八宝粥是哪八种粮食

八宝粥的功效与作用八宝粥是一种古老而被广泛喜爱的中国传统食品，由多种谷物和其他食材熬煮而成。

它被认为具有多种保健功效，对人体健康有着重要的作用。

在本文中，我们将深入探讨八宝粥的功效与作用，帮助读者更好地了解并享受这道美味的传统食品。

八宝粥的主要成分包括糯米、红豆、黑米、薏仁、麦仁、红枣、花生和莲子等，这些食材各自具有独特的营养价值。

糯米是八宝粥的主要成分之一，含有大量的蛋白质、纤维素和维生素B 群。

红豆富含纤维素和矿物质，对促进消化和改善便秘有益。

黑米含有丰富的蛋白质和维生素E，有助于养颜美容和延缓衰老。

薏仁是一种常见的护肤食品，有清热解毒、利尿消肿的功效。

麦仁富含维生素A、维生素B群和麦胚油，对皮肤、眼睛和神经系统有益。

红枣是一种常见的健康食品，富含铁、钙、维生素C和维生素E，有补血养颜和增强免疫力的效果。

花生富含蛋白质、脂肪和多种维生素和矿物质，对身体健康非常重要。

莲子有滋补肾脏和清热化痰的作用，对肾虚、心悸和失眠等症状有很好的调理效果。

八宝粥作为一种养生食品，具有多种重要的保健功效。

首先，八宝粥富含蛋白质、纤维素和维生素B群等营养物质，有助于提高机体的免疫力和抗病能力。

其次，八宝粥中的红豆和薏仁具有利尿消肿的作用，能够帮助排除体内多余的水分和毒素，有助于保持身体的正常代谢和内环境的平衡。

再次，八宝粥富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善便秘和消化问题。

此外，八宝粥中的食材还包含丰富的维生素和矿物质，对滋补身体和提高健康水平有重要作用。

对于一些常见的慢性病，如糖尿病、高血压和高血脂，八宝粥也具有辅助治疗的效果。

八宝粥的作用不仅仅局限于改善人体的健康和养生，还具有其他方面的作用。

首先，八宝粥作为一道传统的节日美食，有助于增进家庭成员之间的情感交流和亲密感。

在中国传统节日，如春节和中秋节，家人会围坐在一起，一同享用八宝粥，共度美好时光。

其次，八宝粥作为一种特色食品，有传承和保护传统文化的功能。

随着时代的发展和生活方式的改变，传统的糖果和甜食正逐渐被现代零食所取代，然而八宝粥作为一种古老的传统食品，通过其丰富的文化内涵和独特的味道，让人们回归传统，珍惜和传承中华饮食文化。

十二种具有食疗效果的八宝粥食谱八宝粥的做法1（正宗）煮粥配料：大米（或糯米）100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。

粥的制作：1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净；2.将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成。

粥的功效：八宝粥益肝补肾润肺，对目糊眼花，久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。

又有人试验作出改进，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸枣仁同煮，效果不错。

也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮，对身体也很好。

八宝粥的做法2煮粥配料：粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克，味精、香料各2克。

粥的制作：1.将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝；2.将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸；3.然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。

八宝粥的做法3煮粥配料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。

粥的制作：1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎；2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮；3.待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成。

八宝粥的做法4煮粥配料：黑糯米，白糯米，燕麦，红枣，枸杞子，松子仁，莲子，桂圆，冰糖。

粥的制作：1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下；2.全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右。

八宝粥的做法5煮粥配料：糯米100g，薏仁15g，小红豆10g，大红豆10g，莲子10g，绿豆10g，红枣10个，黑枣5个，桂圆10g，红糖，水大约5杯。

粥的制作：1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净，并浸泡一个晚上；2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时；3.莲子可以直接选用无心莲子，或是用牙签将莲心去掉，以免煮出来的汤苦苦的；4.将材料依序放入电锅中，等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅，你也可以先把插头拔掉，就不会太烂了。

八宝粥八宝粥图片八宝粥原料腊八粥，又名八宝粥，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，民间传说来自天竺。

