大学生酒店管理毕业实习报告
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大学生酒店实习报告终于等到了实习的时候了,很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习,那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来,因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学,尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
综合自己的总体计划,去我决定选择酒店实习,并且经过抽签选到了一家五星级的酒店,那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。
这是一家五星级酒店,巧合的是该酒店的总经理陈先生经邀请在本校作了一次报告,才了解到原来该大酒店建于1995年,是一家“九星级”的酒店由一座四星级的酒店和一座五星级的酒店组成的。
陈总的报告生动有力,这更加激发出我想好好了解一下这所酒店的欲望,他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开始盘算起我能在这个酒店学到什么吗?那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我慢慢道来。
第一部分:中餐部酒店的餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部、西餐部和酒水部。
我们10人被分成了3个组,分别在不同的部门,并且每20天换一次部门,这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。
酒店的这一做法让我们感到挺满意的,这也正和我们的心意。
我们组的4个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。
看来,我得真的要做好思想准备才是啊!中餐厅的工作确实如前人所说“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工,什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。
大学毕业生酒店实习报告范例一、实习目的和背景:本次实习是我作为一名大学毕业生,在某知名酒店进行的实习工作。
通过这次实习,我旨在深入了解酒店行业的运营管理和服务流程,并提升自己的实践能力和综合素质。
同时,通过实习的过程,我也希望能够将在学校学到的理论知识应用于实践,为今后的就业打下坚实的基础。
二、实习内容和过程:在实习期间,我主要负责酒店前台的工作,并参与到酒店的日常运营管理中。
具体包括以下几个方面:1.前台接待工作:作为前台接待员,我完成了来宾的登记、办理入住和退房手续。
在接待过程中,我注重礼貌待客,及时解答来宾的问题,并为他们提供周到的服务。
2.客户服务:我积极参与到客户服务中,包括协助客户解决问题,提供旅游咨询和行程安排,及时响应客户的需求,并向客户提供优质的服务体验。
3.协助管理运营:在实习期间,我还有机会参与到酒店的运营管理工作中。
包括参与酒店营销活动的策划和执行,酒店日常经营数据的统计与分析,以及协助前台经理处理相关事务等。
4.团队合作:作为一个团队成员,我和其他实习生一起协作完成了一些团队任务,例如组织员工培训和会议,以及协助其他部门的工作。
三、主要收获和体会:通过这次实习,我从中收获了很多宝贵的经验和体会。
首先,我学会了与人沟通和合作。
酒店行业是一个需要与各种各样的人打交道的行业,良好的沟通能力和团队合作能力对于我在实习期间的工作非常重要。
通过与顾客、同事和上级的交流和合作,我不仅提升了自己的人际交往能力,也学会了如何在团队中合作,发挥自己的特长,使工作更加高效。
其次,我对酒店行业的运营管理有了更深入的了解。
通过实践,我了解了酒店的日常运营流程和各个环节的细节。
例如前台的接待工作,需要关注细节、处理突发事件等。
这让我深刻认识到在酒店行业,服务至上是最重要的。
最后,我提高了自己的工作能力和综合素质。
在实习期间,我需要同时应对多个任务和问题,这要求我具备一定的时间管理和应变能力。
同时,我还需要通过自主学习和不断反思,不断提高自己的专业知识和技能,使自己在工作中能够做到更好。
酒店管理专业的实习报告酒店管理专业的实习报告范⽂(精选5篇) ⾟苦的实习⽣活在不经意间已告⼀段落了,相信你积累了不少实习⼼得,让我们好好总结⼀下,写⼀份实习报告吧。
但是相信很多⼈都是毫⽆头绪的状态吧,下⾯是⼩编为⼤家收集的酒店管理专业的实习报告范⽂(精选5篇),欢迎⼤家分享。
酒店管理专业的实习报告1 在xx国际⼤酒店的毕业实习⽣活,⾃⼰学到了很多东西,也品尝到了许多的⾟酸与快乐。
但我始终牢记,实习不是正式⼯作,⽽是⼀个学习过程,是“从做中学”。
不管是喜是忧,也不管是经验还是教训,任何⼀点认识、⼀个⼼得、⼀种感受都是收获。
经过⼀年的实际运⽤,使⾃⼰对酒店的经营运作有了⼀定的了解,通过实践,受益匪浅。
我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和⼈⼒资源合理利⽤的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到⾃⾝的不⾜,总结了经验和教训。
在以后学习⽣活中我将明确⾃⼰努⼒的⽅向,不断地进⾏⾃我增值,为以后策划⾃⼰的职业⽣涯垫定基础。
⼀、前⾔ (⼀)实习单位介绍 1、实习单位:xx国际⼤酒店 厦门xx国际⼤酒店位于厦门莲前⼤道,与富⼭莲坂商区、国际会展中⼼相联,相依厦门岛内最⾼峰旅游景点云顶岩,总⾯积近五万平⽅⽶,其中近3000平⽅⽶的国际会议厅群,配备国际最先进的视听、同声传译系统;聘请国际知名酒店设计公司设计,并参考国内、外最新落成的五星级酒店设计风格,严格按照国际五星级标准兴建;酒店配套设施完善,服务项⽬齐全,整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚,豪华⽓派,是⼀座具有很强时代感的国际五星级商务旅游酒店。
