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明代陈实功的养生之道与清宫八珍糕明代陈实功是一位著名的医学家和养生专家，他提出了许多养生之道的理论和方法。
最著名的就是他所创制的清宫八珍糕，在养生保健领域具有很高的声誉和影响力。
陈实功认为，养生之道首先需要保持身心健康。
他强调了饮食的重要性，提倡节制饮食，注重食物的品质和烹饪方式。
他认为，饮食应以粗细粮杂搭配为主，荤素搭配，以保证身体所需的营养物质。
在烹饪方法上，他主张温饱适口，注重药膳烹饪，强调药食同源，既能满足味蕾的需求，又能起到养生的作用。
陈实功还强调了调节情绪的重要性。
他认为，保持心情愉快，身心放松是保持健康的重要因素之一。
他主张合理安排工作、生活时间，注重调节自己的情绪，学会放松自己，以减轻压力和疲劳，保持良好的心态。
陈实功还推崇运动养生。
他主张适量的运动对于身体健康至关重要。
他认为，适度的锻炼能够增强身体的免疫力，调整体内的阴阳平衡，改善人体器官的功能，缓解疲劳和压力。
他在清宫八珍糕中，还对运动的种类和强度进行了具体指导，以适应不同人群的需求。
清宫八珍糕是陈实功根据古方糕点改进而成的一种养生食品。
它的配方精选了八种珍贵的草药、花果和谷物，经过精细加工而成。
其中包含了人参、枸杞子、当归、女贞子等能够起到养血、滋补身体的草药，还有核桃、葡萄干等增加食品的口感和营养价值。
这些珍贵的草药和食材在养生保健领域具有很高的价值和功效。
清宫八珍糕的制作过程非常讲究，需要用糯米、红豆、糖等多种食材进行蒸煮、捣烂、筛过等工序。
这么繁琐的制作过程，一方面是为了保留原材料的营养成分，另一方面是为了使食品更加细腻、口感更好。
清宫八珍糕不仅养生，而且还被视为一种美食，深受人们的喜爱。
明代陈实功的养生之道以保持身心健康为核心。
他通过节制饮食、调节情绪和适量运动等方面进行养生，同时还创制了清宫八珍糕，以滋补身体，增加营养。
他的理论和方法在当代养生保健领域仍然具有很高的指导价值和实践意义。
阿胶糕是山东地区汉族糕类药膳。
是根据唐代宫廷秘方“贵妃美容膏”组方所得，1920年由东阿润惠堂第六代掌柜任国兴研制发明，形成现代固体形态、方便携带和食用的“阿胶糕”。
胡桃阿胶膏组方：阿胶、黑芝麻、红枣、核桃仁、桂圆肉、冰糖，黄酒。
典故：胡桃阿胶膏食用，民间并不罕见。
大户人家的千金，在近代往往当作寻常食品。
这个风气的形成，与慈禧太后有很大关系。
慈禧太后晚年喜食胡桃阿胶膏，在当时的朝野引起极大关注。
因为老佛爷虽然年迈，但肌肤细腻，不现垂老之色，其中奥妙，在当时民间曾流传西太后服用珍珠粉，所以面如童颜。
这个传言实是讹误，《清宫叙闻》记载道，“西太后爱食胡桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻”。
《飞龙篇》三国*曹植晨游太山，云雾窈窕。
忽逢二童，颜色鲜好。
乘波白鹿，手翳芝草。
我知真人，长跪问道。
西登玉堂，金缕复道。
授我仙药，神皇所造。
教我服食，还精补脑。
寿同金石，永世难忘。
滋补功效女士——气血双补调经润肤美容养颜女士长期服用好丽妃阿胶糕，能使皮肤变白变光滑、气色红润有光泽、胸部坚挺丰满，还能调理因气血不足引起的虚胖与暴瘦，有效改善月经不调、痛经、头晕目眩、心悸失眠、食欲不振及贫血。
