下载文档原格式
西安市质量技术监督局特种设备(电梯）管理人员考试卷(B）单位姓名成绩一、填空题（每题2分，共20分）1、《特种设备安全监察条例》规定：电梯的安装、改造、维修活动结束后，电梯制造单位应当按照安全技术规范的要求对电梯进行校验和调试，并对其结果负责.2、《特种设备安全监察条例》规定:特种设备是指涉及生命安全、危险性较大的锅炉、压力容器（含气瓶)、压力管道、电梯、起重机械、客运索道、大型游乐设施。
3、特种设备事故按人员伤亡和经济损失程度分为特别重大事故，特大事故，重大事故，严重事故和一般事故。
4、《特种设备安全监察条例》规定:特种设备生产、使用单位应当建立健全特种设备安全管理制度和岗位安全责任制度.特种设备生产、使用单位的主要责任人应当对本单位特种设备的安全全面负责。
5、《特种设备安全监察条例》规定：电梯的安装、改造、维修必须由电梯制造单位或者其通过合同委托，同意的依照本条例取得许可的单位进行。
6、电梯的主要参数是额定速度、额定载重量和层站数.7、1000㎏的客梯轿厢最小有效面积为 2.15㎡,最大有效面积为2。
4㎡最多可乘人数为13人.8、电梯轿厢内应有紧急照明和应急报警装置。
9、电梯的构造分为机房、井道、轿厢、和层站。
10、《特种设备安全监察条例》规定:电梯在投入使用前或投入使用后30日内，使用单位应当向直辖市或设区的市的市特种设备安全监督管理部门登记。
二、选择题（每题2分,共20分）1、《特种设备安全监察条例》规定:特种设备使用单位应当向B登记。
A.省、自治区使用单位安全监督管理部门B.直辖市或者设区的市的特种设备安全监督管理部门C.区、县特种设备安全监督管理部门2、《特种设备安全监察条例》规定：特种设备使用单位应当对在用特种设备进行经常性日常维护保养，并定期自行检查。
特种设备使用单位对在用特种设备应当至少 C 进行一次自检，并作出记录.A。
每年 B。
每季 C。
每月3、《特种设备安全监察条例》规定：特种设备存在严重事故隐患, A ，或者 C ，特种设备使用单位应当及时予以报废,并应当向原登记的特种设备安全监督管理部门办理注销.A。
质监站质量监督人员考核试题一、单项选择题：（共50小题）1、《房屋建筑和市政基础设施工程质量监督管理规定》规定：省、自治区、直辖市人民政府建设主管部门应当按照国家有关规定，对本行政区域内监督机构每年进行一次考核。
监督机构经考核合格后，方可依法对工程实施质量监督，并对工程质量监督承担监督责任。
（C）A、一B、二C、三D、四2、《建筑工程施工质量验收统一标准》（GB50300-2001）规定：当建筑工程质量不符合要求，经返修或加固处理的分项，分部工程，虽然改变外形尺寸但仍能满足安全使用要求。
可 B 验收。
（）A、应重新进行验收B、按技术处理方案和协商文件进行验收C、可予以验收D、严禁验收3、对涉及结构安全和使用功能的重要分部工程应进行 D 。
（）A、全体检测B、总体检测C、部分检测D、抽样检测4、《外墙外保温应用技术规程》DBJ14-035-2007规定：粘贴聚苯板时，设计为涂料饰面时，涂胶粘结面积不得小于聚苯板面积的；设计为面砖饰面时，涂胶粘结面积不得小于聚苯板面积的。
（A）A、40% 50%B、50% 60%C、30% 40%D、60% 80%5、监督机构经监督检测发现工程质量不符合工程建设强制性标准、或对工程质量有怀疑的，应责成有关单位委托单位进行检测。
（ D ）A、设计单位B、勘察单位C、监理单位D、有资质的检测单位6、建设单位应当在工程竣工验收个工作日前，将验收的时间、地点及验收组名单，书面通知负责监督该工程的工程质量监督机构。
（ C ）A、3B、4C、5D、67、竣工验收完毕后个工作日内，监督机构向备案部门提交工程质量监督报告。
（ D ）A、4B、5C、6D、78、建设工程质量监督报告应由负责该项目的编写、有关专业监督人员签认、工程质量监督机构负责人审查签字、加盖公章。
（A）A、质量监督工程师B、专业监督人员C、项目经理D、监理工程师9、监督机构可以聘请以上的工程类专业技术人员协助实施工程质量监督。
