星巴克、奈雪、喜茶都在使用的“产品7字诀”难怪有那么多创意_餐饮营销
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奶茶店产品越多越好？拆解喜茶、奈雪菜单里的秘密
奶茶店产品越多越好？拆解喜茶、奈雪菜单里的秘密2014年，奶茶，甚至整个餐饮行业都流行过这样一句话：产品做减法，才能给品牌做加法。
许多茶饮连锁也在这句话的触动下，对菜单进行“手术”，减少产品数量。
那么，数量少是否就代表品牌影响力高呢？通过外卖平台或手机点单小程序，我们可以看见：1點點菜单产品为54款，CoCo的为41款，书亦烧仙草为32款，茶百道为25款，益禾堂为34款，喜茶仅饮品加冰淇淋的数量为48款，奈雪的菜单上饮品数量则为29款。
单以数量为依据，似乎并不能看出与其市场表现力有何关系。
但仔细对比，我们会发现这些品牌的菜单可以分为这几款。
No.1 引流款当下，菜单不再仅仅是悬挂在墙上或出现在电视机上的一页页文字。
它也有可能是吧台上的台卡，或者是门口的海报。
而台卡或海报上出现的产品，我们可以称作引流款。
一般，顾客在路过一家奶茶店时，吸引它的地方往往是门口的海报或门头上的横幅。
如果在这两处地方，只是挂上门店标语或者一张产品产品海报，与显示出新品信息与促销信息相比，后者更能吸睛。
引流款的目的犹如你在路上遇到熟人，打一声招呼或点头问好，引起对方的注意。
除了新品外，引流款产品也可以是以下类型的产品。
No.2 招牌款用人无我有，人有我精来形容招牌款产品，再合适不过。
招牌款产品不一定是市场唯一，但一定是消费者认知或购买第一的产品。
简单而言，就是别人提起你的品牌名，想到的是什么产品。
而这类产品也是消费者购买后，好评或传播度高的产品。
如果标注的招牌产品，被大部分消费者差评，这款产品只能被称作“砸招牌”。
No.3 流行款流行款产品可以理解为热点产品，比如2017年的综合水果茶，2018年的黑糖珍珠，2019年的白玉丸子豆乳奶茶。
这些产品经过同行的推广、社交平台的传播，培育出较高的市场认知，门店往往不需要过度的促销就会引来那些对流行信息较为敏感的年轻人。
No.4 限定款今年，益禾堂出了款产品“杨枝甘露”，限定闽西南售卖，同时因制作问题，部分时间会限量。
市场营销-喜茶的品牌营销策略分析论文
摘要近年来，伴随着消费升级与健康观念的盛行，茶饮市场进入了快速发展的阶段，茶饮市场内细分出一个新的消费热点，即新式茶饮。
加之资本的推助下，使茶饮市场拥有勃勃生机和广阔的前景，喜茶、奈雪的茶、一点点、乐乐茶等多家茶饮品牌相涌而出，但市场竞争日益激烈，产品日益同质化。
在此背景之下，喜茶异军突起，发挥品牌营销策略的作用，夺取了新式茶饮品牌的龙头位置，模式也被越来越多的同行所效仿。
本文以喜茶品牌为实例，在分析茶饮行业现状的基础上，重点分析喜茶品牌营销策略的五个方面:品牌定位、品牌体验、品牌传播、品牌延伸、品牌连锁；并总结出喜茶在品牌营销策略方面的成功经验，包括：保证产品品质、差异化竞争、强调品牌载体、重视消费体验等，借此为其他同行企业提供有效地借鉴，同时对我国茶饮发展提供有益的参考。
关键词：新式茶饮；喜茶；品牌营销策略AbstractIn recent years, with the upgrading of consumption and the prevalence of the concept of "cultivation and self-cultivation", the tea market has entered a stage of rapid development, and a new consumer hot spot has emerged in the market segment, that is, new style tea. With the help of capital, the tea market has a vigorous vitality and