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蔬菜产业调研报告蔬菜产业调研报告一、调研目的蔬菜产业是中国农业的重要组成部分，也是人们日常生活的必需品。
为了解蔬菜产业的发展现状和存在问题，并提出相应改进措施，我们进行了此次调研。
二、调研方法1. 实地考察：我们选择了某县蔬菜种植基地进行实地考察，了解土地利用情况、种植技术和市场销售等情况。
2. 问卷调查：我们设计了蔬菜生产者和消费者的问卷，通过随机抽样的方式进行调查，收集他们对蔬菜质量、价格、供应链和消费习惯的看法。
三、调研结果1. 产业现状：蔬菜种植面积广泛，但种植方式仍以传统种植为主，缺乏科学技术支持。
蔬菜质量不稳定，供应链长、环节多，导致蔬菜价格波动大。
2. 生产者问题：生产者普遍面临土地资源紧张、水资源短缺、劳动力成本上升等问题。
同时，由于没有统一的市场定价机制，生产者往往面临价格波动过大的风险，收入不稳定。
3. 消费者问题：消费者呼吁提高蔬菜质量和安全性，对农药残留和添加物超标等问题表示担忧。
同时，消费者对新鲜度和口感的要求有所提高，强调有机蔬菜的健康价值。
四、改进措施1. 支持技术创新：政府应加大科技投入，推动现代种植技术在蔬菜产业中的应用，提高生产效益和质量安全。
2. 优化供应链：建立完善的农产品流通和市场体系，加强生产者与消费者之间的联系，减少中间环节，降低价格波动。
3. 加强市场监管：完善农产品质量检测体系，加大对农药残留和添加物超标的监测力度，保障蔬菜的安全性和健康性。
4. 提高消费者教育：加强对消费者的蔬菜知识普及，提高其对蔬菜质量和安全性的认知水平，引导消费者形成良好的消费习惯。
五、结论蔬菜产业作为中国农业的重要组成部分，面临着土地资源紧张、水资源短缺、供应链长等问题。
为了改善蔬菜产业的发展现状，我们应加大科技投入，推动现代种植技术的应用，优化供应链，加强市场监管，并加强对消费者的教育，提高其对蔬菜质量和安全性的认知水平。
通过这些措施的实施，我们相信蔬菜产业将迎来更好的发展。
蔬菜产业调研报告《蔬菜产业调研报告》一、研究背景随着人们健康意识的提高，蔬菜已成为现代人餐桌上不可缺少的一部分。
蔬菜的消费量逐年增加，在市场上占据着重要的地位。
为了了解蔬菜产业的发展现状和未来趋势，我们进行了一项深入的调研。
二、调研方法我们采用了问卷调查、实地走访和专家访谈等方法进行蔬菜产业调研。
通过问卷调查了解了消费者对蔬菜的需求和喜好，实地走访了蔬菜种植基地和农贸市场，以及与蔬菜相关的企业，同时还进行了一些专家访谈，了解了蔬菜产业的发展趋势和变化。
三、调研结果1.消费需求：调研结果显示，消费者对新鲜、安全、环保的蔬菜需求持续增加，且对有机蔬菜的偏好度持续提升。
同时，随着人们生活水平的提高，对蔬菜包装的外观、品质和口感也提出了更高的要求。
2.生产现状：国内蔬菜产业已经形成了完整的产业链，涵盖了种植、加工、流通和销售等各个环节。
并且，随着科技的进步，蔬菜的生产方式也在不断改进和升级。
3.发展趋势：蔬菜产业未来的发展将会朝着绿色有机、科技化、品牌化的方向发展。
同时，整合资源，提高产业链上下游的协同效率，将是蔬菜产业发展的重要方向。
四、建议基于调研结果，我们提出了以下几点建议：一是加强蔬菜生产的科技化，提高生产效率和质量；二是加大品牌建设和营销力度，提升蔬菜的附加值；三是加强蔬菜安全监管，保障消费者权益。
五、结论蔬菜产业是一个庞大的产业体系，它不仅是满足人们生活需求的重要组成部分，也是促进农业现代化和乡村振兴的重要力量。
