宁波的美食 作文6篇_优秀作文
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介绍的宁波风土人情作文篇一《宁波印象之美食风情》在咱大中国,宁波那可是有着独特魅力的城市,提起宁波的风土人情呀,第一反应就得说到那数不清的美食。
咱就先说说宁波汤圆。
那可是宁波美食的招牌。
汤圆嘛,白白胖胖的,就像一个个小团子,看着就喜庆。
我第一次吃宁波汤圆是在一个小巷子里的老店。
那店不大,桌椅都有点旧旧的,但人可不少。
我刚坐下,那一碗汤圆就端上来了。
汤圆的皮软软糯糯的,牙齿轻轻一碰就破了,里面的芝麻馅立马就流了出来。
那芝麻馅特别浓稠,又甜又香,就像在嘴里开了一场甜蜜的小派对。
我三下五除二就吃完一碗,还想再要一碗。
这时候旁边一个大爷,看我吃相那么狼狈,笑着说:“小伙子,这汤圆可得慢慢吃,越嚼越香嘞。
”我这才不好意思地放慢速度,真的慢慢品尝起来,感觉每一口都能吃出宁波人的细腻心思。
还有宁波的海鲜,那简直新鲜得不像话。
去菜市场的时候,那些海鲜就摆在摊位上,个顶个的鲜活。
虾子还在不停地蹦跶,螃蟹挥舞着大钳子,就等着你把它们带回家。
有一次我在朋友家吃醉虾,就是把活虾直接浸泡在酒里,然后蘸上酱料就吃。
一开始我可不敢下嘴,看着虾在盘子里动来动去,心里直发毛。
但是朋友给我演示了一下,他夹起一只,往酱料里一蘸,然后放进嘴里,那香甜的虾肉就被吃进嘴里,他还不停地说“这就是新鲜的味道,鲜得很啊”。
我壮着胆子试了试,还真是,那虾肉不但新鲜,而且有着独特的酒香味。
在宁波呀,美食就是生活的一部分,每一道菜都带着宁波人的热情和对生活的热爱。
篇二《宁波的民俗之趣》宁波的民俗可丰富有趣了。
说到宁波的红白喜事或者逢年过节,就不得不提及一个独特的民俗活动——走书。
有一回村里办喜事,我有幸见识到了走书表演。
走书表演的场地就在村子的那块大空地上,搭了个简易的台子。
天还没黑透呢,周围就围满了村民。
表演者就一个人,面前一张桌子,桌上放着一把二胡和一个醒木之类的小道具。
表演开始的时候,艺人把二胡拉得悠扬婉转,就像一阵清风在空地上吹拂。
他的歌声那叫一个有韵味,拖着长长的腔调,讲着各种故事。
宁波特产作文篇一《宁波汤圆:那一口软糯的甜蜜》一提到宁波特产,我第一个想到的就是宁波汤圆。
那白胖胖圆滚滚的小团子,就像一个个小月亮掉进了碗里。
我对宁波汤圆最深刻的记忆是有一次过年的时候。
家里人决定要自己做汤圆,这个消息可让我兴奋坏了。
我那心灵手巧的奶奶一大早就开始准备材料了。
那糯米粉白白的,就像积雪似的堆在盆子里。
奶奶先把馅给准备好了,有芝麻馅的,还有猪油馅的。
芝麻馅黑乎乎的,散发着浓郁的芝麻香,就好像在说“快来吃我呀”。
接着就是揉面的大工程了。
奶奶一边加水一边揉着糯米粉,她的手就像有魔法一样,不一会儿那些松散的粉就变成了一个光滑的大面团。
我在旁边看着,好奇得不行,就想伸手去捏一捏。
奶奶把面团搓成一个个小团子,我也跟着学。
可是我搓出来的团子要么就是扁扁的,要么就是有裂缝的。
再看奶奶搓的,那真叫一个圆润,就跟用模具做出来的一样。
然后就到包馅的时候了,奶奶把小团子捏成一个小碗的形状,把馅放进去,再轻轻一搓,一个汤圆就完成了。
我包的汤圆可就惨不忍睹啦,馅都露在外面了。
不过这丝毫不影响我的热情。
等汤圆都包好后,就下锅煮了。
汤圆在锅里就像一个个调皮的孩子在泡澡,上下翻滚着。
不一会儿,煮好的汤圆就盛出来了,那白白的汤圆漂在浓浓的汤里,像是珍珠在玛瑙里一样。
我迫不及待地咬上一口,那软糯的皮加上香甜的馅一下子在嘴里散开了,甜到了心里。
从那次以后,我就更加喜爱宁波汤圆了,它不仅仅是一种特产,更像是一份温暖的家庭回忆和浓浓的年味表现。
每一个在宁波的人或者吃过宁波汤圆的人,大概都忘不了那一口软糯的甜蜜。
篇二《奉化水蜜桃:水灵灵的甜蜜炸弹》在宁波的众多特产里,奉化水蜜桃那可是响当当的存在呀。
那水蜜桃就像是从天上掉下来的仙果一般。
我有幸去奉化的一个桃园采摘过一次水蜜桃。
刚走进桃园的时候,我就被那满眼的桃树给震撼到了。
桃树上挂满了一个个水蜜桃,就像挂了满树的小灯笼。
那些桃子啊,大部分都被纸袋给包着,像是一个个害羞的小姑娘躲在屋子里。
篇1:宁波的美食小学作文关于宁波的美食小学作文宁波有许多特产,例如,汤团、溪口千层饼、三北豆酥糖……这么多的美食,我数也数不过来,那么,我先来介绍一下汤团吧!汤团,原名元宵,据考证,宁波汤团始于宋元时期,距今已有七百多年的历史。
它用宁波当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮,以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪油制成馅,具有香、甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢,糯而不粘,鲜爽可口,令人称绝,因而享誉海内外。
宁波民间每逢正月初一早晨,家家户户,男女老少都要吃汤团,以示欢乐、团圆、吉祥之意。
一些海外侨胞每逢佳节,也都爱吃碗汤团以寄托思乡之情。
关于汤团之名还有一传说。
一九一三年,袁世凯篡夺革命成果,做了大总统,他一心想当皇帝,又怕人民反对,一天到晚提心吊胆。
因为“元”和“袁”、“宵”和“消”是音同字不同,“袁消”有“袁世凯被消灭”之嫌,于是,就在一九一三年元宵节之前,袁世凯就下令把“元宵”改为“汤团”(汤圆)。
