植物生理学

一、绪论1. 植物生理学是研究植物生命活动规律与细胞环境相互关系的科学，在细胞结构与功能的基础上研究植物环境刺激的信号转导、能量代谢和物质代谢。

二、植物的水分生理1.水势：相同温度下一个含水的系统中一偏摩尔体积的水与一偏摩尔体积纯水之间的化学势差称为水势。

把纯水的水势定义为零，溶液的水势值则是负值。

水分代谢：植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程。

2.衬质势：由于衬质 ( 表面能吸附水分的物质，如纤维素、蛋白质、淀粉等 ) 的存在而使体系水势降低的数值。

3.压力势：植物细胞中由于静水质的存在而引起的水势增加的值。

4.渗透势：溶液中固溶质颗粒的存在而引起的水势降低的值。

5.渗透作用：溶液中的溶剂分子通过半透膜扩散的现象。

对于水溶液而言，是指水分子从水势高处通过半透膜向水势低处扩散的现象。

6.质壁分离：植物细胞由于液泡失水而使原生质体和细胞壁分离的现象。

7.吸胀作用：亲水胶体物质吸水膨胀的现象称为吸胀作用。

胶体物质吸引水分子的力量称为吸胀。

8.根压：由于植物根系生理活动而促使液流从根部上升的压力。

伤流和吐水现象是根压存在的证据。

9.蒸腾作用：水分通过植物体表面（主要是叶片）以气体状态从体内散失到体外的现象。

10．蒸腾效率：植物在一定生育期内所积累干物质量与蒸腾失水量之比，常用 g·kg-l表示。

11.蒸腾系数：植物每制造 1g 干物质所消耗水分的 g 数，它是蒸腾效率的倒数，又称需水量。

12. 气孔蒸腾：植物细胞内的水分通过气孔进行蒸腾的方式称为气孔蒸腾。

13.气孔运动主要受保卫细胞的液泡水势的调节，但调节保卫细胞水势的途径比较复杂。

14.保卫细胞：新月形的细胞，成对分布在植物叶气孔周围，控制进出叶子的气体和水分的量。

形成气孔和水孔的一对细胞。

双子叶植物的保卫细胞通常是肾形的细胞，但禾本科的气孔则呈哑铃形。

气孔的保卫细胞含有叶绿体，因为细胞壁面对孔隙的一侧（腹侧）比较厚，而外侧（背侧）比较薄，所以随着细胞内压的变化，可进行开闭运动。

植物生理学绪论一、植物生理学的研究内容植物生理学（Plant physiology)：是研究植物生命活动规律的科学。

植物生理学主要研究构成植物的各部分乃至整体的功能及其调控机理，阐明植物生命活动的规律和本质。

植物的生命活动过程从植物生理学的角度可分为：1、生长发育与形态建成2、物质与能量代谢3、信息传递和信号传导植物的生长和发育植物的生长：是指由于细胞数目增加、细胞体积的扩大而导致的植物个体体积和重量的增加。

植物的发育：是指由于细胞的分化所导致的新组织、新器官的出现所造成的一系列形态变化（或称形态建成）。

包括从种子萌发，根、茎、叶的生长，直至开花、结实、衰老、死亡的全过程。

植物的代谢活动植物的代谢活动包括水分和养分的吸收、植物体内各种物质的运输、无机物的同化与利用、碳水化合物的合成与分解及转化等。

植物的信息传递和信号传导信息传递：主要指内源和外源的物理或化学信号在植物整体水平的传递过程。

即信号感受部位将信息传递到发生反应部位的过程。

(如根、冠间及叶、茎间的信息传递）信号传导：多指在单个细胞水平上的信号传递过程，故又称细胞信号传导。

二、植物生理学的发展历史1、植物生理学的孕育阶段从1627年荷兰人J.B.van Helmont做柳枝实验开始, 到19世纪40年代德国人J.von Liebig（李比希）创立植物矿质营养学说为止。