通过本次调研，我们对蔬菜产业的现状和未来发展趋势有了更清晰的认识，相信在各方的共同努力下，蔬菜产业一定会迎来更加美好的未来。
寿光蔬菜行业调研报告寿光市位于中国山东省东部，素有“中国蔬菜之乡”的美誉。
寿光的蔬菜种植业发展迅速，已经形成了完整的蔬菜产业链。
首先，寿光市的蔬菜种植面积广泛。
寿光市的耕地面积大约有60多万亩，其中蔬菜种植面积占到60%以上。
其次，寿光市的蔬菜品种繁多。
主要有大白菜、黄瓜、番茄、西红柿、辣椒、菠菜等等。
其中，寿光大白菜是该市的主要特色蔬菜品种。
再次，寿光市的蔬菜产量丰富。
寿光市年蔬菜产量超过2000万吨，其中大白菜产量达到200多万吨，占到全国大白菜产量近30%。
此外，寿光市倡导有机种植，提倡绿色农业发展。
农民不再使用化肥和农药，通过天然肥料和生物防治来保护环境和人体健康。
寿光市的蔬菜行业发展带动了当地经济的发展。
蔬菜产业链上的各个环节都涉及到了农民、销售商、批发商、超市等多个方面。
蔬菜行业的发展使得寿光市成为了全国最大的大白菜批发市场之一。
然而，寿光市的蔬菜行业也存在一些问题。
首先，蔬菜市场上的价格波动较大，农民的收入有时无法得到保障。
其次，农产品质量安全问题时有发生，这需要相关部门加强监管。
此外，蔬菜行业的发展也面临人员流动的问题，年轻人更倾向于城市就业，导致农村劳动力短缺。
因此，寿光市蔬菜行业在发展中需要解决以上问题。
首先，通过建设农产品批发市场，提高价格的透明度，减少价格波动，保障农民的收入。
其次，加强农产品质量安全体系建设，完善监测和检测手段，提高农产品的质量安全水平。
此外，鼓励农民参与合作组织，成立农民合作社，提高农民的收入水平。
同时，加强农村劳动力培训，提高农民的技术水平，增加他们留在农业行业的意愿。
总之，寿光市的蔬菜行业发展迅速，但也面临一些问题。
通过加强监管、完善市场机制和加强农民培训，可以进一步推动寿光市蔬菜行业的发展，提高农民的收入水平，促进经济的繁荣。
现代蔬菜产业发展趋向调研报告（全文完整）现代蔬菜产业发展趋向调研报告现代蔬菜产业正在向设施化、立体化、精细化、无公害化方向发展，市场体系逐步健全，产业链日渐延伸，与其他产业融合发展趋势越来越明显，良好的蔬菜现代产业结构模式正在形成，深刻改变了农业结构调整方式。
本文以*市*县的蔬菜产业集成发展模式为例，探讨现代蔬菜产业的发展趋向和问题。
*县蔬菜规模种植已有*余年的发展历史，形成了豫北规模最大、功能最全、辐射力最强的蔬菜交易中心，现在种植的蔬菜有*多个品种，囊括了中国蔬菜的大部分品种，群众基础广泛，技术条件成熟，具有典型分析价值。
一、现代蔬菜产业发展现状*县始终将发展蔬菜产业作为乡村振兴的有力抓手，通过政策引导、壮大主体、科技创新、项目支撑等措施，实现蔬菜产业规模化、标准化、集群化发展，推进传统粗放农业向高效精准农业转型，走出了一条产业发展、农村兴旺、农民富裕的新路子。
*年*县蔬菜播种面积*万亩，带动*万户农户从事蔬菜生产，创建了*个国家级蔬菜标准园、*个省级农业标准化生产示范基地、*个市级标准园，认证*个绿色产品，“清化姜”获得农产品地理标志认证，“旺山红”樱桃、“豫博天赐”辣椒等入选河南省知名农业品牌目录，注册了“孝敬牌”“*源”“笑京”等*余个蔬菜商标。
获得“国家级蔬菜标准化生产示范县”“中国十大蔬菜之乡”等称号。
发展蔬菜产业是迅速增加农民收入的有效途径。
据调查，用中小拱棚生产蔬菜每亩年收入在*元左右，大棚蔬菜每亩年收到在*万左右，日光温室每亩年收入可达*万至*万元左右。
