论公共关系在酒店中的作用
金陵旅馆管理干部学院 匡家庆
公共关系在现代企业的发展中起着越来越重要的作用，一个企业要发展，优质的产品和服务是基础，同时还应该创造出良好的社会关系和社会舆论环境，企业与公众之间的关系搞好了，知名度提高了，企业的发展就有了保证。任何一个企业如果没有良好的形象，设施和产品再好，企业的发展都会受到限制和影响。
在中国，公共关系首先是旅游行业特别是在宾馆酒店发展起来的，公共关系部也首先是在宾馆酒店建立起来的。随着社会主义市场经济的建立，改革开放的进一步深入，公共关系在各行业得到广泛的认同，公共关系的作用也越来越受到广泛的重视。
作为社会科学的一个分支，公共关系有着普遍的意义，而由此派生出的酒店公共关系又有特殊性，它是指酒店运用信息传播手段，与公众建立起相互了解和信赖的关系，树立良好的企业形象和信誉，以促进企业总目标之实现的一种管理职能。由此我们看出，酒店公共关系一方面强调企业和公众的关系是相互的，另一方面又强调酒店公共关系具有管理职能，从而使我们加深对公共关系本质的认识。
酒店公共关系和主要对象是“公众”，它包括内部公众和外部公众两方面，因此，内部关系和外部关系构成了酒店公共关系的主要内容，内部关系是指员工关系和股东关系，它是酒店搞好一切工作的基础；外部关系包括顾客关系、社区关系、媒介关系、政府关系和同行业关系等，这些关系的处理直接影响到酒店的发展，甚至影响到酒店的生死存亡。因此，在现代的酒店管理中，从总经理、部门经理到服务员，都应该树立正确的公共关系意识，必须将公共关系意识变成全体成员的意识并贯穿到经营管理的全过程中去，充分发挥公共关系的管理职能，树立企业的良好形象，达到企业经营管理目标。
公共关系是一门“内求团结，外求发展”，的经营管理艺术，它在经营管理的各个环节上都能够发挥作用，尤其是现在，酒店公共关系越来越多地注重酒店外部开拓与内部管理的结合，特别是注重酒店的内部管理，这对于提高酒店知名度，树立与发展酒店形象，提高酒店管理和处理问题的能力，以及在维系人心，提高酒店的凝聚力等方面起着重要的作用，
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独立学院《公共关系学》课程教学研究
作者：陈丽清
来源：《中国校外教育·理论》2010年第10期
[摘要] 公共关系学是研究公共行政管理和经营管理活动中组织如何与公众进行双向传播与沟通的一门应用性综合学科。它涉及传播学、管理学、社会心理学以及新闻、广告等学科的知识。本文主要从《公共关系学》的课程体系及其特点、《公共关系学》的教学策略几个方面进行论述。
[关键词] 公共关系学 课程教学 研究
独立学院开设《公共关系学》的目的,是为了让学生较系统地学习公共关系学的基本知识、基本原理和基本技巧,正确理解公共关系作为一门新兴学科的性质和重要作用,培养现代公共关系意识,完善学生的公共关系素质;提高实际的公关能力,以更好地适应社会发展的需要。而教学改革的重点是进行教学内容与课程体系的建设与改革。转变教育思想,更新教育观念,坚持传授知识,培养能力,提高素质协调发展,提高大学生学习能力、实践能力、创新能力,全面推进素质教育。
一、独立学院《公共关系学》的课程体系及其特点
《公共关系学》课程体系可划分为两大部分,一是公共关系基础理论部分,二是公共关系实务部分。基础理论部分体系结构如下:公共关系概述,包括公共关系的基本涵义、科学范畴、基本特征、历史与现状总结;根据公共关系的基本内涵分别从公共关系的运作主体、客体、手段、目的、职能与原则、程序详细展开与论述。二是公共关系实务部分,具体包括:人际沟通技巧,包括公关语言基本原理、口语和书面表达技巧、人际吸引、人际沟通、影响人际沟通的因素及障碍排除等;公关礼仪,包括仪表、仪容、仪态、及礼仪基本规范等内容;公关策划与公共关系专题活动,如公共关系主题策划、新闻发布会策划、庆典活动策划、展览会策划、赞助活动策划、开放参观活动策划等。公共关系具有实践、专业和社会管理三个维度,其本质属性是沟通与协调。实践的公共关系主要在于公共关系实务的服务、行动和问题操作,形成良好的公众环境;专业的公共关系主要在于公共关系专业的知识、价值和技能,密切组织与公众的关系,赢得组织良好的信誉;社会管理的公共关系借助于社会传播、社会规范、社会秩序建立组织与公众的良好合作关系,以确保组织的社会信誉,更好地发挥组织形象力的作用,保证组织自身的发展,进而促进社会的和谐和可持续发展。独立学院《公共关系学》课程体系应注重第二大部分,即实务部分,第一部分的教学是为第二部分服务的。
