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酒店餐饮推广营销策划方案（范文7篇）酒店餐饮推广营销策划方案篇1一、用特价菜，弥补不足“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。
特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。
每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。
不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做足量的*，让酒店保本维持着，以顺利度过淡季。
二、策划美食节，带旺人气人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法，如“法国胜日门”在淡季推出主题“轮船上美食节”，东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“滋味羊节”即是如此，更有甚者，餐厅还推出“三人行，免费一人”的优惠活动。
“买二送一”变相推广，自是比直接打折高明得多，这些不同主题的活动，让餐馆赚足了人气。
举办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。
还有，物以稀为贵，再平常的食材，只要限量供应，总会有人欣赏。
根据消费者的心态，有些酒楼在城中走偏锋，对一些特殊食材只限量供应10份，售完即止，逾期不候，将消费者的胃口吊起来。
酒店餐饮推广营销策划方案篇2酒店市场营销部提成方案指标分解及销售提成方案为调动员工的工作积极性，提高员工的销售意识，增加酒店客房入住率，增加员工收入，特制定奖励办法：奖励以酒店客房协议价为基础，鼓励员工销售高价房。
由于营业收入中电话费、洗衣费以及损失赔偿费等酒店收入成本费用过高，所以，奖励记提只依据房费计算。
对于自己的客户，要自始至终的跟进，从登记到结账，要了解客户信息，协助公司处理可能出现的纠纷和投诉，让宾客乘兴而来，满意而归。
推广美食店策划书3篇篇一《美食店推广策划书》一、目标本次策划的目标是通过有效的宣传和推广，吸引更多顾客光临美食店，提升店铺知名度和美誉度，增加销售额。
二、市场分析1. 目标受众：美食店的主要目标受众为周边居民、上班族、学生等。
2. 竞争对手：分析周边同类型美食店的经营情况，找出竞争优势。
3. 市场趋势：了解当地美食市场的发展趋势，以便更好地满足消费者需求。
三、推广策略1. 线上推广建立社交媒体账号：在、微博等社交媒体平台上建立美食店官方账号，定期发布美食图片、优惠活动等信息，吸引粉丝关注。
利用网络平台：在美团、大众点评等网络平台上发布店铺信息，吸引更多顾客前来消费。
搜索引擎优化：通过优化店铺关键词，提高在搜索引擎上的排名，增加店铺曝光率。
2. 线下推广传单派发：在周边小区、学校、商业区等地方派发传单，宣传美食店的特色菜品和优惠活动。
会员制度：推出会员制度，吸引顾客多次消费，同时可以通过会员制度进行客户关系管理。
合作推广：与周边商家、社区等进行合作推广，如联合举办活动、互相宣传等。
四、活动策划1. 开业活动：在美食店开业期间，推出一系列优惠活动，吸引顾客前来消费。
2. 节日活动：在重要节日或纪念日，推出相应的节日套餐或活动，增加顾客的消费体验。
3. 主题活动：定期举办主题活动，如美食文化节、亲子活动等，吸引特定人群的关注。
五、菜品策划1. 菜品创新：根据市场需求和顾客反馈，不断推出新的菜品，提高顾客的满意度。
2. 菜品展示：通过展示菜品的原材料、制作过程等，增加顾客对菜品的了解和信任。
3. 菜品推荐：根据顾客的口味和需求，为顾客推荐适合的菜品，提高销售额。
六、服务策划1. 员工培训：定期对员工进行培训，提高员工的服务水平和专业素养。
2. 顾客反馈：及时关注顾客的反馈意见，对顾客提出的问题进行及时解决，提高顾客的满意度。
3. 服务创新：不断推出新的服务方式和服务内容，提高顾客的消费体验。
