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标准化托盘运营规范第 1 部分：标识Operational specification of standardized palletsPart 1: Identification1范围DB12/T 721的本部分规定了标准化托盘标识的分类、内容和技术要求。
本部分适用于商贸物流作业中标准化托盘的标识，以便在使用、租赁托盘过程中对其进行管理，实现托盘的自动化识别。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 4798.2 电工电子产品应用环境条件第2部分: 运输GB/T 4798.10 电工电子产品应用环境条件导言GB/T 31005-2014 托盘编码及条码表示3分类标准化托盘的标识可分为：条码标识、射频标签、二维码标识等。
本部分主要规范条码标识和射频标签。
4内容4.1标识中应包括租赁商识别信息和托盘种类信息，还可包含唯一识别、使用状态、承载商品等信息。
4.2条码的编码规则应符合 GB/T 31005-2014 中第4 章和A.1 的要求。
5技术要求5.1标识尺寸5.1.1条码标识——X 尺寸最小为0.495mm，最大为 1.016mm。
为提高扫描可靠性，宜在指定范围内选择较大的X 尺寸。
——条码标识的高度应大于或等于32mm，建议高度为70mm。
5.1.2射频标签射频标签不应超过整个托盘体的外廓，封装后的射频标签的大小尺寸（长×宽×高）应不大于180mm×95mm×35mm。
5.2印刷及安装要求5.2.1条码标识可用坚韧纸张、木板、塑料、布条或铁皮写描、印刷、悬挂、钉附或粘贴在托盘上。
5.2.2条码标识可用坚韧纸片、铁皮刻出标识漏板，刷印在托盘上。
5.2.3条码标识可用标识模印，打印在托盘上。
5.2.4射频标签应固定安装在托盘上，安装位置易于读写。
![餐厅服务员八大基本技能[1]](https://img.taocdn.com/s1/m/5a6f53758762caaedc33d4de.png)
餐厅服务员八大基本技能服务技能之一：托托盘1、概述：托托盘是餐厅提供规范服务的体现。
是前厅服务人员在服务中为顾客送食品、饮料、餐具的服务行为，是服务人员在摆台、斟酒、上菜等操作过程中必须运用的一项基本操作技能。
2、应知部分：托盘的分类和托盘服务：按质地托盘可分为金属制品(铝质、不锈钢、银等制品）和木制品、塑料制品等；按形状托盘可分为长方形,椭圆形,圆形等;按大小托盘可分为大中小三种类型。
托盘服务根据物品的轻重分为轻托盘和重托盘两种。
轻托服务一般用于运送少量的菜品饮料餐具等物品，同时还用来摆台、斟酒和餐具撤换。
轻托服务所承物品较轻，重量一般掌握在5kg以内.重托服务一般用于运送大量的菜点、饮、餐具等物品,重量一般掌握在10kg以内。
应会部分:A、轻托的方法和操作步骤1、理盘-—按照所托物品的需要选择合适的托盘，用毛巾将托盘擦洗干净,保持托盘内无污物无水迹。
2、装盘——将摆台用具及酒水等物品摆放在托盘内；遵循“先用在前，后用在后;重高在内，轻低在外”的原则，将托盘整理好；重量分布应平衡得当，重心在托盘重心。
装盘要注意安全、稳妥、取用方便！3、起盘——左脚向前跨一步，使双腿成弓步形,上身向左侧前倾，使左手与托盘相平；用右手将托盘拉出台面，使左手能伸进，托住盘底;右手待左手掌握重心后放开，同时，左脚收回使身体恢复站姿。
右手将装好食品的托盘从工作台上轻拉出2/3，左手掌伸平，掌心向上，五指分开,左手臂弯曲成90度角，将托盘托起时应保持平稳；五个手指的第一指肚和掌根两丘点，共七个接触点托住托盘，手心中空；4、运盘——在运盘时，一要平稳，二要注意避让客人。