一、单选题：（共24分，每题2分）1、套管程序从外至里，从大到小依次是（）。
A.导管、技套、尾管B.表层、技套、导管C.表层、油层、尾管D.表层、技套、油层2、下列关于井壁电成像测井(FMI)错误的说法是：（）。
A、井壁电成像是由多个微电极所记录的电阻率曲线合成得到的B、对于8、5英寸井眼FMI资料的覆盖率达80%，井眼直径越大，覆盖率就越低C、这些资料可用来描述过井剖面的沉积现象或裂缝发育情况D、图像的颜色代表了过井地层的岩石的颜色3、《塔里木油田钻井井控实施细则》规定：起下钻杆中溢流关井，每（）分钟准确记录一次立管压力和套管压力。
A、1B、2C、3D、44、按照SY/T6426-2005《钻井井控技术规程》规定（）溢流不允许长时间关井不作处理。
A 原油B 水C 天然气D 油气混合物5、在百格盒上，每（）格均需要标明取样深度。
A：1 B：5 C：10 D：156、取心下钻到底，取心钻进前丈量方入，核实井深。
通常情况下，应在钻头接触井底，钻压为（）的条件下丈量方入。
A. 10kN-20kNB. 15kN-25kNC. 20kN-30kND. 30kN-40kN7、地层压力是（）。
A.浸入井内地层流体的压力B.地层内孔隙中流体的压力C.地层内流体静液柱压力D.地层承受上部岩石重量的压力8、压井施工中，出现泵压突然下降，可能是（）显示。
A溢流 B 垮塌 C卡钻 D 井漏9、在起钻前应进行充分循环，循环时间不少于一个循环周，进出口钻井液密度差（）。
A ：≤0.04g/cm3 B：≤0.03g/cm3 C：≤0.02g/cm3 D：≤0.01g/cm310、烘箱温度最高不超过（）度。
A：80℃ B：90℃ C：100℃ D：110℃11、固井质量测井是（）一种。
A、声波速度测井B、声波幅度测井C、声波频率测井D、声波方向测井12、下列4种岩性中（）的电阻率最高。
A、盐岩B、泥质盐岩C、盐质泥岩D、泥岩二、填空题(共26分，每空1分)1、气测解释方法主要有：、、。
报考质量技术监督局试题一、填空题1、对生产、销售伪劣商品犯罪行为负有追究责任的国家机关工作人员徇私舞弊，不履行法律规定的追究职责，情节严重的行为，应当构成〔放纵制售伪劣商品犯罪行为〕罪。
2、有查禁犯罪活动职责的国家机关工作人员，向犯罪分子泄漏有关部门查禁犯罪活动的部署、人员、措施、时间、地点等情况的，应当以〔帮助犯罪分子逃避处罚罪〕予以立案。
3、行政执法人员徇私舞弊，对依法应当移交司法机关追究刑事责任的案件不移交，情节严重的行为，应依法以〔徇私舞弊不移交刑事案件罪〕罪追究责任。
4、国家机关工作人员利用职权非法搜查，情节严重，导致被搜查人或者其近亲属自杀、自残造成重伤、死亡，或者精神失常的，应当以〔非法搜查罪〕罪予以立案。
5、制造、销售、使用以欺骗消费者为目的计量器具，构成犯罪的，对个人或者单位直接责任人员，以〔诈骗罪〕依法追究刑事责任。
6、特种设备的生产、使用单位或者检验检测机构，拒不接受特种设备安全监督管理部门依法实施的安全监察，触犯刑律的，依照刑法〔妨害公务罪〕罪或者其他罪的规定，依法追究刑事责任。
7、安全生产监督检查人员执行监督检查任务时，必须出示有效的监督执法证件；对涉及被检查单位的〔技术秘密和业务秘密〕，应当为其保密。
8、机动车生产企业经国家机动车产品主管部门许可生产的机动车型，不执行机动车国家安全技术标准或者不严格进行机动车成品质量检验，致使质量不合格的机动车出厂销售的，由〔质量技术监督部门〕依照《中华人民共和国产品质量法》的有关规定给予处罚。
9、国家质检总局负责机动车安检机构的特殊检验资格许可，由〔机动车安检机构所在地〕的省级质量技术监督部门受理许可申请，国家质检总局负责许可申请的审查和决定。
10、危险化学品承压容器的监管工作根据《特种设备安全监察条例》，按照〔压力容器〕的监管实施特种设备行政许可和安全监察，由总局特设局负责组织实施。
11、国家对从事建筑活动的单位推行〔质量体系认证〕制度。