七、预算1. 传单派发：[X]元2. 会员制度推广：[X]元3. 开业活动策划：[X]元4. 节日活动策划：[X]元5. 主题活动策划：[X]元6. 员工培训费用：[X]元7. 其他费用：[X]元八、效果评估1. 数据分析：通过对顾客消费数据的分析，评估推广活动的效果。
餐饮营销推广策划方案【7篇】餐饮营销推广策划方案【篇1】一、酒店背景1、酒店为4星级酒店，位置和装潢以及星级服务都是不错的。
菜品有保证、就爱个实惠。
2、每年x月到x月为客户的旺季，也是该区域的旅游旺季。
此时更是大闸蟹盛产之际。
3、周一到周四客源少于一半，周五周六周日客源达到爆满。
4、客源年龄群从20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。
5、入驻客户去船坊就餐而不留在酒店就餐。
6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大闸蟹。
船坊消费价格高于酒店正宗的大闸蟹价格。
7、中介拉客人去船坊拿佣金，并且入驻团队的部分领导也收取佣金。
8、船坊就餐的心理：觉得大闸蟹比较正宗，喜欢农家乐的感觉，和船坊老板关系保持的比较好的熟客。
9、很多客人几年来都是去船坊吃的已经成为了一种习惯了。
10、酒店价格在300左右，旅游消费中价格不高。
11、大多数来我们酒店的以公司团体为主，一般会开场会入住一晚，这些公司一般都是通过旅行社或者会晤公司或营销人员而来。
二、酒店分析1、酒店为4星级优势在于仅此一家，来到这个地方入驻肯定是必然的。
毕竟旅游、外出开会选择的旅游区都是要有高质量的服务和睡眠环境来保证他们充足的精力。
2、随着旅游旺季的到来入驻率会自动提升。
毕竟服务到位、环境好、场地大等等。
这是旅行团什么的首选。
3、酒店出售的大闸蟹为正宗的，价格也实惠。
是其他地方做不到的。
4、酒店缺少农家乐的那种旅游氛围，毕竟四星级酒店和农家乐是两回事。
5、酒店的农家菜到不到农家乐的氛围。
吃饭的习惯产生了一帮客人的流失。
6、顾客一般入驻酒店一天，旅游习惯的客人都是寻找特色而吃，菜品上没有让他们知道。
餐饮营销推广策划方案【篇2】一、打好经营基础餐厅经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。
1、餐厅经营的“一个中心”。
餐厅经营的中心是市场，是目标顾客。
餐厅必须关注市场，以市场为导向，围绕市场开展工作。
餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律，做好市场调查，了解市场需求，不能靠主观臆测进行经营，而要随市场变化及时调整经营策略，有目的的开展餐厅经营活动。
餐饮营销策划方案案例6篇案例一：品牌推广活动方案背景：某餐饮品牌在市场中竞争激烈，需要通过一系列的推广活动来提升品牌知名度，吸引更多消费者。
方案内容：1. 品牌定位和特色：餐厅定位为提供健康、时尚、高品质的餐饮服务，特色菜品包括新鲜有机食材和创意菜式。
2. 线下宣传：通过开展线下推广活动，如在商场举办品尝活动，赠送优惠券等方式，吸引消费者前来品尝餐厅的特色菜品。
3. 线上宣传：利用社交媒体平台，发布餐厅的菜品照片和优惠信息，鼓励用户分享并评论，增加品牌曝光度。
4. 合作推广：和当地美食博主、网红签约合作，邀请他们来餐厅体验，并发布推荐文章或视频，利用他们的影响力扩大品牌影响范围。
5. 会员俱乐部：建立餐厅会员系统，为会员提供特殊待遇，如专属折扣、生日礼物等，增加顾客忠诚度和再次消费的机会。
6. 电子优惠券：推出餐厅的电子优惠券，在社交媒体和官方网站上发布，让消费者扫码使用，增加消费者使用优惠券的可能性。
7. 口碑营销：积极搜集消费者反馈和评价，及时回复并改进服务质量，提高顾客满意度，同时鼓励顾客在社交媒体上分享好的体验，增加口碑的传播。
案例二：节假日主题推广方案背景：某餐饮品牌希望通过节假日主题推广活动来吸引更多人前来消费。
方案内容：1. 节日餐饮套餐：根据不同节日的特点，推出特别的餐饮套餐，如情人节套餐、圣诞套餐等，强调节日元素，吸引消费者前来品尝。