上台服务时,要左手托盘，右手拿、斟倒酒水或饮料;5、下盘—-撤换完餐具等，应将托盘立即清洁并整理干净，放好以备再用.B、重托的方法和操作步骤1\理盘：重托盘易沾油腻，使用前要仔细洗涤、消毒，根据需要在盘内铺垫洁净的口布。
2\装盘：将物品的重量分布均匀,靠近托盘的重心，同时保持物品之间有空隙，避免端托行走时物品发生碰撞.要求物品重量分布均衡，切忌所有物品不分大小、形状、体积混装。
标准托盘、周转箱（筐）循环共用体系建设与运营方案1. 实施背景随着中国物流行业的快速发展，标准化和集约化成为提升产业效率的关键。
托盘和周转箱（筐）作为物流运作的基本单元，其循环共用体系的建设与运营成为行业关注的焦点。
传统的托盘、周转箱（筐）一次性使用模式不仅浪费资源，还增加了企业运营成本。
因此，建立标准化的托盘、周转箱（筐）循环共用体系势在必行。
2. 工作原理标准托盘、周转箱（筐）循环共用体系基于物联网技术，通过智能芯片和传感器实现对托盘、周转箱（筐）的实时监控和追踪。
企业通过数据中心和智能APP实现资源的高效调度和管理。
该体系利用共享经济模式，将托盘、周转箱（筐）的租赁、回收、清洗、维修等环节纳入规范化管理，实现资源的循环利用。
3. 实施计划步骤1.调研市场，明确需求：对目标市场进行深入调研，了解企业对托盘、周转箱（筐）的需求类型、数量和使用频率。
2.建立标准，设计系统：根据调研结果，制定托盘、周转箱（筐）的制造标准和规格，设计循环共用系统架构。
3.选定试点，建设网络：选择具有代表性的企业作为试点，建立托盘、周转箱（筐）的租赁、回收、清洗和维修服务网络。
4.推广应用，优化运营：根据试点项目的运营情况，不断优化和完善循环共用体系，逐步推广至其他企业。
5.扩大规模，实现全国覆盖：根据市场需求和运营情况，逐步扩大循环共用体系的覆盖范围，最终实现全国性网络的建设。
4. 适用范围该循环共用体系适用于各类需要进行货物运输和仓储的企业，特别是那些对物流效率要求较高的行业，如电商、快递、冷链物流以及制造业等。
同时，该体系还可为政府提供数据支持，为政策制定提供科学依据。
5. 创新要点1.标准化设计：通过制定统一的托盘、周转箱（筐）制造标准，实现不同企业之间的无缝对接，提高运作效率。
2.循环共用：通过智能调度和租赁回收机制，实现托盘、周转箱（筐）的高效循环使用，降低企业运营成本。
3.物联网技术应用：利用物联网技术实现对托盘、周转箱（筐）的实时监控和追踪，为企业决策提供数据支持。
托盘使用标准题目：托盘使用标准编号：FB-CY-015培训设备：托盘目的：托盘的使标准我们将进行三十分钟的培训各位有什么问题？●托盘的采用：托盘依形状有大、小、方、圆形的，其质料有木质、金属的；圆形托盘，直径在30至45公分之间的，通常向客人提供食物、饮料杯等个别餐具，香烟、火柴等物品的供应与撤除时，使用小圆托盘盛装，以示慎重；用左手托盘、右手在客座取物，按照规定的方向服务。
●长方形及正方形托盘，是把较有重量的菜肴从厨房搬运到餐厅，或把脏的餐具撤回厨房清洗，由于物品较重可以双手端着托盘行动；或物体过多，可考虑使用托盘架及手推车，作为搬运过多或过重的餐具辅助之用。
●托盘的操作：托盘以左手托取，手掌平伸，姆指向左，四指分向前平托，用右手握住盘的右缘，并保持平衡；运行时持较重的托盘，左手指可转向后把盘缘托在肩膀上以持平稳。
走动时以左行为原则，耳眼反应要灵敏，脚步要稳健；●用左手托盘右手护着：①大多数的门皆朝右开启，需用右手推或以脚踢开，因此通常用左手搬运。