这便是传说中汤团一名的.来历了。
汤团的做法可简单啦!连我都会:先准备作料,面粉、适量绵白糖(没有的话,用白糖也凑合)、黑芝麻、猪油、水。
第一步,把面粉和水调和一下,用手和面(手要洗干净),多揉一会儿,然后放在一边,取出磨好的黑芝麻和一块猪油,用手揉,把黑芝麻和猪油揉得合二为一就可以了。
用手把面挤成剂子,把馅也挤成一个个小剂子,把面剂子揉圆,摁出一个小坑,把馅剂子放入面剂子中,揉圆,即可。
以此类推,依个人胃口大小决定制作数量。
放入锅中以后,待其上浮,稍过一会儿,即可捞出食用。
煮的过程中,火候大小不宜过旺。
大家嘴馋了吗?自己动手来制作吧!篇2:与美食相约宁波作文与美食相约宁波作文与美食相约宁波昨天,我们一家去宁波会展厅参加美食节。
在那儿,我见识到了来自世界各国的美食初中作文,真是大开眼界。
那天,我们买好票走进会展大厅,只见里面人山人海,老人、青人、小孩……都是从四面八方赶来参观。
会展中心分了好几个厅,其中一个厅用于展示食品的加工流程,包括如何生产、包装、封口等;其余的每个厅都陈列着各式各样的美食,有些地方可以免费品尝。
描写宁波特产的作文咱宁波啊,那可是个藏龙卧虎的美食宝库,特产多得就像天上的星星,数都数不过来呢。
今天我就给您唠唠咱宁波那些让人馋得流口水的特产。
首屈一指的那必须得是宁波汤圆。
这汤圆啊,就像一个个白白胖胖的小团子,躺在碗里就像慵懒的小娃娃。
外皮那叫一个软糯,就像棉花糖似的,轻轻一咬,里面的芝麻馅或者猪油馅就迫不及待地流了出来。
芝麻馅的那是满嘴留香,芝麻的浓香在嘴巴里炸开,每一颗芝麻都像是在舌尖上跳舞;猪油馅的更是一绝,那股子油香混合着淡淡的甜味,一点也不腻,反而让人感觉像是吃了一口幸福的味道。
大冬天的,吃上一碗热气腾腾的宁波汤圆,就像把温暖的阳光直接吞进了肚子里,整个人从里到外都舒坦了。
再说说宁波的海鲜吧。
宁波靠着海,那海鲜的种类就像沙滩上的沙子一样丰富。
像泥螺,这小玩意儿长得其貌不扬,小小的螺壳里藏着鲜嫩的肉。
吃的时候得轻轻一嘬,那肉就滑进嘴里了,带着点咸咸的海味和独特的鲜味,就像大海给味蕾送来了一个调皮的小精灵。
还有红膏炝蟹,这可是宁波人的心头好。
那蟹膏红得像火一样,蟹肉洁白如雪,看着就诱人。
吃的时候,把蟹肉蘸点醋,酸酸的醋和鲜美的蟹肉蟹膏在嘴里混合,就像一场味蕾的狂欢派对。
每一口都能感受到大海的慷慨馈赠,那鲜啊,能让你把舌头都给吞下去。
还有奉化的水蜜桃呢。
这水蜜桃啊,就像小姑娘粉嘟嘟的脸蛋,特别招人喜爱。
个头又大又饱满,拿在手里沉甸甸的。
轻轻撕开外皮,那汁水就顺着手指流下来了,就像小瀑布似的。
咬上一口,果肉细嫩得不像话,那甜蜜的果汁在口腔里四处流淌,感觉就像在吃蜜一样,但是又比蜜多了一份清新的果香。
而且那股子桃香啊,闻着就觉得神清气爽,吃一个根本不过瘾,得吃上好几个才罢休呢。
还有油赞子,这东西就像一根根金黄的小麻花。
咬起来嘎吱嘎吱响,特别有嚼劲。
咸的油赞子带着淡淡的咸味和面粉的香气,越嚼越香,就像一个质朴的老农,给人一种踏实的感觉;甜的油赞子呢,外面裹着一层薄薄的糖霜,甜丝丝的,像是给嘴巴来了一场甜蜜的旅行。
宁海特色美食作文篇一《宁海美食:舌尖上的独特享受》宁海啊,那可是个藏着不少美食的好地方。
说起宁海美食,就不得不提前童三宝了。
这前三宝啊,其实就是老豆腐、空心豆腐和香干。
有一回我去宁海的前童古镇游玩。
那古镇啊,有着窄窄的街道和古旧的房子。
漫步其间,就瞧见街边好多小摊位都在卖这前童三宝。
我凑到一个摊位前,看着那切成小方块的老豆腐,白白嫩嫩的,仿佛一个个小胖子在盘子里挤着。
老板热情得很,拿起一块老豆腐就放到我嘴边让我尝尝。
我啊,也不客气,张嘴就咬了下去。
那口感,紧实又嫩滑,虽说没有太多特别的味道,但豆香味浓郁得很,就像是在吃豆子的灵魂似的。
空心豆腐就更有趣了。
那一根根像小圆柱似的豆腐中间是空的。
咬一口,“咔嚓”一声,先是脆脆的外皮,紧接着就是嫩嫩的皮包着的空心。
就像在品尝一个装满了惊喜的小口袋。
香干呢,有着豆腐干特有的紧实感,但是咸香味道恰到好处,越嚼越有劲。
在古镇里头,不管是老人还是小孩,似乎都对这前童三宝情有独钟。
我就见一个老大爷坐在街边的小板凳上,面前摆着一小盘前童三宝。
他慢悠悠地用筷子夹起一块老豆腐,沾上一点特制的酱料,满足地放进嘴里,眼睛眯成了缝。
那惬意的样子,就好像这小小的食物给他带来了全世界最大的幸福。
宁海的前童三宝啊,就是这样平凡又特别的美食,在宁海人的生活里,它就像不可缺少的老朋友,每次吃起来都有满满的归属感。
篇二《宁海麦饼:肚子里的小确幸》宁海麦饼,那可是相当有特色的。
这麦饼不像其他地方的饼那么精致,但却是一等一的好吃实在。
有次我去宁海的乡下亲戚家串门。
刚到那儿,就闻到一股淡淡的麦香。
我顺着味道走到厨房,瞧见亲戚正在做麦饼呢。
只见她先从面盆里揪出一坨面团,那面团啊,看上去有点粗糙,但这正是宁海麦饼的特色所在。
她把面团放在案板上,用擀面杖擀啊擀,擀成一个圆饼状。
然后在饼上撒上切得碎碎的梅干菜和肉末,再包起来重新擀成饼。
这麦饼上手捏一捏,就能感觉到实实在在的馅料在里面。
等麦饼下锅啦,锅里也没放多少油。
介绍宁波特色美食的作文说起美食,咱们中国那可真是五花八门,每个地方都有让人垂涎欲滴的特色。
今天,我就来给您唠唠宁波的那些特色美食,保准让您隔着屏幕都能流口水!我记得有一次去宁波游玩,那真是一场与美食的浪漫邂逅。
