北京华坛中西结合医院肾病科刘家兰_肾病综合症吃什么

肾病综合征饮食方面应该多吃啥文章导读肾病综合症是一种危害特别大的疾病，治疗起来难度比较大，一定要采取综合的方法来进行治疗，良好的饮食也是必不可少的，平时应该多吃一些具有利水利尿作用的食物，比如说适当的吃一些冬瓜，莴苣，山药，青芦笋，白木耳，芹菜等等，都能发挥一定的调理保健效果。

1、冬瓜有活络肾脏的功能。

在夏天，流汗过多时，会将人体内的养分一起排出来，所以体力消耗得很利害，容易使人疲倦。

可是，如果体内的水分经过肾脏，再由尿排出来，就不会将体内所需的养分排出体外。

这也是为什么夏天一定要多吃冬瓜的理由。

冬瓜具有利尿和活络肾脏的功能，绞汁煮成汤喝最好，可加贝类或肉类、竹笋、木耳、瘦肉、牛舌、鸡腿。

怕冷又低血压者，喝冬瓜汤一次不要超过1升，但可在一天内分数次喝完。

2、莴苣含丰富的糖类、胡萝卜素和维生素B族、维生素C、维生素E及钙、磷、铁、钾、碘等矿物质，多吃莴苣能提高血管张力，促进利尿。

莴苣所含的钾盐，又有利于水和电解质的平衡，有利于排尿，故肾炎患者宜食。

3、山药性平，味甘，为蔬菜之上品，有良好的补益脾肾的作用。

凡患慢性肾炎之人宜常食之。

肾炎日久，多表现为脾肾气虚。

山药补脾益肾，故宜常吃多食，颇有裨益。

4、青芦笋性凉，味甘，有补虚的功效。

据有关专家研究，芦笋对治疗肾结石有效，所以，近代有学者指出，患有泌尿系结石的人宜食芦笋。

5、白木耳又称银耳，性平，味甘淡，被称为药用蔬菜，是一味清补营养品，能滋肾、润肺、养胃。

据研究，白木耳中所含有的银耳多糖能改善肾功能。

所以，对慢性肾炎、体质虚弱者来说，白木耳起到扶正强壮的作用，经常食用，尤为适宜。

6、芹菜性凉，能平肝利湿，可消除人体浮肿，因为吃了芹菜能够利尿，促使人体组织内过量水分的排泄，得到消除浮肿的效果。

所以，水肿病人宜吃。

现在大家知道了适合吃的东西，不妨试一试，不要认为大量吃补品就有好处，其实油腻的食物只会增加肝脏的负担，平时可以多吃一些芹菜，这样有助于利尿，对于木耳，可以补充患者的体能，希望大家多多的认识。

肾病综合征饮食一日三餐食谱推荐肾病综合征是由多种病因导致的肾小球基底膜通透性增高，使大量血浆蛋白随着尿液流失的一种综合征。

临床表现为大量蛋白尿、低蛋白血症、水肿、高血脂，常伴有营养不良，出现负氮平衡，严重者可能并发急性肾功能衰竭。

肾病综合征由各种原发性和继发性肾小球疾病引起的一组临床综合征，主要表现为“三高一低”：大量蛋白尿、高脂血症、高度水肿和低蛋白血症。

肾病综合征病人的饮食原则为：慎用高蛋白饮食，一般肾病综合征患者推荐用0.8~1.0g/kg体重的蛋白饮食；限制脂肪摄入，因为肾病综合征患者常伴有高脂血症，故应特别限制胆固醇较高的食品，如肥肉、蹄筋、动物内脏等；足量的碳水化合物，补充能量，防止氨基酸氧化；适当限制盐，1~2g；补充足够的水溶性维生素和适当补充微量元素，少食含高钠和高钾的食物，多补充钙、锌等微量元素。

