“绿叶在光下制造淀粉”的实验教学设计-最新资料
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“绿叶在光下制造淀粉”的实验教学设计
一、教材分析和设计理念
本节课是苏教版《生物》七年级上册第六章第三节内容，它是在了解光合作用的发现、 光合作用的场所的基础上， 进一步学习光合作用的条件和光合作用的主要产物。 同时，也为后面学习光合作用的其他产物、原料以及呼吸作用等相关知识奠定了基础。因此，本节课在教材中占有举足轻重的地位。
本节内容在教材中的学习方式安排属结论式教学， 为了打破学生的思维定势，发展科学思维，激发学生探究的兴趣，在探究过程中体会发现真理的喜悦， 笔者做了一点尝试： 将验证式教学改变为探究式教学，学生根据已有知识和经验， 通过分组讨论的方式制定探究方案，教师质疑引导，学生再次讨论、修改、完善设计方案。在学生设计实验的基础上，实施实验方案，体验实验过程和成功的快乐。
这节课的教学模式符合新教学大纲要求的过程式教学， 可以培养学生的协作、推理、分析、比较、归纳等能力，培养学生严谨的科学态度，培养学生的的实验操作技能，全面提高学生的综合素养。
二、教学目标
1. 知识目标。阐明绿色植物通过光合作用制造淀粉； 懂得光是光合作用不可缺少的条件；理解“绿叶在光下制造淀粉”的实验设计原理。
2. 能力目标。学生尝试设计实验方案， 进一步掌握探究性学习的
方法，明确探究性学习的各个步骤；掌握一定的实验操作技能，提高
学生的动手实验能力；培养学生的观察能力、相互协作能力，以及收
集资料、推理、分析、比较、归纳总结、发现问题及解决问题的能力。
3. 情感态度与价值观。 培养学生创新精神和合作的精神， 树立严谨求实的科学态度和生物科学价值观； 使学生认同绿色植物在生物圈中的重要作用，养成爱护绿色植物、保护森林的生态意识。
三、教学重、难点
重点：绿叶在光下制造有机物的实验。光合作用的产物、条件。难点：绿叶在光下制造有机物的实验设计及操作。 四、教学过程
1. 情景创设导新课。 在设计导言时， 通过播放有关果实和种子的录像，提出问题： 果实和种子中含有大量有机物，那么这些有机物源自何处呢？从而引出课题。
2. 进行探究，设计方案。●绿色植物通过光合作用制造的有机物是淀粉。●光是绿色植物制造淀粉不可缺少的条件。
该要点的的突破我进行了以下课堂设计： 首先学生根据已有知识
和经验，分组讨论制定探究方案， 然后教师质疑引导， 学生再次讨论、
修改、完善设计方案。在此基础上进行实验，得出结论。
绿叶在光下制造有机物的实验设计， 是本课的教学难点， 如何化
解难点呢？此实验包括 9 个步骤（暗处理；叶片部分遮盖；阳光下照
射几小时；摘叶去纸；隔水加热，酒精除去叶绿素；清水漂洗叶片；
滴碘液；再次清水漂洗叶片；观察） 。如果就让学生把这 9 步设计都完整的写出来出来，难度太大，学生不易完成。所以，选择把实验步骤分解，即进行两次设计。 首先把后几步验证绿色植物能否制造淀粉的实验步骤设计出来， 这是第一次设计； 在此基础上再探究光是否是绿色植物制造淀粉不可缺少的条件， 增加上前几个步骤， 完成第二次设计。这样，完整的实验步骤便会水到渠成。
（1）第一次设计：
[ 说一说 ] 学生展示课前网上查找有关化学知识的资料 （淀粉遇碘液变蓝 ；叶绿素只溶于酒精而不溶于水，酒精在加热的情况下才
能溶解掉叶绿素；酒精是易燃、易挥发的物质，酒精的沸点比水低，
直接在火上加热容易引起燃烧发生危险。 ）
[ 看一看 ] 在馒头上演示让学生直观地看到淀粉的确遇碘液变蓝。在一片绿叶上滴碘液请学生观察叶片并未变蓝， 进而启发引导学生要验证绿叶内是否存在淀粉就必须除去叶绿素。
提供材料用具：一盆天竺葵，酒精，碘液，培养皿，镊子，大、小烧杯，酒精灯，火柴，三脚架，石棉网，清水。
请学生根据查找的资料、 看到的现象以及提供的材料用具， 通过分组讨论设计验证绿叶能否制造淀粉的实验方案， 学生讨论后，师生共同分析制定出以下实验步骤：①摘叶；②隔水加热，酒精除去叶绿素；③用清水漂洗净叶片上的酒精；④滴碘液；⑤用清水漂洗叶片上的碘液；⑥观察。
（2）第二次设计：
调整材料用具：一盆天竺葵变为两盆天竺葵，增加了曲别针、剪刀、黑纸片、黑布这样的材料用具。
发给学生探究实验设计表。
探究：光是否是绿叶制造淀粉不可缺少的条件？
强调探究要点：设置对照和控制变量。
（ 3）学生分组讨论，合作探究。
（ 4）展示设计方案。各小组派代表上台。各小组相互交流和质疑，评判出最优设计方案。
