学淮南牛肉汤技术培训学费多少钱

淮南牛肉汤远近闻名，在当地有“上到九十九，下至刚会走，不喝牛肉汤，此生算白走”一说，深受食客的喜爱，已经形成了一股美食文化。

如果你想问淮南牛肉汤学费是否是7000元，可以直接点击官网田家庵区屠世牛肉汤店进行在线了解。

淮南牛肉汤是一道大家都比较熟悉的菜肴，去牛肉馆必不可少的汤。

一碗牛肉汤里有着十几种补药，不仅美味，而且营养价值丰富。

淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。

淮南牛肉汤的由来：清乾隆年间，淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱。

告老还乡回到山好汤好牛好味道清水秀的淮河岸边，将清宫秘方流传后人，因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北。

淮南牛肉汤是安徽省地方的名小吃，同时也是一道来自千年以前的中国美食。

这道菜肴的制作方式看似简单，其中加入了多种香料，使得牛肉香嫩入味，让人垂涎欲滴，接下来小编向大家介绍这道菜的做法：锅内放水10斤，放入配方中的葱姜蒜盐味精白糖，和已经洗净绰水后的牛腿骨和鸡架，烧开后，用中小火慢慢熬制约1-2小时，至汤骨髓香味浓时把骨头捞出等下次再用，牛肉煮至约八成熟即可捞出，等风干后切片，越薄越好，待骨香味浓时此汤即煮好，放入卤料包，一分钟后即可拿出，不然汤会苦，再把熬好的辣牛油放入汤内，漂在汤上，淮南牛肉汤就真正的熬好了。

好汤好牛好味道淮南牛肉汤的吃法：漏勺里放一半用冷水泡过的山芋粉丝和一半千张丝，放汤里烫熟捞出待用，碗里放葱花蒜沫，舀少许汤浇出香味，再放入烫熟的粉丝千张丝，表面放几片牛肉薄片即可。

田家庵区屠世牛肉汤店继承了传统牛肉汤精髓，做出的汤料鲜美，色香味俱全，受到广大消费者的喜欢。

而淮南牛肉汤作为淮南独创一格的代表性美食，长久以来不仅深植当地饮食文化，成为日常享用的市民美食，更以其独特风味享誉海内外，深受各界人士喜爱。

牛肉汤，全国各地做法各有不同，口味也有差异，要数好吃，还是淮南牛肉汤，色白似奶，水脂交融，鲜而不腥，香而不腻。

下面就由牛肉汤培训中心田家庵区屠世牛肉汤店为大家介绍一下牛肉汤的家常做法，供大家学习一下吧。

原料牛肉调料：孜然粉、花椒、胡椒、辣椒油、葱、姜、蒜、香菜、千张、粉丝、豆饼制作步骤：第一步：把牛肉洗净，切成块，放入锅中，锅中清水烧至8成热，将切好的原料放入锅中过滤一遍。

切记，放进去后，快速翻滚，1-2分钟立即捞出，控出水分。

好汤好牛好味道第二步：把锅中的水倒掉，倒入少许食用油，加热到7成热，然后把葱、姜、蒜先放入锅中，再把控好水分的原料倒入，翻炒，翻炒几下以后，倒入清水。

水一定要完全浸泡锅中的原料方可再放入花椒、胡椒（花椒和胡椒可以用磨成粉面状的，这样可以完全入味，还不会留下残渣）、少许辣椒油、孜然粉。

盖上锅盖，用中火炖熟。

第三步：把炖熟的原料倒入大器皿中，然后以准备做多大牛肉汤量来挖取。

第四步：把炖熟的牛肉汤原料取入锅中，加入适量骨头汤（最好是牛骨头汤，或者是猪骨头汤）烧开。

第五步：把千张切成丝状，与粉丝一同放入锅中，在加入少许花椒粉末、胡椒粉末、孜然粉、辣椒油，以个人口味调配。

第六步：起锅后放入香菜，即可上桌食用。

好汤好牛好味道田家庵区屠世牛肉汤店继承了传统牛肉汤精髓，做出的汤料鲜美，色香味俱全，受到广大消费者的喜欢。

而淮南牛肉汤作为淮南独创一格的代表性美食，长久以来不仅深植当地饮食文化，成为日常享用的市民美食，更以其独特风味享誉海内外，深受各界人士喜爱。

在淮南，上自星级酒店，下至大街小巷的食肆，到处都可以吃到淮南牛肉汤，而牛肉汤也逐渐演变成了淮南市的名片之一。

淮南处淮河南岸，四季分明，物产丰富，盛养牛羊，对牛肉的加工有独到之处。

厨师们用牛骨头熬汤，用自制的牛油，将炸制好红干椒做成红油，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制熬制，并取用当地特产淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（千张、百页）、豆圆子等为辅料烫制，最终形成了传遍大江南北、独具风味的地方名小吃.如果你想知道更多详情，请点击官网田家庵区屠世牛肉汤店进行进一步咨询了解。