与种植粮食相比，蔬菜种植的收益是粮食收益的*-*倍。
不少农户靠种菜脱贫致富，盖起了新房，供孩子上学，种菜成为家庭收入的主要来源。
*县蔬菜产业发展体现了蔬菜生产结构模式的更新优化，蔬菜用地采取了进一步的集约化措施，减少了露天蔬菜的种植面积，各种设施农业大量出现，建设了更为专业化智能化的日光温棚生产基地，种植结构和模式也在朝着多元化方向发展，蔬菜市场品种细化供应能力和全天候跨季节、跨区域供应能力大大增强。
蔬菜产业发展的调研报告根据中央“X”主题教育工作安排，按照乡党委统一部署要求，X月以来，我紧紧围绕“如何提升X乡蔬菜产业质量”这一课题，深入田间，采取现场调研、走访座谈、听取汇报等方式，对全乡蔬菜产业发展情况进行了全面的掌握，找出了存在的问题，为下一步推进蔬菜产业发展提供了决策依据。
现将调研情况汇报如下。
一、基本情况X乡位于X县城西北部，距县城XX公里。
辖XX个行政村、XX7个村民小组、7XXX户、XX7XX人。
区域版图面积XXX.XX平方公里,平均海拔XXX米。
近年来，X乡立足区位交通优势和生态环境优势积极推进农业特色产业，坚持把基地当成景点做，把园区当做景区建的理念，将蔬菜产业与脱贫攻、乡村振兴、科技创新结合发展。
目前已形成以X地、下X、上X等村为重点的集中连片设施菜基地3XXX余亩，以X、X为重点的高山露地特色菜基地XXXXX余亩，拥有“好X”蔬菜集体商标和“X胡萝卜”国家地理标志产品认证，成立了蔬菜产业协会，引进农业公司X家，蔬菜专业合作社X家、培育家庭农场X家，XXXX 年鲜菜产量超过XXXX吨以上。
在结合精准扶贫工作，发挥产业带动效益方面，鼓励引导贫困户到蔬菜基地务工，通过流转土地得租金、务工就业得薪金、出售产品得现金、入股分红得股金的“四金链接”扶贫模式稳定增收，仅设施蔬菜基地务工一项，可就近带动XXX余人，人均实现增收X.X万元。
在与乡村振兴相结合，推进三产融合发展方面，将上X、下X、X地三个村规划打造成智慧休闲农业扶贫示范区。
建设冷链仓储X个，休闲农业体验观光园X个，生态农业采摘园X个，生态农场X个，蒲公英文化广场X个，农夫餐厅、水果餐吧X个，蔬菜电商直播中心X个。
下一步将推进山地民宿度假区等建设，努力打造蔬菜文化旅游产业链。
在与科学创新结合，实现产业提档升级方面，建设蔬菜培训学校一座，智慧农业检测控制中心X个，太空农业科技园X个，改造升级蔬菜基地设施XXXX亩，在全市率先引进农业物联网大数据应用项目，并建立了农产品溯源体系，在提高菜农种植技术和基地设施标准的同时，提升了蔬菜的科技含量和经济效益。
武威市蔬菜产业调研报告武威市蔬菜产业调研报告一、调研背景蔬菜是人们日常生活中不可或缺的重要食物，而蔬菜产业作为农业领域的重要组成部分，对我国农业发展和人民生活水平有着重要影响。
为了深入了解武威市蔬菜产业的现状和发展趋势，本次调研对武威市的蔬菜产业进行了调研，旨在为进一步促进武威市的农业发展提供参考意见和建议。
二、蔬菜产业现状1. 产业规模：武威市蔬菜产业发展较快，目前已形成了较大的规模。
据调查，武威市蔬菜种植面积达到XXX万亩，年产量达到XXX万吨。
2. 主要品种：目前，武威市以叶菜类、瓜果类和根茎类蔬菜为主要品种。
其中，白菜、青菜、黄瓜、西红柿等品种占据了较大的市场份额。
3. 产业链完整：武威市的蔬菜产业链相对完整。
从育种、播种、种植、施肥、喷药到采摘、加工、运输等环节都有相应的企业或个体农户参与，形成了一条完整的产业链。
4. 市场销售渠道：武威市的蔬菜主要通过市场、超市、批发市场、农贸市场、电商平台等多种渠道进行销售。
