茶楼员工的工资标准

一、背景随着我国餐饮业的快速发展，市场竞争日益激烈，餐厅销售人员的薪酬待遇已成为企业竞争的重要手段之一。

为了激发销售人员的积极性，提高销售业绩，特制定本薪资方案。

二、薪资构成1. 基本工资基本工资为销售人员的固定收入，根据地区、行业、岗位等因素设定，分为以下等级：（1）初级销售人员：3000-4000元/月（2）中级销售人员：4000-6000元/月（3）高级销售人员：6000-10000元/月2. 绩效工资绩效工资是根据销售人员的业绩进行考核，分为以下部分：（1）销售提成：按照销售额的一定比例进行提成，例如：销售额的1%-5%（2）销售奖励：根据销售业绩完成情况，设定不同的奖励标准，例如：完成月度销售目标的1.5倍，奖励1000元；完成季度销售目标的1.5倍，奖励3000元。

3. 综合奖金综合奖金是对销售人员全年的工作表现进行综合评估，包括但不限于销售业绩、客户满意度、团队协作等方面，设定以下标准：（1）年度销售冠军：奖励5000元（2）年度销售亚军：奖励3000元（3）年度销售季军：奖励2000元4. 五险一金为销售人员购买五险一金，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金。

三、薪资发放1. 基本工资和五险一金于每月10日前发放。

2. 绩效工资和综合奖金于每月20日前发放。

3. 特殊情况：如遇国家法定节假日、周末等，薪资发放时间可适当调整。

四、薪资调整1. 根据国家相关政策、行业薪资水平、公司经营状况等因素，每年对薪资进行调整。

2. 销售人员晋升、调岗等情况，根据公司相关规定进行薪资调整。

五、其他1. 本方案自发布之日起实施，如有未尽事宜，由公司人力资源部门负责解释。

2. 本方案适用于公司所有餐厅销售人员。

通过以上薪资方案，旨在激发销售人员的积极性，提高销售业绩，为我国餐饮业的繁荣发展贡献力量。

餐饮业员工工资体系.员工工资体系组成方案以下是各个岗位的工资组成内容：服务员：基本工资1500元，无违规奖50元，全勤奖200元，加上月考核奖100元和年终任务考核奖200元，总计1750元。

茶服务员：基本工资1600元，无违规奖50元，全勤奖200元，加上月考核奖100元和年终任务考核奖200元，总计1850元。

吧员：基本工资1600元，无违规奖50元，全勤奖200元，加上月考核奖100元和年终任务考核奖300元，总计1850元。

收银员：基本工资1600元，违规奖50元，全勤奖200元，加上月考核奖100元和年终任务考核奖300元，总计1850元。

迎宾：基本工资1600元，违规奖50元，全勤奖200元，加上月考核奖100元和年终任务考核奖300元，总计1850元。

保洁工：基本工资1200元，无违规奖50元，全勤奖200元，加上月考核奖100元和年终任务考核奖200元，总计1450元。

保安员：基本工资1500元，无事故安全奖100元，全勤奖200元，加上月任务考核奖100元和年终考核奖200元（无月假及月假补助），总计1800元。

班组领班：基本工资1600元，无违规奖100元，全勤奖200元，加上月任务考核奖150元和年终考核奖300元，总计1900元。

主管：基本工资2000元，岗位奖200元，无违规奖100元，全勤奖200元，加上月任务考核奖150元和年终考核奖400元，总计2500元。

堂经理：基本工资3000元，岗位奖300元，无违规奖150元，全勤奖200元，加上月任务考核奖300元和年终考核奖1000元，总计3650元。

洗碗工：基本工资1200元，无违规奖50元，全勤奖200元，加上月考核奖100元和年终任务考核奖200元，总计1450元。

工资计算方法如下：1、基本工资：工资为基本工资加上保险、津贴等，综合工资除以30天再乘以实际出勤天数。

2、无违规奖：当月无罚单无处罚者，将全额发放，如有处罚则不发放。

餐饮工资制度表1. 薪资结构餐饮行业通常采用基本工资+绩效奖金的薪资结构，其中基本工资按技能等级和工作岗位区分，绩效奖金则通过餐厅业绩和员工工作表现综合考核得出。

