山东省文登市七里汤中学八年级生物上册《第二章 第二节 消化和吸收》教案 鲁科版

《消化和吸收》教学设计一、教学目标：1、通过对课本消化系统的组成和功能图的分析，总结营养物质的消化过程。

2、通过演示实验，观察分析，认识胆汁在脂肪消化中的作用。

3、通过观察小肠结构，认同结构与功能相适应的观点。

二、教学重点：1、通过对课本消化系统的组成和功能图的分析，总结营养物质的消化过程。

2、通过对小肠结构的观察，分析小肠的结构和功能相适应的特点。

三、教学难点：通过对课本消化系统的组成和功能图的分析，列表总结营养物质的消化过程。

四、教法、学法：综合运用学案指导、问题指导、小组合作、实验演示等方法，引导学生得出结论。

五、教学准备：多媒体课件六、教学过程：★ 激趣导入，明确目标：导课：食物照片：民以食为天，我们每天会吃大量的食物。

今天，我们要在深入思考一下：这些食物在进入我们体内之后会经历一个怎样的过程呢？还有，食物中所含的营养物质怎样才会转化为我们自己的物质？学习了这节课的内容以后，请你来讲解一下！带着这一任务让我们开始今天的学习旅程——消化和吸收㈡展示学习目标：（学生齐读）1、能说出食物中的营养物质在消化系统中的消化和吸收过程。

2、理解小肠的结构与功能是相适应的。

㈠食物的消化我们已经知道了食物中的大分子物质必须先经消化，转变成小分子物质才能被人体吸收。

营养物质在哪些部位被消化，消化的过程怎样，大家自主完成导学案学习任务一。

★ 创设情境，自主学习自学指导：认真观察课本35-36 页图，仔细阅读旁边的文字解释。

并根据图中信息，完成导学案中食物的消化部分问题。

1、消化腺分泌什么消化液？流入消化道什么部位起作用？哪个部位消化液是最多的？说明哪个部位起主要的消化作用？2、消化液中都含有什么消化酶？可以消化什么营养物质？3、口腔、胃、小肠中发生了什么消化过程？自学展示：学生展示自学内容，其他学生进行补充。

胃液、肠液、胰液、胆汁作用是什么？教师讲解：胃液、肠液、胰液都能把食物分解成小分子物质，它们都含有消化酶，酶是一种生物催化剂，在一定温度下能帮助食物分解成小分子物质。

消化和吸收●教学目标知识目标1.描述人体消化系统的组成。

2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

能力目标1.运用实验探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

2.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。

3.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

●教学重点1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

2.小肠的结构和功能相适应的特点与消化吸收的关系。

●教学难点1.运用实验探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

2.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。

3.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

●教学方法探究法、分析法、讨论法。

●课时安排2课时●课前准备1.教师准备：实验探究馒头在口腔中的变化所需实验用品：试管、消毒棉球、镊子、大烧杯、温度计、碘液。

消化系统的组成和功能挂图或消化和吸收的动态演示课件。

2.学生准备：馒头，收集消化与吸收的相关资料。

●教学过程第一课时［导入新课］师：当我们细细咀嚼馒头时，常常感到略有甜味，这是为什么？做出假设：在口腔中，馒头中的淀粉转变成了能使人感到甜味的糖。

实验探究：1.在口腔中淀粉是否转变成能使人感到甜味的糖？2.如果以上假设正确，是什么原因使淀粉转化成了这种糖？(是牙齿的咀嚼和舌的搅拌还是唾液的作用。

)3.牙齿的咀嚼和舌的搅拌起了什么作用？［讲授新课］请同学们设计一组实验，探究以上问题。

背景资料：淀粉遇碘变蓝。

淀粉在唾液淀粉酶的作用下，水解生成糊精、麦芽糖和少量葡萄糖的混合物。

向反应后的混合物中滴加碘液，溶液不会变蓝。

口腔的温度大约是37 ℃。

提供的实验用品：(每组6人)试管4个试管架1个滴管2个玻璃棒1个烧杯1个馒头块馒头碎屑蒸馏水唾液碘液探究方案：请填表说明以下问题：每支试管内各加入了什么物质？是否充分搅拌？是否进行37 ℃的水浴？水浴多长时间？采用什么方法鉴别管内液体所含物质的种类？并预测检验结果。