不宜多食酸、甜、苦、咸和生冷刺激的食物，少食蛋黄、鱼子、肉皮和动物内脏，忌食虾、蟹等海产品和腌制品，不宜饮酒、吸烟。

本一日三餐食谱推荐适用于：身高约175，体重约65kg的人群各餐的热量和营养素如下：早餐一、花卷220g二、炒包菜功效：包菜：富含维生素C和叶酸，具有抗氧化、防衰老的功效，能够提高人体免疫力，预防感冒，还有杀菌消炎的作用，对溃疡有很好的治疗作用。

还能促进消化预防便秘，使糖尿病和肥胖患者的理想食物。

主料：包菜100g配料：蒜5g，姜5g，盐0.5g，酱油2g制作方法：1. 将包菜用手撕成小块洗净沥干水分备用，葱蒜切片2. 锅烧热倒油后放入姜蒜3. 倒入包菜快速翻炒4. 翻炒时加入盐调味，起锅前倒入酱油翻炒后出锅三、青菜香菇鸡丝汤主料：香菇20g，鸡胸脯肉10g，米饭50g配料：盐0.5g，小青菜20g，水100g，料酒5g，姜3g制作方法：1. 先将香大米洗净，放入锅里，加入水，大火把粥煮开，转小火慢慢熬粥2. 把鸡胸脯肉切洗干净，用水浸泡去血水，切丝，用料酒、生抽、盐腌10分钟，把香菇泡发，然后切成丝，小青菜清洗干净备用3. 粥煮开后，把香菇、鸡肉、姜丝放进锅中煮，加入小青菜，再煮五分钟就可以出锅了午餐一、米饭300g二、冬瓜排骨汤功效：冬瓜：含有多种类胡萝卜素、果胶、维生素等营养成分，能消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒的作用，同时还能消除致癌物质，增强肝、肾细胞的再生能力主料：冬瓜150g、排骨50g配料：葱3g、姜2g、盐0.5g、饮用水150g制作方法：1. 冬瓜去皮，洗净，切块2. 排骨洗净、剁块3. 葱洗净，切段，生姜洗净，切片4. 将猪排放入锅中，加水煮沸后，去浮沫，下冬瓜、葱、姜等5. 煮至排骨、冬瓜熟后，下盐，再煮两分钟左右即可三、瘦肉山药炒木耳功效：瘦猪肉：除了提供热量外，还可提供优质蛋白，慢性肾炎病人可进食少量；山药：富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有健脾胃、补中益气、消渴生津、养颜、增强人体免疫力的作用。

肾病吃什么好？8种补肾食物要常吃
文章导读
现在肾病患者越来越多了，特别是肾病综合征，得了肾病不要担心，合理饮食很重要，能够帮助病情更好的恢复，下面这8种食物就要多吃，对肾病患者很好。

1. 黑枣
性温，味甘，含有大量的有机酸、维生素B磷、钙、铁等物质，对于肾功能异常的人群可以适量的食用它。

2. 覆盆子
覆盆子其滋阴补肾功效佳。

它含有大量的维生素蛋白质、维生素A、维生素C、钙、钾、镁等物质，对人体也具有补益的功效。

3. 莲子
莲子的营养是很丰富的，莲子中富含钙磷钾，其中还含有其他一些营养物质，例如维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙，这些不仅对牙齿和骨骼有很好的巩固作用，还会对肾脏的排泄功能有很大的帮助呢！。