刚到宁波,我就被当地朋友拉去了一家街边小店,说是要让我尝尝最正宗的宁波汤圆。
一进店门,就能闻到那股子糯米的香气,混合着甜滋滋的馅料味儿,直往鼻子里钻。
我们找了个位置坐下,不一会儿,一碗热气腾腾的汤圆就端了上来。
那一颗颗汤圆,白白胖胖的,就像一个个可爱的小娃娃在碗里游泳。
凑近一看,汤圆的表皮细腻光滑,还能隐约看到里面的馅料。
我迫不及待地拿起勺子,轻轻舀起一颗,先咬了一小口。
哇,那软糯的口感,简直让人陶醉。
糯米皮又软又糯,还带着一丝弹性,一点儿也不粘牙。
紧接着,香甜的馅料就涌了出来,是经典的黑芝麻馅。
那黑芝麻磨得细腻极了,香气浓郁,还带着点儿猪油的醇厚,甜而不腻,瞬间在嘴里化开,仿佛整个味蕾都在欢呼雀跃。
吃完汤圆,朋友又带我去了一家老底子的海鲜面馆。
还没进门呢,就能看到门口摆着的一个个大盆,里面装满了各种各样鲜活的海鲜,有螃蟹、虾、蛏子、蛤蜊……看得我眼花缭乱。
走进店里,找了个位置坐下,朋友熟练地点了两碗面。
没一会儿,面就端上来了。
那碗可真是大得惊人,满满的一碗海鲜面,光是看着就让人觉得满足。
面条是那种手工拉的细面,粗细均匀,爽滑有劲道。
上面铺满了各种各样的海鲜,螃蟹已经被切成了小块,蟹肉洁白鲜嫩,蟹黄饱满流油;虾的个头很大,虾肉紧实弹牙;蛏子肥肥嫩嫩的,吃起来鲜美多汁;蛤蜊也张开了口,露出里面鲜嫩的肉。
除了海鲜,还有一些蔬菜作为点缀,让这碗面看起来更加诱人。
我拿起筷子,搅拌了一下,让面条充分吸收了海鲜的汤汁。
然后夹起一筷子面条,放进嘴里。
那一瞬间,我仿佛置身于大海之中,各种鲜味在嘴里交织在一起,形成了一种独特的美味。
那汤汁浓郁鲜美,带着海鲜的天然甜味,让人忍不住一口接一口地吃下去。
在宁波,还有一道不得不提的美食,那就是红膏炝蟹。
我家的特色菜作文
暑假到了,我们的暑假作业之一就是要寻找宁波的特色美食。
我知道一些宁波的特色美食,比如:大油饺、灰酱饺、年糕……妈妈告诉我这些在南塘老街都可以买到,于是我们就去了南塘老街。
到了南塘老街,妈妈带我去了一家结婚蛋糕店,给我买了一个很大的结婚蛋糕。
这大婚礼蛋糕又大又圆,呈棕色,上面撒了很多白芝麻。
中间有一个红色的大字“福”。
我忍不住打开包装闻了闻。
闻起来真香!我咬了一口。
它又软又甜,非常美味。
我低头看了看被咬的地方,里面有红的、绿的小条子。
我又咬了一口。
条子有点硬,不甜,但是有了这些彩色条子,整个婚礼蛋糕看起来更有吸引力了。
我问妈妈这些小纸条是什么,她说她不知道。
我想也许她还很小,不知道这些老掉牙的东西。
我只好回去问奶奶,她一定会知道的。
当我吃得香喷喷的时候,妈妈问我:“你知道宁波人什么时候吃结婚蛋糕吗?”我摇摇头,妈妈告诉我:宁波人一般都喜欢印上双喜饼的结婚喜饼送给亲朋好友,以表达传播和分享幸福的意思。
过生日时,将印有“福”字或“生”字的喜饼送给亲人,寓意美好的祝福。
能吃到这么大的婚礼蛋糕,学到这么多知识,我真的很开心。
除了结婚蛋糕之外,还有很多宁波特色美食等着我们去尝试!。
舌尖上的宁波作文舌尖上的宁波作文在日常学习、工作和生活中,大家都尝试过写作文吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
你写作文时总是无从下笔?以下是小编帮大家整理的舌尖上的宁波作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
舌尖上的宁波作文1“走遍天下,不如阿拉江厦”说的就是我的家乡——宁波。
我的家乡不仅山清水秀,人杰地灵,更在于她那一道道独特的`风味美食。
开饭啰!这时候餐桌上总是有一道我喜欢的红膏炝蟹,这是宁波特有的名菜。
红膏炝蟹的制作也很讲究。
先将鲜蟹洗净,再用白酒与盐水兑成一定比例,进行一段时间腌制,等蟹慢慢地变成深色后,将其均匀切开,通红似火的蟹膏是最好吃的,白嫩润滑的蟹脂味咸柔软,蘸着米醋轻咬一口,一股鲜美的口感瞬间在你的嘴里悄悄化开,让你回味无穷。
而我最喜欢的还是奶奶做的桂花糕了。
每当桂花开的时候,奶奶会去公园里收集一些桂花,然后放在太阳下晒一晒,几天后,桂花的水份就会被慢慢蒸发,渐渐成了干桂花。
接着奶奶在桂花上洒点糖,放进锅里隔水蒸一蒸。
蒸好后将桂花洒在米糕粉里,这样一份新鲜的桂花糕就出炉了。
那时,那桂花香就飘满了整个屋子,就像浸在桂花中一样,甜丝丝的,沁人心脾。
而我早已“口水直流三千尺”,小馋猫赶紧拿一块奶奶做好的桂花糕放进嘴里,软软糯糯,丝丝滑滑,又很Q弹,混合着桂花那独有的清香,那感觉就像你拥有了整个秋天。
每当这时候,奶奶总是看着我“猴急”的吃相,笑眯眯地对我说“啊呦,我的宝儿,慢点吃,慢点吃,没人跟你抢。
”其实除了红膏炝蟹、桂花糕外,宁波还有许许多多的美食。
欢迎你来我的家乡宁波做客,定会让你满“腹”而归。
舌尖上的宁波作文2“烤菜年糕,米道交关好……”一声声吆喝深入人们的心里。
3到5元不等,买一碗烤菜年糕,特别是在冬天温热的感觉从手心传来,浇上一勺汤汁,浓厚的香气在鼻尖酝绕。
用竹签插起一块年糕,吹一吹送入口中,软滑的年糕带着酱汁在口腔中滑动,齿间喷薄出咸咸的汁水,香气徘徊不绝。
最新宁波的特产作文范文5篇杭州有许多特产,如王扇、西湖藕粉、山核桃……最著名的是西湖龙井茶。
从远处看,茶园里的大面积茶树就像一片绿色的海洋。
春天,茶树发芽了,茶姐露出了可爱的笑脸。