xx企业创⽴于xx年,⼗年的发展历程,铸就了xx品牌,以“创新务实,开拓进取”的企业精神,以“先做强,再做⼤”的发展理念,经历⼗年的风⾬兼程,缔造了福建餐饮⼀个⼜⼀个奇迹,⽬前在福州、厦门拥有五家⼤型连锁餐饮企业、⼀家准四星级宾馆,总营业⾯积五万多平⽅⽶,⽇客流量稳居同⾏前列,拥有员⼯近三千⼈,是福厦市民⼼⽬中最理想的⽤餐场所。
2023酒店管理毕业生实习报告8篇酒店管理毕业生实习报告篇1经过这三个半月的实际运用,使我们对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅。
我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训。
在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础。
(一)实习单位介绍1、实习单位:广州凤凰城酒店广州凤凰城酒店——位于广园东路新塘路段,是南中国首家以白金五星级标准建造、南中国最广阔的山水主题式酒店。
酒店背倚郁郁葱葱的凤凰五环山,面朝仪态万方的翠湖。
整体占地面积达 20 万平方米,建筑面积达 7. 8 万平方米,是广州面积最大、楼层最低的山水酒店。
富丽典雅的欧陆式建筑风格,使宾客感受到西方古典文化独特的神秘雅致。
此外,酒店还特别引进了国外主题式酒店的独特意念,创造出超凡的品味。
凤凰城酒店由碧桂园集团斥资约4.5亿元重金兴建,碧桂园酒店管理公司管理,充分发挥“商务、度假、会议”的功能优势,在完善广园东碧桂园的楼盘配套的同时从容开展商务和度假活动,推动碧桂园“给你一个五星级的家”的品牌品质的持续提升。
2、实习部门:前厅礼宾部前厅部包括:接待处、礼宾部、总机、商务中心、订房部共五个分部门,酒店实行部门经理负责制,由前厅经理统筹安排,各分部主任或分部经理管理本部门事务,与其他部门密切配合,合作完成工作。
礼宾部作为宾客迎来送往在最重要的部门之一,分设行李生和酒店代表两个部分,由礼宾经理总体负责,下设行李生领班(3人)和行李生(11人),酒店代表主管(1人)资深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。
(二)实习职位介绍酒店代表是代表酒店在机场、火车站等出入境口岸迎送客人,及时向客人推销酒店和宣传酒店的形象,影响着客人对酒店的印象。
酒店代表的主要任务是提供快捷妥当的服务,将客人接回酒店入住或送机送车,作为最早和最后接触客人的酒店员工,把握每一个机会不失时机地为酒店作宣传,争取更多的客源,负责保护客人的行李和人身安全,为客人提供酒店内外设施、环境咨询,为客人提供尊贵的礼宾服务。
酒店管理个人实习报告5篇范文酒店管理个人实习报告1我是__大学酒店管理专业的一名学生,我叫___,这次在毕业之际,我进入了社会实习,在__酒店餐饮部担任服务员的工作。
虽然说只是简单的服务员工作,但是在这个过程当中,我发现自己成长了很多,之前之所以选择酒店的服务员工作,也是因为我想在这份最为基础的工作上去锻炼一番自己。
加上自己现在距离真正踏入社会还有一段时间,我想我应该去这样的一个岗位上实习一次,丰富自己的经历和见识。
进入酒店之后,我认识了很多的朋友,有的年纪和我差不多,也有的年纪和我们父母差不多。
其实在这样的集体之中,也正是让我们变得成为成熟的一个基础。
有时候如若我们待在一个与自己同龄的群体里,我们往往进步都是跟随着集体去前进的。
如若我们待在一个年纪稍大于我们的集体里,我们就会跟随着他们的脚步去前进了。
方向不同,我们每个人成熟的速度也就不同,对于自身的成长而言,更是不同的了。
所以这次在这个比较中和的环境里,我认为自己还是处于一个不错的状态里的,让我也逐渐变得更加的沉稳,做事也更加的有目标性了。
服务员的工作看上去是一件很简单的事情,不过就是端端碗筷吗。
当然不是,服务员的主要任务是要服务顾客,服务每一位来到酒店就餐的宾客。
在我实习的这一段时间里,酒店的生意一直都很好,而酒店的企业文化也就是要热情微笑服务他人,我们作为一名服务员,这一定会贯穿到我们的工作当中去的。
生意越火爆,我们服务员的工作压力就越大,我在的那两个月,生意一直都是往上走的,所以平时在工作上,我几乎没有太多的空闲时间去管别的事情了,把自己的工作管理好就已经很不错了。
在这样的忙碌当中,我自然也是成长了很多的,这是一个必然的经历。
这段实习生活里,我吃了不少苦,也忍受了不少的委屈,这是一个刚进入社会的新人需要去锻炼和磨练自己的地方,我不会抱怨,也不会因此而放弃。
我享受每一刻成长的空间,即使那会非常的让人难以忍受,但是我也会珍惜好这样的机会,继续去为自己的人生谱写一段美好的经历。
酒店管理专业实习报告在毕业前,我到酒店里去进行实习,为毕业后的工作做好准备,在实习当中,我也是积极的参与进工作当中,不但是学到了很多,同时也是收获了友谊,也了解了我今后的酒店工作该是如何做的,自己还有哪些工作的不足需求要改进。
一、实习目的这次实习的一个目的其实也就是让我懂得我在学校学到的酒店相关东西可以在实际的一个工作当中如何的去运用,同时也是通过实习的一个学习,让我能更快更好的去适应社会工作是该如何的去开展的。
二、实习内容实习的酒店是国内知名的连锁酒店,在酒店里我的工作主要是协助店长处理店里的事务,刚开始工作的时候,我真的特别的茫然,完全不知道自己要干什么,虽然学校学过一些,但是真的实习工作当中却发现完全不是那么一回事,不过还好店长也是愿意教,所以一开始我是店长要求我做什么,我就去做什么,一些不懂的,也是积极的去问店长或者其他的同事,在实习当中,我要和各个部门去沟通,去交流,去配合一起把工作给做好,虽然说是助理的工作,但是其实有时候店长不在,我可以说是临时店长了,对于刚刚实习的我来说,压力特别的大,而且我也不知道我能不能把这份工作给做好了去。
