10《葡萄沟》课件.ppt

市场需求增长
随着消费者对葡萄酒认知度的提 高，市场需求呈现快速增长趋势
。
出口潜力
葡萄沟葡萄酒在国际市场上具有一 定知名度，出口潜力巨大。
竞争格局
国内葡萄酒市场竞争激烈，葡萄沟 葡萄酒需要在品质、品牌和市场策 略等方面不断创新，以保持竞争优 势。
面临的挑战与机遇
1. 市场竞争加剧
国内外的葡萄酒品牌众多，竞争压力 大。
原产于法国波尔多，是全球最知名的红葡萄品种之一。在红葡萄中，赤霞珠的色泽最深，单宁和 酸度较高，适合长时间的陈酿和熟成。
梅洛（Merlot）
法国波尔多产区的重要品种，通常与赤霞珠混酿。梅洛的色泽较赤霞珠浅，单宁和酸度较低，口 感更为柔和。
黑皮诺（Pinot Noir）
原产于法国勃艮第，是世界上最难种植和酿造的红葡萄品种。黑皮诺色泽浅，单宁和酸度适中， 通常带有浓郁的果香和花香。
国际合作与交流
国际葡萄酒组织合作
葡萄沟葡萄酒产区积极参与国际葡萄酒组织的合作与交流，与其他国家和地区的 葡萄酒产区分享经验和技术，共同推动全球葡萄酒产业的发展。
跨国酒庄合作
葡萄沟葡萄酒产区鼓励和支持本地的酒庄与国外的酒庄进行合作，通过合作生产 、技术交流和市场开拓等方式，提高葡萄沟葡萄酒的国际知名度和竞争力。
白葡萄品种
霞多丽（Chardonnay）
全球最知名的白葡萄品种之一，原产于法国勃艮第。霞多丽适合多种气候类型，通常带有 浓郁的果香和橡木桶熟成的香气。
雷司令（Riesling）
原产于德国，是全球最知名的白葡萄品种之一。雷司令适合在凉爽气候下生长，通常带有 浓郁的果香和矿物质味。
长相思（Sauvignon Blanc）
霞多丽
色泽金黄，口感饱满，通常带有苹果、梨、香蕉等 香气。

无花果 葡萄
桑葚
品种繁多
杏子
景美：
茂密的枝叶向四面展开，就像搭起了一个 个绿色的凉棚。
比喻 葡萄的枝叶 凉棚 “一个个”说明了什么？
◎ 种植的葡萄多
枝叶繁茂、 生长旺盛
贴切
葡萄美： 葡萄一大串一大串地挂在绿叶
底下，有红的、 的、紫的、暗红 的、淡绿的，五光十色，美丽极了。
颜色有光泽，果实品质好、品种多
读读下面的句子，照样子写一写。
葡萄一大串一大串地挂在绿叶底下，有红的、 白的、紫的、暗红的、淡绿的，五光十色，美丽 极了。
公园里的花都开了，有桃花、杏花、迎春花， 五颜六色，好看极了 。
下课了，同学们在操场上活动， 有踢足球的， 有打篮球的，有做游戏的 ，处处欢声笑语，热闹 极了。
点拨：此题提供了两种仿写思路，一种 是用“有……”的句式列举事物，将特点写 具体；一种是用归纳的方式，总结事物的特 点。填空第一句侧重归纳几种事物的特点， 第二句侧重如何将“热闹”写具体。
11 葡萄沟
导入一
导入二
字词识记
ɡōu
chǎn
葡萄沟 出产
dā qǐ dàn
搭 起 淡绿
shōu chénɡ shì
丰收 城 市
dìnɡ
lì
钉架子 利用
fèn
月份
hào kè
好客
ɡān
葡萄干
fèn
水分
zhī
枝叶
ɡòu
足够
liú
留下
wèi
味道
好 hào （好客） （爱好） hǎo （好人） （好坏） ɡān （干净） （吹干）
ɡān（干脆） ɡàn（干活）
fèn（分外） 分
fēn（分开）

