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居民食品安全认知现状调查及对策随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食的要求越来越高，食品安全问题日益成为社会关注的重点话题。
在中国日益重视食品安全的时代背景下，居民食品安全认知现状引人关注。
本文将采用问卷调查的方式，对居民食品安全认知现状进行调查，并提出相关对策。
一、问卷调查1、调查目的本次调查旨在探讨居民食品安全认知现状，以及居民在日常食品选购和食品摄入中存在的风险问题。
2、调查对象本次调查对象为年龄在18岁以上的居民。
3、调查方法本次调查采用发放问卷和在线调查相结合的方式。
其中发放问卷的地点包括超市、社区等公共场所，涵盖不同地区和不同年龄群体的居民。
4、调查结果根据问卷统计数据显示，多数受访者对食品安全意识存在提高，但在食品选购和食品摄入方面依旧存在很多问题。
（1）食品安全意识超过80%的受访者表达了对食品安全的重视，但对于食品安全的认知存在差异。
约85%的受访者能够正确识别出常见的食品污染问题，如对添加剂、农药等；但在具体食品摄入过程中，仍有一部分受访者无法正确辨别食品是否安全。
（2）食品选购调查结果表明超过50%的受访者在购买食品时更看重价格和口感，忽视食品的安全评估和食品认证。
在购买农产品时，仅有不到40%的受访者对食品来源和生产过程有足够的了解和关注。
（3）食品摄入本次调查结果显示，长期快餐摄入率高达60%以上的受访者，对于食品成分和添加剂都存在较大的误识。
此外，约30%的受访者也会存在在“保健食品”、“健康食品”等商品的误区。
另外，在饮食过程中，约20%的受访者无法控制自己的口味追求，忽略了对食品安全的把控。
二、解决方案调查数据表明，居民对食品安全的认知已经提高了，但在食品选购和食品摄入方面，依旧存在很多问题。
因此，在政府和公众的共同努力下，我们应该采取以下方案来提升居民的食品安全认知：1、强化食品安全教育。
可以从多方面着手，如通过各种媒体渠道宣传和教育，增强公众食品安全的知识和认知，加强与学校、社区等组织合作，深入到居民家庭，向居民普及全面的食品安全知识和新法律法规。
食品安全问题调查报告食品安全问题调查报告一、背景介绍随着人们生活水平的提高，对食品安全的关注度也越来越高。
然而，食品安全问题时有发生，给人们的身体健康带来了潜在的威胁。
为了更好地了解食品安全问题的现状，我们进行了一次调查。
二、调查方法我们采取了多种调查方法，包括问卷调查、实地走访和相关资料收集。
问卷调查主要针对不同年龄、职业、教育程度和地域的人群，以获取不同群体对食品安全问题的认知和关注程度。
实地走访主要是到农贸市场、超市和餐饮店等地，观察食品销售环节中存在的问题。
相关资料收集则是通过查阅相关报告、新闻和研究论文等，获取食品安全问题的背景和发展趋势。
三、调查结果1. 食品安全问题的认知程度通过问卷调查发现，大部分受访者对食品安全问题有一定的认知，但对于具体的食品安全标准和检测方法了解较少。
这表明食品安全教育和宣传仍需加强。
2. 食品安全问题的关注程度调查显示，大部分受访者对食品安全问题非常关注，尤其是婴幼儿和孕妇群体。
他们更加注重食品的来源和质量，愿意购买有机食品和绿色食品。
3. 食品销售环节存在的问题实地走访发现，在农贸市场和一些小餐饮店中，存在食品质量不合格、过期食品和使用非法添加剂等问题。
这些问题主要源于生产环节的监管不足和经营者的追求利润最大化。
4. 食品生产环节存在的问题相关资料收集显示，食品生产环节存在食品添加剂滥用、农药残留超标和养殖环境差等问题。