2. 装饰创意：根据不同节日的氛围，进行餐厅的装饰，如圣诞餐厅装饰，设置节日主题摄影区等，提高消费者的节日体验感。
3. 联名推广：与与节日相关的商家合作，推出联名活动，如与蛋糕店合作推出情人节甜点套餐，与酒吧合作推出圣帕特里克节鸡尾酒等。
4. 社交媒体互动：通过社交媒体平台开展互动活动，如在微博、微信等平台上推出节日问答活动，赠送奖品给答对者，增加品牌曝光度。
5. 地方传统节日：根据当地的传统节日，推出相应的特色餐饮活动，吸引本地消费者参与。
6. 节日促销：推出特定节日期间的优惠促销活动，如购买指定套餐享受折扣，购买特定金额以上的礼品券赠送等。
餐饮行业营销策划方案5篇一、市场分析在餐饮行业中，品牌宣传是吸引消费者的重要手段。
目前，餐饮行业竞争激烈，消费者对品牌的认知程度也日益提高。
因此，制定一套有效的品牌宣传策划方案对于增加品牌知名度、提升竞争力至关重要。
二、目标受众通过市场调研和分析，将目标受众定位为25-35岁的年轻消费者群体。
他们注重生活品质，对于餐饮体验有着更高的追求。
同时，我们也需要吸引其他年龄段的潜在消费者。
三、品牌定位品牌定位为高端、时尚、健康的餐饮品牌。
以提供新鲜、健康、美味的菜品为主要特色，通过创新的菜单设计和高质量的服务，打造独特的消费体验。
四、策划内容1. 品牌名称和标识设计: 设计一个简洁、有辨识度的品牌名称和标识，体现品牌的特色和形象。
2. 线上宣传活动: 利用各大社交平台、美食评价网站等渠道，发布精美的菜品照片和优惠信息，通过与用户互动，增加品牌的曝光度。
3. 线下宣传活动: 举办品牌推广活动，如新店开业庆典、美食分享会等，邀请业内专家和媒体参与，增加品牌的知名度。
4. 合作推广: 与知名的时尚杂志、健康生活杂志等媒体合作，发布品牌故事和菜品特色，提升品牌的形象和知名度。
5. 用户口碑营销: 关注用户在社交媒体上的评价，及时回复用户的反馈，并通过推出会员制度和优惠活动，增加用户的忠诚度和推荐度。
五、预期效果通过以上策划内容的实施，预计可以在半年内提升品牌知名度和美誉度，吸引更多年轻消费者的光顾，增加销售额。
策划方案2: 线下推广活动策划一、市场分析线下推广活动是餐饮行业吸引消费者的重要手段之一。
通过与消费者面对面的交流，可以有效提升品牌知名度和消费者的购买意愿。
同时，餐饮行业的竞争激烈，需要通过创新的推广活动吸引消费者的注意。
二、目标受众通过市场调研和分析，将目标受众定位为当地居民、工作人员和学生等在周边地区的消费者群体。
三、活动策划内容1. 拓展爱心活动: 与当地慈善机构合作，组织一次拓展活动，通过完成团队建设任务，为当地贫困家庭提供爱心午餐。
餐饮推广方案策划书3篇篇一餐饮推广方案策划书一、活动主题"美味盛宴，尽在[餐厅名称]"二、活动目的本次活动旨在通过推广餐饮品牌，增加餐厅知名度，吸引更多顾客，提高销售额。
三、活动时间和地点1. 时间：[活动时间]2. 地点：[餐厅地址]四、活动内容1. 优惠活动：推出特价菜品和套餐，吸引更多顾客。
提供消费满减、打折等优惠活动，增加顾客消费意愿。
2. 互动活动：举办美食节，邀请顾客参与烹饪比赛、品尝美食等活动，增加顾客互动和参与度。
推出特色菜品，邀请顾客参与评选活动，增加顾客对菜品的认知和好感度。
3. 宣传推广：在社交媒体平台上发布活动信息，吸引更多关注和分享。
制作宣传海报和传单，在周边商圈和社区进行宣传。
与美食博主、网红合作，进行推广宣传。
五、活动预算1. 优惠活动：[X]元2. 互动活动：[X]元3. 宣传推广：[X]元六、效果评估1. 销售额：对比活动前后的销售额，评估活动对销售的促进作用。
2. 顾客满意度：通过顾客反馈和调查问卷，评估顾客对活动的满意度和意见建议。
3. 品牌知名度：通过社交媒体平台的关注度和分享度，评估活动对品牌知名度的提升效果。
七、注意事项1. 活动期间要保证食品质量和服务质量，避免出现食品安全问题和顾客投诉。
2. 活动宣传要及时、准确、有吸引力，避免出现误导顾客的情况。
3. 活动现场要安排足够的工作人员，确保活动的顺利进行。
4. 活动结束后要及时清理现场，保持环境整洁。
