新教材人教版《细胞中的元素和化合物》优质课件1
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[人教版]《细胞中的元素和化合物》优秀课件1
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［名师课堂教学］［人教版］《细胞 中的元 素和化 合物》 优秀课 件1（完 整版PP T)
P18探究
实践：
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
实验原理：
某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合 物产生特定的颜色反应。如：
还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ染液→橘黄色 蛋白质 + 双缩脲试剂→紫色
水浴加热
人 ［教 名版 师《课细堂胞教中学的］元［素人和教化版合］《物细胞》中PP的T课元件素3 和化 合物》 优秀课 件1（完 整版PP T)
蛋白质
+
双缩脲试剂
→
紫色
双缩脲试剂： A液：0.1g/mL的NaOH溶液 B液：0.01g/mL的CuSO4溶液
先加NaOH 液于样液中， 再加CuSO4 液于样液中
探究问题一结论：
2.否，有些化学元素含量很少，但在细胞 中却有着很重要的作用
3.（1）组成玉米细胞和人体细胞的元素 种类大体相同
（2）组成细胞的元素中，C H O N这 四种元素的含量很高。
［名师课堂教学］［人教版］《细胞 中的元 素和化 合物》 优秀课 件1（完 整版PP T)
一、组成细胞的元素
高一生物课前三分钟
1. 细胞具有的特性？
2.真核生物和原核生物的主要区别是？统一性表 现在都有？ 3. 原核生物的代表生物类群有？ 4. 蓝细菌属于？生物 ，原因细胞内含有？代谢 类型是？
学习目标：
1、简述组成细胞的主要元素。说出构成细 胞的基本元素是碳。(生命观点） 2、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋 白质，探讨细胞中的化合物的种类。(科学 探究）
常见的主要有20多种
按 照
人教版生物新教材《细胞中的元素和化合物》课件ppt1
加NaOH，制造碱性环境， 双缩脲与Cu2+生成络合物
砖红色沉淀
人教版生物新教材《细胞中的元素和 化合物 》课件p pt1
人教版生物新教材《细胞中的元素和 化合物 》课件p pt1
深化
问题探讨: 1.在做还原糖、蛋白质鉴定的实验时，为什么要留出一
部分样液？ 作对照
2.使用双缩脲试剂时为什么B液只能加3～4滴而不能 过量？
过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而 掩盖生成的紫色。
3.为什么斐林试剂要现配现用，不能放置太久？ 时间太长，Cu(OH)2悬浊液就沉淀在试管底部而无法 参与反应。
人教版生物新教材《细胞中的元素和 化合物 》课件p pt1
人教版生物新教材《细胞中的元素和 化合物 》课件p pt1
填一填
③细胞内含量最多的有机化合物：_蛋__白__质 ④占细胞干重最多的化合物：___蛋__白_质_。
人教版生物新教材《细胞中的元素和 化合物 》课件p pt1
人教版生物新教材《细胞中的元素和 化合物 》课件p pt1
三、实验： 检测 生物组织 中的糖类、脂肪、蛋白质
原理： 某些化学试剂能使生物组织中 的有机物产生特定的颜色反应
3.细胞学说揭示了
的统一性
课前提问 4.枯草杆菌是
核生物， （有或无）
核膜， （有或无）细胞膜，
（有或无）染色体
5.蓝藻是能进行
作用的 生物，
它是 核生物，白杨树也能进行该种作用，
它是 核生物
一、组成细胞的元素
问题探讨
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的 含量，通过比较，你能发现什么问题？
结论： 组成生物体的元素种类在无机环境中
结论：
组成生物体的化学元素大体相同；
人教教材《细胞中的元素和化合物》优质教学PPT1
1. 将与生物学有关的内容依次填入下图各框中，其中包含 人教版《细胞中的元素和化合物》PPT课件7 关系错误的选项是
人教版《细胞中的元素和化合物 》PPT课件7
人教版《细胞中的元素和化合物 》PPT课件7
• 【参考答案】D
人教版《细胞中的元素和化合物 》PPT课件7
人教版《细胞中的元素和化合物 》PPT课件7
人教版《细胞中的误的是（ ）
• A．植物体内的水分参与营养物质的运输 • B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 • C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物 • D．同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相
