十八道检验工序
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多环芳烃测试PAHs,18项检测PAHs 是一种高致癌的物质.现在德国政府强制规定所以在德国政府出售的电动工具必须经过检验其中不含有过量的PAHs要进入德国市场的电动工具必须通过专业的检验机构的检测! PAHs 多环芳烃通常存在于石化产品、橡胶、塑胶、润滑油、防锈油、不完全燃烧的有机化合物中等。
除了电动工具外,很多电器产品中都存在PAHs物质。
常见的是: 塑料粒子在挤塑的时候和模具之间存在黏着此时要加入脱模剂而脱模剂中可能含有PAHs多环芳香烃可能存在的材料: 木炭,原油,木馏油,焦油 (天然)药物,染料,塑料,橡胶,农药 (人为)润滑油,脱膜剂,电容电解液,矿物油,柏油 (人为)杀虫剂、杀菌剂、蚊香、吸烟、汽油阻凝剂 (人为)其它多环芳香烃的危害: 强致癌物质损伤生殖系统易导致皮肤癌,肺癌,上消化道肿瘤,动脉硬化,不育症多环芳香烃(PAHs)的法规要求 : 欧盟国家76/769/EEC / German: LMBG / 美国US EPA 中国 GB GB/T GHZ可能含有多环芳香烃的材料:塑料手柄 / 塑料包装箱 / 橡胶手柄 / 有异味塑料、橡胶产品EPA8270 索氏萃取提取PAHs其中覆盖了16项PAHs的测试项目!测试PAHs的样品拆分样品最后拆分为均一材质及单一颜色的材料。
每个样品都应按此原则来计算需要进行测试的材料的数量及报价。
每种单一材料的物质都要测出16种PAH的含量了解其他相关及检测请进个人主页1一般消费品接触30S以上:苯并(a)芘<1mg/kg 18种PAHs总和<10mg/kg接触30S以下:苯并(a)芘<20mg/kg 18种PAHs总和<200mg/kg2.食物、接触食物、可能会放入口中的产品以及儿童用品:苯并(a)芘<0.1mg/kg 18种PAHs总和<1mg/kg3.其它产品:苯并(a)芘<1mg/kg 18种PAHs总和<10mg/kg。
简述各工序检测的重要流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成,希望大家下载以后,能够帮助大家解决实际的问题。
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多环芳烃测试PAHs,18项检测PAHs 是一种高致癌的物质.现在德国政府强制规定所以在德国政府出售的电动工具必须经过检验其中不含有过量的PAHs要进入德国市场的电动工具必须通过专业的检验机构的检测! PAHs 多环芳烃通常存在于石化产品、橡胶、塑胶、润滑油、防锈油、不完全燃烧的有机化合物中等。
除了电动工具外,很多电器产品中都存在PAHs物质。
常见的是: 塑料粒子在挤塑的时候和模具之间存在黏着此时要加入脱模剂而脱模剂中可能含有PAHs多环芳香烃可能存在的材料: 木炭,原油,木馏油,焦油 (天然)药物,染料,塑料,橡胶,农药 (人为)润滑油,脱膜剂,电容电解液,矿物油,柏油 (人为)杀虫剂、杀菌剂、蚊香、吸烟、汽油阻凝剂 (人为)其它多环芳香烃的危害: 强致癌物质损伤生殖系统易导致皮肤癌,肺癌,上消化道肿瘤,动脉硬化,不育症多环芳香烃(PAHs)的法规要求 : 欧盟国家76/769/EEC / German: LMBG / 美国US EPA 中国 GB GB/T GHZ可能含有多环芳香烃的材料:塑料手柄 / 塑料包装箱 / 橡胶手柄 / 有异味塑料、橡胶产品EPA8270 索氏萃取提取PAHs其中覆盖了16项PAHs的测试项目!测试PAHs的样品拆分样品最后拆分为均一材质及单一颜色的材料。