------------------------------------------------------------------------------------------ 现代互联网信息随着社会的发展越来越发达，我们想要了解一个信息时，足不出户，在家敲键盘就能了解相关信息，但是相对应来说互联网毕竟是虚拟的。

比如我们想要找一个合适的加盟商的话，搜索会出现很多家，在不了解的情况下难免上当受骗。

下面由淮南市百味陈牛肉汤店为您介绍，希望能给您带来一定程度上的帮助。

学习小吃技能，当然最最重要的就是口味了，不论到哪家店，吃了再说。

尝试满意后，下面就要和老板谈一下怎么学习？这个很重要，这样能保证你学习的效果。

我们带了这么多年的学员，很多人都会问到：“我们回去做的口味能不能和你做的一样？怎么学习？”，这个问题一定要当面问老板的，这个涉及到学习方法的问题，就如同好的球------------------------------------------------------------------------------------------ 星不一定能带出好球员一个道理，学习牛肉汤最重要的就是秘方、牛肉、牛骨、调味料的比例，把这些掌握了，等于学会了百分之七十，所以，这些在你的学习中要重点掌握，如果没有一个精确的比例，就靠着咸了加水谈了加盐这样调味，您还是回吧。

比方说，一百斤水加多少牛肉、牛骨、盐、味精等，这些都需要一个严格的比例，要不怎么保证每天的汤味一样呢。

在煮牛肉的过程中，要先用小火慢炖一会，在这之前可以在牛肉上覆盖些芥末粉，然后煮的时候，把其洗干净再开始煮，煮出来的牛肉非常嫩，这样的牛肉用来当做淮南牛肉汤的原材料是非常好的。

同时在煮牛肉之前，先煮点水，不用太烫，只要烫手就可以了，然后把牛肉放进去等个一分钟再拿出来就可以了，这样做的目的是起到一个去水的作用。

------------------------------------------------------------------------------------------ 淮南市百味陈牛肉汤店经营百味陈淮南牛肉汤，原名土坝孜12号牛肉汤。

牛肉汤是一道汉族传统的美食，淮南牛肉汤之田家庵区牛肉汤继承了传统牛肉汤精髓，做出的汤料鲜美，色香味俱全，是淮南独创一格的代表性美食。

下面由屠氏牛肉汤培训中心田家庵区屠世牛肉汤为大家介绍一下牛肉汤的营养价值，帮助大家提高健康饮食意识。

1、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;3、牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

好汤好牛好味道那么喝牛肉汤的好处有哪些呢？1、牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。

牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

2、牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

3、牛肉含肉毒碱,鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。

肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

好汤好牛好味道牛肉汤虽然味道不错，搭配油酥烧饼更是天作之合，只是应该节制食用，不可多吃哟~田家庵区屠世牛肉汤店继承了传统牛肉汤精髓，做出的汤料鲜美，色香味俱全，受到广大消费者的喜欢。

而淮南牛肉汤作为淮南独创一格的代表性美食，长久以来不仅深植当地饮食文化，成为日常享用的市民美食，更以其独特风味享誉海内外，深受各界人士喜爱。

在淮南，上自星级酒店，下至大街小巷的食肆，到处都可以吃到淮南牛肉汤，而牛肉汤也逐渐演变成了淮南市的名片之一。

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健康与美味的碰撞 ———————————————————————————————————————现代社会经济生活水平逐年提高，人们对餐饮业的要求当然也随之提高，味道好的淮南牛肉汤才能够吸引更多的顾客。

所以我们想开店就需要考虑挑选好的培训班进行学习。

接下来由潘集区田集胡师傅牛肉汤馆为您简单解答，希望能给您带来一定程度上的帮助。

胡师傅淮南牛肉汤选用上等牛肉，新鲜健康，坚持传统做法，同时引入现代的健康膳食理念，革除传统淮南牛肉汤加大烟、香精等提升香味的不良习惯，坚持杜绝各种对人体有害的添加剂，再结合胡师傅秘制的熬煮配方，呈上了经典美味，绿色健康的淮南牛肉汤美食，让顾客吃得放心，吃得开心。

在选择加盟品牌时，很多人都会重视淮南牛肉汤品牌，因为淮南健康与美味的碰撞 ———————————————————————————————————————牛肉汤很受大众欢迎，淮南牛肉汤具有营养丰富口味独特等优点，所以在经营期间一直都获得消费者的推崇，很多店面一直都是客源不断，所以加盟胡师傅淮南牛肉汤可以保证收益，也可以更快回本。

在开店之前，总部还会对加盟者提供专业的淮南牛肉汤培训，下面就针对培训内容进行一下简单的介绍。

胡师傅牛肉汤推出新式的烤炉油酥烧饼，大受欢迎。

相较于老式贴炉烧饼，油酥烧饼咸香酥脆，口感丰富，搭配牛肉汤被誉为天作之合，广受欢迎并且延续至今，热情不减。

潘集区田集胡师傅牛肉汤馆是一家正宗、地道的淮南牛肉汤店，是淮南牛肉汤协会会员，淮南名小吃之一。

作为牛肉汤协会指定专业健康与美味的碰撞———————————————————————————————————————培训牛肉汤定点单位，胡师傅牛肉汤不仅有专业的牛肉汤培训，还包括油酥烧饼，特色牛排骨等各种美食的培训。