这些问题严重影响了食品的安全性和营养价值。
四、问题原因分析1. 监管不足食品安全问题的背后，往往是监管不足。
政府监管部门在食品安全问题上的执法力度不够，导致一些违法经营者得以逍遥法外。
2. 利益驱动一些食品生产和销售企业为了追求利润最大化，不惜使用劣质原料、添加非法添加剂或掺假掺水等手段，严重损害了消费者的权益。
3. 信息不对称消费者在购买食品时，往往难以获取到真实的食品质量信息，造成信息不对称。
这使得消费者很难做出明智的购买决策。
五、解决方案1. 强化监管政府监管部门应加大对食品生产和销售环节的监管力度，加强执法力度，对违法经营者严厉惩罚。
食品安全意识调查报告一、背景介绍食品安全一直是人们关注的重点问题之一。
为了解民众对食品安全的认知情况和相关意识，我们进行了一项食品安全意识调查。
本报告将根据调查结果，对民众的食品安全意识进行分析与总结。
二、调查方法本次调查采用随机抽样的方式，共有500名受访者参与。
调查包括面对面的问卷调查和电话访谈两种方式，受访者的年龄、性别、职业、学历等因素均进行了合理分布。
三、调查结果1. 食品安全意识普遍较高根据调查结果显示，94%的受访者表示对食品安全问题持有一定程度的关注，其中36%的受访者表示非常关注，58%的受访者表示比较关注。
这表明大部分人对食品安全问题具有较高的意识。
2. 食品安全知识掌握程度不一调查发现，受访者对食品安全的基本知识掌握程度存在差异。
虽然82%的受访者知道食品过期后不宜食用，但只有47%的受访者知道冷藏食品在多长时间内应该食用完毕。
此外，还有23%的受访者不了解食品添加剂的相关信息。
这说明在食品安全知识普及方面还存在一定的工作空间。
3. 食品安全购买行为调查显示，92%的受访者购买食品时会查看生产日期和保质期，多数人会选择新鲜食材。
有83%的受访者表示会选择正规渠道购买食品，如超市、商场等。
受访者中有近半数人会购买有机食品或绿色食品，这表明消费者对食品的质量和安全有一定的要求。
4. 食品安全事件对消费者影响近年来，食品安全事件频发，对消费者的信心造成了一定的负面影响。
调查显示，58%的受访者表示曾因食品安全事件而减少或避免购买某些食品。
其中，62%的受访者表示对国内生产的食品持有更多的疑虑。
这表明食品安全事件对食品购买行为有一定的影响。
四、食品安全意识的启示1. 加强食品安全教育由于受访者对食品安全知识的掌握存在差异，应加强相关教育宣传，提高公众的食品安全意识。
可以通过开展食品安全知识普及活动、推广健康饮食知识等方式，向公众传递正确的食品安全观念。
2. 提供明确的食品标识信息为了方便消费者购买健康安全的食品，生产企业应在产品标识上提供准确的产地、生产日期、保质期等信息，并加强产品质量的监管。
食品安全问题及情况调查报告“民以食为天，食以安为先”，食品安全一直是人们关注的焦点问题。
为了深入了解食品安全的现状，我们进行了一次广泛的调查，旨在揭示当前食品安全领域存在的问题，并提出相应的改进建议。
一、调查背景随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，食品的种类日益丰富，人们对食品的要求也从单纯的填饱肚子转变为追求营养、健康和安全。
然而，近年来食品安全事故频发，如三聚氰胺事件、瘦肉精事件等，给消费者的身体健康和生命安全带来了严重威胁，也让公众对食品安全的信任度大幅下降。
因此，加强食品安全监管，保障公众的饮食安全，已经成为当务之急。
二、调查目的本次调查的主要目的是：1、了解公众对食品安全问题的认知和关注度。
2、掌握当前食品市场中存在的主要安全问题及隐患。
3、分析食品安全问题产生的原因。
4、提出加强食品安全管理的对策和建议。
