【精品】蔬菜技术栽培(定稿)
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蔬菜栽培技术
蔬菜栽培技术蔬菜栽培技术是种植蔬菜的关键，它涉及到选址、育苗、施肥、灌溉、病虫害防治等多个方面。
本文将为您介绍蔬菜栽培技术的一些基本知识和方法，以帮助您获得丰收的果实。
一、选址与土壤准备蔬菜生长对土壤的要求较高，因此选择合适的土壤是种植成功的第一步。
首先，选址要远离工业区和垃圾填埋场等有污染源的地方，避免土壤受到污染。
其次，土壤应具备良好的排水性能，避免积水影响蔬菜生长。
最后，土壤酸碱度要适宜，一般在pH值为6.0-7.0之间。
在土壤准备方面，首先需要进行翻耕和松土，以改善土壤结构和通透性。
其次，施入腐熟的有机肥料，增加土壤肥力和保水能力。
最后，根据蔬菜的需求，适量添加矿质肥料，如氮、磷、钾等，提供植物所需的营养元素。
二、育苗技术蔬菜的育苗过程对于后续的生长发育至关重要。
一般情况下，先选用优质的种子进行消毒处理，可以用1%的高锰酸钾溶液浸泡15分钟，然后用清水漂洗干净。
接下来，将种子进行发芽处理，可以通过湿润的纱布或湿麻袋进行保存，保持适宜的湿度与温度，有利于种子的发芽。
在育苗的容器上，可以选用育苗盘、幼苗瓶、育苗盆等。
无论选用哪种容器，都需要注意透气性和保水能力，以提供良好的生长环境。
在育苗过程中，保持适宜的温度和光照条件，避免过度或不足的光照对幼苗的影响。
三、施肥和灌溉施肥是蔬菜生长发育必不可少的一环。
根据蔬菜的不同生育阶段，需要合理安排施肥时间和肥料种类。
在蔬菜生长初期，可以施入含氮、磷、钾等元素的基肥，为植物提供充足的养分。
在生长过程中，可以根据需要进行追肥，及时补充植物所需的营养元素。
灌溉是蔬菜生长不可或缺的环节。
正确的灌溉方式既可以保证蔬菜的生长发育，又可以减少水资源的浪费。
一般来说，蔬菜在生长期间需要保持适度的湿润环境，但避免湿度过高导致根系窒息。
根据蔬菜的特点以及土壤的水分状况，合理制定灌溉计划，保证水分的供应。
四、病虫害防治蔬菜的生长过程中经常会受到病虫害的威胁，因此病虫害的防治是蔬菜栽培中不可或缺的一部分。
蔬菜栽培技术
蔬菜栽培技术
概述
蔬菜栽培技术是一门关于种植蔬菜的科学和艺术。
通过合理的栽培技术，可以提高蔬菜的产量和质量，有效防治病虫害，增加农民的收入。
本文将介绍几种常见的蔬菜栽培技术。
1. 土壤准备
蔬菜生长需要适宜的土壤环境。
在栽培前，应进行土壤检测，并根据土壤状况进行施肥和改良。
通常，添加有机肥料和矿质肥料是提高土壤质量的有效方法。
2. 种子选择
选择优质的种子对蔬菜的产量和品质有重要影响。
应选择适应当地气候和土壤条件的种子，并遵循适宜的播种时间和方式。
3. 播种与灌溉
根据不同的蔬菜种类，选择适宜的播种方法和间距。
播种后，及时进行灌溉保持土壤湿润，但要避免过度浇水导致根部病害。
4. 病虫害防治
定期巡视蔬菜园，并注意病虫害的发生情况。
可以采用物理防治、生物防治和化学防治等方法来控制病虫害。
但在使用化学农药时，应遵循安全使用的原则。
5. 营养管理
蔬菜生长过程需要充足的营养供给。
根据蔬菜的需求，提供适量的氮、磷、钾等营养元素，并注意补充微量元素，以保证蔬菜的正常生长和发育。
6. 采收与储存
蔬菜的采收时间要根据不同的品种和市场需求进行确定。
采收后，及时处理并储存，以保持蔬菜的新鲜和品质。
结论
蔬菜栽培技术是种植蔬菜的基本方法和技巧总结。
通过合理的土壤准备、种子选择、播种与灌溉、病虫害防治、营养管理和采收与储存等方面的措施，可以提高蔬菜的产量和质量，实现农业生产的效益最大化。
蔬菜类优质高效栽培技术
蔬菜类优质高效栽培技术蔬菜是我们日常生活中必不可少的食物之一，而如何进行优质高效的蔬菜栽培技术成为农民们的研究重点。