采用祖传秘方，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经蒸制而成，清香可口，不喝汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。

一技在手，终生不愁，欢迎学习胡师傅牛肉汤。

现在有很多的卤菜培训机构，大部分人在挑选培训地方的时候首先会关心的问题是学费是多少，一般来说就是千元左右，今下面就来给大家介绍一下。

首先卤菜技术培训一般学费是3500-6000元不等，大的卤菜培训机构或者学校学费一般便宜点3000-4000元左右，他们有专业的教学地点和老师，而且不止只有卤菜技术培训。

卤菜培训机构一般是一个做卤菜很多年的老师傅组织起来的，现在一边经营卤菜店生意，一般搞卤菜技术培训。

这种卤菜技术培训学费稍微贵一点，但是也贵不到哪里去，一般是4000-6000元，学的人很多。

以上学费仅仅作为参考，因为每个地方的经济是不一样的，有的地方两千多都能学，有些地方就需要5000多，具体的价格还是要咨询店里的师傅。

其实做卤菜不像我们表面看起来的那么简单，建议想开店的朋友去实体店学习一下技术。

乐山有很多这样的实体店，里面的师傅们经验十分丰富，都是手把手教学，有需要的朋友可以去实地考察一下。

淮南牛肉汤哪里学最正宗学正宗的淮南牛肉汤做法，推荐：食为先餐饮牛肉汤培训班、多味滋餐饮牛肉汤培训班、嘉嘉餐饮牛肉汤培训学校、品味轩餐饮牛肉汤培训、佳茂牛肉汤培训班学校，不同的培训机构有不同的收费标准，通常在5000元左右。

1、品味轩餐饮牛肉汤培训：品味轩餐饮牛肉汤培训经多年努力，逐步形成项目技术研发、品牌包装、营销策划、店铺直营、运营指导、培训指导为体系的行业全产业链整体服务系统；并以持续强化自主创新和品牌建设，深度挖掘餐饮产业市场巨大价值。

通过创新型、标准化、便捷化、高盈利的餐饮项目。

2、佳茂餐饮牛肉汤培训学校：佳茂餐饮牛肉汤培训学校不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费一次性交付，中途不再加收任何费用。

多年专注小吃餐饮实训，品牌够大，学员够多，经验丰富，开店遍布全国。

拥有业界规模强大的教师及服务团队。

3、食为先牛肉汤培训班：食为先牛肉汤实训中心隶属于山东菏泽食尚部落饮食管理服务有限公司，全国数十大分校同时开课。

师资团队规模强大、专业师傅实操教学。

成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布全国各地。

4、多味滋牛肉汤培训班：多味滋牛肉汤培训班多味滋小吃培训机构创立于2009年，是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。

多味滋牛肉汤培训班掌握专业美食做法和开店经营管理知识。

多味滋公司将借助技术的创新，不断提升每种美食小吃的口感，并且，降低其制作成本，使得每一位创业投资者，从中获得较为可观的利润。

5、嘉嘉餐饮牛肉汤培训班：嘉嘉餐饮牛肉汤培训学校办学10年以来，多味滋继承和发扬了博大精深的中华美食文化，共为社会培养了20000多名来自全国各地的优秀美食人才。

希望更多的餐饮创业者加入我们，多味滋将不断开拓创新，与时俱进，为中国餐饮美食行业作出更大的贡献。

大家肯定也都知道，汤是比较养身的一道菜肴，而把牛肉做成汤肯定能比较大程度发挥出牛肉的功效，而其中淮南牛肉汤则是一道有名的滋补汤。

那么，对众多创业者来说，正宗淮南牛肉汤在哪学呢？下面就让田家庵区庞先生牛肉汤店来为您解答，希望可以给您带来帮助！
很多人都希望能够从事餐饮业，跟随现代生活“吃”的脚步，慢慢把自己的事业做好做大。

但是这并不简单，因为只有足够健康和美味的食物才能长久生存。

所以大家会有这样的疑问：我应该选择哪种美食，对于此又该怎么寻找培训的实体店。

淮南牛肉汤真有那么好吗！
首先我们先说一下牛肉对人体的益处，牛肉可以补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎，特别适合那些中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，而牛肉怎么做才
投资有风险，加盟需谨慎
能发挥出牛肉比较大的功效呢。

淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带很有名的小吃，它选用了几十种滋补药材和卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经慢熬而成，味道醇香厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效，所以大家不管是为自己还是为家人包括为挣钱，都可以试着学做一下这道美味的淮南牛肉汤。

