宁波大学农学基础化学2017—2020年考研真题

科目代码:881科目名称：物理化学适用专业:无机化学物理化学材料工程一、选择题（每题2分，共40分）1.热力学第一定律ΔU=Q+W只适用于（）(A)单纯状态变化(B)相变化(C)化学变化(D)封闭物系的任何变化2.在pө，373.15K下液态水变为气相的水，下列热力学量中何者一定为零？()(A)ΔU(B)ΔH(C)ΔS(D)ΔG3.凡是在孤立系统中进行的过程，其ΔU和ΔH的值一定是()(A)ΔU>0,ΔH>0(B)ΔU=0,ΔH=0(C)ΔU<0,ΔH<0(D)ΔU=0,ΔH不确定4.反应的计量方程为H2(g)+Cl2(g)＝2HCl(g),5molH2(g)与4mol Cl2(g)混合发生反应，最后生成2molHCl(g)，则该反应进度ξ等于()(A)1mol(B)2mol(C)4mol(D)5mol5.在一绝热箱中装有水，水中通一电阻丝，由蓄电池供电，通电后水及电阻丝的温度均略有升高，今以水和电阻丝为体系，其余为环境，则有：（）(A)Q<0,W=0,ΔU<0(B)Q=0,W>0,ΔU>0(C)Q>0,W=0,ΔU>0(D)Q<0,W=0,ΔU>06.在封闭系统中，若某个过程的ΔA=W max,应满足的条件是()(A)等温、可逆过程(B)等容、可逆过程(C)等温、等压、可逆过程(D)等温、等容、可逆过程7.在50o C时，液体A的饱和蒸汽压是液体B的饱和蒸汽压的3倍，A和B两液体形成理想液态混合物。

达气-液平衡时，液相中A的摩尔分数为0.5，则气相中B的摩尔分数y B为()(A)0.15(B)0.25(C)0.5(D)0.658.NH4HS(s)和任意量的NH3(g)及H2S(g)达平衡时，有：()(A)C=2，Φ=2，f=2(B)C=1，Φ=2，f=1(C)C=2，Φ=3，f=2(D)C=3，Φ=2，f=3科目代码:881科目名称：物理化学适用专业:无机化学物理化学材料工程9.用铂作电极电解一些可溶性碱的水溶液,在阴、阳两电极上可分别获得氢气和氧气。

宁波大学2020年硕士研究生招生考试初试试题(A卷)(答案必须写在考点提供的答题纸上)科目代码：683 总分值：150 科目名称：有机及分析化学一、单项选择题（每题2分，共60分）1. 液接电位的产生是由于( )(A) 两种溶液接触前带电荷(B) 两种溶液中离子扩散速度不同所产生的(C) 电极电位对溶液作用的结果(D) 溶液表面张力不同所致2. 测定溶液的pH值时，所用的参比电极是( )(A) 饱和甘汞电极(B) 银-氯化银电极(C) 玻璃电极(D) 铂电极3. 玻璃电极在使用前，需在去离子水中浸泡24小时以上，其目的是( )(A) 清除不对称电位(B) 清除液接电位(C) 清洗电极(D) 使不对称电位处于恒定4. 气相色谱定性分析的依据是( )(A) 物质的密度(B) 物质的沸点(C) 物质在气相色谱中的保留时间(D) 物质的熔点5. 根据范第姆特方程式，在高流速情况下，影响柱效的因素主要是( )(A) 传质阻力(B) 纵向扩散(C) 涡流扩散(D) 柱弯曲因子6. 柱效率用理论塔板数n或理论塔板高度H表示，柱效率越高，则( )(A) n越大，H越小(B) n越小，H越大(C) n越大，H越大(D) n越小，H越小7. 在原子吸收分光光度计中，目前常用的光源是( )(A) 火焰(B) 空心阴极灯(C) 氙灯(D) 交流电弧8. 用发射光谱进行定性分析时，作为谱线波长的比较标尺的元素是( )(A) 钠(B) 碳(C) 铁(D) 硅9. 人眼能感觉到的可见光的波长范围是( )(A) 400nm~760nm (B) 200nm~400nm(C) 200nm~600nm (D) 360nm~1000nm10. 在紫外吸收曲线中，能用来定性的参数是( )(A) 最大吸收峰的吸光度(B) 最大吸收峰的波长(C) 最大吸收峰的摩尔吸光系数(D) 最大吸收峰的波长及其摩尔吸光系数第0 页共8 页。