李比希矿质营养学说的建立标志着植物生理学作为一门学科的诞生。

2、植物生理学的诞生、成长阶段从李比希矿质营养学说的建立到19世纪末德国植物生理学家.Sachs(萨克斯）和他的学生W.Pfeer(费费尔)的两部植物生理学专著问世为止。

《植物生理学讲义》（Sachs,1882）《植物生理学》(Pfeffer,1897)3、植物生理学的发展阶段随着20世纪以来科学技术突飞猛进，植物生理学也得到了快速的发展。

物理学、化学、细胞学、遗传学、微生物学、生物化学、分子生物学的发展以及同位素技术、电子显微镜技术、超离心技术、层析技术和电泳技术的发展，大大促进了植物生理学的发展。

名词解释绪论及第一章植物生理学：研究植物生命活动规律及其与环境相互关系的科学。

物质转化：植物对外界物质的同化及利用。

能量转化：植物对光能的吸收，转化，储存，释放和利用的过程。

信息传递：在植物生命活动过程中，在整体水平上，从信息感受部位将信息传递到发生反应部位的过程。

信号转导：在单个细胞水平上信号与受体结合后，通过信号传递，放大与整合，产生生理反应的过程。

形态建成：植物在物质转化和能量转化的基础上发生的植物体大小，形态结构方面的变化，完全依赖于植物体内各种分生组织的活动。

原核细胞：无典型细胞核的细胞，核质外面缺少核膜，细胞质中没有复杂的细胞器和内膜系统。

真核细胞：具有明显的细胞核，核质外有核膜包裹，细胞之中有复杂的内膜系统和细胞器。

生物膜：细胞中主要由脂类和蛋白质组成的，具有一定结构和生理功能的膜状组分，即细胞内所有膜的总称，包括质膜，核膜，各种细胞器被膜及其他内膜。

内质网：存在于真核细胞，由封闭的膜系统及其围成的腔形成互相沟通的网状结构。

胞间连丝：穿越细胞壁，连接相邻细胞原生质体的管状通道。

共质体：胞间连丝把原生质体连成一体。

质外体：细胞壁，质膜与细胞壁间的间隙以及细胞间隙等互相连接成的一个连续的整体。

原生质体：去掉细胞壁的植物细胞，由细胞质，细胞核和液泡组成。

细胞质：由细胞质膜，胞基质及细胞器等组成。

胞基质：在真核细胞中除去可分辨的细胞器以外的胶状物质，细胞浆。

细胞器：细胞质中具有一定形态和特定生理功能的细微结构。

内膜系统：在结构，功能乃至发生上相关的由膜围绕的细胞器或细胞结构。

细胞骨架：真核细胞中的蛋白纤维网架体系，广义的指细胞核/细胞质/细胞膜骨架和细胞壁。

微管：存在于细胞质中的由微管蛋白组装成的长管状细胞器结构。

微丝：真核细胞中由肌动蛋白组成，直径为7nm的骨架纤维，肌动蛋白纤维。

中间纤维：一类由丝状角蛋白亚基组成的中空管状蛋白质丝。

核糖体：由蛋白质和rRNA组成的微小颗粒，蛋白质生物合成的场所。

名词解释●植物生理学：研究植物生命活动规律及其与环境相互关系、解释植物生命现象本质的科学。

●共质体：是指活细胞内的原生质体通过胞间连丝及质膜本身互相连结成的一个连续的整体。

●质外体：指原生质以外的包括细胞壁、细胞间隙和木质部的导管等无生活物质互相连结成的一个连续的整体。

●胞间连丝：穿越细胞壁，连接相邻细胞原生质（体）的管状通道，其通道可由质膜或内质网膜或连丝微管所构成。

●自由水：细胞组分之间吸附力较弱，可以自由移动的水。

●束缚水：与细胞组分紧密结合不能自由移动、不易蒸发散失的水。

●小孔扩散律：指气体通过多孔表面扩散的速率，不与小孔的面积成正比，而与小孔的周长或直径成正比的规律。

气孔蒸腾速率符合小孔扩散律。

●水分临界期：植物在生命周期中，对缺水最敏感、最易受害的时期。

●单盐毒害：植物培养在单种盐溶液中所引起的毒害现象。

单盐毒害无论是营养元素或非营养元素都可发生，而且在溶液很稀时植物就会受害。