如果你去九溪,漂亮的采茶姑娘一定会为你挑到最好的茶,茶经过炒茶大叔的加工,会变得干而绿。
龙井茶以虎跑泉水闻名于世。
深褐色,甜味,回味无穷。
我的家乡有很多特色菜。
过来看看!我的家乡在石狮,我爱我的家乡。
我的家乡有很多特产:炸牡蛎、蒜泥棒、石花膏、润饼等等。
今天,我想给大家介绍一下我认为最有特色、最美味的润饼菜。
润饼菜由两部分组成:薄如蝉翼的外皮和由许多不同菜肴组成的内馅。
这张皮看起来平淡无奇,其实是对功夫的极大考验。
我妈带我去菜市场看协议的制作过程:在一个又平又圆的铁板上加热到一定程度,老板用手从面盆里抓了一大块面团,扔在手里成圆形,在锅里抹成圆形外皮,迅速把面团拉回来。
几秒钟后,锅巴的边缘倾斜后,锅就可以提起来了。
再铺一层皮,然后在皮的一面撕海藻、花生和丰富的馅料,最后轻轻卷起来,也是有技巧的。
咬一口。
海藻的香气,花生等馅料的酥香,充满了幸福感。
听了我的介绍,你是不是要流口水了?欢迎来我的家乡品尝。
我的家乡重庆云阳,盛产各种蔬菜和水果,如白菜、生菜、脐橙、柑橘...但我最喜欢的是家乡辣椒。
细雨如丝,每个辣椒都贪婪地吮吸着春天的露水。
夏天,又细又长的辣椒被树枝覆盖,像锋利的剑;一点点辣椒弯弯的,远远望去,像一把把寒光闪闪的镰刀。
盛夏,每一个红辣椒都戴着一顶绿色的草帽,像一个羞赧害羞的小女孩,向敬爱的叶爷老师敬礼。
辣椒的外观很光滑,光滑到看不到杂物;用手摸摸,没有凹凸不平的洞。
看到它很舒服。
辣椒的味道很呛。
我一闻就打了五个喷嚏,里面有一些像小豌豆一样的白色种子;胡椒味道很辣。
上次吃了一颗辣椒,全身都着火了。
喝了几杯水,不辣。
我喜欢家乡的辣椒。
我们家今年五一又出去玩了,这次是在宁波。
小长假的高速路和景点都很堵。
你知道在高速公路上花了多少小时吗?我们花了三个多小时才到宁波,我的天!午饭要到下午2: 30才吃!我饿死了!在短短的2天行程中,我们游览了雪窦山、桃宫岛、天一阁等景点。
宁波的风味美食作文
地处东海之滨的宁波,物产丰富充盈,一年四季都有时鲜,为饮食文化多样性的形成创造了条件,在浙江菜系中独具一格。
宁波菜品的选料求鲜、嫩、多样,烹调以蒸、炒、煮为主,口味注重鲜、香、咸合一,形态讲究精细、清爽、完整。
鲜,是味之魂;尝鲜,是宁波人的嗜好。
雪菜大汤黄鱼,其乳白色的汤,咸香适中更显鲜,既是宁波厨师中的名菜,也是居家掌勺人的拿手菜。
海鲜,是百姓餐桌上少不了的菜肴,更是喜庆宴席、亲友聚餐时的主打菜品,其加工方法较简单,大多选用鲜活食材,鱼类以清蒸为主,贝壳类以汆烫为主,品尝的就是原汁原味的鲜。
不加任何调味品的三黄鸡、白斩鹅,滚水焖煮成熟后,蘸点酱油,品尝的是自然本真的鲜。
至于蔬菜,选时令鲜嫩的,稍焯水后配以酸甜咸辣佐料凉拌,品尝的则是清香脆嫩的鲜。
有菜有汤的三鲜,食材可不拘一格,通常会配上肉、豆制品、蔬菜和鱼虾贝等小海鲜,用砂锅炖煮后,香气扑鼻,品尝的则是多味复合的鲜。
香,是味之感;品香,是宁波人的强项。
冰糖甲鱼、红烧猪蹄膀都是宁波的名菜,香甜可口,油润鲜嫩,色泽红亮,风味别致。
清蒸梭子蟹入口则会感受到肉质柔软细腻,清甜的海味如丝如缕沁入心脾。
春节吃春卷,是宁波人的习俗,用薄面皮包裹荠菜、冬笋、香干碎制成的春卷,貌不惊人,只要入油锅小炸金黄,咬上一口则会满嘴溢香。
农家用柴火灶大铁锅,烹饪加工的烤菜、烤笋、烤萝卜,用文火慢慢激发出来的食材香气,透着过去妈妈
的味道,引诱着无数食客流连忘返。
闻闻臭,吃吃香的宁波“三臭”,即靠老卤腌泡的臭冬瓜、臭豆腐、臭苋菜,其味独特,闻有腐臭,入口慢品则会生香,是宁波独有且让众多人喜爱的特色菜。
宁波春节的美食作文篇一《宁波春节的美食盛宴》在宁波过春节,那简直就是一场美食的狂欢。
宁波的美食就像这个城市的宝藏,在春节期间被挨个儿地搬上餐桌,让人口水直流。
先说说那大名鼎鼎的年糕吧。
年糕在宁波人的春节里可有着举足轻重的地位,就像春晚里的小品类节目,少了它就不完整。
制作年糕的过程那可真是个“大工程”。
我记得有一次去乡下亲戚家,正好赶上做年糕。
糯米和粳米按比例混合后,浸泡在水里,像是一群被召唤的小士兵在集合待命。
浸泡好的米就被送去机器里磨成米浆,在机器嗡嗡作响的时候,我在旁边看着那白花花的米浆像小瀑布一样淌出,还不小心溅了一点在脸上,亲戚们看到都哈哈大笑起来。
米浆沥干水分之后就变成了白色的硬块,再放到蒸笼里蒸。
等蒸笼一打开,那香喷喷的热气扑面而来,整个屋子都弥漫着浓郁的米香味儿。
蒸好的糕团放在案板上,大人们就像是变魔术一样把它揉成光滑的长条形,然后切成一片片的年糕。
那年糕啊,吃起来软糯又有着大米独特的香甜,煎着吃、煮着吃都很棒。
我最喜欢吃白菜炒年糕了,年糕吸收了白菜的清甜汤汁,每一口都饱含着年味。
再就是那鲜美的红膏呛蟹了。
通红的蟹膏看着就特别诱人,蟹肉又白又嫩,冰凉爽滑。
年夜饭上有这么一道菜,那档次瞬间就提高了不少。
这红膏呛蟹做起来可讲究了,活蟹到家里得先用刷子刷得干干净净,就像给它做个全身SPA。
然后放到调好的盐水里腌渍,这盐水的比例得拿捏得刚刚好,太淡了容易坏,太浓了那味道就不对了。
腌制好的蟹拿出来,敲开蟹壳,那红红的膏就像宝石一样亮眼,尝一口,咸鲜的味道瞬间就在味蕾上炸开,独特的风味让人欲罢不能。
宁波的春节美食还有很多很多,像油赞子、汤圆等等,每一样都能让人感受到浓浓的年味和甬城独特的风情。
篇二《宁波春节美食探秘之旅》宁波的春节,要是不聊聊美食,那可就像看了一场没有主角的大戏,索然无味。