质检员考试简答题（5篇）第一篇：质检员考试简答题简答题防水卷材材料应具备哪些特性才可使用?答：(1)水密性：即具有一定的抗渗能力，吸水率低，浸泡后防水能力降低少；(2)大气稳定性好：在阳光紫外线、臭氧老化下性能持久；(3)温度稳定性好：高温不流淌变形，低温不脆断，在一定温度条件下，保持性能良好；(4)一定的力学性能：能承受施工及变形条件下产生的荷载，具有一定强度和伸长率；(5)施工性良好：便于施工，工艺简便：(6)污染少：对人身和环境无污染。
刚性防水材料质量检验应包括哪些内容?答：（1）防水材料的外观质量、规格和物理技术性能，均应符合标准、规范规定。
(2)对进入施工现场的材料应及时进行抽样检测。
刚性防水材料检测项目主要有：防水混凝土及防水砂浆配合比、坍落度、抗压和抗拉强度、抗渗性等。
钢筋绑扎安装的质量控制要点有哪些?答：(1)钢筋绑扎时，钢筋级别、直径、根数和间距应符合设计图纸的要求。
(2)柱子钢筋的绑扎，重点应注意搭接部位和筘筋间距(尤其是加密区箍筋间距和加密区高度)，这对抗震地区尤为重要。
若竖向钢筋采用焊接，要做抽样试验，从而保证钢筋接头的可靠性。
(3)对梁钢筋的绑扎，重点应注意锚固长度和弯起钢筋的弯起点位置。
对抗震结构则要重视梁柱节点处，梁端箍筋加密范围和箍筋问距。
(4)列楼板钢筋，首先应重点注意防止支座负弯矩钢筋被踩塌而失去作用，再者应是挚好保护层挚块。
(5)对墙板的钢筋，重点应注意墙面保护层和内外皮钢筋间的距离，撑好撑铁。
防止两皮钢筋向墙中心靠近，对受力不利。
(6)对楼梯钢筋，重点应注意梯段板的钢筋的锚固，以及铡筋变折方向不耍弄错；防止弄错后在受力时出现裂缝。
(7)钢筋规格、数量、间距等在作隐蔽验收时一定要仔细核实。
在一些规格不易辨认时，应用尺量或卡尺卡。
保证钢筋配置的准确，也就保证了结构的安全。
钢筋进场时，应从哪些方面进行质量检查?答：(1)检查产品合格证、出厂检验报告。
(2)进场的每捆钢筋均应有标牌，按炉罐号、批号及直径分批验收，分类堆放整齐，严防混料，并应对其检验状态进行标识，防止混用。
质监系统考试题库及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 质监系统的主要职能是什么？A. 产品质量监督B. 市场监督管理C. 企业质量认证D. 产品安全检测答案：A2. 质监系统在企业生产过程中的作用是什么？A. 提供技术支持B. 进行质量监督C. 促进产品销售D. 组织员工培训答案：B3. 质监系统对不合格产品采取的措施是什么？A. 强制召回B. 罚款C. 公开曝光D. 以上都是答案：D4. 质监系统对企业进行质量认证的依据是什么？A. 企业规模B. 企业利润C. 产品质量标准D. 企业知名度答案：C5. 质监系统对企业进行监督检查的频率是多少？A. 每年一次B. 每季度一次C. 每月一次D. 根据实际情况确定答案：D6. 质监系统对企业进行质量监督的目的是？A. 提高企业知名度B. 保障产品质量C. 增加企业利润D. 提升企业形象答案：B7. 质监系统对企业进行质量认证的有效期是多久？A. 一年B. 两年C. 三年D. 五年答案：C8. 质监系统对企业进行监督检查时，主要检查哪些方面？A. 企业规模B. 企业利润C. 产品质量D. 企业形象答案：C9. 质监系统对企业进行质量监督的依据是什么？B. 企业利润C. 法律法规D. 企业知名度答案：C10. 质监系统对企业进行质量认证的条件是什么？A. 企业规模大B. 企业利润高C. 产品质量合格D. 企业形象好答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 质监系统在企业生产过程中可能提供的服务包括哪些？A. 质量监督B. 技术支持C. 产品认证D. 员工培训答案：ABCD12. 质监系统对不合格产品可能采取的措施包括哪些？A. 强制召回B. 公开曝光C. 罚款D. 企业整改答案：ABCD13. 质监系统对企业进行质量认证的依据可能包括哪些？A. 产品质量标准B. 企业规模D. 法律法规答案：AD14. 质监系统对企业进行监督检查时，可能检查的方面包括哪些？A. 企业规模B. 产品质量C. 企业利润D. 企业形象答案：BD15. 质监系统对企业进行质量监督的目的可能包括哪些？A. 保障产品质量B. 提高企业知名度C. 增加企业利润D. 提升企业形象答案：AD三、判断题（每题1分，共10分）16. 质监系统的主要职能是市场监督管理。