男士——滋补肝肾抗疲劳改善痛风男士长期服用好丽妃阿胶糕，能增强免疫力、抗疲劳、补肾固元、改善痛风。
适用于体质虚弱、易疲劳、工作压力大的男士。
孕、产妇——补气养血保胎安胎赶走月子病孕妇服用好丽妃阿胶糕可以补气养血、安神、保胎安胎、润肠通便。
产后服用好丽妃阿胶糕可以快速补充生产过程中损耗的元气，恢复体质，避免因气血不足引起的月子病。
（产后20天即可服用）中老年人——改善体质增强免疫力强筋健骨中老年人往往会气血不足、免疫力低下、体质虚弱、骨质疏松。
阿胶中所含的胶原蛋白、甘氨酸能增强骨骼韧性、补充钙质。
长期服用好丽妃阿胶糕可以改善体质、补足气血、增强免疫力、强筋健骨。
儿童青少年——增强体质促进大脑发育变得更聪明好丽妃阿胶糕对儿童的营养不良、挑食厌食、体质瘦弱、记忆力减退等有很好的改善作用，儿童长期服用可补充营养、健脑益智，变得更聪明（8岁以上儿童的最佳选择）失眠人群——改善五脏供血功能从根本上解决失眠长期服用好丽妃阿胶糕可以补充气血，促进血液循环，全面改善五脏供血功能，从根本上解决失眠问题。
珍馐之味中国糕点文化糕点是中国传统的美食之一，数百年的历史使得中国糕点拥有独特的魅力和丰富的文化内涵。
在中国的各个地区，都有着各具特色的糕点品种，其中的制作工艺和独特口味，让人们享受到珍馐之味。
本文将介绍中国糕点文化的起源、传承及糕点的种类等内容，带您一起探索中国糕点文化的魅力。
一、糕点文化的起源与传承中国糕点文化的起源可以追溯到古代，据考古学家的研究，早在新石器时代晚期，我国的祖先就已经开始制作糕点了。
起初，糕点作为祭祖和祈福的一种食品存在，其食用对象也比较局限。
然而随着时间的推移，糕点逐渐发展成为一种民间美食，成为人们日常生活中必不可少的食品。
中国糕点文化的传承主要是通过口传和师承的方式进行。
一方面，技艺娴熟的糕点师傅会将自己的经验传授给后代，这样的传承方式可以确保糕点制作的技艺和口感一脉相承。
另一方面，糕点文化的传承也需要借助书籍和媒体等渠道，将这些宝贵的糕点制作经验记录下来，以便后人学习和发扬。
二、中国糕点的特点和种类1.地域特色糕点中国各个地域都有着独具特色的糕点品种。
比如，广东的“广式月饼”以其精细的制作工艺和香甜可口的口感而闻名，被誉为“四大名点”之一。
而浙江的“杭州糕”以其独特的发酵工艺和筷子一夹就碎的酥脆口感让人念念不忘。
每个地方的糕点在原料、制作工艺和口味上都有所不同，展现了中国各个地域的独特风貌。
2.节庆糕点中国的传统节日和重要场合都离不开糕点的参与。
例如，春节期间，人们会制作“年糕”来庆祝新年，这是象征着团圆和吉祥的糕点。
在端午节，人们则会食用“粽子”，这是一种用粽叶包裹糯米和馅料而成的糕点。
每个节日都有着与之相关的特色糕点，丰富了中国传统文化。
3.婚庆糕点中国传统的婚庆仪式少不了糕点的参与。
在中式婚礼中，新人会准备“喜糖糕点”作为结婚喜糖的一种形式，分发给亲友们表示喜悦和感谢。
而婚宴上的蛋糕也是必不可少的一道菜品，象征着新人的美好祝福和甜蜜爱情。
三、糕点文化的影响与发展中国糕点文化不仅在国内有着广泛的影响力，也逐渐在国际上受到认可。
