服务礼仪及流程

服务礼仪展示流程【列队上场】旁白：礼仪行为要求：立姿挺拔（同时整理衣装，四排）形态优雅走姿潇洒【向前三步走，保持基本站姿】面带笑意亲切平和旁白：在一般工作中可采用基本站姿【依次做】左侧、正位、右侧旁白:服务礼仪常用手势,在与客户交谈时应该先言后礼：当我们与人会面时首先说：(您好！)请交互（您好！) 《两侧45°》旁白：当我们迎接或送别重要客户时说：（您好！）【鞠躬】请交互(请慢走！) 《中位上前》旁白：当我们邀请一位客人入座时说:（您好，您请坐！）请交互（您好,您请坐！）《两两面对面》旁白:当我们递接物品时说：（您好!这是您的单据请收好)请交互,（您好！这是我的名片) 《队形变化，面对面》旁白:当我们要求客人签字时说：（您好,请您在这里签字）旁白：当我们为客人引路时说:（您好！请随我来）《后排向前》(您好！这边请！)旁白:下面展示坐姿：《走姿走向椅子》基本坐姿，请坐：女士左侧腿，女士右侧腿,女士左叠腿,女士右叠腿，短剧：旁白：紧张而又繁忙的一天又开始了客户全称默剧无对白大堂经理:您好,欢迎光临昆仑银行，有什么可以帮助您!请随我来柜员：您好，您请坐，请问您办理什么业务？大堂经理：我是大堂经理魏丽，这是我的名片,这是我们为您准备的的咖啡。

柜员:请您在这里输入密码大堂经理：我行有最新推出的理财产品，我可以帮您介绍产品的详细信息。

柜员：请您在这里签字.主管:我们可以为您免费开通网上银行，手机银行等功能，便捷您的使用柜员：我们可为您办理加油卡加油优惠业务,这是活动的宣传资料，请您了解一下。

柜员:请收好您的证件单据和卡片,请问您还办理其他的业务吗？大堂经理、主管、柜员：再见请慢走客户转身离开,背景音乐有打雷下雨音效，客户在门口惆怅徘徊,大堂经理送去雨伞，客户喜笑颜开旁白:服务源自真诚,真诚来自平凡，服务礼仪标准雕刻着我们每一个手势，每一句话语，每一次鞠躬，每一个微笑，让平实的我们散发着耀眼的光彩.谢幕结束。

餐厅服务员行为规范及工作标准一、服务员规范(一) 仪容主要指人的头部，包括面部、发型等。

1．女性服务员：(1)发型：①干净；②头发必须梳理整齐，有一定发式(不怪) ；③头发不宜过长(最长齐肩胛骨)，不得梳披肩发，额前流海不得压眉，装饰简洁、淡雅。

(2)化妆：①化淡妆；②化妆的重点是弥补先天不足部位；③不要浓妆艳抹。

(3)饰物：原则上不带（一般只限于佩戴手表），原因有三：①不方便工作，如耳饰、手链等；②不卫生，如戒指易于藏污纳垢；③为使客人得到精神上的满足，因此在饰物的佩带上不宜超过客人。

2．男性服务员：(1) 发型：①干净；②有一定发式(不怪)；③不要太长(以齐发际为限)。

(2) 面容：①不留胡须②不留长鬓角。

(3) 饰物：饰物只限于佩戴手表。

(二) 仪表仪表这里主要指人的衣着。

着装整齐、干净，胸牌佩戴在左胸前，内衣下摆不得露在制服外面，统一穿着整洁的工作服。

1.女装：(1) 上衣不宜太短，以免弯腰时露出腰带。

(2) 裙子不宜太窄，以免下蹲时不方便。

(3) 穿衬衣时颈部要有装饰，颈不宜外露。

(4) 必须扣好衣扣，不许敞开。

(5) 不许光脚穿鞋，必须穿长筒丝袜。

(6) 要穿浅色袜子，不许穿黑色丝袜。

(7) 穿黑色皮鞋或黑色布鞋。

(8) 不要穿胶鞋或凉鞋。

2.男装：(1) 上衣不宜太短，以免弯腰时露出腰带。

(2) 必须扣好衣扣，不许敞开。

(3) 不许挽起袖口裤脚。

(4) 要穿黑色皮鞋或布鞋。

(5) 不要穿凉鞋、胶鞋。

(6) 不许光脚穿鞋，要穿深色袜子。

(三) 卫生要求1、服务员的个人卫生要求服务人员的个人卫生，除了穿着按照饭店的规定，保持干净整洁外，还要做到“五勤”、“三要”、“七不”和“两个注意”。

(1) “五勤”的具体内容是勤洗澡，勤理发，勤刮胡须，勤刷牙，勤剪指甲。

勤洗澡。

要求有条件的服务员每天洗澡。

因为不及时洗澡，身上的汗味很难闻。

特别是在夏季，客人闻到后会很反感，这样会影响服务质量。

冬天也要每隔一两天就洗澡，应该在工作前洗，以保证服务时身体无异味。

咖啡馆服务礼仪及工作流程＊礼仪一、服务格言:微笑多一点，嘴巴甜一点,说话轻一点，做事多一点脾气小一点,度量大一点，操作轻一点，效率高一点行动快一点，理由少一点，脑筋活一点,点子多一点二、五大原则:先宾后主，先老后右,先长后晚，先女后男，先长官后士兵。

