电饼铛做饼的各种花样[面点食谱大全]

红薯饼南瓜饼土豆饼馅饼马蹄饼玉米饼芋头饼萝卜饼胡萝卜饼西葫芦饼西红柿饼冬瓜饼香菇饼芹菜饼香菜饼海带饼韭菜饼白菜饼洋葱饼茄子饼黄瓜饼豌豆饼酸菜饼豆腐饼苹果饼生梨饼栗子饼西瓜饼菠菜饼玫瑰饼红薯饼红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.注意点﹕1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.芝麻南瓜饼材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。

1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。

先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。

2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。

土豆饼--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!1、土豆肉饼。

原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.制法:1、将土豆削皮,煮熟研成泥。

2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。

4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

2、土豆丝煎饼1、大土豆两个削皮切丝，葱切末2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面4、土豆熟后即可盛盘3、煎土豆饼1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝.2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里.5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好.平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止.馅饼的做法原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。

几种馅饼的做法，不需发面特别好吃1；葱花鸡蛋饼：材料：面粉一小碗、鸡蛋3只，葱花香菜碎一小碗，咸盐，花椒面适量、色拉油2小匙，清水或者牛奶适量。

做法：1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。

2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。

不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。

3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。

-2；.西葫芦鸡蛋塌子：原料：西葫芦1个，鸡蛋2只，面粉5大勺过程：1、西葫芦洗净，纵向对半切开，挖去瓜壤，用擦子擦成丝，放大碗中，加入1/2茶勺盐，搅拌均匀，放置一会儿。

2、西葫芦出水后，加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉，搅拌均匀。

3、平底锅滴几滴油涂抹均匀，小火烧热。

4、油热后，将面糊倒入，用铲子摊平，两面煎成金黄，即可。

3.菠菜鸡蛋饼：做法：１．面粉倒入大碗中，冲入足量的热水，热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些２．两三个鸡蛋加入，用蛋抽打散，这一步要多打一会，将里面因为烫而结团的面糊全打散，不难，多打一会就好了３．菠菜焯水过凉沥干后切成小段，加入蛋面糊４．火腿切小细丁加入，榨菜丝加入５．加入适量盐，鸡精，香油，混合均匀６．平底锅少量油热后，倒入面糊煎到两面金黄即好4.鸡蛋灌饼：材料：面粉，葱花，鸡蛋做法：1、面粉加水和成软硬适中的面团，如天气冷的话，最好用温水和。

和好后饧一会。

2、切好葱花，打入鸡蛋，搅匀，放入盐调味3、取一块面，擀成长圆形，从饼中间的位置往里捏，使整个饼成8字的形状4、在其中一片上抹上薄薄一层油，然后把另一片盖上，擀成饼铛大小的圆形5、将圆饼放入饼铛，小火慢慢烙（饼铛中是否倒油随意，我都是不倒的）6、待饼皮鼓起气泡，将饼翻个面7、这时两层饼皮已经很容易就可分开，提起上层饼皮，将葱花鸡蛋液倒在饼上，慢慢倒，不会流出来的，再将上层饼皮盖上，继续烙8、待鸡蛋液有些凝固后，再将饼翻个面，烙至鸡蛋都凝固就可以了煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里面还没熟透的现象~葱油饼:用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；做法：1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.口袋饼：用料:面粉200克做法：1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可.南瓜鸡蛋煎饼:用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；做法：1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。

饼的种类及做法大全今天分享6种饼的做法，有糖饼、发面饼、馅饼、鸡蛋饼等，学会这6种饼的做法，再也不用出去买着吃了，喜欢吃面食的不要错过，学会了自己在家做，丰富家里的餐桌品种，下面看看都有哪些饼的做法：【发面糖饼】所需材料：面粉600克、干酵母6克、温水360ml、油、白糖、芝麻、适量做法步骤：1.做糖饼，首先要发面，把600克面粉放到盆内，再加入6克干酵母，2汤匙白糖，搅拌均匀，白糖可以促进发酵，分次淋入温水，一边用筷子搅拌面粉，一边淋水，直到没有干面，把面粉搅成絮状。