肾病综合症Ⅲ期患者一周食谱一、早餐1. 燕麦粥：将适量燕麦片用水煮熟，加入少许蜂蜜和水果块。

燕麦富含膳食纤维和蛋白质，有助于提供能量和维持肠道健康。

2. 蛋白质摄入：患者可选择食用蛋白质含量较高的食品，例如草鱼、鸡蛋、豆腐等，以满足身体对蛋白质的需求。

3. 水果：选用富含维生素C的水果，如橙子、柚子、草莓等，增强免疫力。

二、午餐1. 蔬菜沙拉：选择新鲜的蔬菜，例如生菜、黄瓜、番茄等，配以少许橄榄油和柠檬汁，既满足了蔬菜的摄入，又提供了健康的脂肪。

2. 糙米饭：糙米富含膳食纤维和维生素B群，可搭配鱼、鸡肉或豆腐等丰富午餐的营养。

3. 红豆汤：用适量的红豆煮熟，加入少许红糖。

红豆富含膳食纤维和铁，有助于促进肠道蠕动和补充铁元素。

三、下午茶1. 绿茶：绿茶含有丰富的抗氧化物和咖啡因，有助于提神醒脑。

2. 红薯：烤制或蒸煮后食用，红薯富含维生素A、维生素C和膳食纤维，适量摄入有助于维持血糖稳定。

四、晚餐1. 清蒸鱼：选择鱼类中的瘦肉，如鲈鱼、鲤鱼等，清蒸后保留了鱼肉的营养成分，富含高质量蛋白质和不饱和脂肪酸。

2. 番茄炒蛋：用番茄和鸡蛋炒制，提供丰富的维生素C和蛋白质。

3. 紫薯粥：将紫薯煮熟，加入适量水，搅拌至糊状，可根据个人口味加入少许蜂蜜。

紫薯富含抗氧化物和膳食纤维，有助于增强免疫力和调节血糖。

五、夜宵1. 蔬菜卷：选用新鲜的生菜叶，配以黄瓜、鸡肉、鸡蛋等卷制成夜宵，既健康又低热量。

2. 酸奶：选择低脂酸奶，富含蛋白质和钙，可作为补充营养的夜宵选择。

六、饮品1. 果汁：选用新鲜水果制作果汁，不需添加糖或其他添加剂，营养丰富。

2. 白开水：确保每天充足的水分摄入，促进体内废物的排出。

食谱说明：1. 注意控制盐的摄入量，以减轻肾脏的负担。

2. 增加蔬菜和水果的摄入，丰富膳食纤维和维生素的供应。

3. 适量摄入高质量蛋白质，如鱼类、禽肉、豆腐等，以满足身体的需要。

4. 食谱提供多样化食物选择，可根据个人口味和食物耐受能力进行调整。

肾病综合症患者一周食谱肾病综合症是一种慢性肾脏疾病，患者在饮食上需要特别注意。

合理的食谱可以帮助缓解症状、维持肾功能，并改善生活质量。

本文将为肾病综合症患者提供一周食谱建议。

星期一：早餐：无盐全麦面包夹低脂奶酪和蔬菜，搭配一杯无糖柠檬茶。

上午加餐：一把杏仁。

午餐：烤鸡胸肉、糙米和蒸菜，搭配一碗清淡的豆腐汤。

下午加餐：一个梨。

晚餐：煮鲈鱼、烤洋葱和烤南瓜，搭配一碗白萝卜排骨汤。

夜宵：一杯脱脂酸奶。

星期二：早餐：全麦蔬菜卷饼，配以无添加糖的果酱和一杯低糖牛奶。

上午加餐：一把葡萄。

午餐：烤三文鱼、糙米和蔬菜沙拉，搭配一碗洋葱汤。

下午加餐：一个橙子。

晚餐：炒鸡蛋、蒸南瓜和炒豌豆，搭配一份素菜汤。

夜宵：一杯无糖豆浆。

星期三：早餐：燕麦粥加入少量果仁和蓝莓，搭配一杯无糖绿茶。

上午加餐：一把核桃。

午餐：煮鸡胸肉、糙米和蔬菜，搭配一碗紫菜鸡蛋汤。

下午加餐：一根胡萝卜。

晚餐：煎鳕鱼、糙米和蒸菜，搭配一碗山药鸡汤。

夜宵：一杯低脂牛奶。

星期四：早餐：无糖全麦面包夹煮鸡蛋和蔬菜，搭配一杯无咖啡因茶。

上午加餐：一份低盐花生酱。

午餐：煮鱼片、糙米和炒青菜，搭配一碗多菇豆腐汤。

下午加餐：一个柚子。

晚餐：烤火鸡肉、蒸米饭和蔬菜沙拉，搭配一碗素菜汤。