三、调查方法本次调查采用了问卷调查、实地走访和文献研究相结合的方法。
1、问卷调查：设计了一份包含 20 个问题的问卷，内容涵盖食品购买习惯、对食品安全的认知、遇到的食品安全问题等方面。
通过网络平台和线下发放的方式，共收集了 1000 份有效问卷。
2、实地走访：对当地的农贸市场、超市、食品加工厂等进行了实地考察，了解食品生产、加工、销售等环节的实际情况。
3、文献研究：查阅了相关的法律法规、政策文件、学术研究报告等，为调查分析提供理论支持。
四、调查结果（一）公众对食品安全问题的认知和关注度1、大部分受访者（约 80%）表示关注食品安全问题，但对食品安全知识的了解程度相对较低。
2、超过 60%的受访者表示在购买食品时会关注食品的生产日期、保质期、成分等信息，但仍有部分消费者（约 20%）在购买时不太关注这些信息。
（二）当前食品市场中存在的主要安全问题及隐患1、食品添加剂超标使用：部分食品生产企业为了改善食品的口感、色泽和保质期，违规超量使用食品添加剂，如防腐剂、色素、甜蜜素等。
2、农药残留和兽药残留：在农产品生产过程中，部分农民为了提高产量，违规使用高毒、高残留的农药和兽药，导致农产品中的农药残留和兽药残留超标。
居民食品安全知识和意识调查随着我国社会市场经济不断发展，食品安全逐渐成为备受关注的焦点，食品种类越来越丰富，食品安全问题变得非常严峻，例如“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“地沟油”、“牛肉膏”、“染色馒头”等重大食品安全事件不断发生，严重危害人民群众的食品安全尤为重要。
民以食为天，食以安为先。
食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全涉及人类最基本权利的保障。
随着我国经济的不断发展，食品种类越来越丰富，产品数量供给充足有余，在满足食品需求供给平衡的同时，食品质量安全问题越来越突出.假冒伪劣食品频频被曝光,危害消费者身体健康和生命安全的群发性事件时有发生,食品安全问题已成为全国消费者关注的焦点。
一直以来，食品安全问题层出不穷，给人们的生命财产和安全健康造成了严重的危害，一次次的警钟响起，不得不让我们对此深思啊！面对形形色色的食品，掌握食品安全知识，强化食品安全意识显得尤为重要。
此次调查的目的是了解居民对食品安全知识的掌握和食品安全意识的强弱,分析如何保障居民食品安全，提高居民的生活质量。
调查方法以调查问卷为主，辅以访谈。
本次调查发出调查问卷50份,实际收回50份，调查人数为100人.调查的主要对象是胡庄村居民.调查时间是7月24日到7月30日。
调查内容及调查结果1在您的日常生活中遇到过食品安全问题吗？A没有 (2％） B偶尔（72％） C经常（26%）2、您购买食品最多的场所是？（）（多选）A正规超市(31%） B普通商店（55%） C菜市场(64％) D流动摊点（13%） E其他(4%）3、购买食品时最担心的安全问题是什么?（可多选）()A 食品中药物残留超标（25%） B食品中违规使用添加剂（80%）C食品是否过期变质 (24%） D散装食品卫生问题（36％） E转基因食品的安全（12%）4、是否关注食品安全问题A非常关注（60％）B 一般(35%)C 从不关注（5％）D无所谓（0％) 5、请问您在购买食品是会注意其生产日期和保质期？（）A一定会看(11%） B经常看（23％） C偶尔看一下 (46％） D很少看（20%)6、您购买包装食品时主要注重的是什么？（可多选）（)A生产日期和保质期（43％） B品牌生产厂家（38％） D外观（27%） E价格（35%） F认证标志（5%)7、您对苏丹红事件、三鹿奶粉事件等食品安全事故的了解程度是?