粮油业务的会计核算

附件粮食企业执行会计准则有关粮油业务会计处理的规定一、执行新会计准则的有关处理（一）关于粮油库存成本的核算设置“储备粮油”一级科目，核算粮食企业库存的用于调节粮食供求总量、稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或突发事件的中央储备粮油、地方储备粮油、最低收购价粮食、国家临时储存粮油等政策性粮油的实际成本。

该科目可按政策性粮油的种类进行明细核算。

设置“轮换粮油”一级科目，核算粮食企业按照主管部门下达的轮换计划轮换中央或地方储备粮油的实际成本。

设置“定向供应粮油”一级科目，核算粮食企业按照政府指令，向军队、受灾人员、低收入人员、执行退耕还林（退牧还草、禁牧舍饲）政策的农牧民以及为平抑市场粮价限价销售等供应的粮油商品的实际成本。

该科目可根据不同供应人群类别进行明细核算。

设置“商品粮油”一级科目，核算粮食企业库存的自营商品粮油的实际成本。

储备粮油和定向供应粮油应按历史成本进价，不计提存货跌价准备，国家对政策性粮油成本计价有特殊规定的，从其规定。

— 1 —外购粮油存货成本具体包括：购买价款，以及达到入库储存状态前发生的运输费、装卸费、保险费、包装费、运输途中的合理损耗及入库整理等各项费用。

其中，有关政策性粮油库存成本需经政府有关部门审核确定的，应先将购买粮食所支付的价款通过“储备粮油”科目下设的“待核××粮油价款”明细科目归集，发生的收购、运输等入库前费用通过“待核××粮油费用”明细科目归集；政府有关部门核定粮油成本后，将购进粮食价款和费用，转入相应的政策性粮油库存成本；企业实际成本支出与政府部门核定成本之间的差额通过“储备粮油结算价差收入”和“储备粮油结算价差”科目核算，计入当期损益。

（二）关于储备粮油轮换储备粮油轮换采取成本不变、实物兑换、费用包干方式进行的，企业轮出储备粮油，按销售额借记“银行存款”科目，贷记“主营业务收入--××粮油轮换销售收入”。

粮食企业执行会计准则有关粮油业务会计处理指引
首先，粮油企业在进行收购、销售和加工等业务中，应根据实际情况
对不同类型的粮油产品进行分类。

一般而言，粮食企业的主营业务涉及到
谷物和油料的加工、贸易和销售等环节。

因此，根据会计准则的要求，粮
油企业需要对谷物和油料进行分类，并设计相应的会计科目和账务处理方法。

其次，在收购业务方面，粮油企业需要对从农户、批发市场等渠道购
买的原粮进行收购会计处理。

根据会计准则的要求，粮油企业应当记录所
购粮油的数量、价格和供应商信息，并进行确认和核销等操作。

同时，对
于收购而来的原粮，粮油企业还需要进行称重、质检等环节的会计处理，
并将这些费用计入成本。

在销售业务方面，粮油企业需要记录销售粮油的数量、价格和客户信
息等相关数据，并及时确认和核销这些销售收入。

此外，粮食企业在销售
环节还需要处理出口退税等相关税费，并将这些费用计入成本或费用总额。

此外，粮食企业还应注意在财务报表编制过程中的会计估计和会计政
策选择。

会计准则对于会计估计和会计政策的选择提供了相应的指引，粮
油企业应根据实际情况在合理范围内进行估计和选择，并进行相应的会计
处理。

同时，粮食企业还要关注会计准则的披露要求，确保相关信息在财
务报表中完整、准确地披露出来。

综上所述，粮食企业在执行会计准则过程中，应根据具体的粮油业务
特点和会计准则的规定，制定相应的会计处理指引。

只有这样，才能确保
公司财务信息的真实、准确和有效，为企业的稳定发展提供有力支持。

论粮油企业会计核算的问题及对策【摘要】粮油企业是国民经济中重要的一部分，其会计核算问题直接影响企业的经营成果和经济效益。

本文通过对粮油企业会计核算问题进行研究，发现存在原材料价格波动、库存管理不规范以及产品质量问题等方面的困扰。

针对这些问题，本文提出建立原材料价格波动应对机制、加强库存管理和盘点工作、以及加强产品质量管理的对策。

通过综合分析，本文得出结论：粮油企业会计核算问题的解决是企业可持续发展的关键，需要加强会计核算监管，提高企业管理水平，以确保企业经营的稳健和可持续发展。

通过本文的研究，可以为粮油企业在会计核算方面提供有效的对策和建议，帮助企业实现经营目标并取得更好的经济效益。

【关键词】粮油企业、会计核算、问题、对策、原材料价格、库存管理、产品质量、可持续发展、监管、企业管理1. 引言1.1 研究背景粮油企业是国民经济的重要组成部分，随着我国经济的快速发展和城乡居民生活水平的提高，粮油市场需求不断增加。

