告诉你入门级奶茶店需要采购什么奶茶原料

奶茶的吸引人的地方就是配方和原料的与众不同，正因如此，奶茶原料的购买渠道和品质，直接影响着奶茶店的生意和利润。

开一家奶茶店，具体需要准备哪些奶茶原料呢？总的来说分为五大类：
1. 茶类
茶是配制奶茶不可少的原料之一，它主要是分为茶叶包和袋装茶叶两类，而最常见的也是我们平常喝的最多的绿茶和红茶与乌龙茶。

2. 奶类
奶茶的调配主要是奶与茶的调配，一般选用的是鲜奶以及炼奶，这样的话味道更佳纯正。

3. 果汁果酱
果酱的种类是比较多的，不同口味的果茶就要用到不同的果酱、果汁，比如说草莓果浆果味酱、凤梨果泥、蓝莓果浆果味酱、金桔柠檬果浆等。

4. 果糖类
主要是给奶茶添加风味，可以按喜好程度来添加量的多少，调味出来的奶茶风味更佳。

5. 小吃辅料类
分小吃辅料与饮品小料，主要有珍珠、魔芋粉圆、红豆、椰果、紫薯、爆爆蛋、仙草、芋头、紫米、燕麦、青稞爆稞等都属于小吃辅料类。

众所周知，奶茶原料的健康决定一杯奶茶出品的整体质量。

只有健康的奶茶饮品此案长久立足于奶茶市场，选择好的奶茶原料就是选择好的奶茶市场！
南京许愿树餐饮管理有限公司成立于2015年，拥有强大的管理团队，有师从浙大茶学系，10年从业的资深老师，具有多年的茶叶拼配经验，为众多连锁品牌提供定制产品，运营经验丰富，拥有自己的工厂，从产品定制到源头生产，具有独创性和快速反应的能力。

最主要的是许愿树是免加盟费的，感兴趣的话可以直接咨询我们，在此也要提
醒朋友们投资有风险，加盟需谨慎！。

奶茶店备料要多长时间材料：珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋。

煮好珍珠，放在一边备用冲好红茶水，静置3分钟左右。

杯中放入白砂糖。

冲入沏开的红茶茶水，搅匀。

将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。

再放入煮好的珍珠即可。

没有必要加盟，但是要学习一下奶茶的制作方法。

现在奶茶牌子众多，都还谈不上品牌，有搞加盟的，但基本上是骗加盟费的，没有多大意义。

主要投入有几项：1 房租：在学校里面的话应该是比较便宜。

奶茶店备料（奶茶店备料需要注意哪些）个小时内要用完。

每天上午下午分别煮两次。

1杯原味珍珠奶茶的配方：15g奶精、1雪克杯盖子果糖、适量的果粉（果粉有很多种，比如香芋、草莓、椰子粉等），适量红茶搅拌均匀后，再放煮好的珍珠、加5-6块冰即可。

浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出，泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。