（）A十分了解 (19%） B一般了解 (80％） C没听说过（1％)8、您是通过何种途径来了解食品安全知识的？(可多选）（）A电视广播(67％） B报纸杂志（43%） C互联网（21%） D亲朋好友（54％) E其他（19%)9、您在购买食品时是否知道并留意QS标志?（）A知道,并且每次购买都会看（7％） B知道，但不经常留意（35％） C 听说过，但从未留意（24％) D根本不知道是什么意思（34％） 10、如果遇到食品安全问题，您可能会选择怎么做?（）A自认倒霉,下次注意（76％） B与销售者协商,要求赔偿（20%） C 向消费者协会投诉（4％） D请求仲裁(0%） E向法院起诉 (0％）11、您对当前食品安全形势的看法是? （）A问题太多令人失望（83％) B 问题存在但有信心解决（17％） C 问题不大无所谓（0％）12、当前有关食品安全方面，您最需要的是? （）A食品安全相关法律(11%） B食品添加剂知识（52％)C食品营养知识（26%) D食品贮藏知识(11%）13、您认为提高食品安全水平最有效的办法是?（）A政府部门加强监管，加强惩罚力度（33%） B企业规范生产，倡导诚信经营（21％） C开展消费者教育, 提高群众食品意识(26％） D 曝光典型案件（19％） F其它措施（1%）调查结果分析：在上述调查数据中我们可以知道,随着社会经济的发展和人民生活的提高，人们对食品安全问题越来越关注,绝大多数人都会关注与我们生活息息相关的食品安全问题，食品安全意识越来越强。
食品安全状况调查报告食品安全状况调查报告近年来，食品安全问题频频引起社会关注，引发了广泛的讨论和反思。
为了了解当前的食品安全状况以及可能存在的问题，我们进行了一项调查研究。
本报告将从食品安全的现状、存在的问题以及解决方案三个方面进行探讨。
一、食品安全的现状当前，食品安全形势总体上得到了一定的改善。
政府加大了对食品安全的监管力度，相关法律法规的完善也为食品安全提供了有力保障。
同时，食品生产企业也意识到了食品安全的重要性，加强了质量管理和风险控制。
然而，尽管如此，我们的调查结果仍然显示出一些令人担忧的问题。
首先，食品添加剂使用不规范的情况仍然存在。
一些食品生产企业为了降低成本，可能会滥用添加剂，导致食品质量下降。
其次，农药残留问题依然突出。
农药的滥用不仅对人体健康造成潜在威胁，还对生态环境产生负面影响。
此外，食品标签虚假宣传和欺诈行为也屡禁不止，消费者在购买食品时难以获得准确的信息。
二、存在的问题食品安全问题的存在主要源于以下几个方面。
首先，监管体系不完善。
虽然政府加大了对食品安全的监管力度，但是监管部门的人力和资源仍然存在不足的问题。
此外，监管手段相对滞后，无法及时发现和解决问题。
其次，食品生产企业的自律意识不强。
一些企业在追求利润最大化的同时，忽视了食品安全的重要性。
他们往往以降低成本为目标，不惜采取不正当手段来达到目的。
此外，消费者的食品安全意识也有待提高。
有些消费者对食品安全问题缺乏足够的了解，盲目追求价格低廉的产品，容易受到次品、劣质食品的侵害。
三、解决方案为了解决当前存在的食品安全问题，我们提出以下几点建议。
首先，政府应加大对食品安全的监管力度，完善监管体系。
加强对食品生产企业的监督，加大对违法行为的处罚力度，形成有力的震慑机制。
其次，食品生产企业应提高自律意识，加强质量管理和风险控制。
企业应加强内部培训，提高员工的食品安全意识，确保生产过程的规范和合规。
此外，消费者也应提高食品安全意识，注重选择正规渠道购买食品，了解食品的生产过程和质量信息，不盲目追求低价。