其中，批发市场和农贸市场是蔬菜销售的主要渠道，但随着电商平台的快速发展，线上销售也日益受到农户和消费者的关注。
三、存在问题1. 品种单一：目前，武威市蔬菜品种种植主要以传统品种为主，缺乏新品种的引进和培育。
这导致市场上同类型蔬菜品种较为单一，消费者的选择余地较小。
2. 规模小散：武威市蔬菜产业规模呈现小散经营特点，农户多为小农户和家庭农场，经营面积有限，生产效益较低。
3. 市场流通不畅：武威市蔬菜产量较大，但由于市场信息不畅，供需匹配不够灵活，导致市场流通不畅。
农户在销售过程中常常受到价格波动和市场波动的影响。
四、发展建议1. 引进新品种：建议武威市蔬菜产业引进一些新品种，丰富市场对蔬菜的选择。
通过与科研机构合作，加强新品种的培育和推广，并提供相应的优惠政策和技术支持，帮助农户更好地使用和推广新品种。
2. 优化经营模式：推动蔬菜产业规模化、集约化经营，加强农业产业化龙头企业的引导和扶持，帮助小农户和家庭农场实现规模化经营。
蔬菜产业发展调研报告为深入贯彻新发展理念，实施乡村振兴战略，坚持质量兴农、绿色兴农、品牌强农，加快促进蔬菜产业转型升级，实现高质量发展，通过实地走访、座谈交流、查阅资料的方式，认真开展调查研究，现将调研情况报告如下。
一、发展现状（一）产业规模稳步增长我省光照充足、热量丰富、冬无严寒、夏无酷暑，截至2020年年底，全省瓜菜生产总面积317.8万亩（其中：设施蔬菜91万亩、冷凉蔬菜17.5万亩、陆地蔬菜101.9万亩、陆地瓜107.4万亩）。
（二）省域布局日趋合理全省形成了设施蔬菜、冷凉蔬菜、陆地蔬菜、陆地瓜四大产业格局，建成了现代设施蔬菜、冷凉蔬菜、陆地瓜生产优势区，冷凉蔬菜、番茄、西芹、辣椒等优势特色农产品的知名度、影响力逐步提升。
全省现有冷凉蔬菜生产企业58家，基地84个，生产面积17.5万亩，11个基地被授予信誉农场，面积2.43万亩。
主导品种规模不断扩大，全省蔬菜播种面积在5万亩以上的蔬菜13类，面积196.2万亩，其中番茄33.8万亩、占14.3%；辣椒27.6万亩、占11.7%；芹菜19万亩、占8%；白菜10.1万亩，占4.3%；韭菜9.4万亩，占4%。
（三）供给能力不断增强近年来，我省设施蔬菜与陆地蔬菜互为补充，同步发展，生产供给能力不断增强，2020 年全省人均蔬菜占有量823公斤。
蔬菜品种极大丰富，市场供应品种达到130多种，消费量较大的蔬菜种类有42个，本省生产种类24个。
全省蔬菜年消费量264万吨，自给141.4万吨，全年自给率占53.6%，蔬菜外销约438.8万吨，占蔬菜总产量的62.4%。
（四）科技水平稳步提升在品种应用方面，重点推广高产的设施、陆地蔬菜专用型品种，新品种应用率达90%以上，其中主栽作物番茄进口品种应用率达70%。
在技术应用方面，推广了集约化育苗、秸秆还田、水肥一体化等日光温室十项技术和拱棚六项技术。
建设集约化育苗场143家，可供应全省70%的蔬菜生产。
普及推广高效节能日光温室；引进示范双膜双被日光温室与大跨度拱棚等新型设施结构，较传统竹木、土墙结构日光温室土地利用率提高30%以上。
蔬菜产业发展情况调研报告近年来，XX市按照特色产业发展总体要求，紧紧围绕优化升级、提质增效这一主线，坚持瓜果与蔬菜并重、设施与露地联动、基地与直销对接、品种与季节相适应的发展方向，以市场需求为导向，以设施建设、永久性蔬菜基地建设、蔬菜标准园创建为抓手，以提升科技含量和产业效益为主攻目标，着力提升蔬菜标准化生产水平，提高蔬菜“品种品质品性”，稳步扩大瓜菜种植规模，力促蔬菜产业提质增效，为促进农民增收发挥了积极作用。
