创建绿色饭店 倡导绿色消费

创建绿色饭店的实施方案
在当前环境保护意识日益增强的背景下，绿色饭店的建设已经成为了饭店业发展的趋势。

为了满足消费者对环保、健康、可持续发展的需求，饭店需要采取一系列措施来创建绿色饭店。

下面，我们将提出一个实施方案，帮助饭店实现绿色环保目标。

首先，饭店需要从源头控制环保。

在采购食材和物资时，应尽量选择有机、环保、可再生的产品，减少使用一次性餐具和包装材料。

此外，饭店需要建立合理的垃圾分类和回收制度，减少对环境的污染。

其次，饭店应该加强节能减排工作。

可以通过更新能源设备，改善能源利用效率，安装节能灯具，优化供暖和通风系统等方式来减少能源消耗。

在日常运营中，饭店还应该鼓励员工和客人节约用水、用电，减少浪费，共同参与环保工作。

此外，饭店还可以通过开展环保宣传教育活动，提高员工和客人的环保意识。

可以在饭店内部设置环保宣传展板，定期举办环保知识培训，组织员工参与环保公益活动，鼓励客人积极参与环保行动，共同营造绿色环保的氛围。

最后，饭店还可以与环保组织和相关机构合作，共同推动绿色饭店的建设。

可以参与各项环保活动，积极响应环保政策，加入环保组织，与当地政府、社区和企业合作，共同推动绿色饭店的发展。

总之，创建绿色饭店是一个系统工程，需要饭店从多个方面入手，全面推进。

只有通过源头控制、节能减排、宣传教育和合作共建，才能真正实现饭店的绿色环保目标，为社会和环境做出积极贡献。

希望以上提出的实施方案能够为饭店打造绿色环保的形象提供一些参考和帮助。

绿色饭店绿色饭店什么是绿色饭店绿色饭店是指运用环保健康安全理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店。

核心是为顾客提供符合环保、健康要求的客房和餐饮。

绿色饭店有三大标准——安全：消防安全、治安安全和食品安全；健康：提供给消费者有益于健康的服务和享受；环保：减少和避免浪费，实现资源利用的最大化。

目前，我国绿色饭店以银杏叶作为标识。

根据饭店在安全、健康、保护环境等方面程度的不同，绿色饭店分为A级至AAAAA级。

绿色饭店概念为全面落实科学发展观，努力建设资源节约型、环境友好型社会，昆明市委、市政府决定从2006年起全力以赴创建国家环境保护模范城市，以全面提升城市形象和综合竞争力，实现整个城市环境与经济社会全面可持续发展，加快和谐昆明、现代新昆明建设。

绿色饭店系列创建活动就是创建国家环保模范城市的“细胞工程”，倡导和创建节能环保健康型的绿色饭店也是国际住宿业发展的主要方向。

因此，昆明怡景园度假酒店积极响应号召，开展一系列“创建绿色饭店”的工作。

在此，也希望得到您的参予、支持与配合。

一、绿色饭店（GreenHotel）：是在饭店建设和经营管理过程中，坚持以节约资源、保护环境为理念，以节能降耗和促进环境和谐为经营管理行动，为消费者创造更加安全、健康服务的饭店。

二、绿色饭店的核心是：为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。

三、绿色饭店的含义：绿色饭店的“绿色”，其含义有三层：第一，提供的服务本身是绿色的。

即要为顾客提供舒适、安全，符合人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮等。

感谢您的阅读！。

创建绿色饭店的措施绿色饭店标准前言随着全球生态环境的日益恶化，保护环境、倡导绿色消费日益受到人们的关注。

国务院制定的可持续发展战略以及国家经贸委近期推出的“三绿工程”都对我国饭店行业的可持续发展和环境管理工作提出了要求。

同时，由于我国加入了WTO和北京申奥成功后，国际间交流日益频繁，绿色消费已逐渐成为今后消费的主流。

为因应这种形势和要求，规范和强化饭店行业的环境行为，引导企业在经营中更多地考虑消费者的环保、安全、健康等需求因素，特制定本标准。

本标准的制定参照国际惯例，借鉴了国外实施绿色饭店的先进经验，并结合了我国饭店行业现阶段的经营状况和人们的消费水平，为企业创建绿色饭店、实施和加强环境管理工作提供切实可行的指导意见。

