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1目的为规范采集人员的行为，减少油茶籽收获过程中的损耗，确保收获方法、数量、质量符合有机上产要求，特制订此规程。
2 适用范围所有野生产品采集皆属之。
3 职责3.1管理部负责采集人员的培训，各项规范化管理。
3.2 采购部负责监管采集产品的收购、储存、运输。
3.3 生产部负责产品的储存。
4 作业规范4.1采集4.1.1油茶籽的采收期为每年10月～11月，在种子已经成熟而果实未开裂之前采收。
4.1.2 管理部在采集前召集相关采集人员进行采集技术、采集规程、采集量（避免过度采集）、采集注意事项的培训，培训状况记录于《培训记录表》。
4.1.3 采集前由管理部会同当地林业部门对所有采集区域进行审核，不符和标准的区域用标示牌标示。
4.1.4 采集人员清单由管理部记录保存。
4.1.5 野生采集区域在采集之前24个月内没有受到任何禁用物质的污染。
采集区应保持有效的缓冲带。
距离道路及农户居住地300米范围内严禁采集，采集量不可超过生态系统可持续再生的产量。
野生采集的种子的收获量不得超过70%。
Maxharvest amount and distance from pollution sources.4.1.6 在采集前由管理部会同当地林业部门召集采集人员对采集区域范围进行说明，以避免在有污染区域采集，严禁在有动物放牧的地方采集。
4.1.7 采集工具在采集前要清洗。
4.1.8采集油茶时应带竹钩,以利采收高处或手不能及地方的茶果。
采收时动作要轻,不可用敲打、摇树和折枝等方法采收。
注意:不要损伤树枝和花苞,否则将严重影响下年的产量。
Sustainable harvest4.1.9 采集人员在采集时不乱丢垃圾，不非法狩猎。
Environment protection4.1.10 野生品种与栽培品种的区别：野生品种树形高大，茶果较小；栽培品种树形矮小，茶果较大。
4.1.11在采集期间，由管理部会同当地林业部门不定期对采集人员、采集区域进行监督，监督状况记录于《野生采集监督管理一览表》。
种植企业一、申请单位基本情况资料1、认证委托人的合法经营资质文件（如营业执照、组织机构代码证等资质性文件）；2、认证委托人合法的土地使用证或合法的经营证明文件（土地租赁须提供租赁或承包合同）；3、（野生产品）提供允许野生产品采集的证明；4、如是合作项目，请提供各方签署的合作协议（如当认证委托人不是有机产品的直接生产者时，认证委托人与有机产品生产者签订的书面合同复印件及生产者的资质性文件）；基地与农户之间的有机种植合同书及农户清单（其中须包括农户姓名、地块号、地块面积、种植作物品种等内容）（适用时）；5、野生采集需提供采集者清单（包括姓名、采集区域、采收量等）；6、新开垦的土地必须出具政府的开发批复和过去三年内未使用违禁物质的情况证明；7、通过其他认证机构认证的项目，提供证书或认证结果通知书或检查员报告；8、被其他认证机构拒绝认证的，提交导致被拒绝认证的有关内容和其他有关信息。
二、基地环境情况资料1、有机生产基地地块图，该图至少应标明：种植基地（1）生产区域/野生采集区域的地块分布详图；（2）所有河流、水井和其它水源；（3）相邻土地及边界土地的利用情况，缓冲带及周边的情况；（4）畜禽检疫隔离区域（如果有）；（5）加工、包装车间；原料、成品仓库及相关设备的分布；（6）生产基地内能够表明该基地位置的主要标示物。
2、地理位置图（基地5公里范围内的行政图，并标明周边工业污染源位置；）3、灌溉水的检测报告；4、土壤检测报告；5、大气检测报告（需要时）。
三、其它文件1、种子种苗非转基因证明：2、种子种苗未经有机生产禁用物质处理的证明；3、（野生产品）当地行业部门出具的野生区域有害生物控制措施及未使用禁用物质的证明4、有机生产管理者资质证明材料（如毕业证、学位证、培训证书等）；技术人员和内部检查员资格证明材料（如资格证书、毕业证、培训证书等）；5、适用法律法规应搜集生产、加工各个环节法律法规要求6、购买商品有机肥证明文件（产品说明书、工艺、成分、检测报告等）；7、购买植保产品证明文件（产品说明书、工艺、成分、检测报告等）；8、农用膜成分说明标签；9、申请认证产品的各类包装袋（箱）及包装标签实物样品、复印件或照片；10、生产中使用的其他各种生产资料的证明文件（购买单据、产品说明）；11、本年度生产计划12、若涉及轮作，需提供轮作计划13、有机产品生产规划，包括对生环境适宜性的评价，对生产方式的说明及证明材料，农药、肥料等投入物质的管理制度以及质量保证、标识与追溯体系建立、有机生产风险控制措施等。
有机产品认证初次申请提交材料清单
1.申请表格：申请人需要填写相关个人或企业信息，并签署确认表明申请人同意申请有机产品认证。
2.有机管理计划：包括有机农业生产管理计划、有机畜牧养殖管理计划、有机加工管理计划、有机销售管理计划等，详细描述和规划有机产品的生产过程和流程。
3.农作物播种记录：记录作物的播种日期、品种、播种面积、播种量等信息。
4.肥料和农药使用记录：记录使用的肥料、农药的日期、种类、用量等信息，包括有机认证允许使用的肥料和农药。
5.饲料采购记录：记录采购的饲料种类、产地、数量等信息，有机畜牧养殖申请者需提供相关记录。
6.养殖记录：记录养殖过程中的环境条件、饲养管理、疫病防控等情况，有机畜牧养殖申请者需提供相关记录。
7.加工记录：记录有机产品的加工过程，包括原料采购、加工工艺、加工日期等信息。
8.销售记录：记录有机产品的销售情况，包括销售日期、销售渠道、销售量等信息。
9.产品样本：提供有机产品的样本，包括农作物样品、畜牧产品样品或加工食品样品。
10.有机认证证书：如果申请人之前已经获得过有机产品认证证书，需要提交该证书的复印件。
11.其他相关材料：根据具体情况，可能还需要提交其他与有机产品生产、加工、销售等相关的材料，例如土壤检测报告、养殖场环境检测报告等。
以上是初次申请有机产品认证时一般需要准备的材料清单，申请人应根据自身情况进行具体准备。
同时，在提交申请材料之前，建议申请人与相关有机认证机构进行沟通，以了解具体要求和流程，确保申请材料的完整性和准确性。
COFCC-JS-06有机食品生产资料认证书面资料清单中绿华夏有机食品认证中心COFCC有机食品生产资料认证书面资料清单项目申请人除了应仔细填写好有机食品认证调查表（生产资料）外，还应提供以下相应的书面材料：第一部分项目基本情况1、企业营业执照副本复印件；2、商标注册证复印件；3、企业租赁者须提供承包合同书；4、环境影响评价报告；5、肥料（农药）登记证复印件；6、生产许可证（包括环保合格证明）；7、产品标签及使用说明书；8、田间肥（药）效报告（两年两地）；8.1我国两个以上自然条件不同的地区、两年以上的田间肥效试验，并由县级（含县级）以上的农业科研、教学、技术推广单位的农艺师或同级职称以上技术人员签字、并加盖公章（红印章）的报告；8.2田间药效试验报告（由取得农业部认证资格的农药登记药效试验单位出具）；9、毒性实验报告；9.1肥料毒性试验报告：有机肥及叶面肥应提供急性毒性试验报告（报告要由省级以上药品、卫生检验机构出具）；土壤调理剂应提供急性试验、Ames试验、微核试验（或染色体试验）及致畸试验报告（报告要由省级以上药品、卫生检验机构出具）；微生物肥料则应按菌种安全管理的规定，提供使用菌种相应的免检、毒力试验或非病原鉴定报告（报告要由农业部认可的检测单位出具）；9.2农药毒性试验报告。
必须具备急性毒性试验报告（报告要由通过农业部认证的单位出具）；9.3已正式登记的农药产品，须提供残留试验及对生态环境影响报告（省级以上单位提供的我国两年两地的残留试验报告）。
10、如是合作项目，请提供各方的签署的合作协议；11、产品标准；12、产品质量检测报告（省级以上质检部门出具的一年之内的质检报告）。
第二部分质量管理申请企业必须建立有机生产质量管理体系，编制《质量管理手册》，该手册应包括如下内容：1、企业简介；2、企业章程；3、企业有机生产计划；4、企业的有机生产质量方针和质量目标；5、企业组织机构图；6、企业管理人员、内部检查员以及其它相关人员的责任和权限；7、企业质量信息反馈及处理程序。
![4有机产品认证记录簿表[野生采集]](https://uimg.taocdn.com/02c4ff7271fe910ef02df898.webp)