田家庵区庞先生牛肉汤店是一家地道的淮南牛肉汤。

庞先生牛肉汤培训，不仅有牛肉汤培训，还包括葱油烧饼，特色卤菜培训等各种美食。

独特秘方，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经蒸制而成，清香可口，喝多不上火，嗓不干，在配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。

本店具有标准化、规范化、现代化的卫生环境，坚持“顾客就是上帝”的经营理念，真正做到用心为顾客制作美食，服务周到。

投资有风险，加盟需谨慎。

淮南牛肉汤的成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效。

香味浓郁，口感微微酸甜，营养丰富、开胃健脾，很适合老人家和小孩食用。

下面由牛肉汤培训中心田家庵区屠世牛肉汤店为大家详细介绍下它的相关培训内容吧。

淮南牛肉汤还要搭配一些千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成，以下是具体做法介绍：食材主料：牛肉1000g、粉丝1把、千张3张、香菜10g。

辅料：葱适量、盐适量、白酒5ml、大料3个、桂皮1小块、陈皮2g、咖喱粉5g、胡椒粉5g、姜适量。

步骤：好汤好牛好味道1.准备好所有的食材。

牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。

然后再用开水煮上5分钟煮出血水。

2.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。

再加入白酒。

3.加入咖喱粉。

加盖大火烧煮20分钟。

然后放入外锅加盖焖至1个半小时。

煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。

4.千张切丝用开水煮上2分钟过凉备用。

粉丝泡发至软。

凉过的牛肉切片，香菜洗净切碎。

5.沙锅中加入牛肉汤。

调入盐。

再加入胡椒粉。

放入千张丝煮开。

在加入粉丝。

6.加入切好的牛肉。

粉丝煮至透明，加入香菜即可关火，盛入碗中可随意加入辣油食用。

好汤好牛好味道田家庵区屠世牛肉汤店继承了传统牛肉汤精髓，做出的汤料鲜美，色香味俱全，受到广大消费者的喜欢。

而淮南牛肉汤作为淮南独创一格的代表性美食，长久以来不仅深植当地饮食文化，成为日常享用的市民美食，更以其独特风味享誉海内外，深受各界人士喜爱。

在淮南，上自星级酒店，下至大街小巷的食肆，到处都可以吃到淮南牛肉汤，而牛肉汤也逐渐演变成了淮南市的名片之一。

淮南处淮河南岸，四季分明，物产丰富，盛养牛羊，对牛肉的加工有独到之处。

厨师们用牛骨头熬汤，用自制的牛油，将炸制好红干椒做成红油，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制熬制，并取用当地特产淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（千张、百页）、豆圆子等为辅料烫制，最终形成了传遍大江南北、独具风味的地方名小吃.如果你想知道更多详情，请点击官网田家庵区屠世牛肉汤店进行进一步咨询了解。

------------------------------------------------------------------------------------------ 我们几乎所有人都吃过牛肉汤，因为其店铺在大街小巷都能看到，不过不同的地方以及不同的店铺口感都不一样，其店里的顾客数量也不一样，汤的口感越好，去吃的人越多，所以我们应该找到一家正宗的牛肉汤店地址实体培训学习。

下面由淮南市百味陈牛肉汤店为您介绍牛肉汤熬制，希望能给您带来一定程度上的帮助。

首先我们要将采购回来的牛骨头清洗干净，比较好是可以将牛骨头表面的血渍彻底清除，在铝制的盆内放入适量的凉水，然后将牛骨头完全浸泡在里面，整个浸泡的过程保证在一个小时左右即可，正宗淮南牛肉汤培训老师介绍说，这种浸泡的方式可以比较有效的将牛骨头表面的血渍清除，但是也不会对牛骨头内部的营养造成流失。

其次是对大块的牛肉进行清洗，正宗淮南牛肉汤培训老师需要提醒大家，必须将牛肉上的牛油清除掉，然后将牛肉放入到小锅中，加入适量的------------------------------------------------------------------------------------------ 凉水大火进行炖煮，在炖煮的过程中还要不停的将浮沫撇去，直到没有浮沫才可以将牛肉从锅中捞出。

牛杂的购买在正宗淮南牛肉汤培训的时候有较重要说到，必须选用比较好的或者是半成品也可以，半成品的牛杂其实就是处理过的半熟成品，因为如果选购新鲜的牛杂不仅处理过程会比较麻烦，在放入牛肉汤之后还会对汤的味道造成影响，所以牛杂的选择尤为重要。

然后将正宗淮南牛肉汤培训老师配好的香料装入袋中备用，再将已经处理好的牛骨头，还有大块的牛肉一起放入到较大的锅内，按照比例放入适量的清水和料包，用大火将汤煮沸之后才可以将牛杂放入，如果熬制的过程还会出现浮沫的话，应当将浮沫清理干净，然后就是长达七个小时的文火慢熬。

每个淮南牛肉汤加盟店所在区域、开店情况、规模等级等因素的不同，在收费方面的标准也不一样，面积越大等级越高，费用就会越高，所以具体的加盟学习费用还要根据实际情况来定。