地质环境监测站入编考试试题一、选择题（每题2分，共20分）1. 地质环境监测的主要目的是什么？A. 预防地质灾害B. 保护地质遗迹C. 监测地质环境变化D. 以上都是答案：D2. 下列哪项不属于地质环境监测的基本内容？A. 地下水动态监测B. 地质灾害预警C. 气候变化监测D. 地表形变监测答案：C3. 地质环境监测中常用的遥感技术主要包括哪两种？A. 可见光遥感与红外遥感B. 雷达遥感与激光遥感C. 卫星遥感与无人机遥感D. 光学遥感与微波遥感答案：D4. 地下水位的长期下降可能导致的地质环境问题不包括？A. 地面沉降B. 海水入侵C. 河流断流D. 地下水污染加剧（直接原因非水位下降，但可能伴随发生）（注：D项虽可能伴随发生，但直接原因非水位下降，本题考察直接因果关系，故答案倾向不选D，但需注意实际解释）答案：D（若严格区分直接原因，选D；若考虑综合影响，可讨论）5. 下列哪种地质灾害的监测预警难度最大？A. 滑坡B. 泥石流C. 地面塌陷D. 地震答案：D（地震因其突发性和难以预测性，通常认为监测预警难度最大）6. 地质环境监测数据的主要来源不包括？A. 自动监测站B. 人工观测C. 卫星遥感数据D. 社交媒体信息答案：D7. 在进行地质灾害易发性评估时，以下哪项不是必须考虑的因素？A. 地质构造B. 气候条件C. 人口分布D. 地形地貌答案：C（人口分布是风险评估时考虑的因素，非易发性评估必须考虑）8. 地质环境监测报告中，以下哪项内容不是必须包含的？A. 监测目的和方法B. 监测数据和图表C. 监测人员名单D. 监测结论和建议答案：C9. 地质环境监测站常用的地下水水质监测指标不包括？A. pH值B. 溶解氧C. 重金属含量D. 水温（虽可监测，但非所有站点必测，且非核心水质指标）答案：D（若严格筛选非必须项，D可视为非核心指标，但具体需根据监测站要求确定）10. 以下哪项不是地质环境监测站日常工作的主要内容？A. 数据采集与分析B. 监测设备维护与校准C. 地质灾害应急救援D. 监测报告编制与发布答案：C（地质灾害应急救援通常由专门的应急机构负责，非监测站日常主要内容）二、判断题（每题1分，共10分）1. 地质环境监测站可以独立进行地质灾害的预警发布。
质量技术监督系统试题题库计量法律制度一、填空题1、县级以上地方人民政府计量行政部门对（本行政区域）内的计量工作实施监督管理。
2、省级人民政府有关主管部门建立的本部门各项最高计量标准，须经（同级人民政府计量行政部门）考核合格。
3、使用实行强制检定的计量标准的单位，应当向主持考核该项计量标准的有关人民政府计量行政部门申请（周期检定）。
4、属于强制检定的工作计量器具，未按照规定申请检定，或者经检定不合格的，任何单位和个人（不得使用）。
5、仲裁检定由县级以上人民政府计量行政部门（指定有关计量检定机构）进行。
6、计量法实施细则第五十一条规定的行政处罚由质量技术监督部门执行，也可以由（工商行政管理）部门执行。
7、在实施计量行政处罚时，对于同一案件涉及两个以上行政相对人的，应（分别）处罚。
8、当事人一方已向人民法院起诉的计量纠纷案件，另一方又申请仲裁检定和计量调解的，政府计量行政部门（不再受理）。
9、进口的计量器具，必须经省级以上人民政府计量行政部门（检定合格）后，方可销售。
10、制造非法定计量单位的计量器具，必须经（国务院）计量行政部门批准。
11、县级以上人民政府计量行政部门对用于（贸易结算）、（安全防护）、（医疗卫生）、（环境监测）等方面列入强制检定目录的工作计量器具，实行强制检定。
12、计量检定必须执行（计量检定规程）。