2. 基本工资2.1 厨师•初级厨师：3000-4000元/月•中级厨师：4000-6000元/月•高级厨师：6000-8000元/月2.2 服务员•初级服务员：2500-3500元/月•中级服务员：3500-5000元/月•高级服务员：5000-8000元/月2.3 后厨辅助工•洗碗工：2000-2500元/月•厨房清洁工：2000-3000元/月•食材处理工：2500-3500元/月3. 绩效奖金3.1 餐厅业绩考核奖按照餐厅营业额的增长率，员工可获得不同的绩效奖金。

营业额增长率绩效奖金倍数<= 2% 02%-5% 0.55%-10% 110%-20% 2> 20% 33.2 员工综合表现考核奖员工加班、投诉率、顾客评价、工作积极性等综合考核得出的绩效奖金。

考核结果绩效奖金倍数差0合格0.5良好 1优秀 24. 福利待遇4.1 基本福利•社会保险：养老、医疗、失业、工伤、生育•公休假日：周末、法定节假日、带薪年假•节日福利：过年过节发放红包礼金4.2 补贴福利•餐补：员工每个工作日享有一定金额的就餐补贴•交通补贴：对于不住在附近或无法以公共交通工具到达的员工，公司提供一定的交通补贴•通讯费补贴：对于需要经常出差或与外部接触的员工，公司提供一定的通讯费补贴5. 结语以上是餐饮行业的薪资结构及福利待遇的基本情况，不同餐饮企业根据自身情况可能会有所不同。

希望你能够了解到具体的薪资情况之后，做出积极的职业规划，更好地融入餐饮行业。

*****员工工资体系构成方案一、工资构成内容：服务员：基本工资1500元，无违规奖：50元，全勤奖200元=1750元+月考核奖100元，年终任务考核奖200元。

茶服务员：基本工资1600元，无违规奖：50元，全勤奖200元=1850元+月考核奖100元，年终任务考核奖200元。

吧员：基本工资1600，无违规奖：50元，全勤奖200元=1850元+月考核奖100元，年终任务考核奖300元。

收银员：基本工资1600，违规奖：50元，全勤奖200元=1850元+月考核奖100元，年终任务考核奖300元。

迎宾：基本工资1600，违规奖：50元，全勤奖200元=1850元+月考核奖100元，年终任务考核奖300元。

保洁工：基本工资：1200元，无违规奖：50元，全勤奖200元=1450元+月考核奖100元，年终任务考核奖200元。

保安员：基本工资：1500元，无事故安全奖：100元，全勤奖200元=1800元+月任务考核奖100元，年终考核奖：200元（无月假及月假补助）。

班组领班：基本工资：1600元，无违规奖100元，全勤奖200=1900元+月任务考核奖150元，终考核奖300元。

主管：基本工资：元，岗位奖200元，无违规奖,100元，全勤奖200元=2500元+月任务考核奖150元，终考核奖400元。

堂经理：基本工资：3000元，岗位奖300元，，无违规奖150元，全勤奖200元=3650元+ 月任务考核奖300元，年终考核奖1000元。

洗碗工：基本工资：1200元，无违规奖：50元，全勤奖200元=1450元+月考核奖100元，年终任务考核奖200元。

二、工资计算措施：1、基本工资：工资为基本工资+保险+津贴等。

综合工资÷30天×实际出勤天数。

2、无违规奖：当月无罚单无惩罚者，将全额发放，如有惩罚将全无。

3、全勤奖：当月无迟到、事假病假、早退、旷工将发放全额，反之全无。

4、月假奖励：每月企业予以员工带薪假4天，如当月员工未发生休假，企业将发给该员工50元×4天=加班工资+200元加班奖金,如该员工当月发生了休假将按50每天发放对应旳加班工资。