本文将介绍几种蔬菜类的优质高效栽培技术，帮助农民们提高生产效益。
一、土壤管理技术1. 合理施肥：合理施肥是蔬菜类优质高效栽培的关键之一。
可以通过土壤检测，了解土壤的肥力状况，并根据不同蔬菜的需求量进行施肥。
同时，根据蔬菜生长的不同阶段，选用不同种类的有机或无机肥料进行施用，以满足营养需求。
2. 土壤改良：针对不同土壤类型，可采取不同的土壤改良措施。
比如，对于粘土性土壤，可以通过添加有机物质、石膏等来改善土壤的通透性；对于砂质土壤，可以添加有机肥料和保水剂以提高保水性。
土壤改良能够改善土壤结构，增加土壤肥力，提高蔬菜的生产效益。
二、水分管理技术1. 灌溉管理：蔬菜的生长需要适宜的水分供应。
根据不同蔬菜的生长期和土壤情况，合理制定灌溉方案。
比如，在蔬菜生长初期，采用间歇式灌溉，保持土壤湿润；在蔬菜生长中后期，适当减少灌溉频次，避免过度湿润，防止土壤积水。
2. 雨水利用：在有雨水资源的地区，可以设置雨水收集设施，将雨水储存起来，用于蔬菜的灌溉。
这种方式能够减少对地下水的依赖，节约水资源，并且降低了灌溉成本。
三、病虫害防治技术1. 种植适应性强的品种：选择适应性强、抗病虫害性强的蔬菜品种进行种植，能够降低病虫害的危害，并提高蔬菜产量。
同时，注意合理的间作轮作，避免连作同一种蔬菜，减少病虫害传播的机会。
2. 生物防治：利用天敌、微生物等生物防治方法，对抗蔬菜的病虫害。
比如，引入对害虫有天敌作用的昆虫类，如瓢虫、蚜虫寄生蜂等，以减少害虫数量。
此外，使用益生菌等微生物制剂，能够抑制病菌的生长，减少病害发生。
四、规范管理技术1. 密度控制：根据蔬菜的生长特点和需求量，合理控制蔬菜的栽培密度。
过高的密度会导致植株间竞争激烈，影响生长发育；过低的密度则会浪费土地资源。
因此，通过调整植株间距，保证蔬菜能够得到充足的阳光和养分供应，提高产量和品质。
蔬菜栽培技术
蔬菜栽培技术蔬菜是人们日常生活中不可或缺的营养来源之一，而蔬菜的种植技术对于蔬菜的生长和产量具有决定性的影响。
本文将介绍一些蔬菜栽培的基本技术，希望对广大农民和蔬菜爱好者有所帮助。
1. 土壤准备蔬菜种植的首要条件是土壤，因此土壤准备是蔬菜栽培中的重要环节。
首先，选择适合蔬菜种植的土壤类型，一般来说，土壤应该保持透气、保水、保肥的特点。
其次，除草、耕地、施肥等工作一定要做到细致入微，确保土壤质地适宜。
2. 种子选择在蔬菜栽培中，良种的选择起着决定性作用。
选择从正规渠道购买的优质种子，可以保证蔬菜的生长周期和产量。
此外，要做到种子保洁、保湿、保温，为良种的生长提供适宜的环境。
3. 播种与育苗播种和育苗是蔬菜种植的基础工作。
在播种前，根据不同蔬菜的生长习性和需求，选择适宜的播种时间。
一般来说，不同的蔬菜要求不同的湿度和温度条件。
播种后，要做好育苗管理工作，包括及时浇水、防止病虫害和保持适宜的温度等。
4. 施肥管理蔬菜的生长需要充足的营养物质，因此施肥是蔬菜栽培过程中的重要环节。
根据蔬菜的需求和土壤的状况，选择合适的肥料种类和施肥时间。
在施肥过程中要注意适量施肥、科学施肥，避免施肥过量或不足对蔬菜的生长造成负面影响。
5. 病虫害防治蔬菜生长过程中容易受到各种病虫害的侵扰，因此病虫害的防治是蔬菜栽培技术中必不可少的一部分。
根据不同的病虫害类别，采取相应的防治措施，如合理使用杀虫剂、定期巡视检查、加强病虫害预防等。
6. 灌溉与排水蔬菜生长需要适量的水分，因此灌溉是蔬菜栽培中的关键环节之一。
根据蔬菜的需水量和土壤的湿度，确定灌溉的时间和频率。
同时，要注意排水工作，避免因积水导致蔬菜病害的发生。
7. 采收与储存蔬菜的采收和储存直接影响蔬菜的品质和口感。
根据不同的蔬菜种类，确定采收的时机和方法。
采收后要注意及时清洗、分类和储存，以延长蔬菜的保鲜期和营养价值。