2.再把面絮揉成一个光滑的面团，不软不硬，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵，发酵至2倍大。

3.下面就来做糖馅，用3汤匙白糖，1汤匙干面粉，1汤匙芝麻放到碗内，搅拌均匀，糖馅就做好了，用红糖，白芝麻都可以，家里有什么材料就放什么材料。

糖和干面粉的比例3：1就可以，这样调出来的糖馅，饼烙的时候不流糖液又不干。

4.把发酵好的面团撒上一些干面粉，把面团取出，再把面团揉一下排气，再把面团揉成长条，分成大小均匀的剂子。

5.再把每个剂子都揉成面团，再把面团压成圆饼，再把面饼用擀面杖擀成饼皮，放一些糖馅。

6.然后把面皮像包包子一样收口，收口要严实，收不严实，烙饼时容易露糖馅，7.再把包好馅的面团再用双手团成圆形，再放到案板上，用手压一下成饼，再饼面刷上一点水，把芝麻洒在饼的表面。

8.把手上擦一点油，把面饼压一下，压成大约1厘米厚的饼，芝麻也会粘在面饼上，煎制时，也不会掉芝麻。

9.把电饼铛刷上一层油，放入3个饼坯，再把饼的表面刷上一层油，盖上盖子，用双面加热。

没有电饼铛用平底锅，或者家里的炒锅都可以烙饼，掌握好火候，用中火烙就可以。

10.当面饼鼓起，再翻面煎制，把两面煎制金黄即可，其余都依样烙好。

【鸡蛋灌饼】所需材料：面粉1碗、鸡蛋3个、油、盐1小勺、大葱1段、温水、做法步骤：1.准备好所需材料，面粉用普通的中筋面粉就可以。

把面粉放入盆内，加入1小勺盐，分次淋入温水，一边淋水，一边用筷子搅动，把面粉搅成絮状。

电饼铛做小吃100种简单方便又好吃1.菠萝饼铛2.肉丝饼铛3.鱼香肉丝饼铛4.鸡蛋饼铛5.煎三文鱼饼铛6.咖啡饼铛7.玉米饼铛8.香肠饼铛9.葱饼铛10.鲜蔬饼铛11.什锦饼铛12.大蒜饼铛13.水果饼铛14.面条饼铛15.烤肠饼铛16.鱼丸饼铛17.虾饼铛18.酱汁肉丝饼铛19.芝士肉丝饼铛20.橄榄油饼铛21.虾仁饼铛22.牛腩饼铛23.香菇饼铛24.海苔饼铛25.炒蛋饼铛26.番茄饼铛27.芹菜饼铛28.蚝油饼铛29.玉米粒饼铛30.芥末饼铛31.培根饼铛32.甜面酱饼铛33.茄汁肉饼铛34.西柚饼铛35.芝麻饼铛36.奶酪饼铛37.红椒饼铛38.香辣肉饼铛39.芹菜蛋饼铛40.芥兰饼铛41.马铃薯饼铛42.原味肉饼铛43.鲜肉丸饼铛44.咖喱肉饼铛45.凤梨饼铛46.肉末茄子饼铛47.番茄芝士饼铛48.榄菜肉丝饼铛49.炒面饼铛50.蛋包肉丝饼铛51.炸豆腐饼铛52.孜然肉饼铛53.葱烧饼铛54.茴香饼铛55.芥末虾仁饼铛56.芹菜鸡蛋饼铛57.豌豆芝士饼铛58.肉沫芥末饼铛59.芝士火腿饼铛60.蘑菇鸡蛋饼铛61.椰子饼铛62.海鲜饼铛63.莎莎饼铛64.柚子花生饼铛65.香蕉饼铛66.番薯饼铛67.韭菜虾仁饼铛68.鲜茄子饼铛69.鲜虾沙拉饼铛70.毛豆饼铛71.烤芝士饼铛72.芹菜芝士饼铛73.番茄虾仁饼铛74.芝麻肉沫饼铛75.芥末肉丝饼铛76.鸡肉饼铛77.鸡蛋肉丝饼铛78.奶酪青豆饼铛79.酸辣肉丝饼铛80.芝士蛋饼铛81.酸奶油虾仁饼铛82.芥末三文鱼饼铛83.番茄肉沫饼铛84.芒果鸡蛋饼铛85.芹菜午餐肉饼铛86.茄汁虾仁饼铛87.肉末豆腐饼铛88.香菇鸡蛋饼铛89.香梨饼铛90.八宝肉饼铛91.番茄火腿饼铛92.茄汁鸡蛋饼铛93.芝士腊肉饼铛94.蛋黄派饼铛95.培根肉饼铛96.芥末火腿饼铛97.肉汁蘑菇饼铛98.叉烧饼铛99.鲜蘑菇饼铛100.牛肉汤饼铛。