茶楼服务员工作原则及流程一、工作原则1、迎客时站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。

迎接客人时笑脸相迎“欢迎光顾，请问几位”，记住熟客姓氏，使客人感受到亲切热情，领位时步态端正吐字清晰，同步简介房间及其他项目旳收费原则，如有促销活动要简介清晰。

2、如迎接旳客人是找人旳，请客人稍等，问清晰要找人旳姓名及所在房间，如不懂得客人旳姓名及位置时，应向客人道歉，请他与客人亲自联络，未经客人许可，不容许让不认识旳人走进客人房间。

熟悉各类茶品旳有关知识，熟悉各类小食旳名称及价格，客人点好后，应向客人反复一遍所点旳物品，确认后，应有礼貌地向客人说声“谢谢，请你稍等”。

所有旳操作应“迅速、沉稳、有序”，及时回应客人旳规定，不要让客人久等。

3、熟悉各类茶品旳有关知识及价格、熟悉各类小食品旳名称及价格，客人点好后，应向客人反复一遍所带你物品、确认后应有礼貌地向客人说声“谢谢、请您稍等”。

所有旳操作应“迅速、沉稳、有序”，及时回应客人规定，不让客人久等。

4、客人点餐时，记录完毕后，应反复一遍给客人听，确认精确无误后让客人稍等。

5、客人点餐待厨房出菜时，及时传菜至客人餐桌，客人用餐后及时回收餐具和清理桌面。

6、呼喊：呼喊器呼喊时，迅速到位为客人服务。

7、早餐时间，请每位用餐客人出示早餐票和餐票旳清收，与出示互相协调配合，待客人用餐后及时回收餐具和清理桌面。

8、在营业状况下，所有服务人员不容许戴耳塞听歌或看电视，干与工作无关旳事宜。

9、下班前旳收尾工作：（1）纸篓、垃圾等必须归集到楼层垃圾桶。

（2）检查房间物品与否齐全。

(3所有房间及操作间旳电器插头、灯、空调、饮水机等必须挂掉电源。

（4）麻将机有损坏立即报修，保证正常营业。

10、定期对麻将机和麻将进行常规清洁和保养。

二、工作流程1、按各班工作内容清点物品、检查设备、搞好清洁卫生，作好营业准备工作。

2、迎客：客届时应立即起身迎客。

3、领位：问询客人需求后领到对应房间或位置就座、同步问询客人规定。

餐饮员工薪资制度表一、薪资基础餐饮员工的薪资基础由以下几部分组成：1.基本工资基本工资是餐饮员工的基本薪资，作为员工薪资体系中的基础部分，通常针对员工的基本能力、岗位要求和工作经验进行定价和调整。

2.补贴福利补贴福利是指餐饮员工在工作过程中获得的各种补贴和福利，如餐费补贴、住房补贴、交通补贴、节日福利等。

这些福利通常都是由公司或者雇主来承担的，以提高员工的生活水平和工作积极性。

3.奖励福利奖励福利是指为了奖励员工在工作过程中的出色表现而设置的奖励。

奖励通常以现金奖金、旅游奖励、生日礼品等形式发放。

4.加班补贴加班补贴是指员工在规定工作时间之外的时间内进行工作，根据劳动法规会采取不同的计算标准，一般情况下计算公式为：基本工资 * 加班工时 * 加班系数。

二、薪资结构1.计件工资计件工资是指以完成任务量为计算依据的一种薪资模式。

餐饮业人员的计件工资多针对于服务员、厨师等职位，按照工作量进行定额计算。

2.时薪工资时薪工资是按照员工实际到岗时长计算员工的工资，适用于上班时间不定的岗位，如服务员和收银员等。

3.固定月薪固定月薪是指员工每个月获得的基本薪资不变，不受其他因素影响而急剧变化，适用于管理岗位或部分专业技术岗位。

三、薪资计算餐饮员工薪资通常按照以下方法进行计算：1.计件工资计算计件工资=完成的任务量 * 单价2.时薪工资计算时薪工资=工作时长 * 每小时工资3.固定月薪计算固定月薪= 基本工资 + 补贴福利 + 奖励福利 - 扣除项四、薪资保障作为雇主，餐饮企业应当为员工提供薪资保障措施，以确保员工的权益不受损失。