每个样品都应按此原则来计算需要进行测试的材料的数量及报价。
每种单一材料的物质都要测出16种PAH的含量了解其他相关及检测请进个人主页1一般消费品接触30S以上:苯并(a)芘<1mg/kg 18种PAHs总和<10mg/kg接触30S以下:苯并(a)芘<20mg/kg 18种PAHs总和<200mg/kg2.食物、接触食物、可能会放入口中的产品以及儿童用品:苯并(a)芘<0.1mg/kg 18种PAHs总和<1mg/kg3.其它产品:苯并(a)芘<1mg/kg 18种PAHs总和<10mg/kg。
2021年315晚会案例启发最新315晚会案例启发一昨晚,央视“315”晚会播出再一次引发民众对各类消费产品的热议。
被晚会点名的第一家企业就是新三板刚刚挂牌的互动百科。
这家号称全球最大的中文百科网站,为数亿中文用户免费提供海量、全面、及时的百科信息。
实际上发布的信息不仅准确性真假难辨,甚至有时候还变成虚假信息的传播工具。
只要花4800元钱就可以开通“百科词条认领”的服务,肆意杜撰并发布虚假广告。
随后晚会曝光的“三无体检队”进学校伪造学生体检报告推销产品;部分饲料企业非法添加添加剂;日本“核污染区”食品化妆品走私到中国;耐克气垫鞋虚假宣传等消息,越看越让人胆战心惊。
每年的“315”仿佛已然成为一道“打假维权”的风口,将“假冒伪劣”被公诸于众,推上浪尖。
前段时间马云就在微博上呼吁:造假入刑,像治理酒驾一样治理假货。
假货屡禁不止,就像打不死的小强。
不仅损害了真货商的利益,更多的则是损害了消费者的合法权益。
而驱使这些造假者继续去造假的原因归根到底还是利益诱惑太大,惩罚力度太小,犯罪成本过低,对犯罪分子震慑不够,导致制假公开化产业化的问题。
这边缴纳了罚款,那边继续销售;这里刚关停工厂,那里换个面貌再重新开张。
而目前,《刑法》中对制假售假者的立案标准为售假金额必须达到5万以上,对销售明知是假冒注册商标商品立案标注的售假金额必须达到10万以上。
刑法对制售假犯罪分子惩处起算门槛太低。
且目前大多数是对企业的处罚,极少涉及犯法行为人,这导致行为人铤而走险、屡次作案。
315晚会播出时间正好在两会期间,国家相关部门的反应还是迅速的。
国家工商管理总局局长张茅公开点赞马云,并提出加强法律法规建设、加大惩戒力度。
全国人大代表、湖北省食品药品监管局局长柯俊就提出“将掺假造假行为直接入刑”。
建议尽快完善“行刑衔接”的机制,及时将行政执法中查办的涉嫌犯罪的案件移送司法机关处理,防止以罚代刑、有罪不究、降格处理现象发生。
除了加大惩戒力度,我觉得在未来诚信会变的越来越重要。
白求恩大夫观后感1、白求恩大夫观后感在学习完课文《纪念白求恩》之后,我很好奇那时候的中国,一个人生地不熟的外国大夫是如何挽救中国革命者的性命,又是如何感动中国的。
带着些许疑问,捧着一颗赤红的心,我走进《白求恩大夫》。
影片主要讲述了白求恩为了帮助中国人民的抗日战争,不远万里来到延安,亲临前线,就地施行医疗手术,挽救了许多战士的生命,但在一次手术中,他的'手指不慎被割破而遭感染,抢救无效,不幸逝世。
他的形象永远活在人民的心中。
观看完影片后,白求恩高尚的国际主义精神和舍己为人的精神,给予了我无限的思索和感怀。
直至此刻,我仍然清晰地记得他说过的话——我在这里非常快乐,我唯一的希望就是能多做点奉献。
无论在什么年代,医生总是一个默默平凡而又伟大的群体,这似乎也奠定了这部影片朴实无华、细腻温和的基调,没有战火硝烟,没有山呼海啸,可以从粗糙泛黄的画面、铿锵有力的配音上还是可以嗅到很强的红色味道。