不过经过一段时间的尝试,我也是渐渐的懂得了该如何的去做好这份工作,也明白这份工作该怎么做,我在这份工作里也是学到很多之前在学校完全没接触到的一些东西,同时对于在学校学的一些知识也是有了更加深刻的一个理解,明白在学校学的其实只是能让我更快的来适应这份工作,而想要做好工作,更多的还是在工作中去努力,去适应,别看仅仅只是助理,但是其实每天要做的事情也是特别的多,我在实习期间也是对我们酒店有了更多的一个了解,也了解了酒店这个行业的一些知识,同时更让我坚定了要在酒店这个行业工作的一个决心。
三、实习心得在实习的酒店工作中,我也是感受到自己的进步特别的大,有很多的收获,以前在学校觉得自己学了很多,但是在工作中发现其实那些都是最基础的,要学的方面还有更多,而我也是在工作中努力的学习,让自己能有更大的进步。
2021大学生酒店管理实习报告5篇酒店管理实习报告(一)一、实习目的我们从实际生产中获得知识和技能,培养劳动观念和务实作风,最重要的是通过实习锻炼自己的能力,学到在课堂中学不到的东西,以及将理论联系实际,巩固在学校中所学的知识,提高处理实际问题的能力,了解一些关于服务实操的主要内容,这些对于我们在今后的工作和学习生活中都有及其重要的作用,也让自己在毕业后能够较快适应社会,处理好人际关系与社会顺利接轨做好准备。
二、实习单位我实习的单位是__酒店。
它位于__市__开发区,由__集团投资兴建的一家大规模的四酒店,由__集团旗下专业公司__酒店管理有限公司全权经营管理。
酒店占地6万平方米,含有中餐、西餐、客房、娱乐、国际会议中心及8万平方米的生态园等设施。
__酒店力争打造成具有世界水平的、配套设施最齐全和最现代化的四知名旅游酒店。
酒店管理服务理念推崇现代专业管理和尊崇人性化服务,倡导以客为本和服务贴心。
主打健康、绿色、时尚、温馨概念,限度满足多层次客户需求。
酒店实行部门经理负责制,由经理统筹安排,各分部主管管理本部门事务,与其它部门密切配合,合作完成工作。
三、实习内容作为一名刚刚走出校园的实习生,我深知自己要学习的东西有很多很多,面对即将踏入的工作岗位,又有着太多的陌生和神秘,在这种矛盾的心理的促使下,我满怀着信息和期待去迎接它。
刚到酒店的时候感觉什么事都新鲜,毕竟离开学校步入社会是第一次每个人多挺激动的,多有一股儿使不完的劲,都把酒店看成是施展自己才华的舞台,想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中,那时负责人对我说:“在客房做服务员是体力活,为何不选择餐饮呢?”我是这样回答的:“餐饮服务员我曾在暑假时有尝试过,我想尝试没做过的事,是因为好奇,也是因为感兴趣。
”但是理想和现实毕竟是有差别的,当我们正式走上工作岗位之后,发现很多事情并不是我们想像中的那样简单,渐渐的我们的激情熄灭了。
我在酒店客房部实习,在上岗之前是要经过培训的,而培训的主要内容就是怎样铺一张床。
酒店管理工作实习报告5篇酒店管理工作实习报告精选篇1半年的实习稍纵即逝,在__度假酒店的实习,我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。
在实习中经历了生活中的挫折和失败后,现在的我变得做事会深思熟虑,也使我明白了社会竞争的残酷与现实,真正体会到了父母平日的辛苦,让我一夜之间成熟了许多,也越挫越勇……一、实习目的在实习之前,学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。
从目前的社会就业形势看,培养具有实际操作技能的人才,是我学院对我们旅游专科班的教学方向。
学院找到理论知识与实际操作的结合点,为我们联系了惠东__度假酒店,根据学校的教学安排,酒店的需要,安排我们于20__年4月21日到20__年10月21日到__度假酒店实地实习,从而使我们了解酒店的生产经营,组织管理的过程,酒店的服务及文化,加强我们的酒店管理理论与实践相结合。
让我们学会酒店里的服务精神,培养我们的服务意识。
二、实习内容(一)实习单位概况1、惠东__度假酒店简介位于惠东巽寮滨海旅游度假区,坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上,拥有面积一万多平方米的沙滩,以及两万平方米的天然海水浴场,酒店按四星级标准规划兴建,20__年5月全新投入使用,建有豪华别墅海景房和园林房,特色亲海小屋、套房共260间,同时拥有大型的海景餐厅,私人海滨浴场和五星级沐浴阁,以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔,并拥有多个不同规格的豪华会议室(最大可容300人),是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。
2、实习部门惠东__度假酒店所分部门有:人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。
酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要,结合我们班人员总数,分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习。
为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作,在为期六个月的实习时间里,酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见习,给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作。
大学生酒店实习报告一、实习单位简介在此部分,可以介绍实习单位的名称、地理位置、规模、主要业务等情况。
二、实习目的和任务在此部分,可以介绍实习的目的和任务,并说明为什么选择该实习单位。
三、实习时间和地点在此部分,可以介绍实习的具体起止时间和地点。
四、实习工作内容在此部分,可以具体介绍实习期间所从事的工作内容,包括但不限于以下几个方面:1. 接待客人:在前台接待客人、办理入住及退房手续,提供相关信息和服务等。