三、服务流程十三条:1、您好，欢迎光临（弯腰30°）。

2、请问几位？是否有预定？3、这边请，请坐,请喝水。

4、您好,请问现在需要点单吗？5、您好，这是我们的酒水、菜单请过目。

6、打扰一下，我可以为您复一下单吗？7、您好,您的菜和酒水已上齐，请慢用。

8、您好，这是你的红酒，请验酒.9、您好，我可以为您清理一下台面吗?10、您好，请问还需要点些别的吗？11、打扰一下，请问哪一位买单？您的消费是MM元.12、您好，这是你的找零，请收好.13、请走好(慢走），谢谢光临，请带好您的随身物品，欢迎下次光临！五到:客到，水到，微笑到，服务到.五服务：1、周到:根据客人不同的爱好和需求细心细致的提供服务,想客人所想急客人所急，尽量满足客人最细致的要求。

2、微笑：微笑时服务行业的生命，也是最好的推销。

3、耐心：接待客人时要有耐心，不急躁,不厌烦,介绍详细,解释清楚。

在接待客人的工作中，不计较客人的语言轻或重，态度好或坏，表示耐心让客人满意.4、主动：接待客人时要主动服务,主动招待客人，为客人着想，尽量做到五声,掌握服务中的规则，帮工作做得有头有尾，真正做到事事处处主动。

5、热情：表达心灵中最真诚的感情，要求我们在接待客人时热情服务，和蔼可亲，表达亲切待客，像待亲人一样。

在人际交往中，热情表达对对方的尊重,但是这种尊重不能以损害自己的自尊为代价，热情是一种无可估量的.商品。

五声：迎客声，致谢声，问候声，道歉声，送客声。

三轻:走路轻，说话轻,操作轻。

五勤：眼:随时做到察言观色。

口：礼貌用语要多讲。

手：清理斟酒要快。

脚：水菜酒要上快。

脑：对客人意思领悟要快.不能说的四语：藐视语，烦躁语，斗气语,否定语。

中餐服务流程范文我们出去吃饭的时候，会有服务员为我们服务，那么大家知道中餐服务流程有哪些吗？下面，为大家分享中餐服务流程，一起来看看吧！一、引宾入席微笑迎宾，距离客人五步远时，应先点头视礼，距离约三步远时，再主动跨前招呼问候客人，对熟识的客人应以其姓附别头衔作称呼：“您好，欢迎光临！请问您几位？”合理安排餐位。

二、拉椅让座双手挟椅背，轻拉出，客人坐前，用膝盖轻推向前，道：请座！三、递巾问茶站在客人的右侧，双手拿餐巾两角，将餐巾铺在骨碟下面。

站在客人的右后方，距客人一步远，语音轻柔，面带微笑，注视客人，先生/小姐，请问您用什么茶，我们这里有为您准备的……茶。

注：问茶时同时铺餐巾、翻茶杯、脱筷套。

四、上小食品，倒茶为客人呈上餐厅赠送的小食品，准备服务茶水，泡茶时冲入八分满开水，用口布叠花型放在骨碟上，茶壶放在荷花内，右手拿壶把，左手托骨碟，在客人右侧斟入八分满。

把壶连骨碟一起放在客人台上的旁边，壶嘴不可对向客人。

五、点菜、酒水、问主食打开菜牌的第一页，双手呈给客人，站在客人的右下方，距客人一步远，准备好笔和本，听清客人所点的菜，逐一记录，要向客人推荐当日急推的菜，如客人赶时间要向其推荐一些制作时间快的菜肴，如客人随意可向客人推荐一些制作时间稍长，但别具特色的菜式，注意观察客人身份，民族、国籍，饮食习惯等根据客人习惯及档次推荐相应菜式。

推荐酒水饮料，我们餐厅为您准备的饮料酒水有………语气温和有礼，悄可使客人觉得你是强加的，要让他自己选择，根据层次推荐，避免尴尬，各位先生/小姐，需要先点些主食吗？如不需要稍候再点。