13、实行强制检定的工作计量器具的目录和管理办法由（国务院）制定。
14、负责计量器具新产品定型鉴定和样机试验的单位，对申请单位提供的样机和技术文件、资料必须（保密）。
15、进口以销售为目的的列入《中华人民共和国依法管理的计量器具目录》内的计量器具，在海关验收后，订货单位必须向所在地（省级）人民政府计量行政部门申请检定。
16、凡制造计量器具新产品，必须申请(型式批准 )。
17、已经取得计量认证合格证书的产品质量检验机构，需新增检验项目时，应申请（单项计量认证）。
18、列入国家质检总局重点管理目录的计量器具，型式评价由(国家质检总局 )授权的技术机构进行。
四、简答题（简要回答下面的问题）1、《产品质量法》总则中规定的，“三个禁止”的内容是什么？答：禁止伪造或者冒用认证标志等质量标志；禁止伪造产品的产地、伪造或者冒用他人的厂名、厂址；禁止在生产、销售的产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好。
2、消费者权益保护组织在产品质量的监督管理工作中的职能是什么？答：保护消费者在社会组织要以就消费者反映的产品问题建议有关部门负责处理，支持消费者对因产品造成损害向人民法院起诉。
3、承担产品质量检验任务的机构必须具备什么条件？答：产品质量检验机构必须具备相应的检测条件和能力，经省级以上人民政府产品质量监督部门或者其授权的部门考核合格后，方可承担产品质量检验工作。
法律、行政法规对产品质量检验机构另有规定的，依照有关法律、行政法规的规定执行。
4、国家对产品质量进行监督管理所实行的三项基本制度是什么？答：企业质量体系认证制度；产品质量认证制度；以抽查为主要方式的监督检查制度。
5、《产品质量法》规定，产品质量应当符合哪些要求？答：（一）、不存在危及人身、财产安全的不合理的危险，有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，应当符合该标准；（二）、具备产品应当具备的使用性能，但是，对产品存在使用性能的瑕疵除外（三）、符合在产品或者其包装上注明采用的标准，符合以产品、实物样品等方式表明的质量状况。
6、《产品质量法》的立法目的是什么？答：（一）、加强对产品质量的监督管理，提高产品质量水平；（二）、明确产品质量责任；（三）、保护消费者的合法权益；（四）、维护社会经济秩序。
7、简答什么是不合格产品？答：不合格产品是指产品质量不符合国家有关法律、法规规定的质量要求：或者不符合采用的产品标准、产品说明、实物样品或者以其它方式表明的质量状况的产品。
8、简答什么是质量标志和常见的质量标志？答：质量标志是指由有关主管部门或者组织，按照规定的程序颁发给生产者，用以表明该企业生产的该产品的质量达到相应水平的证明标志。
常见的质量标志有产品质量认证标志、免检标志、原产地域产品专用标志、采用国际标准标志等。
3、国家实施监督抽查的重点产品有哪些？答：《产品质量法》第十五条规定：国家对产品质量实行以抽查为主要方式的监督检查制度，对可能危及人体健康和人身、财产安全的产品，影响国计民生的重要工业产品以及消费者、有关组织反映有质量问题的产品进行抽查。
三、名称解释1、产品：是指经过加工、制作，用于销售的产品。
2、掺杂、掺假：是指行为人以牟取非法利益为目的，故意在产品中掺入降低产品质量、影响产品正常使用性能的异物的一种质量违法行为。
3、缺陷：是指产品存在危及人身、他人财产安全的不合理的危险；产品有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，是指不符合该标准。
4、处理品：是指不存在危及人体健康，人身、财产安全的危险，仍有使用价值，但产品在使用性能上有瑕疵或者产品的质量与其包装上注明的质量指标、产品说明中明示的质量指标，以及以实物样品等方式表明的质量状况不符的产品二、名词解释1、食品安全；指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
