跨考中农食品科学：过来人的备考宝典-------新祥旭考研辅导

中国农业大学食品专业考研咨询详解我2011年考研，有幸被中农食品录为学术研究生。

大约在一年前的这个时候，我刚刚接触考研，感到十分迷茫。

考研是我们人生中的一次抉择，但他又不同于高考，没有老师带着我们走，所有的信息以及学习都要靠我们自己摸索。

我是在网上浏览了许多帖子，问了许多学长和同学，才对考研有了大概的认识，才安下心来学习，但是这样花费了我不少时间。

我写这篇帖子希望我的经验能对考中农食品的学弟学妹和再战的朋友有所帮助。

在较短的时间获取较大的有用信息，节约学习时间。

也希望12年考研成功的同学把自己的经验传递给下一级。

注：个人经验，仅供参考。

一.中农食品初试考什么？一般4门。

政治、英语一、数学二、专业课二选一（食品科学基础和806生物化学）。

其中食品大综合包括食品化学和食品工程原理。

二.专业课选择什么好呢？每个人的特质不同，我觉得大家最好根据自己的实际情况选择专业课，不要盲目跟风。

不要盲目听信“生化简单”等谣传，我见的这样的前车之鉴还是不少的。

当然，中农忽略当年专业课生化和食品综合难易的差别，按总分统一排名，势必会造成某种程度的不公平。

但这不是我们能够改变的，我们所能够把握的是我们自己。

此外，告诉大家以我的了解10年生化较易，而11年考食品科学基础的较沾光，但是11年食品综合的大题变成了填空题的形式，我觉得这样的改动使试题偏易，试题的改革不够成熟，很难保证来年中农考试形式不变。

但是变来变去，考察的内容还是基本不变的。

11年考研我选择的是食品大综合，集中做真题的时候大家也许有这样的感觉，食工的题目最近几年考的有些变化，重复率没有前几年高，但是这些大部分都是在框架里的变动。

我们最好少存侥幸心理，扎实复习，以不变应万变。

三.考食品，专业课我们手中应该有什么资料呢？（食品科学基础）我觉得手头应该至少有以下材料：1.课本《食品工程原理》(第二版)李云飞、葛克山、中国农业大学出版社《食品化学》（第二版）阚建全如果时间充裕的话，可以看看《化工原理》，比食工难度高、透彻。

本人是今年刚考上中农食品学院的,把自己考研的经验及教训和大家分享一下~本人比较啰嗦文笔又够烂,所以没时间看全文的童鞋就看看蓝色字体吧。

我是从大三下学期开始准备考研复习,不过因为那个学期课很多,就只是把高数和线代的课本大概看了一遍,课后题做了做,而且大部分不会做。

所以那个学期基本没收获。

正式的复习是从暑假开始。

本英语:过线很重要!今年大批考食院的考生英语分数在47~49而其他3门和总分均过线,可食院宁愿大幅降低总分分数线也不愿降低英语分数线,由此可见英语过线对英语成绩一般的同学的重要性。

英语我就只背单词、做真题,看了印建坤的一本分阶的阅读(只看,没做,因为这本书上的阅读的出处和真题一样。

单词。

单词是基础的基础,要一直背到考试的前一天。

9月份前我按照杨鹏的《17天搞定GRE词汇》的方法来背,一直是翻看红宝书,而不是每天背20个单词那种方法,因为我的记忆力实在是烂得不行,按照那种方法的话昨天背的单词到第二天早上就忘得精光。