用电饼铛做鸡蛋饼，一看就学会！只需要这几步！
早餐应该怎么吃？什么样的早餐既美味又能满足人的营养需求呢？今天给大家介绍的这个鸡蛋饼，简单省时，自己早晨在家吃是完全可以的。

跟着51养生网小编看看吧。

1.和面水，给面粉里加点盐和五香粉，先倒一点凉水，搅拌成糊状。

2.然后再加水，搅拌成流动状。

3.再打散两个鸡蛋，搅拌均匀，这样比较省事。

不用一个鸡蛋一个鸡蛋的往饼子上放。

4.给电饼铛里面加点油抹匀，我只开了下盘的火，然后把面水倒入电饼铛，我前面弄第一个的时候面水有点稠，所以面水自己没有流动成很均匀的样子，然后用铲子抹了抹，结果效果一点也不理想。

5.第二次弄加了点水，这样就好多了，面水自己会摊开，所以面水的稀稠特别重要。

我按的是手抓饼那一档，五分钟时间，中间你烦一次，因为饼子不是很厚，所以上盖的火不用开，五分钟期间你翻一次就好，电饼铛会给你烙的金灿灿的。

6.抹点酱，撒点香菜，放一层土豆丝，一点炒辣椒，一层黄瓜丝，卷起来就可以吃了。

又软又香喷，真的很好吃。

面点大全[精华]一、炸糕用料:汤圆粉，白糖，酵母，碱制法:(1)汤圆粉放入白糖，酵母适量)醒发半小时，之后放碱。

(2)包入豆馅，中火下锅，炸致黄色飘起，捞出装盘九、豆沙火烧用料:红小豆、白糖，发酵面团，油酥(面粉与花生油按1:1的比例入锅炒制而成)各适量。

制法:(1)红小豆洗净，加水上蒸锅，蒸致熟烂，滤去水，加糖碾碎拌匀，制成豆沙馅。

(2)将发酵面团擀成大薄片，抹上油酥，卷成条状，下剂稍擀，包入豆沙馅。

(3)将包入豆沙馅的生坯擀成圆形或椭圆形，放入烤箱烤熟即可。

三、肉火烧用料:五花肉300克，发酵面团，香葱末，花生油，酱油，精盐，味精各适量。

制法:(1)五花肉洗净，切粒，锅内加油烧热，下香葱末炝锅，加肉粒煸炒，调入精盐，酱油，味精炒匀，制成肉馅。

(2)发酵面团下剂，擀皮，包入肉馅，按扁成圆饼状，制成火烧生坯。

(3)平底锅刷油烧热，放入火烧生坯，两面煎黄，烙熟即可。

四、窝头做法:2斤玉米面加4两白面，4两白糖，酵母适量，上屉蒸30分钟。

五、五香火烧用料:发酵面团，油酥各适量，五香粉少许。

制法:(1)发酵面团擀成大薄片，抹上油酥，撒上五香粉，卷成条状，下剂。

(2)将剂子的一边擀薄，叠起，擀成矩形火烧。

(3)将擀好的火烧入烤箱烤熟即可。

六、黑米火烧用料:黑糯米，白糖，发酵面团，油酥各适量。

制法:(1)黑糯米洗净，加水上锅蒸熟，加白糖拌匀，制成黑糯米馅。

(2)发酵面团擀成大薄片，抹上油酥，卷成条状，下剂。

(3)将剂子压扁，包入黑糯米馅，制成圆饼，入烤箱烤熟即可。

七、黑米烧饼用料:面粉700克，熟黑米100克，猪板油100克，蛋液，白糖各适量。

制法:(1)面粉500克加水和成面团猪板油与剩余面粉搓成酥心。