如果你对淮南牛肉汤的学习感兴趣，可以直接点击官网田家庵区屠世牛肉汤店进行在线咨询了解。

现在很多人喜欢吃淮南牛肉汤，做淮南牛肉汤生意是个不错的选择，投资几千元即可，是非常适合小本创业者。

那么放眼全国，学淮南牛肉汤选哪家最好呢?在安徽淮南，很多开淮南牛肉汤店的老板，都不是加盟的，而是拜师学技术的。

只有真正的掌握淮南牛肉汤的技术配方，只有开店才能不受制于人。

不用从加盟总部购买料包。

好汤好牛好味道说到学淮南牛肉汤技术，安徽合肥有一家专业的淮南牛肉汤培训机构。

他们长期培训淮南牛肉汤技术，全国各地有很多慕名而来的学员都是在九龙天香学会的淮南牛肉汤。

从基础的选择牛大骨开始。

从选择牛肉开始。

然后再开始配淮南牛肉汤的香料。

再开始熬汤。

整个过程和淮南牛肉汤的配方全部都教给学员。

真正的把淮南牛肉汤核心技术教给学员。

学员们学会淮南牛肉汤技术后。

就可以独立开店，想去哪里开店都不受限制。

真正的让创业者有充足的创业空间去发挥。

据九龙天香张师傅介绍，他教出去的学员，有很多都开了好几家分店了。

又的已经开始发展连锁经营。

淮南牛肉汤已经发展成一种快餐项目。

从进店到吃上淮南牛肉汤，只要两分钟即可上座开吃。

真的非常快。

适合当今的快节奏生活的城市人。

好汤好牛好味道喝一碗滋补的牛肉汤，对于都市亚健康的人来说，更是一种对身体的体力补充。

现在非常流行，滋补汤。

淮南牛肉汤就是非常滋补的类型。

所以受到消费者的喜爱。

在未来，淮南牛肉汤一定会受到更多人的欢迎。

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温暖的牛肉汤出锅，加上鲜美的口蘑，配上滑嫩的牛肉，再撒上一点胡椒，配上一块香酥烧饼，简直是点睛之笔，味道更好，也能吃饱肚子。

下面就由牛肉汤烧饼培训中心田家庵区屠世牛肉汤店为大家介绍一下烧饼的一般做法，供大家学习一下。

淮南牛肉汤烧饼，它很像葱花饼，手工打进去的猪油所以分层，加上葱香，完美搭配。

以下是家常烧饼的做法：用料：面粉800g、水420g、酵母粉8g1、准备好面粉，然后把面粉、水、酵母粉放在一起混合均匀。

2、然后压面机和面，和十分钟即可。

如果用手揉面，也是揉十分钟就可以了。

3、把面粉揉成光滑的面团后，盖上盖子，发酵30-40分钟，或者用烤箱发酵。

好汤好牛好味道好汤 好牛 好味道4、面团发酵好后，用刀切成一个个剂子（大概60g 一个即可）。

5、然后把剂子揉成圆柱体，再擀成圆饼即可（不可太厚，8mm-10mm 即可）。

6、然后把不粘锅洗干净，热锅放油，油烧到七成热的时候，把饼放进去煎。

7、煎到烧饼略焦且是金黄色的时候，就翻过来煎另外一面。

8、煎到烧饼两面都是略焦且是金黄色的时候，出锅即可食用（小心烫嘴）。

田家庵区屠世牛肉汤店继承了传统牛肉汤精髓，做出的汤料鲜美，色香味俱全，受到广大消费者的喜欢。

而淮南牛肉汤作为淮南独创一格的代表性美食，长久以来不仅深植当地饮食文化，成为日常享用的市民美食，更以其独特风味享誉海内外，深受各界人士喜爱。

在淮南，上自星级酒店，下至大街小巷的食肆，到处都可以吃到淮南牛肉汤，而牛肉汤也逐渐演变成了淮南市的名片之一。

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厨师们用牛骨头熬汤，用自制的牛油，将炸制好红干椒做成红油，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制熬制，并取用当地特产淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（千张、百页）、豆圆子等为辅料烫制，最终形成了传遍大江南北、独具风味的地方名小吃。

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投资有风险，加盟需谨慎 跟着人们关于自己的饮食日子愈加重视，商业中许多的美食现已筛选，可是淮南牛肉汤经久不衰，开展的越发火爆。

这类行业的商业怎么样?学淮南牛肉汤多少学费呢？下面就让田家庵区庞先生牛肉汤店来为您解答，希望可以给您带来帮助！选择淮南牛肉汤加盟项目可以为创业者带来很多好处。

因为无论是什么年代，选择美食项目都是利润的保证，而牛肉汤加盟项目不需要创业者自己摸索和配料，也不用担心味道不好，创业者在加盟之后厂家会告知加盟流程，以及如何开店，可以手把手教人们经营店铺，所以即便没有任何的工作经验，也可以顺利开店。

