关于提高专业课教学质量的思考

关于提升中专旅游管理教学质量的几点思考

在新的经济发展形势下，如何改变旅游酒店管理专业的教学模式，使之与现在的市场需求相吻合，大力培养基础教育和提高专业能力，推出新型的教学模式，以达到更适应社会的需要，是中专教师需要思考的问题。

旅游酒店管理市场需求基础教育

随着我国经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，旅游成为人们的一大追求。旅游业的发展对酒店需求持续升温，酒店管理受到越来越多的关注，迫切需要学校培养和输送大量的高素质管理人才。在以市场需求和专业人才培养目标为依据，确定在人才知识、能力和素质结构的基础上，要以提高人才培养质量为宗旨，坚持“实际、实用、实践”的原则，着重对现有教学课程体系进行整合与优化，最大限度地拓宽中专旅游与酒店管理专业人才培养空间。

一、针对中专旅游酒店管理专业学科特点，优化该专业课程体系设置

旅游酒店管理人才具有较强的复合型和实务型，既要具有旅游酒店管理专业的相关理论，又要具有管理、营销、策划、沟通、应变等的实务技能针对专业实践性要求较高的特点，本专业通过“创新教学实践”——“实务实践”——“岗前专门化训练”三个层次的教学实践体系，强调学生综合素质和知识整合、创新能力的培养，有针对性地训练和培养学生的接受力、表现力、创造力、应变力，初步具备创业和创新能力与素养。 二、以素质为基础、以能力为目标的人才培养教学模式

人才培养目标的实现渠道很多，学科教育中最常用的是“基础+专业+实践”的先理论后实践的模式，对学习旅游与酒店管理的中专学生一样适用。在教学实践中体现以素质为基础、以能力为目标的职教理念，加强学生专业知识的学习，使学生在了解各门知识的基础上，有所专长，尤其是本专业所涉及到的知识，使之完全适应市场的发展。现在，企业需要对所有知识都有所了解的“杂家”，仅对相关专业的了解是远远不够的，所以教学模式应本着这样的信念，使之“术业有专攻”，突出专业的精神，使之专业与基础互不荒废，相互促进。如何在教学模式中突出这一点呢？就本专业学生现状，应逐渐地形成“理论——实践———用实践检验理论——理论——独立实践——定岗就业”的符合职教理念和行业运行规律的贴切的教学模式。说它贴切是因为实行的是个性化的专业教育，对旅游经营者而言，人才培养方案侧重于适应旅游企业内部各部门人才的能力培养；对酒店类的企业，人才培养方案侧重于服务与管理等能力的培养。在时间上，按照企业的运行规律来进行调整，用理论指导实践，在实践中学技能，用实践补理论；在内容上，融入企业文化与职业标准；说它实用是因为在每个阶段的培养目标都具体实在，都不脱离以市场这一导向、以素质为基础、以能力为目标的理念，都符合职业岗位的技能要求，说它有效是因为教育是为了能够让每个人走出校门，为社会服务，最终实现自己的价值所在。

作为教师谁不想自己教的学生个个成绩顶呱呱，教学教研业绩突出受到同行和上级的肯定和青睐，但要做到这一点是何等的不易？这其中的奥秘何在？笔者仔细分析了一些成功教师的成长之路，我发现了四点规律。

一是“裸备”.就是教师在不看任何参考书，任何教案的前提下，独立钻研教材，独立设计教学流程，预料教学现场会出现的状况，思考应对策略，在此基础上写出教案，然后再参阅各种资料，取众家之长让自己的教案更加完善。长期坚持教学能力会越来越强的，避免让自己的头脑成为别人教学思想的跑马场。

二是“反思”。按照教案在实践中完成教学任务之后，对教学的每一个环节进行回顾，去粗取精去伪存真，反思教学目标，反思教学过程对其成功不足一一审视，修订记录下来写成文字，以期使自己的教育教学日臻成熟尽善尽美。在教学中反思，在写作中反思，在反思中成长，让反思成为教师成长的助推器和纠偏仪。叶澜教授曾说：“一个教师写一辈子教案不一定能成为名师，但一个教师写三年教学反思就有可能成为名师。”说的也就是这个道理。

三是“下水”。文理科的习题也好，作文也罢，试题也好，老师时常下水做一做，试试深浅难易，可以更清楚知道学生学习酸甜苦辣，让老师放下身段从学生的视角思考如何将其中的奥秘，清楚明白的传授给学生，这样才能够对症下药。教师讲起来底气十足得心应手出神入化。这样真正做到了教学相长，推动教师与时俱进，师生关系才会更融洽。

四是“辅导”。一节课大部分学生对大部分内容掌握的比较好，但具体到每一个学生每一个知识点就不尽然了。学生的作业反馈就能反映出诸多问题，对这些破绽失误查漏补缺工作十分重要。集体问题集体讲不见得都见效，个别问题更得个别讲，耐住性子一一耳提面命因材施教，个别辅导简直就是灵丹妙药，诲人不倦，谆谆教导，苦口婆心，此时最恰当不过，长期坚持就会收到理想效果的。

“世上无难事只怕有心人。”在教学工作中用心思考，认真落实，不搞形式主义，潜心钻研做到以上四点，我们的教学成绩一定会大幅度提高的。

提高教学质量几点建议

1.了解学生的需求：

每个学生都有自己的学习需求和兴趣。作为教师，我们应该积极了解学生的需求，并根据他们的学习风格和能力水平调整教学。这可以通过与学生交流、评估测试和观察学生在课堂上的表现来实现。通过了解学生的需求，我们可以精确地设计和交付课程，使学生更好地参与到学习过程中。