总结起来，蔬菜栽培技术是一个系统的工程，需要农民和爱好者不断学习和掌握。
蔬菜栽培技术
蔬菜栽培技术蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物之一，而蔬菜的栽培技术对于蔬菜的产量和质量有着重要的影响。
本文将介绍几种常见蔬菜的栽培技术，包括土壤准备、播种方法、施肥技巧和病虫害防治等。
一、番茄栽培技术番茄是一种常见且受欢迎的蔬菜，适宜生长的温度为15-30摄氏度。
在栽培番茄前，需对土壤进行准备，土壤应松软、肥沃，含有丰富的有机质。
可通过耕地、施入腐熟的有机肥料来改良土壤。
播种时，可以选择常见的育苗盘或直接在地里播种。
一般来说，番茄的种子较小，播种时需保持适当的湿度，避免过度浇水导致种子发霉。
出苗后，需注意保持适宜的温度和光照条件。
在番茄生长过程中，适量施肥是非常重要的。
通常可在播种后两周左右开始追肥，每隔一周施一次。
此外，还要定期给番茄进行适度的修剪，促进分支生长和通风透光。
番茄容易受到一些病虫害的侵扰，如番茄早疫病和番茄黄化曲叶病等。
为了防治病虫害，可以选择适当的防治方法，如合理轮作、病虫害防治剂的使用和定期巡视等。
二、黄瓜栽培技术黄瓜是一种水分需求较大的蔬菜，适宜生长的温度为20-35摄氏度。
在栽培黄瓜前，需选用排水良好的土壤，并进行充分的肥力供应。
黄瓜的种子较大，播种时需留意种植深度和行距。
种植深度以种子的大小为准，一般可以按照种子的直径的2-3倍进行抛撒。
行距则取决于不同栽培方式，一般可保持30-40厘米。
黄瓜生长过程中，及时追肥是保证产量和质量的关键。
可以使用含氮、磷、钾等多种营养元素的肥料进行追肥。
此外，还要注意给黄瓜提供充足的水分，防止干旱对生长产生影响。
黄瓜容易受到一些病虫害的威胁，如黄瓜病毒病和黄瓜霜霉病等。
为了防治病虫害，可以采取适当的防治措施，如定期移除病叶、适当间茬轮作和使用病虫害防治剂。
三、青菜栽培技术青菜是一种生长周期较短的蔬菜，在适宜生长的温度范围为10-25摄氏度。
在栽培青菜前，需选择肥沃、排水良好的土壤，并进行充分的施肥工作。
播种时，可以选择直接播种或育苗后移植的方式。
蔬菜栽培技术
蔬菜栽培技术蔬菜栽培技术蔬菜是我们日常生活中必不可少的食物之一，而蔬菜的种植过程则是清洁、健康、美味的保证。
要想得到优质蔬菜，首先要掌握其种植基本技术。
在这篇文章中，我们将主要着重详细介绍蔬菜栽培技术。
一、土壤选择蔬菜对土壤的要求较高，因此在进行蔬菜种植前，首先要选择成熟净土，具体注意点如下：1、土层深厚。
好的土壤土层深厚，利于作物的根系生长，吸收养分和水分。
2、富含肥料。
土壤中应富含丰富多样的有机物、肥料和微量元素等以及高可能性的土壤松土。
需要避免土壤酸碱度过高或过低。
3、不含病虫害。
应避免土壤中含有病虫害，可进行清洁消毒。
二、播种与育苗对于不同的蔬菜，其播种和育苗也需要做出不同的调整。
1、播种方法：又分为拔苗直播、垫苗直播、育苗盘育苗和间苗间作。
2、育苗土：育苗土应选用深厚松软、无病虫害，已经加入营养成分的营养土。
3、育苗保温：夜间气温低于5摄氏度或昼夜温差大的地区应考虑在其室内育苗，或者保温，保湿。
4、营养液：由于营养土粘性大、透气性差，水分急剧消失，不利于种子的发芽，因此在育苗时应使用一定的营养液。
5、功能：育苗盘和育苗箱有利于掌握育苗管理，能够为幼苗提供更好的生长环境。
三、定植与管理定植前应对苗期进行适当的管理，保证苗期末期能健康生长，且具备一定能量，抵抗野外的环境。
1、定植时间：定植时间的选择应区分地区、季节和种植方式等多方面考虑。
2、施肥：肥料应灵活调配，根据不同的菜品要求和生长时期进行不同的调配，确保蔬菜生长健康。
3、浇水：浇水要注意适量、均匀和全部性。
注意当空气湿度较高时减少或停止浇水。
4、病虫害：要对蔬菜进行随时巡查，定期防止病虫害侵害。