XXX学校暑期学生社会实践活动——居民对食品安全卫生的认识调查报告学生学院专业班级动化学号学生姓名居民对食品安全卫生的认识调查报告学号姓名摘要：“民以食为天，食以安为先”，食品是人类赖以生存的必需品，为了生存，我们离不开食品。
随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高，食品安全卫生在我们的日常生活中，可以说是很重要的问题，食品安全卫生问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，在提倡绿色食品的今天，还是有一些食品存在一些安全隐患。
所以针对近年来出现的食品安全卫生问题，我选择了典型的路边摊贩和小饭店进行了问卷调查，并且就居民对食品卫生安全的认识进行调查并做出报告。
深入社区了解到进来食品安全卫生日益严重，居民认识普遍不足。
近几年在食品安全方面做了大量卓有成效的工作，但人们对食品安全还不是很放心，食品安全总体形势仍比较严峻，食品安全工作还存在一些问题和不足。
关键词：食品安全卫生；社区居民；卫生认识；形势严峻；引言我这次回到阳泉平定，针对附近的东门小区、平定县七一广场以及平定县第二中学进行实地考察走访、问卷调查的形式。
从二零一七年七月十八日到七月二十五日对附近摊贩、饭店、附近居民对于食品安全卫生的问题进行了解，统计，汇总，研究。
在附近对摊贩，饭店等地实地考察询问，对附近居民进行问卷调查。
仔细研究汇总数据。
所得材料极具代表性。
以下是我对于食品安全卫生问题的了解到的具体情况：1、街头食品加工者构成十分混杂，有农民、菜农、在职工人、城市闲散劳动力等，一般法制观念调较为淡薄。
2、街头食品经营设施简陋，卫生防护设施不健全。
3、街头食品摊点一般集聚在人群密集，流动大的公共场所，比如学校门口，空气中的尘埃细菌极易污染食物。
4、管理混乱、监督不力，街头食物的卫生根本无法保证。
例如油炸食品可能经过多次污染。
首先不能保证它是新鲜的，其次不能保证它洗干净了而且经过消毒，更重要的是用油和调味料的问题。
食品安全状况调查实践报告食品安全状况调查实践报告一、实践目的与任务食品安全是人民群众关注的热点问题，为了了解当前食品安全的状况，本次实践的目的是通过调查实地了解食品安全状况，并撰写调查报告，向公众宣传食品安全知识，提高公众对食品安全的认识和重视程度。
任务：了解食品安全政策和法律法规，开展食品安全状况调查，撰写调查报告并提出相关建议。
二、实践过程1. 确定调查方向：根据群众关注的热点问题，确定食品安全状况调查方向为农产品和餐饮行业。
2. 收集相关资料：查阅相关食品安全政策和法律法规，了解食品安全监管机构的职责和行为准则。
3. 实地调查：选择不同地区的农贸市场和餐馆进行实地调查，了解农产品的来源和加工方式，餐馆的食品采购和加工流程。
4. 问卷调查：设计问卷，向市民了解他们对食品安全的关注度和消费习惯。
5. 数据分析：根据实地调查和问卷调查的结果，对食品安全情况进行统计分析和评估。
6. 撰写报告：根据调查结果，撰写食品安全状况调查报告，并提出相关建议。
三、实践结果与数据分析1. 实地调查结果：农贸市场：根据实地调查，发现一些农贸市场存在食品质量安全问题，如农药残留、添加非法添加剂等。
也发现一些农贸市场通过加强食品安全管理，采取有力措施来提高食品质量安全。
餐馆：调查发现，大多数餐馆重视食品安全，采购食材时询问供应商的检验报告，并有合格证明。
但也有个别餐馆存在食品安全隐患，如储存温度不达标、食品加工卫生条件不符合标准等。
2. 问卷调查结果：根据问卷调查结果，发现大多数市民对食品安全非常关注，超过80%的受访者表示会主动关注食品安全新闻，确保自己的食品安全。