(2)将面团擀圆，包入酥心揉匀，下剂，包入熟黑米，擀薄，即成烧饼生坯。

(3)生坯上刷蛋液，撒黑米，入烤箱烤熟即可。

八、黄米烧饼(水)用料:面粉，猪板油，黄米，蛋液各适量。

制法:(1)面粉加水，猪板油和匀，揉透成面团。

十二种烙饼方法烙饼是一道非常受欢迎的传统美食，它可以搭配各种食材，味道丰富多样。

下面将介绍十二种不同的烙饼方法，让你的口味更加多样化。

1. 原味烙饼：将面粉、水和盐混合搅拌成面糊，然后将面糊倒入平底锅中，用小火煎熟即可。

2. 葱花烙饼：将葱切碎，加入面糊中搅拌均匀，然后煎至两面金黄。

3. 豆沙烙饼：将红豆煮熟，捣成豆沙，加入面糊中搅拌均匀，然后煎至两面金黄。

4. 韭菜烙饼：将韭菜切碎，加入面糊中搅拌均匀，然后煎至两面金黄。

5. 紫菜烙饼：将紫菜切碎，加入面糊中搅拌均匀，然后煎至两面金黄。

6. 肉松烙饼：将肉松撒在面糊上，轻轻压实，然后煎至两面金黄。

7. 芝麻烙饼：将芝麻撒在面糊上，轻轻压实，然后煎至两面金黄。

8. 五谷烙饼：将小米、糙米、玉米粉等五谷杂粮混合，加入面糊中搅拌均匀，然后煎至两面金黄。

9. 咸菜烙饼：将咸菜切碎，加入面糊中搅拌均匀，然后煎至两面金黄。

10. 海鲜烙饼：将虾仁、鱿鱼等海鲜切碎，加入面糊中搅拌均匀，然后煎至两面金黄。

11. 蘑菇烙饼：将蘑菇切碎，加入面糊中搅拌均匀，然后煎至两面金黄。

12. 水果烙饼：将水果切片，加入面糊中搅拌均匀，然后煎至两面金黄。

这十二种烙饼方法可以满足不同人的口味需求，无论是喜欢咸味还是甜味的人都能找到自己喜欢的口味。

烙饼的制作方法简单易行，只需几分钟即可完成，非常适合忙碌的现代人。

无论是早餐、午餐还是晚餐，烙饼都是一道营养丰富、美味可口的选择。

除了以上的烙饼方法，你还可以根据自己的口味做一些创新，例如在面糊中加入奶油、巧克力等食材，制作出更加特别的烙饼。

烙饼不仅可以作为主食，还可以搭配各种配料制作成卷饼、三明治等美食，增加口感的多样性。

烙饼是一道简单而美味的传统美食，它的制作方法多样化，可以满足不同人的口味需求。

无论是原味烙饼还是加入各种食材制作的烙饼，都能让你享受到美食带来的愉悦。

快来尝试这十二种烙饼方法，给自己的餐桌增添一份美味吧！。

电饼铛北方大馅儿素火烧的做法（电饼铛菜谱）烤火烧所用的家伙什电煎锅或者电饼铛都可以。

原材料：发面、菠菜菜、虾皮、葱姜末、花椒油。

做法：1.菠菜切小丁撒入少量盐杀出水分，手攥干备用。

2.把攥好的菠菜和虾皮混合在一起放入葱姜末放入适量的盐，倒入适量花椒油，味精，搅拌均匀即可。

4.发好的面切适当大小，擀成圆饼状，包入馅儿，周围封好。

5.AMMAC用的是电煎锅，通电后开小火力（小档），锅内倒入少量油（防止粘锅），等锅热后把包好的面团双面沾上油放到电煎锅上，用手把面团把憋成饼状，盖盖慢慢煎烤。

