任务3 酒店领班与主管领导技能
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酒店前台领班岗位职责(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。
直接对前厅部主管负责。
(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。
(3)负责客人的投诉的处理。
(4)负责每天检查员工外表及工作情况。
(5)负责掌握员工的培训。
(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。
(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。
(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。
(9)负责每月有关报表的制作。
(10)熟悉酒店所有区域;(11)有效地处理应急事件;酒店前台领班岗位职责(二)酒店前台领班的岗位职责主要包括以下几项:1. 确保前台工作的顺畅进行,协助酒店前台经理管理整个前台团队的工作。
2. 组织和安排前台员工的工作任务,确保工作按时完成。
3. 接待酒店客户,提供优质的服务,解答客户的疑问和需求。
4. 协调解决客户的投诉和问题,确保客户满意度。
5. 管理酒店前台的日常运营,如办理客房入住和退房手续、收取住宿费用等。
6. 监督前台员工的工作表现,对其进行培训和指导,提升服务水平。
7. 确保酒店前台的运营流程符合酒店政策和标准,保证工作的规范性和效率性。
8. 负责前台相关文档和报表的整理和记录工作。
9. 协助酒店前台经理进行人员调配,确保前台工作的人员配备合理。
10. 与其他部门保持良好的沟通和协调,协助解决酒店运营中的问题和困难。
总之,酒店前台领班在酒店前台团队中扮演着重要的角色,负责协调管理前台的日常运营,确保客户满意度和酒店的正常运作。
酒店前台领班岗位职责(三)酒店前台领班是酒店前台部门的核心岗位,负责管理和协调前台工作,确保顾客的需求得到满足,同时保持良好的客户关系和酒店形象。
以下是酒店前台领班的主要职责。
1. 管理前台团队作为前台领班,首要职责是管理前台团队。
这包括招聘、培训和管理员工,确保团队的工作效率和质量。
领班还需要安排员工的工作时间表,确保前台在不同时间段都有足够的人员来应对客流量变化。
宾馆领班工作职责范文作为一名宾馆领班,您的职责范围非常广泛。
下面是一个关于宾馆领班工作职责的范本,具体可以根据实际情况进行修改和补充。
一、人员管理:1. 协助宾馆经理进行员工招聘、培训和考核工作;2. 监督和管理部门员工的工作,确保员工遵守宾馆的规章制度和工作流程;3. 分配和安排员工的工作任务,合理安排员工的工作时间和班次;4. 对员工进行绩效评估,提供反馈和指导,提升员工的工作效率和服务质量;5. 解决员工之间和员工与客人之间的纠纷和问题,维护宾馆的秩序和正常运营;6. 做好员工日常考勤管理和工资核算工作。
二、客房管理:1. 负责客房的分配和安排,确保客房的准备和清洁工作按时完成;2. 监督客房服务人员的工作质量,定期进行客房检查,确保客房设施设备完好;3. 协助客房服务人员解决客人的问题和需求,确保客人满意度的提升;4. 安排客房维修和保养工作,协调相关部门的合作,确保客房的正常使用;5. 负责客房的库存管理和物品采购,确保客房日常用品的供应和更新。
三、前台管理:1. 帮助前台接待员处理客人的入住和离店手续,确保前台工作的顺利进行;2. 跟进客人的各种需求和投诉,确保及时有效地解决问题,提升客人满意度;3. 监督前台服务人员的工作流程,确保前台服务的高效和专业;4. 协助前台处理客人预订和取消预订的事宜,确保客人的预订信息的准确性;5. 负责前台现金的收银工作,确保前台的资金安全和正确运作。
四、会议和活动管理:1. 协助宴会经理或活动经理进行会议和活动的筹备工作;2. 根据客人的要求,安排会议和活动场地的布置和摆设;3. 确保会议和活动设备的正常运行,协调技术人员和相关部门的合作;4. 监督会议和活动过程中,服务人员的工作质量和服务态度;5. 协助客人解决会议和活动过程中的问题和需求,提供专业的服务和指导。
五、安全和卫生管理:1. 确保宾馆的日常安全和卫生制度落实到位,定期进行巡视和检查;2. 负责安全和卫生设备的使用和维护,确保设备的正常运行;3. 制定和执行应急和疏散演练计划,提高员工对紧急情况的应变能力;4. 协助宾馆经理进行安全和卫生培训,确保员工的安全意识和卫生习惯;5. 协调相关部门和外部资源,应对突发事件或紧急情况。
宾馆领班工作职责
宾馆领班的工作职责主要包括以下几个方面:
1. 组织协调工作:负责协调宾馆各部门的工作,保证各项工作有序进行。
与各部门负责人沟通协调,解决工作中的问题和矛盾。
2. 确保服务质量:监督员工的工作表现,确保客房清洁、服务态度、客户满意度等指标符合宾馆的标准和要求。
及时处理客户投诉和问题,提供高质量的服务。
3. 安排员工工作:根据客房预订情况和客户需求,安排员工的工作任务和班次。
确保各个岗位的人员配备合理,保证正常的运营。
4. 培训员工:负责培训新员工,使其适应工作环境和工作要求;对老员工进行继续培训,提升工作技能和服务水平。
5. 监督物资管理:负责监督宾馆物资的使用和管理,确保物资的安全和合理使用。
与供应商进行联系和协商,确保物资的及时供应。
6. 编制报告和统计工作:负责编制每日、每周、每月的工作报告和统计工作,向上级汇报宾馆的运营情况和工作进展。