粮油企业会计核算作为企业重要的管理活动之一，在保障企业持续经营和发展方面起着至关重要的作用。

在实际运作中，粮油企业会计核算存在着一些问题，影响了企业的经营效益和管理水平。

第一，原材料价格波动带来的会计核算问题。

原材料价格的波动直接影响企业的成本和利润，企业需要建立应对机制来应对价格波动带来的会计核算问题。

第二，库存管理不规范导致会计核算困难。

库存管理的不规范会导致库存数据的不准确，进而影响产品成本核算和利润分配。

产品质量问题对会计核算的影响。

产品质量不过关会导致退货、返工等费用增加，直接影响产品成本和企业的盈利能力。

深入研究粮油企业会计核算存在的问题，并提出有效的对策，对于企业的可持续发展至关重要。

的内容以200字为目标。

1.2 研究意义粮油企业在现代社会中扮演着至关重要的角色，是人们日常生活中必不可少的消费品。

粮油企业的会计核算问题直接影响着企业经营管理的效率和质量，对企业的可持续发展具有重要影响。

粮食企业执行会计准则有关粮油业务会计处理指引讲解哎呀，今天我们来聊聊一个听起来可能有点枯燥，但其实非常重要的事——粮食企业的会计准则和粮油业务的会计处理。

听起来是不是有点“高大上”？不过别着急，今天我们不搞那些复杂的专业术语，让你听得云里雾里的。

咱们就把这个话题轻松点儿聊聊，让你明明白白地知道这个事儿咋回事。

首先啊，粮食企业其实就跟咱们平时吃的米、面、油、糖那些东西有关系。

你想啊，每天我们在餐桌上看到的那点儿油盐酱醋，背后其实有一整个产业链在支撑呢。

从田间地头到仓库，再到超市货架，这些粮油产品不仅需要好的生产技术和管理，最关键的，还得有一套靠谱的会计系统来保障这些操作不会出问题。

你想想，如果没有清晰准确的账目，企业的资金、库存、销售啥的都会混乱不堪，那可就有点麻烦了。

咱们不得不提到会计准则了。

哎，很多人可能觉得这不是啥好玩的事儿，跟生活好像没啥关系，但其实它跟我们每个人都息息相关。

粮食企业的会计准则其实就是一套规则，它规定了粮油企业怎么做账、怎么记录收入和支出，咋样计算成本，咋样处理货物的进出，这些全都要按准则来。

就像做饭一样，你得有菜谱，按照步骤来，不然结果很可能是“锅盖饭”了。

我们再来看，具体到粮油业务的会计处理上。

首先一个大问题就是库存管理。

你知道咱们吃的那些大米、面粉、食用油，不是一拿出来就能卖的，得有个进出库的过程。

而这个过程里面，怎么记录每一笔进货和销售，怎么计算每个环节的成本，这些都得按会计准则来。

比如说，你买进一吨大米，得按照“进货成本”来做账。

等到你把大米卖出去的时候，又得记录“销售收入”。

然后还得算算，你这一吨大米到底赚了多少钱，这些钱得归哪儿，哪个环节出问题了，得及时发现。

这样一来，整个账目就清晰了，你就能知道每一分钱从哪儿来，去哪儿了。

另外呢，咱们还得说说粮油的销售收入。

这部分其实是企业最关心的内容之一了。

说实话，不管是大米、小麦还是花生油，最终的目的都是要卖出去，赚个盆满钵满。

粮油企业会计制度
粮油企业的会计制度主要包括以下几个方面：
1. 资产核算：粮油企业会计制度要求对企业的各类资产进行详细核算，包括原材料、在途物资、生产性生物资产、产成品、库存商品、长期资产等。

