十大考古发现名单20141、广东郁南磨刀山遗址与南江旧石器地点群2、河南郑州东赵遗址3、湖北枣阳郭家庙曾国墓地4、云南祥云大波那墓地5、浙江上虞禁山早期越窑遗址6、西藏阿里故如甲木墓地和曲踏墓地7、内蒙古正镶白旗伊和淖尔墓群8、河南隋代回洛仓与黎阳仓粮食仓储遗址9、北京延庆大庄科辽代矿冶遗址群10、贵州遵义新蒲播州杨氏土司墓地20131、陕西宝鸡石鼓山商周墓地2、湖北随州文峰塔东周曾国墓地3、山东沂水纪王崮春秋墓葬4、湖南益阳兔子山遗址5、四川成都老官山西汉木椁墓6、河南洛阳新安汉函谷关遗址7、陕西西安西汉长安城渭桥遗址8、江苏扬州曹庄隋唐墓（隋炀帝墓）9、四川石渠吐蕃时代石刻10、江西景德镇南窑唐代窑址20121、河南栾川孙家洞旧石器遗址2、江苏泗洪顺山集新石器时代遗址3、四川金川刘家寨新石器时代遗址4、陕西神木石峁遗址5、新疆温泉阿敦乔鲁遗址与墓地6、山东定陶灵圣湖汉墓7、河北内丘邢窑遗址8、内蒙古辽上京皇城西山坡佛寺遗址9、重庆渝中区老鼓楼衙署遗址10、贵州遵义海龙囤遗址20111、河南郑州老奶奶庙旧石器时代遗址2、福建漳平奇和洞遗址3、浙江余杭玉架山史前聚落遗址4、内蒙古通辽哈民史前聚落遗址5、四川宜宾石柱地遗址6、湖北随州叶家山西周早期曾侯墓地7、辽宁建昌东大杖子战国墓地8、江苏盱眙大云山江都王陵9、山西大同云冈石窟窟顶北魏辽金佛教寺院遗址10、山东京杭大运河七级码头、土桥闸与南旺分水枢纽20101、河南新郑望京楼夏商时期城址2、山东济南大辛庄商代遗址3、山西翼城大河口西周墓地。
感触中国最古老的白酒酿造技术作者：李寻朱剑李延安胡纲来源：《休闲读品·天下》2020年第04期1李渡元代烧酒作坊遗址位于江西省南昌市进贤县李渡镇，是国内目前考古发现考据最翔实、最确凿的古代白酒作坊遗址，考古学上断代为距今800年左右，该遗址和历史文献可以互相证明至少元代中国就有了蒸馏酒技术，且是比较有规模地在生产蒸馏白酒。
2002年6月，江西李渡酒业有限公司对其老厂吴兴堂生产车间进行改造扩建施工的时候，铁锹碰到硬物，刨开周围的土层，发现硬物底下有砖砌的井圈，初步判断发现了古代酿酒遗迹。
李渡酒业公司通过进贤县文物管理所向省文物管理研究所汇报，同年7月至11月江西省文物考古研究所通过对现场的勘察并查阅相关文献，报国家文物局批准，对李渡烧酒作坊遗址进行了抢救性的考古发掘。
这次发掘总面积约250平方米，文化堆积层有11层，揭露了元明清三代酿酒遗址，包括水井、酒窖、蒸馏设施、炉灶、晾堂及排水沟、砖柱等建筑遗物，还有和饮酒相关的陶瓷器皿以及酒糟等残留物，取得了重大进展。
2003年7月在考古杂志上发表考古发掘报告，2003年9月李渡烧酒作坊被评为2002年至2003年度全国十大考古新发现之一，2006年5月李渡烧酒作坊遗址经国务院批准为第六批全国重点文物保护单位。
据研究推断，李渡烧酒作坊古代遗址实际上比现在已发掘的面积大得多，应该有16000多平方米的占地面积，但出于保护目的，目前仅发掘了350平方米。
关于中国蒸馏酒，也就是白酒的起源，历来有不同的学术看法，有人称汉代就出现了蒸馏酒，也有说唐代出现的，还有宋代说以及金代说，但是比较确切而且详实的明代文献表明元代才出现了蒸馏酒。
李渡烧酒作坊的出现提供了一个系统性的考古证据，证明了元代确实出现了蒸馏酒而且是有规模地在生产，形成了考古学和文献资料的相互佐证，该遗址的发现对中国白酒起源的研究意义非常重大。