中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。

中文名： 八宝粥 外文名： Mixed Congee 别称： 腊八粥，佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等 主要原料： 桂圆，花生米，葡萄干，莲子 是否含防腐剂： 否 主要营养成分： 蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维主要食用功效： 促消化，增强食欲，补充体力 适宜人群： 老少皆宜功效： 健脾养胃，消滞减肥，益气安神 特点： 色泽鲜艳、质软香甜、清香诱食品简介腊八粥，又名八宝粥，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，诱人的八宝粥民间传说来自天竺。

中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。

八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。

可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

八宝粥，又称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。

八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。

食用时可根据口味加糖、牛奶等。

分类腊八粥八宝粥腊八粥：腊八粥的传统做法是先将大麦米、白云豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。

一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。

原料：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。

制作方法：1.将银耳、香菇放人碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。

2.招大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。

服法：将蜂蜜调人粥中，分3次服用，每日晨服1次。

功效：既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用（尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等）还有抗衰老的作用。

几种八宝粥做法“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。

谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高；小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。

五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，1》食疗八宝粥原料：桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克。

制作方法：先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直至变成粥状，即可食用了。

2》玉米八宝粥的加工玉米粥是东北地区特有食品，是以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主，添加芸豆煮熟而成。

八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品，具有营养均衡、滋补身体的特点，是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。

1．原料配方：玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水3．5kg。

2．流程玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高压煮沸--→加入南瓜块--→红枣煮沸--→加入木耳块、桂圆肉煮沸--→装罐--→灭菌--→产品3．操作要点：黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净；南瓜掏瓤洗净并切成1cmx1cm的小方块；玉米粒洗净备用，3》健脾胃的八宝粥[原料] 芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。

[用法]分顿调糖食用，连吃数日。

[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。

适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

4》八宝粥材料：糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒做法：1.所有材料洗净。

2.除葡萄干外，放入锅里，加1－2碗水慢炖。

注：适合1岁半幼儿5》黑糯米八宝粥原料：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖做法：1•枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。

请问八宝粥怎么做请问八宝粥怎么做？：八宝粥，有称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。

八宝粥八宝粥的起源农历十二月（古称腊月）初八日，是汉族的传统节日。

有吃“腊八粥”的习俗。

在汉代，以冬至后第三个戊日为“腊日”，南北朝时改为十二月初八日，谓之“腊八节”。

人们在这天进行祭祀活动，祈求丰收和吉祥。

腊八粥的做法：红小豆、胡桃、松子、柿、粟、黄米、糯米、小米、菱角米、去皮枣泥等合水煮熟，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生及白糖、红糖等。

腊八节这天也是佛教节日--“成道节”。

相传，释迦牟尼在比哈尔邦的尼连河附近遭难被牧女所救，在菩提树下得道成佛。

此后，佛门弟子便于腊八节举行诵经活动。

并用干果、杂粮煮成“腊八粥”。

后来民间争相仿效，合家聚食，还馈送亲友邻里。

今北方绝大部分地区和江南部分地区，特别是洞庭湖南部地区人民仍保留着过腊八节、吃“腊八粥”的习俗。

虽然原料上有些变化，但营养健身的理念越来越深入人心。

八宝粥现在我们吃的“八宝粥”、“八宝饭”，就是源于我国古代的“腊八粥”。

不过，如今物质丰富了，原材料一年四季都有卖。

“腊八粥”--八宝粥（或八宝饭）不一定非要等到腊月初八才得有吃。

可以说，只要你愿意做，一年四季都可以吃。

有的地方在举办婚宴，特别是生了孩子办喜酒时，常常供食八宝饭或八宝粥之类。

它有三层意思：首先源于民俗中的宗教信仰--佛教，人们认为能辟煞祛邪，保佑平安；二是可增加食品花样，让客人享受多种口味的食物；三是可增添节日喜事气氛，显示主人的殷勤好客，因此人们乐此不疲，一家比一家做得好看又好吃。