2. 餐饮服务:在餐厅或宴会厅为客人提供餐饮服务,接待、点菜、上菜等。
3. 服务管理:参与酒店服务流程和标准的管理,协助处理客人投诉,并提出改善意见。
4. 经营管理:参与酒店的经营管理活动,包括酒店营销策划、资源调度、成本控制等。
5. 其他工作:根据实际需要,可能还会进行其他工作,如客房清洁、物资采购等。
五、实习收获和体会在此部分,可以总结实习期间所获得的工作经验和技能,以及对酒店管理和行业发展的认识和体会。
六、实习总结在此部分,可以对整个实习做一个总结,包括实习期间的优点和不足之处,并提出改进建议。
七、感谢辞在此部分,可以向实习单位的领导和同事表示感谢,并表示对实习单位的良好印象和愿意继续合作的态度。
八、附录在此部分,可以附上实习期间的相关资料和照片,以便于读者更好地了解实习情况。
以上是一个简单的大学生酒店实习报告模板,根据实际情况可以进行适当修改和补充。
希望对你的实习报告写作有所帮助。
大学生酒店实习报告(二)实习期,多么漫长的几个月,而我,结合自身情况,选择了xx酒店。
然后,我酒店服务生的实习旅途正式开始了。
一、实习基本情况介绍其实,对于酒店的一切,我了解的很少很少,一点工作经验都没有,而像我们这样没有任何经验的新手,很容易被前辈欺负,也很容易犯一些低级错误。
我怀着忐忑,焦虑的心情来到了酒店,开始了我全新的工作。
我想通过这一次实习,能了解酒店的经营模式以及一些经营策略,甚至也可以多了解一些商业成功人士的经历。
大学生酒店实习报告优秀6篇2023大学生酒店个人实习报告篇一20x年x月中旬,我们x级旅游、酒店管理专业的学生进行实习,有许多酒店供我们选择,经过认真思考,我们旅游管理x班的其中九名学生有幸来到了x国际酒店,也包括我在内,进行为期7个月的专业实习。
这是我们初次真正接触社会,难免心里会有些害怕,事后经过职位所需以及领导的分配,我被分到中餐厅,带着一份兴奋而紧张的心情开始了我们的实习。
实习的7个多月里,我感受颇多,受益非浅。
一、实习时间20x年x月x日——2023年x月x日。
二、实习地点x国际酒店20x年开业,是x首家以“x”为主题的四精品酒店,酒店秉承“人文x,科技x”的宗旨,在设计上以“x”的历史事件为为主题,加入了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化,体现郑和特有的风格。
整个布局更是着重营造文化氛围,将东方文化与世界海洋文化精彩合璧,使酒店充满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色,为宾客营造一个温暖舒适的文化氛围。
x国际酒店包厢均以x的航海线路命名,使酒店充满着浓郁的地方文化特色,让宾客在享受美食之外还能体验一番x远航的乐趣。
x 国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房,采用现代化信息管理体系,使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化,一边享受多种现代信息服务,给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。
三、实习内容(一)准备工作来到x国际酒店后,虽然是最忙的时候,但是也没让我们急着上岗,而是培训部先给我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了7个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解。
第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。
第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的7个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,7个月的实习让我们对部门工作有了深入的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。
2024年大学生毕业酒店实习报告范文一、实习目的通过在酒店客房部的实习,能够加深对酒店行业其中一部分业务的工作内容和工作性质的熟悉程度,学以致用的同时在实践中掌握理论知识在实际中应用的状况,进一步熟悉理论和实践不可分割的关系,并认知当前酒店业客房部的发展现状何发展趋势。
二、实习时间xx年x月x日—xx年x月x日三、实习地点xx大酒店四、实习岗位xx酒店管家部服务员五、实习单位介绍xx市xx大酒店秉承“顾客至上、员工第一”的宗旨,力求达到顾客、酒店、员工三者的和谐及各自需求的最大满足。
酒店行业的竞争归根结底是酒店人才的竞争,酒店将力争为每位员工提供和谐、向上的工作氛围和相关的培训,从而使每个员工实现自己的发展愿望。
“让所有客人满意”是酒店一直都在追求的理想目标,通过有效的管理使每位员工都能在自己的岗位上尽心尽力地为客人提供优质服务是酒店一贯的希望和努力的方向。
通过酒店全体员工的努力,实现“为顾客创造更大的价值、为酒店争创更大的效益”的建店目标。
六、实习内容在酒店管家部实习,上岗之前是要经过培训。
而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格的床。
培训我们的是我们部门领班李小姐。
在铺床时每一步都有要求,而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等,这个过程必须在限定的三分钟内完成。
对从未接触过客房工作的我而言,首先的甩单就显得很艰难。
一般的,这个步骤是要一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。
接下来就是给床单包角,即把床单划一地包进高低两个床垫之中,这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单就不能保持平整。