科目代码:744科目名称：农学基础化学适用专业:水产养殖渔业资源科目代码:744科目名称：农学基础化学适用专业:水产养殖渔业资源科目代码:744科目名称：农学基础化学适用专业:水产养殖渔业资源科目代码:744科目名称：农学基础化学适用专业:水产养殖渔业资源科目代码:744科目名称：农学基础化学适用专业:水产养殖渔业资源科目代码:744科目名称：农学基础化学适用专业:水产养殖渔业资源科目代码:744科目名称：农学基础化学适用专业:水产养殖渔业资源科目代码:744科目名称：农学基础化学适用专业:水产养殖渔业资源科目代码：744 总分值：150 科目名称：农学基础化学一、单项选择题（30小题，每小题2分，共60分）1. 提出测不准原理的科学家是（）（A）德布罗意de Broglie （B）薛定谔Schrodinger（C）海森堡Heisenberg （D）普朗克Planck2. 与拉乌尔Raoult定律有关的稀溶液的性质是（）（A）凝固点降低（B）沸点升高（C）蒸汽压下降（D）以上三点都有3. 下列系统中具有最大摩尔熵值的是（）（A）20K的冰（B）273.15K的冰（C）373.15K的水蒸气（D）400K的水蒸气4. 下列各组判断正确的是（）（A）甲烷和二氧化碳都是非极性分子（B）氯仿和三氯化硼都是极性分子（C）甲烷、三氯化硼和硫化氢都是极性分子（D）CO2、BCl3和硫化氢都是非极性分子5. 下列各体系中的溶质和溶剂分子之间同时存在三种范德华力和氢键的是（）（A）碘单质的四氯化碳溶液（B）碘单质的酒精溶液（C）酒精的水溶液（D）氯仿的四氯化碳溶液6. 如果一个反应的吉布斯自由能变为零，则该反应（）（A）能自发进行（B）吸热反应（C）活化能为零（D）处于平衡状态7. 分几步完成的化学反应的总平衡常数是（）（A）分步平衡常数之和（B）分步平衡常数之差（C）分步平衡常数之均值（D）分步平衡常数之积8. 零级反应的速率（）（A）零（B）与反应物浓度成正比（C）与反应物浓度无关（D）与反应物浓度成反比9. 要降低反应活化能可以采取的措施（）（A）升高温度（B）降低温度（C）除去产物（D）使用催化剂科目代码：744 总分值：150 科目名称：农学基础化学科目代码：744 总分值：150 科目名称：农学基础化学科目代码：744 总分值：150 科目名称：农学基础化学科目代码：744 总分值：150 科目名称：农学基础化学科目代码：744 总分值：150 科目名称：农学基础化学科目代码：744 总分值：150 科目名称：农学基础化学(答案必须写在考点提供的答题纸上) 科目代码：744 总分值：150 科目名称：农学基础化学一、单项选择题（每题2分，共60分）1.298.15K ，0.1 mol/L的下列水溶液中, 使溶液凝固点降低最多的溶质是（）(A)蔗糖(B) 醋酸(C) Al2(SO4)3(D) KAl(SO4)22.下列关于热力学标准状态说法正确的是（）(A) 热力学标准状态的温度为298.15K(B) 热力学标准状态适用于封闭体系中物质状态的描述(C) 热力学标准状态与压力无关(D) 热力学标准状态是一定温度和标准压力下的纯物质状态3.对于一个给定条件下的反应，随着反应的进行（）(A)速率常数k变小(B)平衡常数K变大(C)正反应速率降低(D)活化能减小4.关于原子结构的叙述中，其中不正确的叙述是（）（A）所有原子核均由中子和质子构成（B）原子处于基态时，次外层电子不一定是8个（C）同一个原子中不能存在四个量子数完全相同的电子（D）最外层电子数为2的原子一定是金属原子5.