单学习技术学习：费用会在五千元左右包括秘方的制作学习。

培训项目：淮南牛肉汤、牛杂汤、拆骨肉汤(红汤和清汤)烙饼、油酥烧饼 、牛肉烩面、凉拌小菜(免费赠送)提供支持：食材选择、黑汤剩汤处理、经营技巧、开业指导。

非强制性提供厨具，分丝、配送。

凉菜、烧饼、小笼包、三宝养生汤可以单学习，每项500元。

淮南牛肉汤这一品牌在商业中具有着火爆的开展现状，而且其品牌在商业中开展的趋势与远景都是能够想象出来的。

挑选这一品牌加盟，开展和运营起来都是比较轻松的，总部有着丰厚的经历与加盟商同享，而且给予全程帮忙支撑，好商机不容错失。

田家庵区庞先生牛肉汤店是一家地道的淮南牛肉汤。

庞先生牛肉汤培训，不仅有牛肉汤培训，还包括葱油烧饼，特色卤菜培训等各种美食。

独特秘方，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经蒸制而成，清香可口，喝多不上火，嗓不干，在配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。

本店具有标准化、规范化、现代化的卫投资有风险，加盟需谨慎生环境，坚持“顾客就是上帝”的经营理念，真正做到用心为顾客制作美食，服务周到。

投资有风险，加盟需谨慎。

俗话说，淮南的豆腐甲天下，其实这座位于皖北的城市，还有另外一种令人垂涎的美食——淮南牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚，深受食客们的喜欢。

下面就由淮南牛肉汤实体店培训机构田家庵区屠世牛肉汤店为大家介绍一下牛肉汤的做法。

我们都知道，淮南牛肉汤是安徽菜（沿淮片）的代表之一，具有鲜醇、清爽、浓香的特色，其选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，且选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制制作而成，繁琐的工艺过程，不是一下子就能学会的，最好要师带徒的形式手把手地教才能掌握其秘方和诀窍。

不过，家常牛肉汤倒是例外，简单好学且已成功。

好汤好牛好味道食材准备：牛肉200克，土豆150克，西红柿100克，姜片、枸杞子、葱花各少许、盐、鸡粉各2克，胡椒粉、料酒各适量。

烹饪步骤如下:1 把洗净的牛肉切成牛肉丁，去皮洗净的土豆切成大块，洗好的西红柿切成块。

2 砂煲中注入适量清水，用大火煮沸。

3 放入姜片、洗净的枸杞子。

4 倒入牛肉丁，淋入少许料酒，拌匀。

5 用大火煮沸，掠去浮沫。

6 盖上盖，用小火煲煮约30分钟至牛肉熟软。

7 揭盖，倒入切好的土豆、西红柿。

8 再盖上盖，煮约15分钟至食材熟透。

9 揭开盖，加入盐、鸡粉、胡椒粉，拌煮均匀至入味。

10 将煮好的牛肉汤盛出即成。

田家庵区屠世牛肉汤店继承了传统牛肉汤精髓，做出的汤料鲜美，色香味俱全，受到广大消费者的喜欢。

而淮南牛肉汤作为淮南独创一格的代表性美食，长久以来不仅深植当地饮食文化，成为日常享用的市民美食，更以其独特风味享誉海内外，深受各界人士喜爱。

在淮南，上自星级酒店，下至大街小巷的食肆，到处都可以吃到淮南牛肉汤，而牛肉汤也逐渐演变成了淮南市的名片之一。

好汤好牛好味道淮南处淮河南岸，四季分明，物产丰富，盛养牛羊，对牛肉的加工有独到之处。

厨师们用牛骨头熬汤，用自制的牛油，将炸制好红干椒做成红油，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制熬制，并取用当地特产淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（千张、百页）、豆圆子等为辅料烫制，最终形成了传遍大江南北、独具风味的地方名小吃。

健康与美味的碰撞———————————————————————————————————————就算不细说，大家也知道牛肉是比较滋补养身的食物，因为其吃多也不会发胖，成为猪肉的替代品，爱吃的人也有很多。

而淮南牛肉汤一提起来几乎所有人都知道，在安徽地区周边都非常有名。

接下来由潘集区田集胡师傅牛肉汤馆为您简单解答其技术培训费用，希望能给您带来一定程度上的帮助。

单学习技术学习的培训项目：淮南牛肉汤、牛杂汤、拆骨肉汤(红汤和清汤)烙饼、油酥烧饼、牛肉烩面、凉拌小菜等，另外凉菜、烧饼、小笼包、三宝养生汤可以单学习，每项价格不等，可以进行咨询。

提供支持：食材选择、黑汤剩汤处理、经营技巧、开业指导。

非强制性提供厨具，分丝、配送。

健康与美味的碰撞———————————————————————————————————————在选择加盟品牌时，很多人都会重视淮南牛肉汤品牌，因为淮南牛肉汤很受大众欢迎，淮南牛肉汤具有营养丰富口味独特等优点，所以在经营期间一直都获得消费者的推崇，很多店面一直都是客源不断，所以加盟淮南牛肉汤可以保证收益，也可以更快回本。