绿色饭店的创建、实施与保持将是一个持续的发展过程。

由于环境保护技术的发展、对环保认识的不断深入以及饭店综合管理水平的提高和环境绩效的改善，本标准将根据实际情况不断修订和完善。

本标准由中国饭店协会提出、归口并负责解释及修订。

本标准起草单位：中国饭店协会、全国质量管理和质量保证标准化技术委员会。

本标准主要起草人：韩明、李仁良、陈新华、陈勇、周和华、平安稳、张军绿色饭店管理规定1总则1．1目的本标准为申请“绿色饭店”评审的酒店、宾馆、度假村以及餐馆、酒家、饭庄等企业规定了应达到的要求。

1．1．1证实其有能力稳定提供满足顾客和适用法规要求的绿色饭店服务内容。

1．1．2通过持续的改进提高顾客的消费满意程度和环境保护功能。

1．2适用范围本标准适用于中华人民共和国境内的酒店、宾馆、度假村以及餐馆、酒家、饭庄等企业。

2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。

本标准出版时，新示版本均为有效，所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB/T19001-2000质量管理体系要求（ISO9001：2000）GB/T24001-1996环境管理体系要求（ISO14001：1996）3定义本标准采用下列定义3．1绿色饭店：运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店，其核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。

前厅部绿色饭店规章制度绿色饭店定义为理念；以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源有关规定：1、合理控制大堂灯光，空调；2、总台上摆放能存放废旧电池，笔芯的小筒；3、夜班时，合理使用电脑，不用的及时关闭4、重复利用纸张，多次利用二手纸作表单等；5、多向客人推荐绿色楼层，无烟楼层，绿色食品6、设计各利表单，做到最合理的使用；7、团队入驻时，尽量使用团队信封袋，以降低成本；8、笔用完之后，重新领取笔芯，以再次利用；9、培训绿色饭店内容，增强节能的意识。

财务部绿色饭店规章制度绿色饭店定义为理念；以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源有关规定1、财务部人员每月纸按人定量，重复利用办公用纸；2、将每月的办公垃圾按可回收和不可回收严格分类；3、不使用一次性办公用品，办公用品按人按时定量，规定每两月可更换一次笔芯，尽量可更换笔，便于重复利用笔壳；4、设备设施责任落实到人，不用时随手关机；5、规定办公室空调使用时段：冬天气温低于零度时方可开启暖空调；夏天气温超过三十五度才可以开冷空调，否则，追究使用人责任并进行经济处罚；6、定时开灯，正常条件下不能开启办公室用灯，晚上加班或遇阴雨天才能开灯，并做到随手关灯；7、员工自用电器不能在办公室充电，办公用电器充电满后及时拔掉电源，防止无为浪费，无故浪费电能的责任人每次一百元；8、员工工作服装严格遵守酒店规定的更换时间，尽量节约洗衣用水用电；9、重复使用生活用水，打扫卫生后的水继续留作冲洗卫生间；10、员工洗澡按酒店规定时间严格执行，定时定量，后台部门根据工作性质尽量不经常洗澡，节约用水从每个人做起；11、进出营业大楼随手关门，防止冷暖气无为外漏；12、办公室内放置常绿植物，开窗开门，保持空气清新畅通；13、严禁在办公室内吸烟，违者每次罚款500元，劝阻客人尽量不在办公室里吸烟；14、洗涤卫生用抹布禁止使用含磷清洁剂；15、号召员工不用排放污染气体的交通工具，严禁员工开机动车在宾馆内进出；。

创建绿色饭店倡导绿色消费倡议书亲爱的宾客、员工们：人类只有一个可生存的村庄—地球，随着人们生活水平的不断提高，这个村庄也不断受到环境灾难的威胁，水污染、大气污染、森林锐减、资源匮乏、物种濒危、臭氧层破坏、温室效应……我们不能仅仅担忧和抱怨，我们必须行动，因为我们只有一个地球。