白求恩,他始终把患者的安危放在首位,每日每夜超负荷工作,不做完手术绝不休息,即使是敌人的枪炮已打到眼前,他也处之泰然,坚定认真地做好最后一个手术才撤退,扪心自问,你,做得到吗?看完了这部影片,我觉得我们现在要学习各科知识,长大以后做一个像白求恩一样造福人民的人,一个高尚的人,一个纯粹的人,一个脱离了低级趣味,有益于人民的人!2、观后感晚会观后感昨天晚上收看了央视3.15晚会的消费者们,相信一定会和我一样心情久久不能平静。
3月15日是国际消费者维权日,起源于美国,1960年宣告正式成立。
令我们惊讶的是:在北京三里屯的一家麦当劳餐厅,食品已经过了保质期,可工作人员非但没有扔掉,还继续保存。
更令人难以置信的是,食用的牛肉已经掉在地上了,可工作人员还捡起来备用,那名员工还大言不惭,说:“那更得用了。
”没想到,我们平常最爱吃的麦当劳竟然这样!还有世界著名连锁超市家乐福超市把昨天没卖完的货品重新包装,换价签,说这是今天刚刚上货,新鲜的。
2023关于315晚会观后感范文精选315晚会观后感一看了3.15晚会,我心中强烈的蹦出两个词,良心和正义。
一个人,一个单位,没有了良心和正义会变得多么可怕,会对社会造成多大的危害。
看后使人毛骨悚然,觉得简直是变相的害人。
锦湖轮胎,不按规定配置生产轮胎,为了利益,不顾人民生命和财产,把更多的返炼胶掺入轮胎中,造成更多的安全隐患。
更为甚者,给猪吃“精”,等于给人吃毒,双汇堂堂正正标的“十八道检验工序,十八道放心”,结果连一道也不放心,这就是瘦肉精喂出的“健美猪”。
从投加饲料喂养,屠宰运输,到食品检验,市场检查,众多环节全部疏漏,只有一个环节不疏漏,那就是要钱。
添加“毒药”和要钱,成为整个地区生产销售生猪行业公开的秘密。
我们看看瘦肉精的'本来面目“国内外的相关科学研究表明,食用含有‘瘦肉精’的肉会对人体产生危害,常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,特别是对心脏病、高血压患者危害更大。
长期食用则有可能导致染色体畸变,会诱发恶性肿瘤。
”这就是“十八道放心”。
毒手伸向了孩子,看看“田婆婆洗灸堂”的文明善举,“工作人员用专用的膏涂抹在周子礴的身上,半个多月周子礴去洗了四次,然而红点越来越多、越来越大,最后全身长满了脓包,开始溃烂,9月3日,周子礴被紧急送到四川华西大学医院抢救,一个可怕的事实摆在刘建琼面前,患上一种病,是脓包型银屑病,是不死的癌症。
”三无药品的药店,竟然在全国开了四百多家!而美其名曰“祖传秘方”,怕是见不得人的遮羞布吧!人,为了钱,冲昏了头脑,泯灭了正义和良心,那是多么的可怕啊!在经济飞速发展的今天,正义和良心会显得多么重要!正义和良心的价值就是对社会和更多的人负责!315晚会观后感二昨天晚上,我看了CCTV―1的“3.15晚会”,这次的主题是:“为心承担责任,为新构造和谐。
至今,3.15晚会的内容我还历历在目。
我认为秉持诚心是做人的根本原则。
前不久在陕西省发生了一起玛卡胶囊事件,原来胶囊只要14.3元一颗的,而在市场上卖的价格却是172元一盒。
编号:ZY-18-2009A禹城市航盛金属制品有限公司质量管理体系文件检验规程(第A版)持有人:分发号:受控状态:2009年08月01日发布 2009年08月10日实施检验规程ZY18-2009A 1 目的明确检验和试验的条件、方法和要求,确保原材料、半成品、成品质量满足规定要求。
2 适用范围适用于本公司采购产品、半成品、成品的监视和测量。
3 职责质检部负责编制《检验作业指导书》等技术文件,组织执行钢筋混凝土用热轧钢筋产品有关的国家、行业标准,负责检验和验证的实施,生产车间配合。
4 工作程序与方法4.1 采购产品的检验和验证。