有机产品认证记录表【野生采集】企业名称：五岳华夏管理技术中心监制记录事实认真填写妥善保存审核备查目录4.野生采集生产记录3生产单元(野生采集基地)的历史与使用禁用物质的记录【初次认证申请使用】3 野生采集投入品〔采收后处理涉与的物质等〕台账记录5野生采集产品收获记录7有机产品包装记录13有机产品储藏记录〔入库/出库〕15有机产品运输记录17运输工具、机械设备和设施维护、清洁记录19注：1〕多个基地的分开填写。
2〕本表主要填写近三年是否有当地政府集中飞机施药的情况。
记录人：3 / 20注：1〕多个基地的分开填写。
2〕本表填写空间不足可附表说明。
记录人：4 / 204.2野生采集投入品〔采收后处理涉与的物质等〕台账记录注：1〕投入品主要指采集后处理过程涉与的物质。
2〕保存购置所有投入品的单据〔发票或收据等证明〕。
5 / 20野生采集投入品〔采收后处理涉与的物质等〕台账记录注：1〕投入品主要指采集后处理过程涉与的物质。
2〕保存购置所有投入品的单据〔发票或收据等证明〕。
6 / 20有机产品包装记录有机产品储藏记录〔入库/出库〕4.5有机产品储藏记录〔入库/出库〕有机产品运输记录注：1〕应选择标准许可清洁剂或消毒剂对运输车辆进展消毒。
注：1〕应选择标准许可清洁剂或消毒剂对运输车辆进展消毒。
运输工具、机械设备和设施维护、清洁记录注：1〕应选择标准许可的设备与设施清洁方法。
4.7运输工具、机械设备和设施维护、清洁记录注：1〕应选择标准许可的设备与设施清洁方法。
有机产品认证初次申请提交材料清单有机产品认证初次申请提交材料清单一、有机产品认证种植业需提交材料清单1 认证申请书2 基地环境检测报告三年内有效，水质\土壤\大气3 土地使用证或租赁合同（有效期内）4 小农户清单如存在5 营业执照（通过年检）6 组织机构代码证7 基地位置图8 地块分布图含面积、缓冲带、临近地块使用情况）9 有机生产、管理、技术人员资质10 内部检查报告（当年度）11 产品检测报告（1 年内有效）12 有机管理手册（目前有效版本）13 有机产品认证调查表（种植业）二、有机产品认证野生采集需提交材料清单1 认证申请书2 野生采集许可证（有效期内）3 采集者名单如存在 4 营业执照（通过年检）5 组织机构代码证 6 采集区域图7 有机生产、管理、技术人员资质8 内部检查报告（当年度）9 前三年没有受到任何禁用物质污染的证10 可持续生产的管理方案9 有机管理手册（目前有效版本）11 有机产品认证调查表（野生采集）三、有机产品认证食用菌需提交材料清单1 认证申请书2 生产用水水质检验报告（本年度）3 土壤检测报告如存在覆土生产4 土地使用证或租赁合同（有效期内）5 小农户清单如存在6 营业执照（通过年检）7 组织机构代码证8 基地位置图9 菇地块分布图含面积、缓冲带、临近地块使用情况）10 有机生产、管理、技术人员资质11 内部检查报告（当年度）12 采用有机生产或天然材料的基质的证据13 有机管理手册（目前有限版本）14 有机产品认证调查表（食用菌）四、有机产品认证（畜禽养殖）需提交材料清单1 认证申请书 2 养殖场污染物的排放应符合GB18596 养殖场污染物排放标准。
3 畜禽饮用水检测报告（1 年内有效）4 养殖基地位置图5 养殖场分布图/圈舍分布图（包括畜禽检疫隔离区）6 有机饲料来源证明（自产须根据情况申请种植/加工认证，外购须提供有机饲料证据和采购证据）7 土地使用证或租赁合同8 小农户清单如存在9 营业执照（通过年检）10 组织机构代码证11 有机生产、管理、技术人员资质12 内部检查报告（当年度）13 有机管理手册（目前有效版本）14 有机产品认证调查表（畜禽养殖业）五、有机产品认证水产养殖业）认证需提交材料清单 1 认证申请书2 养殖用水质检测报告（1 年内有效）3 养殖场/水域租赁合同（有效期内）4 基地位置图5 养殖场区域分布图 6 小农户清单如存在7 营业执照（通过年检）8 组织机构代码证9 有机饲料来源证明（自产须根据情况申请种植/加工认证，外购须提供有机饲料证据和采购证据）10 有机生产、管理、技术人员资质11 内部检查报告（当年度）12 有机管理手册（目前有效版本）13 有机产品认证调查表（水产养殖）六、有机产品认证蜜蜂养殖业）认证需提交材料清单 1 认证申请书2 基地环境检测报告（3 年内有效）3 蜜蜂饮用水检测报告 4 蜂群区域图5 蜂箱位置图（包括检疫隔离区） 6 基地协议（有效期内）7 小农户清单如存在8 营业执照（通过年检）9 组织机构代码证10 有机生产、管理、技术人员资质11 内部检查报告（当年度）12 有机管理手册（目前有效版本）13 有机产品认证调查表（蜜蜂养殖业）七、有机产品认证食品加工业）认证需提交材料清单 1 认证申请书 2 营业执照通过年检 3 组织机构代码证 4 卫生许可证（有效期内） 5 生产许可证（覆盖申请认证产品且有效期内） 6 厂区位置图7 加工厂布局平面图8 加工原辅料有机证书及采购证据如外购,自产有机原料需根据情况申请种植/养殖认证9 有机生产、管理、技术人员资质10 内部检查报告（当年度）11 有机管理手册（目前有效版本）12 有机产品认证调查表（加工业）八、有机加工业（有机肥）认证需提交材料清单1 认证申请书 2 营业执照（通过年检） 3 组织机构代码证 4 肥料登记证书（覆盖申请认证的产品且在有效期内） 5 厂区位置图 6 加工厂布局平面图7 加工原辅料有机证书及采购证据8 有机生产、管理、技术人员资质9 内部检查报告（当年度）10 有机管理手册（目前有效版本）11 有机产品认证调查表（有机肥）__ 第3页共3页。
有机产品认证文件资料清单第一部分有机产品认证申请书第二部分申请方合法经营资质文件——需加盖申请方公章或其他证明总的要求：a如营业执照（工商行政管理局）、企业组织机构代码证（质量技术监督局）、卫生许可证（卫生局）、全国工业产品生产许可证（质量监督检验检疫总局）、屠宰证（市经济贸易委员会）、动物防疫合格证（卫生防疫站）、土地使用证（土地局）或租赁合同/协议等。
b如果申请方不是有机产品的直接生产者或加工者时，申请方还需提供与有机原料、有机肥等各方签订的书面合同，如合作协议、租赁协议、收购/购销合同等。
最好同时提供有机原料供应方的认证证书复印件、证明材料等。
详解：a公共部分：申请方营业执照复印件、组织机构代码复印件；如果是自然人申请，只需提供自然的承包合同即可。
b 种植业（含食用菌种植）：①土地使用证、土地租赁合同/协议（基地与农户间的有机种植/收购合同书——合同书中必须包括农户姓名、地块号、地块面积、种植作物信息。
而且种植户必须能严格按照GB/T19630-2005《有机产品》的相关要求进行生产等信息）。
②新开荒证明、未使用禁用物质的证明。
此证明材料必须是由种植所在地的县级（含县级）以上相关职能部门开具方为有效证明。
c 养殖业：动物防疫合格证或由防疫部门提供的防疫证明。
如同时进行加工还需提交卫生许可证、屠宰证等。
d野生采集：采集区承包合同/协议，未使用禁用物质的证明等。
e 加工业：厂区建设用地的批复或证明、卫生许可证、全国工业产品生产许可证等。
第三部分有机产品认证基本情况汇总【调查表】——种植业作物轮作【本部分内容是我中心依据《有机产品认证实施规则》4.1.2.2和4.1.2.4统一设计的表格文件——主要包括四大部分，即申请方基本情况、基地生态环境、种植业（或养殖业/养蜂业/水产品）生产基本情况、内部监督检查。
如果生产企业同时进行粗加工还应简要填写涉及加工的内容；如果是精加工则需另填写专门设置的加工基本情况表格。