要随时关注火烧煎烤的程度，随时反面。

6.由丁素馅儿的容易煎烤熟，所以烤至两面金黄即可出锅。

原材料：发面、白菜、豆腐、虾皮、葱姜末、花椒油。

做法：1.白菜切小丁撒入少量盐杀出水分，手攥干备用。

2.起油锅，爆香葱末和虾皮，然后放入切好的豆腐，用菜铲将豆腐碾碎，炒制豆腐微微发黄就可出锅。

3.把攥好的白菜和炒好的豆腐馅儿混合在一起放入葱姜末放入适量的盐，倒入适量花椒油，味精，搅拌均匀即可。

4.发好的面切适当大小，擀成圆饼状，包入馅儿，周围封好。

5.AMMAC用的是电煎锅，通电后开小火力（小档）,锅内倒入少量油（防止粘锅），等锅热后把包好的面团双面沾上油放到电煎锅上，用手把面团把憋成饼状，盖盖慢慢煎烤。

要随时关注火烧煎烤的程度，随时反面。

6.由丁素馅儿的容易煎烤熟，所以烤至两面金黄即可出锅。

材料：现成的饺子皮调好的馅料水淀粉（水和粉的比例=12:1）做法：1、当然是包好饺子啦，直接捏紧边缘皮即可2、电饼铛只开煎锅，另一面烧烤的别开哈，倒少许的油用刷子刷匀3、放入饺子煎2分钟左右，倒入调好的水淀粉，盖上盖4、看汁收差不多了，饺子也基本煎好了，这时候再倒入少许的油稍微再煎下（这一步是保证脆底的关键），这样像冰花般的煎饺就煎好了哦舞语:1、水淀粉不要倒太多，以没过饺子底即可。

因为电饼铛自带包温控制，所以不会容易糊底的2、盖上盖子即可以防止水分流失，乂能让饺子内部熟透（电饼铛没有配，我自己找了个盖子盖的，呵呵）3、起锅前加点油可以让冰花底更脆更香电饼铛做馅饼的做法（电饼铛菜谱）做法：用30到40度的温水和面，再加入少量色拉油，具体数量是面粉：水：油=10:6.5:0.5（500 克面活入325克水和25克油），醒面2小时以上，醒面的时间长一点，做出的饼会柔软有劲道调馅：馅饼的馅料全凭你自己喜欢，你可以做素的，或者肉菜的，但是作为我来说，肉饼是最香的肉馅加入料洒，生抽，色拉油和鸡精，加入葱和姜，打入两大勺的花椒水，顺一个方向搅打上劲，最后加入一点盐搅匀醒好的面非常的粘手，只有含水量大的面做馅饼才能柔软~E饼铛倒入一点油，转开，加热手上抹点油，揪下一块面，在手掌摊开，放入馅如同包包子一样收口，放入饼铛中，用手掌按开（我这不步没图，自己拍照不方便，满手是面V）敬告：包馅的手法是我的致命伤，人家面点师傅操作熟练，不用擀皮子直接在手上摊开包馅就可以了，我呢是不会跑就想飞的，粘的是一塌糊涂，差点都漏了 ~~~晰以建议和我一样的新手，放面板上擀皮子，怕粘的话多撒点面簿）小贴士：面用温水活得稀一点，醒面时间长一点，饼皮会柔软最后的成品比较杯具，馅饼有大有小，还有棱有角的可不过味道还是不错的，热乎乎的咬一口，汁水鲜甜~~~的比街头卖的更是干净放心料：南瓜丝中筋面粉鸡蛋2个盐一小撮（可以放点虾皮，那就不放盐了虾皮记得先用水洗几遍）材料拌匀：分量自己掌握，只要不太稀、不太稠就可以。