4.1.1钢坯的检验验证4.1.1.1每批钢坯进货需按同一规格、同一钢号、同一炉号逐批检验钢坯的化学成分、尺寸、表面质量、标志等项目。
4.1.1.2质检员认真检查钢坯供方(钢厂)提供的质量证明书是否符合公司《原材料质量技术要求》,符合要求的,进行化学成分样品的抽样和进行其他检查,填写《进厂钢坯抽检台账》。
4.1.1.3钢坯化学成分的检验:a) 钢坯样品的取样按照GB/T 20066-2006《钢和铁化学成分测定用试样的取样和制样方法》规定的方法进行。
b) C、Si、Mn、P、S的检验按GB/T223《钢铁及合金化学分析方法》、GB/T222《钢的成品化学成分允许偏差》和本公司《检验作业指导书》规定的方法进行;检验结果的数值修约执行YB 081-1996《冶金技术标准的数值修约与检测数值的判定原则》;检验结果的判定按GB1499.1-2008《钢筋混凝土用钢第1部分:热轧光圆钢筋》和《热轧光圆钢筋(HPB235)出厂检验规范》进行。
c) 如果供方能够保证钢坯中的铜、镍、铬的化学成分符合规定要求,本公司一般仅验证供方提供的检验报告,每月进行一次抽样检验;检验方法和判定规则同上。
4.1.1.4钢坯外形、尺寸和表面质量的检查:a)钢坯的外形、尺寸和表面质量检验和判定按YB/T 002-199《热轧钢坯尺寸、外形、重量及允许偏差》、YB/T 004-1991《初轧坯和钢坯技术条件》、YB/T 2011-2004《连续铸钢方坯和矩形坯》和本公司《检验作业指导书》规定的方法进行。
1 目的本标准规定了柘荣太子参成品的检验方法及相关参数。
2 范围适用于柘荣太子参“柘参2号”品种。
检验依据中国药典2010年版(一部);柘荣太子参质量标准STP-QC-011-003 职责质量部化验室对本标准操作程序的执行负责。
4 检验4.1 检品名称4.1.1 中文名:太子参4.1.2 英文名:Radix Pseudos Tellarias4.2 质量标准:LJX-STP-ZL-06014.3 取样按成品取样标准操作程序(LJX-SOP-ZL-1800)进行取样。
4.4 检验4.4.1 性状取本品目视观察,应呈细长纺锤形或细长条形,稍弯曲,长3-10mm,直径0.2-0.6 cm。
表面黄白色,较光滑,微有纵皱纹,凹陷处有须根痕。
顶端有茎痕。
质硬而脆,断面平坦,淡黄白色,角质样;或类白色,有粉性。
气微,味微甘。
4.4.2鉴别4.4.2.1 显微观察(1)取本品制成粉末,用水合氯醛试液装片,在显微镜下观察。
(2)木栓层为2-4列类方形木栓细胞,栓内层薄,仅数列薄壁细胞,切向延长。
韧皮部窄,射线宽广。
形成层成环。
木质部占根的大部分,导管稀疏排列成放射状,初生木质部 3〜4原型。
薄壁细胞充满淀粉粒,有的薄壁细胞中可见草酸钙簇晶。
4.4.2.2 薄层色谱法(1)取本品粉末1g,加甲醇10mL温浸,振摇30分钟,滤过,滤液浓缩至1mL,作为供试品溶液。
(2)另取太子参对照药材1g,同法制成对照药材溶液。
(3)照薄层色谱法(中国药典2010年版一部附录VI B)试验,吸取上述两种各1ul,分别点于同一硅胶G薄层板上,以正丁醇-冰醋酸-水(4:1:1)为展开剂,置用展开剂预饱和15分钟的展开缸内,展开,取出,凉干,喷以0.2%茚三酮乙醇溶液,在105℃加热至斑点显色淸晰。
供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。
4.4.3 检查4.4.3.1水分取本品的颗粒或碎片(直径不超过3mm)2-5g,平铺于干燥至恒重的扁形称量瓶中,厚度不超过5mm,精密称定,打开瓶盖在100-105℃干燥5小时,将瓶盖盖好,移至干燥器中,冷却30分钟,精密称定。