一、产业发展现状1、生产面积逐步扩大XX市，作为重要蔬菜产区和“菜篮子”供应基地，经过多年坚持不懈的发展，形成了以日光温室、大小拱棚为主的设施农业和露地蔬菜相互结合、相互补充的生产模式，实现了冬覆盖、春提前、夏排开、秋延后的循环生产，瓜菜产业呈现出强劲的发展势头，已经成为农民增收、农业增效的重要支柱。
截止目前，全市瓜菜作物播种面积XX.X万亩，比上年增加X.X万亩，增幅X.X%。
其中设施蔬菜XX.X万亩，露地蔬菜XX.X万亩，供港菜X.X万亩，西甜瓜XX.X 万亩；全年瓜菜总产量X.X万吨，其中蔬菜产量X.X万吨，瓜类产量XX万吨。
2、种植结构不断优化我市瓜菜生产类型主要有设施栽培和露地栽培两大类，其中设施栽培有日光温室、大中拱棚、小弓棚三种类型；露地栽培有露地春夏菜、露地秋菜及露地西甜瓜三种。
瓜菜种类有茄果类、豆类、瓜类、绿叶菜类、根菜类、薯芋类、白菜类、葱蒜类、小杂果、花卉、食用菌等XX大类XX多种X 多个品种。
设施蔬菜以日光温室和设施拱棚为主，其中日光温室生产面积X.XX万亩，以果类菜生产为主，秋冬茬接早春茬XX%，冬春一大茬XX%；拱棚生产面积X.XX万亩，以果类菜、叶菜生产为主，生产茬口主要有春提前接秋延后茬和春夏茬生产。
露地菜主要是越夏蔬菜和秋季复种菜，种植面积XX.X万亩，种植作物主要以番茄、辣椒、黄瓜、茄子、豆角、大白菜、萝卜等类蔬菜为主。
二、主要做法及成效1、大力实施设施蔬菜提质增效工程近年来，我市以提质增效为核心，大力实施设施农业效益倍增计划。
蔬菜产业发展调研报告为全面推进乡村振兴战略实施，加快产业转型升级，组织人员深入我市蔬菜主产区开展蔬菜产业发展现状调研，全面了解全市蔬菜产业发展情况，研判发展形势，形成报告如下。
一、发展现状（一）生产基本情况截至X年年底，全市瓜菜生产总面积X.X万亩（其中：设施蔬菜X万亩、出口蔬菜X.X万亩、露地蔬菜X.X万亩、露地西甜瓜X.X万亩），增长X%；总产量X.X万吨，增长X%；总产值X.X亿元，增长X%。
1.区域布局全市形成了设施蔬菜、出口蔬菜、露地蔬菜、西甜瓜四大产业格局，建成了现代设施蔬菜、出口蔬菜、西甜瓜生产优势区。
设施蔬菜：日光温室X.X万亩，占X%；大中拱棚X.X万亩,占X%。
日光温室以番茄、辣椒、黄瓜等为主导产品，大中拱棚以西甜瓜、番茄、辣椒、韭菜为主。
出口蔬菜：以菜心、芥蓝种植为主，搭配江门、雪斗、娃娃菜、西兰花、鹤斗白、奶白菜、结球生菜、菠菜等。
冷凉蔬菜：主要种植番茄、辣椒、芹菜、甘蓝、娃娃菜、西兰花、菜花等。
西甜瓜：种植品种以金城X号为主，西瓜个大、瓤红、汁多、甘甜、耐运输，富含硒和锌，是世博会指定产品。
2.种植结构我市蔬菜生产主要种类由过去的十多种发展到二十多种，主导品种规模不断扩大,上半年蔬菜主导品种生产面积超过X 万亩的有X种，其中：芹菜X.X万亩、占蔬菜总面积的X.X%；菜心X.X万亩、占X.X%；番茄X.X万亩、占X.X%；辣椒X.X 万亩、占X.X%；大葱X万亩、占X.X%；甘蓝X.X万亩、占X.X%；芥蓝X.X万亩、占X.X%；韭菜X.X万亩、占X.X%；西兰花X.X万亩、占X.X%。
西瓜生产面积X万亩，占西甜瓜生产总面积的X.X%；甜瓜生产面积X.X万亩，占西甜瓜生产总面积的X.X%。
（二）供给销售情况我市瓜菜周年生产，周年供应。
从生产类型看，日光温室蔬菜周年上市；拱棚蔬菜X月～X月上市；出口蔬菜X月～X 月上市；露地蔬菜X月～X月下旬上市；露地西甜瓜X月～X 月上市。