一生一事一碗匠心古法膏滋传承人：官纯寿膏滋集治病、美容、营养于一体，又使皮肤得到滋养，使其白嫩、细腻、柔滑而富有弹性，效果奇佳！自古以来就是达官显贵、名伶雅士养生保健之珍品，据清史档案记载，清末的慈禧太后，就一直服用宫廷特有的美容膏方，一直保持着“面若桃花身若少女”的状态，在其60岁的时候，皮肤依然如婴儿般细腻嫩滑。
后来这种膏滋熬制工艺被整理成册流落民间，时过境迁，这么多年过去了，古法熬膏工艺辗转流传到了官纯寿的手里！官纯寿出生于1948年，济医院在职教授，主任医师，硕士生导师，毕业于同济医科大学医疗系，毕业后有幸分配到了同济医院，在中西医结合科工作了四十多年，主要从事中西医教学、科研及临床医疗工作，积攒了深厚的中西医理论知识和丰富的临床经验。
官纯寿一心研究医学，精通各类中医经典，特别是宫廷流传的古法膏滋秘方，尤其是对于女性妇病的治愈颇有建树。
官纯寿坐堂行医近50载，结合古今中医对女性问题解决方案，以自己多年的行医经历提出了“气血同源，初病在气，久必入血”，“百病皆生于气”等学术观点及调气活血为主的“衡法”治则。
对各类女性问题特别是月经问题的解决独创对症下药的膏方调理疗效显著。
官纯寿注重专研中医学，在他的心中，救死扶伤、治病行医是最伟大的事情，是一生中最值得做事情！官教授的这一套古法熬膏工艺到底是什么样的呢？官教授总结到：传统老膏方工艺，按照2000年相传的古法炮制，12小时浸渍，3道提取，4次浓缩，48小时化胶，武火3次熬，文火收成膏，经过选、制、洗、泡、煎、秘、滤、收等8道繁琐工序，大约需要7天左右时间，一锅下来，官纯寿经常是累得腰酸背痛。
任性中医一生坚持只熬“三品膏滋”熬制的膏方一拉成丝，滴水成珠，夏天挂旗，熬好的膏滋颜色透亮，无任何杂质，放置两年不腐。
80年代他熬的膏滋就出口东南亚，香港，台湾等地区，出口创汇，很多老华侨对他熬的膏滋赞不绝口。
官教授也是一个很有个性的人，不是顶级药材不熬膏，阿胶不上等不熬雪莲培养不合格的也不熬，葛根不是海拔1000-3200米的高山野葛也不熬，他熬的膏滋必须是“三品膏滋”“精品，极品，珍品。
北京老字号面包店---宫颐府
是老字号的一家面包店老字号了，也是经常听朋友介绍说这家面包店里的面包很好吃而且质量不错，很符合年轻人的喜欢。
大、小富豪是多年的最爱，打开袋子，黄油特有的香甜味立刻扑面而来，加上软硬适中，白嘴吃都很享受。
法式面包颜色淡黄，内有奶香馅料，一点不腻人，各大饼屋的魔方饼干，就算升级一百倍都达不到这种水准。
中式糕点也不错。
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冀州人杨寿山创建“全聚德”文/杨广富文化广场WENHUAGUANGCHANG文史经纬北京烤鸭久负盛名,誉满全球。
但它是怎样创建发展起来的?恐怕就鲜为人知了。
北京全聚德烤鸭店是由我省冀州人杨寿山创立,并经其子孙四代传人建设发展起来的,至今已有140多年的历史了。
清道光二年(1822年),杨寿山出生于直隶冀州(今河北省冀州市)杨家寨村。
因家乡连续遭灾,家庭生活艰难,20多岁的杨寿山便随乡亲一起逃灾到北京谋生。
他开始打短工,不久做小买卖,继而摆鸡鸭摊,专卖生鸡生鸭。
杨寿山精明能干,会做生意,逐渐攒下一笔钱。