128道工序,30位次精准熨烫,100%检验,才造就一条品质完美的女裤1.预选面料样衣阶段2.精选面料3.平衡检验面料检验4.起毛起球检验5.成分含量检验6.预定面料面料购进7.大批购进8.预缩前检验面料分类9.调节预缩机10.面料预缩11.冷却12.面料初检送质检室13.色差检查14.残次检查15.定型检验16.缩率检验17.面幅测量18.用料计算19.画版送入裁剪室20.检验21.铺布22.分类记录23.铺版24.检查电剪25.裁剪26.打号27.分类打捆28.下辅料29.裁腰衬30.裁兜布31.分绣花片32.提取花版送绣花车间33.输入电脑34.定位35.贴面料36.配绣花线37.定线位38.检查39.调整电脑40.进行一次绣42.贴纱43.进行二次绣44.关机45.剪边46.进行三次绣47.剪线头48.质检49.规整前后片送分类车间50.分单双门襟51.分兜牙52.分兜布53.摆衬54.分腰面及衬55.分腰里及衬56.烫腰衬送生产车间57.烫腰里58.烫单双门襟衬59.车后省60.后裆缝包边61.单门襟包边62.包腰63.烫后裆包条64.压后裆线65.车合双门襟66.固定拉链67.烫单双门襟包条68.拼接腰面分割69.拼接腰里70.合拼裤腰71.车反折线72.拉裤袢73.烫兜衬74.烫兜牙75.圆兜定位版76.车袋咀77.开兜78.车兜垫底79.车兜布80.包兜布81.整烫兜布82.锁边84.压外缝明线85.烫兜烫片86.合内侧缝87.擗逢88.校正89.检查门襟里襟90.上前门襟91.烫前门襟92.上拉链93.车前门明线94.检查腰95.定裤袢位96.定商标97.定丝带98.定洗水标99.上腰100.封腰头101.压腰部明线102.一次性剪线头送入后整理103.烫丝带商标104.烫装饰帖105.质检106.翘裤边107.定扣眼位108.打扣眼109.定扣子110.二次剪线头111.粘钻整烫车间112.劈缝113.熨烫袋布114.烫压后缝115.烫压内外侧缝116.裤腰定型117.裤腿定型118.烫前褶119.烫后褶120.修正上压积皱121.修正裤中线122.二次总质检送入包装车间123.尺码核对124.穿吊牌125.折裤126.包装128.进仓。
1 进厂检验、检疫1)查证查验并回收《动物检疫合格证明(动物A)》或《动物检疫合格证明(动物B)》,查验免疫标识及耳标号附表。
2)验物核对生猪数量,实施临床检查,并开展必要的流行病学调查。
检验检疫人员必须逐头观察活猪的健康状况,按检查结果进行分圈、编号,健康猪赶入待宰圈休息;可疑病猪赶入隔离圈,继续观察;病猪及伤残猪送急宰间处理。
对检出的可疑病猪,经过饮水和充分休息后,恢复正常的,可以赶入待宰圈;症状仍不见缓解的,送往急宰间处理。
死猪不得冷宰食用,要直接进行生物安全处理。
在宰前检疫环节发现使用违禁药物、投入品,以及注水、中毒等情况的生猪,应禁止入厂、屠宰,并向部门报告。
3)对辅包材感官、微生物、理化指标进行检验,必要时索取含卫生指标的官方检验报告。
2 待宰检疫• 按GB16549(畜禽产地检疫规范)的规定实施群体和个体检查。
生猪在待宰期间,检验检疫人员要进行“静、动、饮水”的观察,检查有无病猪漏检。
将可疑病猪转入隔离圈,待观察,需要急宰的按急宰猪处理。
• 对进厂生猪进行红外线体温检测,特别是伤、弱、瘫猪,将可疑生猪转入隔离圈。
• 检查生猪在待宰期间的静养、喂水是否按GB/T 17236执行。
待宰猪临宰前应停食静养12-24h,宰前3h停止喂水。
• 生猪在送宰前,检验检疫人员还要进行一次全面检查,确认健康的,签发《准宰单表》,注明送宰序号、单据号(能追溯货主、原产地、生猪头数、检疫和收购时间等)、送宰头数,车间凭证屠宰。