可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。

一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。

奶茶店的店员早上相对来说是比较忙的，他们需要在开门之前准备好当天需要的原料，保证一天的饮品制作的顺畅。

需要准备的原材料有：茶汤、珍珠、芋圆、烧仙草、果冻、果酱、果粉、奶油、双皮奶、红豆、水果等等。

奶茶店备料（奶茶店备料需要注意哪些）开奶茶店原材料怎样保管?1、不同的奶茶原材料有不同的保存方法，一般有常温保存、冷藏和冷冻三种。

常温下保存的原料有：奶精、果粉、糖浆、果酱、果汁等，需要冷藏保存的原料：蜜豆、蜜豆罐头、椰果、各种奶茶备料如：烧仙草、果冻、布丁、奶泡、奶盖等。

2、奶茶店原料的保存一般可以分为常温保存、冷藏保存、冷冻保存这三种。

奶精、果粉、糖浆、果浆、果汁这些原料一般都可以在常温干燥阴凉的环境之下保存，蜜豆、椰果、烧仙草、布丁等奶茶备料都需要冷藏保存。

3、开奶茶店需要进货的原材料有：植脂末（奶精），植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。

散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。

开一家奶茶店成本预算假如你想开一家奶茶店，那么你首先就需要了解开一家奶茶店的成本预算。

在开一家奶茶店之前做好预算规划，可以更好地控制开支，保证生意的可持续性。

所以在开一家奶茶店之前，你需要了解以下几个方面的成本预算。

第一部分：开店所需的基础设施和装修成本在开一家奶茶店之前，你需要租赁一个合适的店面或者购买一个店铺，同时还需要考虑店内的装修和基础设施设备投入。

1、店面租赁成本：开奶茶店最核心的成本就是店租。

具体租金标准则会因地区、区域和楼层等因素不同而有所差异。

在租店面时，建议多咨询几家房产中介，对比租金和租赁面积，可以更好地选择适合的店面。

2、装修成本：奶茶店的装修设计也是一个重要的投入成本，根据店铺面积、装修风格、材料质量等不同要素，装修成本也会有所不同。

一般来说，奶茶店的装修工程包括瓷砖、地板、墙面、吊顶、照明、门窗等方面的装修，装修预算可以参考同城其他奶茶店的装修标准，从而制定自己的装修预算。

3、基础设施设备成本：开一家奶茶店还需要购置一些基础设施和奶茶设备，比如：冰箱、冷柜、电视、音响、灯具、桌椅、茶具、机器等，这些基础设施和设备的购置成本也需要考虑进去。

第二部分：人工成本当你的奶茶店开始营业时，你还需要雇佣员工。

雇佣员工不仅可以缓解你的工作压力，而且可以提高顾客的服务质量。

那么人工成本究竟包含什么呢？1、员工工资：员工工资是你必须支付的一个成本。

一般来说，员工工资会根据各种因素而有所差异，包括工作经验、工作地点、雇佣协议等。

2、社保和福利：你还需要支付每个员工社保和福利，包括工伤、生育、医疗、公积金以及其他福利待遇。

3、招聘成本：你还需要请一名招聘员工，为你代理招聘员工，处理入职手续并维护公司形象等第三部分：材料成本作为奶茶店老板，你需要采购各种材料和用具，包括奶茶原料、果汁、果粒、糖浆、茶叶等等，这也是一个必备的成本。