7. 解决突发事件:负责应对宾馆中的突发事件,如紧急停电、火灾等,组织员工进行应急处理,保障客户的安全和顺利的入住。
总的来说,宾馆领班是宾馆运营中非常重要的岗位,他们负责协调各个部门的工作,确保宾馆的正常运行。
他们不仅需要具备良好的组织协调能力,还需要具备较强的沟通能力和应变能力。
酒店客房领班工作职责范文楼层各个岗位职责一、客房部主管及领班的岗位职责:1、接受客房部经理的督导,直接向客房部经理负责,配合并监督客房销售控制工作,保障客房最高的出租率和经济收入。
2、监督,指导,协调客房部的日常工作,为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务。
3、负责制度客房部年度的财务预算,包括清洁用具,日常消耗品,用品等。
4、定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗,减少浪费。
5、巡视各楼层及公共区域,检查员工的工作态度、工作表现,并进行公正的评估,奖优劣罚,确保优质的服务和设备的完好。
6、组织、主持每周领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作中遇到的困难。
7、检查各领班的工作效率,纠正偏差。
8、经常与前厅主管保持联系,了解宾客对客房部的各项意见。
9、积极了解酒店客房用品的新产品和管理经验,择优选购酒店日常消耗用品。
10、督导各级领班人员,对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估,奖优劣罚。
11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见,制定客房定期维修方案和能源节约方案。
12、检查消防器具,做好防火、防盗等安全工作。
二、领班岗位职责:1、负责所管辖员工的工作安排和调配,督导客房服务员及清杂工的工作。
2、巡视管辖区,检查清洁卫生及客房服务质量。
3、检查房间的维修保养事宜,安排客房的大清洁计划。
4、检查各类物资的储备和消耗量。
5、随时留意客人动态,处理一般性的客人投诉,有重大事故需向部门经理。
6、掌握并报告所管辖客房的状况。
7、对下属员工工作提出具体意见。
8、亲自招待贵宾,以表示酒店对宾客的敬意。
9、领导本班员工积极工作,不断攻关,创出新成果。
10、填写领班工作日志,完成部门经理安排的其他工作。
早班领班职责:1、督导管辖区域该班次的早班、楼层杂役的工作,对客服经理负责。
2、检查管辖区域所有房间,对本管区卫生、服务质量和完成效率负责。
3、查看房间的维修保养事宜,严格控制维修房、坏房的数量。
酒店领班的岗位职责酒店领班的岗位职责11、在经理的带领下,搞好辖区客房的接待服务工作。
2、负责检查管辖楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,保证客房的正常运转并达到规定的标准。
3、负责楼层员工每日工作安排,部署;所属设施设备的保养工作。
4、控制客房用品、清洁用品等的存量和消耗量,负责消耗物资的请领、报销、报废等事项,最大限度的.节省开支。
5、巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正。
6、填写领班交班和房态显示表。
7、制定员工的培训计划,定期进行专题培训、技能比赛等。
8、检查并安排楼层公共区域的清洁卫生工作。
9、监督员工工作完成情况,表格填写情况,做好奖罚处理。
10、收取客人的宾客意见做好统计,投诉处理分析登记,做好个性化服务。
11、关心帮助员工,了解员工工作留意员工的思维动态,给予心理上的及时辅导。
酒店领班的岗位职责2一、负责制订运行班员工的安全教育和技术指导,并且定期对下属员工进行培训;二、定期对下属员工进行考评,监督其工作表现;三、负责各设备系统图纸和资料的收集和分类;四、每天检查分析本大厦各设备系统(高、低压配电、发电机、环保、中央空调)的运行情况及记录,发现问题及时处理,对于重大问题及时报告工程部主任;五、安排跟进各外委保养单位的保养计划,监督保养进度和质量,定期对各外委保养单位的'工作进行评估;六、每月底25日前向工程部经理提交月报表:七、用电报表八、用水报表九、用柴油报表十、设备运行情况报表十一、同期对照表(水、电、中央空调)十二、外判保养项目情况表十三、检查运行班交班本,对各设备系统出现的问题进行分析指导,并且采取有效的措施给予处理;十四、负责编制运行班的年、月、周工作计划报工程部经理审核批准后实施;十五、全面开展节能挖潜工作,使各设备系统保持在“安全、可靠、经济、合理”的状态下运行,并且做到“三干净”、“四不漏”、“五良好”;十六、完成上级交办的其他工作。
酒店领班工作流程与职责1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。
2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。
3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。
4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。
5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。
6、组织编制部门工作程序及工作考评。
酒店领班工作流程与职责(二)1、配合部门经理分析经营预算指标,协助部门经理制定本部门的促销计划。