同
人教版《细胞中的元素和化合物 》PPT课件7
人教版《细胞中的元素和化合物 》PPT课件7
• 调节渗透压（浓度越高，渗透压越高，钠离子主 要维持细胞外液的渗透压，钾离子主要维持细胞 内液的渗透压）；
• 调节生命活动（硼—促进花粉管的萌发和伸长， 缺B元素会“花而不实”、钙—影响神经兴奋在 突触的传递，肌无力）；
• 维持细胞的酸碱平衡 （HCO3-、HPO42-缓冲物质）
水与其他生理活动的关系
第二节组成细胞的元素和化合物
• 一 组成细胞的元素 • 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg • 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo • 主要元素：C、H、O、N、P、S • 含量最高的四种元素：C、H、O、N（基本元
素）；C（干重下含量最高）最基本元素 • 质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最高）
人教版《细胞中的元素和化合物 》PPT课件7
【答案】C
【解析】不同的元素有不同的作用，在细胞 内不能被别的元素替代，A错；脱氧核苷酸 由C、H、O、N和P五种元素组成，脂肪酸 由C、H和O三种元素组成，B错；主动运 输使细胞能对外界物质有选择的吸收和排 出，能维持细胞内元素的平衡，C正确；微 量元素虽然含量极少，但却是维持正常生 命活动不可缺少的，也非常重要，D错
【新教材人教版生物】细胞中的元素和化合物PPT公开课课件1
[思考] 氧元素在细胞鲜重中所占比例最大，为什么不是最基本元素？
提示： 细胞中的生物大分子(如蛋白质、核酸等)的基本骨架是由碳原子构成的，而不是由氧原子构 成的，所以碳是最基本元素。
返回
2．组成细胞的化合物 (1)
(2)含量①②鲜鲜重重含含量量最最多多的的化有合机物物：：水蛋白质 ③占细胞干重最多的化合物：蛋白质
D 应采用的方法是 (
)
A．检测正常叶片中该矿质元素的含量
B．分析根系对该矿质元素的吸收过程
C．分析环境条件对该矿质元素吸收的影响
解析：D判．断观某察元素在是完否全是培某植养物液正中常去生长掉发该育矿的质必需元元素素前通后常用小溶麦液幼培苗养法生。长在发人育工配状制况的完全培养液中，除去某种矿质
元素，然后观察植物的生长发育情况：如果植物的生长发育仍正常，说明该元素不是植物所必需的；如果植物的生长发育
第2节 细胞中的元素和化合物 第3节 细胞中的无机物
生物界与非生物界 的统一性与差异性
细胞中 的元素
知识体系 核心素养
含
分 类
量
大量元素 微量元素
蛋白质 核酸 糖类 脂质
作
组成
用
有机物 细胞中的化 无机物 合物
基本元素 主要元素
水 无机盐
返回
返回
知识梳理 重难透析
考点一 细胞中的元素和化合物
1．细பைடு நூலகம்中的元素
(8)沙漠植物中含量最多的化合物是水( √ )
返回
2．图甲是细胞中A、B、C 3种化合物含量的扇形图，图乙是有活性的细胞中 元素含量的柱状图，请填出下列空白处内容。
(1)若图甲表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是___H_2_O___蛋_白__质_____。 (2)若图乙表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是___O_、__C_、__H___。 (3)图乙所示元素在非生物界中_一__定__能___(填“一定能”“一定不能”或“不一 定能”)找到。 (4)若图甲表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物为___蛋__白__质_____，其 必含的元素为__C_、__H_、__O_、__N___。
提示： 细胞中的生物大分子(如蛋白质、核酸等)的基本骨架是由碳原子构成的，而不是由氧原子构 成的，所以碳是最基本元素。
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2．组成细胞的化合物 (1)
(2)含量①②鲜鲜重重含含量量最最多多的的化有合机物物：：水蛋白质 ③占细胞干重最多的化合物：蛋白质
D 应采用的方法是 (
)
A．检测正常叶片中该矿质元素的含量
B．分析根系对该矿质元素的吸收过程
C．分析环境条件对该矿质元素吸收的影响
解析：D判．断观某察元素在是完否全是培某植养物液正中常去生长掉发该育矿的质必需元元素素前通后常用小溶麦液幼培苗养法生。长在发人育工配状制况的完全培养液中，除去某种矿质
元素，然后观察植物的生长发育情况：如果植物的生长发育仍正常，说明该元素不是植物所必需的；如果植物的生长发育
第2节 细胞中的元素和化合物 第3节 细胞中的无机物
生物界与非生物界 的统一性与差异性
细胞中 的元素
知识体系 核心素养
含
分 类
量