1、原材料采购成本：你需要确保所有的原材料都是新鲜的，并且保持适当的库存。

制作奶茶的流程及步骤详解制作奶茶的流程及步骤详解1. 引言在如今的快节奏生活中，奶茶已经成为了人们日常生活中广受欢迎的饮品之一。

无论是在街头巷尾的奶茶店，还是在家中自制，制作奶茶已经成为了一门艺术。

本文将详细介绍制作奶茶的流程和步骤，帮助您轻松掌握制作美味奶茶的技巧。

2. 准备材料在开始制作奶茶之前，首先要准备好所需的材料。

以下是制作奶茶所需的一些基本材料：- 奶茶粉或茶叶：根据您的喜好选择奶茶粉或茶叶，比如红茶、绿茶或乌龙茶。

- 牛奶或非乳制品替代品：选择您喜欢的牛奶或非乳制品，如豆浆。

- 糖或代糖：根据个人口味选择添加糖或代糖。

- 冰块：用于制作冰奶茶。

- 配料：根据个人喜好选择添加珍珠、布丁、椰果等配料。

3. 选择奶茶种类制作奶茶前，您需要确定您想要制作的奶茶种类。

下面是一些常见的奶茶种类：- 原味奶茶：以红茶或绿茶为基础，加入牛奶和适量糖制作而成。

- 珍珠奶茶：在原味奶茶基础上，加入口感独特的珍珠，增添口感的层次。

- 布丁奶茶：在原味奶茶基础上，加入软糯的布丁，增加奶茶的口感和口味。

- 抹茶奶茶：以抹茶粉为基础，加入牛奶和适量糖制作而成，具有浓郁的抹茶味道。

4. 制作流程以下是制作奶茶的一般流程：步骤1：将烧开的水倒入茶壶或茶杯中，用茶叶或奶茶粉冲泡。

步骤2：根据茶叶或奶茶粉的说明，冲泡所需时间。

步骤3：将泡好的茶水倒入杯中，加入牛奶或非乳制品并搅拌均匀。

步骤4：根据个人口味添加糖或代糖，并再次搅拌均匀。

步骤5：如果做冰奶茶，倒入杯中的奶茶中加入适量的冰块。

步骤6：如果做珍珠奶茶或其他口感配料，将配料放入杯中。

步骤7：用吸管搅拌均匀，即可享用美味的奶茶。

5. 总结与回顾制作奶茶并不是一项难事，只需要准备好所需材料和遵循一定的步骤即可轻松制作。

通过选择不同的茶叶和配料，您可以制作出各种口味丰富的奶茶。

根据个人口味的偏好，您还可以调整奶茶的甜度和浓度。

制作奶茶不仅能为您带来美味的口感，还能提供一种舒缓和放松的体验。

工作流程及奶茶配料准备工作：准备各种工具检查工具是否干净、检查配料是否够用、煮红茶、调冰淇凌、煮布丁、煮双皮奶可以3天煮一次、煮珍珠、熬糖油、烧开水、煮牛丸、准备酸辣粉材料、烤肠等奶茶大比例调制：1500ml水烧开,倒入4杯奶精和500ml糖油；3000ml水烧开放入110g 红茶,泡6分钟;各类做法比例都为1份：1、煮红茶：配料：茶叶 60g一包、水 3000ml 步骤：先把水烧开,然后火关了,放入茶叶,盖上,焖5分钟,捞出茶叶把茶叶包里的汁挤出来,然后到入保温桶;每天剩下来的要倒掉2、调冰淇淋：配料：奶粉 750g半包、水 2100ml 步骤：边倒入水边搅拌,直至搅拌匀称,匀称之后,让其静止15分钟 ,然后放入机器,摁“清洗”键,等2分钟,摁“停止”键,最后摁“自动”键;不能空打,每天晚上打烊要洗等到旁边的数字从“00”上升到“99”,再从“99”下降到“00”即可做冰淇淋;每天早上把机器零件装好,转动的地方应每隔一天擦点润滑油;还有密封圈装好,倒点水试试,出水口是否漏水3、煮双皮奶：配料：水 1000ml 、白砂糖 80g~100g 步骤：把水烧开,放入白砂糖,并搅拌,再煮开,然后小火1分钟,加入双皮奶粉100g ,并搅拌;把其表面上的泡沫去掉、刮掉;等到其快冷却快要定型时,倒入指定杯子中,定型;4、煮布丁：配料：水 1000ml 、白砂糖80g~100g 步骤：把水烧开,放入白砂糖,并搅拌,再煮开,然后小火1分钟,加入布丁粉100g ,并搅拌;把其表面上的泡沫去掉、刮掉;等到其快冷却快要定型时,倒入指定杯子中,定型;5、煮珍珠：首先水一定要多珍珠1份,水5份,水煮开,珍珠放入,边倒边搅,直至珍珠浮起;然后大火240度煮5~8分钟,接着调到小火160度煮20分钟,关火焖10分钟；用过滤器对着水龙头边冲边洗进行过滤,直至洗掉其黏液;6、熬糖油：水和糖的比例为3：4白砂糖;步骤：先把水烧开,把糖倒进去搅拌均匀,等糖完全融化以后,大火煮15~20分钟捞起来为油状物7、煮牛丸：把水和牛丸放进锅里,煮开,放点肉沫,然后加盐,加鲜味王,十八鲜加少量、鸡精,尝尝味道根据味道来放入所需调料,煮开,放入白胡椒粉;8、煮烧仙草：900g水,90g糖,250g烧仙草汁；50g水,25g淀粉;步骤：先把900水烧开,把糖和烧仙草汁搅拌均匀,倒进锅内,煮2~3分钟,把50g水和25g淀粉干搅拌均匀,倒入锅内,迅速搅拌,煮开即可,立即倒入容器,把上面的泡沫打掉,放在冷水中冷却注：成型特快,在没做好之前把容器准备好;烤肠：温度200度左右视情况高低酸辣粉：粉皮提前一天晚上浸泡好,其他若干;结束工作：1冰淇淋机器在打烊前15分钟进行清洗,摁到“清洗”键,把剩下来的冰淇淋装好放入保鲜冰箱一定要先,然后倒入清水清洗,不能空打,尽快打水倒入直到出来的水也是清水;才摁“停止”键,关掉总开关;机器周围擦干净,机器上的器件拆下洗干净,并放好;冰淇淋机器的清洗尤为关键2各种工具洗干净放好,各种配料收好；3烤肠收好；牛丸捞起来,收好,汤汁视情况倒掉或留下保存；粉皮保存在冰箱里4整理台面,擦干净；5电源全关除冰箱,检查冰箱是否开工作,检查线路有无异常；6地面拖干净7统计账单8关灯,锁门各系列奶茶的配料及做法：一、沙冰系列红豆牛奶沙冰：一杯冰+红豆40g+牛奶100ml+沙冰粉30g+糖油20g 视情况,需要稀的话加水草莓玛奇朵：汽水雪碧和可乐+冰块+软冰淇淋草莓鲜奶玛奇朵：汽水雪碧和可乐+冰块+软冰淇淋鲜奶蓝莓沙冰：一满杯冰+蓝莓酱40g+沙冰粉30g+少许水+搅拌碎冰粥：冰由碎冰机打碎放入器皿中+加红豆、绿豆、白豆+5~6种水果酱,浇在表面基本上把冰全部覆盖阳光奶昔：1草莓奶昔：一满杯冰+草莓酱40g+奶昔粉30g+少许水+搅拌匀2芒果奶昔：一满杯冰+芒果酱40g+奶昔粉30g+少许水+搅拌匀3蓝莓奶昔：一满杯冰+蓝莓酱40g+奶昔粉30g+少许水+搅拌匀4抹茶红豆奶昔：一满杯冰+抹茶粉25g+奶昔粉30g+糖油20g+搅拌匀5香芋奶昔：一满杯冰+香芋粉25g+奶昔粉30g+糖油20g+少许水+搅拌匀香蕉牛奶沙冰：一满杯冰+1根香蕉+牛奶100ml+沙冰粉30g+糖油20g+搅拌匀鲜百香沙冰：一满杯冰+鲜百香果酱40g+沙冰粉30g+少许水+搅拌匀芒果雪泥：一满杯冰+芒果酱40g+少许水+打碎匀季雪果乐冰：1柠檬味：一满杯冰+柠檬果酱40g+少许水+打碎+“爆爆珠”点缀2草莓味：一满杯冰+草莓果酱40g+少许水+打碎+“爆爆珠”点缀3奇异果味：一满杯冰+奇异果果酱40g+少许水+打碎+“爆爆珠”点缀4蔓越莓味：一满杯冰+蔓越莓果酱40g+少许水+打碎+“爆爆珠”点缀5抹茶布丁：一满杯冰+抹茶粉25g+糖油20g+打碎+布丁和“爆爆珠”点缀脆骨奥利奥：一满杯冰+巧克力粉25g+沙冰粉30g+糖油15g+打碎+奥利奥饼干碎屑点缀洛神芦荟冰：一满杯冰+洛神花茶40g+少许水+打碎二、醇香鲜茶系列招牌醇香奶茶：奶精38~40g+糖油30g+红茶260ml视情况加冰或水至满鼎级醇香奶茶：奶精39~40g+糖油20g+咖啡粉20g+红茶和水各一半或冰加满椰果奶茶：奶精38~40g+糖油30g+