门开启后可能会很快地反弹回来，若是以左手持盘便易于发现且右手可行阻拦，当抵服务台时，右手在必要时亦可清除服务台，以便放下食具盘。
②搬运托盘需高于座客头顶，当无妨碍视野的顾虑时，以左手平等于肩部位置，离开头发，并用右手保持其角边。
③练习搬运托盘的正确方法。
不正确的持法会令肩部肌肉及臂部抽筋或曲膝。
因此服务人员学会了用手托盘的方法，在餐厅工作起来即运用自如而安全。
●供餐使用托盘(1)从厨房搬出菜肴时，注意托盘的清洁，可在托盘上铺一层干净的餐巾，以防止餐盘具滑移，且有美观功用。
(2)较大及较重的盘碗置于中央部位，较小物件可靠边放置。
所有物件需均衡摆置，以免携带时滑落或颠落。
(3)当盛有液体的餐盘装于托盘时，切不可置于托盘边，应放置中央位置。
(4)装有汁液盘或盛肉汁及酱油碟须平稳置于食具盘上。
冷热食盘不可使其触碰。
(5)茶壶及咖啡壶不可注装过满，以免溢出，其壶嘴需朝内，然而须不朝向装食物的盘碟。
公司餐厅托盘管理制度第一章总则为规范公司餐厅托盘的使用和管理，提高餐厅运营效率，保障食品安全，特制定本管理制度。
第二章托盘的分类和标准1. 根据用途和材质的不同，公司餐厅托盘主要分为餐具托盘和饮料托盘两大类，材质应选用符合卫生标准的塑料或不锈钢材料。
2. 餐具托盘应具备较大的容纳空间，能够放置一定量的餐具、碗碟等，尺寸为长宽适中，易于携带和放置；饮料托盘应具备稳固性较强，能够同时放置数杯饮料，避免饮料倒出。
3. 托盘应符合食品安全卫生标准，并定期清洁消毒，保持干净整洁，确保使用安全。
第三章托盘的借用和归还1. 餐厅员工在使用托盘时，需先向餐厅管理员登记借用，确保借用记录清晰可查。
2. 借用托盘的员工需按时归还，如有特殊情况需提前与管理员联系，延期归还时间应得到许可。
3. 归还的托盘需经过清洁和消毒处理，确认无异味、无污渍后方可归还，以确保下一次使用效果。
第四章托盘的保存和维护1. 托盘应妥善保存在指定的存放地点，避免摔碰和损坏，定期检查托盘的完整性和使用状态。
2. 托盘使用过程中，如发现有损坏或者破损情况，应及时上报至管理员，以便进行维修或更换。
3. 托盘使用完毕后，需要进行清洗和消毒，确保托盘干净卫生，以备下次使用。
第五章托盘的使用规范1. 使用托盘时，应根据实际用途合理摆放餐具或饮料，避免造成空间浪费或混乱。
2. 托盘用完后，应将未使用的餐具或饮料放回原位置，确保托盘整洁和有序。
3. 使用托盘过程中，应注意轻拿轻放，避免碰撞和破损，保护公司财产。
第六章托盘管理的考核和奖惩1. 餐厅管理员应定期对托盘的使用情况进行检查和考核，发现问题及时处理并提出改进建议。
2. 对于使用托盘得分较高的员工，可给予表扬和奖励；对于频繁破损或不当使用托盘的员工，应进行批评教育和警告，并视情节轻重予以相应处罚。
3. 餐厅管理部门应定期组织对托盘管理的培训和考核，提高员工的托盘使用意识和管理水平。
第七章附则1. 本管理制度经公司领导审批后生效，如有需要修订或修改，应经相关部门协商一致后方可实施。
标准托盘规格《标准托盘规格》前言嘿，朋友！你有没有想过，在货物运输、仓储等环节中，有一个小小的东西发挥着大大的作用呢？没错，那就是托盘。
托盘就像是货物的小“坐垫”，它可以让货物堆放得更整齐，搬运起来更方便。
不过呢，要是没有个标准规格，那可就乱套啦。
就像大家一起搭积木，如果积木的大小形状千奇百怪，那肯定很难搭出好看又稳固的作品。
所以呀，我们今天就来聊聊标准托盘规格，这可是在物流、仓储、生产等很多领域都非常重要的东西哦。
适用范围这标准托盘规格的适用范围可广了去了。
首先在物流行业。
比如说快递的中转中心，大量的包裹需要在短时间内进行装卸、转运。