电饼铛做面点小吃100种
1.葱油饼
2.芝麻饼
3.蛋饼
4.芝士蛋饼
5.豆沙饼
6.芝麻饼酱
7.豆浆饼
8.芝士饼
9.香菇饼
10.豆腐饼
11.香肠饼
12.鸡蛋饼
13.芝士香肠饼
14.鸡蛋芝士饼
15.芝麻香肠饼
16.香菇芝士饼
17.豆沙芝士饼
18.葱油芝士饼
19.豆腐芝士饼
20.豆浆芝士饼
21.芝麻蛋饼
22.芝麻鸡蛋饼
23.芝麻香肠饼
24.芝麻芝士饼
25.芝麻豆腐饼
26.芝麻豆沙饼
27.芝麻香菇饼
28.芝麻葱油饼
29.芝麻豆浆饼
30.芝麻鸡蛋芝士饼
31.芝麻香肠芝士饼
32.芝麻香菇芝士饼
33.芝麻豆腐芝士饼
34.芝麻豆沙芝士饼
35.芝麻葱油芝士饼
36.芝麻豆浆芝士饼
37.蛋香肠饼
38.蛋芝士饼
39.蛋豆腐饼
40.蛋豆沙饼
41.蛋香菇饼
42.蛋葱油饼
43.蛋豆浆饼
44.蛋鸡蛋芝士饼
45.蛋香肠芝士饼
46.蛋香菇芝士饼
47.蛋豆腐芝士饼
48.蛋豆沙芝士饼
49.蛋葱油芝士饼
50.蛋豆浆芝士饼
51.豆腐香肠饼
52.豆腐芝士饼
53.豆腐香菇饼
54.豆腐葱油饼
55.豆腐豆浆饼
56.豆腐鸡蛋芝士饼
57.豆腐香肠芝士饼
58.豆腐香菇芝士。

电饼铛五香葱油饼的做法（电饼铛菜谱）材料：面粉白芝麻香葱粒五香粉做法：1、面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上2、在台面上洒适量的面粉（防粘）揉均匀擀成薄片3、薄薄地抹层油，撒盐和五香粉，将香葱粒摊在面皮中间（可以多放些，煎出来的香）4、用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上，包紧5、再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀开6、电饼铛刷少许油，放入面饼，在饼上均匀地喷上水，撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右7、打开，刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻，再合上2-3分钟8、打开，看2边金黄即可（不得不夸下电饼铛，真是方便极了，不怕煎糊哈，自带的恒温调节）电饼铛素馅饼的做法（电饼铛菜谱）材料：面粉、发酵粉、清水、莲花菜（圆白菜）、木耳、生姜、虾皮、青椒、盐、老抽、鸡精、蚝油、香油、胡椒粉做法：1、发面。

提前将一勺发酵粉用温开水化开，用来浇入面粉中。

用筷子搅成团后，上盖子，放置在通风处。

一夜，面就发好了。

用手指在面的中间戳一下，发面没有迅速塌下去，就说明面发的不错。

2、木耳用凉水发好洗净、蔬菜都洗净，剁碎。

也不用多的太碎，不是饺子馅，菜粒大一些也可以的。

莲花菜剁好后要用盐杀一下水份，捏干后再放进其他的蔬菜，青椒要去籽，虾皮也要滤滤水，切一下再放进去。

然后，调入盐、老抽、鸡精、蚝油、香油、胡椒粉，拌匀。

开始揉面。

3、面揉好后，切成剂子，压扁擀园，放入馅，像包包子那样包起来，再压扁。

4、电饼铛预热后，倒入清油。

将饼放入，保证每个饼都沾满了油，过1、2分钟再翻个个。

待双面煎黄后，即可出锅。

西北风味肉夹馍的做法馍的材料：（剂重50克，可做15个）雪花粉500克，猪油（精制）50克，安琪酵母2克，碱1克，水210克酱肉的主料：猪骨头500克，肘子肉1000克，江米50克，茴香2克，罗汉果5克，八角5克，花椒3克，桂皮1克，香叶1克，肉蔻2克，白芷1克酱肉的辅料：冰糖50克，盐25克，生抽30克，老抽25克，大葱50克，生姜25克酱肉的制作方法：1，把猪骨头放入冷水锅中汆水10分钟，开锅后把沫子打开捞出冲凉待用；猪肘子去骨汆水后捞出待用；2，国内盛入清水放入炉灶上之后，将汆过水的猪棒骨、五花肉放入锅中中火熬制1小时；3，称出以下调料倒入料包：江米、茴香、罗汉果、八角、花椒、白芷、肉蔻、香叶。