大量元素 微量元素
蛋白质 核酸 糖类 脂质
作
组成
用
有机物 细胞中的化 无机物 合物
基本元素 主要元素
水 无机盐
返回
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知识梳理 重难透析
考点一 细胞中的元素和化合物
1．细பைடு நூலகம்中的元素
(8)沙漠植物中含量最多的化合物是水( √ )
返回
2．图甲是细胞中A、B、C 3种化合物含量的扇形图，图乙是有活性的细胞中 元素含量的柱状图，请填出下列空白处内容。
(1)若图甲表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是___H_2_O___蛋_白__质_____。 (2)若图乙表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是___O_、__C_、__H___。 (3)图乙所示元素在非生物界中_一__定__能___(填“一定能”“一定不能”或“不一 定能”)找到。 (4)若图甲表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物为___蛋__白__质_____，其 必含的元素为__C_、__H_、__O_、__N___。
新人教版生物必修1细胞中的元素和化合物(40张)课件
反应原理 溶性还原糖将Cu(OH)2还 个或两个以上肽键的化合物
原为Cu2O沉淀
发生反应生成紫色络合物
甲、乙两液等量混匀后立即 _先__加__入__A_液__1_m__L_摇__匀__，__再__加__B_液__
使用方法
使用(现配现用)
_4_滴__，__摇__匀__
反应条件 _5_0_～__6_5__℃__水__浴__加__热__
2.比较玉米细胞与人体 细胞的部分元素及含量 (干重，质量分数)，回 答下列问题：
元素 O C H N K Ca P Mg S
玉米细胞 44.43 43.75 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17
人体细胞 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78
判断正误
(1)西瓜、番茄等都含有较多的糖，因此可用于还原糖的鉴定( × ) (2)甘蔗富含糖，是做还原糖鉴定的理想材料( × ) (3)实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用( × ) (4)非还原糖与斐林试剂混合后经水浴加热后的现象是无色的( × )
核心探讨
突破重难 强化素养
1.请从以下方面区分斐林试剂和双缩脲试剂，并完善表格。
第1节 细胞中的元素和化合物
学习目标
1.说出组成细胞的元素种类与含量，认同生命的物质性。 2.通过检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质认同细胞
由多种化合物组成。
素养要求
1.生命观念：建立生命的物质性观点，通过对细胞组成 元素与自然界组成元素的比较，形成生命与自然界统 一的生命观。
2.科学思维：通过对大量元素和微量元素分类学习，养 成比较与分类的科学思维方式。
细胞中的元素和化合物【新教材】人教版高中生物必修一教学课件1
组成细胞的各种元素又是 以什么形式存在的呢?
化合物
细胞中的元素和化合物课件【新教材 】人教 版高中 生物必 修一1
细胞中的元素和化合物课件【新教材 】人教 版高中 生物必 修一1
组成生物体的化合物:
构成细胞 的化合物
水 无机化合物
无机盐
有机化合物
脂质 蛋白质
糖类 核酸
细胞中的元素和化合物课件【新教材 】人教 版高中 生物必 修一1
1．实验原理 (1)还原糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖等)＋____斐__林_______试剂 ―水加―浴热→__砖__红__色_沉__淀____ (2)脂肪＋__苏__丹__Ⅲ__(Ⅳ__)___染液→_____橘__黄______色(红色) (3)蛋白质＋___双__缩__脲______试剂→____紫_________色
玉米
氧 44.43 碳 43.57 氮 1.46 氢 6.24 钾 0.92 钙 0.24 磷 0.20 硫 0.17 氯 0.14 镁 0.18 铁 0.08 硅 1.17 锌 ---
人 14.62 55.99
9.33 7.46 1.09 4.67 3.11 0.78 0.47 0.16 0.012 0.005 0.01
比较组成地壳及组成细胞的部分元素 的含量，你能具体看出什么样的问题？
1.组成细胞的化学元素在自然界的 无机环境中都能够被找到,没有一种 元素是生命所特有的；
2.然而元素在细胞中及无机环境中的 含量却是有区别的.
说明了生命和非生命的无机环境既 有统一性同时又有差异性,生命起源 于非生命物质.