如果托盘规格不标准，叉车在搬运托盘的时候就可能会遇到麻烦，要么插不进去，要么在运输过程中托盘容易晃动，货物就可能掉落损坏。
像那些大型的物流仓库，每天有成千上万的货物进出，标准托盘可以方便地堆放在货架上，提高空间利用率。
在仓储方面也是如此。
想象一下，一个巨大的仓库，里面摆满了各种各样的货物。
如果托盘规格统一，仓库管理员就可以很轻松地规划存储空间，采用相同规格的货架，能够实现密集堆放，大大增加存储量。
例如一个储存食品的仓库，标准托盘能够保证食品箱整齐地码放，方便盘点库存，也便于在保质期临近时快速找到对应的货物。
生产线上也离不开标准托盘规格。
比如说汽车生产厂，众多的零部件需要从供应商那里运输到生产线旁。
标准的托盘能够确保零部件在运输过程中的稳定性，在生产线上也可以方便地与自动化设备对接。
如果托盘规格不统一，可能就会导致零部件在运输途中受损，或者在生产线上出现卡壳的情况，就像齿轮之间不匹配一样，整个生产流程都会受到影响。
术语定义1. 托盘：简单来说，托盘就是一种用于集装、堆放、搬运和运输货物的水平平台装置。
它就像一个扁平的小床，货物可以安安稳稳地躺在上面。
你可以想象它是货物的小轿子，负责把货物从一个地方抬到另一个地方。
2. 标准托盘规格：这是经过统一规定的托盘的尺寸、结构、承载能力等一系列指标。
生产车间托盘管理制度
第一章绪论
为了加强生产车间的管理，提高生产效率，保证产品质量和安全生产，制定本管理制度。
第二章托盘管理的基本情况
托盘是生产车间生产和物流管理中常用的辅助工具，主要用于存储、运输和搬运产品或原材料。
托盘种类繁多，包括木质托盘、塑料托盘、钢制托盘等。
第三章托盘管理的目标
1. 确保生产车间的物料存放有序，提高作业效率；
2. 减少托盘的损耗，降低管理成本；
3. 加强对托盘使用的监督，防止托盘被盗或丢失。
第四章托盘管理的责任部门和人员
生产车间托盘管理工作由车间主管负责，具体执行工作由生产车间的操作人员和仓库管理员共同负责。
第五章托盘的使用规定
1. 所有托盘必须具有统一编号，编号需清晰可见；
2. 托盘使用过程中如遇到损坏，必须及时报告更换；
3. 禁止擅自将托盘用于其他用途，不得私自调拨；
4. 入库和出库时必须经过仓库管理员的登记和确认；
5. 托盘必须放在指定的位置，不得堆放过高或乱放。
第六章托盘管理的监督和检查
1. 生产车间主管定期对托盘库存进行盘点，确保数量和编号的准确性；
2. 仓库管理员负责对托盘的使用情况进行监督和检查，及时发现问题并解决；
3. 对违反托盘管理制度的人员进行处罚，并进行记录。
第七章托盘管理的制度完善和改进
生产车间托盘管理制度需根据实际情况不断完善和改进，提高管理水平，确保生产和物流工作的顺利进行。
结语
生产车间托盘管理是生产和物流管理中至关重要的环节，只有加强对托盘的管理，才能保证生产车间的工作效率和生产质量。
希望通过本管理制度的制定和执行，能够为生产车间的发展做出贡献。
1托盘管理
▪背景2
▪1）托盘的含义
▪2）托盘管理的定义
▪3）托盘管理的内容
▪4）托盘管理的流程
2托盘的生产准备
3托盘货物码放管理
1托盘管理编辑
背景2
托盘管理是我国20世纪80年代随着造船生产设计从国外引进的一种新的管理方法。
早在20世纪70年代，日本的造船企业就已经在舾装作业的设计与管理中实现了托盘化管理。
在日本，托盘管理是生产管理的核心，连同造船生产设计，合理的生产体制和工种结构及完善的计划工作，构成企业内部生产管理方面强有力的四大支柱，使日本造船生产得以高速、高效的发展。
盘管理是随着船舶舾装件的制造、安装的方法的发展而产生的。