同时，有一部分受访者存在一些食品安全知识误区，如不了解常见食品中的常见添加剂和农药残留标准等。
四、对策建议1. 食品监管部门加大食品安全监管力度，加强农贸市场和餐饮行业的监管检查，提高食品安全管理水平。
2. 餐馆应加强员工食品安全培训，增强员工对食品安全的责任意识，确保食品安全。
食品安全问题调查报告尊敬的各位领导：为了全面了解和掌握食品安全问题的现状以及可能存在的隐患，我特别组织了一次食品安全问题的调查。
一、调查目的和方法为了解决我国食品安全问题，本次调查旨在深入了解食品生产、加工、销售等环节中存在的问题，并提出相应的建议和措施。
调查主要采用的方法包括实地走访、问卷调查、数据分析等。
二、调查结果分析1. 食品生产环节调查结果通过实地走访，我们发现了一些食品生产环节中存在的问题。
首先是食品原材料选取不规范，部分企业为了追求利润最大化，采用了劣质或过期食材，危害了消费者的健康。
其次，生产环节监管不严，在食品生产过程中出现了一些不合格操作，如使用过多食品添加剂和防腐剂等。
此外，部分企业的食品生产工艺不规范，无法保证食品质量和安全。
2. 食品加工环节调查结果在食品加工环节，调查发现一些存在的问题。
一方面，部分食品加工企业存在规模小、设备老旧以及卫生条件差等问题，导致其无法达到相关食品安全标准。
另一方面，一些企业在加工过程中存在加入非食品原料，掺假掺水等问题，从而降低了食品的品质，对消费者的健康构成了潜在威胁。
3. 食品销售环节调查结果针对食品销售环节进行的调查发现，存在一些不容忽视的问题。
首先是食品流通环节中的冷链配送问题，由于冷链配送体系不健全，导致部分食品在配送过程中温度过高，影响了其品质和安全。
另外，一些食品销售商在销售过程中存在不守诚信的问题，售卖过期食品或掺假食品，给消费者带来了严重的食品安全隐患。
三、存在的问题和建议基于调查结果，我们进一步分析出以下存在的问题和提出的建议。
1. 食品原材料选取问题问题：部分企业为了谋取利润，选取劣质或过期食材。
建议：加强原材料的安全检测，严禁使用劣质或过期食材。
2. 食品生产工艺不规范问题问题：部分企业的食品生产工艺不规范，无法保证食品质量和安全。
建议：加强对食品生产过程的监管，制定更为严格的标准和要求。
3. 食品加工过程中的掺假行为问题：一些企业在食品加工过程中加入非食品原料，掺假掺水等行为。
淮阴工学院
“思想政治理论课”社会实践报告题目：石桥镇居民食品安全知识状况调查与研究
学院：
班级：
姓名：
学号：
指导教师：
完成日期：
承诺书
我是淮阴阴工学院生命科学与化学工程学院环境1121班学生吕从珍。
我承诺：2014年暑假，我认真开展了“思政课”社会调查实践活动，所写实践报告《石桥镇大庄村居民食品安全知识状况调查与研究》，
内容真实，绝无抄袭现象。
承诺人：吕从珍
日期：2014年8月24日
石桥镇大庄村居民食品安全知识状况调查与研究
一、引言
正所谓“民以食为天，食以安为先”，食品是重要的生活资料，是人类生存发展的必要条件。
不仅直接关系人类的健康生存，还关系着国家经济健康发展和谐稳定。
但近年来食品安全事件频频发生，恶性事件屡见曝光，一些食品中毒事件也是层出不穷，食品安全成为我们广大消费者的一块心病。
目前，由于大城市的市民对食品的安全意识较高，对食品的要求也挺高的，致使那些不法商贩为了赚钱，只有改变他们的营销策略，苗头指向——农村，农村是个管理薄弱的环节。
而农村食品安全问题不仅关系到广大农民的身心健康，同样也关系到农村的稳定，关系到社会主义新农村的建设，我们要站在构建和谐社会的高度，充分认识加强农村食品安全监管的重要性，保证农村群众的生命安全。
所以，这次暑期实践我便以“江苏省连云港市石桥镇大庄村居民食品安全知识状况调查与研究”为题，展开了调查与研究。