“五光十色”和“五颜六色”都写出了颜色的多和美， 但“五光十色”还指颜色有光泽，写出了成熟的葡萄在阳光照耀 下闪闪发亮，同时说明葡萄获得了大丰收。
要是这时你到葡萄沟去，热情好 客的维吾尔族老乡，准会摘下最甜的葡 萄，让你吃个够。
三：葡萄干
收下来的葡萄有的运到城市去，有的运到晾房里制成葡萄干。
你知道葡萄干的制作方法吗？
11 葡萄沟
月份 年份
山坡 上坡
枝叶 树枝
起床 起来
做客 客人
老师 老人
收入 丰收
城市 长城
市区 城市
利用 胜利
月份 年份 山坡 上坡 枝叶 树枝 起床 起来 做客 客人 老师 老人 收入 丰收 城市 长城 市区 城市利用 胜利
ɡōu
沟
山沟
dàn

好客
fèn
份
年份
葡萄沟真是个好地方。
结构梳理
葡萄沟
盛产水果
葡萄
葡萄干
老乡
（种类多） （五光十色） （色鲜味甜） （热情好客）
真是个好地方
课外拓展
新疆风景欣赏
喜欢。因为葡萄沟是个好地方，这里盛 产水果；这里的葡萄干颜色鲜，味道甜； 这儿的老乡热情好客。所以说葡萄沟是 个好地方。
葡萄一大串一大串地挂在绿叶底下，有红的、白的、 紫的、暗红红的、淡绿的，五光十色的，美丽极了。
红的 暗红的
白的 淡绿的
紫的
有这么美丽的葡萄，葡萄沟真是个好地方。文中有个词概括了葡萄 的颜色之多，谁找到了？
五 光 十 色
比较句子：
到了秋季，葡萄一大串一大串地挂在绿叶底下，有红的、白的、 紫的、暗红的、淡绿的，五光十色，美丽极了。
到了秋季，葡萄一大串一大串地挂在绿叶底下，有红的、白的、 紫的、暗红的、淡绿的，五颜六色，美丽极了。

课文导入
葡萄沟
你想去葡萄沟看看吗？
词语积累
沟够 钩
词语积累
季
李
词语积累
在课文中圈出带有生字的词语，读准字音。重点读好多音字。 （hǎo）好地方 （gàn）干活 （fēn）分开 （dīng）钉子
（hào）好客 （gān）葡萄干 （fèn）水分 （dìng）钉着
词语积累
你能给这些字找到正确的读音吗？ 疆 鲁番 维 碉 堡 够
课文导入
葡萄沟地理位置
课文导入
葡萄沟，位于新疆吐鲁番市区东北11公里处， 南北长约8公里、东西宽约2公里，是火焰山下的 一处峡谷，人口8972人。沟内有布依鲁克河流过， 主要水源为高山融雪，因盛产葡萄而得名，是新 疆吐鲁番地区的旅游胜地。 2007年5月8日，吐 鲁番市葡萄沟风景区经国家旅游局正式批准为国 家5A级旅游景区。
课文讲解
阴房修在山坡上，样子
很像碉堡，四壁留着许多小 孔，里面钉着许多木架子。
dīng 钉鞋 钉子 钉 dìng 钉扣子 钉钉子
二诸、葛知 亮课人那善样文任，讲的不管但解理自策己略有是智提慧高，工更作要效善率于的发重现要别条人件的，优充势分，发做挥到不优同势人互的补长，处分，槽扬喂长马避，短这是是团管队理前 工进作的取内得驱成力效之的一重。要作保为障管。理喜者欢，挑象剔
fān jiānɡ lǔ diāo bǎo gòu wéi
指导书写 同偏旁： 搭—摘
同结构： 上下结构——吾、季、留、杏； 左右结构——坡、搭、摘、钉、够。 够：右边的“多”字中，两个“夕”要上下排列，提醒学生不 要写成左右并排。 摘：再次强调右边的同字框里是“古”。
课文讲解
五月 ：
七八月 ：
杏子
第四单元 · 第十一课