在船舶生产过程中，托盘既是一个作业单位，又是一个供安装用的零、部件及器材集配单位。
船舶建造过程中有大量的舾装件要制作与安装。
为便于施工和管理，把它们按作业阶段、作业场所划分成一个个比较小的单位。
每个托盘即小工程，都是在相同阶段、同一场所完成的，并明确规定每个托盘工程项目的开工和完工日期。
整个工程计划、工程进度和物资器材供应也都可以一一落实了。
1）托盘的含义
船舶舾装托盘的含义包括两个内容：一是生产设计时编制的托盘管理表及相应的生产管理用表册的最小单位，是现场生产作业的最小单位，也是内场制造、舾装品的采购、集配中心的集配和外场安装的最小单位。
二是托盘是实实在在的有如饭店配膳室内的配菜盘一样，既有菜单，又有盘子。
托盘是舾装作业物资集配的载体，作为舾装托盘载体，既有托盘管理表、也有由钢结构组成的托盘，它可以根据实际需要制成各种形式。
“托盘”一词已成为一种实用的术语，用来表达为完成区域/类型/阶段划分的工作单元所需要的全部信息和资源。
就信息和资源而言，“托盘”意味着：
(1)设计——图纸及其材料表；
(2)材料采办——一整套材料；
(3)生产——工作量、劳动力和设备。
就工作进度计划而言，“托盘”的含义是：
(1)设计——图纸及其材料表的完工和发送日期；
(2)材料采办——一整套材料的发送日期；
(3)生产——一定时期内工时和设备的分配。
2）托盘管理的定义
托盘管理就是以托盘为单位进行生产设计、组织生产、进行物资采购及工程进度安排，以致生产成本也可以以托盘为单位进行核算的一种科学的生产管理方法。
托盘管理是先进的“区域造船”的具体体现，托盘就是舾装工作的“中间产品”，一切工作都是以托盘为导向组织进行。
正如前文所述在托盘划分之前首先要进行区域的划分。
实际上每一个船厂都可以根据本厂的实践制定出区域划分的指导性标准，这样就可以大大简化后续新建船的区域划分的工作和托盘划分的工作。
简单地说：托盘管理就是以托盘为单位进行生产设计、组织生产、进行物资采购、以及工程进度安排，以致生产成本的核算也可以以托盘为单位进行的一种科学生产管理方法。
现场施工必须做到一只托盘内的舾装件的安装工作由一个小组、在同一地点、使用一张图纸、在同一个安装阶段内进行。
托盘管理包括托盘划分、托盘集配、托盘分发。
目前中国各大造船厂都在积极推行现代造船模式，产品导向型的现代造船模式就是从船体建造、舾装、涂装一体化角度，按区域对产品作业任务进行分解和组合，并按区域划分各类作业任务，形成船体以分段、舾装以托盘(或单元)作为组织生产的基本作业单位，进行船舶建造的一种造船模式
3）托盘管理的内容
托盘管理主要由托盘设计、日程管理与托盘配置三部分内容组成。
(1)托盘设计指托盘的划分及其托盘对象品的确定。
这是根据建造方针、施工要领制定的划分原则，由生产设计部门以托盘管理表形式将托盘管理的对象品分类规划物资的集配，以便据此提供物资采购或制造，并按规定的交付期送到生产现场。
(2)日程管理指托盘集配计划的确定。
这是根据工厂建造计划、大日程计划表和中日程计划表要求，由托盘集配部门编制托盘集配计划，含月度计划与各个托盘的交付日期，即确定各个托盘的出库指示要求。
(3)托盘配置必须建立按托盘管理表进行舾装件集配的管理部门。
可把这个部门称为集配中心。
它是推行托盘管理的中心环节。
4）托盘管理的流程
托盘管理作为一个系统工程必然要涉及到船厂内各个部门及众多的舾装件配套厂。
对船厂内部来说，主要涉及到的单位是生产管理部门、设计部门、集配中心。
首先，厂生产管理部门在编制建造方针(方案)和施工要领时要确定每条新建船舶的区域划分、托盘划分、单元划分及船体分段划分和总组的范围、方法等。