二、实践过程
（一）制定调查表
为了多方面收集资料和数据，尽量获得第一手资料，力求真实准确的反映事物的本来面貌，放假回家不久我就开始忙起来了。
我出生在农村，对农村居民的食品安全意识还是比较了解的，又结合相关知识，进行分析之后，自己制定了贴近农村生活有通俗易懂的问卷调查表。
为了多方面的收集数据，我准备了150分问卷，就这样做完准备工作。
（二）走访调查
此次调查活动我采取了问卷调查和访谈等方式，对我村的居民食品安全知识状况有了系统的了解。
调查的对象主要有农民，商店和有关管理部门本次采访的对象包括各个年龄段，主要询问他们对食品的安全是否满意、食品安全存在的问题、近几年本村发生哪些食品中毒事件，有没有造成人员伤亡。
通过交流，我有以下几点发现：
1、从消费者来得知，也就是村民
他们并不是太满意本村是安全状况，但也不在乎，对一些食品，他们认为只要不出现吃坏肚子就行了，他们认为在村子里，他们所买东西的小店，一年到头也没什么工商部门的检查，那些店主也就大胆的卖一些劣质食品。
他们还反映了，到了夏天，村里多了一些卖冷菜的，而近几年，每年村里都有因吃了买来的冷菜，而造成食品中毒，但幸运的是没造成严重后果。
2、从经营者来得知，也就是村里的店主
任何店主都是以赚钱目的的，他们的货源一般都是从乡镇里批发店进过来的，而店主对食品安全的认识直接影响到他们的销售行为，他们有的不知道怎样处理过期的食品，有的将生产日期抹掉，甚至篡改生产日期，从而影响整个农村食品的安全。
3、管理部门得知
乡镇没有食品卫生管理的专门机构和专职人员食品安全的检查和管理主要由县级食品卫生部门负责。
但政府部门对食品安全的重视多停留在对食品安全问题的强调上较少付出行动一般采取不定期检查在发生食品安全事件时会加大检查力度平时较少检查下乡检查更（三）统计分析总结
在回收的144份有效问卷中，相关统计数据如下：
1、您的性别
人数所占比例
男5840.2%
女8659.8%
2、年龄范围
人数所占比例
用劣质原料1
7、自己遇到食品安全问题怎么办
人数所占比例
举报117.6%
4330.0%
忍气吞声，
但是找生产商私
了
6243.1%
不闻不问，
就当倒霉
其他3019.3%
人数所占比例
是5840.3%
否8659.7%
人数所占比例
2618.1%
靠政府完善
相关法律法
4430.6%
大力加大查
处力度，严格执法
3826.4%
厂商做大良
心生产，商家做到
道德买卖
3624.9%
让广大消费
者了解食品的购
买
方式及注意
点
从中可以发现，首先，村里小店是农村居民购买食品的首选为农村居民提供了大多数的食品，主要是因为其遍布农村各地的便利性所致。
而我们也注意到小贩也占据很大比例，主要原因是便宜。
其次，农村消费者购买假冒伪劣食品的原因是购买时十分关注价格，
所占比例为43.2%，村民大多不注重品牌，所占比例只有17.3%，配料表所占比例最少，只有13.1%。
而有的农村消费者虽然也知道有些食品可能存在问题但考虑到其便宜而选择购买。
就消费者对食品安全的认知来看，农村消费者基本上不知道社会上所发生的食品安全恶性事件以及食品安全的法律法规对食品安全的辨别能力也非常低。
自己遇到食品安全问题通过举报来维护自己正当权益的消费者并不多见，只占7.6%，而不闻不问，自认倒霉的竟占43.1%由此可见农村农民消费群体消费观念和维权意识不强。
、经营者销售假冒伪劣食品的状况。
此外，我还制定了其它附表，来更直观方便的反映问题。
必要的检测，造成食品流通执行混乱。
经营者对食品安全的认知直接影响到营销者的经营行为，从而影响农村食品安全。
因此对经营者食品安全认知的调查是必要的。
调查结果附表2显示，经营者对食品安全的认知同样是缺乏的。