2.构建积极的学习环境：

学习环境对学生的学习效果有着重要的影响。一个积极的学习环境可以鼓励学生参与到学习中，并增强他们的学习动力。在课堂上，教师可以采用一些激励手段，如表扬、奖励和鼓励，来激发学生的积极性和学习兴趣。此外，教师还可以通过合作学习、互动讨论和小组活动等方式来营造积极的学习氛围。

3.提供多样化的学习资源：

教师应该提供多样化的学习资源来满足学生的不同学习需求。这可以包括教科书、课外书籍、在线资源和多媒体资源等。多样化的学习资源可以帮助学生更好地理解和应用所学知识，并激发他们的学习兴趣。此外，教师还可以鼓励学生利用多样化的学习资源进行自主学习和研究。

4.注重反馈与评估：

教师应该定期提供及时的反馈和评估，帮助学生了解自己的学习进展，并了解自己的弱点和需要改进的地方。及时的反馈可以帮助学生更好地掌握知识和技能，并激发他们的学习动力。在评估方面，教师应该采用多种形式的评估方法，包括考试、作业、小组项目和口头表达，从不同角度全面评估学生的学习成果。

5.持续专业发展：

教师应该保持持续的专业发展，并不断提升自己的教学技能和知识水平。这可以通过参加教育研讨会、研究和阅读教育专业文献来实现。持续专业发展可以使教师保持学习的热情和动力，并不断提高自己的教学能力。

综上所述，提高教学质量需要教师们将学生的需求放在首位，构建积极的学习环境，提供多样化的学习资源，注重反馈与评估，并持续进行专业发展。通过积极采取这些措施，教师们可以提高他们的教学质量，促进学生的学习成果和发展。

２０１０年第９期　辽宁教育行政学院学报　名危机管理专家迈克尔・里杰斯特也曾经说过一句话：“预防　是解决危机的最好办法。”这都十分深刻地揭示了预防对危机　事件的处理起着根本性的作用，学校危机管理也应以预防为　重，主要应做到以下几点。　（１）组建组织内部危机管理小组。危机管理小组主要是负　责制定危机管理、处理计划及处理程序，组成人员应包含学校　的校长室、教导处、政教处、总务处等职能部门的主要负责人　员、具有各种专长的教师、学生家长，最好也包括法律、犯罪预　防、公共关系等方面的专业人员。而在制定危机处理程序中一　定要注意危机预定系统的通报，在危机发生时能立即召集相　关人员了解事件的始末、确定危机公关对象、分析危机影响层　面、决定危机处理方式、商定对外发言内容与时机和方式、分　配危机处理人员负责的工作、执行危机处理反馈系统等，同时　密切注意危机处理的动态，使危机事件的处理一切都能在稳　健的过程中，直到妥善处理完成。　（２）强化师生危机意识，进行危机管理的教育训练。在日　常教育活动中扎实地对师生开展应对危机知识的学习和防护　技能的训练，比如进行消防演习等。定期的模拟训练不仅可以　提高危机管理小组的快速反应能力，强化危机管理意识，还可　以检测已拟定的危机应变计划是否充实、可行。　（３）完善危机的后勤保障机制，并建立有效的监督机制。　危机的预防、控制、处置都需要有后勤保障机制。学校应该根　据自身特点设立危机后勤保障部门，配备专职人员，改善后勤　设施，准备必要的救急资金和物质储备，以便在危机发生时能　有必要的保障；同时，在危机管理过程中，学校要有专门的监　督机构对危机管理进行检查和督促，使各项制度落到实处。　（二）学校危机的控制　危机发生后，危机管理者应当冷静下来，采取有效的措施　处理危机。不让事态继续蔓延扩大，并迅速找出危机发生的原　因，进行化解处理，以实现危机的转化。　（１）以最快的速度启动危机应变计划。如果初期反应滞后，　将会造成危机的蔓延和扩大，危机处理的难度将加深。　（２）要想取得长远利益，学校在控制危机时就应更多地关　注受害者的利益而不仅仅是学校的短期利益。应把受害者的　利益放在首位，善待被害者，尽量为受到危机影响的受害者弥　补损失，这样有利于维护学校的形象。　（３）随机应变。由于危机情况的产生具有突变性和紧迫　性，因此尽管在事先制定出危机应变计划，由于不可预知危机　的存在，任何防范措施也无法做到万无一失。在处理危机时，　应针对具体问题，随时修正和充实危机处理对策。　（三）学校危机的恢复　实际上，危机恢复工作早在确证危机来临时就已经开始，　只是在危机事件管理初始阶段，直接结束危机事件是当务之　急，对危机的恢复管理不是工作的重点。但是，伴随着危机事　件处理工作的深入和危机事件的走向尾声，危机恢复工作的　重要性也浮现出来了。　（１）危机恢复是维持学校和个人存在和走向常规的必要　条件。危机总是能够带来一定的损害，虽然危机得以克服，但　・１４２・　经历危机冲击的学校或个人如何在危机后走向危机发生前的　状态也是一个亟待解决的问题。危机恢复管理的首要目的就　在于将危机主体恢复到危机前的状态。　（２）危机恢复管理是学校或个人获得新的发展的前提准　备。　（３）学校还应该积极跟社会媒体等部门进行积极的沟通，　使危机管理工作透明化，以达到社会等对危机事件的正确认　识，以减少学校形象等的负面影响。　（责任编辑：雷雯王伟刘向宏宁沈生）