清同治三年(1864年),杨寿山买下北京前门外肉市胡同内山西人开的一家名为“德聚全”的杂货铺。
为了给店铺起个雅号,杨寿山请教了一位有学问的老先生。
老先生认为这家杂货铺原字号“德聚全”3字字义吉利可取,就把原字号的字颠倒顺序,于是便成了杨寿山烤鸭店的名字“全聚德”,其名就是“以全聚德,财源茂盛”之意。
并重金聘请京城名士钟子龙书写店名,制成金字招牌,高悬店门之上。
中国人吃烤鸭已有300多年的历史了。
烤鸭最初是宫廷里供皇帝享用的御膳,后来才传入民间。
全聚德烤鸭店采用的是挂烤鸭法,它是从清代宫廷御膳房烤乳猪的方法移植过来的。
全聚德第一位烤鸭名师,曾在清宫御膳房专门烤猪烤鸭。
为了保住烤鸭的秘密,他只在晚年收了一个徒弟,而他的徒弟又只收了一个徒弟。
不久全聚德的名声就超过了老字号便宜坊,成为北京最著名的烤鸭店了。
北京烤鸭是专门用北京填鸭烤制的,鸭子长到一定时候对它强制喂食,故名“填鸭”。
鸭子体肥肉嫩,皮下和腹腔积有很多脂肪。
烤制时,一部分脂肪渗出体外,逐渐把鸭皮炸脆;另一部分流入腹腔,烹熟鸭肉。
如果把北京鸭子带到别的地方,用同样的饲料、同样的方法喂养,烤出的鸭子色香味都赶不上北京烤鸭。
这是因为北京烤鸭与北京玉泉山水系的良好水质有关。
烤鸭的工艺精致复杂,独到别致,烤熟一炉鸭,冬天要40分钟,夏天只需25分钟。
杨寿山之后的全聚德烤鸭店的4代传人,打破了非长子不传、传男不传女、传媳妇不传闺女的传统,而实行了能者上,按德才选拔传人。
68淘金梦北京纪事6↓与普通77岁的老人不同，何凤琢的身世不一般地曲折：解放前就是老字号的饽饽铺传人，大学辍学回家学徒，解放后赶上公私合营进了国营企业，当过政协委员，文革期间丢官罢职回了老家，直到61岁退休，老爷子才枯木逢春，遇到伯乐赏识，重回了糕点行当，被请进一家快倒闭的街道小厂“桂香春”当“掌柜的”。
时至今日，何凤琢当“掌柜”已经16个年头，而曾经的街道小厂，现在也成了远近闻名的糕点字号：桂香春清真食品公司。
他们生产的南味传统糕点在京城享有盛名，不少老顾客心目中，真武庙的“桂香春”招牌就是地道的“老字号”。
按照时兴的说法，何老这“掌柜的”名号得换了，他可是公司正儿八经的CEO 。
大学没上完，进了自家学卖糕点何凤琢出身糕点世家。
从祖“饽饽铺”里的老C EO文图/宋云辉侯宝林先生有个段子，说有一人买桃酥，出了店门不留神撒了，桃酥滚到马路中间被车碾过，嵌到地里面撬不出来。
最后来了个商店售货员，愣是用店里的江米条给起出来了。
相声是夸张了点，不过确实反映了上世纪80年代点心业的境况：质量差、品种不丰富。
就是在那样的背景下，61岁的何凤琢开始了自己的C EO 之路。
人家退休养老享福，他励精图治硬是让一个面临破产的糕点铺枯木逢春。
如今，他依旧奔忙在经营管理的第一线，所不同的是，那个铺子已被他做大了90倍，而他也成了77岁的老C EO 。
9父辈起，家里就经营糕点铺子。
新街口的祥隆斋就是何凤琢父亲的买卖。
老何家里有点资本，原本没想让长子接着做糕点营生。
从6岁起，就把他送进私塾，读“四书五经”。
又上小学、初中，后来考上了北京国立成达师范学校，按理儿说这就走上知识分子的路子了。
没想到何凤琢上到二年级的时候，有一天何老爷子突然把他从学校叫回来，叫他继承家里的事业，不让他再读书了。