六、重复菜单，酒水单当客人点菜完毕后应重复客人所点的菜，以免出现错误，先生/小姐，您点的菜有：………您看还需要加点别的吗，请稍等，我去帮您分单。

七、分单到吧台把各联单据盖章分清送到各部门。

八、取酒水如是未起瓶的白酒或清酒，要先用右手拿此酒，商标对准客人，向客人展示，此时服务员应站在宾客的右侧，左手托瓶底，右手托瓶颈，经客人同意后方可开瓶。

服务礼仪及流程内容纲要第一部分：微笑着认识自我——服务礼仪新理念1、礼仪的概念2、什么是优质的服务礼仪？第二部分：塑造良好的第一印象——服务人员的仪容仪表规范1、仪容、仪表、仪态2、微笑3、举止动作第三部分:服务中礼节分类1、问候礼仪2、称呼礼仪3、应答礼仪4、操作礼仪5、迎送礼仪6、宴会礼仪7、握手礼仪8、鞠躬礼仪9、致意礼仪第四部分：餐饮服务礼仪一、咨客礼仪二、服务员礼仪1、迎接服务2、递送菜单服务3、铺口布服务4、斟茶服务5、斟酒服务6、上菜服务7、席间服务8、结账服务9、送客服务第一部分:微笑着认识自我--服务礼仪新理念1、什么是礼仪礼仪是在人际交往中,以一定的、约定俗成的程序、方式来表示尊重对方的过程和手段.2、什么是优质服务礼仪1）殷勤周到在餐厅工作的员工决不可漫不经心或在工作时想入非非而走神，必须不断地、机敏地照料进餐的客人，密切注视你所服务的客人的一切动向,这样，当需要加酒、撤盘或需要额外的调料时，就会提前做好准备，使进餐者感到舒适，使得服务更加有条不絮;2）礼貌服务除了满足客人用餐的需要外,服务员还应通过自己的礼貌服务使客人感到舒适。

这种服务往往是通过细微之处来实现的。

如帮助客人脱外衣及拿提包；帮助客人拾起掉下的东西；为吸烟客人点火、换烟灰缸；为客人调节窗帘或百叶窗，防止炫目的阳光照射到客人脸上；调节音乐的音量等.在服务中使用一些礼貌的字眼，如“请"、“谢谢”、“对不起”等，这是每一个餐厅员工都应该做到的。

礼貌的行为和语言表示了对他人的尊重，是使客人感到高兴和满意的基本要素之一；3）可靠可靠是一个人成熟的标志,亦是酒店员工所必备的品质。

一个可信赖的人，首先对工作能承诺负责，同事能在规定的期限内充分利用时间去完成所交给的任务；4）经济头脑任何酒店员工都有一个共同的重要责任——降低成本.在餐饮中，每天不知多少好东西被当作废料而丢弃掉,这是最大的也是最无法计算的浪费。

一个有理性的人是不会故意去损坏、浪费个人或企业的财产的，许多浪费是在无意识中发生.一个训练有素的餐厅员工，应该注意下列各点，以减少浪费.①储存瓷器和玻璃器皿时要小心拿放；②按菜谱标准配料和提供食物;③将未使用完的东西仍旧送回厨房；④清理餐桌时不要把银器也混杂在赃物中扔掉；⑤使用清洁剂要适量。

名词解释服务礼仪
服务礼仪是指在服务行业中，为了让客人感受到良好的服务体验，而需要遵循的一系列规范和规则。

它包括以下几个方面：
一、服务态度
1.礼貌：指在与客人交流时要注意用语和表情，不使用粗鲁、冷漠或不友善的语言。

2.耐心：指在解答客人问题时要有耐心，不要急躁或者不耐烦。

3.热情：指对客人要保持热情，让他们感受到被重视和关注。

二、服务技巧
1.沟通技巧：指在与客人沟通时要注意语言表达、声音语调等方面的技巧，以便更好地理解客人需求并提供帮助。

2.解决问题能力：指在遇到客人问题时要有能力快速解决，并且给出合理的建议和方案。

3.协作能力：指与同事之间需要有良好的协作能力，以便更好地为客人提供服务。

三、形象修养
1.仪表整洁：指穿着整洁干净的服装，并且保持良好的个人卫生习惯。

2.言谈举止：指在与客人交流时要注意言辞和举止，不使用不当的语言或者动作。

3.文化修养：指具备一定的文化素养，能够理解和尊重客人的文化背景和习惯。

四、服务流程
1.接待礼仪：指在接待客人时需要遵循一定的礼仪规范，如问候客人、引导客人等。

2.服务流程：指在提供服务过程中需要遵循一定的流程，以便更好地为客人提供服务。

3.道别礼仪：指在客人离开时需要进行适当的告别礼仪，如道别语、微笑等。

服务礼仪知识（必备5篇）1.服务礼仪知识第1篇酒店会议服务礼仪培训是酒店会议服务人员在会议上服务客户的一种方法，酒店会议服务礼仪一般是客户在酒店开会员工的服务标准，目的是对会议服务人员行为有规范，给客户一个良好的服务标准，让客户有一个好心情，给客户留下一个好印象。