探究：光是否是绿叶制造淀粉不可缺少的条件？
各组交流的过程中， 教师充分肯定各组在实验设计中的优点， 尤其是有创新意义的设计， 教师要不吝惜赞美之词， 鼓励保护学生的创造性思维。
（ 5）教师质疑引导。学生往往只选择“两盆天竺葵中两片不同的叶”，教师质疑学生所选择的这两片叶，除光照不同外，其他因素如温度、水分、肥料等相同吗？学生回答不相同，进而引导学生，于是有学生提出选择“同一盆中两片不同的叶” 。
教师再次质疑学生： 选择同一盆中两片不同的叶， 这两片叶如果处于不同的生长期，制造淀粉的能力是不相同的。也就是说，这两片叶除光照不同外， 其他因素仍有不同。 那么有没有更合理的设计呢？
最终有学生提出选择“同一盆中同一片叶”
接下来探讨以下问题： 用什么材料对叶片进行部分遮盖？用什么固定黑纸片？叶片和黑纸片哪个大？哪个小？把黑纸片剪成什么形
状？问题一一解决后，同学们用剪刀把黑纸片剪成了各种形状。
请同学们上台演示叶片部分遮盖这一过程。
师生继续共同分析， 明确叶片部分遮盖后， 应把处理后的天竺葵
放到阳光下照射几小时，之后摘叶去纸，进行淀粉检测。
教师再次质疑，使学生明白要用黑布把天竺葵罩住放到黑暗中一
昼夜，即进行饥饿。把叶片内原有的淀粉消耗掉，并且先对植物进行
饥饿，再叶片部分遮盖， 这样才能消除叶片原有淀粉对实验结果的影
响。
（ 6）学生再讨论，修改完善设计方案。
探究：光是否是绿叶制造淀粉不可缺少的条件？
归纳设计方案：暗处理；叶片部分遮盖；阳光下照射几小时；摘
叶去纸；隔水加热，酒精除去叶绿素；清水漂洗叶片；滴碘液；再次清水漂洗叶片；观察。完成第二次设计实验内容。
以上教学设计和实验，通过观察、思考、讨论等一系列探究性学
习，轻松地掌握了绿色植物通过光合作用制造的有机物是淀粉， 而光
则是绿色植物制造淀粉不可缺少的条件的科学结论。 学生对实验步骤
的两次设计，符合学生的认知规律，由浅入深，层层递进，巧妙地化
解了难点。多感官的参与不但调动了学生学习的积极性， 而且提高了
课堂教学效率。
3. 指导学生，进行实验。实验设计完成，学生按照自己的设计实施实验。经过一系列处理后， 学生惊喜地发现叶片未见光部分出现各种各样的形状，学生兴奋高涨的情绪溢于言表。
4. 分析现象，得出结论。此时，针对实验现象进行分析得出以下
结论：
结论 1：绿色植物通过光合作用制造有机物是淀粉。
同时，老师应指出： 绿色植物在光下制造的有机物主要是淀粉等糖类，一部分糖类在植物体内还会转变成蛋白质、 脂类等其他有机物。
结论 2：光是绿色植物制造有机物不可缺少的条件。
5. 关爱植物，情感升华。关爱植物，是我们永恒的话题。此时，展示植物精美图片，教师声情并茂的感染学生。
绿色植物就像一个巨大的生产有机物的天然工厂， 它制造的有机物养活了地球上几乎所有的生物。 可以说光合作用是植物最伟大的创举。
植物是大自然的产物，更是大自然的创造者。因为有了植物，我们的生活才生动和谐、色彩斑斓，才充满生机、充满活力、充满希望⋯⋯
我们要感谢植物，珍爱植物，它是我们生存的根本。五、教学反思
1. 应树立严谨求实、一丝不苟的科学态度。在实验过程中，有一组叶片是用圆形黑纸片遮盖，经一系列处理后，被遮盖部分也变蓝，无遮盖痕迹。其原因是课前课代表未把黑纸片固定好， 黑纸片翘起与叶片间有空隙， 光能照射到叶片遮光处。 这个结果再次验证了实验所得结论，同时提醒学生要树立严谨求实、一丝不苟的科学态度。
2. 培养了学生动手实践、探究创新的能力。本节教学，学生始终
处于主动探索的地位，思维活跃，培养了学生的创新精神，重演了科
学家科学探究的历程； 学生在实验中表现出的热情、 敏锐以及锲而不
舍的精神感染了为师者，这一切都是灌输式教学所无法体验到的。
3. 教师的综合素质和教学技能有待进一步提高。 一节课下来，感觉时间过得太快，探究过程显得紧迫；教师应更好适应角色转变，成
为学生学习的组织者、 指导者、促进者，教师应提供信息、 启发思维、补充知识、引导质疑、探究和创新，使学生成为真正意义上的探索者、研究者、发现者，这一点还有待进一步摸索和提高。
著名教育学家苏霍姆林斯基说： “在人的心灵深处，都有一种根深蒂固的需要，这就是希望自己是一个发现者、研究者、探索者，而在青少年的精神世界中，这种需要特别强烈。 ”中学生物教学应是一种学生主动探究学习的教学。 教师应该引导学生进行探讨， 启发他们自己去推论，使学生“主动探究”的能力得到更好的培养和提高。