篇二餐饮推广方案策划书一、活动主题“美味传千里，鲜香满人间”二、活动背景三、活动目的1. 提高餐厅的知名度和美誉度。
2. 吸引更多的顾客，增加销售额。
3. 增强顾客的忠诚度，提高回头率。
四、活动时间和地点1. 时间：[具体活动时间]2. 地点：餐厅内部及周边区域五、活动内容1. 开业大酬宾凡在活动期间到店消费的顾客，均可享受[X]折优惠。
消费满[X]元，赠送[优惠券/菜品/饮品]一份。
餐饮推广营销方案(精选7篇)餐饮推广营销方案精选篇1一、做好旺季与淡季的营销转换别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。
由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。
真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。
有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。
取利，就是要夺取的销量，获取的收益；取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。
这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”；而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。
往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：1、老客户的维护；2、新客源的开发；3、品牌形象的塑造。
要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。
这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等，方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方（包括政府和军队）、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。
美食活动宣传推广策划书3篇篇一美食活动宣传推广策划书一、活动主题美食狂欢，畅享舌尖盛宴二、活动目的本次美食活动旨在为大家提供一个交流美食文化、品尝各种美味的平台，同时也希望通过活动推广健康饮食理念，增强人们对美食的热爱和关注。
三、活动时间和地点1. 时间：[活动时间]2. 地点：[活动地点]四、活动内容1. 美食展览：设置多个美食摊位，展示来自不同地区的特色美食，包括传统名菜、地方小吃、异国料理等。
2. 厨艺表演：邀请专业厨师进行厨艺表演，展示精湛的烹饪技巧和独特的烹饪方法。
3. 美食讲座：邀请营养师或美食专家进行讲座，分享健康饮食知识、烹饪技巧和美食文化。
4. 互动游戏：设置与美食相关的互动游戏，如美食知识问答、烹饪比赛等，让参与者在游戏中感受美食的乐趣。
5. 音乐表演：安排现场音乐表演，营造轻松愉悦的氛围，让人们在品尝美食的同时享受美妙的音乐。
五、宣传推广策略1. 社交媒体宣传：利用微博、、抖音等社交媒体平台发布活动信息，吸引更多人的关注。
2. 海报宣传：在公共场所、商业区、学校等地方张贴活动海报，提高活动的知名度。
3. 合作推广：与相关餐饮企业、美食博主等合作，进行联合推广，扩大活动影响力。
4. 口碑宣传：通过邀请美食爱好者、意见领袖等参加活动，让他们在社交媒体上分享活动体验，形成口碑效应。
六、活动预算1. 场地租赁费用：[场地金额]2. 美食摊位费用：[摊位金额]3. 厨艺表演费用：[表演金额]4. 美食讲座费用：[讲座金额]5. 互动游戏奖品费用：[奖品金额]6. 宣传推广费用：[宣传金额]7. 其他费用：[杂支金额]七、效果评估1. 通过参与人数、现场反馈等方式对活动效果进行评估。
2. 在社交媒体平台上收集参与者的评价和意见，了解他们对活动的满意度。
八、注意事项1. 活动现场要保持整洁卫生，提供充足的垃圾桶和清洁用品。
2. 注意食品安全和卫生，确保食材的新鲜和质量。