应尽量避免使用急速和破坏性害虫和病例，而应使用自然安全病虫害防治方法。
四、收获与储藏为获得优质蔬菜，别忘了小小的秘诀，菜品的收获往往也是对菜品质量的一次重要考验。
1、收获时间：为获得营养丰富、口感好的蔬菜时，应在具体的收获期内选择恰当的时间进行收获。
蔬菜栽培技术
蔬菜栽培技术一、土壤准备良好的土壤是蔬菜生长的关键。
首先，我们应该选择适合蔬菜生长的土壤，一般来说，土壤要求肥沃、排水良好，并且富含足够的有机质。
在栽培之前，我们可以进行土壤改良，添加适量的有机肥料，并进行深翻，以提高土壤肥力和透气性。
二、种子的选择与育苗在种子选择方面，我们应该选择适合当地气候和土壤条件的蔬菜种子。
选种的时候，我们要注意种子的品质和保健情况。
在进行育苗时，可以使用种子盘或育苗箱进行播种。
在播种的过程中，我们需要掌握适宜的温度和湿度条件，以促进种子的发芽和幼苗的生长。
三、定植和密植在定植的时候，我们应该根据蔬菜的生长周期和习性来确定适宜的距离和密度。
一般来说，蔬菜的定植密度应该适中，既要保证每株植物有足够的生长空间，又要充分利用土地资源。
在定植的过程中，我们要注意掌握适宜的定植时间和方法，避免给蔬菜生长带来不必要的压力。
四、施肥与浇水蔬菜的生长需要充足的养分供应和适宜的湿度条件。
因此，我们在栽培过程中要进行及时的施肥和浇水。
施肥时，我们可以选择有机肥料或化肥，根据不同的蔬菜种类和生长阶段来确定施肥量和施肥频率。
浇水时，我们要注意掌握适宜的浇水量和浇水时间，避免过度或不足的浇水，以免影响蔬菜的生长和产量。
五、病虫害的防治在蔬菜栽培过程中，病虫害是一个常见的问题。
为了防止病虫害的发生，我们可以采取一些预防措施，如轮作、间作、灭尘、合理施肥等。
如果病虫害已经发生，我们需要及时采取相应的防治措施，如使用化学药剂、生物控制、陷阱、喷洒草药等来控制病虫害的发展。
六、采收与储存蔬菜的采收是决定产量和品质的重要环节。
在采收时，我们要注意选择适宜的时间，掌握采收的正确方法和技巧，以确保蔬菜的品质和口感。
在采收后，我们可以进行一些简单的处理和包装，然后进行适宜的储存。
储存时，我们要注意温度、湿度和通风的控制，以延长蔬菜的保鲜期。
综上所述，蔬菜栽培技术是一个复杂而又谨慎的过程。
通过合理的土壤准备、种子选择与育苗、定植与密植、施肥与浇水、病虫害的防治以及采收与储存等环节的掌握，我们可以更好地促进蔬菜的生长和产量，同时提高蔬菜的品质和营养价值。
蔬菜种植技术及教程三篇
蔬菜种植技术及大教程三篇篇一：蔬菜种植技术教程第一讲蔬菜育苗采用苗床培育菜苗的技术称为蔬菜育苗。
蔬菜育苗的优点是：节约用种,方便管理，争取农时，提高土地利用率，增多茬口，提早成熟，延长供应，增加产量，减轻病虫危害及自然灾害的损失，增加菜农经济收益等等，均起着极其重要的作用。
通常育苗方式分为保护地育苗和露地育苗。
蔬菜生产中，一般茄果类、甘蓝类、叶菜类及部分豆类、白菜类、葱类、水生菜类等多采用育苗。
一、保护地育苗蔬菜保护地育苗就是在气候条件不适宜蔬菜生长的时期，创造适宜的环境来培育适龄的壮苗。
（一）保护地育苗的类型目前国内育苗设备有温室、温床、阳畦冷床和塑料拱棚等四种，使用较广泛的是后三种。
1.温床育苗。
根据加热方式又分为酿热、火热、水热和电热等四种。
2.阳畦冷床育苗。
又称日光温床（室），利用太阳光能增加床内温度进行冬春之际育苗。
3.塑料拱棚育苗。
在我国塑料大棚应用时间较短，但发展速度快，近年来，塑料遮阳网膜推广应用，与塑料薄膜配套使用。
（二）冬季育苗技术目前，冬季育苗主要采用塑料大棚育苗，局部地区、社队或专业户应用电热温床育苗。
主要围绕增温、保温、排湿和减少苗期病害，达到培育壮苗的目的，采取相应的技术措施。