●离子对抗：离子间相互消除毒害的现象。

●诱导酶：指植物体内原本没有，但在特定外来物质的诱导下可以生成的酶。

●光合作用：常指绿色植物吸收光能，把二氧化碳和水合成有机物，同时释放氧气的过程。

●同化力：指ATP(腺苷三磷酸)和NADPH(还原态烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸,还原型辅酶Ⅱ)。

它们是光合作用光反应中由光能转化来的活跃的化学能，具有同化CO2为有机物的能力，所以被称为“同化力”。

●红降现象：植物在波长大于680nm的远红光下，光合量子产额明显下降的现象。

●爱默生增益效应：由Emerson首先发现的，在用长波红光(如680nm)照射时补加一点波长较短的光(如650nm)，则光合作用的量子产额就会立刻提高，比用这两种波长的光单独照射时的总和还要高。

这一现象也称为双光增益效应。

这是由于光合作用的两个光反应分别由光系统Ⅰ和光系统Ⅱ进行协同作用而完成的。

●原初反应：指光合作用中最初的反应，从光合色素分子受光激发起到引起第一个光化学反应为止的过程，它包括光能的吸收、传递与光化学反应。

库名词解释植物生理学
植物生理学是研究植物生命活动的一门学科，它涉及到植物的
生长、发育、营养吸收、代谢、激素调控、生殖等方面的生理过程。

植物生理学主要关注植物内部生物化学和生物物理过程，以及植物
对外界环境的响应和适应能力。

它研究的范围涵盖了从分子水平到
整个植物生长过程的各个方面。

植物生理学的研究内容包括但不限于，光合作用、呼吸作用、
植物营养元素的吸收和转运、植物激素的合成和调控、植物对逆境
的抵抗能力、植物的生长发育调控、植物的生殖生理等。

通过对这
些生理过程的研究，植物生理学可以揭示植物在不同生长环境下的
适应机制，为农业生产、生态环境保护以及植物遗传改良提供理论
基础和技术支持。

在植物生理学的研究中，科学家们运用了许多先进的技术手段，如分子生物学、生物化学、生物物理学等，以深入探究植物生理过
程的机制和规律。

通过对植物生理学的研究，人们可以更好地理解
植物的生命活动，为解决粮食安全、生态环境保护和可持续发展等
重大问题提供科学依据和技术支持。

因此，植物生理学在农业、生
态学、环境科学等领域具有重要的理论和应用价值。

绪论植物生理学（plant physiology）：研究植物生命活动规律及其与环境相互关系、揭示植物生命现象本质的科学。

研究内容：细胞生理、代谢生理、生长发育生理、信息生理、逆境生理、分子生理。

植物生理学的诞生与成长：3个历史阶段，植物生理学的孕育阶段、植物生理学的诞生与成长阶段、植物生理学发展阶段。

植物生理学的研究趋势：第一，与其他学科交叉渗透，微观与宏观相结合，向纵深领域拓展；第二，对植物信号传递和信号转导的深入研究，将为揭示植物生命活动本质、调控植物生长发育开辟新的途径；第三，物质代谢和能量转换的分子机制及其基因表达调控仍将是研究重点；第四，植物生理学与农业科学技术的关系更加密切。

植物生理学的任务：①作物高产优质生理理论与技术；②现代设施农业中的理论与技术；③作物遗传改良中植物生理学的应用。

第一章细胞生理名词解释：1.流动镶嵌模型（fluid mosaic model）：膜的骨架是由膜脂双分子层构成，疏水性尾部向内，亲水性头部向外，通常呈液晶态。

膜蛋白不是均匀地分布在膜脂的两侧，有些蛋白质位于膜的表面，与膜脂亲水性的头部相连接；有些蛋白质则镶嵌在磷脂分子之间，甚至穿透膜的内外表面，以其外露的疏水基团与膜脂疏水性的尾部相结合，漂浮在膜脂之中，具有动态性质。