关于氢键的叙述中，其中正确的叙述是（）（A）氢键属于分子间作用力（B）氢键能够降低化学反应活性（C）氢键只能在不同的分子之间形成（D）氢键具有方向性和饱和性6.以下有关系统误差的论述错误的是（）(A) 系统误差具有单向性(B) 系统误差不可能消除(C) 系统误差是可测误差(D) 系统误差具有重现性(答案必须写在考点提供的答题纸上)科目代码：744 总分值： 150科目名称：农学基础化学7.某铁矿试样含铁约50%左右，现以0.01667mol/L K 2Cr 2O 7溶液滴定，欲使滴定时，标准溶液消耗的体积在20 mL 至30 mL ，应称取试样的质量范围是[A r (Fe)=55.847] （ ） (A) 0.22至0.34g(B) 0.037至0.055g(C) 0.074至0.11g (D) 0.66至0.99g8.用NaOH 溶液滴定某弱酸HA,若两者浓度相同,当滴定至50％时溶液pH = 5.00; 当滴定至100％时溶液pH = 8.00;当滴定至200％时溶液pH = 12.00,则该酸p K a 值是（ ）(A) 5.00(B) 8.00(C) 12.00(D) 7.009.以下关于酸碱质子理论表述中错误的是（ ）(A) H 2O 作为酸的共轭碱是OH -(B) H 2O 作为碱的共轭酸是H 3O + (C) 碳酸和碳酸根离子是共轭酸碱对(D) HAc 的碱性弱,则H 2Ac +的酸性强10. 0.1mol/L NaCl 水溶液的电荷平衡式是（ ） (A) [H +] = [OH -] (B) [Na +] = [Cl -] = 0.1 mol/L(C) [Na +]+[Cl -] = 0.1 mol/L(D) [H +]+[Na +] = [OH -]+[Cl -]11.下列关于配位化合物和配位滴定的说法正确的是（ ）(A) 配位化合物通常存在多级解离平衡，非常不稳定，不能用于定量分析 (B) EDTA 可与金属离子形成含有五个六元环结构的螯合物(C) 只要严格控制溶液酸度，EDTA 就用于任何金属离子的配位滴定分析 (D) 螯合物通常具有很高的的稳定性，这种稳定性主要是来源于熵效应 12.用Ce 4+滴定Fe 2+，当体系电位为0.68V 时，滴定分数为（ ） [' (Ce 4+/Ce 3+)=1.44V ，' (Fe 3+/Fe 2+)=0.68V] ϕ ϕ(A) 0(B) 50%(C) 100%(D) 200%13.由下列反应设计的电池不需要惰性电极的是（ ） (A) H 2(g) + Cl 2(g) = 2HCl(aq) (B) Ce 4+ + Fe 2+ = Ce 3+ + Fe 3+(C) Zn + Ni 2+ = Zn 2+ + Ni(D) Cu + Br 2 = Cu 2+ + 2Br -(答案必须写在考点提供的答题纸上)科目代码：744 总分值：150 科目名称：农学基础化学(答案必须写在考点提供的答题纸上)科目代码：744 总分值：150 科目名称：农学基础化学(答案必须写在考点提供的答题纸上)科目代码：744 总分值：150 科目名称：农学基础化学(答案必须写在考点提供的答题纸上)科目代码：744 总分值： 150科目名称：农学基础化学33.在 0.1 mol/L 氨水溶液中加入一定量氯化铵固体后，氨水的电离度（7），pH 值（8），电离常数（9）。