我印象特别深的是去宁波的三市大集寻找美食的经历。
那地方就像一个美食的大观园,各种好吃的让人眼花缭乱。
在大集上,有一家小小的摊位是卖水磨汤圆的。
宁波家乡美食作文《宁波美食之旅在宁波这块充满韵味的土地上,美食就像星星一样,数都数不过来。
今天我就来和大家唠唠那些让人口水直流的宁波美食。
首屈一指的当属宁波汤圆。
这汤圆可不得了,白白胖胖的像个小团子。
记得有一次,我和奶奶一起做汤圆。
奶奶先把糯米粉倒在一个大盆里,慢慢地加入水,然后就开始揉啊揉。
我在旁边看着,那双手就像有魔法一样,原本散散的粉很快就变成了光滑的面团。
接着,奶奶拿出事先准备好的黑芝麻馅,这馅可香了,是奶奶自己熬制的。
她把面团揪成一个个小剂子,再用手把小剂子捏成小碗状,放入馅料,然后小心翼翼地封口,一个汤圆就做好了。
我也跟着学,可我的汤圆不是馅漏出来,就是形状歪歪扭扭的,奶奶看着我那副模样,笑得合不拢嘴。
下锅煮的时候,汤圆在锅里翻滚着,就像一个个小精灵。
煮好的汤圆盛在碗里,咬上一口,软软糯糯的皮加上甜丝丝的芝麻馅,那口感,就像在嘴里开了一场甜蜜的小派对。
还有那红膏呛蟹,这可是宁波餐桌上的一道硬菜。
红红的蟹膏看着就诱人。
第一次吃红膏呛蟹的时候,我还有点害怕,毕竟是生的螃蟹。
可是当我鼓起勇气尝了一口之后,就被征服了。
蟹肉晶莹剔透,咸咸的还带着鲜,那红膏就像果冻一样,口感极佳。
大人们都说这是只有宁波的海域才能孕育出的美味。
还有油焖笋也不能少。
春天的时候,竹笋鲜嫩,把笋切成小块,用小火慢慢焖炒。
我家每次烧油焖笋的时候,那诱人的香味能把我的魂都勾走。
笋的口感脆嫩,笋香和油香完美融合在一起,一勺油焖笋配着白米饭,那就能多吃下好几碗饭。
宁波美食,每一道都蕴含着家乡的味道,每一口都能唤起心中温暖的回忆。
《舌尖上的宁波》宁波啊,那可是个美食的宝藏地。
说起宁波美食,那是能让人两眼放光的。
先说说年糕吧。
宁波年糕又白又长,十分有嚼劲。
小时候去乡下亲戚家,正巧赶上他们做年糕。
那场面可壮观了。
他们把蒸好的糯米放在一个大大的石臼里,然后几个年轻力壮的小伙子就拿着木槌开始敲。
每一下都充满了力量,而糯米也在这一锤一锤之下,逐渐变成了细腻又柔韧的年糕团。
宁波特产作文篇一《宁波汤圆:甜在心头的小团子》在咱大宁波,有一种美食那是人人都爱,走到哪儿都惦记着,这就是宁波汤圆。
这汤圆,长得就跟个小白胖子似的,圆滚滚,滑溜溜。
外皮是用糯米粉做的,那细腻劲儿啊,就像姑娘家的皮肤似的。
里面裹着的馅料最常见的就是猪油芝麻馅的。
我记得有一次我看奶奶做汤圆,那简直就是一场奇妙的表演。
奶奶先把糯米粉倒在一个大盆子里,然后慢慢加入热水,就开始揉啊揉。
她那双手可有劲儿了,像是在驯服一只调皮的小动物,不一会儿糯米粉就变得又软又韧。
这时候奶奶把事先调好的芝麻馅料拿出来,那芝麻馅啊,乌黑油亮的,能闻到浓浓的芝麻香。
只见奶奶揪下一小团糯米粉,搓圆,然后用大拇指在中间按出一个小坑,就像给这个小白球挖了个小窑洞似的。
接着把适量的芝麻馅放进去,再慢慢把口收拢,重新搓成圆溜溜的汤圆。
那一个个汤圆整整齐齐地排在案板上,就等着下锅游泳了。
水烧开后,奶奶把汤圆轻轻放进去,它们就像一个个调皮的孩子在水里上下翻腾。
不一会儿,汤圆就浮起来了,变得白白胖胖的。
盛到碗里,再加上一勺熬好的桂花糖汁。
咬上一口,哇,那糯糯的皮和着甜丝丝、油润润的芝麻馅就在嘴里化开来,还有那淡淡的桂花香气,真是好吃得不得了。
吃过宁波汤圆,就像在心里种下了一颗甜蜜的种子,怎么都忘不掉。
它从宁波人的锅里碗里,走到了全国各地人们的舌尖上,把宁波的味道传播得又远又广。
篇二《奉化水蜜桃:桃界的甜蜜炸弹》说到宁波特产,奉化水蜜桃那也是响当当的。
这奉化水蜜桃啊,就像是桃界的公主。
我家就种了几棵奉化水蜜桃树。
在桃园里的时候可有意思了。
每年春天,满树的桃花盛开,那真的是像云霞一样。
风一吹,花瓣就像小蝴蝶似的飘落下来,地上就像是铺了一层粉色的地毯。
那些花骨朵鼓鼓囊囊的,就像一个个羞答答想探出头来的小脸蛋。
等桃花谢了,就开始结小桃子了。
一开始小桃子就像个小指头尖那么点儿大,躲在树叶后面,不仔细看还真发现不了它呢。
随着日子一天天过去,小桃子渐渐长大。
家乡的名片宁波作文《家乡的名片——宁波》篇一:《宁波的美食:汤圆的故事》在我的家乡宁波,有一张响当当的美食名片——汤圆。
这汤圆啊,可不仅仅是食物这么简单,那是承载着无数宁波人回忆与情感的小团子。
我从小就对汤圆情有独钟。
记得有一年元宵节,家里准备做汤圆。
奶奶早早地就开始准备馅料,黑芝麻炒得那叫一个香啊,整个屋子都弥漫着芝麻的香气。
我凑到跟前,看着奶奶把炒香的芝麻放到石臼里,用那粗粗的木杵一下一下地捣着。
这可是个力气活,奶奶捣一会儿便歇歇,我好奇地问“为啥不直接买芝麻糊呢,多省事儿。
”奶奶笑了笑说“傻孩子,这自己做的馅才香呢,机器做的哪有这个味儿。
”看奶奶捣得差不多了,加入了切成小碎块的猪油和适量的白糖,搅拌均匀后,那香味直往我鼻孔里钻,我忍不住偷偷尝了一小口,香甜可口。
接着就到包汤圆的时候了。
妈妈把糯米粉加水和好,揪出一个个小团子,我也学着大人的样子,试着把芝麻馅包进糯米团里。
第一次包的时候,不是馅放多了把皮撑破,就是捏合的时候没捏紧,弄得满手都是馅料。
妈妈看着我手忙脚乱的样子直发笑。
但经过几次练习,我终于包出了一个还像模像样的汤圆。