红茶260ml+些许椰果加水或冰至满珍珠奶茶：奶精38~40g+糖油30g+红茶260ml+些许珍珠加水或冰至满布丁鲜奶茶：奶精38~40g+糖油30g+红茶260ml+布丁加水或冰至满巧克力奶茶：奶精25g+糖油15g+巧克力粉30g+开水搅匀或冰块+少许红茶提色+珍珠红豆奶茶：奶精38~40g+糖油30g+红茶260ml+红豆加水或冰至满芋香奶茶：奶精38~40g+糖油10g+香芋粉25g+水+珍珠加冰块至满草莓奶茶：奶精38g+糖油10g+草莓粉20g+加水至满或冰+珍珠椰果哈密瓜奶茶：奶精38g+糖油10g+哈密瓜粉20g+加水至满或冰+珍珠椰果双响炮指红豆和布丁：奶精38~40g+糖油30g+红茶260ml+水至满或冰台湾烧仙草：奶精粉38g+香草粉30g+水至满或冰+仙草冻+花生米+葡萄干金牌全套奶茶：奶精38~40g+糖油30g+红茶260ml+水至满冰+红豆、布丁、珍珠、椰果全加三、果汁系列苹果蜜奶鲜榨汁：取一个苹果+糖油20g+纯牛奶50g+水少许冰块+搅拌匀西瓜蜜奶鲜榨汁：取一满杯西瓜+糖油10g+纯牛奶50g+水少许冰块+搅拌匀香蕉蜜奶鲜榨汁：取一个香蕉+糖油20g+纯牛奶50g+水少许冰块+搅拌匀鲜橙蜜奶鲜榨汁：取一半甜橙+糖油20g+纯牛奶50g+水少许冰块+搅拌匀木瓜蜜奶鲜榨汁：取一小块木瓜+糖油20g+纯牛奶50g+水少许冰块+搅拌匀草莓蜜奶鲜榨汁：去6~8个草莓+糖油20g+纯牛奶50g+水少许冰块+搅拌匀四、黑巧之恋系列醇香可可：奶精25g+糖油10~15g+巧克力粉30g+热水搅匀+红茶提色红豆巧克力：奶精25g+糖油10~15g+巧克力粉30g+热水搅匀+红茶提色+红豆40g双拼巧克力：奶精25g+糖油10~15g+巧克力粉30g+热水搅匀+红茶提色+红豆和布丁五、时尚椰风系列：红豆椰露：奶精25~30g+椰子果粉25~30g+水或冰+红豆珍珠椰露：奶精30g+椰子果粉30g+水或冰+珍珠布丁椰露：奶精30g+椰子果粉30g+水或冰+布丁抹茶红豆椰露：奶精25g+抹茶粉20g+椰子果粉25g+水或冰+红豆六、咖啡物语：牛奶咖啡：雀巢咖啡30g+热水或冰+视情况加糖油10g卡布奇诺：卡布奇诺粉30g+热水或冰+淡奶油挤一点拿铁：拿铁粉30g+热水或冰雪顶摩卡：摩卡粉30g+热水或冰+软冰淇淋视情况加糖油七、鲜奶益菌多系列：鲜果果奶：1草莓味：草莓果泥40g+牛奶100g+热水或冰+加水至满2芒果味：芒果果泥40g+牛奶100g+热水或冰+加水至满3哈密瓜味：哈密瓜果泥40g+牛奶100g+热水或冰+加水至满4芋香味：芋香果泥40g+牛奶100g+热水或冰+加水至满果纯U酪：1草莓味：草莓果泥40g+牛奶100g+U酪20g+加水至满或冰2芒果味：芒果果泥40g+牛奶100g+U酪20g+加水至满或冰芒果欧蕾：芒果果泥40g+鲜牛奶100g+热水或冰+加水至满草莓欧蕾：草莓果泥40g+鲜牛奶100g+热水或冰+加水至满百香果欧蕾：百香果果茶40g+鲜牛奶100g+热水或冰+加水至满养乐多：1百香味：百香酱40g+1瓶养乐多+加水至满或冰2草莓味：草莓酱40g+1瓶养乐多+加水至满或冰八、缤纷果茶系列：鲜活C橙汁：浓橙汁20g+糖油10g+加水至满或冰金桔柠檬汁：金桔茶20g+柠檬茶汁20g+糖油10g+加水至满或冰冰糖菊花雪梨：菊花茶20g+雪梨20g+加水至满或冰芦荟蜜茶：芦荟茶40g+糖油10g+加水至满或冰蜂蜜柚子茶：柚子酱40g+糖油10g+加水至满或冰草莓果粒茶：草莓果粒茶40g+糖油10g+加水至满或冰蔓越莓果茶：蔓越莓果茶40g+糖油10g+绿茶1包+加水至满或冰。