9月之前按照杨鹏的方法把单词看了几遍。

9月之后就每天10个list,每次看的时候把不熟悉的单词做记号。

每遍用不同颜色的笔或符号。

真题。

10月前把真题做了一遍。

然后继续做。

每套卷子2天。

做了5`6遍。

从第二遍开始,每天早上读真题的阅读,培养语感和理解长难句。

但是我没写过作文,是个很大的失误。

我没在英语上花太多时间,因为我的数学太烂就把大部分时间用在了数学上,英语每天复习2~3个小时。

辅导班。

大三寒假报了基础班,完全没作用,根本就是花钱买个心安。

英语方面我的教训是作文。

因为我的作文很烂,很不喜欢写作文,考试前没写过一篇完整的作文。

尝试写过2次,但都半途而废,实在写不下去。

越是这样就越讨厌作文,恶性循环了…结果,考试时作文用了1个小时,而且大作文结构极其奇怪—第2段很长第3段只有一行…作文分数可想而知。

并且,由于作文用了太多时间导致最后没时间写完型,连题都没看就直接涂答题卡…越是不愿做的,恰恰就越是弱项,越需要更多的练习。

以下是关于我对食品科学专业课考试的看法：（一）食化我是跨专业考研，本科没学过食品化学，去年有幸去农大蹭了食品化学的课。

食品化学的用书已改为农大陈敏老师的《食品化学》，课件也是对应新教材重新编写的。

食化的考试非常基础，且重视细节，历年真题也不免有重复之处。

比如说10年一道判断题：“多酚是咖啡和茶的风味物质”，11年改为“可可碱是咖啡和茶的风味物质”。

可以看出考试特别重视基础和细节上的区别。

所以建议重点看陈敏老师的《食品化学》，多看多总结，至少3遍，考试题没有书上的一模一样的原话，要在理解记忆的基础上举一反三。

认真理解掌握的基础上再看看农大食化以前授课用的阚健全的《食品化学》，以便查缺补漏。

比如酶的那章节，农大老师除了重点讲解酶的固定化方法以外，别的都作为自学内容，而酶的固定化方法在阚健全的《食品化学》书上有详细的介绍。

虽然酶的固定化最近几年没考查过，但并不意味着以后不考。

真题非常重要，因为真题能看出考试的重点和方向，尤其是最近几年的真题。

每一道真题都要理解弄透，能够在书中找到相应的答案。

有部分的真题都是异曲同工换汤不换药，所以真题一定要弄的清清楚楚明明白白，才能达到触类旁通。

（二）食品工程原理这几年食工的考题总是给人意料之外却又情理之中的感觉。

比如说10年考的计算题有二次蒸发和热辐射，都是往年所没有考查过的；09年的简答题出的竟然是膜分离。

今年的食工和往年的考试重点和思路也大体相同，不同的是计算。

11年的计算有四道题，分别是出于流体、传热、吸收、干燥。

每道题大约6-7个问，共25个，每个问题答案都是以选项形式出现的，只要算的准确，都会在已给选项中选出正确答案的，并且知识点在历年的真题中都出现过，只不过更加综合全面。

简答题也是很基础的课后题的改写。

因此书本和真题的重要性也不言而喻了。

复习的重点就是书上重点章节的重要公式和结论，牢记公式基础上会应用公式，这就需要大量做题；而选择和判断题就需要牢记书中的重要结论。

中农大考研复试班-中国农业大学动物营养与饲料科学考研复试经验分享初试排名靠前并不等于录取，压线也并不等于没戏。

考研复试，其实就是综合素质的竞争，包含学校，本科成绩，复试外语，个人自述，科研经历，论文，笔试，面试。

考研复试是初试过线学生关注的重中之重，因为复试决定着考研的成败，无论是初试中的佼佼者，还是压线者，大意或盲目自大，就意味着自我放弃改变命运的机会；相反，把握好复试机会，就能通过复试翻盘逆袭，成功实现自己人生目标。

但是，考研复试备考时间短，缺少学长导师及内部信息，个人自述及笔试面试无从下手，加上各校面试没有显性的统一标准，以及复试淘汰率较低，一般再1：1.2左右（具体还需根据学校及专业情况查证），造成复试难的局面。

面对这一情况，启道考研复试班根据历年辅导经验，编辑整理以下关于考研复试相关内容，希望能对广大复试学子有所帮助，提前预祝大家复试金榜题名！专业介绍中国农业大学动物营养与饲料科学专业属于动物科技学院。

动物营养与饲料科学是畜牧学下设的二级学科之一。

此专业主要研究单胃动物、禽类、反刍动物、水生动物有关营养方面的问题，以便为获得肉、蛋、奶、毛的高产量、高效率和高质量提供应用基础理论和先进的科学技术。

此专业的毕业生应具有动物营养与饲料科学的坚实理论基础和系统的专业知识，掌握实验操作技能和观测数据处理分析方法。

了解所研究课题方向的国内外发展动态。

能胜任本学科教学、研究和生产技术工作。

掌握一门外语，较熟练地阅读和翻译专业文献及撰写论文摘要。

能熟练地使用微机进行科学计算与文字处理。

在各项实践中坚持实事求是，坚持开拓创新精神。

招生人数与考试科目中国农业大学动物营养与饲料科学专业属于动物科技学院。

有1个研究方向。

考试科目：①101思想政治理论②201英语一③701数学（自命）④802动物生理学与生物化学（自命）复试时间地点复试时间及地点：3月16日上午8:30-11:00 笔试（饲料工业中心大报告厅）下午14:00开始面试（学术型：动科楼第二会议室；专业型：动科楼第四会议室）复试具体安排见生物学院后续通知，如有变化以学院最新通知为准。