煮好后的汤圆,白白胖胖地浮在锅里,盛到碗里,轻轻咬一口,柔软的糯米皮和香甜的芝麻馅在嘴里散开,这口感,真让人欲罢不能。
在宁波,无论是逢年过节,还是平常的日子,汤圆都经常出现在人们的餐桌上,它就像家乡的一个老朋友,一直陪伴着我们。
篇二:《宁波的老外滩》宁波的老外滩可是个很有意思的地方,那也是家乡的一张名片啊。
老外滩不同于其他城市的普通商业街。
这里充满了历史的韵味和现代的活力碰撞出来的独特魅力。
那些老旧的西洋建筑就是最好的见证者。
每次我走到那里,就仿佛穿越到了过去。
我曾经特意去探寻那些建筑背后的故事。
有一个老房子,它的门相当气派,有着精美的雕花,门环也是那种古旧的铜制的,那斑驳的痕迹仿佛在诉说着它经历的风雨岁月。
走进去,还能看到一些以前留下来的结构框架,粗大的房梁横跨在头顶上方。
宁波的风味美食作文English:Ningbo, a coastal city in China, is well known for its delicious and unique local cuisine. One of the most popular dishes is Ningbo style steamed fish, which is made with fresh fish caught from the East China Sea. The fish is steamed with ginger and soy sauce, creating a delicate and flavorful dish that is a must-try for visitors. Another famous dish is the Ningbo fried eel, which is crispy on the outside and tender on the inside. It is seasoned with a special blend of spices, giving it a rich and unforgettable taste. In addition to seafood, Ningbo is also famous for its rice dishes, such as rice cakes and rice balls. These dishes are made with locally grown rice and are often served with savory or sweet toppings. Overall, Ningbo's cuisine is a perfect blend of fresh seafood, flavorful seasonings, and traditional cooking techniques, making it a paradise for food lovers.中文翻译:宁波是中国沿海城市,以其美味独特的地方美食而闻名。
《嘿,宁波美食真带劲》嘿,你知道不?宁波那旮旯的美食可老多了。
有一回啊,我和阿强、小美一起去宁波玩。
一到那儿,我们就被各种美食的香味给吸引住了。
阿强吸了吸鼻子,“啥味儿这么香啊?” 小美也说:“不知道呢,走走看。
”我们顺着香味来到了一条小吃街。
哇,那场面,可热闹了。
各种各样的小吃摊,让人眼花缭乱。
阿强看着一个卖汤圆的摊,就走不动道了,“嘿,咱吃汤圆吧。
” 小美笑着说:“你就知道吃。
” 不过我们还是坐下来,点了一碗汤圆。
那汤圆白白胖胖的,看着就可爱。
咬一口,甜甜的馅流出来,可好吃了。
阿强一边吃一边说:“哎呀,这汤圆也太好吃了。
” 小美也点头说:“是呀,宁波的汤圆果然名不虚传。
”接着,我们又看到了一个卖海鲜的摊。
那些海鲜看着都特别新鲜。
阿强兴奋地说:“嘿,咱吃海鲜吧。
” 小美有点犹豫,“会不会很贵啊?” 我笑着说:“试试呗,说不定不贵呢。
”我们点了一些螃蟹、虾和贝类。
不一会儿,海鲜就上桌了。
哇,那味道,可鲜了。
阿强吃得满嘴都是,“哎呀,这海鲜也太好吃了。
” 小美也笑了,“你看你,像个小馋猫。
”我们在宁波玩了几天,吃了好多美食。
有一次,我们还去了一家宁波菜馆。
那里的菜也特别好吃。
有一道叫黄泥螺的菜,我们一开始都不敢吃。
阿强看着那黄泥螺,说:“这玩意儿能吃吗?” 小美也有点害怕,“看着好怪啊。
” 但是在服务员的推荐下,我们还是尝了尝。
嘿,没想到还挺好吃的。
在宁波的这几天,我们吃得可开心了。
阿强说:“嘿,宁波这地方真不错,以后咱还来。
” 小美也说:“好呀,下次带更多的朋友来,一起吃美食。
”嘿,宁波的美食真的让人难忘。
以后我肯定还会想起在宁波吃美食的日子,说不定还会再来这里,继续品尝这些美味呢。
嘿嘿,期待一下吧。
就像一开始被宁波美食的香味吸引一样,现在我也带着满满的回忆和期待,盼着下一次再来和宁波美食来个亲密接触。
写家乡的美食600字作文舌尖上的宁波宁波是我的老家,一提及宁波,最让我心心念的非宁波美食莫属。
走进宁波的饭馆,一眼扫过去,里面的菜品大多是海鲜:雪菜黄鱼,芹菜炒乌贼、红烧鲳鱼……饭馆里的海鲜几乎都是刚从海里捕来的,超级新鲜。
就拿雪菜黄鱼来讲,当端上一碗雪菜黄鱼,空中立刻会弥漫一种香浓的雪菜香。
拿起筷子夹上一块鱼肉,慢慢品尝,那鱼肉入口即碎,超级鲜嫩,那鲜味立刻溢满嘴巴,让人忍不住持续不断地吃下去。