unlimited prospects. Many tea brands, such as HEYTEA, Nayuki, a little-tea, and LELETEA, have emerged. They are fighting for beauty and blooming. However, the market competition is becoming fiercer and the products are becoming more homogeneous. Under this background, Xicha emerged suddenly and played the role of brand marketing strategy. In just seven years, it gradually developed from a small shop with less than 20 square meters to LAB laboratory, seizing the position of China's tea industry leader. . This article is devoted to taking the Hi tea brand as an example. Based on the analysis of the status of the tea beverage industry, it focuses on the five aspects of the HEYTEA brand marketing strategy: brand positioning, brand experience, brand communication, brand extension, brand chain, and summarizes the tea Successful experience in brand marketing strategies, including: ensuring product quality, differentiated competition, emphasizing brand carriers, and emphasizing consumer experience, etc., in order to provide other peer companies with effective reference information and make their brands bigger and stronger Tea development provides a useful reference.Keywords: New-style tea drinks; HEYTEA; Brand marketing strategy目录1 引言 (1)1.1 研究背景 (1)1.2 研究意义 (2)1.2.1 理论意义 (2)1.2.2 现实意义 (2)1.3 研究现状 (2)1.3.1 国外研究现状 (2)1.3.2 国内研究现状 (3)2 品牌营销策略理论分析 (4)2.1 品牌概念 (4)2.2 品牌营销 (4)2.2.1 品牌外部性 (4)2.2.2 品牌内在性 (5)2.2.3 品牌整合化 (5)2.2.4 品牌识别 (5)2.3 茶饮品牌营销 (5)3 喜茶的品牌营销分析 (6)3.1 喜茶品牌简介 (6)3.2 品牌定位 (7)3.2.1 产品是品牌的基石 (7)3.2.2 形象是品牌的标识 (8)3.3 品牌体验 (10)3.3.1 情感体验 (10)3.3.2 氛围体验 (10)3.3.3 感官体验 (10)3.3.4 社会体验 (11)3.4 品牌传播 (11)3.4.1 利用饥饿营销进行口碑传播 (11)3.4.2 强调新媒体在传播中的作用 (11)3.5 品牌延伸 (12)3.5.1 拓宽广度进行品牌延伸 (12)3.5.2 采取合作实施跨界营销 (12)3.5.3 大力推广公益环保计划 (13)3.6 品牌连锁 (14)4 喜茶品牌营销的启示 (14)4.1保证产品品质 (14)4.2差异化竞争 (15)4.3强调品牌载体 (15)4.4重视消费体验 (15)参考文献 (16)致谢 (17)喜茶的品牌营销策略分析1引言1.1 研究背景中国茶文化源远流长，许多人都有饮茶的习惯，但是当谈到茶时，我们首先想到的词就是传统守旧、无聊乏味，特别是对如今提倡时尚的年轻人来说，饮茶浪费了大量的时间和精力，而且饮茶过程十分无聊乏味，饮茶程序复杂，若泡得不好，茶水味道不佳，常常带有苦涩之感。
《喜茶营销策划案》课件
可持续发展
关注环保和社会责任，实 现可持续发展，为品牌的 长远发展奠定基础。
06
总结与建议
Chapter
总结
营销策略
通过社交媒体、线下活动等多 种渠道，成功吸引了大量年轻 消费者，提高了品牌知名度和
美誉度。
产品创新
不断推出新品，满足消费者多 样化的需求，同时注重品质和 口感• 品牌介绍 • 产品分析 • 营销策略 • 市场推广 • 预期效果与展望 • 总结与建议
01
品牌介绍
Chapter
品牌背景
喜茶创立于XXXX年，总部位于广东深圳。
喜茶以传统茶文化为基础，结合现代科技，打造独特的 茶饮体验。 喜茶在短短几年内迅速发展，成为茶饮行业的领军品牌 之一。
喜茶在品牌定位上注重差异化 竞争，强调自身独特的品牌魅 力和竞争优势。
02
产品分析
Chapter
产品特点
通过独特的配方和制作工艺，喜 茶的茶饮口感醇厚、层次丰富， 深受消费者喜爱。
喜茶不断推出新品，满足消费者 多样化的口味需求。
品质保证 口感独特 健康理念 创新不断
喜茶始终坚持使用新鲜、优质的 原材料，确保每一杯茶饮的品质 。
合作推广
与旅游景点、电影院等商家合作，共同参与活动和宣传， 扩大知名度。例如，在旅游景点设置品牌展示牌和茶饮销 售点，为游客提供特色茶饮。
促销活动
定期举行促销活动，如买一送一、满减优惠等，吸引顾客 消费。可以根据节假日、季节等因素调整促销策略，提高 销售量。
员工培训
对门店员工进行专业培训，提高服务质量。培训内容包括 产品知识、服务态度、卫生安全等方面，确保顾客获得优 质的消费体验。
内容营销
通过制作有趣、有品质的内容，吸引目标客户， 提高品牌形象和口碑。例如，可以制作茶饮制作 过程、品牌故事、茶文化等方面的短视频或图文 内容。
贩卖空间，麦当劳打败了星巴克
新零售商业评论新零售免费自习室这块，被麦当劳拿捏住了。
贩卖空间，麦当劳打败了星巴克王明雅全国范围内，规模化、连锁化程度走在前列的餐饮品牌——麦当劳，都产生地域鄙视链了。
这次是云南傲视全国。
今年7月，云南42家麦当劳宣布开放麦麦自习室，除却提供免费的学习场所，还有免费饮用水、WiFi ，部分自习室还有USB 充电口。
消息瞬时在小红书、大众点评等平台上得到广泛传播。
IP 属地显示在全国各地的用户们，纷纷“万字血书跪求”所在城市麦当劳开放自习室。
笔者也是需要“麦麦自习室”福泽庇佑的一类消费者。
日常工作是扛着笔记本电脑码字，没有固定办公场所，居家办公的话，一则，需要对抗自身的怠惰感，二则，要规避楼上装修、隔壁练琴等不确定烦躁因子。
外出寻觅像麦麦自习室一类舒适的办公空间，四舍五入算刚需。
不难发现，无论用户需求还是运营策略，麦麦自习室都有典型的“第三空间”属性。
得益于过去数年间，以新茶饮为代表的新消费品牌们，成为星巴克贩卖空间这一商业模式的追随者，并顺道将“第三空间”这个原本小众的词语普及。
现在，线下餐饮品牌的“第三空间”概念井喷了。
只不过，更多像笔者一样的消费者，从直观感受上说，选择并没有更加丰富。
这么多年，需要抢位预约的图书馆、星巴克与复合型书店，还是主流的可供选项。
麦当劳在云南小试牛刀的自习室能够轻易出圈，也是相似的道理。
插图：123R F新零售商业评论由此，产生了一个疑问：都是“空间”，怎么到头来还是麦当劳的香？都是刚需90后们大概都有一个共同的回忆：寒暑假开学前的一个星期，约同学相聚麦当劳或肯德基，疯狂补作业。