然后就是开端套被子,这个步骤很讲究,也很显技巧性,操作时需把被子和被套的角相对应,然后用力向里甩几下,使被子在被套里均匀分布。
整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床进程中所谓的的“三线合一”。
做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且要注意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。
酒店管理毕业实习报告9篇随着个人的文明素养不断提升,报告的用途越来越大,报告具有成文事后性的特点。
那么大家知道标准正式的报告格式吗?以下是小编精心整理的酒店管理毕业实习报告,欢迎大家分享。
酒店管理毕业实习报告1根据学校的安排,我被分配到度假酒店实习酒店管理专业课程,这段时间的实习,让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实习期间,我认真结合书本知识,严格按照学校的安排和计划一步一步进行,并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作,努力的学,用心的做,掌握了酒店的基本营业程序,学会了酒店的日常操作规范,切身感受到标准化服务和个性化服务的必要。
一、实习岗位前台实习生二、实习内容1、起初的适应阶段由于南北方这种客观的气候,经济,生活,人口素质等一系列外界因素的干扰,对那里的吃饭的不习惯,气候的炎热,饮食的不适,再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生,出现了近半个月的适应和调整过程,这也是向我们发起挑战,考验我们毅力的时候,但同学之间的互相鼓励,酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲,化磨难为动力一步步的走来,战胜困难和挑战的信心和力量,领导的耐心教导,同事的热情帮忙无不在激励着我,鼓舞着我,尤其是发自内心的那种想及早进入社会的情绪是我适应酒店,习惯生活,努力学习的动力源泉。
2、之后的用心工作,努力学习根据工作的需要,初次将我分到前台接待,当时心无杂念,尽头十足,酒店采取一带一的方式从慢慢的认识,前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,TAXI外叫服务及飞机票订票业务等工作。
另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选取他们最先接触的部门前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。
酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。
关于我在酒店的实习报告范文5篇关于我在酒店的实习报告1一、实习基本概况作为一名酒店管理专业的毕业生,应聘到__大酒店距今已经有了一段时间,回顾这段时日,这是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了不同寻常的回忆。
回想这次在酒店实习的点点滴滴,觉得从中获益匪浅,学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。
实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮助,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,各方面均取得了一定的进步。
我被分配到前台工作,虽然相对于餐厅和客房我更喜欢前台接待的工作,但我很忐忑,我不知道我能否胜任这份工作?总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。
一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。
因而,一般来说,酒店对前台人员的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。
总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。
在学习中,我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。
前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,TA_I外叫服务及飞机票订票业务等工作。
另外,前台因作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门——前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。
显而易见,前台的工作量是很大的,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理,丝毫不疏忽。
不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。
虽说酒店里的工作天天都是千篇一律、周而复始的,但是,由于接待的客人大多都是从周边各地前来观光旅游的,因而,可以感受不同的地域有着不同的文化气息。
一般客人的额外要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事;有时也有些客人会无理取闹,但是,常言道:“顾客就是上帝”、“客人永远是对的”,这些是酒店行业周知的经营格言。
酒店管理专业实习报告(通用6篇)酒店管理专业实习报告【篇1】x个月的效劳台接待员岗位实习很快过去了,在这段时间里,我收获了很多,不管是理论的学习还是实际的工作,如今的我,对自己的岗位有了一个全面、较深层次的理解,随着实习的深化进展、知识的不断积累,我的接触面越来越广,对于问题的考虑程度也日渐加深。