(注意：用玻璃棒搅拌时动作要轻，以免捅破试管)分析结果，回答问题：师：在口腔中淀粉是否能转变成能使人感到有甜味的糖？你从哪个试管得出的此结论。

初步消化）小肠——小肠的起始部分是。

通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠_______，通过蠕动，将食物残渣推向肛门分泌唾液，其中的能初步消化淀粉——分泌胃液，胃液中含有和其中含有蛋白酶可以初步消化——分泌，其中含有消化、和的酶——分泌，其中含有消化、和的酶，进入十二指肠的大腺体肝脏（最大消化腺）—分泌，不含，对脂肪能起作用。

1脏分泌的_________，储藏在_________中，胆汁经导管流入__________。

胰腺分泌的_________，通过导管流入_________。

小肠内有_________、__________、__________三种消化液，含多种消化_____，所以是________和________的主要场所。

2、食物中的______、______和______都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体______，这个过程叫做______。

①没有消化酶的消化液是，只能乳化。

②消化液中，只能消化淀粉（糖类），只能消化蛋白质，只能乳化脂肪，和能消化糖类、蛋白质、脂肪。

③口腔只能初步消化，胃只能初步消化。

小肠能消化④淀粉在被分解为，最后在小肠内被分解为蛋白质最后在小肠内被分解为脂肪最后在小肠内被分解为⑤营养物质被吸收后最终进入。

4第七大类营养素是。

平衡膳食宝塔从对底层到顶依次是、、、和、。

早、中和晚餐的能量比是。

练习1.合理膳食是指（）A.蛋白质是构成细胞的基本物质，因该多吃B.糖类是主要的供能物质，应该多吃C.应以肉类、蔬菜、水果为主D.各种营养物质的比例合适，互相搭配2.膳食中不搭配蔬菜水果会造成身体缺乏（）A.蛋白质和淀粉B.蛋白质和脂肪C.淀粉和维生素D.维生素和无机盐3下列结构中，既不参与消化，又不参与吸收的器官是（），只有消化没有吸收功能的是（）；既有消化又有吸收功能的是（）；消化和吸收的主要场所是( ) A、口腔 B、咽 C、胃D、小肠E、食道F、大肠4下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关？（）A、小肠内表面有环形皱襞B、小肠长约5－6米C、小肠内有多种消化酶D、小肠内表面有小肠绒毛5不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液的（）A、肠液B、胰液C、胃液D、唾液6现有A、B、C三支试管，其内分别加入淀粉、鸡蛋清、植物油。

