白菜的可怕

闲话白菜阅读答案闲话白菜钱国宏①白菜是南北方一种极其普通的蔬菜。

别看它普通，闲暇时，弄一桌“白菜宴”，既解馋又养生。

②白菜栽培历史悠久，种类繁多。

据考证，自从有人类以来，它就与人们的生活息息相关。

其种类北方有胶州白、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西大毛边等；南方有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。

③白菜味道鲜美，营养丰富，有“菜中之王”美称。

用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以，故俗语云：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。

”④白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有一定的药用价值。

古代医书《名医别录》里记载：“白菜能通利胃肠，除胸中烦，解酒毒”。

清代《本草纲目拾遗》中说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。

⑤白菜食法颇多，从烹调方法上看，无论是炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌、腌制，都可做成美味佳肴，如果同鲜菇、冬菇、火腿、虾米、肉、栗子等一起烧，还可以做出很多富有地方特色的菜肴。

用新鲜猪肉末制成丸子，再加大白菜红烧，这是河南地区有名的“大白菜烧丸子”。

把干辣椒节过油炸，然后用醋与白菜块同炒，这是有名的“醋溜白菜”。

东北有道名菜就叫“栗子烧白菜”，这道菜的特点是汁鲜味美，酥烂适口，红白黄三色相间，色、香、味兼备。

此外，还有“奶汁靠白菜”、“如意白菜卷”等等一系列菜肴。

⑥总之，白菜食用方法很多，仅入书的就有数百种，在东北，吃得最普遍的还是炖白菜汤和炖酸菜。

东北人喜欢把白菜渍成酸菜，酸菜炖火锅、炖大骨头成为了东北人引以为豪的家常菜。

酸菜炖大骨头端上桌后，香气缭绕，热气腾腾，骨头肉颤巍巍，丝丝缕缕，泾渭分明；酸菜晶莹剔透，油花闪烁，让人举箸之际，耳边油然想起东北腔席卷四方的断喝：“翠花，上酸菜！”（选自《人民日报海外版》2010.1.15第14版，有删改） 13．请用简洁的语言概括出白菜的三种特征。

（3分）14．第④段中画浪线的句子采用了什么说明方法？有何作用？（2分）15．结合语境，说说文中画直线的句中加点词语的作用。

科学知识作文科学知识作文（通用40篇）在现实生活或工作学习中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。

写起作文来就毫无头绪？下面是小编帮大家整理的科学知识作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

科学知识作文篇1今天，我去钓龙虾，我带着钓竿和钓饵(猪肉)去一条混浊的沟里钓。

没一会儿，我就钓到了10只龙虾，正当我兴高采烈的回到家准备红烧时，发现小龙虾的壳上沾满了污泥，一开始我以为沟里的小龙虾脏一些，少一些，于是我又到一个清澈的塘里去钓龙虾。

结果一只也没钓到，于是我作出了一个大胆的猜测：小龙虾喜欢在混浊的水里生活。

既然猜测了，我就要想尽办法来证明这一点。

我立马行动起来，我找来两只桶，一只桶装浑浊的水，一只装纯净水，并在桶里各放了5只龙虾，一天过去了，两天过去了……到了第三天，浑浊的水里的龙虾仍然生龙活虎，而在清水里的小龙虾已奄奄一息，这证明了我的猜测是正确的。

我又做了一个实验，我仍然把一只桶里装浑浊的水，一只桶里装清水，各放进5只龙虾，但这次实验我并不求小龙虾喜欢浑浊的水还是清水了，我是在求小龙虾吃什么，我不去管浑浊的水里的小龙虾，我天天喂食给清水里的小龙虾，但喂的是一些被我切得小得不能再小的鱼肉、腐肉、水草、水藻等，过了5天后，浑水里的小龙虾和清水里的小龙虾一样生龙活虎，这个实验证明了小龙虾吃小得不得了的微生物。

现在我终于知道小龙虾为什么喜欢浑水了，因为水里有极小的鱼肉、腐肉、水草、水藻等，而这又是小龙虾的最爱，所以小龙虾就喜欢浑水了。

经过这次实验，我心里十分高兴，因为我又知道了一个科学知识，希望大家也常做这类科学实验，只有这样，才能多了解科学知识，增长见识。

科学知识作文篇2为什么青蛙吃东西时要眨眼？双休日，我去田间玩，发现一只青蛙蹲在草丛里。

因为知道青蛙对静的东西视而不见而对动的东西非常敏锐，所以我立刻屏息凝神，趴在地上，想好好看看青蛙的眼睛到底是什么样儿的。

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白菜的功效与作用
导语：说到白菜，相信很多人都不陌生，因为这是很多人都吃过的蔬菜，尤其是在现在这个季节，是白菜大量生产的季节，所以很多人的饭桌上都离不开白
说到白菜，相信很多人都不陌生，因为这是很多人都吃过的蔬菜，尤其是在现在这个季节，是白菜大量生产的季节，所以很多人的饭桌上都离不开白菜，而事实上白菜不仅好吃，而且还具备了非常高的价值和营养，但是这个这些问题很多人都不了解，所以也没有意识到白菜对我们身体的重要性。