冬季育苗应注意以下几个环节：一是苗床、营养土和种子的消毒，营养钵或营养土块的准备，种子催芽；二是确定适宜的播种期播种；三是做好苗期温度和水分管理；四是苗期施肥；五是假植（并苗）；六是防治苗期病害。
二、露地育苗蔬菜生产中，因前茬蔬菜不能及时腾出地来，而后茬蔬菜又到了播种季节，常需要通过育苗来衔接茬口，以充分利用土地。
同时育苗还可节省用工，方便管理。
在蔬菜生产的正常季节，常进行露地育苗。
露地育苗与保护地育苗相比，需要的设施不同，而且比较简单。
一般采用深沟高畦育苗，以利排水。
多雨、多暴雨季节，要注意理沟排水，防治洪涝灾害而降低出苗率和损伤秧苗，高温干旱季节要及时搭架遮荫、降温、保湿，促幼苗健壮生长。
播种前深翻炕土，施足以有机肥为主的基肥，锄细整平，选择雨后晴播种。
蔬菜栽培技术
蔬菜栽培技术
蔬菜栽培技术
一、土壤准备
1、选择合适的土壤类型：蔬菜适合生长的土壤类型包括砂质壤土、壤土和黑土等。
2、翻耕和松土：在栽培前，进行深翻和松土，使土壤松软，有利于根系生长和通气。
二、种子处理和播种
1、种子消毒：用适当的方法对种子进行消毒处理，以防止病虫害的发生。
2、催芽处理：对一些种子进行催芽处理，提高发芽率和生长速度。
3、播种方法：根据不同的蔬菜品种选择适合的直播或育苗盘播方法。
三、灌溉管理
1、水量控制：根据不同的蔬菜品种和生长阶段，合理控制灌溉水量和频次。
2、灌溉方式：可以选择滴灌、喷灌或地面灌溉等灌溉方式，根据实际情况进行选择。
3、防止水浸湿叶子：避免叶子过度湿润，以减少病菌的滋生。
四、植物保护
1、病虫害防治：定期巡查农田，及时发现和处理病虫害，采取合适的防治措施。
2、采用生物防治：可以使用天敌昆虫、有益微生物等进行生物防治，减少对环境的影响。
3、合理使用农药：在必要时使用农药进行病虫害防治，但要注意使用剂量和使用时机。
五、施肥管理
1、施肥时间和剂量：根据蔬菜的生长需求和土壤肥力状况，合理确定施肥时间和施肥剂量。
2、选择合适的肥料种类：根据蔬菜的养分需求，选择合适的有机肥和化学肥料进行施肥。
3、施肥方式：可以选择基肥和追肥相结合的方式进行施肥，以满足不同生长阶段的需求。
附件：本文档涉及的相关附件详见附件部分。
法律名词及注释：
1、种子消毒：根据种子法，对种子进行杀菌处理，以防止病虫害的发生。
2、生物防治：根据农药管理法，利用天敌昆虫、有益微生物等进行病虫害防治，减少对环境的污染。
蔬菜栽培技术优质高效栽培技术
蔬菜栽培技术优质高效栽培技术蔬菜是人们日常生活中不可或缺的食物之一，了解和掌握蔬菜栽培技术对于农民朋友们来说至关重要。
本文将为您介绍一些优质高效的蔬菜栽培技术，帮助您提高产量和品质。
一、土壤准备蔬菜对土壤的要求比较严格，因此在栽培之前，合理的土壤准备非常必要。
首先，要对土壤进行酸碱度测试，保证土壤的pH值在6.0-7.0之间，这样有利于蔬菜吸收养分和生长发育。
其次，要松土深耕，增加土壤的通气性和保水性，有助于蔬菜的根系扎根和发展。
二、品种选择在蔬菜栽培中，选择适合当地气候和土壤条件的品种非常重要。
根据区域的阳光、温度、降雨量等因素，选择具有耐病虫害、高产量和良好品质的蔬菜品种。
此外，还应考虑蔬菜的市场需求和消费者偏好，选择适合市场销售的品种。
三、适时播种在蔬菜栽培中，适时的播种是保证产量和质量的重要因素。
要根据不同品种的生长周期和当地气候条件合理确定播种时间。
冬季要控制低温对蔬菜生长的影响，春季要避免高温对蔬菜的伤害。
此外，还要注意播种的密度和深度，保证每株蔬菜的生长空间和养分供应。
四、合理施肥蔬菜的生长发育需要充足的养分供应，合理的施肥是提高产量和品质的关键。
在栽培过程中，可以使用有机肥和化肥的结合方式进行施肥。
有机肥能够改善土壤结构和水分保持能力，提高蔬菜的抗病虫害能力。
化肥则可以针对蔬菜对不同养分的需求供给适量的营养物质。