具体做法包括：1.公布薪资标准企业应当制定完备的薪资制度，并公开公布薪资标准，员工可以根据自己的岗位和工作经验来评估自己的薪资水平。

2.薪酬透明企业应当做好薪酬透明度提高工作，包括押金和其他扣除项的的公示和解释说明，员工可以通过企业的信息公开渠道了解相关信息。

3.薪资统计企业应当建立健全的薪资统计体系，包括薪资核算、工资单管理、绩效考核等，确保薪资的准确性和及时性。

北京餐饮薪酬体系会因不同岗位、学历、经验和地区等因素而有所差异。

以下是一些常见的薪酬范围：
服务员：月薪范围通常在3000-6000元之间，年薪在40000-70000元之间。

厨师：月薪范围通常在5000-10000元之间，年薪在60000-120000元之间。

餐厅经理：月薪范围通常在8000-20000元之间，年薪在100000-240000元之间。

此外，学历、经验和地区等因素也会对薪酬产生影响。

例如，拥有高学历或丰富经验的员工可能会获得更高的薪酬。

同时，不同地区的薪酬水平也会有所差异，一般来说，市中心地区的薪酬水平会高于郊区或偏远地区。

在薪酬体系方面，北京餐饮企业通常会采用基本工资+绩效奖金+福利补贴的方式，其中基本工资是员工固定收入的主要部分，绩效奖金则根据员工的业绩和表现而定，福利补贴包括餐补、住宿补贴、交通补贴等。

总的来说，北京餐饮薪酬体系会根据不同岗位、学历、经验和地区等因素而有所差异，但大多数企业都会采用基本工资+绩效奖金+福利补贴的方式来计算员工的薪酬。

会所沐足店员工福利待遇管理规定第一条薪资待遇1、前台收银底薪：3000 元/月2、楼面服务员底薪：3000元/月3、楼面部长底薪： 3000元/月4、楼面咨客底薪：3000元/月5、水房底薪： 3000元/月6、清洁阿姨底薪: 3000元/月7、厨师底薪：3000元/月8、技术老师：3000元/月第二条假期1、节日假：元旦3天、春节7天、五一节3天、国庆节7天、端午节3天、中秋节3天，由上司安排。

（注：在本公司务工一年及以上的员工均可享受）2、凡需休假须由本人到公司实行请假手续，填写请假单，部门负责人同意并在请假单上签字，上联交办公室人事，下联作为部门存档；3、公休假：水房、保安、厨师每人每个月3天带薪假，（注：如因人员紧缺，公司可用补薪方法实行）其他部门每人每个月3天带薪假，由上司安排。

如因工作不能休息，可安排轮换补休；4、事假：员工请假1天之内由主管批准，2—3天由经理批准，超过3天由人事部批准。

管理层人员请假均有经理批准。

事假期间不带薪并要扣除事假的2倍薪金，保健技师请一天事假扣200元并推迟一天发放薪金，以此类推；全年事假累计不得超过10天，否则按辞退处理；（特别情形除外）5、病假：必须持医院诊断证明，审批与事假相同。

病假期间没有工资，全年病假不得超过15天，否则按劝退处理（注2天之内病假不推迟发放薪金，2天以上则请多少天假推迟多少天发放薪金）；6、婚假：工作满一年以上的员工，本人或子女结婚，直系亲属（本人及配偶祖父母及父母、子女）去世，均享有3天带薪假，审批与事假相同；7、产假、工伤假：参照有关法规，结合公司实际，按总经办和人事部规定实行。

第三条员工福利一、前台人员福利1、每个星期六公司加餐并为每个员工发放水果；2、若每个月的目标钟达成，每一季度公司将组织全部员工外出旅行一次，每年四次；3、前台后勤人员在一年内表现良好，并且没有请假者，满一年后在原有月工资基础上每个月加薪50元，以此类推；4、管理人员在一年内表现良好，并且没有请假者，满一年后在原有月工资基础上每个月加薪100元，以此类推。