2、按本点各岗位的日常工作程序及服务程序、规范做好检查、考核,督促属下员工严格遵守。
3、了解属下员工的特点,合理分配工作。
____分析本点的培训需求,制定培训计划并组织实施。
5、全面负责本点的日常运转工作。
及时组织落实各项促销活动。
6、及时了解餐饮发展新趋势,努力做好管理及服务的创新工作。
7、开餐时现场指挥、督导,负责重要宾客的接待工作。
随时与客人保持良好的沟通,与后台保持联系,尽可能满足客人的要求,妥善处理好宾客投诉。
8、合理编制本点的各项申购计划,协助采购部进行物品质量、数量、价格等方面的控制。
负责审批当日申领单,确保当日所需物品充足。
9、制定有效措施,督导属下员工认真做好餐具使用、维护、保养工作,限度地降低物品消耗。
10、制定本点卫生、安全管理制度及有关的程序规范,督导属下保持好卫生、安全管理的高标准。
11、督导属下员工做好设备、设施的使用保养维护工作,节能降耗。
12、督导属下严格执行酒店及部门的各项规章制度。
完成餐饮部经理交给的其它工作。
酒店领班工作流程与职责(三)1.负责酒店餐饮部楼面的运营及管理;2.检查和督促服务工作,保证服务质量和菜品质量;3.布置和安排服务员的日常工作,负责餐厅的卫生检查;4.完成上级交办的其它工作。
酒店领班工作流程与职责(四)(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。
直接对前厅部主管负责。
酒店领班工作职责1一、职责与职权:1、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。
2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。
3、在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
4、负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。
5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。
6、检查结账过程,指导员工正确为客人结账。
7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。
8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。
9、完成经理交办的其他工作。
二、任职条件:1、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。
3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序,能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。
5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格;熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格,并有较强的销售技能。
6、组织能力较强,能带领部属一起做好接待服务工作,为客人提供满意加惊喜的服务。
7、旅游大专毕业或具有同等学历,有从事餐饮服务工作三年以上(西餐服务两年以上)的工作经验。
8、身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。
三、工作内容:1、注意登记好部属的出勤情况,检查员工的仪容仪表是否符合要求,对不合格的督促其改正。
2、餐前的准备工作:(1)、了解当天各宾客的订餐情况,了解宾客的生活习惯和要求。
(2)、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。
(3)、开餐前集合全体部属,交代当天的订餐情况,客人要求及特别注意事项。
领班主管岗位职责〔共5篇〕第1篇:主管领班岗位职责客房部主管岗位职责负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导、培训和考核下属员工按标准和流程施行清扫和效劳工作,确保酒店客房干净与设施完好,满足客人的效劳需求,并负责客房物品的管理,协助工程人员完成客房和公共区域的维修工程。
[工作内容]:1、每天安排客房效劳员的工作,合理调配好人员使用。
检查仪表仪容。
2、每天仔细检查抽查客房保证清洁质量及物品补充、摆放到达要求、设施情况良好。
3、客房主管每天早上召开客房人员例会。
4、巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好,排除平安隐患。
5、发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联络工程人员维修,检查维修质量。
6、配合值班经理妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求。
7、制定客房设施设备保养方案、公共区域大清洁方案、客房方案卫生和安排灭虫除害工作。
8、负责客房效劳用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。
9、做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。
10、11、做好每月盘点及预算并制定用品申购方案。
完成盘点明细表和物品申购表。