何凤琢是长子，其余的兄弟姐妹也都在上学。
他心里一想，父亲一个人支撑门面确实挺难的，就一咬牙退了学，到自家的买卖里从算账开始当起了学徒：不学做点心的手艺，学的是做生意的门路。
袁剑君—京作宫廷家具传承人京作宫廷家具传承人（袁剑君）1971年生人，祖籍河北，北京人。
京作宫廷家具传承人、古典家具收藏家、中国古代工艺研究学者、“君馨阁”创始人。
出版专著《古今家居环境文化》、《京作宫廷家具概论》等，是“中国红木古典家具行业功勋奖”章获得者。
传承谱系：朱启钤先生（1872～1964），字桂辛，晚年号蠖公，人们称他桂老。
祖籍贵州开州（今开阳），1872年生于河南信阳，1964年2月26日卒于北京，享年92岁，几乎长达一个世纪。
他的一生经历了清朝末年、北洋政府、民国、日伪、新中国五个历史时期。
中国北洋政府官员，工艺美术家。
中国营造学社创始人。
光绪举人。
1903年任京师大学堂译书馆监督。
后历任北京城内警察总监、东三省蒙务局督办、津浦路北段总办等职。
1912年7月起，连任陆徵祥、赵秉钧内阁交通部总长。
1913年8月代理国务总理，稍后任熊希龄内阁内务部总长。
1914年兼任京都市政督办。
1915年拥护袁世凯复辟帝制，12月任登极大典筹备处办事员长（处长）。
1916年袁世凯死后，以帝制祸首之一遭通缉。
1918年获赦免，8月当选为安福国会参议院副议长。
1919年任南北议和北方总代表。
和谈破裂后退出政界，先后寓居津、沪。
并曾经办中兴煤矿、中兴轮船公司等企业。
中华人民共和国建立后，曾任政协全国委员会委员、中央文史馆馆员。
著有《蠖园文存》《存素堂丝绣录》《女红传征略》《丝绣笔记》《芋香录诗》《清内府刻丝书画考》《清内府刺绣书画考》《漆书》等。
1927年根据日本传抄本重新刊刻久已失传的《髹饰录》。
温德源先生自1938年前后至解放前夕寄居王继增先生家时，在朱启钤先生提点下系统的研习了“营造法式、匠作则例”等经由养心殿造办处传出的木作体制，于放样绘图、古代木作修护、木器断代鉴定很有心得。
王继增先生，系王世襄先生父亲，早年留法归国后首先担任清政府军机大臣张之洞的秘书，而后又凭借出色的外交能力与扎实的外语功底调任驻法留学生的监督。
宫颐府宫廷糕点文化的传承者作者：王志琴来源：《中国新时代》2017年第03期作为一家以生产传统满汉糕点闻名的企业，北京二商宫颐府食品有限公司在继承宫廷糕点文化方面，一直不断努力着。
作为一座有着悠久历史的城市，北京的糕点业特点十分突出，它吸取汉、满、回等民族食品的精萃，融汇南、北、荤、素、甜、咸的特点，形成了与其他地区不同的“京味糕点”。
解放前，老北京人在春节、元宵节、端午节、中秋节等节日，及祭祖敬神、婚丧嫁娶、生辰寿日都离不开糕点。
一般来说，人们在正月吃什锦元宵，四月吃玫瑰饼，端午节吃粽子，中秋节吃月饼（自来红、自来白月饼）等。
节日之外，老百姓们在日常生活中常吃的糕点还包括大小八件、缸炉槽糕、套环蓼花、龙凤喜饼、核桃酥、杏仁酥、杏仁干粮、焦排叉等。
即便到了今天，在四时八节里，老百姓依然会买一些糕点来庆祝。
在这些糕点背后，离不开那些坚持着生产传统糕点的食品企业，这当中，既有传承百年的老字号企业，也有在建国后成长起来的新型现代企业。