因为李渡元代烧酒作坊有如此关键的重要性，我们对它一直怀有景仰，希望有机会参观。
白酒的呐喊——诠释捍卫白酒永恒的六大理由谢永文“天有酒星，酒之作也，其与天地并矣”。
世纪交替之时，一个公认的事实是：我国白酒产销量逐年下降，规模以上企业统计产量从１９９６年的801万吨下降到2004年的300多万吨，锐减了一半之多，我们听见了白酒的哭泣。
当白酒衰落甚至绝望的叹息弥漫了整个中国白酒业的时候，我们重新审视那带有神话色彩的“酒星学说”，我们情不自禁地遨游在伏羲之后阴阳五行学说和天人合一学说之中，再一次被五千多年、博大精深、灿烂夺目的中国酒文化感动，在这种文化中，我们仿佛嗅觉到中华酒文明的芬芳在神州大地上悠然飘荡；我们仿佛看见中国白酒文明，跨越了历史时空，在新的世纪依然熠熠闪烁；我们仿佛听见蓄积了五千多年中国白酒奋进的呐喊在历史的天空中回荡：“中国白酒永远不会毁灭”！悠久的历史：白酒是上天赋予中华民族的白酒业是我国特有的、具有悠久历史的传统产业。
对于白酒的起源，学者专家的说法各有不同，但有一点可以肯定，白酒是中华民族历史沿革的产物。
富具神话色彩的酒星学说实际上，中华民族就是一个富有神秘色彩和神秘幻想的民族，伏羲是中华民族的人文始祖，早于炎帝、黄帝，是为“三皇之首”。
据《三皇本纪》记载：伏羲“有圣德，仰则观象于天，俯则观法于地，旁观神明之德，以类万物之情，造书契以代结绳之政。
许多人认为，白酒的出现，则是天人合一的结果，“酒星学说”则是一说。
相传为天界的酒曲星君“风耳大都”以神授的方式传与仪狄，后集大成于杜康。
“酒星学说”乃易理演化而来，分上下两个部分。
上半部分为易理，揭示宇宙万有的本源；下半部分为酒星学说，乃易理与酿酒术的融合。
酒星学说认为自然界的日、月、水、火、风、雨、雷、电等大的星团及二十八宿中的角宿、斗宿、奎宿、井宿等天地人三界神灵主宰着酒品质的好坏；认为每年的春夏之交是贮藏酒的最佳季节，每年农历的6月和9月为酿酒的忌月......酿酒必须对星象、季节和吉日良辰进行选择，还须举行神秘的祭典等等。
江西文化江西省全国重点文物保护单位名录江西省省级重点文物保护单位名录赣州市54处宁都9处中国共产党江西省委员会旧址山堂古窑宁都会议旧址江西省军区司令部旧址红一方面军总前委“黄陂会议”会址中共苏区中央局旧址翠微峰石刻朗际节孝坊水口塔兴国9处土地革命干部训练班中央兵工厂旧址江西军区旧址江西省第一次工农兵代表大会会址中共江西省委旧址长冈乡调查旧址朱华塔“永镇江南”题额红军总医院院部于都5处罗田岩石刻中共赣南省委旧址赣南省苏维埃政府旧址水头步蟾坊毛泽东、周恩来等和中央直属机关长征第一渡口石城5处宝福院塔太平天国幼天王囚室杨村坊式亭五龙岩摩崖石刻永宁桥瑞金5处中华苏维埃共和国中央革命军事委员会旧址中华苏维埃共和国中央政府旧址龙珠塔中国工农红军总政治部旧址大柏地战斗旧址赣州市区4处舍利塔七里镇窑遗址赣州文庙玉虹塔安远3处无为寺塔永镇桥东升围会昌3处会寻安中心县委旧址中共粤赣省委旧址汉仙岩摩崖石刻大余2处嘉祜寺塔梅关和古驿道信丰2处大圣寺塔油山游击队交通站－上乐塔寻乌2处寻乌调查旧址上甲古窑址龙南1处玉石岩石刻赣县1处玉石塔崇义1处平茶寮碑定南1处巽搭上犹1处石门摩崖石刻南康0全南0九江市38处九江市区（含庐山）19处东林寺恭乾禅师塔赐经亭西林寺塔大圣塔锁江塔楼仙人洞摩岩石刻御碑亭美孚洋行日本领事馆旧址烟水亭九江海关姑塘分九十九盘石刻天池寺附近石刻松