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培养适合现代科学技术发展和我国社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的营养与食品安全专业高级专门人才。

1．进一步学习马克思主义、毛泽东思想和邓小平理论，树立科学的马克思主义世界观，拥护党的基本路线和方针政策，热爱祖国，遵纪守法，品德优良，具有较强的事业心和科学创新理念，发扬团结协作和勇于为科学献身的精神，积极为社会主义现代化建设和人类的科学进步服务。

2．努力学习和掌握营养与食品安全专业的基础理论，具备系统的专门知识和技能；了解本学科现代理论和技术的发展水平以及所从事研究方向的国内外发展动态；能用一门外国语熟练地阅读本专业的书刊，具有较好的外语听说和科学论文写作能力；具备从事本专业科学研究、教学或技术管理的工作能力。

3．身心健康。

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有4个研究方向。

考试科目：①101思想政治理论②201英语一③302数学二④806生物化学（自命）或835食品科学基础复试时间地点复试时间：3月20日、3月22日复试地点：一教圆厅、食品学院报告厅复试具体安排见生物学院后续通知，如有变化以学院最新通知为准。

中农大考研复试班-中国农业大学食品科学考研复试经验分享初试排名靠前并不等于录取，压线也并不等于没戏。

考研复试，其实就是综合素质的竞争，包含学校，本科成绩，复试外语，个人自述，科研经历，论文，笔试，面试。

考研复试是初试过线学生关注的重中之重，因为复试决定着考研的成败，无论是初试中的佼佼者，还是压线者，大意或盲目自大，就意味着自我放弃改变命运的机会；相反，把握好复试机会，就能通过复试翻盘逆袭，成功实现自己人生目标。

但是，考研复试备考时间短，缺少学长导师及内部信息，个人自述及笔试面试无从下手，加上各校面试没有显性的统一标准，以及复试淘汰率较低，一般再1：1.2左右（具体还需根据学校及专业情况查证），造成复试难的局面。

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食品工业是有关国民营养和健康保障的重要产业，在国民经济中占有重要地位。

随着经济全球化，食品工业的发展前景更加广阔。

本专业是我院专门培养食品业高级人才的骨干专业，以化学、生物学、物理学、营养学、工程学等学科为基础，以食品与农产品加工、贮藏及质量管理为核心，专门培养符合现代食品产业发展需求的复合型高级专业人才。

招生人数与考试科目中国农业大学食品科学专业属于食品科学与营养工程学院。

有7个研究方向。

考试科目：①101思想政治理论②201英语一③302数学二④806生物化学（自命）或835食品科学基础复试时间地点复试时间：3月20日、3月22日复试地点：一教圆厅、食品学院报告厅复试具体安排见生物学院后续通知，如有变化以学院最新通知为准。

复试主要考核考生的综合分析能力、解决实际问题能力和创新意识以及思想政治品德状况等。

复试内容主要包括笔试、面试两部分。

初、复试成绩各占综合成绩的50%，综合成绩满分100分。

复试内容录取成绩由初试成绩和复试成绩之和确定。

跨考中农食品科学：过来人的备考宝典摘要：如果你在考研的过程中，感觉自己的压力比较大，或者看不进去书的时候，可以看看这位学长是怎么在跨考的情况下，实现自己的研究生梦想。