夜宵：一杯无糖酸奶。

星期五：早餐：黑豆玉米粥，配以少许果仁和杂粮片，搭配一杯红茶。

上午加餐：一把葡萄干。

午餐：烤鸭胸肉、糙米和蔬菜，搭配一碗紫菜豆腐汤。

下午加餐：一个橙子。

晚餐：煮虾仁、糙米和蒸时蔬，搭配一碗胡萝卜排骨汤。

夜宵：一杯脱脂酸奶。

星期六：早餐：糙米粥加入鲜蔬，搭配一杯无糖绿茶。

上午加餐：一把杏仁。

午餐：烤三文鱼、糙米和蔬菜沙拉，搭配一碗豆腐海带汤。

下午加餐：一根胡萝卜。

晚餐：炒鸡蛋、蒸南瓜和炒豌豆，搭配一份海鲜菇汤。

夜宵：一杯无糖豆浆。

星期日：早餐：无盐全麦面包配低脂奶酪和蔬菜，搭配一杯无糖柠檬茶。

上午加餐：一份低盐花生酱。

午餐：煮鸡胸肉、糙米和蔬菜，搭配一碗清淡的紫菜鸡蛋汤。

肾病综合症的饮食治疗及每日食谱肾病综合症的饮食治疗原则适当增加蛋白质的供给因尿液中蛋白质的大量流失,故应增加蛋白质的供给;过去主张高蛋白膳食,但近来研究发现,高蛋白饮食虽使蛋白质合成有所增加;但尿液中丢失也相应增加;且加重肾小球系膜细胞负担,有促进肾小球硬化的潜在威胁;现主张每天补充克/公斤体重为宜,应供给优质蛋白质如奶类、鱼类、肉、豆制品等;限制食盐根据水肿的严重程度决定烹调时不加盐或每日加盐2-3克相当于酱油10-15毫升;凡含钠盐丰富的食物,如咸菜、泡菜、咸蛋、皮蛋、腌肉、海味等均应忌食;烹调时不宜用味精含谷氨酸钠,可用醋、芝麻酱、番茄汁等调味品来增进食欲,也可食用含钠低的牛奶和奶制品;不需要限制液体的摄入;供给足量的维生素A、B、C、铁、钙和其它矿物质;如粮谷、新鲜蔬菜、奶类、肉类等;补充钙是因为大量蛋白被排出体外后,易使体内缺钙而导致骨质疏松;选用开胃的食物;促使患者增加食欲,保证患者每日摄入营养素量达到2000-2200千卡热能,或达到30-35千卡/公斤体重的热能;限制胆固醇的摄入;对于胆固醇、甘油三酯升高的病人,每日胆固醇摄入量应限制在300-500毫克以内,少吃富含胆固醇的食物：如蛋黄、动物肝、肾、脑、皮蛋、鱼籽等;对甘油三酯高的病人要限制脂肪的摄入,不宜吃肥肉、蹄膀等;应以植物性脂肪豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、棕榈油等供应为主;肾病综合症患者的每日食谱：早餐：牛奶150克折合约18克全脂牛奶粉、镘头100克、凉拌萝卜丝白萝卜、胡萝卜、黄瓜等50克、植物油15克豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、棕榈油等午餐：大米饭200克,鱼肉30克,炒菜：芹菜60克土豆、白菜、卷心菜、菜花等；凉拌菠菜60克黄瓜、芹菜等；西红柿小白菜汤;西红柿20克,白菜20克；植物油15克豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、棕榈油等;晚餐：大米饭150克,炒白菜：白菜80克,胡萝卜丝40克,混合炒;植物油15克豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、棕榈油等说明：△肾病综合症食谱全天总热能2千卡,其中蛋白质供给量克,占总热能的%；脂肪供给量克,占总热能的%；碳水化合物克,占总热能的%,膳食纤维克;△肾病综合症患者因补偿尿液流失的蛋白质,所以在膳食中增加了蛋白质的供给量;△肾病综合症患者不必要限制水分的摄入;。