序号产品名称产品范围检测项目限量值(≤,mg/kg)推荐检测方法氟虫腈（fipronil ）不得检出（＜0.002）SN/T 1982 进出口食品中氟虫腈残留量检测方法 气相色谱-质谱法戊唑醇（tebuconazole ）不得检出（＜0.00112）多菌灵（carbendazim ）不得检出（＜0.00023）吡虫啉（imidacloprid ）不得检出（＜0.011）铅（以Pb 计）0.2GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定镉（以Cd 计）0.1GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定玉米赤霉烯酮（zearalenone ）0.06GB 5009.209 食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol ）1GB 5009.111 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定COFCC 有机认证产品风险检测项目目录（2017）谷物GB/T 20770 粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法生产小麦植物类(含野生植物采集)小麦1序号产品名称产品范围检测项目限量值(≤,mg/kg)推荐检测方法氯氰菊酯（cypermethrin）不得检出（＜0.0021）GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定氟虫腈（fipronil）不得检出（＜0.002）SN/T 1982 进出口食品中氟虫腈残留量检测方法气相色谱-质谱法多菌灵（carbendazim）不得检出（＜0.00023）吡虫啉（imidacloprid）不得检出（＜0.011）铅（以Pb计）0.2GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定黄曲霉毒素B1（aflatoxin B1），μg/kg 20GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定乙酰甲胺磷（acephate）不得检出（＜0.002）毒死蜱（chlorpyrifos）不得检出（＜0.008）稻瘟灵（isoprothiolane）不得检出（＜0.013）GB/T 5009.155 大米中稻瘟灵残留量的测定三唑磷（triazophos）不得检出（＜0.00034）三环唑（tricyclazole）不得检出（＜0.00062）吡虫啉（imidacloprid）不得检出（＜0.011）GB/T 20770 粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T 20770 粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法2玉米玉米；鲜食玉米；糯玉米GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定3水稻稻谷序号产品名称产品范围检测项目限量值(≤,mg/kg)推荐检测方法3水稻稻谷镉（以Cd计）0.2GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定抗蚜威（pirimicarb）不得检出（＜0.00008）三唑酮（triadimefon）不得检出（＜0.00394）三唑磷（triazophos）不得检出（＜0.00034）吡虫啉（imidacloprid）不得检出（＜0.011）戊唑醇（tebuconazole）不得检出（＜0.00112）多菌灵（carbendazim）不得检出（＜0.00023）吡虫啉（imidacloprid）不得检出（＜0.011）三唑酮（triadimefon）不得检出（＜0.00394）铅（以Pb计）0.2GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定玉米赤霉烯酮（zearalenone）0.06GB 5009.209 食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol）1GB 5009.111 食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定GB/T 20770 粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法高粱高粱GB/T 20770 粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法56大麦大麦；酿酒大麦；饲料大麦；青稞序号产品名称产品范围检测项目限量值(≤,mg/kg)推荐检测方法戊唑醇（tebuconazole ）不得检出（＜0.00112）GB/T 20770 粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法多菌灵（carbendazim ）不得检出（＜0.00023）GB/T 20770 粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法三唑酮（triadimefon ）不得检出（＜0.00394）GB/T 20770 粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法玉米赤霉烯酮（zearalenone ）0.06GB 5009.209食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定抗蚜威（pirimicarb ）不得检出（＜0.00008）三唑酮（triadimefon ）不得检出（＜0.00394）三唑磷（triazophos ）不得检出（＜0.00034）吡虫啉（imidacloprid ）不得检出（＜0.011）杀螟硫磷（fenitrothion ）不得检出（＜0.05）GB 23200.9 食品安全国家标准 稻谷中475种农药及相关化学品残留量测定 气相色谱—质谱法抗蚜威（pirimicarb ）不得检出（＜0.00008）GB/T 20770 粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法甲拌磷（phorate ）不得检出（＜0.0004843）GB/T 14553 粮食、蔬菜和水果中有机磷农药残留量测定的气相色谱法五氯硝基苯（quintozene ）不得检出（＜0.05）GB 23200.9 食品安全国家标准 稻谷中475种农药及相关化学品残留量测定 气相色谱—质谱法黍；粟；苡仁；糜子；荞麦；苦荞麦；藜麦；穇子GB/T 20770 粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法8花豆；泥豆；鹰嘴豆；饭豆；小扁豆；羽扇豆；瓜尔豆；利马豆；木豆；红豆；绿豆；青豆；黑豆；褐红豆；油莎豆；芸豆杂粮7燕麦燕麦；莜麦序号产品名称产品范围检测项目限量值(≤,mg/kg)推荐检测方法涕灭威（aldicarb ）不得检出（＜0.009）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定克百威（carbofuran ）不得检出（＜0.01）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定溴氰菊酯（deltamethrin ）不得检出（＜0.001）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定灭线磷（ethoprophos ）不得检出（＜0.02）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定敌百虫（trichlorfon ）不得检出（＜0.06）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定甲基异柳磷（isofenphes-methyl ）不得检出（＜0.004）GB/T 5009.144 植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定辛硫磷（phoxim ）不得检出（＜0.01）GB/T 5009.102 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定铅（以Pb 计）0.2GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定镉（以Cd 计）0.1GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定甲拌磷（phorate ）不得检出（＜0.0126）GB 23200.8 食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法克百威（carbofuran ）不得检出（＜0.01）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定9薯芋类马铃薯；山药；芋；9薯芋类木薯；甘薯蔬菜序号产品名称产品范围检测项目限量值(≤,mg/kg)推荐检测方法甲胺磷（methamidophos ）不得检出（＜0.01）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定氧乐果（omethoate ）不得检出（＜0.00241）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法涕灭威（aldicarb ）不得检出（＜0.009）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定毒死蜱（chlorpyrifos ）不得检出（＜0.0126）GB 23200.8 食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法氰戊菊酯（fenvalerate ）不得检出（＜0.002）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定马拉硫磷（malathion ）不得检出（＜0.00141）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法铅（以Pb 计）0.2GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定镉（以Cd 计）0.1GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定铅（以Pb 计）0.2GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定镉（以Cd 计）0.1GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定水胺硫磷不得检出（＜0.03）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定乙酰甲胺磷（acephate ）不得检出（＜0.03）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定10豆类蔬菜蚕豆；菜用大豆；豌豆；菜豆；刀豆；扁豆；长豇豆；黎豆；四棱豆9薯芋类葛类；魔芋薯芋类马铃薯；山药；芋；9序号产品名称产品范围检测项目限量值(≤,mg/kg)推荐检测方法甲胺磷（methamidophos）不得检出（＜0.01）氯氰菊酯（cypermethrin）不得检出（＜0.003）三唑酮（triadimefon）不得检出（＜0.001）铅（以Pb计）0.2GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定镉（以Cd计）0.1GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定阿维菌素（abamectin）不得检出（＜0.005）GB 23200.20 食品安全国家标准食品中阿维菌素残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法毒死蜱（chlorpyrifos）不得检出（＜0.0126）GB 23200.8 食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法代森锰锌（mancozeb）不得检出（＜0.1）SN/T 1541 出口茶叶中二硫代氨基甲酸酯总残留量检验方法百菌清（chlorothalonil）不得检出（＜0.0003）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定氯氰菊酯（cypermethrin）不得检出（＜0.003）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定氰戊菊酯（fenvalerate）不得检出（＜0.002）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定三唑磷（triazophos）不得检出（＜0.01）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定10豆类蔬菜蚕豆；菜用大豆；豌豆；菜豆；刀豆；扁豆；长豇豆；黎豆；四棱豆11瓜类蔬菜黄瓜；冬瓜；丝瓜；西葫芦；节瓜；菜瓜；笋瓜；越瓜；瓠瓜；苦瓜；中国南瓜；佛手瓜；蛇瓜序号产品名称产品范围检测项目限量值(≤,mg/kg)推荐检测方法多菌灵（carbendazim ）不得检出（＜0.00012）吡虫啉（imidacloprid ）不得检出（＜0.0055）铅（以Pb 计）0.1GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定镉（以Cd 计）0.05GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定百菌清（chlorothalonil ）不得检出（＜0.0003）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定多菌灵（carbendazim ）不得检出（＜0.00012）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法烯酰吗啉（dimethomorph ）不得检出（＜0.00009）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法毒死蜱（chlorpyrifos ）不得检出（＜0.0126）GB 23200.8 食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法氯氟氰菊酯（cyhalothrin ）不得检出（＜0.0005）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定氯氰菊酯（cypermethrin ）不得检出（＜0.003）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定甲氰菊酯（fenpropathrin ）不得检出（＜0.002）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定铅（以Pb 计）0.3GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定11瓜类蔬菜黄瓜；冬瓜；丝瓜；西葫芦；节瓜；菜瓜；笋瓜；越瓜；瓠瓜；苦瓜；中国南瓜；佛手瓜；蛇瓜12白菜类蔬菜GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法白菜序号产品名称产品范围检测项目限量值(≤,mg/kg)推荐检测方法12白菜类蔬菜白菜镉（以Cd 计）0.2GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定百菌清（chlorothalonil ）不得检出（＜0.0003）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定烯酰吗啉（dimethomorph ）不得检出（＜0.00009）多菌灵（carbendazim ）不得检出（＜0.00012）嘧霉胺（pyrimethanil ）不得检出（＜0.00017）毒死蜱（chlorpyrifos ）不得检出（＜0.0126）GB 23200.8 食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法氯氟氰菊酯（cyhalothrin ）不得检出（＜0.0005）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定氯氰菊酯（cypermethrin ）不得检出（＜0.003）甲氰菊酯（fenpropathrin ）不得检出（＜0.002）氰戊菊酯（fenvalerate ）不得检出（＜0.002）铅（以Pb 计）0.3GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定镉（以Cd 