作为一家以生产传统满汉糕点闻名的企业，北京二商宫颐府食品有限公司（以下简称宫颐府）在继承宫廷糕点文化方面，一直不断努力着。
宫颐府的传承和由来说到宫颐府，不能不提它的前身——北京市糕点二厂（以下简称糕点二厂）。
1956年，公私合营模式兴起，在糕点行业中，一些较小的糕点铺和较小的批发户纷纷撤点，拼到大的生产单位，成立了大型的国营食品厂。
当时，在北京的每一个区，都有一个食品厂，负责本区的糕点食品供应。
1958年，糕点二厂在西城区建立。
成立之初，糕点二厂的名字几经改变。
当时西城区分为两个区，因此建立了两个食品厂，西四区为第一食品厂；西单区为第二食品厂。
1961年西四区、西单区合并为西城区，这两个食品厂随之合并为西城区食品厂。
1962年改名为西城食品厂，1965年改为西城区糕点加工厂，1979年改名为西城糕点厂。
直到1983年，西城的这个糕点厂才改成大家熟悉的糕点二厂，也就是宫颐府的前身。
在计划经济时期，人们的物质生活水平相对较低，各种物资也没有现在这么丰富，当时糕点算是比较高档的食品，平时老百姓都不舍得购买，只有在逢年过年时，人们才会提着点心盒子互相探访，因此每到过节，糕点的需求量就会很大。
那时候糕点二厂为北京的食品供应做出了很大的贡献，逢年过节，工厂上下的员工都要加班加点，保证节日物资的正常供应。
改革开放后，市场经济代替了计划经济，为了更好地适应市场经济的需要，糕点二厂在1993年正式变更为北京市宫颐府食品厂。
宫颐府三个字，既是品牌商标，同时也被用作企业的字号。
为什么会用宫颐府这三个字，而不是糕点二厂原有的一些老字号，对于这个疑问，公司副总经理介绍，这和当时糕点二厂挖掘传统宫廷糕点文化的生产特点有关。
他说，在当时，挖掘传承传统糕点文化，研发生产宫廷糕点是宫颐府建立的初衷。
“宫代表宫廷，颐是吃的意思，府代表王府。
当时从产品结构来讲，我们的产品以宫廷糕点为主，针对这个特点，在前总经理芦德明同志的组织领导下，经过大家的探讨，最终取了宫颐府这个名字。
”不仅如此，这个名字也和《易经》当中的“颐卦”相吻合。
“民以食为天，取则坚守正道、天道酬勤；守则颐养他人，乃天下富足。
”颐养他人富足天下的目标，也正是这个企业不断追求的目标。
走进百姓家的宫颐府作为一家焙烤食品生产企业，虽然宫颐府确立品牌的时间要比许多老字号企业晚了很多，但是宫颐府所生产的面包、月饼和中西式糕点对北京的老百姓来说却并不陌生。
而这种较高的认知度，与宫颐府公司长期以来的市场营销策略和产品研发分不开。
在宫颐府品牌创立初期，为了让更多人了解宫颐府这个品牌，宫颐府食品厂就打出了“八月十五去找宫颐府”的广告，这在当时开创了食品焙烤行业中首个电视广告的先河，这个不同凡响的举动一下子就让广大消费者知道了宫颐府这个品牌。
后来，随着产品结构的调整，宫颐府生产的面包越来越受到消费者的喜爱，于是顺着这个大趋势，2006年宫颐府食品厂又推出了“松软好味道——宫颐府面包”的广告，进一步让宫颐府这个品牌深入人心，成为了北京地区的知名品牌。
“不怕不卖钱，就怕货不全”这是生意人常说的一句口头语，对于经营者而言，必须要尽可能保证经营品种齐全，因为货品种类齐全是吸引老百姓购买的一个重要法宝。