《葡萄沟》优秀ppt课件
目录
葡萄沟概述葡萄沟的葡萄品种与特点葡萄沟的葡萄酒产业葡萄沟的民俗文化葡萄沟的旅游资源与开发葡萄沟的未来发展与展望
01
CHAPTER
葡萄沟概述
位于新疆吐鲁番市东北部，是火焰山中一条南北走向的沟谷。
沟内布满葡萄园，四周山峦叠嶂，溪流环绕，自然环境优美。
气候适宜，日照充足，无霜期长，为葡萄生长提供了得天独厚的条件。
06
CHAPTER
葡萄沟的未来发展与展望
应用先进的农业技术和装备，提高葡萄种植的产量和品质，实现农业现代化。
推广现代农业技术
发展葡萄酒、葡萄干、葡萄籽油等深加工产品，丰富葡萄产业链，提高附加值。
拓展葡萄深加工产业
将葡萄种植与旅游业相结合，打造特色农业旅游景区，吸引游客前来体验、观光和购物。
推动农旅融合
民间传说与故事
维吾尔族的传统节日之一，庆祝春天的到来，人们会举行各种庆祝活动，如唱歌、跳舞、赛马等。
诺鲁孜节
又称“宰牲节”，是维吾尔族等穆斯林民族的重要节日，家家户户会宰杀牲畜，祈求真主的赐福和保佑。
古尔邦节
葡萄沟特有的节日，庆祝葡萄成熟和丰收，游客可以亲自参与葡萄采摘和品尝活动。
葡萄采摘节
将葡萄破碎成小块，通过压榨机将葡萄汁与皮渣分离。
将葡萄汁放入发酵罐中，加入酵母进行发酵，产生酒精和二氧化碳。发酵完成后，将葡萄酒转移到橡木桶或不锈钢罐中进行陈酿。
通过澄清和过滤等工艺，去除葡萄酒中的杂质和沉淀物，提高酒液的清澈度。
将葡萄酒灌装入瓶，进行密封和标签贴附。储存于恒温、恒湿的酒窖中，确保葡萄酒的品质和口感。
葡萄沟风光秀丽，景色宜人，是旅游观光、休闲度假的理想之地。
03
02

病虫害防治措施
病虫害防治原则
贯彻“预防为主，综合防 治”的方针，注重生态防 治和生物防治，减少化学 农药的使用。
常见病害防治
针对不同病害如霜霉病、 黑痘病等，采取清除病源、 选用抗病品种、合理施肥 等措施进行防治。
常见虫害防治
针对不同虫害如葡萄瘿螨、 葡萄透翅蛾等，采取人工 捕杀、生物防治和化学防 治等方法进行防治。
PART 03
葡萄酒生产工艺与品鉴
REPORTING
葡萄酒生产工艺流程
采摘与筛选
选择成熟度适中、无病虫害的葡萄， 进行手工或机械采摘，并进行筛选去 除杂质。
调配与装瓶
根据不同需求和风格，对葡萄酒进行 调配，然后装瓶、封盖、贴标，完成 生产流程。
01
02
压榨与发酵
将葡萄破碎后，通过压榨机提取葡萄 汁，然后添加酵母进行酒精发酵，将 糖分转化为酒精。
酵程度。
闻香
品味
评鉴
闻取葡萄酒的香气，分 辨其果香、酒香和橡木
香等层次和复杂度。
品尝葡萄酒的口感和风 味，感受其酸度、单宁、 酒精度和余味等特征。
综合以上信息对葡萄酒 进行评价和比较，判断
其品质和风格特点。
PART 04
葡萄沟民俗文化与节庆活 动
REPORTING
民俗文化传承与发展现状
葡萄沟地区民俗文化 的历史渊源和传承脉 络
葡萄酒文化和旅游资源等方面有了更深入的了解和认识。
02
对学习方法和效果的反思
学生们认为通过课堂讲解、图片展示和小组讨论等多种学习方式，使得
学习效果更加显著，同时也提高了自己的学习兴趣和积极性。
03
对未来学习的展望和计划
学生们表示将继续保持对旅游文化的热爱和探索精神，在未来的学习中