• 检查生猪宰前的体表处理,是否按GB/T 17236执行。
应将待宰猪喷淋干净,猪体表面不应有灰尘、污泥、粪便。
• 检查送宰猪通过屠宰通道时,是否按GB/T 17236执行。
送宰猪通过屠宰通道时,应按顺序赶送,不应脚踢、棒打。
3 头、蹄检疫1) 重点检查有无口蹄疫、水泡病、炭疽、结核、萎缩性鼻炎、囊尾蚴等疫病的典型病变。
2) 放血前触检颌下淋巴结,检查有无肿胀。
3) 烫毛前剖检左、右两侧颌下淋巴结(NY/T909-2004“生猪屠宰检疫规范”中要求)(GB/T17996-1999“生猪屠宰产品品质检验规程”中要求:头部检验为屠体经脱毛吊上滑轮后进行),必要时剖检扁桃体。
产品工序检验程序一、目的工序检验的目的是为了防止出现大批不合格品,避免不合格品流入下道工序继续进行加工,从而导致进一步浪费人力、物力。
因此,工序检验不仅要检验产品,还要检定影响产品质量的主要工序要素。
二、定义工序检验是指为防止不合格品流人下道工序,而对各道工序加工的产品及影响产品质量的主要工序要素所进行的检验。
其作用是根据检测结果对产品做出判定,即产品质量是否符合规格标准的要求;根据检测结果对工序做出判定,即工序要素是否处于正常的稳定状态,从而决定该工序是否能继续进行生产。
三、范围本程序适用于生产部门的工序测量和检测、各生产班组之间的产品交接以及配送货。
四、职责1. 各道工序生产操作者自检。
2. 互检,操作者对上道工序检验。
3. 质控点或关键工序由质检部派设专职检验员。
五、制度内容1. 应规定工艺质量标准,明确技术要求,检验项目、项目指标、方法、频次、仪器等要求,并在工序流程中合理设置检验点,编制检验规程。
2. 按技术要求和检验规程对半成品和成品进行检验,并检查原始记录是否齐全,填写是否完整。
3. 生产班组工人上岗后要具备“自检”能力,在操作时发现不合格品应及时检出,并使用标有“不合格品”字样的容器盛装;批量不良品须隔离放置,并标识清楚“不合格品”,同时第一时间上报。
4. 所有生产班组在进行产品交接时或深度加工之前必须严格进行工序检验,不合格品不得流入下一道工序。
5. 严格控制不合格品,对返修、返工能跟踪记录,能按规定程序进行处理。
6. 对待检品、合格品、返修品、废品应加以醒目标志,分别存放或隔离。
7. 明知不合格依然接收的(包括初加工、深加工、二次加工、包装、出货),下一道工序负责人承担全部责任。
8. 由于检验不严格,不良品流入下一道工序的,上下两道工序负责人各承担50%的责任。
9. 在工序检验中承担责任的范围包括不合格品所产生的一切成本及损耗(赔付),不可补救的按照成品销售价购买(处罚);情节严重的按相关规章制度处理。
1 目的通过规定工序的检查方法,各工段特别是关键工段的检查要点,使现场品质控制检查有针对性,确保产品质量符合要求。
2定义现场品控应对影响产品质量的几大因素,通常概括为:“人、机、料、法、环”工序:生产和检验的各个具体的阶段。
3职责3.1对车间接收和正在使用的原辅料进行检查;3.2对现场“4M1E”进行检查;3.3不合格品处理的监控;3.4记录、采集有关质量的原始信息并进行分析;3.5自主学习,并对车间员工进行必要的培训3.6对各班组/工段的质量业绩进行评价;3.7为质量改进提供合理化建议;3.8半成品、成品的检验。
4检查要求4.1知识准备:检查人员应熟悉本公司所使用的各种原料、辅助材料、成品、半成品的特性,了解设备的相关知识。
掌握关键质量控制点(CQP)及关键危害控制点(CCP)的控制监督办法,熟悉国家及企业的相关制度、规范、规程、标准等,掌握内部审核方法。
(这些文件是品管人员进行质量监督检查的依据,见5 相关文件)。