八宝粥八宝粥的来历八宝粥据传说，佛祖释迦牟尼出家修行，云游四海。

有一天，他因饥饿和劳累昏倒在野外，被一放牧女童发现，女童急忙跑回家寻找食物。

可她家境贫寒，缺衣少食。

自己家种的杂粮都快吃光了，只剩下很少的几粒。

姑娘向来慷慨大方，乐于助人，她将每个粮袋子底下所剩无几的粮食搜罗在一起，加上一些自家种的果仁，用清泉水煮了一大碗粥，端到佛祖面前，一口一口地喂他。

八宝粥里都有什么八宝粥不管是在家里还是在市面上都是可以食用到的，它也是属于粥的一种。

粥的款式是有很多的，它也是为了满足更多的消费者的需求和口味。

不过不同的食材制作出来的粥，营养价值都是不一样的，因为里面所含有的材料是不同的只有清楚这些材料才能够更好的制作出自己想要的粥。

食物里面还有的食材都是价值的体现，我们去食用的目的也是去吸收食物所含有的营养成分，所以了解食物的材料是非常重要的。

在制作的过程只有了解是使用什么样的食材才能够更好的做出成品出来。

那么八宝粥里面都有什么呢?原料:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。

做法:先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。

用法:分顿调糖食用，连吃数日。

作用:健脾胃，补气益肾，养血安神。

适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

基本特点健脾养胃，消滞减肥，益气安神。

可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

基本材料南瓜1个(约700克)，粳米100克，糯米100克，圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克，冬瓜糖或白糖适量，盐少量。

★制作方法：1.红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。

2.糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

3.南瓜切瓜蒂头，挖去籽囊，放入蒸锅中，武火蒸约20分钟，待瓜肉熟后，把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。

★八宝原料:粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克、味精、香料各2克。

★制作过程1、将黄豆、蚕豆洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;2、将大米洗净后放入锅中，加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸，然后换小火焖烧一个半小时，加精盐即可。