科技信息 专题论述
《公共关系学））ｉｌｌ程教学案例设计构想
甘肃广播电视大学农垦河西分校谢丽芳 杨志社
［摘要］在多年的课程案例教学实践过程中，案例的选择和应用对于学生能力的培养和提高是至关重要的，案例本身的典型性、代
表性、现实性对于课程教学效果来将是比较重要的，由于电大开放教育专科《公共关系学》课程具有很强的实践性和实用性，案例的 选择直接决定了学生对案例的理解、课程内容的掌握和在现实中的应用以及学生能力的培养。文章通过对电大开放教育专科《公共
关系学》课程性质的阐述和理解、对电大学生进行调查研究，客观地分析了课程的性质、学生对本门课程的案例教学需求，提出在这
门课程的课堂教学案例设计一些观点和方法。
［关键词］课程教学案例 设计构想
由于电大开放教育专科《公共关系学》课程具有很强的实践性和实
用性，针对这门课程性质、对电大学生进行调查研究，分析学生对本门 课程的案例教学需求，在课程的课堂教学案例中要以案例教学为基点，
提高课程的教学效果；在案例的选用上紧跟时代步伐，全面搜集、分析
热点案例。
一、教学案例概述
教学案例是真实而又典型且含有问题的事件。简单地说，一个教学
案例就是一个包含有疑难问题的实际情境的描述，是一个教学实践过
程中的故事，描述的是教学过程中“意料之外，情理之中的事”。案例必
须是有典型意义的，它必须能给读者带来一定的启示和体会。案例与
故事之间的根本区别是故事是可以杜撰的，而案例是不能杜撰和抄袭
的，它所反映的是真实发生的事件，是教学事件的真实再现。
二、课程教学要求的实质 “公共关系学”是一门综合性的应用科学，是一门紧随时代、注重应
用的课程，学科以建立组织与公众之间良好的沟通关系，在社会上树立
组织的良好形象为宗旨。在社会主义市场经济不断发展完善的今天，没
有公关意识的企业不是一个好企业，不掌握一定公关知识和技巧的人
不是一个好的企业经营者。没有公共关系能力的企业，不可能赢得社会
广西经济职业学院
《酒店公共关系学》课程实训教学大纲
课程名称：酒店公共关系学 计划学时：16
课程类型：必修 课程性质：专业课
适用专业：酒店管理专业 学分：2
制订人： 制订时间：2012年8月20日
审核人： 批准人：
一、实训目的
通过本课程的实训，巩固学生所掌握的酒店公共关系的基本理论和专业知识，并了解和初步掌握酒店公关部门的日常工作程序与策划规程；吸收和借鉴西方国家的酒店公共关系发展趋势与策划方法；将理论与实际结合实践结合起来。
二、实训的基本要求和任务
（一）实训的要求
通过实训要求学生能够将课堂上学习的理论知识加以深化和理解，增强学生的实践操作能力，提高学生的计算机操作水平及进行公共关系日常工作和专题活动的能力。
（二）实训的任务
通过《酒店公共关系学》的实习，达到全面培养学生分析解决酒店公共关系学实际问题的能力。通过对旅游企业公关部门的调查，培养学生对酒店公共关系学的认识和分析能力；通过对公关案例的分析，培养学生对旅游企业营销和CIS形象策划的能力。为此，《酒店公共关系学》实训的地点除了在教师进行模拟训练外，还要深入企业，给学生更多酒店公共关系学的案例体验与认识，时间安排在学习课程之中和之后进行，以利于学生理论联系实际，并训练旅游企业公关意识和策划能力。
（三）与其他课程的关系
预修课程为《酒店市场营销》、《饭店管理概论》，后续课程为《酒店服务心理学》。
三、实训项目与学时安排
模块一 沟通障碍的克服
（一） 教学内容：
社会环境障碍及其克服，社会因素障碍及其克服。
（二）基本要求：
掌握沟通障碍的克服方法。
（三）教学重点：1、理解公众的分类
2、酒店公关人员具备的能力