那么白菜的功效与作用有哪些呢？下面我们一起了解下。

白菜不仅制作出来的时候非常好吃，而且还能及时的给我们身体补充营养，避免一些疾病的发生，给我们的身体提供一层保障，同时经常吃白菜还能起到润肠、排毒的功效，是一种预防癌症发生的重要蔬菜。

1、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。

白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

2、中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。

白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

适用人群：特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食，同时女性(女性食品)也应该多吃;大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

大白菜适合所有人食用。

更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。

用大白菜叶贴脸可减少右
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

白菜的营养成分是什么_哪些人不能吃大白菜白菜的营养成分是什么白菜的营养成分：热量17大卡、蛋白质1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.8克、维生素A20微克、维生素C31毫克、维生素E0.76毫克、视黄醇94.6微克、胡罗卜素0.6微克、磷31毫克、钙50毫克、镁11毫克、钠57.5毫克、铁0.7毫克、烟酸0.6毫克、硒0.49微克等。

白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。

特别是白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。

正如俗语说的：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。

”白菜中铁、钾、维生素A的含量丰富，还含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

南方的大白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。

白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。

哪些人不能吃大白菜肺气虚寒所致咳嗽痰白而多，脾气虚寒所致腹泻腹痛者，不宜食用。

大白菜的功效与作用1、润肠排毒大白菜是一种可以润肠排毒的蔬菜，它含有大量的粗纤维，能加快肠道蠕动，也能吸收人体肠道内的多种毒素，让它们随大便排出，对便秘和肠癌都有很好的预防功效。

2、护肤养颜大白菜能护肤养颜，它含有多种维生素同，其中维生素C和维生素E的含量都很高，这些维生素可以直接作用于人类的皮肤细胞，能加快它们代谢，起到滋养和细嫩肌肤的重要作有和，另外大白菜还含有大量的水分，人们平时食用也可以起到不错的补水作用，对皮肤干燥有一定的预防和缓解作用。

堪比砒霜的十四种食物堪比砒霜的十四种食物以下这十四种食物堪比砒霜是千万不能食用的。

西红柿一、青西红柿青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

二、烂白菜食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。

三、无根豆芽在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。

而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

四、鲜黄花菜鲜黄花极有毒，干品无毒。

因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。

若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。

五、发芽的土豆发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。

因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

六、腐烂的生姜腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。

人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

七、棕色心的甘蔗变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。

这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。

八、长霉的茶叶茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

九、长斑的红薯红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

十、发黄的银耳变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

十一、未腌透的咸菜腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。

十二、变色的紫菜若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

十三、新鲜的蚕豆有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。

十四、胖大的豆芽用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。

白菜萝卜保平安文／周正民间有句俗语“白菜萝卜保平安”，这句话家喻户晓，流传甚久，为人们所津津乐道。

萝卜、白菜在过去一直是普通百姓的当家菜，却与健康平安挂上了钩。

菜中之王大白菜我们首先聊聊菜中之王大白菜。

白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，别名菘、大白菜、结球白菜、百财，广东又叫绍菜或黄芽白。

大白菜有宽大的绿色菜叶和白色菜帮，多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，大多数会形成～个密实的头部，被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡甚至呈淡黄色。

在我国，白菜有悠久的栽培历史，据说食用白菜的历史比粮食作物还要久远。

著名的白菜品种有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

南方的大白菜是从北方引种的，品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。

白菜具有凌冬晚凋的特点，耐低温，易储藏，一年四季都可供应市场，也一直是北方冬季必不可少的当家菜。

白菜不但味美，且具有价格低廉的优点，寻常百姓也吃得起，人们也常用白菜价形容价格低廉的商品。

白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，自身味道清淡而与各类荤素都能组合搭配，吃法自然十分多样。

凉拌白菜心，清脆可口、味道鲜美，可以解酒除烦热素炒或醋熘白菜，清淡爽口解油腻而与肉类搭配，荤食的鲜美尽数被白菜所吸收，入口滋味更胜素炒。

大白菜亦可人汤、做馅料。

从前冬日萧索而菜蔬匮乏之时，白菜也更多用来制作腌菜、泡菜及酱菜一类，各地所产如东北酸菜、朝鲜泡菜等口味各自不同，但都美味非常，能增进食欲且简单易做。

而南方所说的黄芽白则是将白菜栽培于不见天光的地窖里而得，其脆嫩清柔又不同于一般白菜，故而黄芽白又有“北笋”之别名。

白菜营养丰富，可食用部分达92%,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁外，尚含丰富的维生素，其中维生素 C.维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝胺吸收的钼。