4.2检查要求:4.2.1独立公正:现场品管人员本着为企业服务、对消费者负责的原则,独立、公正地对现场进行管理;4.2.2遵纪守法:遵守国家有关法规、企业卫生质量安全及其他制度;在检查过程中,按共同认可的标准执行检查;4.2.3沟通协作:工作中应加强与各班组长、主任、服务组、及上级的沟通、与本科室员工协同合作。
4.2.4预防为主:检查以预防问题发生为原则,针对检查发现的不合格情况,视情节,给予责任人口头、书面整改意见或处以罚款。
4.2.5循序渐进:工作保持连续渐进性,不断改进工作质量。
如当发生产品质量不稳定,应进行质量调查与分析,持续追踪。
4.2.6数据确凿:多提供准确数字信息,为决策提供依据。
3.1文档与报告以下方面应的记录应予以保持:a)工作日志b)卫生检查记录c)质量检查结果d)整改单(或报告)、罚款单必要时,建立电子文档,便于传递。
5检查方法总体原则:现场品质控制人员,进行巡视检查,对所管辖的每个区域都应监控到位,根据日常工作中经验、数据或近期市场/消费者/实验室的反馈信息或投诉信息,掌握控制重点。
双汇冷鲜肉的十八道检验工序简介
双汇冷鲜肉的十八道检验工序简介一、冷鲜肉(学名冷却肉)优点:与凌晨宰杀、清晨上市的热鲜肉相比,冷鲜肉在冷却温度(0℃-4℃)下放置12—24小时,使大多数微生物的生长繁殖受到抑制,肉毒梭菌和金黄葡萄球菌等不再分泌毒素,肉中的酶发生作用,将部分蛋白质分解成氨基酸,同时排空血液及占体重18%—20%的体液,从而减少有害物质的含量,确保了肉类的安全卫生;
与冷冻肉相比,冷鲜肉由于经历了较为充分的解僵过程,其肉质柔软有弹性、好熟易烂、口感细腻、味道鲜美,且营养价值较高。
人们在食用猪肉后,人胃里的酶会把肉中的蛋白质转化为氨基酸,以便于人体吸收。
排酸肉经过人工加工的方法,在人们食用前把猪肉中的部分蛋白质转化为氨基酸,只是把这一转化提前完成了一部分。
像这种在吃之前就把蛋白质转化为氨基酸的食物尤其有利于手术后的病人食用。
排酸猪肉因为确实排除了猪肉中的一些东西,所以煮起来更容易熟,容易烂,口味上也会好一些。
二、双汇冷鲜肉的特点:
(1)质地柔软有弹性,汁液流失少,口感好,滋味鲜美;
(2)容易咀嚼和消化,吸收利用率也高;
(3)冷鲜肉更嫩,熬出的汤清亮醇香。
(4)双汇冷鲜肉十八道检疫,十八道放心
三、双汇冷鲜肉十八道检疫简介:
1. 宰前检验:感官检验,并监督“病健猪”隔离,感观检验有无不健康生猪流入等。
2. CCP1:验收“三证”(检疫证、消毒证、非疫区证明)。
3. 头部检验:通过剖检两侧颌下淋巴结检查猪的局部性咽炭疽、结核、淋巴结脓肿等。
4. CCP2:检验热水温度和压力是否符合工艺要求;
5.体表检验:检查有无体表疾病、异常等;
6.寄生虫检验:主要检查旋毛虫、住肉孢子虫等;
7. 咬肌检验:通过剖检两侧外咬肌检查猪囊尾蚴。
8. 胴体初验:剖检小里脊(深腰肌)和深浅腹股沟淋巴结,同时对体表、四肢、体腔进行检验。
9.胴体复检:对胴体进行全面复查,并检查有无肾上腺、甲状腺及病变淋巴结漏摘等;
10.红脏检验:主要检验心、肝、肺有无病变;
11. 白脏检验:主要检验胃浆膜、肠系膜及脾门淋巴结等有无病变;
12. CCP3:检查有机酸配置浓度和压力是否符合工艺要求;??
13. 白条检验:主要检验片猪肉上有无污染物残留等;
14. 产品检验:对产品加工标准、卫生等进行检验;
15. 包装检验:对包装产品的加工标准、规格、重量、包装等检验;
16. 配送检验:对配送产品的各项指标检验并对车辆、库房是否消毒及温控情况检验;
17. CCP4:对包装好的产品进行金属检测;
18. 冷库检验:对库温、卫生、冻结温度及时间等检验;。