通过对资产的核算，可以确保企业的资产状况准确、完整。

2. 成本核算：粮油企业会计制度要求对各项成本进行详细核算，包括原材料成本、人工成本、制造费用、销售费用、管理费用等。

通过对成本的核算，可以了解企业各项成本的构成和分布情况，为企业核算成本利润提供依据。

3. 收入核算：粮油企业会计制度要求对企业的各项收入进行详细核算，包括销售收入、其他业务收入、投资收益等。

通过对收入的核算，可以了解企业的营业收入来源及其构成情况。

4. 资金核算：粮油企业会计制度要求对企业的资金进行详细核算，包括现金、银行存款、应收账款、应付账款、其他应收款、其他应付款等。

通过对资金的核算，可以实现对企业资金流动的控制和监督。

5. 费用核算：粮油企业会计制度要求对企业的各项费用进行详细核算，包括人工费用、制造费用、销售费用、管理费用等。

通过对费用的核算，可以了解企业的运营成本和费用分布情况，为管理者制定决策提供依据。

6. 制度审计：粮油企业会计制度要求进行定期的制度审计，以确保企业的会计制度能够有效执行和运行。

制度审计主要包括对企业的会计核算、会计政策、内部控制等方面进行审查和评估。

以上是粮油企业会计制度的一些主要内容，具体的会计制度还需要根据企业的实际情况进行制定和完善。

有关粮油业务会计处理的规定.附件粮食企业执行会计准则有关粮油业务会计处理的规定一、执行新会计准则的有关处理（一）关于粮油库存成本的核算设置“储备粮油”一级科目，核算粮食企业库存的用于调节粮食供求总量、稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或突发事件的中央储备粮油、地方储备粮油、最低收购价粮食、国家临时储存粮油等政策性粮油的实际成本。

该科目可按政策性粮油的种类进行明细核算。

设置“轮换粮油”一级科目，核算粮食企业按照主管部门下达的轮换计划轮换中央或地方储备粮油的实际成本。

设置“定向供应粮油”一级科目，核算粮食企业按照政府指令，向军队、受灾人员、低收入人员、执行退耕还林（退牧还草、禁牧舍饲）政策的农牧民以及为平抑市场粮价限价销售等供应的粮油商品的实际成本。

该科目可根据不同供应人群类别进行明细核算。

设置“商品粮油”一级科目，核算粮食企业库存的自营商品粮油的实际成本。

储备粮油和定向供应粮油应按历史成本进价，不计提存货跌价准备，国家对政策性粮油成本计价有特殊规定的，从其规定。

— 1 —外购粮油存货成本具体包括：购买价款，以及达到入库储存状态前发生的运输费、装卸费、保险费、包装费、运输途中的合理损耗及入库整理等各项费用。

其中，有关政策性粮油库存成本需经政府有关部门审核确定的，应先将购买粮食所支付的价款通过“储备粮油”科目下设的“待核××粮油价款”明细科目归集，发生的收购、运输等入库前费用通过“待核××粮油费用”明细科目归集；政府有关部门核定粮油成本后，将购进粮食价款和费用，转入相应的政策性粮油库存成本；企业实际成本支出与政府部门核定成本之间的差额通过“储备粮油结算价差收入”和“储备粮油结算价差”科目核算，计入当期损益。

（二）关于储备粮油轮换储备粮油轮换采取成本不变、实物兑换、费用包干方式进行的，企业轮出储备粮油，按销售额借记“银行存款”科目，贷记“主营业务收入--××粮油轮换销售收入”。

粮油储备库会计核算制度摘要粮油储备库是国家的重要物资储备。

为了做好储备粮油的日常管理和财务核算工作，建立规范的会计核算制度至关重要。

本文介绍了粮油储备库的会计核算制度，包括会计科目、会计账簿和财务报表等方面，旨在为相关从业人员提供参考和借鉴。

会计科目粮油储备库的会计科目主要包括流动资产、固定资产、负债、所有者权益和损益五个方面。

流动资产包括现金、存款、应收款项、存货等。

其中，存货类别包括国家储备粮、国家储备油，以及其他粮油、饲料、农资等。

这些类别可以细分为不同品种及存储地点。

固定资产包括土地、厂房、设备等，需要对其进行折旧核算。

固定资产的管理应该按照国家或行业的有关规定。

负债主要包括应付款项和其他相关负债。

其中，应付款项包括向供应商购买粮油的款项，应按照国家有关规定进行支付。

所有者权益主要是指国家储备基金和盈余公积金等方面。

损益主要包括收入和支出。

收入包括国家储备粮油的转移收益、其他粮油等产销差价和其他入库收益等。

支出包括粮油进库成本、储存费用、出库费用、损耗费用等。

会计账簿粮油储备库需要建立多个会计账簿，包括：1.粮油储备库总账簿：记录所有的会计交易，包括资产、负债、所有者权益、损益等方面的流水账。

2.粮油储备库明细账簿：对各种存货进行分类帐，并记录其进出库、结存和品种、产地等信息。

3.粮油储备库日报账簿：日常记录国家储备粮油的入库情况和出库情况，并对粮油库存量进行核查，防止粮油的变质、过期等。

4.粮油储备库损益账簿：记录每月粮油库存量、进出库、损耗情况等信息，并将其与当月的财务报表进行核对。

财务报表粮油储备库的财务报表主要包括资产负债表、损益表和现金流量表三个方面。

资产负债表反映的是粮油储备库在某一特定日期的资产、负债和所有者权益状况。

其中，资产和所有者权益应当等于负债。

资产主要包括流动资产和固定资产，负债主要包括应付款项和其他相关负债。

损益表反映的是粮油储备库在某一特定时期的收入和支出情况。

关于粮油有关业务会计处理的规定（2006年6月）一、总说明为了统一规范在中华人民共和国境内从事粮油（含饲料，下同）经营、储存、运输、加工、进出口等活动的企业（以下简称“粮食企业”）的粮油有关业务（包括粮油收购、销售、储存、运输、加工、进出口等）的会计核算，根据《中华人民共和国会计法》、《企业财务会计报告条例》、《企业会计制度》和国家有关法律、行政法规，特制定《关于粮油有关业务会计处理的规定》（以下简称“本规定”）。