白菜钙含量也很丰富，一杯熟的白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。

大白菜生长环境要求大白菜是一种常见的蔬菜，其生长环境要求相对较为宽松，只要给予适当的温度、光照、水分和土壤条件，就能够得到较好的生长效果。

下面将从这四个方面详细阐述大白菜的生长环境要求。

一、温度要求大白菜是温带蔬菜，对温度条件有一定的要求。

大白菜的生长温度范围为15-25度，温度过低或过高都会影响大白菜的生长。

在生长初期，适宜的温度为15-20度，有利于根系的发育和营养的吸收。

生长中后期，适宜的温度为20-25度，有利于叶片的生长和形成。

温度过低会导致生长缓慢、老化和抽苔不良，温度过高则会使植株长势过强，易发生开花和形成空心茎等现象。

因此，在大白菜的生长过程中，要合理调节温度，保持在适宜的范围内，有利于获得良好的生长效果。

二、光照要求大白菜对光照条件较为耐受，适合在充足的阳光下生长。

大白菜对光照的要求不高，只要每天能够接受6-8个小时的光照，就可以正常生长。

同时，不同生长阶段光照的要求也不同。

在幼苗期，适宜在光照较弱的环境下生长，可以减少虫害的发生；在生长期，适宜在充足的光照下生长，可以促进植株的光合作用和养分的吸收。

因此，为了保证大白菜的正常生长，需要为它提供充足的光照条件。

三、水分要求大白菜对水分要求较高，适合在湿润的环境中生长。

在大白菜的生长初期，土壤保持湿润状态，有利于根系的形成和营养的吸收；在大白菜的生长中后期，土壤保持适度湿润，有利于植株的水分供应和叶片的生长。

然而，过多或者过少的水分都会对大白菜的生长产生不利影响。

过多的水分会导致土壤积水，使根系缺氧；过少的水分则会使根系吸收不到足够的水分和养分。

因此，应根据实际情况，合理调节水分，保持适度湿润。

四、土壤要求大白菜对土壤条件要求较低，适应性强，但对土壤的酸碱度和肥力有一定要求。

大白菜喜欢中性或微酸性的土壤，适宜的土壤pH值为6.0-7.0。

如果土壤过酸或过碱，都会影响大白菜的根系发育和养分吸收。

此外，大白菜对肥力较高的土壤要求较高，适宜种植在肥沃的土壤中，有利于植株的生长和产量的提高。

史上最毒的10种蔬菜
关于《史上最毒的10种蔬菜》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

一、青西红柿
青西红柿带有毒副作用物质、叫龙葵素，服用这类还未熟的青绿色番茄，口腔有苦涩感，吃后可出現恶心想吐、呕吐等食物中毒症状，直接生吃危险因素更大。

二、烂大白菜
服用烂掉的白菜后，会让人氧气不足而造成头痛、头昏、恶心想吐、腹胀等，比较严重时候腿抽筋、昏迷，乃至有生命威胁。

三、烂掉的姜片
烂掉后的姜片造成一种毒副作用较强的黄樟素。

人吃完这类内毒素，即便量非常少，也可以造成肝脏中毒了和转性。

四、发霉的荼叶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉环境污染的結果，假若喝过长霉
的茶叶水，轻则造成头昏、腹泻、重则能够造成关键人体器官坏死。

五、起斑的地瓜
是因为感染黑色斑菌引发，吃后易中毒了。

六、变黄的白木耳
霉变变黄的白木耳是受黄链球菌环境污染所导致，吃完可造成头昏、肚痛和腹泻等中毒了状况。

七、未腌透的萝卜咸菜
腌酸菜时假如加盐量不够，腌渍時间不满意8天，可能导致亚硝酸钠中毒了。

八、掉色的海菜
若冷水侵泡后的海菜呈紫蓝色，表明海菜在干躁、包裝前已被有有害物质所环境污染，这类海菜对身体危害，不可以服用。

九、新鮮的豇豆
有的吃完会造成过敏溶血综合性症状，出現浑身乏力、贫血等病症。

十、胖大的豆芽菜
用有机肥发的豆芽菜全是又白又胖，在其中残余很多的氨，在病菌的功效下，会造成亚硝铵，很多服用会造成头晕目眩、恶心想吐、呕吐。

白菜菜青虫的危害危害特点怎么防治白菜菜青虫在我们的生活中非常常见，也是有着很好的营养价值，但是其病虫害的危害也是较为严重的。

菜青虫是白菜的一种常见的害虫，菜青虫主要啃食白菜叶片，给白菜的生长造成严重的危害，还会影响白菜的价值。

下面，小编就给大家介绍一下白菜菜青虫的危害和防治方法。

危害特点：菜青虫3龄后可蚕食整个叶片，为害重的仅剩叶脉，严重影响白菜生长和包心，造成减产；甜菜夜蛾主要以初孵幼虫群集叶背吐丝结网，在其内取食叶肉，留下表皮成透明的小孔，4龄以后食量大增，将叶片吃成孔洞或缺刻，严重时仅剩叶脉和叶柄，对产量和品质影响较大；小菜蛾可将菜叶吃成孔洞和缺刻，严重时全叶吃成网状，在苗期常集中心叶为害，影响白菜包心。