八宝粥的工艺流程八宝粥是中国传统的一道糊状食品，由米、豆类、干果、蔬菜等多种食材制作而成，口感软糯、香甜可口。

下面就为大家介绍一下八宝粥的制作工艺流程。

首先，准备好需要的食材。

主要食材包括糯米、红豆、绿豆、薏仁、黑米、红枣、莲子、花生等，可以根据个人口味选择添加其他食材，比如葡萄干、桂圆等。

将糯米、红豆、绿豆、薏仁、黑米等放入盆中，用清水洗净，浸泡约4个小时，让它们变得柔软。

之后，将食材倒入锅中，加入适量的清水，水的深度大约是食材的3倍。

将锅放在高火上，煮沸后转小火，保持慢慢煮沸的状态。

在煮的过程中，不断的搅拌，防止粥底粘锅。

同时，还要根据需要适当地加入一些糖来调味。

待粥的食材煮烂后，可以用压力锅来加快煮粥的进程。

放入压力锅中，用高压锅煮约20分钟，注意控制火候，避免煮得太烂。

糯米和其它食材煮熟后，接下来可以添加一些干果和枣类，比如红枣、莲子、桂圆等。

这些干果和枣类在煮过程中要提前泡发，以免煮不熟。

继续用小火煮沸，将干果和枣类搅拌均匀，使它们充分渗入粥中，增加香味。

最后，可以根据个人口味添加一些花生。

花生可以提前炒熟，然后剥皮，去掉外壳。

加入煮粥中，用小火继续煮沸，使其充分煮熟。

整个煮粥的时间大约在1个半小时左右。

当食材煮烂，粥的质地变得糊状时，就可以把粥关火了。

待八宝粥稍微冷却后，可以盛入碗中，上桌享用。

可以根据个人口味，撒上一些花生粒、桂圆、葡萄干等做装饰。

八宝粥煮制过程繁琐，但通过适当的调味和食材的搭配，不仅可以保持糊状饭菜的特点，还可以使八宝粥更加美味可口。

它不仅可以作为早餐、下午茶食用，还可以作为糖水或甜点。

八宝粥不仅营养丰富，维生素、纤维和蛋白质等也十分丰富，对身体健康非常有好处。

所以，不妨尝试下制作一碗美味的八宝粥，享受这道传统美食的魅力。

八宝粥原料的营养及保健功效八宝粥原料的营养及保健功效目录一、粮类（一）米类1、大米（1）糙米；（2）籼米；（3）粳米；（4）糯米；（5）黑米、紫米；（6）红米；（7）香米；（8）阴米2、小米、大黄米（1）小米（粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷）；（2）黄米(黍子)；（3）大黄米和小米的对比3、高梁米4、西米（二）麦类1、小麦；2、大麦；3、燕麦；4、荞麦；5、玉米（三）豆类1、赤小豆；2、绿豆；3、蚕豆；4、黄豆；5、黑豆；5、白扁豆；6、芸豆二、干果类1、花生米；2、栗子肉；3、莲子；4、桂圆肉；5、核桃仁；6、杏仁；7、葵瓜子仁；8、南瓜子仁；9、松子仁三、蜜饯类1、苹果脯、杏脯、山楂脯、冬瓜条；2、蜜枣；3、桔饼四、蔬菜瓜果类1、葡萄干；2、芋艿；3、荸荠；4、山药；5、南瓜；6、香菇五、药补类1、薏米；2、芡实；3、百合；4、川贝；5、银耳；6、枸杞；7、红枣六、糖尿病患者可用的甜味剂七、各类粮食产品营养成份表一、粮类（一）米类1、大米大米又名稻米。

稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。

稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

稻米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类；按加工精度不同可分为特等米和标准米；按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等；按收获季节可分为早、中、晚三季稻；按种植方法又可分为水稻和早稻。

（1）糙米糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但糙米的营养价值比精米高。

营养分析：1.对肥胖和胃肠障碍有很好的疗效还能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；2. 能治疗贫血，因胚芽具有显著的血液性状正常化，血球增加的功能；3. 治疗便秘，净化血液，因而能强化体质，有显著的强身作用；4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；5. 使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡，消除神经症；6. 糙米中富含的非镇酸具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

八宝粥配料及做法大全八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。

可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

下面店铺告诉大家八宝粥配料及做法大全，希望对大家有帮助哦!八宝粥配料及做法一：八宝养颜粥材料大米，黑米，薏仁，赤豆，红枣，无花果干，山药，枸杞做法1、大米、黑米、薏仁淘洗干净，涨1小时;2、赤豆、红枣洗净，泡开，山药削皮切片备用;3、电饭煲中加入1.5L清水，将大米、黑米、赤豆大火煮至沸腾，倒入洗净后的红枣、山药片及无花果干，待自动跳闸后，改用“保温”小火煮15分钟至粘稠。

4、待食用时，加入适量枸杞即可。

小诀窍1、涨过的大米因吸收了充足的水分而更易煮烂;2、山药削皮后及易发黑，应随煮随切。

八宝粥配料及做法二：八宝莲子粥材料主料：糯米200克，莲子100克，辅料：核桃50克，蜜枣50克，葵花子(生)25克，葡萄干50克，梅子50克做法1.将莲子淘洗干净，去芯;青梅切成细丝;核桃仁用温水浸泡后，剥去外衣，切碎;蜜枣去核，切成细丁。

2.糯米加水煮成稀粥，再加入其他原料，以白糖调味即可。

小诀窍健康提示：1.此粥具有健脾开胃、生津止渴、补益气血的作用。

2.在夏季则可冰镇后食用，清凉解署，生津止渴。

食物相克：核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。

据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。

可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。

特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。

如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。

(引自《饮食须知》) 葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

八宝粥配料及做法三：诱人的八宝粥材料原料：小米10克，糯米10克，黑米10克，枣(干)20个，薏米10克辅料：赤小豆10克，绿豆10克，红豇豆10克，黄豆10克，莲子10克，百合(干)5克，花生10克做法1、把原料清洗两遍，用清水泡半天。