消化与吸收教案教案标题：探索消化与吸收过程教案概述：本教案旨在引导学生了解消化与吸收的基本概念、过程以及相关器官的作用。

通过实际观察和实验，学生将能深入了解食物在消化道中的逐渐分解和养分吸收的过程。

此外，本课程还将培养学生的科学观察能力和实验设计能力。

学科：生物学年级：中学、适用于初中八年级教案目标：1. 学生能够描述食物在身体内的消化与吸收的基本过程。

2. 学生能够识别消化系统中的主要器官，描述它们的功能和相互作用。

3. 学生能够分析食物在不同阶段的消化和养分吸收的关系。

4. 学生能够设计并执行简单的实验，观察和记录消化系统相关的现象。

教学材料：1. 教科书或课本章节关于消化与吸收的内容。

2. 图片或模型展示消化系统的结构。

3. 实验材料：玉米淀粉浆液、试管、消化酶、盐酸、酒精灯、玻璃棒、试管架、试管夹等。

4. 学生笔记本和铅笔。

教学步骤：引入/导入（5分钟）1. 引入食物的消化与吸收的概念，鼓励学生讨论他们对这个主题的一些初步的了解和想法。

2. 展示消化系统的图像或模型，并请学生命名和描述所观察到的器官。

知识探索（20分钟）3. 通过讲解和讨论的方式，向学生介绍消化系统中各个器官的功能和相互作用。

a. 嘴和食管：机械和化学消化的开始；b. 胃：消化食物，并调节胃酸的分泌；c. 小肠：养分吸收的主要场所；d. 大肠：吸收水分和形成粪便。

4. 引导学生思考食物在不同阶段的消化和养分吸收的关系。

实验实践（30分钟）5. 将学生分为小组，并分配实验任务。

每个小组可以使用以下流程设计一个实验：a. 将玉米淀粉浆液分别加入两个试管中。

b. 在一个试管中加入消化酶，另一个试管中加入盐酸作为对照组。

c. 分别将两个试管放置在酒精灯上加热。

d. 通过观察试管中淀粉的变化来记录消化酶和盐酸对淀粉的分解作用。

6. 引导学生讨论实验结果，并帮助他们理解消化酶在消化过程中的作用。

总结/评估（10分钟）7. 对学生进行一次小测验，检查他们对消化与吸收的基本概念的理解程度。

初中生物消化和吸收的教案目标：通过本节课的学习，学生将能够理解人体消化系统的结构和功能，了解消化和吸收的过程，掌握相关知识点并能够运用于实际生活中。

教学重点：1. 消化系统的结构和功能2. 消化和吸收的过程教学难点：1. 消化过程中关键酶的作用2. 吸收过程中的细胞结构和功能教学准备：1. PPT课件2. 消化系统模型或图片3. 实验器材：试管、盖玻片、面包、盐水、消化酶教学过程：一、导入（5分钟）引导学生回顾上节课内容，帮助学生建立对消化和吸收的基本认识。

二、学习消化系统的结构和功能（15分钟）1. 展示消化系统模型或图片，介绍人体消化系统的主要器官和功能。

2. 讲解消化系统中重要的器官如口腔、食道、胃、小肠等的作用。

三、学习消化和吸收的过程（15分钟）1. 讲解消化和吸收的过程，包括机械消化和化学消化。

2. 示范实验：在试管中放入面包，加入盐水和消化酶，观察其反应过程。

四、消化和吸收的关键酶和细胞（15分钟）1. 讲解消化系统中的重要酶及其作用，如唾液中的淀粉酶。

2. 讲解肠道中的细胞结构和功能，包括微绒毛和肠壁上的细胞。

五、小结与讨论（10分钟）1. 总结本节课所学内容，强调消化和吸收在人体中的重要性。

2. 对学生提问，让学生回答相关问题，巩固学习成果。

六、作业布置（5分钟）要求学生写一篇关于消化和吸收的小作文，总结本节课所学知识。

教学反思：通过本节课的教学，学生对消化和吸收的过程有了更深入的了解，掌握了相关的知识点。

在教学中要注重引导学生积极思考和提问，激发学生的学习兴趣，培养学生的分析和解决问题的能力。

第二节消化和吸收（第1课时）【学习目标】教学重点：1、探究馒头在口腔中变化，培养学生的探究能力2、概述食物在胃中的消化3、通过分析讨论斯帕兰札尼实验和观察演示实验“胆汁对脂肪的乳化作用”，认同科学实验是科学结论的来源。

教学难点：探究馒头在口腔中变化，培养学生的探究能力食物中的营养物质是怎样进入我们体内的呢？【预习导航】1、食物中的营养成分可以被人体直接吸收的是；必须经过消化才能被人体吸收的是。

2、消化系统的组成：消化系统由和组成。

（1）对照图3.1-4消化系统模式图，说出消化道的组成和各段消化道的位置。

(2)消化腺包括唾液腺、、等大消化腺和胃腺、 _____等小消化腺。

3、食物的消化（1）消化：食物在被分解成的过程。

（2）消化方式：①物理消化：通过牙齿的咀嚼和，食物被磨碎并与充分混合的过程。

②化学消化：将食物中的有机物分解的过程。

4、消化腺包括唾液腺、、等大消化腺和胃腺、等小消化腺。

【合作探究一】消化系统的组成和功能学生活动：分析P32图，归纳消化系统的组成和功能（1）咽和食道消化作用；胃是消化道中最膨大的部分，具暂时贮存食物，使食物与胃液充分混合等作用；胆汁、胰液从注入；故消化和吸收的主要场所是；胆囊能储存胆汁，不属于消化腺。

胆汁是消化液，不含有酶，但能。

【合作探究二】：口腔对淀粉的消化作用1.实验时，向1号试管中加入2毫升唾液，向2号试管中加入2毫升清水的目的是2. 为了模拟人体口腔的温度环境，应将1、2两支试管放置在℃的水中。

3. 预期该实验现象：1号试管（填“变蓝”或“不变蓝”）；2号试管（填“变蓝”或“不变蓝”）。

该实验现象说明1号试管中的淀粉已经被分解了。

由此可见，淀粉在人体内消化的起点是。

4.牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉的消化作用与唾液对淀粉的消化作用有什么不同？【展示、点拨、质疑问难】1、根据合作交流及课堂预设所出现的问题，利用多媒体等形式进行点拨。