零花钱不多，要杯可乐或小份薯条就能坚持一下午。
校门口的两家快餐店总是人满为患，到处都是学生的吵闹声与窸窸窣窣的写字声。
欣慰的是，直到今天，这个传统习俗没失传，00后还赶上了好时候。
云南麦当劳宣布开放42家免费自习室后不久，8月开学季前夕，因为疫情防控需求，云南省内各图书馆陆续暂停自习服务，麦麦自习室承接了不少学生需求。
从星巴克的感性营销看餐饮服务业在中国的营销策略
社区建设：积 极参与社区活 动，如环保、 公益、教育等， 提升品牌形象 和顾客忠诚度
顾客体验：注 重顾客体验， 提供个性化服 务，满足不同
顾客的需求
品牌故事：通 过讲述品牌故 事，传递星巴 克的价值观和 理念，增强顾 客对品牌的认 同感和归属感
星巴克的跨界合作与品牌延伸
跨界合作：与各大 品牌合作推出联名 产品，如与迪士尼、 漫威等合作推出主 题产品
餐饮企业对品牌价 值的认识不足，品 牌溢价能力较弱
缺乏创新与差异化
营销手段单一： 大部分餐饮企业 仍采用传统的营 销方式，如打折、 促销等
品牌定位模糊： 很多餐饮品牌没 有明确的品牌定 位，导致消费者 对其认知度不高
产品同质化严重： 餐饮市场上同类 产品众多，缺乏 独特的卖点和差 异化优势
缺乏创新思维： 餐饮企业缺乏创 新思维和创新能 力，难以适应市 场变化和消费者 需求
国际化：拓展国际市场，提 高品牌国际影响力
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提升服务质量：提供优质的服务， 提升顾客满意度
注重顾客体验：提供舒适的环境、 优质的产品和服务，提升顾客体 验
注重产品创新与体验
星巴克注重用户体验，提供 舒适的环境，优质的服务
星巴克注重品牌建设，通过 品牌故事和品牌形象吸引消
费者
星巴克注重产品创新，不断 推出新品，满足消费者需求
展望：中国餐饮服务业未来营销策略的发展方 向与机遇
绿色环保：注重环保，倡导 绿色消费，提高品牌形象
跨界合作：与其他行业进行 跨界合作，拓宽营销渠道
社区营销：加强与社区的联 系，提高品牌知名度和忠诚
度
创新营销：不断推出新的营 销策略，吸引消费者注意力
波特五力分析--Starbucks
㈡.购买者的讨价还价能力 购买者的讨价还价能力
• 星巴克咖啡作为一个休闲文化品牌，在中 星巴克咖啡作为一个休闲文化品牌， 国市场，星巴克犹如小资、白领代名词， 国市场，星巴克犹如小资、白领代名词， 代表了有品位的小小奢侈， 代表了有品位的小小奢侈，其消费人群主 要是收入较高的白领阶层， 要是收入较高的白领阶层，且星巴克有自 己的价格体系，产品有固定的价格。 己的价格体系，产品有固定的价格。
波特五力分析模型
• 简介 • 五力分析模型是迈克尔·波特(Michael Porter)于80 年代初提出，对企业战略制定产生全球性的深远 影响。用于竞争战略的分析，可以有效的分析客 户的竞争环境。五力分别是：供应商的讨价还价 能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入 的能力、替代品的替代能力、行业内竞争者现在 的竞争能力。
㈠.供应商的讨价还价能力 供应商的讨价还价能力
• 咖啡和乳制品上升（成本.供货商议价能力 ） 咖啡和乳制品上升（成本 供货商议价能力 是星巴克暴露的一个问题。 是星巴克暴露的一个问题。 • 近日，星巴克更换了部分原料供应商：牛 近日，星巴克更换了部分原料供应商： 奶从“维记”换成了“蒙牛” 奶从“维记”换成了“蒙牛”，星巴克店 内咖啡自助吧台上原先蓝色包装的荷兰进 怡口”糖包已变成了绿色的“太古” 口“怡口”糖包已变成了绿色的“太古”。
星巴克的文化营销模式