二、补充会计科目设置及其使用说明（一）会计科目的设置本规定在《企业会计制度》的基础上增设“储备粮油”、“商品粮油”、“轮换粮油”、“代管粮油”、“政策性财务挂账”、“代管粮油款”、“储备粮油结算价差收入”、“储备粮油结算价差支出”科目，并对“其他货币资金”、“其他应收款”、“应收补贴款”、“委托加工物资”、“存货跌价准备”、“待处理财产损溢”、“短期借款”、“其他应交款”、“其他应付款”、“长期借款”、“专项应付款”、“利润分配”、“主营业务收入”、“补贴收入”、“主营业务成本”等科目的明细科目设置和核算内容进行了补充规定。

（二）补充会计科目的使用说明1133 其他应收款一、本科目增设“退耕还林粮食价款”明细科目，核算企业按照有关规定，供应退耕还林（还草）、禁牧舍饲粮食应收取的粮食价款。

企业供应退耕还林粮食应由财政部门拨付的调运费等补贴，应在“应收补贴款”科目核算，不在本科目核算。

二、本明细科目的核算方法企业供应退耕还林（含还草、禁牧舍饲，下同）粮食时，按有关规定确定的粮食价款，借记本科目（退耕还林粮食价款），贷记“主营业务收入——商品粮油销售收入”科目。

收到结算货款时，借记“银行存款”科目，贷记“其他应收款——退耕还林粮食价款”科目。

1161 应收补贴款一、本科目增设以下明细科目：（一）中央储备粮油补贴。

核算企业承储中央储备粮油按照规定标准计算，应向财政部门或主管部门申请拨补的中央储备粮油费用、价差、轮换和利息等各项补贴。

附件粮食企业执行会计准则有关粮油业务会计处理的规定一、执行新会计准则的有关处理（一）关于粮油库存成本的核算设置“储备粮油”一级科目，核算粮食企业库存的用于调节粮食供求总量、稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或突发事件的中央储备粮油、地方储备粮油、最低收购价粮食、国家临时储存粮油等政策性粮油的实际成本。

该科目可按政策性粮油的种类进行明细核算。

设置“轮换粮油”一级科目，核算粮食企业按照主管部门下达的轮换计划轮换中央或地方储备粮油的实际成本。

设置“定向供应粮油”一级科目，核算粮食企业按照政府指令，向军队、受灾人员、低收入人员、执行退耕还林（退牧还草、禁牧舍饲）政策的农牧民以及为平抑市场粮价限价销售等供应的粮油商品的实际成本。

该科目可根据不同供应人群类别进行明细核算。

设置“商品粮油”一级科目，核算粮食企业库存的自营商品粮油的实际成本。

储备粮油和定向供应粮油应按历史成本进价，不计提存货跌价准备，国家对政策性粮油成本计价有特殊规定的，从其规定。

外购粮油存货成本具体包括：购买价款，以及达到入库储存状态前发生的运输费、装卸费、保险费、包装费、运输途中的合理损耗及入库整理等各项费用。

其中，有关政策性粮油库存成本需经政府有关部门审核确定的，应先将购买粮食所支付的价款通过“储备粮油”科目下设的“待核××粮油价款”明细科目归集，发生的收购、运输等入库前费用通过“待核××粮油费用”明细科目归集；政府有关部门核定粮油成本后，将购进粮食价款和费用，转入相应的政策性粮油库存成本；企业实际成本支出与政府部门核定成本之间的差额通过“储备粮油结算价差收入”和“储备粮油结算价差”科目核算，计入当期损益。

（二）关于储备粮油轮换储备粮油轮换采取成本不变、实物兑换、费用包干方式进行的，企业轮出储备粮油，按销售额借记“银行存款”科目，贷记“主营业务收入--××粮油轮换销售收入”。

同时暂按销售价款结转成本借记“主营业务成本--××粮油轮换销售成本”，贷记“轮换粮油”科目；月末，根据轮入粮油的加权平均价和完成轮换数量的乘积与轮出粮油的加权平权售价和完成轮换数量的乘积之间的差额，调整当期已完成轮换粮油的销售成本，借记或贷记“主营业务成本--××粮油轮换销售成本”科目，贷记或借记“轮换粮油”科目。