2、我自己的发现与质疑，通过学习，仍有不明白的问题，提出来师生共同解决。

第二节消化和吸收学情分析根据七年级学生的理解能力和思维特征，学生好动性强，注意力易分散，爱发表见解，希望得到老师的表扬等特点，所以在教学中应抓住学生这一心理特点. 根据七年级学生的理解能力和思维特征，他们的理解往往需要借助与生动的实例和具体形象的图像，在教学中充分的利用实验和图片帮助学生理解记忆，采用启发式教学法和师生互动式教学模式，注意师生之间的情感交流，并教给学生“多观察、动脑想、大胆猜、勤钻研”的研讨式学习方法，学生提供更多的活动机会和空间，使学生在动脑、动手、动口的过程中获得充足的体验和发展，从而培养学生的勤于探究思想意识。

《消化与吸收》效果分析《消化与吸收》是鲁科版七年级第四单元第二章内容，该课在从整体了解人体构成的基础上，围绕消化系统帮助学生学习食物在被消化和吸收的过程中所经过的主要器官及食物变化（分解和吸收）过程，通过幻灯片进一步熟悉消化器官的位置和功能，了解日常生活中一些不好的饮食和生活习惯给消化系统带来的危害和造成的疾病。

不足之处：容量大，有些环节讨论不够深入，对学情分析不够具体，学生参差不齐会有什么样的表现？这些若能了解详细一些会使教学更有针对性，效果更好。

第二节《消化和吸收》教学反思引导学生主动参与，合作学习，促进学习方式的转变，是新课程的切入点和突破口，也是本课教学的亮点。

实践证明，运用“自主学习、合作学习”这一教学策略，能最大限度地发挥学生的主观能动性，调动学生的学习积极性，激发学生认识的冲动性和思维的活跃性，使学生不仅学到知识，更重要的是学会学习，获得终身学习的能力，不断提高生物科学素养，从而使本课取得了良好的教学效果。

但是，本节课学生活动的组织以及如何结合活动来充分发挥学生的主体作用还存在着一定的难度。

教材分析“消化与吸收”是义务教育课程标准试验教材（鲁科版）七年级上册第四单元生物圈中的人第二章人的营养第二节，本章共分三节，教材通过三节的介绍力求将人的营养问题始终与周围的环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。

二节消化和吸收教案教学对象：八年级教学目标：1. 了解消化的概念、过程和消化系统的组成。

2. 掌握食物的消化和吸收过程。

3. 能够运用所学的知识解释生活中的现象。

教学重点：1. 消化和吸收的概念。

2. 消化系统的组成。

3. 食物的消化和吸收过程。

教学难点：1. 食物的消化和吸收过程。

2. 营养物质的吸收。

教学准备：1. 教材《生物》八年级上册。

2. PPT课件。

3. 教学挂图。

4. 实物模型。

教学过程：第一节：消化和消化系统一、导入新课1. 利用PPT课件展示食物在口腔、胃、小肠中的消化过程。

2. 引导学生思考：食物的消化和吸收是如何进行的？二、自主学习1. 学生阅读教材，了解消化的概念、过程和消化系统的组成。

三、课堂讲解1. 教师讲解消化的概念、过程和消化系统的组成。

四、课堂练习1. 学生完成教材课后练习题。

2. 教师点评答案，解答学生的疑问。

五、课堂小结2. 教师点评并补充。

第二节：食物的消化和吸收一、导入新课1. 利用PPT课件展示食物在口腔、胃、小肠中的消化过程。

2. 引导学生思考：食物在消化过程中是如何被分解的？二、自主学习1. 学生阅读教材，了解食物的消化和吸收过程。

三、课堂讲解1. 教师讲解食物的消化和吸收过程。

四、课堂练习1. 学生完成教材课后练习题。

2. 教师点评答案，解答学生的疑问。

五、课堂小结2. 教师点评并补充。

六、营养物质的吸收一、导入新课1. 利用PPT课件展示营养物质的吸收过程。

2. 引导学生思考：营养物质是如何被吸收的？二、自主学习1. 学生阅读教材，了解营养物质的吸收过程。

三、课堂讲解1. 教师讲解营养物质的吸收过程。

四、课堂练习1. 学生完成教材课后练习题。

2. 教师点评答案，解答学生的疑问。

五、课堂小结2. 教师点评并补充。

七、食物的消化和吸收的实例分析一、导入新课1. 利用PPT课件展示食物的消化和吸收的实例。

2. 引导学生思考：这些实例是如何展示食物的消化和吸收过程的？二、自主学习1. 学生阅读教材，了解实例中的食物的消化和吸收过程。

二节消化和吸收教案一、教学目标：1. 让学生了解消化的概念和过程，知道消化系统的主要器官。

2. 使学生掌握吸收的原理，了解吸收的主要场所和过程。

3. 培养学生的观察能力、动手操作能力和团队协作能力。

二、教学内容：1. 消化系统的组成和功能2. 消化的过程和方式3. 吸收的原理和主要场所4. 营养物质的吸收过程5. 食物中的营养物质及作用三、教学重点与难点：1. 教学重点：消化系统的组成，消化的过程和方式，吸收的原理和主要场所，营养物质的吸收过程。