• 自1998年星巴克品牌进入中国大陆以来，其以独特的品 年星巴克品牌进入中国大陆以来， 年星巴克品牌进入中国大陆以来 牌个性、服务内容与服务手段使大批城市白领成为其拥趸， 牌个性、服务内容与服务手段使大批城市白领成为其拥趸， 在星巴克营造的“第三空间”里惬意地看书，读报，上网， 在星巴克营造的“第三空间”里惬意地看书，读报，上网， 会友，聊天的同时，人们为星巴克的文化元素浸润、俘获， 会友，聊天的同时，人们为星巴克的文化元素浸润、俘获， 流连忘返、乐不思蜀．．．．．说得直白一些，此时、 ．．．．．说得直白一些 流连忘返、乐不思蜀．．．．．说得直白一些，此时、此 咖啡已经成为一种托辞、一种借口， 地，咖啡已经成为一种托辞、一种借口，星巴克以咖啡的 名义所整合的文化元素在释放心灵、回归本我、 名义所整合的文化元素在释放心灵、回归本我、自在率真 层面上与消费者高度契合、产生共鸣。 层面上与消费者高度契合、产生共鸣。正如美国社会学家 教授Odenburg在《交谊好去处》所说的那样，现代人需 教授 在 交谊好去处》所说的那样， 要有非正式的公共场所，供他们交友、聊天、聚集、解脱、 要有非正式的公共场所，供他们交友、聊天、聚集、解脱、 暂时抛开家庭和工作的压力。 暂时抛开家庭和工作的压力。星巴克作为现代人的心灵绿 在纷扰不安、喧嚣纷杂的滚滚红尘中， 洲，在纷扰不安、喧嚣纷杂的滚滚红尘中，提供了一个静 思的环境和不具威胁的聚集场所， 思的环境和不具威胁的聚集场所，是现代人真正需要的第 三空间。而这一点， 三空间。而这一点，恰恰才是星巴克文化营销的真谛与价 值所在。 值所在。
奈雪喜茶营销策划方案
奈雪喜茶营销策划方案一、背景分析奈雪喜茶是中国知名的奶茶品牌之一，成立于2015年，以精致的产品和独特的品牌形象迅速在市场上赢得了广大消费者的喜爱。
然而，随着奶茶市场的竞争日趋激烈，奈雪喜茶面临着新的挑战和机遇。
1.1 市场分析奶茶市场是一个非常庞大的市场，消费者的需求量非常大。
根据统计，中国奶茶市场规模超过千亿元，年增长率超过30%。
然而，奶茶市场竞争激烈，各个品牌存在着同质化的问题，差异化成为了品牌发展的关键。
1.2 品牌分析奈雪喜茶以高品质的原料和精细的制作工艺闻名，产品口感出众。
品牌的形象设计简洁大方，时尚感十足。
在市场上具有一定的知名度和美誉度。
1.3 目标受众分析奈雪喜茶的主要目标受众是年龄在18-35岁之间的年轻人，他们对于时尚和品质有较高的追求，愿意为品质优良的产品支付更高的价格。
二、目标定位2.1 品牌定位奈雪喜茶以提供给消费者高品质、健康、时尚的奶茶为目标，以年轻时尚人群为主要消费群体。
2.2 市场定位奈雪喜茶的市场定位是高端奶茶市场，与其他品牌形成差异化竞争。
三、营销策略3.1 产品策略奈雪喜茶将继续注重产品的研发和品质的提升，推出更多创新口味的奶茶产品，满足消费者口味多样化的需求。
同时，通过提供健康饮品的理念，推出低糖、低卡的产品，吸引健康意识较强的消费者。
3.2 定价策略奈雪喜茶的产品一直以高品质和高价格定位，所以在产品定价上可以稍微高于市场平均。
但为了吸引更多的消费者，可以考虑推出一些特别优惠活动，如会员特价、组合套餐等，增加消费者的购买欲望。
3.3 促销策略为了增加品牌的知名度和吸引更多的消费者，奈雪喜茶可以采取以下促销策略：3.3.1 打折优惠：定期推出一些产品打折优惠活动，吸引消费者前来购买。
可以选择一些人气口味的产品进行打折，增加消费者的购买欲望。
3.3.2 满送活动：在一定时间内，消费满一定金额可以获得赠品或优惠券等。
这样可以增加顾客的客单价，同时也可以增加店内的客流量。
奶茶的经典广告词
奶茶的经典广告词[精选]关于奶茶的经典广告词在平时的学习、工作或生活中，大家都有令自己印象深刻的广告词吧，广告词具有引导消费者对广告产生情感认同的作用。
那什么样的广告词才具有启发意义呢？以下是本店铺为大家收集的关于奶茶的经典广告词，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
1、最地道的香港仔享受，来一杯满足你的需求。
2、滑入嘴里，留在心里，你的味道我知道。
3、每天“来一杯”，每天好心情。