玉米和人体细胞部分元素含量 的比较
细胞中的元素和化合物课件【新教材 】人教 版高中 生物必 修一1
2-1 细胞中的元素和化合物
化合物
细胞中的元素和化合物课件【新教材 】人教 版高中 生物必 修一1
细胞中的元素和化合物课件【新教材 】人教 版高中 生物必 修一1
组成生物体的化合物:
构成细胞 的化合物
水 无机化合物
无机盐
有机化合物
脂质 蛋白质
糖类 核酸
细胞中的元素和化合物课件【新教材 】人教 版高中 生物必 修一1
1．实验原理 (1)还原糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖等)＋____斐__林_______试剂 ―水加―浴热→__砖__红__色_沉__淀____ (2)脂肪＋__苏__丹__Ⅲ__(Ⅳ__)___染液→_____橘__黄______色(红色) (3)蛋白质＋___双__缩__脲______试剂→____紫_________色
玉米
氧 44.43 碳 43.57 氮 1.46 氢 6.24 钾 0.92 钙 0.24 磷 0.20 硫 0.17 氯 0.14 镁 0.18 铁 0.08 硅 1.17 锌 ---
人 14.62 55.99
9.33 7.46 1.09 4.67 3.11 0.78 0.47 0.16 0.012 0.005 0.01
比较组成地壳及组成细胞的部分元素 的含量，你能具体看出什么样的问题？
1.组成细胞的化学元素在自然界的 无机环境中都能够被找到,没有一种 元素是生命所特有的；
2.然而元素在细胞中及无机环境中的 含量却是有区别的.
说明了生命和非生命的无机环境既 有统一性同时又有差异性,生命起源 于非生命物质.
玉米和人体细胞部分元素含量 的比较
细胞中的元素和化合物课件【新教材 】人教 版高中 生物必 修一1
2-1 细胞中的元素和化合物
《细胞中的元素和化合物》生物精品课件(新人教版必修1)
主要元素：组成细胞的元素中 ____________这六种元素的含量最多。
基本元素：____________是构成细胞的 基本元素。
二、组成细胞的化合物
组成细胞的化合物分为____________和 ____________两大类，前者包括 ____________和____________，后者包括 ____________、____________、 ____________、____________。占细胞鲜重 最多的化合物是____________，占细胞干重 最多的化合物是____________。
2．试剂：
斐林试剂甲液为质量浓度为 ____________的____________溶液，乙液为 质量浓度为____________的____________溶 液；双缩脲试剂A液的质量浓度为 ____________的____________溶液，B液为 质量浓度为____________的____________溶 液。
3．方法步骤：
(1)还原糖的检测和观察：
取待测组织样液2mL倒入试管 →1mL____________的斐林试剂→50℃～
(2)脂肪的检测和观察：
方法一：直接染色，向待测组织 ____________中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察 到样液呈____________。
方法二：取材 →____________→____________→观察。
本章内容并不是彼此孤立的，而是有着 内在的联系，组成生物体的每一种化合物都 是由特定的化学元素组成的，因此只有了解 组成生物体细胞的化学元素，才能更好地理 解组成生物体的化合物。由于识记性和理解 性的内容较多，而且基础性比较强，所以在 学习时，一方面要加强记忆，另一方面要注 意理解。可以采用比较法，将组成细胞的各 种化合物，从组成元素、种类、结构(或组 成)、功能等方面进行列表比较记忆。高考 中本章的考查常以选择题形式出现，考试热 点为各种化合物的生理功能及蛋白质的组成。
基本元素：____________是构成细胞的 基本元素。
二、组成细胞的化合物
组成细胞的化合物分为____________和 ____________两大类，前者包括 ____________和____________，后者包括 ____________、____________、 ____________、____________。占细胞鲜重 最多的化合物是____________，占细胞干重 最多的化合物是____________。
2．试剂：
斐林试剂甲液为质量浓度为 ____________的____________溶液，乙液为 质量浓度为____________的____________溶 液；双缩脲试剂A液的质量浓度为 ____________的____________溶液，B液为 质量浓度为____________的____________溶 液。
3．方法步骤：
(1)还原糖的检测和观察：
取待测组织样液2mL倒入试管 →1mL____________的斐林试剂→50℃～
(2)脂肪的检测和观察：
方法一：直接染色，向待测组织 ____________中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察 到样液呈____________。
方法二：取材 →____________→____________→观察。
本章内容并不是彼此孤立的，而是有着 内在的联系，组成生物体的每一种化合物都 是由特定的化学元素组成的，因此只有了解 组成生物体细胞的化学元素，才能更好地理 解组成生物体的化合物。由于识记性和理解 性的内容较多，而且基础性比较强，所以在 学习时，一方面要加强记忆，另一方面要注 意理解。可以采用比较法，将组成细胞的各 种化合物，从组成元素、种类、结构(或组 成)、功能等方面进行列表比较记忆。高考 中本章的考查常以选择题形式出现，考试热 点为各种化合物的生理功能及蛋白质的组成。
新人教版生物必修1细胞中的元素和化合物(65张)课件