茶舍薪酬管理体系一、员工薪酬计算方式：实发工资= 基本工资+ 全勤奖+ 岗位工资+ 销售提成+ 工龄+ 福利（生日、节日）试用期：7天，考核通过后进入实习期，试用期7天工资含内实习期：工资实习期三个月，岗位工资的80%发放，实习通过后，申请办理转正手续。

茶艺师工资：（实习生）基本工资1800+全勤200+提成+工龄+福利（初级茶艺师）基本工资2300+全勤200+岗位工资+提成+工龄+福利（中级茶艺师）基本工资2800+全勤200+岗位工资+提成+工龄+福利（高级茶艺师）基本工资3500+全勤200+岗位工资+提成+工龄+福利店内助理工资：基础工资4000+全勤200+提成+工龄+福利店长工资：基础工资5000+全勤200+提成+工龄+福利备注：1、福利奖：员工生日礼、节日礼（端午节、中秋节、过年、团建）2、工龄：员工转正累计满一年，逐年递增1003、五险：医疗、失业、养老、工伤、生育（员工工作满一年及表现优秀者即享受五险待遇）1. 如出现迟到、早退（单次时间在20分钟以内），一次是提醒，两次是警告，累计三次罚款20元（罚款金额作为团建费用）3.如有特殊情况可能出现迟到、早退或必须调班的情况应提前向店长说明；二、提成方式：员工销售提成按照销售业绩为基准（产品、空间、餐），达不到基本业绩标准则视为提成无效；备注：店员基本业绩标准5000元/月1.销售金额5000以上到10000，销售额提成3%；2.销售金额10000以上到20000，销售额提成6%；3.销售金额20000以上，销售额提成9%；（备注：产品、空间服务、餐提成制度一致）店长提成：店长辅助员工完成每月基础业绩，按员工人数定基础业绩，完成即可拿提成。

总店基本业绩标准30000元/月30000——50000提成3%50000及以上提成6%会员卡提成奖励：按办卡金额提成，金额以进帐金额为准。

1000会员卡奖励103000会员卡奖励305000会员卡奖励5010000会员卡奖励10020000会员卡奖励200二、岗位工资：员工根据所在岗位领取岗位工资1.餐饮负责人：500元/月2.店内事务负责人：500元/月3.彭氏秘书处负责人：500元/月三、工作时间及休息：春夏秋季节：早班9 ：00 — 17 ：00（3月-11月）晚班13 ：30 — 21 ：30冬季：早班9 ：30 — 17 ：30（12月-2月）晚班13 ：00 — 21 ：00备注：1. 店内员工采用轮班工作制，每天八小时，每月4天休息时间2.工作时间不允许大声喧哗，如有客人喧哗需委婉提醒；3.店内人员每周调休一天，调休时间是周二到周四；4.如公司要求加班者，超过一小时以上，按小时工资计算。

奶茶店如何计算工资的公式
奶茶店员工的工资计算公式可能因地区、规模、职位等因素而有所不同，但一般来说，它可能包括基本工资、提成、奖金和福利等部分。

1. 基本工资：根据职位级别和地区最低工资标准确定，是员工薪酬的基本组成部分。

2. 提成：根据员工的销售额或利润贡献来计算，是激励员工提高工作效率和增加销售额的一种方式。

3. 奖金：通常基于员工的绩效表现和公司整体业绩来发放，用于奖励优秀员工和激励其他员工提高工作表现。

4. 福利：包括社会保险、住房公积金、带薪年假、带薪病假以及其他法定福利，是吸引和留住优秀员工的重要手段。

具体来说，奶茶店员工的工资计算公式可能如下：
工资总额=基本工资+提成+奖金+福利
其中，基本工资根据职位级别和地区最低工资标准确定；提成根据员工的销售额或利润贡献来计算；奖金通常基于员工的绩效表现和公司整体业绩来发放；福利包括各种社会保险和带薪假期等。

需要注意的是，以上公式只是一个大致的参考，具体计算方法可能因公司而异。

因此，如果您想了解具体的工资计算方式，最好咨询您所在公司的人事部门。