4、清淡生活，浓饮精华！5、渴了来一杯，奶茶香喷喷！6、来一杯，心境再次品味！7、好奶茶，只要来一杯。
8、快来一杯，美梦畅想！9、来一杯，喝出来的味道！10、我的品味，给您家的温馨！11、休闲生活新去处，忘掉疲劳，放松自己就去来一杯奶茶屋。
12、不可预知の爱楽，恋恋幸福来一杯。
13、甜蜜勿忘奶和茶，情浓时分来一杯！14、奶茶，要喝你就“来一杯”！15、多维多营养，爱你爱健康。
16、好奶茶，就要来一杯，来一杯奶茶屋。
17、万千精彩，一杯足矣。
18、来一杯，就是它，来一杯奶茶。
19、不一样的选择，不一样的享受，尽在“来一杯”。
20、来一杯奶茶，给你想不到的浓情蜜意。
21、让这种滋味伴你左右。
22、到“来一杯”，品味生活的滋味！23、愈来愈（好）大家一起来！24、来一杯奶茶，每天都要来哦！25、来一杯，为我们心中的他和她！26、我的心田被滋润了，我的心情像在飞啊，缘来是你呀极品的“来一杯”奶茶！27、来一杯奶茶，家的味道！28、好奶茶，当然“来一杯”。
29、来一杯，每一杯都含有一份爱心，绿色食品关爱着您的健康！30、想喝就喝“来一杯奶茶”。
31、你好，请再来一杯。
32、啖啖醇香，就想来一杯！33、来一杯奶茶屋“来一杯”快乐快乐一杯（背）子。
34、健康味道，饮以自豪。
35、来一杯不会留下遗憾。
36、来一杯，想着下一杯。
37、常来一杯，满足无极限！38、好滋味，好心情，来一杯奶茶！39、今天来一杯，一生不后悔。
40、来一杯奶茶？不！来一杯再来一杯！41、再来一杯，别无选择！42、冬天里的温暖，夏日里的清凉。
2024年奶茶店七夕促销方案
2024年奶茶店七夕促销方案一、活动主题：浪漫七夕，甜蜜奶茶1.设计理念：以浪漫、甜蜜为核心，融入七夕传统元素，打造一场富有创意的奶茶促销活动。
2.宣传口号：浪漫七夕，甜蜜奶茶，邂逅爱情，从一杯奶茶开始！二、活动时间：2024年8月9日至8月11日三、活动内容：1.买一送一：活动期间，凡购买任意一款奶茶，即可获得同等价位的奶茶一杯。
让顾客在七夕节感受到双倍的甜蜜。
2.七夕套餐：推出七夕限定套餐，包括两款奶茶、一份小吃和一份甜品，售价仅为原价的7.7折。
寓意七夕节的浪漫与甜蜜。
3.情侣奶茶：活动期间，情侣顾客购买任意两款奶茶，即可获得情侣定制奶茶杯。
让情侣们在七夕节喝出专属的浪漫。
4.互动游戏：设置“猜猜我的心里话”互动游戏，顾客在纸条上写下对恋人的表白，投入指定箱子。
活动结束后，抽取幸运顾客，赠送精美礼品。
5.七夕抽奖：活动期间，凡消费满50元，即可参与七夕抽奖，最高奖品为iPhone15！让顾客在七夕节收获意外惊喜。
四、活动宣传：1.线上宣传：利用、微博、抖音等社交媒体平台，发布活动海报、短视频和宣传文案，吸引顾客关注。
2.线下宣传：在奶茶店门口摆放活动海报，店内播放活动宣传视频，引导顾客参与活动。
3.合作推广：与周边商家、学校、社区等合作，共同推广活动，扩大影响力。
五、活动预算：1.宣传费用：1000元（包括海报、视频制作和发布费）2.奖品费用：5000元（包括奶茶、小吃、甜品、定制奶茶杯和iPhone15）3.活动现场布置费用：2000元4.总预算：8000元六、活动效果预测：1.提高奶茶店知名度，吸引更多新顾客。
2.增加店内消费，提高营业额。
3.增强顾客粘性，提高复购率。
4.增进顾客与商家之间的互动，提升品牌形象。
七、活动结束后工作：1.统计活动数据，评估活动效果。
2.收集顾客反馈意见，优化后续活动。
3.对参与活动的顾客进行回访，了解他们的需求和满意度。
好了，这份奶茶店七夕促销方案就到这里啦！希望对你们有所帮助，祝大家七夕节生意兴隆，财源滚滚！注意事项一：库存管理解决办法：提前预测七夕期间的销售高峰，合理安排原材料采购，避免因销售火爆导致库存不足，或者因销售不如预期导致库存积压。
奈雪产品营销策划方案