五、做好病虫害防治病虫害是蔬菜栽培过程中常见的问题，对蔬菜的生长产生重要影响。
为了降低病虫害的发生和传播，可以采取综合的防治措施。
例如，采用有机农药进行喷洒，定期清除田间的杂草和枯叶，增加蔬菜之间的通风间隙，定期巡查，发现病虫害及时防治。
六、合理灌溉蔬菜对水分的需求比较高，合理的灌溉可以促进蔬菜的生长发育。
在种植过程中，要控制灌水的量和频率。
一般情况下，蔬菜在生长初期和结果期需要较多的水分，而在生长中期则适量减少水分的供应。
此外，要注意避免过度灌溉和水分积渍，防止蔬菜出现生根不良或产生病害的情况。
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特色农业实用技术指导手册海晏县农业技术推广站编0 / 63《特色农业实用技术指导手册》编辑编写：樊海安李明旺0 / 63前言发展特色农业是对农业结构进行战略性调整,是实现农业增效,农民增收，是当前和今后一个时期农业和农村经济工作的首要目标和任务。
发展特色农业必然会引进和推广新的优良品种和先进技术，用先进的技术武装农业，带动农业生产方式由传统、粗放型向精细、集约型转变，提高农业的劳动生产率和经济效益，促进农业的区域资源比较优势向商品优势和经济优势转化。
0 / 63为了提高广大农民种植蔬菜水平，我们编写了《特色农业实用技术指导手册》,在编写过程中，我们根据海晏县金滩乡的实际，认真总结多年来的种植经验,吸取其它县的先进栽培技术，使指导手册融科学性、先进性、实用性于一体，可供广大菜农及种植专业户学习参考。
有不妥之处请予以指正.1 / 63目录油白菜……………………………1-3菠菜………………………………3—6菜花………………………………6-9包心菜……………………………………9—13大根萝卜………………………………13—15甘蓝…………………………………15—181 / 63胡萝卜…………………………………18-21青蒜苗…………………………………21-23莴笋…………………………………23—28西葫芦…………………………………28—312 / 63油白菜1、选地在基本符合无公害蔬菜产地环境标准地区，选择具有良好土、水、气条件，富含有机质地块.2、栽培方式周年可在保护地栽培，可直播，亦可育苗移栽。
露地4月下旬—7月下旬可直播.3、品种选择春栽培选择四月蔓品种，其它季节选用上海青、靖江奶白0 / 63菜等品种.4、播种每平方米苗床加入充分腐熟的无害化有机肥15公斤，并用50%多菌灵可湿性粉剂10—1 / 6315克进行土壤消毒，播前浇足底水，湿润至床土10cm,水渗下后耙平床面，均匀撒播种子于床面，再轻耙床面，种子覆土深0。
5cm左右。
5、苗期管理①温度管理从播种到齐苗,温度白天保持在25—30℃，夜12—10℃；定植期至缓苗，白天20—25℃，夜12—10℃。
②水分播种后视墒情适量浇水.6、定植及田间管理定植前整地施肥，一般666。
7平方米施无害化优质有机肥2000—3000千克，撒施深翻10—15厘米，尿素25公斤，1 / 63同时用25%的多菌灵1.5公斤/亩进行土壤消毒。
定植株行距10×10厘米见方.定植时浇小水，3—2 / 635天缓苗后浇定植水。
蹲苗期间及时松土保墒，以后根据墒情及时浇水，追施尿素，每次浇水亩施尿素10—15千克。
根据市场需求，油白菜团棵后及时采收，以确保商品的品质。
采收前7天禁用农药。
7、病虫害防治①避免连作、培育适令壮苗，搞好配方施肥，增施充分腐熟的有机肥,少施化肥，防止土壤富营养化，清洁田园。
②利用防虫网，黄板诱杀和驱避蚜虫、潜叶蝇，温汤浸种。
③采用生物药剂，如农抗751,100倍液15ml浸拌2002 / 63克种子,发请帖初期用72％农用链霉素，或新植霉素有效控制黑腐病的发生.菠菜3 / 63菠菜为藜科菠菜属一二年生草本植物,原产波斯现伊朗地区。