板书设计
葡萄好
五光十色
萄
沟 维吾尔族老乡热情好客
颜色鲜
是 个 好 地
葡萄干有名
味道甜
方
小结
这篇课文描述了一个叫做 葡萄沟 的地方， 那里的葡萄 五光十色 ，葡萄干味道 甜__美___ ， 可见__葡__萄__沟__真是个好地方。
: • 第2句写了葡萄的枝叶长什么样子；
• 第3句写了成熟的葡萄是什么样子的；
• 第4句写了这里的老乡热情好客。
品读课文
葡萄沟的葡萄长得特别好。你从书中哪些 词语或句子中感受到呢？
葡萄种在山坡的梯田 上。茂密的枝叶向四面展 开，就像搭起了一个个绿 色的凉棚。
解读课文
葡萄一大串一大串地挂在绿叶底下，有红的、 白的、紫的、暗红的、淡绿的，五光十色，美丽 极了。
小练笔
葡萄一大串一大串地挂在绿叶底下，有红的、白 的、紫的、暗红的、淡绿的，五光十色，美丽极了。 公园里的花都开了，有桃花、杏花、迎春花。色彩 缤纷，香味扑鼻，令人沉醉。
下课了，同学们在操场上活动，有的跳绳，有的打 球，有的做游戏，处处欢声笑语，热闹极了。
制作过程
运到 新鲜的葡萄
晾房
挂在
架子上
葡萄干 利用
流动的空气
蒸发
水分
品读课文
“先……再……然后……最后……”
晾房修在山坡上，四壁留着许多小孔， 里面钉着许多木架子。成串的葡萄挂在架子 上，利用流动的热空气，让水分蒸发掉，就 成了葡萄干。
“真是”和“好地方”两个词语， 表达了对葡萄沟的喜爱与赞美之情。
葡萄沟真是个好地方。
总结全文，点 明葡萄沟是个 好地方。
这里虽然有很多的水果，但是葡萄仍然是人们最喜爱的 水果，所以这里叫“葡萄沟”

病虫害防治
采取综合防治措施，包括农业 防治、生物防治和化学防治等
，确保葡萄健康生长。
03
葡萄酒酿造工艺与品鉴
原料选择与处理流程
01
02
03
葡萄品种选择
根据酿造目标选择合适的 葡萄品种，考虑其糖分、 酸度、单宁等含量。
采摘时机
确定最佳采摘时机，以保 证葡萄的成熟度和风味。
葡萄处理
包括去梗、破碎、压榨等 步骤，以获得所需的葡萄 汁。
萄酒类型和品质需求而定。
澄清方法
采用自然澄清、离心澄清、过滤 澄清等方法去除悬浮物和杂质。
过滤技术
使用不同精度的过滤器去除细菌 、酵母菌等微生物，保证葡萄酒
的清澈度和稳定性。
品鉴方法、技巧和误区提示
01
品鉴步骤
观察葡萄酒的颜色、闻香、品尝口感和余味，综合评估其品质。
02
品鉴技巧
注意品鉴环境的安静、清洁和光线适宜；使用专业品鉴杯，控制倒入量
葡萄沟ppt课件完美版
目 录
• 葡萄沟概述 • 葡萄种植技术与品种 • 葡萄酒酿造工艺与品鉴 • 葡萄沟生态旅游发展现状与前景 • 环境保护与可持续发展策略 • 营销推广策略与渠道拓展
01
葡萄沟概述
地理位置与特色
地理位置
葡萄沟位于中国新疆吐鲁番市， 是火焰山下的一处峡谷。
特色
葡萄沟以盛产优质葡萄而闻名， 拥有独特的自然环境和气候条件 ，使得这里的葡萄品种繁多、口 感鲜美。
土流失等生态问题。
旅游开发压力
旅游开发带来的环境压 力，包括游客涌入、垃
圾处理等问题。
治理措施和政策建议
加强水资源管理
制定合理的水资源分配方案，推广节 水灌溉技术，提高水资源利用效率。