2、保质期；指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。
3、食品；指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
4、食源性疾病；指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。
2、预包装食品答案：预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。
3、食品添加剂答案：为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
6、非食用物质答案：是指制作食品时加入了国家法律所不允许加入的物质，是违法添加的，与食品添加剂是完全不同的概念。
7、食品安全标准答案：食品安全标准是强制执行的标准。
除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。
8、产品质量答案：产品质量指的是在商品经济范畴，企业依据特定的标准，对产品进行规划、设计、制造、检测、计量、运输、储存、销售、售后服务、生态回收等全程的必要的信息披露。
9、食品安全事故答案：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
10、食品安全风险评估答案：指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。
六、简答题（共10道）1、预包装食品的标签应当标注哪些内容？答：（一）名称、规格、净含量、生产日期；（二）成分或者配料表；（三）生产者的名称、地址、联系方式；（四）保质期；（五）产品标准代号；（六）贮存条件；（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；（八）生产许可证编号；（九）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
2、食品添加剂的标签、说明书，应当标明哪些事项？答案：（一）食品添加剂产品名称、规格和净含量；（二）生产者名称、地址和联系方式；（三）成分或者配料表；（四）生产日期、保质期限或安全使用期限；（五）贮存条件；（六）产品标准代号；（七）生产许可证编号；（八）食品安全标准规定的和国务院卫生行政部门公告批准的使用范围、使用量和使用方法；（九）法律法规或者相关标准规定必须标注的其他事项。
3、食品安全标准应当包括哪些内容？（一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；（五）食品生产经营过程的卫生要求；（六）与食品安全有关的质量要求；（七）食品检验方法和规程；（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。
4、对企业进行监督检查时，质监部门有权采取哪些措施？（一）进入生产经营场所实施现场检查；（二）对生产经营的食品进行抽样检验；（三）查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；（四）查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备；（五）查封违法从事食品生产经营活动的场所。
5、食品添加剂在食品加工中的作用？答案：食品产品中添加和使用食品添加剂是现代食品加工生产的需要，对于防止食品腐败变质，保证食品供应，繁荣食品市场，满足人们对食品营养、质量以及色、香、味的追求，起到了重要作用。
因此，现代食品工业不能没有食品添加剂。
9、违反食品安全法，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，如何处罚？答案：由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