关于蔬菜产业发展的调研报告（3篇）关于蔬菜产业发展的调研报告（通用3篇）关于蔬菜产业发展的调研报告篇1脱水蔬菜是_县三大支柱产业之一，生产规模达到西北地区脱水蔬菜总产量的三分之二，是全国最大的脱水蔬菜生产销售基地，其产品远销欧、美、东南亚等多个国家和地区，在我国沿海大中城市也有良好的销售势头，发展前景可观。
一、脱水蔬菜产业发展前景_县蔬菜脱水企业始建于80年代初期，以此带动_县脱水蔬菜已初步形成了外有市尝县有龙头、乡有产业、村有基地、户有品种的农业产业化格局。
__年的发展与扩大，已成为_县农业、农村经济的重要创汇产业，蔬菜产业具有良好的市场前景：①、脱水蔬菜产业起步早、发展速度快，形成了一定的规模优势。
企业数、加工能力和出口量均居西北之首，并形成了比较稳定的销售渠道和市场，锻炼了一批有较强经营能力的经纪人，赢得了良好的经济和社会效益，已在农民群众心中形成了加快该产业发展的共识。
全县蔬菜脱水企业已发展到79家，从业人员8000余人；其中6家获得了自营出口权，2家获得了iso9000国际产品质量认证资格，8家企业通过商检注册认证；年生产能力达到8000吨，其中 2家企业生产规模达到__年，实现年产值亿元，利税 500万元，出口创汇500万美元。
产品远销欧美、东南亚等十几个国家，_县脱水蔬菜成为西北乃至全国最大的生产销售基地之一。
③、自然条件和经济效益好。
据调查，_县有较好的脱水菜原料生产的自然条件。
引黄灌区灌排方便，日照充足，昼夜温差大，蔬菜病虫害较少，环境污染相对较轻，适于许多优质脱水菜原料的生产，生产的脱水菜原料品质优、色泽好、污染轻，加工出的脱水菜产品质量高，在国内外享有较高的声誉，得到了客商的普遍认可。
经济效益好，随着农业发展进入新阶段，种粮比较效益的下降，种植脱水蔬菜原料的比较效益更为突出，农民种植脱水蔬菜原料的积极性高。
据测算，在正常生产经营情况下，平均一亩脱水蔬菜原料的产值是粮食的2-3倍。
农民人均来自脱水菜产业的纯收入可达600元，占农民人均纯收入的__年发展，_县脱水菜基本形成了番茄、芫荽、芹菜、韭茺四大主导产品；原料基地稳定，__年_县发展原料基地3.3万亩。
加之_县人均耕地面积相对较大，脱水菜原料生产的劳动力成本较低；宁夏脱水菜生产中的煤、电，水费用低于山东、江苏等沿海发达省份，使脱水蔬菜产品的生产成本较低。
二、脱水菜企业存在的问题、企业流动资金不足。
脱水蔬菜企业不仅是劳动密集型企业，也是原料收购季节性强、资金用量相对集中的企业，每吨成本都在万元左右。
_县年脱水菜生产量达8000多吨，需流动资金4000多万元。
可目前企业只有不足__万元的自有资金，这就制约了企业健康发展。
2、原料基地失优，收购竟争。
脱水菜的当家产品甜椒因受病虫害的影响，已有多年不能在_县种植，原料基地失去了优势品种，使企业只能从甘肃张掖市和内蒙临河市等地远距离调运，每吨产品仅运费一项成本增加多元，加大了企业生产成本，出现了个别企业在银南、内蒙、新疆等地投资办厂的现象，使_县的农民痛失增收的好项目。
加之，企业原料基地零散，订单尚不规范，供给出现竞争。
原料的保鲜不易，青红椒病害和原料订单履约率低等问题造成原料供给不及时，使企业开工不足，甚至出现在原料过剩时，收购压级压价；供不应求时，企业哄抬价格，你争我抢，严重挫伤农民生产积极性。
3、管理松散、销售盲目。
懂经营、会管理的人才缺乏，绝大部分脱水蔬菜企业的董事长、经理和重要关口上负责人均为亲戚关系，管理上呈现“家族型”。