两个基本特点：不对称性、流动性。

2.共质体：植物体活细胞的原生质体通过胞间连丝形成了连续的整体。

质外体：质膜以外的胞间层、细胞壁及细胞间隙，彼此形成了连续的整体。

简答题：1.真核细胞与原核细胞的主要区别是什么？原核细胞和真核细胞在细胞结构组成、代谢和遗传方面都有显著差别。

原核细胞一般体积很小，没有典型的细胞核，只有一个无核膜的环状DNA分子构成的类核；除了核糖体、光合片层外，无其他细胞器存在；有蛋白质丝构成的原始类细胞骨架结构；细胞分裂方式为无丝分裂。

原核细胞的基因表达的调控比较简单，转录与翻译同时同时进行。

真核细胞体积较大，有核膜包裹的典型细胞核，有各种结构与功能不同的细胞器分化，有复杂的内膜系统和细胞骨架系统存在，细胞分裂方式为有丝分裂和减数分裂。

1 绪论植物生理学（Plant Physiology）是研究植物生命活动规律的科学。

植物生命活动包括：物质与能量转化信息传递和信号转导生长发育与形态建成第一章植物的水分代谢动力运输：1.水分压力蒸腾 2.根压根压的存在可以通过下面两种现象证明：伤流与吐水从受伤或折断的植物组织中溢出液体的现象，叫做伤流没有受伤的植物如处在土壤水分充足，气温适宜，天气潮湿的环境中，叶片的尖端或边缘也有液体外泌的现象，这种现象称为吐水导管中水柱如何保持不断？答：由于水分子蒸腾作用与分子间内聚力大于张力，使水分在导管内连续不断上升。

第二章植物的矿质营养植物对矿质盐的吸收、运转和同化(以及矿质元素在生命活动中的作用)，叫做矿质营养（mineral nutrition）。

生物膜的功能：1.分室作用 2.代谢反应的场所 3.物质交换 4.识别功能根据跨膜离子运输蛋白的结构及离子运输的方式：1.离子通道（ion channel）2.离子载体（ion carrier）3.离子泵（ion pump）第三章植物的光合作用光合膜蛋白复合体：光系统I（PSI）光系统II（PSII）Cytb６/f复合体ATP酶复合体（ATPase）NADPH脱氢酶电子链：还原型辅酶上的氢原子以质子的形式脱下，其电子沿一系列按一定顺序排列的电子传递体转移，最后转移给分子氧并生成水，这个电子传递体系称为电子传递链光合作用，从能量转化角度，整个光合作用可大致分为三个步骤:A）光能的吸收、传递和转换为电能的过程(通过原初反应完成);B）电能转变为活跃化学能的过程(通过电子传递和光合磷酸化完成);C）活跃化学能转变为稳定化学能的过程(通过碳同化完成)。

第四章植物的呼吸作用植物呼吸主要途径有：1.糖酵解（EMP）－酒精或乳酸发酵2. 糖酵解－三羧酸循环（TCA）3. 磷酸戊糖途径（PPP）。

质子--------ATP电子--------NADPH第五章植物的生长物质植物激素生长素类赤霉素类细胞分裂素类乙烯脱落酸（油菜素内酯为第六类）生长素的生理效应A）促进伸长生长：与顶端生长有关（生长素在低浓度时促进生长浓度较高时则会转化为抑制作用）器官敏感性：根>芽>茎B）促进器官与组织分化：促进根的分化。