计）0.2GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定13绿叶蔬菜散叶莴苣；莴笋；苋菜；茼蒿；菠菜；芹菜；苦菜；菊苣；苦苣；芦蒿；蕹菜；苜蓿；紫背天葵；罗勒；荆芥；乌塌菜；荠菜；茴香；芸薹；叶菾菜；猪毛菜；寒菜；番杏；灰灰菜；榆钱菠菜；木耳菜；落葵；紫苏；莳萝；芫荽；水晶菜；菊花脑；珍珠菜；养心菜；帝王菜；芦荟；海篷子；碱蓬；冰菜；人参菜序号产品名称产品范围检测项目限量值(≤,mg/kg)推荐检测方法涕灭威（aldicarb ）不得检出（＜0.009）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定毒死蜱（chlorpyrifos ）不得检出（＜0.0126）GB 23200.8 食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法氰戊菊酯（fenvalerate ）不得检出（＜0.002）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定马拉硫磷（malathion ）不得检出（＜0.00141）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法铅（以Pb 计）0.1GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定镉（以Cd 计）0.1GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定百菌清（chlorothalonil ）不得检出（＜0.0003）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定多菌灵（carbendazim ）不得检出（＜0.00012）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法铅（以Pb 计）0.1GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定镉（以Cd 计）0.1GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定芜菁；萝卜；牛蒡；甜菜；胡萝卜；鱼腥草芦笋14新鲜根菜类蔬菜14新鲜根菜类蔬菜序号产品名称产品范围检测项目限量值(≤,mg/kg)推荐检测方法除虫脲（diflubenzuron ）不得检出（＜0.04）GB/T 5009.147 植物性食品中除虫脲残留量的测定烯酰吗啉（dimethomorph ）不得检出（＜0.00009）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法灭幼脲（chlorbenzuron ）不得检出（＜0.03）GB/T 5009.135 植物性食品中灭幼脲残留量的测定吡虫啉（imidacloprid ）不得检出（＜0.0055）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法联苯菊酯（bifenthrin ）不得检出（＜0.0006）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定毒死蜱（chlorpyrifos ）不得检出（＜0.0126）GB 23200.8 食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法氯氟氰菊酯（cyhalothrin ）不得检出（＜0.0005）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定氯氰菊酯（cypermethrin ）不得检出（＜0.003）甲氰菊酯（fenpropathrin ）不得检出（＜0.002）氰戊菊酯（fenvalerate ）不得检出（＜0.002）铅（以Pb 计）0.3GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定镉（以Cd 计）0.05GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定15、16新鲜甘蓝类蔬菜新鲜芥菜类蔬菜甘蓝；花菜；芥蓝；芥菜；菜薹序号产品名称产品范围检测项目限量值(≤,mg/kg)推荐检测方法毒死蜱（chlorpyrifos）不得检出（＜0.0126）GB 23200.8 食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法氯氰菊酯（cypermethrin）不得检出（＜0.003）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定氯氟氰菊酯（cyhalothrin）不得检出（＜0.0005）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定氰戊菊酯（fenvalerate）不得检出（＜0.002）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定多菌灵（carbendazim）不得检出（＜0.00012）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法腐霉利（procymidone）不得检出（＜0.002）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定吡虫啉（imidacloprid）不得检出（＜0.0055）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法铅（以Pb计）0.1GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定镉（以Cd计）0.05GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定灭蝇胺（cyromazine）不得检出（＜0.02）NY/T 1725 蔬菜中灭蝇胺残留量的测定高效液相色谱法烯酰吗啉（dimethomorph）不得检出（＜0.00009）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法甲拌磷（phorate）不得检出（＜0.0126）GB 23200.8 食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法18新鲜葱蒜类蔬菜葱；韭菜；蒜；圆葱17新鲜茄果类蔬菜辣椒；西红柿；秋葵；茄子；人参果序号产品名称产品范围检测项目限量值(≤,mg/kg)推荐检测方法克百威（carbofuran ）不得检出（＜0.01）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定毒死蜱（chlorpyrifos ）不得检出（＜0.0126）GB 23200.8 食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法氯氰菊酯（cypermethrin ）不得检出（＜0.003）腐霉利（procymidone ）不得检出（＜0.002）多菌灵（carbendazim ）不得检出（＜0.00012）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法铅（以Pb 计）0.1GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定镉（以Cd 计）0.05GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定克百威（carbofuran ）不得检出（＜0.01）甲胺磷（methamidophos ）不得检出（＜0.01）涕灭威（aldicarb ）不得检出（＜0.009）氰戊菊酯（fenvalerate ）不得检出（＜0.002）甲拌磷（phorate ）不得检出（＜0.0126）GB 23200.8 食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法新鲜葱蒜类蔬菜18新鲜葱蒜类蔬菜葱；韭菜；蒜；圆葱18NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定姜序号产品名称产品范围检测项目限量值(≤,mg/kg)推荐检测方法毒死蜱（chlorpyrifos）不得检出（＜0.0126）GB 