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第2章 组成细胞的分子
生物学（必修1·分子与细胞 RJ）
典例剖析
典例1 下列关于组成生物体化学元素的叙述，正确的是 ( C )
A．在组成生物体与组成无机自然界的化学元素中，C的含量均为
最高
B．人、动物和植物所含的化学元素种类差异很大
C．组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到
D．不同的生物体内各种化学元素的含量基本相似
(√) (×)
(8)在利用花生子叶进行脂肪鉴定时，染色后要用体积分数为50%的
酒精溶液洗去浮色，便于观察实验结果。
(√)
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第2章 组成细胞的分子
生物学（必修1·分子与细胞 RJ）
思考： 1．就人体细胞而言，干重与鲜重中含量占前四位的元素分别是什 么？ 出现这种差异的原因是什么？ 提示：干重：C>O>N>H 鲜重O>C>H>N，因为鲜重中“H2O”含量 最多，故可导致鲜重中“O、H”比例上升。
量元素两大类
B．锌元素在人体生长发育过程中起着非常重要的作用，这说明锌
元素是人体内的大量元素
C．微量元素在生物体内含量很少，所以它们不重要
D．原核生物细胞内含微量元素，真核生物细胞内不含微量元素
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第2章 组成细胞的分子
生物学（必修1·分子与细胞 RJ）
解析：组成生物体的化学元素根据其含量不同可分为大量元素(占生 物体总量的万分之一以上)和微量元素(占生物体总量的万分之一以下)两 大类，A正确；锌元素在人体内含量很少，故为微量元素，B错误；微量 元素在生物体内含量很少，却是维持生物体正常生命活动不可缺少的， 若缺乏，会出现微量元素缺乏症，如缺锌、缺碘都会出现相应的病症， C错误；原核生物和真核生物的细胞内均既有大量元素，也有微量元 素，D错误。
人教版教学课件细胞中的元素和化合物 课件 1
1.
2.
你如何认识生物界与非生物界的统一性 与差异性？
构成细胞的元素没有一种是生命体所特有的。 生命物质则通过化学进化过程而形成的，起 源于非生物界。 生物界与非生物界都遵循能量守恒和转化定 律。
3.
第1节 细胞中的元素和化合物
大量元素有哪些？微量元素有哪些？
最基本的元素是什么？为什么？ 组成原生质的6种主要元素是什么？占 总量的多少？
各 种 化 学 元 素
各 种 化 合 物
细胞膜
原 生 质
细胞质 细胞核
构 成 细 胞 的 化 合 物
水 无机物 无机盐
糖类
有机物 脂质 蛋白质 核酸
实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
第2章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物Βιβλιοθήκη 第1节 细胞中的元素和化合物
生活在沙漠中的仙人掌和海洋中的鲸。 组成它们的化学元素是否大体相同？ 各种化学元素在这两种生物体内的含量 有没有差别？ 看P16表，比较组成地壳和组成细胞的 部分元素含量，你能提出什么问题？
第1节 细胞中的元素和化合物
[人教版]《细胞中的元素和化合物》实用课件1
还原糖
苹果汁 梨汁
马铃薯匀浆
预测
花生 种子
花生种子匀浆 豆浆
鲜肝提取液
实测
［名师课堂教学］［人教版］《细胞 中的元 素和化 合物》 实用课 件1（完 整版PP T)
原因
脂肪
蛋白质
预测
实测
原因
预测
实测
原因
［名师课堂教学］［人教版］《细胞 中的元 素和化 合物》 实用课 件1（完 整版PP T)
一、实验原理
脂质：1%～1.5% C、H、O
蛋白质：7%～10% C、H、O、N、
有机化合物
P、S、Fe
糖类：C、H、O 核酸：C、H、O、N、P
1％～1.5％
动动脑
干躁的玉米种子，在温暖、潮湿的环境中能正常萌 发成幼苗，但将玉米种子磨碎后，化合物的种类、 数目并没有改变，在相同的条件下却不能萌发，你 能否作出合理的解释？
Ca、Mg C是构成细胞的基本元素 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、
MO
汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
元素占细胞鲜重的百分比 元素占细胞干重的百分比
挑战一下自己 元素 玉米 人 C 43.57 55.99
H 6.24 7.46
O 44.43 14.62
N 1.46 9.33
P 0.20 3.11
染色体、细胞骨架等； • 由生物大分子组装成具有空间结构和生物功能的细胞器如细胞核、
线粒体、叶绿体等，最后再由细胞器组成细胞。
［名师课堂教学］［人教版］《细胞 中的元 素和化 合物》 实用课 件1（完 整版PP T)
花生种子、大豆种子、马铃薯、西瓜、梨细胞中 ［名师课堂教学］［人教版］《细胞中的元素和化合物》实用课件1（完整版PPT) 所含的化合物相同吗？如何区分它们所含的物质？ 每一组实验选取一个人介绍实验情况，然后分析 实验成败的得失
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教材11页
三.检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质
2、材料用具
三.检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质
3、检测的方法步骤
注入2mL 组织样 液
振荡、混 合摇匀呈 现蓝色
注入1mL刚配制 好的斐林试剂
甲乙液等量混合使用 水浴加热约2min
现象：砖红色沉淀
50--650C的温水
还原糖检测的注意事项：
①还原糖有 葡萄糖，果糖，麦芽糖 。 ②试剂： 斐林试剂 .