植物生理学植物生理学是研究植物的生命过程、生理机制、代谢调节等方面的学科，是植物科学中重要的基础学科之一。

它既是农业生产技术的基础，又是环境保护、资源利用和生态建设的重要基础。

在植物生理学的研究中，主要涉及气体交换、水分运输、营养分代谢、激素作用、环境适应以及生长和发育等方面。

本文将从这几个方面来阐述植物生理学的相关内容。

一、气体交换植物通过气孔进行气体交换，吸收二氧化碳进行光合作用，产生氧气和有机物质。

在这个过程中，光合作用的速率，以及氧气和二氧化碳的浓度都会影响气孔的开启和关闭。

为了适应不同的环境条件，植物会进行调节，使其气孔开启大小和数量进行变化。

二、水分运输植物的水分运动主要是通过根系吸水以及叶片蒸腾作用来完成的。

根系吸收水分主要依赖于根系的结构和毛细作用，而叶片蒸腾作用则依赖于气孔的开启和关闭以及气温、湿度和气体浓度等环境因素。

植物通过调节这些环境因素来适应干旱、高盐、低温等不同环境条件。

三、营养分代谢植物的营养分包括糖类、蛋白质、脂类等，这些物质是植物进行生长、代谢和修复的重要物质。

糖类是植物体内的主要能量来源，同时也可以转化为植物的骨架。

植物的蛋白质则主要用于构建细胞结构和参与各种代谢和生长活动。

植物的脂类则主要在种子中储存，并可以被转化为能量。

四、激素作用植物的生长与发育过程主要受到植物生长素、乙烯、赤霉素、脱落酸等多种植物激素的调节。

这些激素可以影响植物体内各种代谢过程，包括幼苗的萌发、花序的形成、根系的发育和水分运输等，从而影响植物的生长发育。

五、环境适应植物能够通过调节身体结构和生理机制来适应不同的环境条件和生长阶段。

比如干旱条件下，植物的根系可能会长出更多的侧根，以吸收更多的水分；水稻在淹水逆境下会通过生长空气根来吸收氧气。

植物还可以调节生长素和乙烯的含量来适应不同的环境条件和生长阶段。

六、生长和发育植物的生长和发育过程主要涉及到细胞增殖、细胞分化和细胞扩张等方面。

正常的生长过程需要合适的环境条件和适宜的营养物质供应。

名词解释1蒸腾系数；植物制造1g物质所消耗的水分克数。

2原初反应；叶绿素分子从被光激发至引起第一个光化学反应为止的过程。

包括光能的吸收、传递与光化学反应3休眠；植物的整体或某一部分暂时停顿的现象，是植物抵制不良自然环境的一种自身保护性生物学特征4光周期现象；生长在地球上的不同地区的植物在长期适应和进化过程中表现出生长发育的周期性变化，植物对昼夜长度发生反应的现象。

5光合磷酸化；在光照条件下，叶绿体将ADP和无机磷(Pi)结合形成ATP的生物学过程。

是光合细胞吸收光能后转换成化学能的一种贮存形式。

6细胞的全能性；每个生活的细胞都包括有产生一个完整机体的全套基因，在适宜的条件下细胞具有形成一个新的个体的潜在能力7光补偿点；随着光强的增高，光合速率相应提高，当达到某一光强时，叶片的光合速率等于呼吸速率，表现光合速率为0 这时的光强就是光的补偿点8三重反应；抑制茎伸长生长，促进茎或根的横向增粗及茎的横向生长，这就是乙烯所特有的三重现象9红降现象；大于680nm的远红光虽然仍被叶绿素吸收但量子产额急剧下降的现象10共质体；由胞间连丝把原生质连成一体的体系11温周期现象；植株或器官的生长速率随昼夜变化而发生变化有规律变化的现象12春化作用；低温诱导促使植物开花的作用13反应中心色素:少数特殊状态的叶绿素a分子属于此类，它具有光化学活性，既是光能的“捕捉器”，又是光能的“转换器”，因之亦称为“陷阱14溶质势；由于溶质颗粒的存在而引起的体系水势的降低的数值，表示溶液中水分潜在的渗透能力的大小15临界日长；光反应周期中引起长日植物成花所必须的最短日照时数或引起短日植物成花所必需的最长日照时数称为临界日长16极性运输；生长素只能从植物的形态上端向下端运输，而不能向相反的方向运输17交叉适应；即植物经历了某种逆境后，能提高对另一些逆境的抵抗能力，这种对不良环境之间的相互适应作用，称为交叉适应18生理干旱；是指由于土温过低，土壤溶液浓度过高或积累有毒物质等原因，根系吸水困难引起的植物体水分亏缺的现象19呼吸商；植物组织在一定时间内，放出CO2的量与吸收O2的量的比值20代谢库；指代谢活跃、正在迅速生长的器官或组织填空题1.植物的有氧呼吸包括（三羧酸循环TCA）和（戊糖磷酸途径PPD）两条主要途径。