三、实践总结
在对大庄村居民食品安全知识状况调查及研究中，我发现一个非常严重的问题。
首先，对于食品安全的问题，居民对其并不是特别的了解，缺乏购买安全食品的常识。
中国众多的居民由于收入水平低下没有足够的消费能力加上缺乏相应的常识所以在购买食品时安全意识淡薄往往只图便宜不顾及食品的质量、卫生问题。
还有一些居民在购买便宜食品、特价食品、无质量保证食品时总是抱着侥幸心理认为大家都在买并且别人过去多年吃这些便宜食品也没吃出什么问题现在再吃也不会有事在居民这种心理的支持下就为问题食品的销售打开了门路。
其次，很多居民缺乏科学食用食物的常识由此可能会引发一些疾病的产生甚至导致食物中毒事件的发生。
农村不同于城市，并不是特别注重食品安全，一般来说都会比较价格之类的。
在购买食品的时候都是就近原则，在离家比较近的小店和菜市场购买自己所需要的食品。
正因为居民对于食品安全的不了解，才会出现食品中毒等事件。
居民对于食品安全知识的淡薄主要有这几个方面。
第一，政府没有重视食品安全，媒体也没有做到很好的宣传，导致居民对于食品安全还是很陌生的。
第二，食品安全事件并没有发生在自己身上，居民就不会给予足够的重视，就会以为自己吃的食物并没有什么坏的。
已经发生的食品安全事件尚未起到警醒作用；第三，我国的食品安全营养等方面与日本等国家相比仍然还比较落后；第四，食品安全知识的但是也有相当一部分消费者对此不以为然，并不把食品安全放在首位。
在这次的实践中，我深有感触。
农村居民必须要增强对食品安全知识的了解。
居民形成的饮食习惯和饮食观念与食品安全要求相去甚远，尤其是在农村，刚刚解决温饱问题的老百姓还没有形成食品安全意识，也无从了解食品安全知识，更谈不上重视食品安全问题。
即便
施行了《食品安全法》，当地政府很少组织宣传、学习，居民对于食品安全也不会深入的了解。
不法商贩就是利用人们食品安全意识的淡薄、食品安全知识的贫乏，大肆倾销假冒伪劣食品，频频制造食品安全事故。
监管部门缺乏系统的传播食品安全知识措施，没有形成抵御
假冒伪劣的防护网。
因此必须要采取相关措施来提高居民食品安全知识。
以下是我想提出的几点意见。
第一，对于政府，首先要深入宣传，加强培训。
通过开展多种形式的宣传教育活动，促使农村具名提高食品安全意识，树立正确的消费观念，改变以前的不好的消费观念。
同时政府可以到居民家中对他们进行一系列的食品安全介绍，使得居民对其有着深刻的了解。
对于那些不良商贩，要严加惩治，并且加强食品流通领域的监管和惩治力度。
食品安全问题是关系到国计民生的大事，应由政府统一组织，全面落实市强化食品安全标识和包装管理，严格控制食品添加剂的生产和使用，并组织好高效低毒的食品添加剂的研制生产，坚决堵塞食品流通领域的监管漏洞。
第二，对于媒体，也要有着很好的作用。
每天适时播放一些有关食品安全的视频或者专家举办的一些食品安全的讲座。
高度重视食品安全宣传和监督，充分发挥新闻媒体的舆论监督作用，既要继续揭露、曝光食品安全方面的违法犯罪行为，又要大力普及食品安全知识，培养消费者自我保护意识，消除“见怪不怪”现象，努力营造人人关心食品安全、人人重视食品安全的良好社会氛围。
第三，在这次调查中，居民是至关重要的。
对于居民本身而言，要积极去学习相关的食品安全知识，而不是等待别人给你灌输这类的知识。
居民要有学习食品安全知识意识，多上网找有关食品安全的资料，丰富自己的文化知识。
在购买食品的时候要多方面考虑，而不是仅仅考虑到钱这方面。
同时，在自己熟悉食品安全知识的同时，也要对周边的朋友亲戚讲解食品安全知识，这样才会有效的避免出现食品安全问题。
最后，有各方面的共同努力，相信不久的将来，大庄村的食品安全会有很大的改善。