奈雪产品营销策划方案一、市场分析1.1 行业背景分析随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，咖啡、茶饮等休闲饮品逐渐成为人们生活中的日常消费品。
奈雪是一家专注于打造高品质茶饮和咖啡的连锁店品牌，以其新鲜、精致的产品和舒适的消费环境，吸引了众多消费者。
1.2 市场需求分析当前市场上的茶饮和咖啡品牌众多，消费者对于品质和口感要求越来越高，希望能够享受到更加美味和健康的饮品。
同时，年轻一代消费者对于品牌形象和消费体验也非常重视，希望能够选择到有时尚感和品质保证的品牌。
1.3 竞争对手分析奈雪的竞争对手主要有星巴克、喜茶、乐乐茶等知名品牌。
这些品牌凭借着多年积累的品牌影响力和产品研发能力，拥有一定的市场份额。
奈雪需要进一步提升产品品质和品牌形象，以吸引更多的消费者。
二、产品定位2.1 总体定位奈雪旨在成为消费者心目中高品质茶饮和咖啡的代名词，提供新鲜、美味和健康的饮品，同时为消费者创造舒适、时尚的消费环境和体验。
2.2 目标消费群体定位奈雪主要定位于年轻消费者群体，年龄在18-35岁之间，对时尚和品质要求较高的都市白领和学生群体。
同时，奈雪也欢迎所有热爱咖啡和茶饮的消费者前来体验。
2.3 产品特点和优势奈雪的产品特点和优势主要有以下几个方面：（1）新鲜：奈雪秉承“现点现调、新鲜制作”的理念，所有的茶饮和咖啡都是现场制作，保证了饮品的新鲜度。
（2）美味：奈雪注重产品品质和口感，使用优质的茶叶和咖啡豆，并配以精心调配的配料，确保产品具有独特的美味。
（3）健康：奈雪使用的茶叶和咖啡豆均为经过认证的绿色食品，不含任何添加剂和防腐剂，保证消费者享用到健康的饮品。
（4）舒适的消费环境：奈雪的店面装修简洁、时尚，并提供舒适宽敞的座位和充足的插座，为消费者提供一个愉快的消费环境。
（5）品牌形象：奈雪注重品牌塑造，通过标志、店面装饰和员工形象等方面构建出有品质感和时尚感的品牌形象。
三、市场推广策略3.1 品牌宣传（1）外部推广：通过网络平台、社交媒体和线下渠道等多种方式，进行广告投放、品牌宣传和活动推广，提高品牌知名度和美誉度。
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星巴克、奈雪、喜茶都在使用的“产品7字诀”难怪有那么多创意_餐饮营销
据报道显示，2018年，喜茶推出过69次、100余款周边产品，包括手机壳、雨伞、徽章、麻将、袜子等等。
而饮品共推出了48种新品。
包括水果茶、波波、冰淇淋等多个品类。
奈雪在2019年的1月-4月，推出了包括益生菌、冷泡茶、水果茶、甜品等多个品类的新品及迭代产品，其中益生菌、桑葚、甜品均属于奈雪的首次尝试。
而星巴克的产品也在2019年不断更新，仅4月，就一口气推出8款玩味冰调、3款冰淇淋茶饮、3款冷萃冰咖啡。
周边产品包括多款夏季星杯、小熊乐队杯、与MARNI的联名礼盒等等。
无论是数量还是速度，这些品牌的创意似乎永不间断。
抛开有资本、有团队的因素，我们其实更应思考这些创意从何而来？背后是否有何规律可循？
如果有，可能就是这个“产品七字诀”。
代为代替。
指设计产品时对使用对象、使用时间、使用地点、使用方法等部分中的一项或多项进行改变设定。
这一法则对于饮品而言，在使用方法上涉及得最多，具体表现为“隐藏菜单”。
喜茶、奈雪、1點點、星巴克、在CoCo，都有隐藏菜单。
它们通过各种社交网络进入消费者视线，引导他们通过对饮品、小料、甜品的搭配组合出新的物种，比如：
在喜茶买一杯芝芝苺苺，将芝士换成冰淇淋，然后加一份芋圆波波，就变成了白雪苺苺。
在奈雪，买一杯霸气Pro桃桃苺，然后将里面的水果捞出，加入一份冰淇淋，就可以吃到冰淇淋水果沙拉，再喝到一杯水果。
在星巴克，点一杯冰美式，加一份浓缩焦糖糖浆、一份奶泡，摇晃后变成了大理石美式。
……
以前，这些隐藏菜单以极具诱惑性的文字，以及颠覆其品牌认知的搭配收获着消费者的垂涎欲滴。
而现在，通过抖音主播们声情并茂的演绎，让搭配的新奇、美味以及好吃得犹如火山爆发、海啸奔腾体现得想要舔屏。