适合肾病综合症患者的养生粥肾病综合症也可通过饮食进行辅助治疗，效果不错，下面就介绍一些适合肾病综合症患者吃的养生粥。

第一：小麦仁狗肉粥可以减轻肾病综合征患者出现的浮肿，还具有补肾虚的作用。

制作方法：准备小麦仁一百克左右，要去皮，狗肉五百克。

要用清水把狗肉洗干净后切成小块，同麦仁一起放入锅中煮。

提醒您要空腹食用效果更佳。

第二：薏苡仁粥早在《本草纲目》中记载，就具有利尿消肿、健脾养胃、清热美容之功效。

制作方法：准备薏苡仁、郁李仁分别六十克和五十克。

取出郁李仁的汁，放入锅中与薏苡仁一块煮，一般粥烂熟了即可食用。

早晚各一次。

第三：赤小豆茯苓粥营养价值非常高，早晨喝上一碗粥，可以增强提抗能力，预防感冒。

具有解毒清热、养肾健胃作用。

制作方法：薏苡仁一百克，赤小豆五十克，白茯苓粉二十克。

首先要把赤小豆用水泡上半天。

然后同薏苡仁、白茯苓粉煮，再放入少量的白糖。

第四：五味杜仲炖羊肾汤用料：羊肾2个，杜仲15克，五味子6克。

做法：羊肾切开去脂膜，冼净切片。

杜仲、五味子分别洗净。

将以上用料一齐放入炖盅内，加开水适量，用文火炖1小时，调味食用。

功效：此汤有温肾涩精、收摄蛋白、强筋健骨之功。

适用于肝肾虚寒之肾病综合征，腰脊冷痛、足膝无力、阳痿遗精、小便频数、时有头晕耳鸣等病症。

第五：乌龟清炖猪肚汤配方：乌龟1只(1斤左右者)，猪肚一个(1斤左右者)、精盐少许。

作法：将乌龟杀死去头、壳肉分离去内脏、足爪，洗净血水，切小块备用;猪肚洗净去油脂再反复用碱、醋置净切小块，与龟肉一道放入砂锅内，加适量水，放少许料酒，用武火烧开，文火炖熟透，吃时加少许盐、味精即可。

早晚各一次，两天内服完，间隔一天后再服一剂，七天为一疗程。

功效：滋阴益气，用于糖尿病性，慢性肾炎的补益。

腾讯网上有个《改变肾病综合症征患者家庭命运的新闻》，介绍的就是很多肾病综合征患者治愈后的真实情况，里面的患者从绝望到康复的经历很感动，很能给现在正被疾病折磨的重症病患者带来求生的希望。

肾病综合征患者在积极治疗的同时要注意日常饮食，肾病综合征患者的饮食原则：
1、控制钠盐摄入：肾病综合征患者出现水肿时应低盐饮食，以免加重水肿，一般以每日食盐量不超过2g为宜，禁用腌制食品，少用味精及食碱，浮肿消退、血浆蛋白接近正常时，可恢复普通饮食。

2、限制脂肪摄入：肾病综合症患者有高脂血症，可引起动脉硬化及肾小球损伤、硬化等，应限制动物内脏、肥肉、某些海产品等富含胆固醇及脂肪的食物摄入。

3、补充微量元素：由于肾病综合症患者肾小球基底膜的通透性增加，尿中除丢失大量蛋白质外，还同时丢失与蛋白结合的某些微量元素及激素，致使人体镁、锌、钙、铁等元素缺乏，应给予适当补充。

可适当吃些富含维生素及微量元素的蔬菜、水果、杂粮、海产品等。

4、适当增加蛋白质的摄入：肾病综合症患者，大量血浆蛋白从尿中排出，人体蛋白降低而处于蛋白质营养不良状态，低蛋白血症使血浆胶体渗透压下降，致使水肿顽固难消，机体抵抗力也随之下降，因此在无肾功能衰竭时，其早期、极期应给予较高的高质量蛋白质饮食，如：鱼和肉类等，有助于缓解低蛋白血症及一些并发症。