胡师傅淮南牛肉汤是淮南本地老店，秉持传统技艺和风味，为顾客带来完美的味觉享受。

据相关人士介绍，胡师傅淮南牛肉汤将徽菜鲜、咸、辣的特点发挥得很好，淮南的民俗文化、自然资源和饮食习惯自然而然形成了淮南牛肉汤的独特风味，已形成了它独特的品味和价值，成为外地客人到淮南市喜欢品尝的特色小吃之一。

健康与美味的碰撞———————————————————————————————————————潘集区田集胡师傅牛肉汤馆是一家正宗、地道的淮南牛肉汤店，是淮南牛肉汤协会会员，淮南名小吃之一。

作为牛肉汤协会指定专业培训牛肉汤定点单位，胡师傅牛肉汤不仅有专业的牛肉汤培训，还包括油酥烧饼，特色牛排骨等各种美食的培训。

采用祖传秘方，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经蒸制而成，清香可口，不喝汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。

我们在大街小巷都能看到很多牛肉汤店铺，不过不同的地方以及不同的店铺口感都不一样，随着生活水平的不断提高，人们对事物的要求有所提高，相应的味道好的顾客就会多很多。

那么，学正宗淮南牛肉汤去哪学呢？下面就让田家庵区庞先生牛肉汤店来为您解答，希望可以给您带来帮助！田家庵区庞先生牛肉汤店加盟项目的口味独特，以往很多店铺在经营期间也获得了顾客的认可，所以创业者不用担心口味的问题。

现在加盟也是利润的保证，很多创业者因为选择了该项目而获得了人生的金子。

田家庵区庞先生牛肉汤店使其具有汤味醇正、自然鲜香、营养健康、老少皆宜等特点。

令人回味难舍，百吃不厌、为传统淮南牛肉汤的产业化推广，起到了积极的作用!针对小吃加盟以及淮南牛肉汤投资市场，实现了标准化制作，口味的一致性。

投资有风险，加盟需谨慎田家庵区庞先生牛肉汤店率先尝试精研牛肉汤配方。

传统牛肉汤配方剂量较大，遮盖牛肉本身的香味并且中药味残留严重，影响口感。

我们尝试改变配比结构，精简香料数量，缩减用量，经反复操作及对顾客反映的对比，最终成功得出今日的率先秘方。

牛肉汤推出新式的烤炉油酥烧饼，大受欢迎。

相较于老式贴炉烧饼，油酥烧饼咸香酥脆，口感丰富，搭配牛肉汤被誉为天作之合，广受欢迎并且延续至今，热情不减。

田家庵区庞先生牛肉汤店是一家地道的淮南牛肉汤。

庞先生牛肉汤培训，不仅有牛肉汤培训，还包括葱油烧饼，特色卤菜培训等各种美食。

独特秘方，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经蒸制而成，清香可口，喝多不上火，嗓不干，在配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。

本店具有标准化、规范化、现代化的卫投资有风险，加盟需谨慎生环境，坚持“顾客就是上帝”的经营理念，真正做到用心为顾客制作美食，服务周到。

投资有风险，加盟需谨慎。

每天中午的时候有很多人排队买牛肉汤吃。

来一碗香喷喷的牛肉汤再加上一个酥酥的饼，简直就是人间美味。

有很多的创业者看到了牛肉汤的创业赚钱的潜力，想开个牛肉汤馆来经营。

想开一个好的牛肉汤管，味道是最重要的，如果我想在亳州开一家淮南牛肉汤，找什么样的培训机构比较靠谱呢？下面就让小编带您简单了解，希望给您的选择带来帮助。

小吃培训牛肉汤培训内容：
1.老师讲解正宗牛肉汤食材，器皿的选择，采购。

2.学习正宗牛肉汤各种食材的加工与制作。

3.学习正宗牛肉汤配料及搭配食材的选择、制作。

4.老师教学员正宗牛肉汤的制作。

5.老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部教给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。

6.采购老师给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。

7.采购老师可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的，买菜的技巧等，顺便让学员认识自己开店要用的器料等;
8.学员自己反复实际操作练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

淮北郑正餐饮培训机构是一所专业餐饮小吃技术培训机构，学校现有专业培训师傅10名，均为经营多年实体店的师傅，有丰富的实体店营业经验和实际操作经验。

我校教学特色：理论结合实践（有理论教材）并以实际操作为主，让每一位学员动手亲自操作，师傅手把手教学，随到随学，学期不限，学会，针对每位学员我们量身定制计划，因人施教。

所有的配料，配方的比例、原材料采购点、制作方法都毫不保留的交给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制。