我本科并非学的食品，也不是大多数人的专业——生物，一路走来很苦逼，也很欢乐。

不但是因为奋斗过程中的那种单纯前进的感觉，还有那些曾经得自他人的帮助。

▶政治任汝芬的全书很好，首先你需要对政治有一个系统的认识，比如哲学前几章，你要清楚哪些属于辩证法，哪些属于认识论，不要搞混了，不然你看起来会很痛苦。

近代史，你要明白那几个时期。

如以鸦片战争为开端的旧民主主义革命，新民主主义革命，过渡期，社会主义时期，以及每个时期包括的小时间段。

我觉得选择题可以多练。

还有肖秀荣的一本重点总结，这是楼主本人自己主要看的三本书，没看什么猜题，没参加辅导班。

政治七十，不高也不低，我觉得政治大题其实考的还是很死板的，你如果对政治有一个大题的认识，在不确定具体考哪一块的时候，就把自己认为有关联的知识点罗列出来并简单加以解释，就能得不错的分数。

▶英语说实话，我感觉很惭愧。

因为我付出的精力并不多，最后结果也不好，不过好歹也有六十多一点的分数，所以也厚着脸皮说几句。

得阅读A者得天下，那些八十以上的大牛都反复说多做真题如何如何的重要，我也是这么做的，不过执行度不太好，只是做了大概三遍多一点的阅读。

其余时间只是在做黄皮书的150篇升级版，个人感觉应该以真题为重，150为辅，因为真题看了很多遍之后会有一种懈怠和自满，所以做一些150打击一下自己。

对于那些做150感觉很糟糕的同学，我也奉劝一下，做150只是保持一下思路和进取心、新鲜感。

我有一位同学，150篇每篇错三个，可是英语最后也考了五十多分，所以不能不当回事，也不能太当回事。

▶数学我只看了真题，李永乐全书，以及李永乐的几篇模拟题。

我数学基础一般，感觉李永乐的更适合我，基础好的应该更适合陈文灯的全书，我建议建立个人的错题本，尤其是关于真题的。

2014年的一月，在准备了一年研究生考试之后，我悲壮地走进了考试的教室。

那一刻我觉得自己很伟大，因为很多人根本连考场都不敢进。

报名时间是十月份，算算从报名到考试短短三个月的时间，多少人因为徘徊、质疑、疲惫或难耐放弃了当初自己坚定的目标。

笔者于2014年3月21日正式签约，成为中国农业大学食品学院学术型研究生一枚，也是笔者所在学校—极烂的二本学校食品系唯一一名考取中农大的学硕。

我现在取得的成绩对很多大牛来说也许并不算什么，我只是想用自己的事情告诉那些犹豫徘徊的人，学渣完全是可以逆袭的，在此，我用我并不华丽的语言来谈谈自己考研的全过程，希望给正在这条道路上努力奋斗的学子扫除一些迷惑。

在此声明，我的分数并不是很高，仅供学渣或者比较迷茫的人微做参考，如果想要很高的成绩，请参考大牛们的学习历程。

自信问题许多人都会问同样一个问题，“我大学期间学习不好，甚至大学英语四六级都没过，我怎么敢报考好的学校呢？”“我虽然学习还不错，但是也不拔尖，报也不敢报中农或者江南这种高校吧？”那么我就在这里告诉你，我是一个学渣，纯种的，不带任何杂质的学渣，逃课，挂科，每一个都少不了我，但是我想说的是，你只要坚定自己的目标，始终坚持，总有一件事是你可以向所有人，包括你自己，证明你是可以的。

到时候你就可以很牛的跟别人说：“有些事我不是不行，我只是不愿意去做而已。

”所以你不要再徘徊了，你想做，就尽管坚定迈出步伐。

其实这种事情就跟表白一样，暗恋是没有用的，你一直不说，怎么知道一定不行，如果说了但是失败了，也可以明白这条路走不通，换一条路走就是，不浪费自己的时间，也是成功的保证。

不要想其他的事情，没到最后谁都无权说不行。

希望大家早点表白，早点牵上你心仪人的手，进入心仪的大学，拥有心仪工作。

计划问题可以说，计划，是我此次考研成功的最重要的要素之一。

我是一个喜欢有层次和条理去做事情的人，有了计划就心里有了底，知道自己只要把每天的一小份东西做完，做好，坚持下来，我就会完成很艰难的事情，而不是一下子让巨大的困难吓倒。