实习过程中,上级领导屡次的沟通与指导,是我不断进取的动力,无形中加强了我对做好这份工作的信心与勇气。
总结这两个月以来的点点滴滴,感触颇多:1、沟通才能进步。
作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。
往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。
如何让自己说出的语言让客人听得舒适,听得开心,是作为一名前台接待员所必需要学习的课程。
当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。
人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响别人的心情。
如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真考虑的问题。
在这次实习中,我不但在沟通才能上得到了进步,还学会了如何调整自我的心态。
2、突发事件应变才能进步。
在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。
因为作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。
入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。
面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的平安,对于我来说又是另外一个考验。
3、工作独立处理才能进步。
通过这次实习,我深切的理解到,必须学会自己有才能的事情必须自己做的这个道理。
只有培养自身的独立才能,才能在工作上得到进步。
在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。
独立工作,积累经历,最后得到的才是最合适自己的东西。
4、效劳意识进步。
作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。
大学生的酒店实习报告总结7篇(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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2024年大学毕业生酒店实习报告一、实习单位概况我在2024年暑假期间,在某知名五星级酒店进行了为期三个月的实习。
该酒店位于城市中心,拥有先进的设施和优质的服务,是市场上颇具竞争力的一家酒店。
二、实习岗位与职责我在实习期间被分配到前台部门进行实习。
我的主要职责包括:接待客人,办理入住和退房手续,处理客人的需求和投诉,提供有关酒店设施和服务的信息,以及与其他部门的协调等。
三、实习经历与感悟1. 专业知识的运用在实习期间,我发现课堂上所学的专业知识在实践中的运用非常重要。
接待客人的过程中,我要掌握各种房型的特点和价格,了解酒店设施和服务的详细信息,以满足客人的需求。
同时,我还要掌握一定的销售技巧,争取更多的客户。
通过实践,我更深刻地理解了专业知识的重要性,并努力将知识运用到实践中。
2. 团队协作与沟通能力的提升在酒店这个大环境下,团队的协作和沟通非常重要。
在实习期间,我与同事们紧密合作,共同完成各项任务。
我与其他部门的同事也要经常沟通和协调,以保证工作的顺利进行。
通过与团队成员的合作,我学会了更好地沟通和合作,提高了团队意识和工作效率。
3. 独立思考与问题解决能力的培养在实习期间,我遇到了很多问题需要解决,如遇到客人投诉、处理紧急情况等。
这些问题需要我独立思考并找到解决方案。
通过面对问题的经验,我不断培养了独立思考和解决问题的能力,并且在实践中逐渐成熟起来。
4. 职业素养和责任感的锻炼在实习期间,我深刻体会到在服务行业中,职业素养和责任感是非常重要的品质。
作为一个前台接待员,我要时刻保持良好的仪表和谦逊的态度,用优质的服务态度赢得客人的满意。
我要时刻保持耐心和细心,处理客人的问题和需求。
通过实习,我更加明确了职业素养和责任感对于一个服务从业者的重要性,并努力培养和提升自己的素养。
四、实习的收获与意义通过这次酒店实习,我不仅锻炼了自己的专业能力,而且提高了各方面的素养。
具体来说,实习让我更加深入地了解了酒店管理的全过程,包括前台接待、客房服务、餐饮服务、销售与市场推广等。
2024年大学毕业生酒店实习报告我从小成长环境是非常“温室”的。
直到大学,我从未晚上在外过夜,我也从未出门独自体会生活。
一开始我是想锻炼自己,但我的父母却觉得我还小现在不用出去,如果你需要什么,父母满足就对了。
就这样,我变成了一朵温室里的小草,不足算上是花朵,因为我根本就不鲜艳。
直到大学,我才认识到这个世界是有多么精彩,一个人独立生活是多么的充满挑战。
大学这几年把我进行了一次全新的改变,而这次实习更是把我打造成了一个拥有目标和追求的青年。
褪去了稚嫩的外表和心灵,我迎接的是属于我的曙光,是属于我奉献热血的春天!大学几年让我逐渐磨练了自己的独立意识,所以在进入实习时我也没有感到多么的抗拒。
只是在住这个方面上我遇到了一些小问题,因为这次酒店实习,我们住的是酒店的宿舍,八人寝,由不同年龄阶层的人组成的一个小环境,可能是因为年龄相差太大的原因,我没有办法正常的和她们沟通下去,好在有同班同学共同实习的陪伴下,我才舒服了那么一些。
但我发现自己在和中年人的沟通上存在着极大的障碍。
首先我认为我们三观不合,其次是生活作息不同,这让我很是懊恼。
虽然这只是生活上的一点小插曲,但是它还是让我感觉到,进入社会索要容忍和包涵的地方实属太多,这也是对我的一次考验吧!初次进入酒店实习,我觉得还算轻松,因为进入酒店之后会有几次培训,也会有一个专门带我的老师傅。
在这一点上我其实适合很自信的,自己大学的专业知识还算可以,个人也比较大方可靠,所以师傅也很喜欢我,愿意教我东西,此外也很照顾我。
这是我非常荣幸的一点。
我平时和同事之间相处也比较的柔和,别人叫我帮忙,我可以帮的我会答应并且做好。