其次，设计部门根据由厂领导批准的建造方针进行生产设计，主要是编制采购、生产、管理所需要的托盘管理表和各种施工用图。
再次，集配中心要负责整个舾装品的计划管理、内外场安装工作的协调、舾装件的集配及托盘的收发工作。
2托盘的生产准备编辑
托盘与物资纳期管理是托盘管理生产准备的基础。
计划编制第一步是编制托盘集配计划，根据工厂建造计划、大日程计划表和中日程计划表要求，由托盘集配部门编制，含月度计划与各个托盘的交付日期，即确定各个托盘的出库指示要求，这个计划应以月为单位的滚动计划，包括管系托盘领用的三个月滚动计划、铁舾托盘领用的滚动计划，含有执行和准备两个过程。
计划编制第二步是在托盘集配计划基础上，根据托盘管理表提供的信息，统计汇总成为各种舾装件的总量及分期需用的数量，编制外购件需求计划、外协件需求计划和自制件需求计划及汇总。
这三个计划给出了各种外购件、外协件和自制件的需求数量和需求日期，下达到采购部门、外协部门和生产部门。
各部门再根据采购周期、在途物量、库存等的平衡，产生舾装件纳期计划。
配套检查。
由于托盘管理表上的交货日期是在中日程计划阶段制定的，所以到了集配中心进行集配时，集配中心应根据现状对托盘的交货日期做相应的变动，制定适应目前状态的托盘集配计划。
集配中心根据托盘管理表和小日程计划表提前制订下月的托盘集配计划，交计划室征求意见，以取得月生产计划的总体协调和均衡。
根据托盘集配计划、托盘管理表及仓库库存信息对托盘配套性进行监控，按照配套检查计划，定期对未来需用的托盘实施预配套管理，及时了解每个托盘的舾装件缺件状态和缺件在不同纳期时间下的预订数量；并将信息反馈给上层托盘集配计划，依据反馈信息对集配计划做出调整。
这里我通过关系代数模型和程序解决了托盘的预配套管理难点。
托盘集配过程管理。
托盘从物理上指装载舾装件的托盘实体，单独编码管理，本文称之为物理托盘。
装载在物理托盘中舾装件，本文称之为逻辑托盘。
根据托盘集配计划和当前可用的物理托盘制定物理托盘分配计划，确定各逻辑托盘在集配时间内使用的物理托盘。
物理托盘与逻辑托盘通过物理托盘调度算法建立映射关系，此算法根据托盘集配计划、物理托盘信息、托盘回收计划等确定各逻辑托盘所使用的物理托盘。
我通过建立物理托盘动态优化调度模型，运用遗传算法求解，在物理托盘与逻辑托盘间建立了映射关系。
托盘管理组每周适时进行托盘集配，对舾装件集配过程中的多路线选择问题，提出了一系列优化集配策略。
根据托盘管理表将舾装件分配给各托盘，涉及充分利用托盘容量，在保证质量和安全的前提下合理布
置托盘。
托盘配送和回收。
根据车间作业计划制定托盘配送计划和托盘回收计划，配送计划给出各托盘的配送日期、配送部门等信息。
托盘的配送应由集配中心起运组负责，涉及到如何选择最优路径和最合理的运输方式等问题。
按照托盘回收计划，及时把置空的托盘回收再用，尽量使托盘处在使用中。
3托盘货物码放管理编辑
托盘货物的码放方式
根据货物的类型、托盘所载货物的质量和托盘的尺寸，合理确定货物在托盘上的码放方式-托盘的承载表面积利用率一般应不低于80%。
托盘货物的码放方式有如下要求：
1.木质、纸质和金属容器等硬质直方体货物单层或多层交错码放，拉伸或收缩包装；
2.纸质或纤维质类货物单层或多层交错码放，用捆扎带十宇封合；
3.密封的金属容器等圆柱体货物单层或多层码放，用木质货盖加固；
4.需进行防潮、防水等防护的纸质品、纺织品货物单层或多层交错码放，拉伸或收缩包装或增加角支撑、货物盖隔板等来加固结构；
5.易碎类货物单层或多层码放，增加木质支撑隔板结构；
6.金属瓶类圆柱体容器或货物单层垂直码增加货框给板条加固结构；
7.袋类货物多层交错压实码放。