门别墅黄龙寺摩岩石刻同文书院、儒励女中办公楼国民革命军第二十四军叶挺指挥部庐山中四路286号别墅九江县7处岳飞母亲姚太夫人墓岳飞妻李夫人墓陶渊明墓陶靖节祠二十五师南昌起义出发地－马迥岭火车站神墩遗址浔阳城遗址星子5处秀峰石刻（含玉渊石刻）玉涧桥醉石馆石刻南康府谯楼“一见心寒”墓修水5处黄庭坚墓南山岩石刻灵源摩崖石刻山背遗址工农革命军第一军第一师师部旧址德安2处石灰山遗址万家岭战役遗迹武宁1处李烈钧墓彭泽1处马当炮台永修1处真如寺及僧塔湖口1处石钟山石刻（含石钟山古建筑）都昌1处汉邬阳城遗址瑞昌0吉安地区37处吉安县5处本觉寺塔平民银行旧址“二七”陂头会议会址文天祥墓永丰5处报恩寺塔泷冈阡表第一次反围剿指挥所恩江桥红一方面军总司令部旧址永新4处七溪岭战斗指挥所南塔龙源口桥塘边毛泽东旧居吉安市区4处净居寺古南塔云章阁、风月楼（含钟鼓楼）北伐军新编第二师驻地旧址井岗山市3处小井红军医院旧址（含行洲红军标语）大井朱德、陈毅故居中国工农革命军第一军军部、师部旧址新干3处牛头城遗址湖田古粮仓遗址大洋洲程家遗址吉水3处扬万里墓解缙墓东吴墓泰和3处杨士奇墓罗钦顺墓科甲第峡江2处峡江会议旧址宫门桥安福2处东山文塔安福孔庙万安2处崇文塔“万安暴动”行动委员会旧址遂川1处遂川县工农兵政府旧址（含遂川联席会议旧址）宜春地区27处樟树 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寿元桥明上饶市德兴市张村乡33 Ⅲ－21 仰山文塔明萍乡市莲花县路口镇34 Ⅲ－22 永清岩观音楼明赣州市安远县龙布镇35 Ⅲ－23 贾家村民居明至清宜春市高安市新街镇含：贾氏宗祠、泰盛堂、赐福堂、怡爱堂36 Ⅲ－24 石洞口傩庙明至清萍乡市萍乡市赤山乡37 Ⅲ－25 富田村诚敬堂明至清吉安市青原区富田镇38 Ⅲ－26 羊角水堡明至清赣州市会昌县筠门岭镇39 Ⅲ－27 豫章世家坊明至清南昌市进贤县文港镇40 Ⅲ－28 艾溪陈家古建筑群明至清南昌市进贤县架桥镇41 Ⅲ－29 江湾村民居明至清上饶市婺源县江湾镇含：由礼堂、敦伦堂、善馀堂42 Ⅲ－30 龙溪村古建筑群明至清上饶市广丰县管村乡含：祝氏宗祠、文昌阁、江浙社、观音阁43 Ⅲ－31 玉山城墙明至清上饶市玉山县冰溪镇44 Ⅲ－32 万安城墙明至清吉安市万安县城45 Ⅲ－33 会昌城墙明至清赣州市会昌县文武坝镇46 Ⅲ－34 白鹭村古建筑群明至民国赣州市赣州市赣县白鹭乡含：恢烈公祠、王太夫人祠、兴复堂、佩玉堂47 Ⅲ－35 难禅阁清宜春市重桂路与鼓楼路交会口48 Ⅲ－36 清都观清吉安市吉安县永和镇49 Ⅲ－37 渼陂永慕堂祠清吉安市青原区文陂乡50 Ⅲ－38 护吉大庙清吉安市吉水县盘谷镇51 Ⅲ－39 抚州玉隆万寿宫清抚州市临川区大公东路52 Ⅲ－40 太平桥清抚州市南城县城东盱江上53 Ⅲ－41 驿前“奎壁联辉”、“清吸旴源”、“石屋里”民宅清抚州市广昌县驿前镇54 Ⅲ－42 杏花楼清南昌市南昌市南湖路29号55 Ⅲ－43 京台“曦庐”民宅、刘氏宗祠清南昌市安义县石鼻镇56 Ⅲ－44 罗田世大夫第清南昌市安义县长埠镇57 Ⅲ－45 水南余庆堂民宅清南昌市安义县长埠镇58 Ⅲ－46 万家焦氏节孝坊清南昌市进贤县三里乡59 Ⅲ－47 汪山土库清南昌市新建县大塘坪乡60 Ⅲ－48 三里雷家民居清南昌市进贤县三里乡含：“翠萼鸿章”宅、“高挹余晖”宅61 Ⅲ－49 