23200.8 食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法氧乐果（omethoate）不得检出（＜0.00241）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法马拉硫磷（malathion）不得检出（＜0.00141）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法铅（以Pb计）0.1GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定镉（以Cd计）0.1GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定二氧化硫（以SO2计）不得检出（＜3）GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定克百威（carbofuran）不得检出（＜0.01）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定铅（以Pb计）0.1GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定镉（以Cd计）0.05GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定二氧化硫（以SO2计）不得检出（＜3）GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定甲拌磷（phorate）不得检出（＜0.0126）GB 23200.8 食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法克百威（carbofuran）不得检出（＜0.01）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定姜19新鲜多年生蔬菜朝鲜蓟；香椿；金针菜；辣木；沙葱；荨麻；椒蒿新鲜葱蒜类蔬菜新鲜多年生蔬菜笋；黄花菜19 18序号产品名称产品范围检测项目限量值(≤,mg/kg)推荐检测方法多菌灵（carbendazim ）不得检出（＜0.00012）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法铅（以Pb 计）0.1GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定镉（以Cd 计）0.1GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定甲拌磷（phorate ）不得检出（＜0.0126）GB 23200.8 食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法克百威（carbofuran ）不得检出（＜0.01）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定铅（以Pb 计）0.1GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定镉（以Cd 计）0.05GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定克百威（carbofuran ）不得检出（＜0.01）甲胺磷（methamidophos ）不得检出（＜0.01）氧乐果（omethoate ）不得检出（＜0.00241）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法铅（以Pb 计）0.1GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定镉（以Cd 计）0.05GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定19新鲜多年生蔬菜朝鲜蓟；香椿；金针菜；辣木；沙葱；荨麻；椒蒿鲜百合新鲜多年生蔬菜19新鲜水生类蔬菜20NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定莲藕；茭白；荸荠；菱角；水芹；慈菇；豆瓣菜；莼菜；芡实；蒲菜；水芋；水雍菜；莲子序号产品名称产品范围检测项目限量值(≤,mg/kg)推荐检测方法重金属、农药指标参照本目录中相应作物品种检测2,4-D不得检出（＜0.003）NY/T 1434 蔬菜中2,4-D等13种除草剂多残留的测定液相色谱质谱法百菌清（chlorothalonil）不得检出（＜0.0003）氯氟氰菊酯（cyhalothrin）不得检出（＜0.0005）氯氰菊酯（cypermethrin）不得检出（＜0.003）乐果（dimethoate）不得检出（＜0.002）GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定咪鲜胺（prochloraz）不得检出（＜0.005）NY/T 1456 水果中咪鲜胺残留量的测定气相色谱法铅（以Pb计） 1.0GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定新鲜食用菌（香菇除外）0.2香菇 0.5砷（以As计）0.5GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定汞（以Hg计）0.1GB 5009.17 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定二氧化硫（以SO2计）不得检出（＜3）GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定22食用菌类菇类；木耳；银耳；块菌类；北虫草新鲜芽苗类蔬菜苗菜；芽菜NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定镉（以Cd计）21序号产品名称产品范围检测项目限量值(≤,mg/kg)推荐检测方法咪鲜胺（prochloraz）不得检出（＜0.00052）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法2,4-D不得检出（＜0.003）NY/T 1434 蔬菜中 2,4-D 等 13 种除草剂多残留的测定液相色谱质谱法克螨特（propargite）不得检出（＜0.025）GB 23200.8 食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法抑霉唑（imazalil）不得检出（＜0.0005）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法氯氟氰菊酯（cyhalothrin）不得检出（＜0.0126）毒死蜱（chlorpyrifos）不得检出（＜0.0126）联苯菊酯（bifenthrin）不得检出（＜0.0006）氯氰菊酯（cypermethrin）不得检出（＜0.003）三氯杀螨醇（dicofol）不得检出（＜0.0008）杀扑磷（methidathion）不得检出（＜0.03）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定阿维菌素（abamectin）不得检出（＜0.005）GB 23200.20 食品安全国家标准食品中阿维菌素残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法23、24、25、26柑桔类；甜橙类；柚类；柠檬类桔；橘；柑类；橙；柚；柠檬GB 23200.8 食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定水果与坚果序号产品名称产品范围检测项目限量值(≤,mg/kg)推荐检测方法多菌灵（carbendazim）不得检出（＜0.00012）吡虫啉（imidacloprid）不得检出（＜0.0055）水胺硫磷（isocarbophos）不得检出（＜0.03）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定哒螨灵（pyridaben）不得检出（＜0.00304）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法代森锰锌（mancozeb）不得检出（＜0.1）SN/T 