内销上营销水平低，机制不健全，企业间无序、盲目的恶性竞争时有发生，甚至出现各自为阵、低价倾销，相互拆台，没有完全实现脱水菜企业协会“四统一”的管理要求。
外销上忽视了销售市场的占领，脱水菜最早发源在江浙一带，随着西北脱水菜的发展，南方在原料、产品质量、生产成本等方面逐渐失去了优势，聪明的南方人及时把优势转向销售环节上，而我们则忙于生产，忽视了销售市场的占领，随着生产加工能力的不断扩大，使原来供不应求的蔬菜脱水产品市场逐渐饱和，而今天的外销市场早已被南方脱水蔬菜经销商垄断，_县脱水菜企业生产什么、价格高低受制于这些销售商，严重制约了脱水菜产业的健康发展。
4、企业规模孝起点低。
_县投资在百万元以下的企业占80%，且经营分散，规模太小，生产设备简陋，产品卫生质量不稳定，加工工艺水平和产品质量总体水平还不高，产品还没有形成自己的品牌。
同时，企业对脱水蔬菜农产品的质量要求不严，安全检疫重视程度不够。
加入wto后，国内外客商对脱水菜产品质量要求越来越高，我县部分脱水蔬菜产品的卫生质量达不到国际认证标准；质量检测和信息服务滞后，对脱水蔬菜企业的加工技术、质量检测技术及原料生产中的卫生安全问题提出了严峻的挑战。
三、脱水菜企业发展思路与对策(一)发展思路适应入世后国际国内市场的新环境，抓住机遇，充分发挥_县已形成的脱水蔬菜产业的比较优势，依托科技，建好基地，增强原料供给能力，提高企业达产率；加强企业技改、原料生产标准及加工质量标准和质量检测体系建设，提高产品质量，增强产品市场竞争力；积极鼓励、支持产业协会完善职能，创新机制，组建企业集团，增强产业内在竞争力；加强政府对脱水蔬菜产业的支持和政策引导力度，增强脱水蔬菜可持续发展能力，使脱水蔬菜成为优化产业结构，增加农民收入的创汇型支柱产业。
(二)发展对策1、抓原料基地建设，提高企业达产率。
必须确立企业在原料基地建设中的主导地位，使基地成为企业的第一车间。
积极鼓励企业与农技推广部门挂钩、联营，依托农技推广部门从品种的引进到原料的产前、产中、产后进行全过程技术服务。
指导基地农户按企业生产时序，安排原料种植品种的茬口，延长原料供应和企业生产期；按生产技术规程要求进行生产，提高单产和质量，降低成本，提高效益。
积极鼓励支持企业与技术部门联手，根据市场要求，引进开发脱水蔬菜新品种，增加产品种类，扩大产品市场；积极开辟新的青红椒原料生产基地，多方面解决青红椒原料问题，面向全国相关科研机构招标，解决青红椒病害问题，恢复_县青红椒固有基地，防止因青红椒病害的继续蔓延给整个产业发展带来的较大冲击；研究大批量原料莱低成本保鲜技术问题，延长原料供应时间。
2、以产品质量、卫生安全为核心，增强产品市场竞争力。
要加大对脱水蔬菜企业以提高产品质量、降低成本为中心的技术改造支持力度，全力推行不锈钢烘箱干燥法，实行烘干、分选和包装全过程封闭，防止加工过程中的污染，强化产品检验设施建设，健全产品检验制度，确保产品质量。
组织力量研究制定与国际接轨的无公害脱水蔬菜生产、加工技术规程和产品质量卫生标准；加强环保，卫生安全宣传，增强农户和企业的安全意识；逐步引导企业、基地按技术规程和质量卫生标准进行生产和加工，向无公害方向发展。
在全面提高产品质量的基础上，积极支持企业申报产品品牌，做到产品有品牌、有标准、有承诺、创名牌，增强产品市场竞争力。
3、开拓创新，增强产业内在竞争力。
遵循市场竞争和经济发展规律，引导产业协会完善、创新机制和功能，增强行业内部自律能力和上通下达的协调能力，以规范企业间的经营行为，形成公平竞争、优胜劣汰的竞争机制，推进和完善订单农业，走“企业+农户+基地”之路，促使企业和基地农户建立合理的利益机制，结成“利益共享、风险共担”的利益共同体。