其适应性广、耐寒力强、耐贮藏。
全株翠绿，柔嫩可口,营养丰富，含有丰富的维生素和矿质元素。
1、生物学特性菠菜有较深的主根，侧根不发达，不适于移栽。
是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜，具有4—6片叶的植株。
宿根可耐短期-30℃低温，在-40℃低温下也仅仅外叶受冻枯黄，而根系和幼芽不会受到损伤。
菠菜生长适温为15-20℃，种子在4℃时就可发芽。
其生长过程需大量水分，缺水生长减缓，叶肉老化，纤维增多，易发生霜霉病，尤其在高温、干燥、长日照下，会提早抽苔。
菠菜为速生绿叶菜，要求有较多的氮肥促进叶丛生长。
3 / 632、品种依叶片形状及果实上棱刺的有无分为尖叶（有刺）、圆叶（无刺）类型。
4 / 63①尖叶类型：耐寒力强，耐热性弱。
在长日照下很快抽苔，生长快，品质稍差.②圆叶类型：多从西欧引进,耐寒力稍弱，耐热性强，成熟稍晚，抽苔较晚，产量好,适于春播和夏播.3、栽培技术①春菠菜：以日均温4-6℃时播种为适期，我县一般在4月中、下旬，由于播种时前期温度低，出苗慢，不利于叶原基分化，后期气温上升，日照延长，有利于抽苔开花，产量低。
②秋菠菜：播种时气温较高，种子出苗困难，应进行浸种催芽。
用冷水浸种12—24小时，出水后要包在湿麻袋中。
4 / 63在15-18℃下催芽。
3—4天待胚根露白，在下午气温较低时播种,每亩用种量3—3。
5千克。
气温高,应勤浇、轻浇水。
2片真叶后适当间苗，4—5 / 635片叶后追施2—4次尿素，亩追10—15千克。
菜花为两年生草本植物.具适应性广、产量高、营养丰富、耐贮运等特点。
1、生物学特性菜花是一种比较耐寒的蔬菜。
根系分布广而浅，抗旱力较差，耐寒、耐热性强。
一般在月平均温度7—25℃的条件下,均正常生长和结球，花球生长适温17-20℃，高于25℃对生长不利，下部叶片脱落,延迟结花期.菜花要求较高的湿度，水分不足生长受阻，产量低。
空气相对湿度要求80—90%.菜花属长日照作物，充足的光照加速花芽分化，提早形成花球.5 / 63喜欢肥沃且湿润的土壤，不耐干旱。
花球形成期需水量最多，其生长发育快，是喜肥蔬菜，亩产量2000—3000千克。
6 / 632、类型与品种青藏雪峰：早熟优良品种,株高70厘米，株幅80厘米，叶色深绿，叶卵圆形，心叶旋转包球，显球叶数21片，花球高圆、雪白、致密紧实，单球重1—1。
5公斤,肉质细嫩。
3、栽培技术①育苗：3月中、下旬-4月上旬在温室或小弓棚中进行育苗,苗床面积25-30平方米，每平方米施腐熟有机肥20千克，磷酸二铵50克，用50%托布津5克或多菌灵10克进行土壤消毒，耙平后压实,浇足底水。
按亩用种200-250克将种子拌细砂土均匀撒于苗床.覆盖0。
5厘米厚细潮土（营养土）,并覆盖地膜。
幼苗出土后及时揭掉地膜，室内温度白天20—25℃,夜间13-15℃，三叶一心时7×7厘米分苗、间苗2—6 / 633次，间弱留壮,定植前通风降温进行低温炼苗，移栽前7—10天浇透水。
②定植：定植地块每亩施有机肥3—4方，磷酸二铵20-30千克，整地作畦。
5月中旬当幼苗4—5片叶，苗龄50天带土移栽，株、行距为30×30厘米，亩栽2500-3000株，定植后浇水.③田间管理:定植后轻浇1—2次缓苗水，以后适当控制浇水、中耕蹲苗，蹲苗7—8天再浇一次水，以后每隔7—10天浇一次水。
进入结球期后10—15天浇水一次,保持土壤湿润.缓苗一个月以后，花球现蕾期及芽球膨大期进行2—3次追肥，结合浇水每亩追尿素7。
5千克、复合肥20千克。
花球膨大期,可适量的追钾肥或草木灰.浇水和下雨后及时松土7 / 63除草。
黑腐病用70％托布津800倍液喷雾防治；菜青虫、蚜虫用20%杀灭菊酯乳油2000倍液或 2.5%敌杀死乳油2000-3000倍液喷雾防治。