不能帮忙的我也会拒绝,我并不会因为自己的是以实习生而理所当然的帮助别人,这样的事情我没有办法做到,这也是我的原则问题。
实习的时间很快也过去了,在这个过程中,不仅是对人生对个人价值还是对将来的遐想,我都有了太多的感悟,我也希望自己能够像现在一样好好的坚持下去,我相信,总有烟火光芒互相交映的那一天!请加油吧自己!2024年大学毕业生酒店实习报告(二)酒店实习报告一、实习前言作为一名大学毕业生,我非常幸运地获得了在一家知名酒店进行实习的机会。
大学生酒店管理毕业实习报告实习正式提供了一个从学生变成员工,从学习变成工作,从学校走进职场的机会,让大家真实的接触职场。
有了实习的经验,以后就业的道路就会少走很多弯路。
下面就让小编带你去看看大学生酒店管理毕业实习报告范文5篇,希望对你有所帮助吧酒店管理毕业实习报告1一、实习目的我们从实际生产中获得知识和技能,培养劳动观念和务实作风,最重要的是通过实习锻炼自己的能力,学到在课堂中学不到的东西,以及将理论联系实际,巩固在学校中所学的知识,提高处理实际问题的能力,了解一些关于服务实操的主要内容,这些对于我们在今后的工作和学习生活中都有及其重要的作用,也让自己在毕业后能够较快适应社会,处理好人际关系与社会顺利接轨做好准备。
二、实习单位我实习的单位是____酒店。
它位于____市____开发区,由____集团投资兴建的一家大规模的四酒店,由____集团旗下专业公司____酒店管理有限公司全权经营管理。
酒店占地6万平方米,含有中餐、西餐、客房、娱乐、国际会议中心及8万平方米的生态园等设施。
____酒店力争打造成具有世界水平的、配套设施最齐全和最现代化的四知名旅游酒店。
酒店管理服务理念推崇现代专业管理和尊崇人性化服务,倡导以客为本和服务贴心。
主打健康、绿色、时尚、温馨概念,限度满足多层次客户需求。
酒店实行部门经理负责制,由经理统筹安排,各分部主管管理本部门事务,与其它部门密切配合,合作完成工作。
三、实习内容作为一名刚刚走出校园的实习生,我深知自己要学习的东西有很多很多,面对即将踏入的工作岗位,又有着太多的陌生和神秘,在这种矛盾的心理的促使下,我满怀着信息和期待去迎接它。
刚到酒店的时候感觉什么事都新鲜,毕竟离开学校步入社会是第一次每个人多挺激动的,多有一股儿使不完的劲,都把酒店看成是施展自己才华的舞台,想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中,那时负责人对我说:“在客房做服务员是体力活,为何不选择餐饮呢?”我是这样回答的:“餐饮服务员我曾在暑假时有尝试过,我想尝试没做过的事,是因为好奇,也是因为感兴趣。
”但是理想和现实毕竟是有差别的,当我们正式走上工作岗位之后,发现很多事情并不是我们想像中的那样简单,渐渐的我们的激情熄灭了。
我在酒店客房部实习,在上岗之前是要经过培训的,而培训的主要内容就是怎样铺一张床。
教我们铺床的就是我们的主管,铺床时每一步都有要求,而整个铺床的过程包括:甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套都必须在3分钟内完成。
首先是甩单就很困难,一般要求是一次完成,并且保证传单的中线要和整张床的中线重合。
然后是给床单包角,即把床单整齐的包进上下两个床垫之中,这里要的是不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。
接下来开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应,然后用力甩几下就行,其他可以细节整理,应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。
做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套的开口的方向朝向窗户,在酒店行业中,这是很有根据的,曾经就看过一个案例说,一个女客人误把项链放进枕套里了,这就是因为枕套开口的方向不符合规定。
培训该记得都记得很清楚了,该怎么铺床也学会了,主管就让我们独自干活了,可是当我正式去客房部工作时才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。
客房服务员的首要任务是清理客房,清理客房也是有一定规范可寻的。
实习期间了解到,服务员进房间首先要敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后收拾垃圾,倒掉,接下来就是开始整理床,要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等,按照铺床程序一一换上,这一切结束后,开始打扫卫生,要注意的是这里湿布一般擦木制家具,干布则擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过,整体上擦拭次序呈环形,整个过程中还要把各种家具器皿归回原位,还有检查房间里消耗了多少日用品,很细节的事情,如电话应该摆放在床头柜之间,放在便条纸上的笔头如何朝向,擦镜子时应注意斜着看几眼,来检查镜子是否干净等等。
房间里都打扫完之后,最难的就是收拾卫生间了,这也是我最不愿意干的,卫生间的玻璃上都不能有水印,五金上也一样,更难的是地上不能有头发丝,这一切都结束后,要把卫生间的东西补齐,擦拭时,不能放过任何细节的地方。
在整个清理过程中都要认真对待,打扫过之后,要用吸尘器清理地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。
最后一步就是把房间消耗掉的物品补上,如果有丢失的物品,则要记录,并上报主管,实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情,由于客人还没走,当客人回来时,由服务员向客人说明情况,最终是要客人赔偿的。
在客房服务员工作时,我还了解到每个员工都要有安全意识,服务员要知道,一般的消防意识,额外地服务员还应对本酒店和本市比较了解,这样会为客人提供更多意想不到的服务,让客人满意。