11 葡萄沟
学习目标
1.认识本课的生字，正确、美观地书写。 2.正确、流利地朗读课文。 3.理解课文内容，了解葡萄沟盛产葡萄以及葡萄干的制作方法。 4.结合课文内容理解“五光十色”的意思，并仿照文中“葡萄
一大串一大串……美丽极了”这句话进行句式练习。
认真倾听课文录音，自主朗读课文。
自读要求： 1.借助拼音读准字音，读通句子； 2.标出自然段序号； 3.在课文中圈出生字多读几遍。
葡萄种在山坡的梯田上。茂密的
枝叶向四面展开，就像搭起了一个个
绿色的凉棚。
体现了种植的 葡萄之多。
画线句子运用了什么修辞手法？有什么作用？
茂密的枝叶
绿色的凉棚
比喻
形象地写出了葡萄藤架在山坡上的情 景，突出其枝叶的茂密和旺盛的生长姿态。
表明葡萄又 多又好。
到了秋季，葡萄一大串一大串地挂 在绿叶底下，有红的、白的、紫的、暗 红的、淡绿的，五光十色，美丽极了。
红的
白的 紫的
暗红的
淡绿的
要是这时候你到葡萄沟去，热情好 客的维吾尔族老乡，准会摘下最甜的葡 萄，让你吃个够。
“准、吃个够”这两个词将维吾尔 族老乡的热情好客描画得淋漓尽致。
课堂延伸
紫莹莹的葡萄是葡萄沟的特产，你还 知道新疆其他地方的特产吗？
哈密：哈密瓜 库尔勒： 和田：和田玉 库尔勒香梨
收下来的葡萄有什 么用处呢？读第三自然 段，概括出葡萄干的制 作方法。
11 葡萄沟
树弯弯藤弯弯， 结的果实一串串， 一个一个圆又圆， 吃到嘴里酸又甜。
（打一水果）
你知道葡萄 的王国——位于 新疆吐鲁番的葡 萄沟吗？
资料链接
葡萄沟 位于新疆吐鲁番市东北角，是 火焰山西侧的一个峡谷。吐鲁番人在谷底筑 了鹅卵石和水泥板砌成的河渠，长流不息的 河水浇灌着整个葡萄沟。这 里因盛产葡萄而得名，是新 疆吐鲁番市的旅游胜地。

你知道葡萄有哪些作用吗？
各色各样的葡萄，红如玫瑰，绿似翠玉，白若水晶，无不晶莹可爱，而且 味道甘美，香甜多汁，真是又好看又好吃。
葡萄是一种滋补药品，具有补虚健胃的功效。身体虚弱、营养不良的人， 多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵 磷脂、维生索及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要 是葡萄糖，容易被人体直接吸收。
北师大版 三年级 语文 上册 第四单元
生字学习
葡萄沟概况及 特产
课文学习
葡萄沟
pú táo dā chǎn
葡 萄 搭产
jià yán liú guà
架 颜 留挂
茂密 凉棚 钉子 碉堡 搭起 蜜桃 留下 山坡 阴房 新疆 四季 葡萄沟 热情好客 维吾尔族 五光十色
❖ 读一读
gōu 葡萄沟
mì 蜜桃
gòu 足够
jiāng
lǔ fān
新疆 吐鲁 番
tī
wéi wú
梯田 维 吾 尔
diāo bǎo 碉堡
❖ 读一读
hǎo
gàn
fēn dīng
好 地方 干 活 分 开 钉 子
hào
gān fèn dìng
好 客 葡萄干 水 分 钉 着
❖ 写一写
吾季留杏密蜜 坡搭摘钉沟够
吐鲁番独居榜首。吐鲁番盆地种植葡萄历 史悠久，在国内外享有较高的声誉。这里生 产的无核白葡萄、皮薄、肉嫩、多汁、味
美，营养丰富，素有“珍珠”美称，其含糖 量高达20－24%，超过美国加利福尼亚州的 葡萄，居世界之冠。
用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高 达60%，被人们视为葡萄中的珍品。
朗读课文，我们来看一看新疆的好地 方葡萄沟。借助拼音认读生字，同学间 可交流识字方法。