大白菜菜青虫防治三法：1.合理轮作，压低虫源基数，实行十字花科蔬菜与瓜类、茄果类或葱蒜类蔬菜轮作，收获后要及时处理残株败叶，以消灭大量虫源。

施用巴内达碧卡菌肥改良土壤。

2.诱杀成虫，减少产卵，利用菜青虫的趋光性，在成虫发生期放置黑光灯诱杀，以减少产卵数量。

3.科学用药，提高灭虫效果，菜青虫是十字花科常见的抗性害虫，发生世代多，危害时间长。

目前防治上主要农药有三类：（1）细菌杀虫剂：菜青虫属鳞翅目类害虫，使用细菌性杀虫剂，防效很好。

如Bt（苏云金杆菌），这类杀虫剂的机理是麻痹菜青虫幼虫的神经，破坏肠道消化功能致死，每亩用药50~100克，兑水50公斤喷雾。

施用时剂量不宜过高或过低；虫龄不宜过大，要避免高温时施药，最好在晴天下午或阴天进行，但低于15℃时不宜施药。

（2）抗生素杀虫剂：采用阿维菌素和苏云金杆菌复配的农药有苏阿维和苏丹等品种，具有强烈的胃毒作用，兼有触杀作用，对抗性菜青虫有较高的活性，药效能持续10~15天。

（3）昆虫生长调节剂：这类药剂有5%氟虫脲（卡死克）乳油、5%氟啶脲（抑太保）乳油、及25%灭幼脲（三号）悬浮剂等，可抑制害虫几丁质合成酶的活性，阻碍幼虫蜕皮后新表皮的形成，导致死亡。

从“甲醛白菜”到“蓝矾韭菜”下一颗毒菜是什么？[财讯网]昨日人们尚处于“甲醛白菜”的不淡定之中，未曾料想，今日，韭菜又被曝出喷蓝矾水保鲜。

甲醛也好，蓝矾也罢，目的都是为了保鲜，但恰恰是这样的“保鲜”让消费者不能淡定了。

因为喷了蓝矾水的韭菜只看上去卖相好，吃到嘴里则又可能变成了“罗密欧的毒药”!近日，山东青州市一些地方被传出部分菜商使用甲醛溶液喷洒白菜保鲜。

甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体，吸入甲醛后，会出现呼吸道症状和水肿、眼刺痛、头痛，严重的可导致白血病。

另外，孕妇长期吸入可能导致新生婴儿畸形，甚至死亡。

无独有偶，日前媒体又披露了另一种“保鲜方法”：南京市民反映，买的韭菜竟掉蓝色粉末，择完韭菜手上有蓝色残留。

有菜贩称，这是为韭菜保鲜而喷了蓝矾水。

经蓝矾处理的蔬菜颜色漂亮且保质期长。

蓝矾属于工业化学原料，*过量摄入可能会导致铜中毒，严重者甚至会导致肾衰竭而死亡。

甲醛和蓝矾“保鲜”效果均极佳，但同样对*危害很大。

听多见多了形形色色的问题食品，再读到违规“保鲜”的消息，人们还会有多少惊诧?如果说这两条消息还有什么新闻意义，那就是再次提出了不容回避的问题：问题食品的后面，一定还有“高手”。

说白了，就是无良“专家”。

菜贩可以算计顾客的钱袋，但他们恐怕永远也琢磨不出“保鲜法”。

事实上，从“蛋白精”到“瘦肉精”，从“红心鸭蛋”到“皮革胶囊”，“一滴香”到“蓝矾、甲醛保鲜”…………举凡有“科技含量”的问题食品，背后都有“专家”的身影，都意味着一次“科技转化”。

诚然，随着经济水平的提高，人们餐桌上的食物不但越来越丰富，花样越来越多，对质的要求也越来越高，因而新鲜的蔬菜备受消费者亲睐。

可谁曾料想，表面上看似新鲜的蔬菜，却是喷了保鲜化学品的。

如此保鲜方式怎么不让消费者心忧、气愤，毕竟谁也不敢拿自己的健康和生命开玩笑。

近年来，食品安全问题频现，消费者除了惊讶，剩下的就只有闹心和担心。

闹心的是，不知道下一个出问题的会是什么;担心的是，怕一不小心买到有问题的食品。