考研食品卫生学考研资料对于准备考研食品卫生学的同学来说，拥有全面、系统且准确的考研资料至关重要。

食品卫生学是一门涉及多学科知识的交叉领域，涵盖了生物学、化学、微生物学、营养学等多个方面，旨在保障食品的安全与卫生，预防食源性疾病的发生。

以下将为大家详细介绍一些考研食品卫生学的重要资料。

一、教材类资料1、《食品卫生学》（何计国主编）这本书是食品卫生学领域的经典教材，内容系统全面，涵盖了食品污染、食品添加剂、各类食品的卫生问题、食物中毒及其预防等多个方面。

书中的知识点讲解详细，案例丰富，有助于考生深入理解食品卫生学的基本概念和原理。

2、《现代食品卫生学》（陈炳卿主编）这也是一本备受推崇的教材，对食品卫生学的前沿研究和最新进展进行了介绍，同时对传统的食品卫生学知识进行了梳理和更新。

对于想要拓展知识面、了解学科发展动态的考生来说，是一本很有价值的参考书。

二、辅导书籍1、《食品卫生学考研精编》此类专门针对考研编写的辅导书，通常会对教材中的重点知识点进行总结和归纳，梳理出清晰的知识框架，并配有大量的练习题和模拟试题。

通过做这些题目，考生可以检验自己的学习成果，提高解题能力。

2、《食品卫生学考研真题解析》收集了历年各大高校食品卫生学考研的真题，并进行了详细的解析。

通过研究真题，考生可以了解考试的题型、命题规律和重点考点，从而有针对性地进行复习。

三、学术期刊1、《中国食品卫生杂志》该期刊是我国食品卫生领域的权威杂志，发表了众多关于食品卫生学的最新研究成果、政策法规解读和实践经验分享。

考生定期阅读，可以及时了解学科的前沿动态，为答题提供新的思路和观点。

2、《食品科学》虽然不是专门的食品卫生学期刊，但其中也有不少与食品卫生相关的研究论文。

这些论文对于拓宽考生的视野，加深对食品卫生学某些知识点的理解很有帮助。

四、网络资源1、考研论坛在考研论坛上，考生可以与其他备考食品卫生学的同学交流经验，分享资料，还能找到一些学长学姐的复习心得和笔记。

中农复试大揭秘真正的面试我认为从初试成绩出来的那一刻起，就已开始。

是时基本上自己已知道有无上线把握，可以这么说，对考食院的同学来讲，如果分数在330以上，数学、专业≥90，英语、政治≥55，100%有参加复试机会；分数在320以上，数学、专业≥90，英语、政治≥55，80%有参加复试的机会；分数在310以上，数学、专业≥90英语、政治≥55，仍有参加复试的可能。

上面是我08年的推测，我认为对09级的考生来讲也是如此。

对自己要求高一点只有好处没有坏处。

所以从知道初试分数开始哪怕自己有一丝希望就该开始为复试努力了，除对照下面讲的那些方面搜集对应资料外，还有一个建议，不妨给自己心仪的导师写封信，信怎么写，我当初写的那封信可以给大家参考一下，不过我看了《人性的弱点》后，我就觉得其实当初还有很多方面都忽略了，大家不妨到时去看看里面关于写信方面的建议，信写得好，收到回复的可能性非常大，被老师喜欢的可能性也大大增加。

我个人以为，一开始直接打电话的方法并非上策，分数特别高的考生以及有关系的考生不在本建议范围内。

复试到底考什么？各个分项都具体包括哪些内容？我想这是大家最关心的内容，所以下面我回答大家这个问题。

复试包括四方面内容：⑴食品专业综合测试；⑵实验技能测试；⑶体检；⑷面试。

⑴食品专业综合测试其实考察的就是考生的专业素养，因为它不指定参考书，从这个角度来讲，对跨专业的考生不利，因为这意味着任何与食品有关的内容都可能考，但是如果你本科虽然学食品专业但几乎没怎么听过课，这种情况另当别论。

具体来讲，一共包括以下方向：食品科学（某种程度上就是食品化学）方向、食品生物技术方向、食品酶学方向、果蔬工艺学方向、食品机械与设备方向、食品微生物学方向（某种程度上与酿造与发酵技术相通）、食品营养安全方向、食品保藏原理方向、食品添加剂方向，食品专业外语方向。

其中逗号前面的一般是选八个方向有八道题目，都是论述题，有点类似考政治，可以任意选择四个进行答题，所以虽然内容涉及面较广，但选择余地比较大，所以跨学科的考生也别怕。