酒店会议服务礼仪是员工服务规范的表现和酒店人力资源的重点，服务礼仪贯穿于服务活动的全过程，所以服务人员要学习服饰礼仪、仪容礼仪、仪态礼仪、谈吐礼仪等基本礼仪，酒店会议服务礼仪主要讲员工见面礼仪、谈吐礼仪、通讯礼仪、前厅服务礼仪、客房服务礼仪、餐饮服务礼仪等几个方面。

酒店会议服务礼仪流程：1.会前准备工作会前准备是工作中的重要环节，目的在于使会议服务人员做好充分的思想准备和完善的物质准备。

（1）了解会议基本情况。

服务员接到召开会议的通知单后，首先要掌握以下情况：出席会议的人数；会议类型、名称；主办单位；会议日程安排；会议的宾主身份；会议标准；会议的特殊要求及与会者的风俗习惯。

（2）调配人员、分工负责。

会前，主管人员或经理要向参加会议服务的所有人员介绍会议基本情况，说明服务中的要求和注意事项，进行明确分工。

使所有服务员都清楚地知道工作的整体安排和自己所负责的工作，按照分工，各自进行准备工作。

2.会议服务程序会议开始前30分钟，服务员要各就其位准备迎接会议宾客。

如果与会者是住在本旅店的客人，只需在会议室入口处设迎宾员；如果与会者不在此住宿，还应在本店大厅门口处设迎宾员欢迎宾客，并为客人引路。

（1）宾客到来时，服务员要精神饱满、热情礼貌地站在会议厅（室）的入口处迎接客人。

配合会务组人员的工作，请宾客签到、发放资料、引领宾客就坐。

然后送上香巾、茶水。

（2）会议进行中间适时续水。

服务动作要轻、稳，按上茶服务规范进行。

（3）会议过程中，服务员要精神集中，注意观察与会者有无服务要求。

（4）会议如设有主席台，应有专人负责主席台的服务。

在主讲人发言时，服务员要随时为其添茶续水、送香巾等。

会议服务工作流程及礼仪会议是一种重要的沟通和决策方式，对于各种组织和企业来说，举办会议是日常工作的一部分。

良好的会议服务工作流程和礼仪是确保会议顺利进行的关键。

本文将介绍会议服务的一般工作流程和相关礼仪。

一、会议服务工作流程1.需求确认：在会议开始之前，会议服务人员需要了解主办方对会议的要求和期望。

他们需要收集和确认会议日期、时间、地点、参与人数、设备需求、餐饮安排等信息。

2.场地准备：会议服务人员负责会议场地的准备工作，包括会议室布置、设备设置、音频视频设备测试等。

他们还需要与场地管理方沟通，确保场地符合要求。

3.接待参会人员：会议服务人员需要负责接待参会人员的工作。

这包括提供欢迎饮料、指引参会人员到会议室、提供参会材料等。

4.会前准备：在会议开始之前，会议服务人员需要做好相关准备工作。

例如，他们需要测试音频视频设备、检查会议材料的准备情况、确认座位安排等。

5.现场管理：在会议进行期间，会议服务人员需要保证会场的秩序和顺利进行。

他们需要确保会议设备正常运作，及时提供所需的支持服务。

6.餐饮安排：如果会议安排了餐饮服务，会议服务人员需要确保餐饮的准备和服务，例如餐厅预订、餐点准备、餐桌布置、餐具清洁等。

7.问题解决：在会议进行期间，可能会出现各种问题和挑战，如设备故障、参会人员的问题等。

会议服务人员需要能够及时发现并解决这些问题，以确保会议的正常进行。

8.会后整理：在会议结束后，会议服务人员需要做好会场的整理工作。

他们需要收集会议材料、拆除设备、清理会场等。

二、会议服务礼仪1.形象和仪态：会议服务人员需要保持良好的形象和仪态。

他们应该穿着整洁、专业，态度友好、亲切。

2.礼貌用语：会议服务人员需要使用礼貌用语与参会人员交流，如“您好”、“谢谢”、“请”等。

他们应该对每个参会人员都保持礼貌和尊重。

3.细致周到：会议服务人员需要在细节上做好服务。

他们应该提供及时、准确的信息，解答参会人员的问题，并主动提供帮助。