四、实习总结我在客房部这段实习中可以明白,客房部服务员的工作量是很大的,而另外的客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起,一步一步走上来的,对基层的工作很了解,也很熟练,主管就曾亲自给我做铺床示范,动作麻利,而且每当酒店接待重要的客人时,通常是主管甚至经理亲自整理、打扫房间,丝毫不疏忽,从这里看,实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西,在领导们的指导下,逐渐成长的我十分感激领导们在我身上所做的付出。
在工作中,虽然我只是一名普通的服务员的角色,但我的工作也绝不仅仅是对客服务那么简单,其中也有一系列的复杂程序,在这四个月的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,无论是繁重还是清闲,都要用积极地态度去完成我们的每一份工作,而不是因为工作量比例的大小去抱怨。
因为抱怨是没有用的,我们要做的是不要把事情想的太糟糕,而是保持好的心态面对每一天。
因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫与乏味,但仍是避免不了抱怨,每天一下班回到宿舍就累得趴在床上呼呼大睡,连澡都不愿去洗。
实习让我们对社会有了新的概念,当我走在天津的街头,穿梭于这芸芸众生之中,我觉得自己真的如沧海一粟,小的不能再小了。
这个社会是如此的复杂,有时候会让人感觉到身心疲惫,在酒店实习的后来一段时间里,我变得沉默寡言了。
因为我发现面对这样的大千世界我的想法和观点是如此的幼稚,我的胸襟还不够宽广,我只能静静地去观察,去感受,去磨练。
我们从新人走过来,在“求”的路上,遇到了各种不尽人意的事情,轻则被批,重则被骂,有时候被说得摸不着头脑,施主们会用各种语气方式来施舍你,会让你产生一种排斥感,不情愿接受新人们都会经历这种心理时期,在每次被“施舍”后,无论你承认与否,你确实进步了。
当有人批评你时,你肯定会觉得他们太过分了,甚至是无理,有什么事情不能好好说呢,所有这些都是自己的想当然罢了?现实不是想当然,每一个新手都会经历这些,过去的成功与失败都已成为过去式。
我们都不应该以它们来炫耀或为此而悲伤,而应该调整好自己的心态来迎接未来的挑战,人生中有许多要学的知识,我们现在学到的还远远不足,那么就更应该准备好下一阶段的学习,有目标的出发,努力的付出就会有收获。
撒下了种子我们还要有勤劳的栽培与耕耘,那样我们才能有大丰收。
酒店管理毕业实习报告2一、实习目的为巩固所学的专业知识,同时了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程,掌握酒店管理服务工作的一些基本技能,在实践中找到理论知识与实际操作的结合点,为以后自己就业奠定良好的基础。
二、实习时间20____年__月至__月,共__个月。
三、实习单位____有限公司____酒店四、实习岗位餐饮部、客房部、经理助理助手五、工作性质经理助理助手。
六、工作内容。
1)监督餐饮服务工作。
餐饮部的工作流程:从迎客--给客人拉椅让座--铺餐巾、撤筷子套--派毛巾--问茶斟茶--点菜--问酒水斟酒水--上菜--席间服务结账--送客--翻台清场--结束。
2)监督客房服务工作。
客房部的工作流程:上班需提前10分钟到达房务中心,检查自身仪容仪表,化好淡妆,签到,通过房务中心工作人员领取房卡、通讯工具、工作本、房态本等,查看白板上有无当天的交代事项,房态本上借用物品与白板记录是否相符--按酒店上班时间开班前会议--到达工作间后对工作车进行简单整理,检查工作车上物品是否配备齐全,根据房态做好棉织品。
--查看房态,按房间的清扫顺序。
在平时清扫对客服务过程中要做到主动、热情、友好、细心、耐心,发现问题及时向领班反映,一边及时解决,及时反馈维修结果。
--接受配合领班、主管、经理对工作程序及质量的检查、指导。
--必须整理工作间,工作车必须按规定方法摆放物品及配备数量,车身的保洁,工作车上垃圾要用袋子装好放在工作间内,不要在走廊卸,以免弄脏地毯,下班时将垃圾扔到指定位置。
其他清洁工具,抹布要清洗干净分类放好。
--填好相关表格等有无特别交班的事项报给房务中心,有无遗留物品交给房务中心做好记录,签字。
下班前与领班核实房态,维修情况,交房卡、通讯工具等到房务中心人员手中确认,签字下班。
3)经理助理助手。
负责协助经理助理处理公司日常事务;积极配合经理助理的工作,协调员工内部矛盾;认真听取经理助理,员工的意见或建议,并改正其不良作风;接受领导的安排,完成公司赋予的任务;要从小事做起,从自我做起,细节决定一切,树立模范带头作用;不断搜集有用信息来辅助公司正常运行;督促员工积极上进,按时完成公司安排任务;发现问题,及时上报经理助理,协助经理助理解决。
七、实习中的工作表现在实习之前,同学们和我对实习充满了这样那样的猜想,但大家肯定都没有猜到实际的情况,社会上的复杂性真的给我们这些在校的大学生好好的上了一课.在实习刚开始的时候,我们多少有点不适应,心里有点波动。
因为之前大家都没有这种实践的经历。
突然间干些重活累活是有些吃不消,好在我们在积极的调整大家都很快的适应了岗位。
在实习过程中,我们大家表现出了吃苦耐劳的精神,表现出了集体主义精神,在工作过程中大家都表现出良好的职业道德,我们兢兢业业,严格按照酒店的相关规定与制度做好自己的分内工作,同时,遇到不懂的问题时虚心向老员工或主管请教,在与员工的交往中大家都表现得非常热情,结交了好多的朋友.这次实习中最让我感到高兴的事就是增进了同学们之间的距离,加强了班级的凝聚力,大家在一起不再像是以前那种死气沉沉的感觉了而是有说有笑非常的热闹,有什么事情大家一起解决,谁需要帮助大家都积极的向前,实习过程中正是有了同学们的陪伴才把枯燥的工作变得有了色彩!八、实习的收获与体会通过这次实习,让我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会.。