在充分尊重企业自主权的基础上，积极鼓励、引导企业通过联合、兼并、股份合作等形式，组建脱水菜企业集团，有效整合产业内部资源，提高经营管理、市场营销、自营出口能力，增强产业竞争力。
企业应重视高层次经营人才的引进和培养，提高营销水平；可充分利用互联网，加强对区内外及国际市场脱水蔬菜产销信息的收集、整理、分析，及时把握商机，组织生产，进行网上交易，提高经营效益率。
4、加强培训，提高从业人员素质。
加入wto后，企业的生产，经营、贸易的主体地位更加突出，企业经营者必须具备相关的知识水平，适应参与国际国内竞争的要求。
因此，必须加大对企业厂长(经理)、中层管理干部、营销人员的wto知识、贸易规则、金融结算、经营管理等知识技能的培训力度，强化素质，提高企业经营管理水平。
5、加强政府对脱水蔬菜产业发展的支持。
政府要用活用好wto对农业“绿箱政策”、“黄箱政策”，加强对脱水蔬菜原料基地建设、科技培训、技改研发、产品质量检测体系、产品市场营销体系和信息网络体系建设等支持；实施积极的税收、信贷政策，加强对蔬菜脱水企业的税收和信贷支持，加快_县脱水蔬菜产业发展。
关于蔬菜产业发展的调研报告篇2为加快我市蔬菜产业化步伐，最近，我们专门深入到__街、新洲、白衣等乡镇街道进行调研，并就如何推进蔬菜产业化建设进行了认真思考。
一、发展的优势1、有优越的自然条件。
我市属中亚热带向北亚热带过渡的季风性湿润气候，四季分明，干湿明显，雨量充沛，光照充足，一般冬季气温低于10℃，夏季高于22℃，春秋两季多在10℃—22℃之间，非常适合蔬菜的种植与生长。
同时，我市原为一隅洪荒之地，西纳九澧之水，东连八百里洞庭，千古沉河堆积成洲，土壤十分肥沃，是种植蔬菜的最佳壤土。
2、的行家里手。
近几年，在发展传统蔬菜的基础上，还大面积种植了反季节蔬菜。
出产的蔬菜以其色美、鲜嫩、质优、产量高、品种多等特点闻名于湘鄂，产品不仅供应本市城区，还远销全国各地。
白衣、保河堤等地种植藠果历史悠久，也掌握了成熟的种植技术。
3、有广阔的市场前景。
从本市市场需求来看，我市50%以上的市场都存在蔬菜缺口，需外调40%以上的蔬菜才能满足需求，仅我市一中食堂每年就从澧县购菜7.5万公斤以上，特别是一些早春蔬菜和反季节蔬菜大部分需从外地调入。
从国际市场需求来看，世界年人均蔬菜占有量102公斤，日消费量为0.28公斤，远未达到世界营养学会推荐的日人均0.35─0.50公斤的水平。
特别是目前人们消费理念大多遵循从温饱型─营养型─保健型─环保型的发展规律，正形成一股“绿色消费”的热潮。
“绿色食品”的主要对象蔬菜蕴涵着巨大商机，特别是我国加入wto后，各国农产品将以低关税或零关税贸易，迫使各国将按比较利益进行资源配置，进而引起全球产业布局重新调整。
蔬菜产业作为劳动密集型产业，一些工业化国家因土地资源价格、劳动力等机会成本而不得不放弃部分市场，而我国拥有丰富的劳动力资源，且劳动力价值较低，因此，我国蔬菜产业具有广阔的发展前景。
同时，我市水陆交通便利，公路四通八达，离金罗火车站仅30公里，水运直通洞庭湖和长江，便于蔬菜的外运外销。
4、有可观的经济效益。
种植蔬菜与稻谷比，有极为可观的经济效益。
从两者的成本核算来看，稻谷每亩的生产成本400元，露地蔬菜800元；每亩稻谷净收入250元，蔬菜2200元。
露地蔬菜是稻谷的近9倍；如果反季节种植，则会产生更高的经济效益。
如我市澧阳社区菜农宋进宜，一年种蔬菜3亩，年收入就有1万多元。