吴城吉安会馆清九江市永修县吴城镇62 Ⅲ－50 鄱阳大成殿清上饶市鄱阳县鄱阳镇63 Ⅲ－51 玉山鸿园清上饶市玉山县冰溪镇又称:玉山张家花园64 Ⅲ－52 豸峰村民居清上饶市婺源县龙山乡含：成义堂、潘永泰宅、潘先熊宅、潘松印宅65 Ⅲ－53 洲湖大夫第清抚州市黎川县华山垦殖场66 Ⅲ－54 增文堂围屋清吉安市万安县涧田乡67 Ⅲ－55 玉带桥清赣州市信丰县虎山乡68 Ⅲ－56 洛阳村客家彭宅清吉安市遂川县大汾镇69 Ⅲ－57 井下村“正亮堂”宅清吉安市遂川县堆子前镇70 Ⅲ－58 卢家洲卢氏宗祠清吉安市吉州区曲濑乡71 Ⅲ－59 贺录姑贞孝坊清萍乡市莲花县荷塘乡72 Ⅲ－60 尚睦邓家围垅屋清新余市分宜县湖泽镇73 Ⅲ－61 临江大观楼清宜春市樟树市临江镇74 Ⅲ－62 雅溪围屋清赣州市全南县龙源坝75 Ⅲ－63 水南“继序其皇”坊式门楼清抚州市乐安县牛田镇76 Ⅲ－64 乐平古戏台清景德镇市乐平市镇桥镇、鸬鹚镇含：坑口万年台、韩家万年台77 Ⅲ－65 夏府村宗祠群清至民国赣州市赣县湖江乡含:戚氏总祠追远堂、戚氏分祠聚顺堂、谢氏宗祠敦五堂78 Ⅲ－66 慈化寺清至民国宜春市袁州区慈化镇四、石窟寺及石刻（共计5处）序号编号名称时代所在市地址备注79 Ⅳ－1 海会寺摩崖石刻唐至清九江市庐山区莲花镇80 Ⅳ－2 灵岩洞遗墨题刻唐至清上饶市婺源县古坦乡81 Ⅳ－3 《金溪场银坑记》摩岩石刻五代抚州市金溪县城东羊石山82 Ⅳ－4 寮山摩岩石刻岩画南宋宜春市高安市灰埠镇83 Ⅳ－5 庐山三叠泉摩崖石刻宋至清九江市庐山区海会镇五、近现代重要史迹及代表性建筑（共计35处）序号编号名称时代所在市地址备注84 Ⅴ－1 陈宝箴、陈三立故居清九江市修水县义宁镇85 Ⅴ－2 波黎公寓民国九江市庐山区莲花镇又称:波黎公馆86 Ⅴ－3 信州相府路17号民宅民国上饶市信州区相府路17号87 Ⅴ－4 九江日本台湾银行旧址1911年九江市滨江路85号88 Ⅴ－5 安源毛泽东旧居1921年萍乡市安源镇八方井89 Ⅴ－6 松柏巷天主堂1922年南昌市罗家塘82号90 Ⅴ－7 东固革命旧址群1927-1934年吉安市青原区东固畲族乡91 Ⅴ－8 秋收起义二团出发地旧址-张公祠1927年萍乡市萍乡市安源镇92 Ⅴ－9 工农革命军第一军第一师第三团回师铜鼓旧址1927年宜春市铜鼓县排埠镇93 Ⅴ－10 毛泽东宣布“三项纪律”地点-雷打石1927年吉安市井冈山市荆竹山94 Ⅴ－11 生命活水医院住院部旧址1928年九江市塔岭南路48号95 Ⅴ－12 红四军二十八团团部旧址1928年吉安市井冈山市茅坪乡96 Ⅴ－13 湘赣边界第二次党代会旧址1928年吉安市井冈山市茅坪乡97 Ⅴ－14 桐木岭红军哨口遗址1928年吉安市井冈山市桐木岭98 Ⅴ－15 新遂边陲特别区工农兵政府旧址1928年吉安市井冈山市茨坪99 Ⅴ－16 黄坳毛泽东旧居1928年吉安市井冈山市黄坳乡100 Ⅴ－17 湘赣边界防务委员会旧址1928年吉安市井冈山市茨坪101 Ⅴ－18 步云山中共湘赣边界临时特委旧址1929年吉安市永新县三湾乡102 Ⅴ－19 江西省立图书馆旧址1930年南昌市南昌市百花洲103 Ⅴ－20 西刘家巷8号毛泽东旧居、西肖家巷7号朱德旧居1930年吉安市吉州区104 Ⅴ－21 竹篙寨中央后方保管处旧址1930年赣州市于都县银坑镇105 Ⅴ－22 上衫中共湘鄂赣省委、省苏维埃政府旧址1931-1932年九江市修水县上衫106 