化学一轮总复习第单元第讲有机推断与合成-
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考点一基本营养物质一、油脂1.定义:油脂属于酯,是高级脂肪酸和甘油形成的酯。
2.结构:3.分类:①按烃基分:a:单甘油酯:相同。
b:混甘油酯:不相同。
②按状态分:a:油:常温下呈液态,含不饱和烃基多。
b:脂肪:常温下呈固态,含饱和烃基多。
4.物理性质:①油脂一般不溶于水,密度比水小。
②天然油脂都是混合物,没有固定的熔、沸点。
5.化学性质①油脂的水解(以硬脂酸甘油酯为例)a.酸性条件下第34讲生命中的基础有机化学物质有机合成与推断考纲要求:1.了解糖类、油脂、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点、主要化学性质及应用。
2.了解糖类、油脂、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用。
3.了解合成高分子的组成与结构特点,能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。
4.了解加聚反应和缩聚反应的含义。
5.了解合成高分子在高新技术领域的应用以及在发展经济、提高生活质量方面中的贡献。
6.根据信息能设计有机化合物的合成路线。
b.碱性条件下——皂化反应②油脂的氢化烃基上含有双键,能与H2发生加成反应。
二、糖类1.分类含义组成元素代表物的名称、分子式、相互关系单糖不能再水解生成其他糖的糖C、H、O低聚糖1 mol糖水解生成2~10 mol单糖的糖C、H、O多糖1 mol糖水解生成n mol(n>10)单糖的糖C、H、O2.性质①葡萄糖:多羟基醛CH2OH(CHOH)4CHO②双糖比较项目蔗糖麦芽糖相同组成分子式均为C12H22O11点 性质 都能发生水解反应 不同点是否含醛基 否 是 水解产物 葡萄糖和果糖葡萄糖相互关系互为同分异构体③多糖——淀粉与纤维素。
Ⅰ.相似点。
a .都属于高分子化合物,属于多糖,分子式都可表示为(C 6H 10O 5)n 。
b .都能发生水解反应,反应的化学方程式分别为C6H10O5n 淀粉+n H2O ――→酸或酶n C6H 12O6葡萄糖C6H10O5n 纤维素+n H2O――→酸或酶n C6H 12O6葡萄糖c .都不能发生银镜反应。
质对市爱慕阳光实验学校高三化学第一轮复习:有机物的性质、推断、鉴别与合成【本讲信息】一. 教学内容:有机物的性质、推断、鉴别与合成二. 教学目标:掌握有机合成的关键:碳骨架构建和官能团的引入及转化;熟练用有关反类型的知识推测有机物的结构、性质,并能进行有机合成;掌握高分子化合物的结构、合成方法和单体的推断了解有机合成的意义及用.三. 教学、难点:有机物结构与性质的推断、有机合成方法四. 教学过程:1. 各类烃的代表物的结构、特性烷烃烯烃炔烃苯及同系物代表物结构式H—C≡C—H碳碳键长 4 3 0 0〔×10-10m〕键角109°28′约120°180°120°分子形状正四面体平面型直线型平面六边形主要化学性质光照下的卤代;裂化;不使酸性KMnO4溶液褪色跟X2、H2、HX、H2O的加成,易被氧化;可加聚跟X2、H2、HX加成;易被氧化跟H2加成;Fe催化下的卤代;硝化、碘化反高分子化合物的合成反:高分子的合成反有两类,即加聚反和缩聚反,其比拟见表类别加聚反缩聚反反物特征含不饱和键〔如C=C〕含特征官能团〔如—OH、—COOH〕产物特征高聚物与单体具有相同的组成高聚物和单体有不同的组成产物种类只产生高聚物高聚物和小分子反种类单烯、双烯加聚酚醛、酯、肽键类2. 烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质类别通式官能团代表物分子结构特点主要化学性质卤代烃R—X —X C2H5Br卤素原子直接与烃基结合1.与NaOH溶液共热发生取代反2.与NaOH醇溶液共热发生消去反醇R—OH —OH C2H5OH羟基直接与链烃基结合,—O—H及C—O均有极性1.跟活泼金属反产生H22.跟氢卤酸反生成卤代烃3.脱水反生成烯4.催化氧化为醛5.与羧酸及无机含氧酸反生成酯酚—OH —OH直接与苯环上的碳相连1.弱酸性2.与浓溴水发生取代反3.遇FeCl3呈紫色醛有极性和不饱和性1.与H2加成为醇2.被氧化剂氧化为酸〔如Ag〔NH3〕2+、Cu〔OH〕2、O2〕羧酸受羧基影响,O—H能电离出H+1.具有酸的通性2.酯化反酯分子中RCO—和—OR′之间的C—O键易断裂发生水解反生成羧酸和醇[说明]一、有机物的推断突破口1. 根据物质的性质推断官能团,如:能使溴水变成褐色的物质含有“C═C〞或“C≡C〞;能发生银镜反的物质含有“-CHO〞;能与钠发生置换反的物质含有“-OH〞或“-COOH〞;能与碳酸钠溶液作用的物质含有“-COOH〞;能水解产生醇和羧酸的物质是酯。
2020-2021年新高三化学一轮复习讲解《有机推断与合成》【知识梳理】一、有机合成此法采用正向思维方法,从已知原料入手,找出合成所需要的直接或间接的中间产物,逐步推向目标合成有机物,其思维程序是:原料中间产物产品此法采用逆向思维方法,从目标合成有机物的组成、结构、性质入手,找出合成所需的直接或间接的中间产物,逐步推向已知原料,其思维程序是:产品中间产物原料例题1、化合物H 是一种有机光电材料中间体。
实验室由芳香化合物A 制备H 的一种合成路线如下:已知:回答下列问题:(1)A 的化学名称为为__________。
(2)由C 生成D 和E 生成F 的反应类型分别为__________、_________。
(3)E 的结构简式为____________。
(4)G 为甲苯的同分异构体,由F 生成H 的化学方程式为___________。
(5)芳香化合物X 是F 的同分异构体,X 能与饱和碳酸氢钠溶液反应放出CO 2,其核磁共振氢谱显示有4种不同化学环境的氢,峰面积比为6∶2∶2∶1,写出2种符合要求的X 的结构简式____________。
(6)写出用环戊烷和2-丁炔为原料制备化合物的合成路线________(其他试剂任选)。
[指点迷津] 常见的合成方法:解答有机合成题时,首先要正确判断合成的有机物属于哪一类有机物,带有何种官能团,然后结合所学过的知识或题给信息,寻找官能团的引入、转换、保护或消去的方法,尽快找出合成目标有机物的关键和突破点。
基本方法有:(1)正向合成法:此法采用正向思维方法,从已知原料入手,找出合成所需要的直接或间接的中间产物,逐步推向目标合成有机物,其思维程序是:原料中间产物产品。
(2)逆向合成法:此法采用逆向思维方法,从目标合成有机物的组成、结构、性质入手,找出合成所需的直接或间接的中间产物,逐步推向已知原料,其思维程序是:产品中间产物原料。
(3)综合比较法:采用综合思维的方法,将正向或逆向推导出的几种合成途径进行比较,得出最佳合成路线。