珍珠奶茶的材料珍珠奶茶是一种深受年轻人喜爱的饮品，它口感丰富，甜甜的奶茶搭配Q弹的珍珠，让人回味无穷。

想要在家自制珍珠奶茶，首先需要准备好以下材料：1. 珍珠，珍珠奶茶最重要的就是珍珠了，它是由木薯淀粉制成的，有着独特的Q弹口感。

在市场上可以买到现成的珍珠，也可以选择购买原材料自己制作。

2. 乌龙茶包，选择优质的乌龙茶包，泡出的茶汤清香浓郁，是制作珍珠奶茶的重要基础。

3. 牛奶，选择新鲜的牛奶，牛奶的品质直接影响到奶茶的口感，所以一定要选择好牛奶。

4. 糖浆，糖浆可以根据个人口味选择添加，一般可以选择焦糖糖浆或者黑糖糖浆，增添奶茶的香甜味道。

5. 冰块，制作珍珠奶茶时需要添加适量的冰块，让奶茶更加清凉可口。

6. 器具，制作珍珠奶茶需要准备煮锅、搅拌勺、过滤网等器具，确保制作过程顺利进行。

有了以上准备好的材料，我们就可以开始制作珍珠奶茶了。

首先，将珍珠放入煮锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火，煮约20-30分钟，直到珍珠变得透明饱满。

然后将煮好的珍珠放入冷水中浸泡，让珍珠变得更加Q弹。

接着，我们用煮锅煮一壶浓郁的乌龙茶，待茶汤冷却后放入冰箱冷藏。

同时，我们可以准备一杯鲜奶，加入适量的糖浆，搅拌均匀。

在准备好的杯子中，加入适量的珍珠，倒入冷藏好的乌龙茶，最后加入奶茶，再加入适量的冰块即可。

制作好的珍珠奶茶口感丰富，清凉解暑，甜甜的奶茶搭配Q弹的珍珠，让人回味无穷。

在家制作珍珠奶茶，不仅可以根据自己的口味调配材料，还可以享受制作的乐趣。

珍珠奶茶的制作并不复杂，只要准备好材料，按照步骤操作，就可以在家轻松享受到美味的珍珠奶茶了。

希望大家都能在家里尝试制作珍珠奶茶，享受到美味的同时也能感受到制作的乐趣。

说到奶茶，女孩子逛街必不可少的就是奶茶了，捧着一杯奶茶再来一两张自拍仿佛就是最大的乐趣。

大家都觉得奶茶好喝，其实有了解到奶茶的制作方法和原材料的话自己也是可以制作出好喝的奶茶的，可能通常情况下大部分人所了解到的奶茶原材料就是茶叶牛奶等，在行业内，实际上奶茶原料分为八大类：有茶叶类、糖类、乳制品类、果酱类、固体粉类、果汁果蜜类、酒精类、新鲜水果类。

接下来，各位热爱奶茶的小姐姐们具体了解下吧~一.茶叶类我们制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶，麦香茶(大麦茶)，伯爵红茶，乌龙茶(碳烧乌龙茶包)，特级红茶，锡兰红茶，高山绿茶，普洱袋茶，冻顶乌龙茶，洛神花茶。