除隐藏菜单外，今年爆火的摇摇奶昔通过喝前摇一摇的饮用方式，喜茶的旋转盖，都用不同的使用方法让饮品有了新的变化。
改变使用时间，饮品也有涉及。
比如港式奶茶的茶含量过高，容易导致饮用者精神亢奋，有人认为不宜晚间饮用。
而桂源铺则利用该特点，让其变为万千加班族的“深夜提神液”，将适宜饮用时间成功的从白天引导至深夜。
整为整合。
是指产品能不能有其他的组合形式？
这种组合，并不是简单的买什么送什么，或者买指定款组合有优惠的打包销售。
而是组合产品之间可以起到相辅相成的关联作用。
这一点，在星巴克今年的玩味冰调系列饮品中体现的格外突出。
8款饮品，8款杯子，虽然是塑料材质，但每一款都可以重复使用20次以上。
同时享受星巴克特别的“自带杯子减免4元”的减免优惠。
再看8款杯子，造型各异，其中还有2款因原料方面原因，不能全国门店推出。
对于星巴克杯子控而言，收集整套杯子，等同于至少需购买8杯甚至以上的饮品。
无论是单杯消费后可以带杯子获得减免，还是收集整套杯子，星巴克都给消费者提供了选择。
从而促进其销售。
应为应用。
是指给一款产品增加某个功能或属性。
饮品，最基本的功能是解渴、解暑或者暖身。
而现在却是集时尚、潮流、小确幸、甜蜜、社交、占卜等元素于一身。
这些元素体现在茶饮店的第三空间，模特出境的海报，以及买不了法拉利却可以买杯排队5小时才能买到的XX茶的消费心理。
这些都早已脱离了饮品最初的属性。
而在功能方面，为了口感更加丰富，奶茶增加了布丁、血糯米、燕麦、花生等原料，喝一杯等于吃了一罐八宝粥。
由于具有饱腹感，许多奶茶店赋予了饮品一个新的功能——代餐，并以此去做宣传。
修为修正。
是指将原有的产品中的口感、颜色、口感等元素进行修正。
该项也可看作是产品的迭代升级。
我们以柠檬茶为例，在柠檬茶中加入金桔，变为金桔柠檬。
在金桔柠檬中加入百香，让其风味更加饱满、再增加一些新鲜水果，如西瓜、芒果、草莓，就变为了综合水果茶。
在颜色方面，原本的荔枝饮品多为乳白色。
但为了追求视觉的丰富度，行业中也有了加入火龙果的方法，将荔枝饮品变为了粉色。
修正，可以说是在产品的创造上最为常用的方法。
转为转换。
是指产品能否产生其他用途，或者产品的构成要素(例如成分)能否开发出新产品。
这一点，当下茶饮界最为流行的联名产品就是该方法的典型应用。
大白兔奶糖、阿华田、梦龙冰淇淋、旺仔牛奶、青岛啤酒等常见的流通商品，摇身一变与喜茶、快乐柠檬、奈雪、乐乐茶等品牌联合，通过研发变身为奶茶、冰淇淋或者果茶。
而一些带有烘焙的店面，则将一些饮品口味元素加入其中，如珍珠奶茶软欧包、黑糖珍珠吐司。
或者是冰淇淋店引入一些经典饮品风味做成冰淇淋，如珍珠奶茶冰淇淋、海盐焦糖冰淇淋等。
删为删除。
是指删除产品中的部分元素，将其变为新的产品。
如奶茶店常用的无糖、少糖选项，就是将糖减少或删除，变成一个新的产品适应新的消费者。
而还有一些消费者不喜欢杨枝甘露中的西柚或西米，将其去除后就变成了芒果椰奶。
重为重排。
是指将产品中的功能或元素重新配置，或者以逆向思维考虑。
许多碳酸饮品会将产品开发出清洗不锈钢器具、马桶的功能。
而珍
珠奶茶则被日本奶茶界做成了珍珠奶茶米饭、拉面。
而在包材的开发上，茶饮界的脑洞绝对大开。
比如带着打包袋去买菜，拿杯套做成手机架、杯子用来做花瓶。
也可以将杯子上的团剪下来贴在笔记本上，创意十足。
以上7字诀是美国心理学家罗伯特·艾伯尔于1971年创造出的“奔驰法则”(SCAMPER)，分别为Substitute代替、Combine整合、Adapt 应用、Modify修正、Purpose转换、Eliminate删除、Reverse重排。
在使用该法则时，需要一个创意的起点，例如任何一个现实存在的产品或服务。
然后从以上7个方向进行思考新的可能性，再对这些可能性作出有用、可能有用、没有用的评估，形成方案，然后进行市场测试。
奔驰法则在快消品行业中被充分利用，而麦当劳、星巴克的新品也使用了该法则。
而如今茶饮常用的隐藏菜单、跨界联名、产品微创新等等手法，都可用该法则解释。