10、出厂检验记录应当记录哪些内容？答案：食品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者的名称及联系方式、销售日期等内容四、简答题(每题5分,共40分)1、为什么要制定《食品安全法》？（一）食品安全法的实施是保障食品安全，保证公众身体健康和生命安全的需要（二）食品安全法的实施是促进我国食品工业和食品贸易发展的需要（三）食品安全法的实施是加强社会领域立法，完善我国食品安全法律制度的需要。
3、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作？答：《食品安全法》对食品生产经营从业人员的健康管理制度作了规定，同时明确了不得从事接触直接入口食品工作的人员范围。
第三十四条规定：食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
4、食品行业协会在食品安全工作中有哪些职责？答:1)、食品行业协会应当加强行业自律，推动行业诚信建设2)食品行业协会应当积极引导食品生产经营者依法生产经营3)食品行业协会应当宣传、普及食品安全知识5、食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明哪些内容？答: 《食品安全法》第四十一条规定食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
6、食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明哪些内容？答:食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
7、在食品中添加药品的，如何处罚？8、未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品的，如何处罚？1、行政处罚的种类。
答：1、警告；2、罚款；3、没收非法财物和没收违法所得；4、责令停产停业；5、暂扣或吊销许可证、暂或吊销执照；6、行政拘留；7、法律、行政法规规定的其他行政处罚。
2、应当依法从轻或者减轻行政处罚的条件。
答：已满十四周岁不满十八周岁的人有违法行为的；（1、主动消除或者减轻违法行为危害后果的；（2、受他人胁迫有违法行为的；（3、配合行政机关查处违法行为有立功表现的；（4、其他依法从轻或者减轻行政处罚的3、行政处罚决定书送达的方式。
答：1、直接送达 2、留置送达3、委托送达4、邮寄送达5、公告送达6、转交送达1. 行政处罚的特征是什么？答：行政处罚的特征是：（1）行政处罚的主体是依法具有行政处罚权的行政主体；（2）行政处罚的对象是具有行政违法行为的公民、法人或其他组织；（3）行政处罚具有制裁性，是行政处罚主体对违反行政法规范的相对人的一种惩罚，属于行政制裁。
2.行政处罚不予处罚的情况有哪些？答：行政处罚中不予处罚的情况主要有以下几种情况：（1）精神病人在不能辩认或者不能控制自己行为时实施违法行为的；（2）不满14周岁的人有违法行为的；（3）违法行为轻微并及时纠正，没有造成危害结果的；（4）超过追诉时效的。
3.论行政处罚的法定原则。
答：（1）处罚设定权法定（2）处罚主体及职权法定（3）被处罚行为法定（4）处罚的种类、内容和程序法定。
4.行政机关对逾期不履行处罚决定的可以采取的措施。
答：1）到期不缴纳罚款的，每日按罚款数额的百分之14三加处罚款；2）根据法律规定，将查封、扣押的财物拍卖或者将冻结的存款划拨抵缴罚款；3）申请人民法院强制执行。
5. 行政处罚决定书应当载明的内容。
答：（1）当事人的姓名或者名称、地址；（2）违反法律、法规或者规章的事实和证据；（3）行政处罚的种类和依据；（4）行政处罚的履行方式和期限；（5）不服行政处罚决定，申请行政复议或提起行政诉讼的途径和期限；（6）作出行政处罚决定的行政机关名称和作出决定的日期。