关注环保、保护环境、受益你我，也是我们义不容辞的责任和义务。

我们倡议酒店所有宾客和员工为保护自然环境及创建绿色饭店奉献自己的一份力量。

首先，倡导绿色消费，保护生态平衡。

我们酒店具有完善的设备设施及可持续发展的环境理念，可以为宾客提供全方位的服务。

我们呼吁大家绿色消费，保护环境：长住房宾客减少棉织品洗涤的次数，将会节约大量的水资源；客房中的茶叶由袋包装换为了罐装，既减少了对环境的污染，又避免不必要的浪费；在餐厅中拒绝食用国家禁止出售的野生动物，选择绿色无公害食品对我们的健康会更加有益，同时也稳定了生态平衡，保护了我们的绿色家园。

其次，创建绿色饭店，推动绿色消费。

在客房中摆放环保提示卡，绿色消费宣传单，提醒客人减少棉织品的更换次数；降低恭桶水位，减少水资源流失；餐饮部尽量向客人推荐绿色无公害食品，在客人点菜时提醒客人适量点菜，为客人提供免费打包、免费存酒等环保服务；工程部采取加强日常的维护保养、检测和安装二级水表等措施降低饭店能耗，对中央空调采取变频技术，经常检查保护水管的隔热层，防止热量散失，提高能源利用率，有效地节约了资源。

再次，倡导绿色行为，从我做起，从现在做起，从身边的小事做起。

节约资源、减少污染、绿色消费、支持环保、节约一度电、一滴水，不浪费任何资源，同时，带动身边的所有亲人、朋友、同事共同节约能源，保护环境，使我们环境卫士的队伍更加壮大！地球是茫茫宇宙间已知唯一载有生命的航船，我们人类就是这艘船上的乘客，当船舱漏水的时候，谁能说拯救地球与我无关？面对地球生态环境日益恶化的现实，任何一个有良知的人都会明白保护环境、拯救地球是我们人类共同的责任。

•绿色饭店创建核心◆注重绿色设计◆提供绿色服务◆引导绿色消费◆加强绿色合作•★绿色环境方针•绿色环保——要求企业和全体员工，牢固树立绿色环保意识，积极主动参与绿色行动，养成良好的保护环境、节约资源的习惯，在酒店的规划设计和服务提供中，创造“安全、健康、环保”的消费和工作环境。

•★绿色环境方针•节能高效——要求企业和全体员工，以节能节约资源为重点，不断提高能源和资源的利用效率，不断改进酒店的服务设施和服务方式，在提高宾客对环境和服务舒适满意度的同时，降低能耗和资源的消耗。

•★绿色环境方针•◆守法安全——要求企业和员工，严格遵守法律法规的要求，依法经营、保护消费者的利益，保护社会环境，确保酒店运行的宾客安全、食品卫生安全、员工健康安全、财产设施等安全。

•★绿色环境方针•◆科学发展——要求企业和员工，牢固树立质量效益型发展意识，自觉践行人文和谐，人与自然和谐的科学发展理论，通过节能环保绿色行动，推进王宝和民族品牌的持续发展。

•绿色环保，从我做起（倡议标语）•◆感恩每一滴水，珍惜每一滴水。

•◆水是生命之源，请珍惜每一滴水。

•◆节约是体现您个人素养的一扇窗。

•◆爱低碳，你我笑容更灿烂。

•◆倡导低碳环保，共建绿色酒店。

•◆低碳生活，让地球不再低叹。

•◆低碳引领环保时尚，品质生活从我做起。

•◆选择低碳，健康相伴。

•◆绿色餐饮，健康之源。

•◆降低能源消耗，创建绿色酒店。

•◆倡导绿色消费理念，创建环境友好酒店。

•◆关灯一小时，地球感谢您。

•绿色饭店创建目标上海大酒店、王宝和大酒店通过国家五叶级绿色饭店的评定•绿色行动上海大酒店•绿色客房•在客房内摆放提示牌，建议续住客人不再每日更换床单、毛巾。

•根据客人使用情况及需要更换一次性日用消耗品。

•房间卫生间摆放绿色植物。

•使用可以重复利用的无纺布洗衣袋。

•设有无烟楼层供客人选择，并使用机器对有烟味的客房做处理。

•提供擦鞋服务减少擦鞋布的使用。

•为客人提供免费矿泉水，使用环保节能型冰箱。

饭店绿色消费管理制度一、饭店绿色消费管理制度的意义1.1 提升企业形象引入绿色消费管理制度可以提升饭店的企业形象，树立环保、节能、可持续发展的良好形象，符合现代消费者对企业的环保要求，有利于吸引更多消费者的青睐。