督导效劳员按操作标准施行卫生工作,检查质量,做好效劳员在岗培训和新进效劳员的岗位操作培训。
12、负责楼层总钥匙和对讲机收发和保管。
13、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。
指导客房效劳员、平安使用和稀释。
14、15、16、17、18、联络和安排水箱清洁和灭虫除害工作。
关心员工,及时将员工的要求和想法反映给经理。
写好每天的工作报告与做好交接工作。
做好每月的培训方案和施行,完成员工的每月质量考核评估,并做好记录。
完成上级指派的其他任务。
客房部领班岗位职责1、做好班前准备工作,承受客房部经理工作调配。
2、检查效劳员的仪容仪表、行为标准、出勤情况。
3、合理安排工作任务,分配每人负责整理和清扫的客房,传达上级工作指令。
4、通知VIP及有特殊要求的房间。
5、检查督导效劳员按程序标准和工作程序提供各项客房效劳。
酒店领班工作流程与职责范文(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。
直接对前厅部主管负责。
(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。
(3)负责客人的投诉的处理。
(4)负责每天检查员工外表及工作情况。
(5)负责掌握员工的培训。
(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。
(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。
(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。
(9)负责每月有关报表的制作。
(10)熟悉酒店所有区域;(11)有效地处理应急事件;酒店领班工作流程与职责范文(2)1. 接待客人在酒店领班的职责范围内,第一项是接待客人。
当客人到达酒店时,酒店领班会亲自迎接客人,并为其提供必要的信息和服务。
他们会帮助客人办理入住手续,引导客人到达客房,并向客人提供酒店设施和服务的介绍。
2. 分配工作任务酒店领班还负责分配工作任务给酒店员工。
他们会根据客房预订情况、酒店入住率、员工的工作时间和能力等因素,合理分配员工的工作任务,确保酒店的各项工作有序进行。
酒店领班会与其他部门的负责人沟通,了解各项工作的紧急程度和优先级,以更好地安排工作。
3. 管理客房清洁酒店领班负责管理客房清洁工作。
他们会检查客房的卫生情况,确保客房的清洁度达到酒店的标准。
如果有客人投诉客房不干净或有其他问题,酒店领班会及时处理,并确保问题得到解决。
酒店领班还会指导清洁人员的工作,确保他们按时完成任务。
4. 解决客人问题作为酒店的管理者,酒店领班负责解决客人的问题和投诉。
当客人对酒店的服务或设施不满意时,酒店领班会积极倾听客人的意见,并采取措施解决问题。
他们会与客人进行沟通,了解问题的具体情况,然后协调相关部门的工作人员,迅速处理问题,并向客人提供合理的解决方案。
5. 督导员工酒店领班负责督导酒店员工的工作。
他们会定期检查员工的工作情况,确保员工按时完成工作,并达到酒店的要求。
酒店餐饮领班岗位职责〔共3篇〕第1篇:餐饮酒店传菜领班岗位职责传菜领班岗位职责级别:领班汇报上级:楼面主管管辖范围:班组直属下属:划菜员\\传菜员1.承受执行楼面主管的工作指令,全权负责本班组工作。
2.以身作那么,责任心强,敢于管理,不断进步管理程度。
3.合理指挥和安排人员,管理好本班人员的工作排班。
4.检查本班人员的出勤情况,准备工作是否合格就绪,对班组员工每天的工作情况进展登记,并主动向主管汇报。
5.处理效劳中发生的问题和客人投诉,协调员工关系,并向楼面主管汇报。
6.配合楼面主管对下属员工进展业务培训,不断进步员工的专业知识和效劳技巧。
7.做好本班组物品的保管和备餐间的环境卫生工作。
8.熟悉餐厅效劳流程、标准要求,督导员工待客主动、热情、礼貌、标准效劳,随时为宾客提供效劳。
9.控制出菜的时间、速度、顺序,保证餐厅和客人的要求及时传到达厨房。
10.按要求召开班组工作总结会,评论纠正发生的问题,布置每天的工作任务,分工明确。
11.与其他部门保持良好关系,保证沟通及时。
12.做好营业完毕后的检查工作,注意消除平安隐患。
13.做好本班组五常工作,控制班组效劳用品的存货情况。
14.完成楼面主管交给的其他工作任务。
第2篇:餐饮领班岗位职责餐饮领班岗位职责[层级关系]直接上级:主管直接下级:效劳员[岗位职责]做好主管的助手,带着本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。
1.开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供给及设备设施的完好情况。
2.开餐期间督导效劳员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训。
3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
4.对特殊客人及重要客人等比例予关注,介绍菜单内容、推荐特色菜点,并答复客人问题。
5.注意观察宾客的用餐情况,对特殊情况及时处理,进步宾宾满意率:及时处理客人投诉,并加以妥善地解决。
6.负责餐餐厅用具的补充。
7.落实每天卫生工作方案,保持餐厅整洁和效劳员的个人卫生。
8.每日停顿营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。