二.糖类1.白砂糖2.果糖3.蜂蜜(龙眼蜂蜜)(常用制作产品：蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶)4.黑糖焦糖(常用制作产品：口感香浓的奶茶类，咖啡)三.乳制品类植脂末(奶精)常用品牌：雀巢，晶花。

口感分成三类：a.奶味重，顺滑；b.突出茶味；c.突出奶味和茶味四.果酱类1.颗粒较大(水果冰沙鲜榨水果辅料)2.果粒较小/果昔五.固体粉类固体粉差不多是按我们制作的奶茶来划分的，常用固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉。

六.果汁果蜜类果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶。

七.酒精类白兰地、威士忌，奶茶加入了这些酒就可以制作成酒精类的奶茶。

提醒开车的朋友酒后不要开车，酒料类的奶茶喝了之后也不要开车哦。

八.新鲜水果类可选择当季产出的各种新鲜水果，使用前务必洗净并去皮，以免残留农药；果肉容易变色的水果(如苹果、梨等)可先用少量水浸泡。

常用的口味有柳橙、凤梨、柠檬、百香果等，可至超市及食品材料行购买。

如果想要了解更多，想要加盟奶茶的朋友们可以直接与我们取得联系！南京许愿树餐饮管理有限公司成立于2015年，拥有强大的管理团队，有师从浙大茶学系，10年从业的资深老师，具有多年的茶叶拼配经验，为众多连锁品牌提供定制产品，运营经验丰富，为众多饮品店和体系商家提供一站式的饮品原料，从源头来掌控产品的品质，为客户提供优质稳定的产品。

一杯奶茶成本核算方法一、奶茶成本的主要构成。

1.1原料成本。

一杯奶茶的原料成本那可是相当关键的部分。

就拿珍珠奶茶来说吧，茶叶得花钱买吧，这茶叶的好坏直接影响着奶茶的口感。

好茶叶价格自然高些，但能让奶茶有浓郁的茶香，那可是“一分钱一分货”。

珍珠也不是白来的，从采购到加工制作，这里面都包含着成本。

还有牛奶或者奶精，这也是成本的一大块。

如果用新鲜牛奶，成本就更高，但是口感和健康程度那也是没话说的。

像有些奶茶店为了节省成本用质量差的奶精，那做出来的奶茶味道就像“白开水煮树叶”，淡而无味，顾客喝一次就不想再喝第二次了。

1.2包装成本。

包装可不能小瞧了。

杯子、杯盖、吸管，这些都是成本。

现在的奶茶杯做得越来越精美，上面印着各种图案，这可都是要花钱的。

好的杯子质量好，拿着也有质感，但是成本就高。

杯盖要是密封性不好，那奶茶容易洒出来，影响顾客体验，所以也不能用太差的。

吸管也是，现在还有可降解的吸管，这虽然环保，但是成本比普通吸管高不少呢。

二、人力成本与设备折旧。

2.1人力成本。

做一杯奶茶可离不开人。

从调制奶茶的员工到前台接单的服务员，每个人的工资都是成本的一部分。

员工得有经验，得熟练掌握各种奶茶的配方和制作流程。

一个好的奶茶调制员就像一个“魔法师”，能把各种原料巧妙搭配，调出美味的奶茶。

要是员工不熟练，做一杯奶茶磨磨蹭蹭，还做不好，那不仅影响效率，还可能让顾客等得不耐烦。

而且员工的工资、福利这些都得算进成本里，这就像一个沉甸甸的包袱，但是又不能省。

2.2设备折旧。

做奶茶的设备也是有成本的。

像制冰机、封口机、搅拌机这些设备，哪一个不是花了大价钱买来的。

这些设备在使用过程中会有磨损，会折旧。

就好比一辆新车，开了几年就不值钱了一样。

设备用得越久，它的价值就越低，这部分损耗也得算到每杯奶茶的成本里。

如果设备经常坏，那维修成本也会增加，这就像一个“无底洞”，不断吞噬着利润。

三、店铺运营成本。

3.1房租水电。

店铺的房租水电那可是个大头。