2. 教学难点：消化和吸收的详细过程及其生理机制。

四、教学方法：1. 采用问题导入法，激发学生的学习兴趣和思考能力。

2. 利用多媒体课件，生动形象地展示消化和吸收的过程。

3. 进行实验操作，让学生亲身体验消化和吸收的过程。

4. 采用小组讨论法，培养学生的团队协作能力和口头表达能力。

五、教学准备：1. 多媒体课件2. 实验器材：模型、图示、实验材料等3. 教学卡片：营养物质的作用和食物来源4. 小组讨论：消化和吸收的小故事或实例教案内容请参考下文：一、导入（5分钟）1. 利用多媒体课件，展示消化系统的图像，引导学生思考：什么是消化系统？它由哪些器官组成？二、教学内容与活动（20分钟）1. 消化过程和方式（5分钟）1.1 利用多媒体课件，展示消化过程的图像，引导学生了解消化的过程。

1.2 学生观察图像，教师讲解：消化过程包括机械消化和化学消化，机械消化是通过口腔、食管、胃等器官的运动将食物磨碎，化学消化是通过消化液中的酶将食物中的大分子物质转化为小分子物质。

2. 吸收的原理和主要场所（5分钟）2.1 利用多媒体课件，展示吸收过程的图像，引导学生了解吸收的原理。

2.2 学生观察图像，教师讲解：吸收是指消化后的营养物质通过小肠壁进入血液循环的过程，小肠是吸收的主要场所。

3. 营养物质的吸收过程（5分钟）3.1 学生分组讨论：食物中的营养物质如何被吸收？4. 食物中的营养物质及作用（5分钟）4.1 教师分发教学卡片，引导学生了解食物中的营养物质及其作用。

《消化和吸收》第二课时教学设计一、对本节课的基本认识与理解二、教与学的过程设计三、板书设计学情分析由于七年级学生的理解能力和思维特征和生理特征，学生好动性，注意力易分散，爱发表见解，希望得到老师的表扬等特点，所以在教学中应抓住学生这一生理心理特点，一方面要运用直观生动的形象，引发学生的兴趣，使他们的注意力始终集中在课堂上；另一方面要创造条件和机会，让学生发表见解，发挥学生学习的主动性。

七年级学生对食物的营养成分略有了解，但是理解食物的消化需要有一定的化学基础，化学性消化需要了解酶的作用机理，学习有一定的难度，但是只要让学生认识到小肠是消化的主要器官，各种营养成分消化后的产物即可，不易讲得太多。

教学效果分析本节课的知识点多、且比较抽象,使学生掌握仍存在一定的困难。

因此在教学中，将问题合理分解，适合学生自主学习和探究，较好的化解难点，突破重点。

首先通过问题引导学生思考“食物进入消化系统后会经历怎样的过程？”。

在食物的消化过程中，引导学生自主学习，完成导学案上的问题，分析消化过程。

然后小组交流，展示自学结果，分析总结营养物质的消化过程，并通过演示实验，引导学生理解，胆汁乳化脂肪的作用。

通过上面的学习，学生能够准确的概述消化过程，能够区分淀粉、蛋白质和脂肪消化曲线，并说明理由。

最后教师小结，淀粉蛋白质，脂肪分解成小分子物质被吸收，并补充：水、无机盐、维生素本身就是小分子物质，不经消化直接被吸收。

完成本节知识学习，本节课较好的完成教学任务达成教学目标。

但是在教学进程中仍反馈出较多的问题，问题一，时间分配不够合理，导入时间较长，导致后面达标检测未能完成，充分；问题二，学生对知识的概括，总结不到位；问题三学生读图能力有欠缺，许多学生只能识记文本，落在读图，则指向模糊，如小常适合消化的结构特点，说不清楚了，教师今后还需要多加强和训练；问题四，学生对视频兴趣很浓，现象描述也很准确，但是只停留在观察层面，还不会分析，今后教师还应在“导”上下功夫，既不强加结论给学生，又让学生合理得出结论。