小试牛刀
1、组成玉米和人体的最基本元素（D ）
A、H B、O C、N D、C
2.下列组成活细胞的基本元素中，含量
由多到少 的正确顺序是（D）
A、C＞H＞O＞N B、C＞O＞H＞N C、O＞C＞N＞H D、O＞C＞H＞N
小试牛刀
3.比较小麦和家兔体内的各种化学
元素（D ）
A、种类和含量都相差很大 B、种类相差很大，其中相同元素的含
2019新教材）必修一 分子与细胞
第二章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物
主要内容
✓ 1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细 胞的基本元素是碳。
✓ 2.认同生命的物质性。 ✓ 3.认同生物界在物质组成上的统一性。
问题探讨
1.组成生物体的所有元素中，有没有 哪一些元素是生物体所特有的？ 为什么呢？
甲液乙液等量 混匀后立即加 入组织样液中。 现配现用
先加入A液，摇匀， 再加入B液3~4滴
量都大体相同
C、种类和含量都相差不大 D、种类大体相同，其中相同元素的含
量大都相差很大
组成细胞的各种元素又 是以什么形式存在的呢?
二、组成细胞的化合物
1.种类
无机
水
化合物 无机盐
蛋白质 有机 脂质 化合物 糖类
核酸
化合物占细胞鲜重的含量：
1.一般情况下活细胞内 含量最多的化合物是 _水__； 2.含量最多的有机化合 物_蛋__白__质_； 3.占干重最多的化合物 是 蛋白质 。
2.鲜重时含量最多的元素是 O ；
最多的四种元素按多到少排列是 O＞C＞H＞N。
3.组成生物体的化学元素的种类和含量一样吗？ 种类大体相同，含量差异很大
一、组成细胞的元素
大量元素：含量占生物体总重量万
分之一以上的元素。
按 主要有：C、H、0、N、P、S、K、 含 Ca、Mg等。 量
分 类
微量元素：生物体内含量很少的一些元素。
甲液：0.1g/ml的_N__a_O_H_ , 甲乙乙液液必：须0.0等5g量/m混l的合C均u匀SO后4 .再加入样 液中， 现配现用。 ③必须 用水浴加热 。
④颜色变化：
蓝色
棕色 砖红色
小试牛刀
D 下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是 ( )
①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤淀粉 ⑥纤维素
最基本 基本元素 主要元素 元素
Fe、Mn、B、Zn、 Mo 、Cu
微量元素
一些化学元素的作用
1、缺Ca会导致肌肉抽搐
2、缺Fe会使人患贫血等症状；
3、缺Ｉ会导致甲状腺肿大等。
5、缺B会影响植物花粉管萌发，导致华而不实；
6、缺Mg会影响叶绿素的合成 结论： 微量元素是生物体不可缺少的必需元素;
在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可 替代的.