1541 出口茶叶中二硫代氨基甲酸酯总残留量检验方法嘧霉胺（pyrimethanil）不得检出（＜0.00017）多菌灵（carbendazim）不得检出（＜0.00012）百菌清（chlorothalonil）不得检出（＜0.0003）溴氰菊酯（deltamethrin）不得检出（＜0.001）铅（以Pb计）0.2GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定百菌清（chlorothalonil）不得检出（＜0.0003）NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定吡虫啉（imidacloprid）不得检出（＜0.0055）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法28瓜类西瓜；甜瓜；厚皮甜瓜；木瓜GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法23、24、25、26柑桔类；甜橙类；柚类；柠檬类桔；橘；柑类；橙；柚；柠檬葡萄类鲜食葡萄；酿酒葡萄NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法27。
有机产品认证材料准备完整清单项目申请人除了应仔细填写好有机食品认证调查表（种植业与加工产品）外，还应提供以下相应的文件材料。
申请人应按以下序号编排文件，装订后提交：第一部分项目基本情况资料1I营业执照副本、企业组织机构代码复印件；12土地使用合法证明（土地承租合同书）；面积500亩以上的须乡镇以上政府证明1.3公司+农户或公司+基地+农户组织模式的还需提供农户清单、基地与农户管理制度；1.4新开垦的土地必须出具县级以上政府部门的开发批复；15基地5公里范围内的行政图（市、县或乡的行政图,标明基地的位置）；16地块分布图（多地块、分布分散情况下，提供包含全部地块分布情况的地图）；17地块图（必须标明每个地块的形状、面积、种植作物名称、边界及与周边常规地块的隔离情况，基地内主要标示物以及水源的位置）；18近三年内土壤、灌溉水及大气的监测报告；1.9食品加工企业须提供加工厂区平面图及设备位置图；1.10实施食品生产许可证管理的产品还应提供QS证书复印件；1I1加工过程中产品接触到水的，还需提供加工用水的检测报告（依据生活饮用水标准）；112如为委托加工，提供委托加工合同书；113证书上如体现商标，需提供商标注册证；114通过其他认证机构认证的项目，提供相关证书复印件或证明文件；第二部分质量管理体系文件2.1质量管理手册2.11有机产品生产、加工、经营者的简介3.1.2有机产品生产、加工、经营者的经营方针和目标4.1.3管理组织机构图及其相关人员的责任和权限5.14有机生产、加工、经营实施计划6.15有机产品生产内部检查制度7.16跟踪审查制度（质量追踪体系的建立、实施）8.17记录管理制度9.1.8客户申、投诉的处理2.2内部规程2.2.1作物栽培规程土地的备耕规程种子和种苗的选定、处理方法以及播种育苗的规程获得有机种子和种苗的计划土壤肥力的保持与管理措施常发病、虫、草害的名称与防治措施灌溉水的来源及灌溉管理作物的轮作计划和间、套作计划收获、运输及临时保管规程2.2.2加工和储藏规程1）从基地到加工厂的运送方式2）加工厂的接货检查方法和检查标准3）不合格原料的处理方法和合格原料的保管方法4）初加工各工序的操作方法5）批次号的编制方法以及管理规程6）产品包装和保管方法7）出库程序规程2.2.3机械设备维修、清洗方法及卫生管理规程2.2.4教育、培训规程2.2.5客户申投诉的处理规程2.2.6员工福利与劳动保护规程2.2.7平行生产管理规程（存在平行生产的企业须提交）1）防止有机产品生产、运输、初加工和储藏过程中受到常规产品污染的措施2）有机生产体系和常规生产体系文件、记录的管理第三部分记录文件和其他相关资料3.1有机产品生产管理者以及内部检查员的资质证明材料；3.2所购买种子或种苗的证明文件（购买单据、非转基因证明、常规种子或种苗未经禁用物质处理的证明等）；3.3自制肥料或生物农药时，提供原料的来源、比例、名称、自制方法和使用记录；3.4外购肥料、生物农药等生产资料的证明文件（购买单据、产品说明书）；3.5农事活动记录（土地耕作、播种、施肥、病虫草害防治、灌溉、重大事件、收获）；3.6原料的运输及储存记录（原料运输、不合格原料处理、原料入库等）；3.7产品生产配方以及加工工艺流程图；3.8初加工过程中各加工工序记录（工序名称、时间、原料名称、批次号、加工数量、加工损耗、出成率、成品数量）；3.9产品出入库记录；3.10出具的当年度的产品检测报告，检测机构（计量认证、实验室认可，农业部认可或认监委认可）；3.11销售记录（时间、产品名称、批次号、数量、购买单位）及销售发票;3.12机械设备清扫、清洗记录（时间、设备名称、清扫清洗方法、药剂名称、用量）；3.13防虫防鼠记录（时间、防鼠防虫场所、所用药剂或工具名称、用量）；3.14内部监督检查报告；3.15内部培训记录（时间、培训内容、参与人员、授课人员）；3.16客户投诉处理记录（时间、投诉方、投诉内容、解决措施）；3.17可以介绍和说明基地与加工厂情况的相关照片；3.18申报材料的电子版注：第三部分要求的记录文件如根本不存在，请附文件说明。
附件6：
有机产品认证目录（2017）
目录使用补充说明：
1.获得有机产品认证的植物类产品可包括该产品的整个植株或者植株的某一部分。
例如葡萄获得有机产品认证，其葡萄籽和葡萄叶无需另外申请认证。
2.认证委托人在生产基地外对新鲜蔬菜、水果、杂粮产品进行包装的，认证机构可根据《有机产品第1部分：生产》标准的5.10条款对包装场所进行检查，符合要求后颁发“生产”范围认证证书。
3.第92项“果酱”中含“果泥”。
4.第112项“方便食品”的“粮食制品”中含“糊类食品”。
*限于“宁夏枸杞”（拉丁名：Lycium barbarumL.）种。
有机认证书面资料清单项目申请人除了应仔细填写好有机食品认证调查表（水产品养殖部分）外，还应提供以下相应的文件材料：第一部分项目基本情况资料1、企业营业执照副本复印件；2、池塘、土地租赁者须提供承包合同书；3、基地负责人与养殖户之间的有机养殖合同书（其中须包括养殖户姓名、池塘编号、池塘面积、养殖品种等）；4、新开垦的池塘、土地须出具政府的开发批复和过去三年内未使用违禁物质的情况证明；5、通过其他认证机构认证的项目，提供证书或认证结果通知书或检查员报告；6、如是合作项目，请提供各方签署的合作协议。
第二部分基地环境情况资料1、基地10公里范围内的行政图，标明周边工业污染源位置；2、环保部门近三年的环境监测报告；3、基地水源的来源途径、年流量及流向。
第三部分质量管理体系文件1、质量管理手册申请企业必须建立有机食品生产质量管理体系，编制《质量管理手册》，该手册应包括如下内容：➢企业简介➢有机食品生产计划➢企业的有机生产质量方针和质量目标➢质量管理体系➢管理职责➢资源管理➢产品实现➢测量、分析和改进2、内部规程（1）水产养殖操作规程➢养殖场所的选定及准备方法➢苗种的选定及培育方法（若为人工繁殖需提供）➢水产品养殖方法➢疫病防治方法➢水产品捕捞方法➢产品批次号的编制方法（2）捕捞后的各道工序规程➢从基地到加工厂的运送方法➢加工厂的接货检查方法、标准➢不合格产品的处理方法➢合格产品的保管方法➢清洗、筛选、杀死等简单加工程序规程➢产品保管方法（与常规产品的区分方法、有机标示等）➢从捕捞到出货的各道工序的批次号编号管理方法（3）出库规程➢产品出库前的检查方法及标准➢不合格产品的处理方法➢出库的程序（4）设备维修、清洗及卫生管理规程➢设备使用前后的清扫、清洗方法➢设备维修方法➢加工厂灭菌消毒方法➢工厂内外及相关设施的防虫防鼠方法（5）内部检查规程➢内部检查的实施计划➢内部检查员的责任和权限➢发现问题时的处理措施（6）客户投诉的处理➢投诉的处理方法➢投诉处理记录的完成方法➢投诉原因的调查、改正及预防措施（8）教育、培训规程➢教育、培训的内容、目的和计划➢参与培训人员的考核（8）批号管理规程➢批号管理的内容与方法第四部分追踪体系文件1、基本