这道菜鲜咸合一,汤汁乳白,味道浓醇,鱼肉鲜嫩,雪菜清香,松脆爽口,简直确实是“天作之合”,是宁波的一道佳肴。
到了宁波,不可不吃的还有汤圆。
汤圆乃宁波闻名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一。
它用黑芝麻、猪油和少量白砂粮做成馅,外面用糯米粉搓成球,用火炬水烧开后,倒入汤圆,改用小火煮熟,吃起来香甜可口,别有一番风味。
在上面撒上糖桂花那么更美味、香甜。
每次从外面回来,我都不忘吃上一碗汤圆。
到了外婆家,我总会来到厨房里对外婆说:“外婆,给我来碗汤圆吧,猪油馅的哦!”外婆老是笑着说:“涛涛要吃汤圆啊,好,外婆做!”外婆先揉好一团面团,再从上面挖下一小团。
揉开,里面放入外婆特制的猪油芝麻馅,再裹起来,搓圆,放入滚水的锅中,不一会儿,便煮熟了,上面又撒些新鲜糖桂花,色味俱全,怪不得深爱人们喜爱。
端到桌子上,没什么香味,但吃起来却恍如上了天堂,真是美味!里面的糖均匀地散布在猪油芝麻馅中。
轻轻咬上一口,那热乎乎的馅便流了出来,与洁白的外表,形成了鲜明的颜色对照,白皮衬黑馅,看起来别有一番风味。
那伴随着香气的芝麻馅流入口中,在舌尖起舞,令人回味无穷。
真是此味只应天上有,人世能得几回尝了。
宁波慈城年糕也是异样的美味。
年糕作为一种食物在中国具有悠长的历史。
那它是怎么做的呢?固然是打出来的呀。
第一要将糯米与水和好,放入蒸桶里蒸熟,蒸好后纵火石雕大臼里。
两个壮汉一人拿木锤,一人负责在捶打的间隙翻动面团。
这两人的配合简直是完美无缺,一捶一翻,一捶一翻......如此反复了几十次,年糕团就成形了。
宁波的美食作文6篇
乡的美食
王佳怡
我的故乡在宁波。
宁波是一个历史悠久的城市,有许多名胜古迹,有许多文人墨客,但最令人印象深刻的还是数不胜数的美味小吃。
说到小吃,许多我都爱。
如汤圆、年糕、馄饨等。
但其中我最钟爱的还是汤圆。
汤圆寓意团圆,每逢佳节,家家户户都会吃上一碗,以求阖家团聚。
汤圆的做法也十分简单,取一些面粉团子,在中间包入一些馅料,芝麻馅、猪油馅都可,然后揉成一个个圆圆的团子,放在盘子里。
此时的汤圆如同一个个胖胖的小娃娃,挺着大肚子,雪白雪白的外衣格外耀眼,可爱极了。
汤圆们下锅了,它们在水中嬉戏,快活地上下翻滚着,享受沐浴的快乐。
出锅后的汤圆放在碗里,你推我挤,本来圆滚滚的身子都挤变形了。
用勺子舀起一个,汤圆像是没了骨架,完全躺在了勺子上,软塌塌的,又散发着腾腾的热气,真让人垂涎欲滴。
一口咬下去,那浓浓的芝麻香味便在舌尖弥漫开来,那滑溜溜的糯米团在嘴里打转。
面团软软的,糯糯的,很有嚼劲。
此时勺子上的汤圆,也格外好看,白中衬黑,有一种难以言表的美。
这么惹人爱的汤圆,端上餐桌后三下五除二就会被抢个精光,真是人间美味。
宁波的美食不计其数,你来宁波,可千万不要错过哦!
故乡的美食
李宜凝
我的家乡在宁波,那里有许多美食:锅烧河鳗,酒酿圆子,宁式鳝丝,汤圆等等,数不胜数。
虽然宁波有这么多美食,但我却对酒酿圆子情有独钟,几乎每个月必吃一次。
刚刚做好的圆子,其实就是一个个小面粉团子。
它们身穿雪白的礼服,静静地躺在盘子里,像一位位小绅士。
入锅了,它看见了自己的兄弟姐妹们——男二号酒酿,女主角桂花,以及配角枸杞和冰糖等。
文火慢煮,那些小演员们欢快地在锅中跳着舞。
打个滚,翻个面,再换种舞蹈,这对他们来说都不在话下。
现在,到了出锅的时候了,它们被一一捞起,盛于碗中。
它们被糖水滋润着,入碗的一瞬间极其美丽,如果慢动作播放,你会看到,他们溅起的一圈水花,形成了一个奇妙的形状。
把酒酿圆子凉一凉,再次端上来时,你便可以尽情地享受这美味了!还未入口,一股带着凉意的甜丝丝的气味便率先涌入了你的鼻子.如果你放了桂花,便还可以闻到秋天才会有的浓郁的花香。
初入口时,清凉的酒酿夹杂着少许桂花,还有那甜丝丝的味道,沁人心脾。
再舀一勺圆子,它富有弹性的表皮碰上你的牙齿之时,你会觉得,这种感觉是从未有过的,是一种让人身心舒展开的美妙滋味.
让美味在你的舌尖融化吧!
故乡的美食
顾孜霖
我的故乡在宁波,宁波自古以来航运四通八达,所以码头港口上
都是来自五湖四海的人们。
各地的人有各地人的口味,宁波饭馆也不断改善创新,最终有了今天的宁波菜。
我最喜欢吃的宁波菜是油炸小黄鱼,每当奶奶来我家时总不忘给我做这道菜。
说起做油炸小黄鱼的要点,奶奶告诉我:挑选小黄鱼时,一定要选小的,不要选大的,因为大鱼不仅肉质没有小鱼的细嫩,也炸不酥。
原来还有这回事啊,怪不得我从小到大吃到都是小黄鱼,而没有大黄鱼。
我看着奶奶操作的过程:她先熟练地把鱼去鳃洗净,然后将加盐的面粉均匀地抹在鱼的表面上,再在阴凉处晾干——这是为了防止油在炸鱼的过程中四处飞溅。
终于开始炸鱼了,我迫不及待地盯着锅里的小黄鱼,口水已流了一地!看着锅中的鱼由银白色变成金黄色,我已经跃跃欲试地拿起了筷子。
在出锅的那一刹那,厨房里香气四溢,让我垂涎欲滴。
我迫不及待地夹起一条鱼放入嘴中,轻轻一咬,一股鱼肉混合着油香在嘴里弥漫开来,再轻轻一嚼,酥脆的小黄鱼在口中断成两半,连鱼骨都酥的不咬自碎了,让我不禁加快咀嚼速度,不一会儿多条小黄鱼就进了我的五脏庙。
“好了好了,再吃下去晚饭要吃不下了。
”奶奶看着狼吞虎咽的我出声提醒却又难掩笑意。
我意犹未尽的停下了筷子望着那盘金黄色的油炸小黄鱼,心想:到了晚饭再把你们全部干掉!