1.2 减少资源消耗通过绿色消费管理制度，饭店可以合理规划资源利用，减少资源浪费，降低运营成本，提高经济效益。

1.3 保护环境饭店作为一个重要的商业机构，其日常经营活动会带来一定的环境污染，引入绿色消费管理制度可以减少污染排放，保护环境，为社会贡献一份力量。

1.4 符合政策要求随着国家对环保政策的不断加强，饭店业也应积极响应，引入绿色消费管理制度，配合政策的执行，避免因政策变化而带来的不利影响。

二、饭店绿色消费管理制度的内容2.1 绿色采购饭店在采购食材、日常用品等物品时，应优先选择绿色环保产品，如：有机食材、可降解塑料袋等，减少对环境的污染。

2.2 节约用水饭店在日常经营中应加强用水管理，合理利用水资源，避免浪费现象的发生，采取节约用水的措施，如：安装水流量控制器、修复漏水设备等。

2.3 节约用电在电力消耗方面，饭店应鼓励员工节约用电，采取有效的措施减少用电量，如：合理设置空调温度、使用LED节能灯等。

2.4 减少废物产生饭店在日常运营中应尽量减少废物产生，实行分类回收，提倡员工和顾客参与废物处理，保护环境，减少垃圾排放对环境的影响。

2.5 培训员工饭店应定期对员工进行环保意识培训，提高员工对绿色消费的认知水平，引导员工积极参与环保工作，传播绿色消费理念。

2.6 鼓励消费者参与饭店可以通过推出绿色消费优惠政策，鼓励消费者参与绿色消费，如：推广环保餐具、餐巾纸等，推广无纸化点餐等方式。

三、饭店绿色消费管理制度的实施3.1 制定管理制度饭店应根据自身情况，制定详细的绿色消费管理制度，明确责任部门、实施措施、监督检查等内容，确保制度的有效实施。

3.2 建立监督机制饭店应建立监督机制，对绿色消费管理制度的执行情况进行定期检查，及时发现问题并进行整改，确保制度的全面贯彻。

绿色饭店一、绿色饭店理念的提出（一）绿色饭店的含义：以可持续发展观念为指导，为社会提供舒适、安全、有利于人体健康的饭店产品，并且在整个经营过程中，以一种对社会、对环境负责的态度，坚持合理利用资源，保护生态环境的饭店。

绿色饭店的内涵1、饭店的建设对环境的破坏最小2、饭店设备的运行对环境的影响降到最小3、饭店的资源、能源消耗降到最低点4、饭店提供满足人体健康的产品5、饭店积极参与社会的环境保护活动中国国家旅游局于2006年颁布的《绿色旅游饭店标准》中，对绿色饭店的定义是：以可持续发展为理念，坚持清洁生产、倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的饭店。

（二）绿色饭店理念提出的背景1、生态环境的恶化2、绿色市场需求3、饭店持续发展的需要二、绿色饭店的理论体系（一）理论基础：1、可持续发展理论2、循环经济理论（二）理论体系：基本特征：1、绿色理念2、绿色管理3、绿色产品4、绿色营销绿色发展标准：1、ISO140001环境管理系列标准2、《绿色旅游饭店标准》饭店环境管理：1、评价阶段2、过程控制阶段3、持续发展阶段三、绿色饭店的创建（一）认识误区1、来自政策方面2、来自饭店方面①绿色饭店认识不足②“绿色”饭店标准判断偏差③“六小件”的困境3、来自旅游者方面（二）创建绿色饭店的构想1、树立绿色服务意识，培育绿色价值观2、遵循经济效益和环境保护协调原则，实行绿色设计3、结合国家《绿色旅游饭店标准》，采用绿色环保技术4、构建饭店环境管理体系，提升绿色管理水平5、实施绿色营销，引导绿色消费6、推出绿色产品和服务，提升竞争优势。