对于宫颐府的管理者来说，他们也深深明白这个道理，于是在一次又一次的产品结构调整中，宫颐府扩大了烘焙食品的种类，目前生产的产品包括了中式传统糕点、西式糕点、面包、元宵、粽子、月饼等六大类产品，主要在北京及周边城市销售。
在这些年的发展中，宫颐府不仅致力于研发生产更多的糕点花色品种，平时还严把质量关。
在产品品质方面，宫颐府的生产继承了过去老字号糕点铺的精髓，讲究真材实料。
“过去那些老字号生产的糕点都讲品质，也就是点心的身份。
行业内的说法就是投料的用量，投料好，用量足，做出来点心就好。
另外，生产时要求工艺细腻，在配方上也比较讲究。
而宫颐府，一直秉承着这个原则，在点心的身份方面，投料上，工艺上，都争取精益求精。
”对于产品用料足这个特点，宫颐府品控部、研发部部长王成发颇为自豪。
他告诉记者，在宫颐府生产的西式糕点蛋糕成品中，“每100斤的蛋糕成品里含有50%左右的鸡蛋，也就是说一斤蛋糕里就有半斤多鸡蛋的含量，因此蛋糕松软的口感全是靠鸡蛋来实现的，可以说我们的不仅是真正的真材实料，而且营养成分也很丰富。
”宫颐府直属北京二商集团有限责任公司，在北京二商集团“提升民生品质，引领健康生活”精神的指引下，宫颐府确立了“三品”的宗旨（即：品德、品质、品味）。
在这个原则指导下，宫颐府致力于打造安全放心的食品。
对此，公司副总经理表示，“作为国有企业，我们的产品从质量，从食品安全方面来讲，要对消费者做到绝对的保证。
”在保证品质的原则指导下，宫颐府生产的糕点、面包、月饼，都带有宫颐府自身的特点，这些年来生产的每一大类产品分别有广受好评的代表产品。
例如面包产品中有经久不衰的大富豪面包、金砖面包；中式糕点有桂花蛋糕、牛舌饼、小桃酥；西式糕点则有椰奶蛋糕、玫瑰豆沙糕、虎皮卷等特色产品。
传承基础上的不断创新目前，宫颐府的产品主要分为面包、糕点、时令节庆性产品。
其中，面包、中西式糕点为日常主要产品；时令节庆性产品，包括月饼、春节糕点礼盒、元宵、粽子等。
在这些年的发展中，通过更新换代、末位淘汰等手段，宫颐府生产的每一个大类的产品，都在不断推陈出新。
2016年底2017年初，宫颐府在中西糕点研发方面，研制了100多个花色品种的糕点，目前上市试销的有50多种。
据王成发介绍，在新推出的产品中，无论是面包还是中西点，都有代表产品，“今年在面包研发上做了一些突破。
面包里主推的有6款吐司，使用了高档面粉，档次比较高，口感也很好，价位也因此偏高档。
当然除了这些吐司之外，我们也推出了适合一般大众消费的面包。
除了面包之外，还有适合当作零食的小的牛角、奶棒，携带比较方便。
”而对于中西点，宫颐府尝试做了一款十二生肖的产品，旨在吸引年轻的消费群体。
王成发告诉记者，今年他们推出了鲜花系列的四花鲜花饼，“原来中式糕点经常用玫瑰花和藤萝花做馅料，我们现在用4种鲜花，包括玫瑰、桂花、茉莉、菊花，算是一种创新。
”除了研发这些中式糕点，宫颐府还进一步挖掘宫廷糕点文化，陆续推出了桂圆方脯、山药蜜饼、鹿筋酒饼、益寿饼等有宫廷特色的糕点。
其实，在产品研发创新方面，宫颐府从未停止过探索的脚步。
上世纪90年代初，宫颐府研发了大富豪面包，直到现在这种面包依然深受欢迎。
在2008年奥运会期间，“京八件”的推出更是让更多人了解了北京的糕点文化。