Ⅴ－23 凤岗江西省苏维埃政府旧址1931-1933年赣州市兴国县五里亭乡107 Ⅴ－24 宁都起义部队秋溪整编旧址1931年赣州市石城县横江镇108 Ⅴ－25 瑞金中国工农红军学校旧址1932-1933年赣州市瑞金市向阳南路109 Ⅴ－26 中共湘鄂赣省委红旗报社旧址1932-1934年宜春市万载县仙源乡110 Ⅴ－27 中共苏区中央局坝南军事会议旧址1932年赣州市兴国县五里亭乡111 Ⅴ－28 红一方面军大湖坪整编旧址1933年抚州市乐安县大湖坪乡112 Ⅴ－29 文武坝粤赣省军区总指挥部旧址1933年赣州市会昌县文武坝镇113 Ⅴ－30 中华苏维埃共和国临时中央政府春耕生产运动赠旗大会旧址1933年赣州市瑞金市武阳镇114 Ⅴ－31 宁都江西省苏维埃政府旧址1933年-1934年赣州市宁都县梅江镇115 Ⅴ－32 中央革命军事委员会总参谋部(总司令部)旧址1933年-1934年赣州市瑞金市沙洲坝镇116 Ⅴ－33 罗塘谈判旧址1934年赣州市寻乌县罗珊乡117 Ⅴ－34 绛园张学良旧居1937年萍乡市安源区凤凰街118 Ⅴ－35 毛泽东思想胜利万岁馆旧址1968年南昌市八一广场西侧六、其他（共计3处）序号编号名称时代所在市地址备注119 Ⅵ－1 道教第十五洞天遗址东周鹰潭市贵溪市冷水镇120 Ⅵ－2 圣水塘清南昌市安义县新民乡121 Ⅵ－3 茅湾碾米作坊清九江市彭泽县马当镇江西省国家级非物质文化遗产保护项目名录序号名称类别（共计3处）序号单位名称时代地址备注1 乐安王墓明新建县望城镇归入第一批江西省文物保护单位朱权墓2 儒励女中教课楼旧址1907年九江市庾亮南路47号归入第四批江西省文物保护单位同文书院、儒励女中办公楼旧址3 遂川毛泽东旧居1928年遂川县泉江镇归入第三批江西省文物保护单位遂川县工农兵政府旧址039兴国山歌民间音乐110傩舞（南丰跳傩、婺源傩舞、乐安傩舞）民间舞蹈113永新盾牌舞民间舞蹈149弋阳腔传统戏剧150青阳腔传统戏剧158广昌孟戏传统戏剧173徽剧传统戏剧182宜黄戏传统戏剧209采茶戏（赣南采茶戏、桂南采茶戏）传统戏剧336徽州三雕（婺源三雕）民间美术344萍乡湘东傩面具民间美术357景德镇手工制瓷技艺传统手工技艺379景德镇传统瓷窑作坊营造技艺传统手工技艺416铅山连四纸制作技艺传统手工技艺424歙砚制作技艺传统手工技艺426金星砚制作技艺传统手工技艺500全丰花灯民俗省级非物质文化遗产保护项目名录民间文学“七仙女下凡” 传说江西省南城县麻姑文化申报民间舞蹈万载“开口傩”崇仁跳傩《跳八仙》吉安灯彩德安布帐傩《潘太公游春》婺源傩舞南丰跳傩永新盾牌舞东湖“滚傩神”江西戏剧赣南采茶戏“宜黄戏”“广昌孟戏”青阳腔弋阳腔婺源徽剧民间曲艺于都古文《永新小鼓》宜春评话新干莲花落武宁打鼓歌萍乡春锣民间工艺宜春脱胎漆器上栗县烟花制作瑞昌民间竹编手工技艺鄱阳湖脱胎漆器制作工艺乐平传统戏台建造技艺会昌手工技艺藤器湖口草龙星子县金星砚婺源歙砚国家级非物质文化遗产代表作——传统瓷业建筑技艺保护民间习俗东林寺净土宗石城客家灯彩婺源茶艺上犹客家门匾龙南客家民居樟树药俗国家级非物质文化遗产代表作——万年稻米习俗国家级非物质文化遗产代表作——鄱阳湖传统渔业生产习俗国家级非物质文化遗产代表作——赣南客家民俗国家级非物质文化遗产代表作——景德镇瓷业习俗美术书法瑞昌民间剪纸南昌瓷板画萍乡湘东傩面具雕刻艺术婺源“三雕”艺术。