这就是美味的油炸小黄鱼,宁波美食之一!当大家有机会来宁波时一定要品尝这道美食哦。
红膏呛蟹
故乡的美食
周沅宾
我的家乡位于浙江宁波,宁波靠近东海,所以海产丰富。
在众多的海鲜中,我最喜欢的海鲜冷菜是红膏呛蟹。
而这道菜,也是宁波菜中最具代表性的菜之一。
传闻红膏呛蟹原来是一道船菜。
伴随着呼呼西北风,母梭子蟹开始凝膏,到了农历12月,红膏几乎占据了整个蟹壳。
有一年,渔民们把捕捞上来的螃蟹,按惯例都倒在船仓里,一次意外的风浪,海水倒灌进船仓。
等大家忙乎完,蟹已经被海水浸泡数小时,渔民们意外发现,被海水洗礼后的红膏蟹,味道非常鲜美,原汁原味。
经过多年的传承,做这道菜也越来越讲究。
我家继承舟山阿太的做法,把活的梭子蟹放入冰箱速冻后,放入二斤水一斤盐配比的卤水中,然后滴上点烧酒,浸泡时间则要根据个人的口味。
我家一般10小时后取出,然后放入冰箱速冻。
阿太说过,腌咸蟹,时间太短,入味不进,蟹味太淡。
泡太久,又会太咸,不鲜美。
经过多次腌制后,我们发现这种方法最符合我们家的口味。
农历过年,宁波人的年夜饭中,总是少不了这道菜。
将腌制好的红膏蟹,横刀切开,一股咸香味扑鼻而来,果冻状的蟹肉和蟹黄油亮而又光泽。
那红的发亮,晶莹剔透的红膏,仿佛是一块红宝石,镶嵌在切开的蟹块中,格外诱人。
妈妈见我馋嘴,连忙将一块大红膏蟹塞入我口中,我一阵连啄带咬,满嘴都是咸蟹鲜香味道,吸入口中的蟹黄入口即化,十分鲜美。
那种独特的鲜味,让人回味无穷,久久回荡
在口中,令人欲罢不能。
红膏咸蟹,既是美味,也是我的回忆。
每当品尝到这道美味,就会让我想起过年的味道,想起舟山阿太……
家乡的豆酥糖
孙艺瑄
我的家乡在宁波,宁波有许多美食,香甜可口的杨梅是一绝,晶莹剔透的汤圆是一绝,令人垂涎三尺的海鲜更是一绝……不过在这么多的美食中,我最喜欢吃的还是奶奶家的豆酥糖。
豆酥糖在许多超市的特产柜台都有的卖,但超市里卖的终究没有自家做的好吃。
豆酥糖要趁热吃,热的豆酥糖会散发出一般浓郁的香味,一闻到这股香味,我就会直流口水,忍不住马上就想咬一口这热腾腾的豆酥糖。
豆酥糖初入口的味道是甜中带咸的。
香、酥、软是我对它的第一印象。
慢慢的,豆酥糖变得粘牙了,你会感觉到上排和下排的牙像被粘住了似的,很难分开。
最后,在豆酥糖快要融化之际,则又变成了一种香甜而又浓厚的味道。
一块下去,意犹未尽,让人直想再吃一块。
记得小时候,在奶奶家第一次吃到刚出炉的豆酥糖,那种直入心脾的美味我至今难忘,至此豆酥糖也成了我最爱的美食之一。
但是因为蛀牙,我每次只能偷偷地尝一点,真是一种让人既爱又恨的美食啊!
豆酥糖不仅可口,就连做的过程也是一种享受,你的味蕾无时无刻不受到香味的冲击。
首先,先要准备好白砂糖、面粉、盐、芝麻等材料。
紧接着要把白砂糖熬成老糖。
再把面粉和盐混合在一起炒热,
变成块状。
最后把炒热的面粉和熬好的老糖混在一起搅拌,搅拌叠成块状。
这样美味的豆酥糖就制作完成了。
一块一块方方正正、色泽黄中带白的豆酥糖不禁又牵起了我的食欲。
哈哈,此时我正在流着口水呢!
宁波汤圆
骆昱成
宁波,有许多令人回味无穷、流连忘返的风味美食,各种风味的都有,腌、闷、烧、炒、糟一应俱全,然而,在我心中只有汤圆是美中精品,称得上数一数二的宁波高级特色小吃。
元宵佳节,家家户户都会其乐融融的吃上一碗洁白的汤圆,想要求得一个团团圆圆的好兆头。
那碗里的汤圆虽说不多,但一个个小巧玲珑,甚是可爱,还做工精致,没有丝毫的瑕疵,个头圆圆的,好似十五的圆月;个头不大像小核桃,白白嫩嫩的皮里包裹着香喷喷、甜滋滋的猪油芝麻馅。
不仅外表楚楚动人,那香滑丝糯、清甜朴素的味道更是让人回味无穷。
只需轻轻一咬,瞬间那薄薄的、油亮的皮就破了,随即香甜淳口的芝麻馅缓缓地淌入我舌尖,直至弥漫。
细品,滑爽细腻,伴着一股清甜的芝麻香,慢慢品尝,滋味横生。
凭其美味与寓意,汤圆堪称宁波第一舌尖上的美食,人人爱吃。
汤圆不仅好吃,制作过程也丰富有趣。
起先得把面团用擀面杖捣平,等面质软了,就可放在盆子里,边加水边揉,不一会儿,一个大面团就诞生了。
将面团用手搓成一小个一小个的圆球,接着取出猪油、芝麻与白糖,在猪油里放上糖,再用芝麻碎包起来,做成馅,包进圆
球里,一个个看似朴素却又小巧精致的汤圆便出现在我们面前。
做好了汤圆,妈妈在锅里烧开水,将汤圆依次下入水中,透过透明的锅盖,我看见一个个汤圆在锅里上下翻滚,像一条条机灵的小鱼,所以汤圆最早叫作“浮元子”。
过了六七分钟,汤圆的香气开始弥漫开来,哎,这种最后的等待真是让我望眼欲穿。
不过,到了那白嫩喷香的汤圆出锅的那一刻,我觉得所有等待都是值得的。
宁波汤圆,世界第一。