牛肉汤培训学校牛肉汤培训学校是一所专门培训学生制作牛肉汤的学校。

这所学校位于中国的一座小镇，自从开设以来，吸引了无数对牛肉汤有浓厚兴趣的学生报名学习。

本文将介绍该学校的一些特点和学生们的学习经历。

牛肉汤培训学校专注于传授制作正宗牛肉汤的技巧和秘诀。

学校的课程设置非常全面，从基础的牛肉选购和肉汤熬煮技巧开始，到配料搭配和口味调整等进阶内容，学生们可以逐步学习到制作出色牛肉汤所需的全部知识。

不仅如此，学校还会邀请一些著名的牛肉汤师傅来授课，让学生们能够亲身感受到专业水平的制作过程。

学校的教学环境非常优雅和精致，学生们上课的教室布置得温馨而舒适。

课程设置合理，注重理论与实践相结合，学生们不仅能够听到详细的讲解，还能亲自参与到牛肉汤的制作中去。

学校提供一流的厨房设备和食材，并且注重每个环节的细节，让学生们亲身体验真实的制作过程。

除了专业的课程设置和舒适的教学环境外，牛肉汤培训学校还注重学生的全面发展。

学校鼓励学生们积极参与年度的牛肉汤比赛，提供平台让学生们展示自己的才华和创造力。

这不仅是一种锻炼，也是一种梦想的实现方式。

在比赛中脱颖而出的学生将有机会与业界名厨进行交流，并有可能获得一些与牛肉汤制作相关的就业机会。

在牛肉汤培训学校学习的学生们都对这门课程充满热情。

他们认为，学习制作牛肉汤不仅仅是学习一门手艺，更是一种对传统文化和美食的传承。

通过学习，他们不仅能够掌握制作牛肉汤的技巧，还能感受到其中蕴含的历史和人文的内涵。

学生们在学习牛肉汤的过程中，不能避免地会遇到各种挑战和困难。

有时候，他们可能会在选购牛肉时遇到困惑，有时候他们可能会在熬煮过程中遇到问题。

但是，通过学习和实践，他们逐渐掌握了解决问题的方法和技巧。

这一过程中，他们不仅培养了实践能力，还增加了解决问题和适应环境变化的能力。

牛肉汤培训学校在短短几年内取得了巨大的成功。

越来越多的学生在听闻这所学校的名声后纷纷报名。

学校也在不断扩大和改进课程设置，以满足学生们对牛肉汤制作技巧的需求。

淮南牛肉汤远近闻名，在当地有“上到九十九，下至刚会走，不喝牛肉汤，此生算白走”一说。

屠氏牛肉汤作为淮南牛肉汤的一种，也深受食客的欢迎。

下面由屠氏牛肉汤加盟培训中心田家庵区屠世牛肉汤为大家介绍一下牛肉汤制作过程中的一般要点吧。

制作牛肉汤必须选4-6瓣牙的健牛，老瘦病残的牛不宜选用，此外要选经过阉割的牛。

牛肉汤又有咸汤甜汤之分。

咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。

而所谓的甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少数盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚，与喝咸汤又会有不同的感觉。

好汤好牛好味道好汤 好牛 好味道牛肉汤熬制要点：汤桶加清水50千克，加入两根砸断泡去血水的牛排骨。

拍生姜250克，加盖。

用大火烧开。

打去上面的脏沫。

然后后转中小火焐3-5小时后（汤呈浓白色为佳）接着加入加入洗净的牛肉块（最好每块500克左右）泡湿洗净的香料包一个，用前装入纱布袋中，扎紧口凉水中泡2-3小时，用热水再烫5分钟后冲洗干净即可）。

小火焐45分钟左右，牛肉九成熟即可。

捞出桶内所有物料（牛骨和料包留着再利用，一般可用2-3次），牛肉凉透切薄片待用。

最后往牛骨汤中调入调味品。

以25千克高汤为例，鸡精100克，味精50克，特鲜一号25克，白胡椒粉10克，淮南牛肉汤专用料25克，盐200-250克。

汤调略微咸一点，也可加少量的牛骨浸膏增加香味（6-10克即可）全牛油辣椒油1-2大勺，调匀汤味。

微火保温待用。

田家庵区屠世牛肉汤店继承了传统牛肉汤精髓，做出的汤料鲜美，色香味俱全，受到广大消费者的喜欢。

而淮南牛肉汤作为淮南独创一格的代表性美食，长久以来不仅深植当地饮食文化，成为日常享用的市民美食，更以其独特风味享誉海内外，深受各界人士喜爱。

在淮南，上自星级酒店，下至大街小巷的食肆，到处都可以吃到淮南牛肉汤，而牛肉汤也逐渐演变成了淮南市的名片之一。

淮南处淮河南岸，四季分明，物产丰富，盛养牛羊，对牛肉的加工有独到之处。

厨师们用牛骨头熬汤，用自制的牛油，将炸制好红干椒做成红油，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制熬制，并取用当地特产淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（千张、百页）、豆圆子等为辅料烫制，最终形成了传遍大江南北、独具风味的地方名小吃.如果你想知道更多详情，请点击官网田家庵区屠世牛肉汤店进行进一步咨询了解。