情况➢有机养殖者名单（包括基地名称、池塘编号、姓名、养殖品种、规模）➢池塘详图（标明每个池塘的形状、大小、养殖品种名称、代表性的参照物及与周边普通池塘的隔离情况）➢加工厂区平面图及设备位置图2、水产品养殖文件与记录➢购买苗种的证明文件（购买单据、非转基因苗种证明等）或育种记录➢生产中所使用饲料、渔药等的证明文件（购买单据、产品说明）➢苗种投放记录（品种名称、苗种来源、投入日期、投放量）➢投喂记录（时间、饲料名称、数量、来源、方法）➢病虫害防治记录（所用药剂或采取措施的名称、时间、来源、方法、原因及用量）➢换水记录（时间、数量、水的来源）➢重大事件记录（如洪涝、水区污染等事件）➢收获记录（时间、方式、数量、批次号）3、运输、储存、加工、销售文件及记录➢产品运输记录（运输工具、时间、产品名称、批次号、数量）➢产品入库时的品质检查记录（时间、产品名称、批次号、数量、检查方法及结果）➢不合格产品处理记录（时间、原料名称、批次号、数量、不合格原因）➢产品入库记录（时间、原料名称、批次号、数量）➢加工工艺流程图➢加工过程各工序（清洗、筛选、杀死等）记录（工序名称、时间、产品名称、批次号、加工数量、成品数量）➢机械设备清扫、清洗记录（时间、设备名称、清扫方法、所用药剂名称、用量、药剂购买单据）➢防虫防鼠记录（时间、防鼠防虫场所、所用药剂或工具名称、用量、购买单据）➢防腐保鲜记录（时间、所用药剂或工具名称、用量、来源）➢出库记录（时间、产品名称、批次号、数量）➢产品生产配方➢产品标签（产品名称、批次号等）➢销售记录（时间、产品名称、批次号、数量）及销售发票第五部分其它1、内部监督检查记录（见COFCC内部监督检查报告）2、内部培训记录（时间、培训内容、参与人员）3、客户投诉处理记录（时间、投诉方、投诉内容、解决措施）COFCC有机认证文件资料清单（水产品加工业部分）项目申请人除了应仔细填写好有机食品认证调查表（水产品养殖部分）外，还应提供以下相应的文件材料：第一部分项目基本情况资料7、企业营业执照副本复印件；8、租赁企业须提供承包合同书；9、通过其他认证机构认证的项目，提供证书或认证结果通知书或检查员报告；10、如是合作项目，请提供各方签署的合作协议。
有机产品认证条件(有机食品、有机加工、有机养殖认证所需基本资料)本文主要介绍了有机产品认证的条件和所需基本资料，主要包括有机食品认证条件，有机加工认证条件，有机养殖的认证条件以及各自领域认证所需的基本资料。
有机食品认证分为种植类、食用菌类、加工类、畜禽养殖类、水产养殖类的认证。
一、有机食品认证条件所需资料A、有机种植类认证主要包括蔬菜瓜果、杂粮、林果、野生植物、食用菌等。
有机食品认证(种植类)所需基本材料如下：【申请时提交的资料】1、营业执照(企业提供);2、组织机构代码证(企业提供);3、种植地块布局图及土地/山林承包租赁合同(企业提供);4、人员任职名单、农业设备及运输设备清单(企业提供);5、申请表、认证委托协议(认证咨询师协助提供);6、管理手册、基地调查表、管理体系文件(认证咨询师协助提供);【验收阶段查验的资料】在咨询师指导下完成1、灌溉水质检测报告(野生的不需要检测灌溉水);2、土壤农残重金属化验报告(检验机构出具);3、当地大气无污染合格证明(环保局出具);4、种子(或菌种)的购买票据以及说明书(野生的不需要);5、地膜、棚膜、药品等农资的购买票据(野生的不需要);6、使用动物粪便购买票据及该粪便的无害化证明(野生的不需要);7、包装材料的合格资质(供货厂家提供);8、日常的农事出工记录(认证咨询师协助提供);9、查看基地必须远离化工厂、砖厂、大公路等，上游水源不得存在污染;【验收基地合格后抽样】农产品农残重金属化验检测(专家抽样后送到就近化验室来检测，检测合格后就进入发证程序);B、有机食品认证(食用菌)所需基本材料【申请时提交的资料】1、营业执照(企业提供);2、组织机构代码证(企业提供);3、栽培室布局图及土地承包租赁合同(企业提供);4、人员名单、农业设备设备清单(企业提供);5、申请表、认证委托协议(认证咨询师协助提供);6、管理手册、基地调查表、种植计划(认证咨询师协助提供);【验收阶段查验的资料】在咨询师指导下完成1、生产用水质检测报告(检验机构);2、培养基农残重金属化验(检验机构);3、大气无污染合格证明(环保局);4、菌种的购买票据以及说明书(供货方提供);5、地膜、棚膜、药品的购买票据及说明书(供货方提供);6、有机培养基的供销合同、票据(供货方提供);7、包装材料的检测报告与合格资质(供货方提供);8、日常的农事出工记录(认证咨询师协助提供);9、查验基地必须远离化工厂、砖厂、大公路等;【验收基地合格后抽样】农产品农残重金属化验检测(专家抽样后送到就近化验室来检测，检测合格后就进入发证程序);二、有机加工认证条件所需资料有机加工类认证主要包括植物类农产品加工、肉类农产品加工、水产加工。
有机产品加工资料清单
1．申请方的合法经营资质文件复印件，如营业执照副本、组织机构代码证、QS证、土地使用权证明等复件。
2．有机产品认证申请书和基本情况调查表。
3．加工厂区位图；加工场所周边环境描述、厂区平面图（标示出各区域的面积、库容量）、工艺流程图等。
4．有机产品生产、加工规划，包括对生产、加工环境适宜性的评价，对生产方式、加工工艺和流程的说明及证明材料，食品添加剂等投入物质的管理制度以及质量保证、标识与追溯体系建立、有机生产加工风险控制措施等。
5．本年度有机产品生产、加工计划，上一年度销售量、销售额和主要销售市场等。
6．有机生产、加工的管理体系文件。
编写时，需申请方提供以下资料：
企业公司简介、管理组织机构图及人员分工安排；加工过程各工序记录（工序名称、时间、原料名称、批次号、加工数量、加工损耗、出成率、成品数量）；相关制度等。
特别是产品配料、添加剂名称及来源等。
7．公司和有机原料供应方的“原料供应合同”、供方的有机产品原料销售证、有机原料的有机产品证书、检验报告；另外，还需要提供原料的有机认证检查报告，认证中心需要对原料进行评估。
8．有机产品加工管理者以及内部检查员的资质证明材料。
9．通过其它认证的证书。
10．其它资料：加工用水质量检验报告；产品包装规格；包装的卫生合格证；加工机械名称和数量；产品质量检验报告。
OBT-OP-CF04-1-3 版本： 2.2 12/12/2019有机产品认证文件资料清单（野生采集）
野生采集
1、《有机产品认证申请书》
2、《有机产品认证/再认证调查表》（野生采集）
3、营业执照副本复印件和组织机构代码证复印件（三证合一只需要营业执照复印件）
4、政府主管部门颁发的野生资源采集许可证（需包含采集面积、品种、数量）
5、政府主管部门出具的36个月内采集区域未使用过化学农药等违禁物质的证明
6、采集合同、采集户清单、基地与农户管理制度
要求：（1）采集户清单应至少包含姓名、身份证号、采集数量、采集区域等；
（2）农户管理制度应体现有机生产的相关要求和对农户有效的管理。
7、产地（采集）区域位置图
要求：（1）基地所在地的行政图（市、县或乡的行政图，表明基地所在的位置）；
（2）采集区域分布图（多区域、分布不集中情况下，提供包含全部采集基地分布情况的地图）；
（3）采集区域图（标明每个采集区域的形状、大小、采集产品名称及缓冲带情况）。
8、本年度产地环境质量监（检）测报告
要求：（1）环境监（检）测机构应具有相关资质；
（2）基质/土壤和水的检测报告委托方应为申请单位。
9、有机产品生产规划
10、有机生产质量管理手册
要求：请参考GB/T19630《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》7.2.4编制11、有机生产、经营操作规程
要求：请参考GB/T19630《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》7.2.5编制（包括野生采集规程、野生采集资源可持续生产管理规程）
12、原料采集记录（来源、采集时间、数量、批次号）
13、原料的运输记录（运输工具、时间）
14、销售记录
15、有机标识的使用管理记录
16、培训记录（时间、培训内容、参与人员、授课人员）
17、内部检查记录
18、产品召回记录
19、客户投诉处理记录
20、介绍和说明基地情况的照片
注：以上文件是对申请野生采集认证的一般性要求，在现场检查时检查员可能会针对生产的具体情况要求申请单位提供本清单未涉及的文件。
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