绪论一、名词解释植物生理学二、填空1．荷兰的用柳树枝条试验探索植物长大的物质来源。

2．于1882年编写了《植物生理学讲义》，他的学生则在1904年出版了《植物生理学》一书，他们被称为植物生理学的两大先驱。

3．、和被认为是我国植物生理学的奠基人。

第一章植物的水分生理一、名词解释1. 水势2. 渗透作用3. 蒸腾作用二、填空1．植物细胞吸水有、和三种方式。

2．植物细胞内水分存在的状态有和。

3. 植物的水分代谢是指植物对水分的、和。

4．自由水/束缚水比值越大，则代谢活动越，植物的抗逆性越。

5．一个典型的细胞的水势等于；具有液泡的细胞的水势等于；形成液泡后，细胞主要靠吸水；干种子细胞的水势等于。

6．植物根系吸水方式有：和。

7．根系吸收水的动力有两种：和。

8．证明根压存在的证据有和。

9．叶片的蒸腾作用有两种方式：和。

10．某植物制造1克干物质需消耗水400克，则其蒸腾系数为；蒸腾效率为。

11．影响蒸腾作用的环境因子主要是、、和。

12．水分跨膜移动的途径有和。

13．可以比较灵敏地反映出植物的水分状况的生理指标主要有：、、和。

三、选择1. 将一个细胞放入与其渗透势相等的外界溶液中，则细胞（）A．吸水B．既可能失水，也可能保持平衡C．既不吸水也不失水2．一般而言，冬季越冬作物组织内自由水/束缚水的比值：（）A．升高B．降低C．变化不大3．有一为水充分饱和的细胞，将其放入比细胞液浓度低10倍的溶液中，则细胞体积：（）。

A．变大B．变小C．不变4．风和日丽的情况下，植物叶片在早上、中午和傍晚的水势变化趋势是( )。

A．低→高→低B．高→低→高C．低→低→高5．细胞液本身的水势用远是（）。

A．大于0 B．小于0 C．等于06．植物体内水分长距离运输的途径是（）。

A．筛管和伴胞B．导管和管胞C．通道细胞7．植物的水分临界期是指：（）A．对水分缺乏最敏感时期B．需水最多的时期C．需水最少的时期8．在同温同压条件下，溶液中水的自由能与纯水相比（）A．要高一些B．要低一些C．二者相等9．蒸腾作用快慢，主要决定于（）A．叶内外蒸汽压差大小B．叶片的气孔大小C．叶面积大小10．植物的保卫细胞中的水势变化与下列有机物质有关：（）A．糖B．脂肪酸C．苹果酸11．根部吸水主要在根尖进行，吸水能力最大的是（）A．分生区B．伸长区C．根毛区12．土壤通气不良使根系吸水量减少的原因是（）A．缺乏氧气B．水分不足C．C02浓度过高四、判断1．影响植物正常生理活动的不仅是含水量的多少，而且还与水分存在的状态有密切关系。