这说明什么？
2.生物体中的元素含量和无机环境 中的含量有区别吗？
这又说明什么？
一、组成细胞的元素
据图填元素的含量：
鲜重状态
干重状最态基本元素
含量最多的 元素
O基本元素
C
含量最多的
四种元素 O>C>H>N
C>O>N>H
鲜重
干重
问题：
1.在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 C ；
最多的四种元素按多到少排列是 C＞O＞N＞H 。
子叶细胞的着色情况。 取材：花生种子(浸泡3～4h），将子叶削成薄片
①取最理想的薄片
制片
②在薄片上滴苏丹Ⅲ染液（3min） ③去浮色（用50﹪酒精）
④ 制成临时装片(滴蒸馏水，盖盖玻片)
观察 低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒， 然后用高倍镜观察
结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在。
注意事项：
①切片要薄，如厚薄不均就会导致观
A．①②⑤ B．②③④ C．①⑤⑥ D．①②④
(2)、脂肪的检测和观察
实验原理：脂肪+苏丹III→橘黄色
取材： 花生种子(浸泡3～4小时）， 将子叶削成薄片
方法1 花生种子匀浆+苏丹III染液（橘黄色）
方法2：制作子叶临时切片， 用显微镜观察子叶细胞着色
取理想的花生子叶薄片
染色：滴加2-3滴苏丹III染液,
D 含量最多的化合物是（ ）
A、蛋白质
B、脂肪
C、糖类 D、水
2、.人的肝脏细胞内含量（占鲜重）最多的元素及细
A 胞中含量最多的有机化合物分别是（ ）
A. O、蛋白质 C. C、蛋白质
B. O、H2O D. C、H2O
怎样检测生物组织中的这些化合物呢？
三.检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质
1、实验原理
主要有：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
新(Zn)铁(Fe)臂(B)阿童(Cu)木(Mo)真猛(Mn)
按
组成人体的最基本元素：C （C是构成生物大
分子的基本骨架）
作 用
组成人体的基本元素： C H O N
分 组成人体的主要元素： C H O N P S
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
大量元素
注意：关于水和蛋白质的几种说法
细胞内含量最多的化合物
细胞内含量最多的无机化合物
水
占细胞鲜重含量最多的化合物
占细胞鲜重50％以上的化合物 细胞内仅次于水的化合物
蛋白质 细胞内含量最多的有机化合物
占细胞干重含量最多的化合物
占细胞干重50％以上的化合物
小试牛刀
1、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，
察时有的地方清晰洗有去的浮地色方模糊。
②酒精的作用是：
。
③需要使用显微镜观察
组织 样液 2mL
双缩脲试 剂A液1mL
双缩脲试 剂B液4滴
摇匀后变 成紫色
鉴定物质 组成 使用方法
使用条件 实验现象
斐林试剂
双缩脲试剂
还原糖
蛋白质
甲液： 0.1g/mlNaOH A液： 0.1g/mlNaOH
乙液： 0.05g/mlCuSO4 B液： 0.01g/mlCuSO4
制片
染色3min
去浮色：体积分数50%的酒精溶液
④制成临时切片(滴蒸馏水，盖盖玻片)
观察：在低倍镜下找到子叶的最薄处，
移到视野中央，将物象调清楚，
再换上高倍镜观察到圆形的小颗 粒呈橘黄色
结论：花生种子中存在脂肪
2、脂肪的检测和观察：
方法一：待测组织样液+苏丹Ⅲ染液→橘黄色 方法二：脂制肪作微子粒叶临时切片，用显微镜观察
三.检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质
2、材料用具
三.检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质
3、检测的方法步骤
注入2mL 组织样 液
振荡、混 合摇匀呈 现蓝色
注入1mL刚配制 好的斐林试剂
甲乙液等量混合使用 水浴加热约2min
现象：砖红色沉淀
50--650C的温水
还原糖检测的注意事项：
①还原糖有 葡萄糖，果糖，麦芽糖 。 ②试剂： 斐林试剂 .
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1、组成玉米和人体的最基本元素（D ）
A、H B、O C、N D、C
2.下列组成活细胞的基本元素中，含量
由多到少 的正确顺序是（D）
A、C＞H＞O＞N B、C＞O＞H＞N C、O＞C＞N＞H D、O＞C＞H＞N
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3.比较小麦和家兔体内的各种化学
元素（D ）
A、种类和含量都相差很大 B、种类相差很大，其中相同元素的含
2019新教材）必修一 分子与细胞
第二章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物
主要内容
✓ 1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细 胞的基本元素是碳。
✓ 2.认同生命的物质性。 ✓ 3.认同生物界在物质组成上的统一性。
问题探讨
1.组成生物体的所有元素中，有没有 哪一些元素是生物体所特有的？ 为什么呢？
甲液乙液等量 混匀后立即加 入组织样液中。 现配现用
先加入A液，摇匀， 再加入B液3~4滴
量都大体相同
C、种类和含量都相差不大 D、种类大体相同，其中相同元素的含
量大都相差很大
组成细胞的各种元素又 是以什么形式存在的呢?