3. 活动现场要设置安全警示标识，确保参与者的安全。
餐馆品牌营销策划书3篇篇一餐馆品牌营销策划书一、策划目标通过本次品牌营销策划，提升餐馆知名度，吸引更多目标客户，增加销售额。
二、市场分析1. 目标客户群体：以[具体年龄段]的消费者为主，包括上班族、学生、家庭等。
2. 市场趋势：随着人们生活水平的提高，对于餐饮的需求不再仅仅是满足温饱，而是更加注重品质、健康、环境和体验。
三、品牌定位1. 品牌名称：[具体餐馆名称]2. 品牌定位：提供[具体餐饮类型]，注重品质、健康、环境和服务，打造[具体品牌风格]的用餐体验。
四、品牌传播1. 线播：利用社交媒体平台（如、微博、抖音等）进行品牌推广，发布美食图片、视频、活动信息等。
与美食博主、网红合作，进行探店、推荐，扩大品牌影响力。
利用搜索引擎优化（SEO）技术，提高品牌在搜索引擎上的排名，增加品牌曝光率。
2. 线下传播：在餐馆周边、商业中心、写字楼等区域发放传单、优惠券等宣传资料。
与周边企业、学校、社区等合作，开展推广活动，如合作推广、会员互荐等。
在餐馆内设置宣传海报、展架等，展示品牌形象和活动信息。
五、产品与服务1. 菜品研发：根据市场需求和顾客反馈，不断推出新菜品，保证菜品的新鲜感和吸引力。
2. 服务质量：加强员工培训，提高服务水平，确保顾客用餐体验。
3. 环境升级：对餐馆环境进行升级改造，营造舒适、时尚的用餐氛围。
六、营销策略1. 会员制度：推出会员卡，设置积分、消费返现等优惠政策，增加顾客粘性。
2. 节日营销：在重要节日推出特色菜品和活动，吸引顾客消费。
3. 套餐策略：推出不同价位的套餐，满足不同顾客需求。
4. 外卖业务：与外卖平台合作，开展外卖业务，增加销售额。
七、活动策划1. 开业活动：举办开业庆典，邀请明星、网红等参加，吸引顾客关注。
2. 主题活动：定期举办主题活动，如美食节、啤酒节、亲子活动等，增加顾客参与度。
3. 节日活动：在重要节日推出特色活动，如春节团圆宴、情人节套餐等。
八、预算与效果评估1. 预算：本次品牌营销策划预算为[X]元，主要包括广告宣传、活动费用、人员培训等方面。
2024年餐饮公司营销年度计划范文为提升公司产品的市场占有率及品牌声誉，同时强化个人销售能力，现制定如下____年度销售兽药工作计划：1、市场定位：____年度，我将持续专注于锦州市场进行销售活动。
2、养殖量评估：锦州地区家禽养殖量分布均匀，蛋鸡和肉鸡数量相对平衡，主要市场为蛋鸡市场，周边乡镇的养殖量尤为显著，养殖模式以庭院养殖为主，但集中度较高。
其他地区肉鸡养殖分布广泛，养殖量持续增长，该地区的龙头模式已成熟。
3、客户拓展：得益于公司药品品种的全面性，我们能为蛋鸡药品经销商和肉鸡养殖龙头提供广泛的销售机会。
我将深入理解市场动态，与经销商保持密切沟通，寻找并确立在当地有影响力的经销商作为主要合作伙伴，以增强公司产品在当地市场的影响力。
4、疾病趋势：在蛋鸡密集的锦州市周边，疾病流行有明显规律，如春季呼吸道疾病高发，有利于我们呼吸道产品的销售。
而肉鸡养殖区域疾病流行无明显规律。
____年秋冬季的严重疾病流行可能对今年的销售产生一定影响。
5、市场趋势分析：去年养鸡业行情稳定上升，养殖业复苏前景乐观。
然而，疾病爆发导致蛋鸡和肉鸡市场行情下滑，对养殖业造成冲击，挫伤了养殖户信心。
但这也带来积极一面，养殖量下降将改变供求关系，有望推动行情回升。
6、销售目标：考虑到市场在各种因素影响下的波动，总体趋势依然向好。
因此，我对实现并超越销售目标充满信心，今年我将全力以赴，提升业绩，为公司创造更大价值。
在崭新的____年，我将以更加饱满的热情，不断提升自我，为公司发展贡献力量。
期待公司在新的一年里再创新高，共创辉煌未来。
2024年餐饮公司营销年度计划范文（二）在即将来临的____年，我将引领团队以严谨、负责的态度执行每一项任务，深入总结过去一年的经验教训，确保各项工作的精益求精。
同时，我将自我施压，提升个人素质，增强业务知识和实践经验。
以下为____年的详细工作规划：1. 在管理层面，将对领班的工作进行明确的分工和优化配置，根据工作需求进行岗位调动。