植物生理学的定义和研究对象植物生理学是研究植物内部生理过程和对环境的响应的科学领域。

它探究植物如何通过各种生理机制实现生长、发育和适应环境的能力。

植物生理学的研究对象是植物体内的生物化学反应、细胞功能、组织结构和整体生理过程。

植物体内的生物化学反应植物体内存在着多种复杂的生物化学反应，包括光合作用、呼吸作用、物质代谢等。

植物生理学致力于揭示这些反应的机制和调控过程，以及它们在植物生长和发育中的作用。

细胞功能和组织结构植物生理学研究还涉及到植物细胞的功能和组织结构。

例如，细胞壁的合成和分解、细胞膜的透性调节、细胞器的功能等都是植物生理学关注的内容。

此外，不同组织结构在植物体内扮演着不同的角色，植物生理学也探索这些组织的特殊功能和相互作用。

生长、发育和形态建成植物生理学研究植物的生长、发育和形态建成的机制。

通过研究植物激素的合成、运输和信号传导，以及生长素、赤霉素、细胞分裂素等激素在植物生长发育中的作用，揭示植物的形态变化和器官发育的规律。

环境适应和应激响应植物生理学关注植物对环境变化的适应机制。

植物通过调节光合作用速率、气孔开闭、根系生长等生理过程来应对环境中的光照、温度、水分、营养等因素变化。

研究植物的适应策略和应激响应有助于理解植物的生存和繁衍。

植物生理学的定义和研究对象提供了深入了解植物内部生理过程和适应环境能力的基础，为农业、园艺和植物保护等领域的实践应用提供了理论指导。

植物的生长和发育过程植物的生长和发育是一个复杂而精密的过程，涉及细胞分裂、细胞扩张、器官形成和组织分化等多个环节。

这一过程由遗传因素、激素调控和环境因素相互作用而完成。

本节将介绍植物的生长和发育过程的主要阶段和相关机制。

胚胎阶段植物的生长和发育始于种子的萌发。

在胚胎阶段，种子中的胚乃至胚乳细胞开始分裂和分化，形成根尖、胚轴和原叶等胚器官。

这一过程受到种子的内外部环境因素的调控，如水分、温度和激素的影响。

幼苗期幼苗期是植物生长和发育的早期阶段。

定义植物生理学（plant physiology）是研究植物生命活动规律的生物学分支学科。

意义植物生理学是植物学的一部分。

但它同时也可看作普通生理学的一个分支。

植物的基本组成物质如蛋白质、糖、脂肪和核酸以及它们的代谢都与其他生物（动物、微生物）大同小异。

但是，植物本身又有一些独特的地方，如：①能利用太阳能，用来自空气中的CO2和土壤中的水及矿物质合成有机物，因而是现代地球上几乎一切有机物的原初生产者。

②植物扎根在土中营固定式生活，趋利避害的余地很小，必须能适应当地环境条件并演化出对不良环境的耐性与抗性。

③植物的生长没有定限，虽然部分组织或细胞死亡，仍可以再生或更新，不断地生长。

④植物的体细胞具全能性，在适宜的条件下，一个体细胞经过生长和分化，就可成为一棵完整的植株。

因此植物生理学在实践上、理论上都具有重要的意义。

发展简史产生植物生理学的起源一般都追溯到16世纪荷兰人范埃尔蒙的实验。

他把一条柳枝栽在盆中，每天浇水，5年以后柳枝增重30倍，而盆中土的重量减少甚微，因此他认为植物的物质来源不是土而是水。

这是第一次用实验的方法研究植物的生理现象。

到18世纪后期和19世纪初期，英国的J·普里斯特利，荷兰的J·英恩豪斯等人陆续发现了光合作用的主要环节，证明绿色植物能在光下将空气中的CO2和土壤中的水合成有机物并放出O2。

意大利人M·马尔皮基，英国S·黑尔斯，法国J·B·布森戈，德国J·von·李比希，英国C·R·达尔文等人分别发现或阐明了植物中的物质运输、水分吸收与蒸腾、氮素营养、矿质吸收、植物的感应性和运动等现象。

随着知识的积累和系统化，1800年，瑞士的J·塞内比埃撰写并出版了世界上第一部《植物生理学》。

走向微观19世纪后期德国的J·von·萨克斯首先开设了植物生理学专门课程。