二、组成细胞的化合物
1.种类
无机
水
化合物 无机盐
蛋白质 有机 脂质 化合物 糖类
核酸
化合物占细胞鲜重的含量：
1.一般情况下活细胞内 含量最多的化合物是 _水__； 2.含量最多的有机化合 物_蛋__白__质_； 3.占干重最多的化合物 是 蛋白质 。
2.鲜重时含量最多的元素是 O ；
最多的四种元素按多到少排列是 O＞C＞H＞N。
3.组成生物体的化学元素的种类和含量一样吗？ 种类大体相同，含量差异很大
一、组成细胞的元素
大量元素：含量占生物体总重量万
分之一以上的元素。
按 主要有：C、H、0、N、P、S、K、 含 Ca、Mg等。 量
分 类
微量元素：生物体内含量很少的一些元素。
甲液：0.1g/ml的_N__a_O_H_ , 甲乙乙液液必：须0.0等5g量/m混l的合C均u匀SO后4 .再加入样 液中， 现配现用。 ③必须 用水浴加热 。
④颜色变化：
蓝色
棕色 砖红色
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D 下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是 ( )
①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤淀粉 ⑥纤维素
最基本 基本元素 主要元素 元素
Fe、Mn、B、Zn、 Mo 、Cu
微量元素
一些化学元素的作用
1、缺Ca会导致肌肉抽搐
2、缺Fe会使人患贫血等症状；
3、缺Ｉ会导致甲状腺肿大等。
5、缺B会影响植物花粉管萌发，导致华而不实；
6、缺Mg会影响叶绿素的合成 结论： 微量元素是生物体不可缺少的必需元素;
在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可 替代的.
这说明什么？
2.生物体中的元素含量和无机环境 中的含量有区别吗？
这又说明什么？
一、组成细胞的元素
据图填元素的含量：
鲜重状态
干重状最态基本元素
含量最多的 元素
O基本元素
C
含量最多的
四种元素 O>C>H>N
C>O>N>H
鲜重
干重
问题：
1.在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 C ；
最多的四种元素按多到少排列是 C＞O＞N＞H 。
子叶细胞的着色情况。 取材：花生种子(浸泡3～4h），将子叶削成薄片
①取最理想的薄片
制片
②在薄片上滴苏丹Ⅲ染液（3min） ③去浮色（用50﹪酒精）
④ 制成临时装片(滴蒸馏水，盖盖玻片)
观察 低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒， 然后用高倍镜观察
结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在。
注意事项：
①切片要薄，如厚薄不均就会导致观
A．①②⑤ B．②③④ C．①⑤⑥ D．①②④
(2)、脂肪的检测和观察
实验原理：脂肪+苏丹III→橘黄色
取材： 花生种子(浸泡3～4小时）， 将子叶削成薄片
方法1 花生种子匀浆+苏丹III染液（橘黄色）
方法2：制作子叶临时切片， 用显微镜观察子叶细胞着色
取理想的花生子叶薄片
染色：滴加2-3滴苏丹III染液,
D 含量最多的化合物是（ ）
A、蛋白质
B、脂肪
C、糖类 D、水
2、.人的肝脏细胞内含量（占鲜重）最多的元素及细
A 胞中含量最多的有机化合物分别是（ ）
A. O、蛋白质 C. C、蛋白质
B. O、H2O D. C、H2O
怎样检测生物组织中的这些化合物呢？
三.检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质
1、实验原理
主要有：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
新(Zn)铁(Fe)臂(B)阿童(Cu)木(Mo)真猛(Mn)
按
组成人体的最基本元素：C （C是构成生物大
分子的基本骨架）
作 用
组成人体的基本元素： C H O N
分 组成人体的主要元素： C H O N P S
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
大量元素
注意：关于水和蛋白质的几种说法
细胞内含量最多的化合物
细胞内含量最多的无机化合物
水
占细胞鲜重含量最多的化合物
占细胞鲜重50％以上的化合物 细胞内仅次于水的化合物
蛋白质 细胞内含量最多的有机化合物
占细胞干重含量最多的化合物
占细胞干重50％以上的化合物
小试牛刀
1、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，
察时有的地方清晰洗有去的浮地色方模糊。
②酒精的作用是：
。
③需要使用显微镜观察
组织 样液 2mL
双缩脲试 剂A液1mL
双缩脲试 剂B液4滴
摇匀后变 成紫色
鉴定物质 组成 使用方法
使用条件 实验现象
斐林试剂
双缩脲试剂
还原糖
蛋白质
甲液： 0.1g/mlNaOH A液： 0.1g/mlNaOH
乙液： 0.05g/mlCuSO4 B液： 0.01g/mlCuSO4
制片
染色3min
去浮色：体积分数50%的酒精溶液
④制成临时切片(滴蒸馏水，盖盖玻片)
观察：在低倍镜下找到子叶的最薄处，
移到视野中央，将物象调清楚，
再换上高倍镜观察到圆形的小颗 粒呈橘黄色
结论：花生种子中存在脂肪
2、脂肪的检测和观察：
方法一：待测组织样液+苏丹Ⅲ染液→橘黄色 方法二：脂制肪作微子粒叶临时切片，用显微镜观察