8 / 63④采收:花球成熟不完全一致，需分期采收，待花球充分长大,边缘近花散状时及时采收。
包心白菜1、选地在基本符合无公害蔬菜产地环境标准的地区，选排灌方便，耕层深厚的壤土。
2、栽培方式小高垄覆膜栽培3、品种选择春秋一号、春秋54、四季王4、播种①整地施肥在整地前亩施经无害化处理的有机肥5方8 / 63以上，腐熟麻渣75—100公斤,过磷酸钙10—15公斤或三料磷肥15-20公斤或二铵15—20公斤,然后耕翻耙平。
②种子处理防治霜霉病、黑斑病可用25%多菌灵或70％9 / 63托布津或75%百菌清可湿性粉剂按种子量的0。
4%拌种，也可用25%瑞毒霉可湿性粉剂按种子量的0.3％拌种；防治软腐病可用菜丰宁或专用种衣剂拌种；温汤浸种。
③播种期根据气象条件和品种特性选择适宜的播期,在我县一般5月下旬至6月上旬直播。
④播种量每亩地250-300克。
⑤播种方式采用高垄栽培，垄高10—15厘米,垄宽70厘米,沟宽40厘米，按株行距30×45厘米，呈“梅花状”挖穴点播种子2—3粒，地膜覆盖，播后盖细土0。
5-1厘米,再用少量潮土将穴口封住,5—6天出苗时及时放苗.5、田间管理9 / 63①间苗定苗包心白菜苗长到2片真叶、4片真叶时各间苗一次，第一次每穴留2株，长到6—10 / 638片真叶时定苗,每穴留1株健壮苗。
每亩保苗2300—4000株。
②中耕除草间苗后及时中耕垄间隔杂草。
③合理浇水播种后及时浇水，保证齐苗壮苗；定苗或补栽后浇水，促进返苗；莲座初期浇水,促进发棵；包心初中期结合追肥浇水,后期适当控水促进包心,收获前7—10天停止浇水，整个生育期浇水6-7次。
④追肥包心白菜生长期间追肥3—4次，根外追肥2-3次，苗期每亩追施尿素5——8公斤，若土壤底肥足,底墒好，这一次肥可不追，定植后植株呈“团棵”状态时追“发棵"肥，每亩追施尿素15—20公斤或碳铵30公斤，结球中期可追最后一次肥，每亩追施尿素10—15公斤。
莲座期和结球期10 / 63可结合病虫防治根外喷施叶面宝或磷酸二氢钾等2—3次。
6、病虫害防治11 / 63①主要病虫害软腐病、霜霉病、炭疽病、黑斑病、病毒病、菜青虫、小菜蛾、菜蚜、地蛆。
②农业防治要因地制宜选用优良品种，合理布局。
实行轮作倒茬，深翻晒垡，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量，培育无病虫害壮苗。
③物理防治可采用黄板诱杀、温汤浸种。
④药剂防治合理用药，严格控制农药用量和安全间隔期.防治菜蚜可用10%吡虫啉1500倍液喷雾；防治地蛆，成虫期用90％晶体敌百虫800—1000倍液或50％敌敌畏1000倍液喷雾，幼虫期用90%晶体敌百虫1000倍液或50％辛硫磷11 / 632000倍液灌根，每株灌药液200克左右。
对菜青虫、小菜蛾等可采用50％辛硫磷1000倍液喷雾.12 / 63对软腐病采用72％农用链霉素可湿性粉剂4000倍液喷雾；防治霜霉病可选用75%百菌清可湿性粉剂500倍液等喷雾7—10天一次，连防2—3次。
7、采收待叶球充分包紧后采收，选择晴天采收.大根萝卜萝卜属十字花科二年生植物。
营养丰富，可作菜用、生吃、加工腌渍和晒干.其产量高、管理简便、省工、耐贮藏、适宜性强、生长期较短。
1、生物学特性大根萝卜发芽适温20—25℃，植株生长最低温度4℃,最12 / 63高25℃，茎叶和肉质根生长适温15—20℃,能耐短期4℃低温.肉质根生长盛期缺水，易形成叉根，纤维增多，肉质根生长细瘦，皮厚,肉硬，辣味大;积水过多，易染病。
生长期70-75天。
亩产量5000—6000千克。
13 / 632、品种韩国大根萝卜：不易抽苔和肉质老化，外叶少，叶色深绿，根长26-34厘米，根粗6—6.5厘米，单根重1千克左右.肉质坚实，味道鲜美。