当时，为了弘扬“人文奥运”理念，传播中华饮食传统文化，从2006年开始，相关部门就组织宫颐府、稻香村、好利来、全聚德仿膳、味多美等企业，共同开发“新北京特产”系列食品。
新北京特产食品采用古色古香的包装，每一件原料、造型都经过历史考证。
其中，“京八件”在继承了老北京民间糕点的基础上，又融合了西式糕点的制作工艺，推出了玫瑰豆沙、桂花山楂、奶油栗蓉、椒盐芝麻、核桃枣泥、红莲伍仁、枸杞豆蓉、杏仁香蓉8种馅料，并配以植物油、蜂蜜等辅料。
这些糕点上印有“福、禄、寿、喜、富、贵、祥、和”8个字符，极具老北京民间风味特色，成为国内外游客感受中国传统文化内涵的一张名片。
不仅如此，针对旅游市场，宫颐府推出了宫廷御点、核桃薄脆、鲜花玫瑰等伴手礼，这些特色产品让外地游客感受到了北京糕点文化的魅力。
此外，在四时八节的时令食品的生产中，宫颐府也在不断推出新产品。
2010年中秋节，宫颐府推出了5款新品月饼。
这些月饼汇集广式月饼的传统韵味、苏式月饼的绵软酥脆、京式月饼的宫廷奢华、台式月饼的新颖独到以及法式月饼的浪漫尊贵，满足了不同人的口味要求。
同时，为了更好适应市场需求，除了产品口味上的改变之外，在产品的外观方面，宫颐府也花了很多心思。
根据时代的特点，宫颐府对原有的京式糕点礼盒的外观也进行了重新设计和包装，使得这些产品更符合老北京的韵味。
市场经济下的挑战与应对过去，老北京人习惯把糕点铺称为饽饽铺。
在经营管理上，饽饽铺大都是厂店一体，前柜销售，后设烘炉，前后人员，分工严格。
这种厂店一体的模式一直延续到计划经济年代，据业内人士回忆，当时“国营糕点厂副食和商店是一体的，前店后厂。
”等到实行市场经济以后，食品加工厂和零售分离开了，烘焙食品的销售模式也随着市场的变化开始变化了。
渐渐的，很多连锁烘焙企业都开始摆脱了传统的前店后厂式经营模式，普遍采用中央工厂生产、多网点经销、大范围配送的经营模式。
目前，我国烘焙行业主要存在三种经营业态，也就是大量存在的规模较小的烘焙店、小作坊起家的本土连锁品牌以及后续进入中国大陆的外资企业成熟品牌。
可以说，烘焙连锁行业竞争较为激烈，要想在激烈的市场竞争中占据优势，并非易事。
为了更好地适应市场发展，在2000年以后，宫颐府实施了一系列的举措。
2004年，宫颐府正式搬迁到大兴区的新厂房。
新厂占地50亩，建筑面积1.72万平方米。
在新厂中，引进了众多先进的生产设备，其生产规模及装备水平使得宫颐府在在北京乃至全国同行业中居于领先地位。
不仅如此，新厂突出了中式仿古形式，以宫颐府的标志性颜色黄色、红色、灰色为主体格调，强调“宫颐府”个性文化品牌。
2009年，宫颐府食品厂归属北京二商集团有限责任公司，企业类型由“全民所有制”变更为“有限责任公司”，名称也正式改为北京二商宫颐府食品有限公司，在管理上实现了又一次突破。
同时，在经营方面，围绕市场竞争，宫颐府也做出了一系列调整，其中重要的一项就是招引人才，特别是聘请了生产运营总监，同时调整了产品结构，力争让产品更好地体现精小细特的特点。
据企业相关负责人介绍，“未来宫颐府要走这样一条路，就是把产品做精做细，把品质做好。
”围绕这个思路，近几年，宫颐府在新产品研发上下足了功夫，在原材料的选用上，借鉴大型连锁烘焙企业的长处，尝试用高档的原料来做一些新的产品，“用高品质的东西引导新的消费群”。