2017年浙江宁波大学生物化学考研真题一、名词解释（共 40 分，每小题 4 分）1．蛋白质盐析作用2．米氏常数3．肽键平面4．蛋白质双向电泳5．酶原激活作用6．RNA 编辑7．分子伴侣8．半不连续复制9．noncompetitive inhibition of enzyme10．tricarboxylic acid cycle（TCA cycle）二、单项选择题（共 50 分，每小题 2 分）1．下列哪种氨基酸最有可能位于球状蛋白分子的表面？A．Leu B．Asp C．Ala D．Met2．人血清蛋白中，清蛋白的 pI=4.64，在 pH=8.60的缓冲溶液中进行电泳时，清蛋白：A．向正极移动 B．向负极移动 C．静止不动 D．向两极移动3．核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一个波长附近？A．300nm B．280nm C．260nm D．210nm4．将 RNA 转移到硝基纤维素膜上的技术叫：A．Western blotting B．Southern blotting C．Eastern blotting D．Northern blotting 5．在人体内，氨最终的代谢去路主要为：A．渗入肠道 B．肾脏泌氨 C．肝脏合成尿素 D．生成谷氨酰胺6．维持 DNA 二级结构稳定的主要因素是：A．盐键 B．糖苷键 C．磷酸二酯键 D．碱基堆积力7．如果质子不经过 F1-F0-ATP 合成酶回到线粒体基质，则会发生：A．氧化作用 B．解偶联作用 C．还原作用 D．偶联作用8．用寡聚脱氧胸苷（Oligo dT）纤维素柱层析分离真核生物 mRNA 是属于：A．亲和层析 B．离子交换层析 C．分配层析 D．薄层层析9．一分子乙酰 CoA 经三羧酸循环和氧化磷酸化彻底氧化，净生成的 ATP 数目为：A．4 B．8 C．10 D．1510．人类嘌呤代谢的最终产物是：A．尿酸 B．尿素 C．尿囊素 D．氨11．三碳糖、六碳糖和七碳糖之间相互转变的糖代谢途径发生在：A．磷酸戊糖途径 B．三羧酸循环 C．糖异生 D．糖酵解12．合成脂肪酸的原料乙酰 CoA 以哪种方式被转出线粒体？A．丙酮酸 B．柠檬酸 C．苹果酸 D．草酰乙酸13．在肝脏组织中，线粒体外的 NADH+H+ 经穿梭作用进入线粒体内氧化，能产生几个 ATP？A．1.0 B．1.5 C．2.5 D．3.514．在生物体中，编码20种氨基酸的密码子数目是多少？A．20 B．24 C．61 D．6415．在核糖体上，没有以下哪种物质的结合部位？A．mRNA B．氨基酰-tRNA C．肽酰-tRNA D．氨基酰-tRNA 合成酶16．在糖代谢过程中，由己糖激酶催化的反应的逆反应所需要的酶是：A．葡萄糖-6-磷酸酶 B．果糖-1,6-二磷酸酶 C．磷酸果糖激酶 D．磷酸化酶17． tRNA 在发挥其功能时，最重要的两个部位是：A．反密码子和反密码子环 B．氨基酸臂和 T C 环C．氨基酸臂和反密码子环 D．T C 环和反密码子环18．下列关于 RNA 分子中“5′-Cap”结构的叙述，哪一项是正确的？A．存在于 tRNA 的反密码环中 B．存在于 tRNA 的5′末端C．5′-Cap 由多聚腺苷酸组成 D．存在于真核细胞 mRNA 的5′末端19．在蛋白质和核酸分子测序方面，作出突出贡献且两次获得诺贝尔奖的科学家是：A．J. Watson B．F. Sanger C．L. Pauling D．J. Sumner20．脂肪酸从头合成途径的限速酶是：A．缩合酶 B．乙酰 CoA 羧化酶 C．β-酮脂酰-ACP 还原酶 D．α,β-烯脂酰-ACP 还原酶21．紫外线对 DNA 的损伤主要是：A．导致碱基置换 B．造成碱基缺失 C．引起 DNA 链的断裂 D．形成嘧啶二聚体22．在凝胶过滤层析（分离范围5000-400000）中，下列哪个蛋白最先被洗脱出来？A．细胞色素 C（13370） B．肌球蛋白（400000）C．过氧化氢酶（247500） D．血清清蛋白（68500）23．在接近中性 pH 条件下，即可作为质子受体，也可作为质子供体的基团是：A．His-咪唑基 B．Lys-ε-氨基 C．Cys-巯基 D．Arg-胍基24．氨中毒引起肝昏迷的原因是：A．氨对肝功能的损害 B．氨对肾功能的损害C．氨对心肌功能的损害 D．氨对脑组织功能的损害25．下列对于糖异生作用的叙述，哪点是错误的?A．主要发生在肝脏 B．可以解决乳酸中毒的忧患C．在动物体中，乙酰辅酶 A 可以净转化为葡萄糖 D．反应步骤大部分是糖酵解的逆反应三、问答题 (60 分)1. 什么是蛋白质的一、二、三、四级结构？分别举例说明蛋白质的一级结构与功能、空间结构与功能的关系。

科目代码:682科目名称：高分子化学适用专业:无机化学物理化学材料工程一、单项选择题：本大题共20小题，每小题2分，共40分。

（1）对均相茂金属催化剂描述错误的是（）A高活性；B单活性中心；C获得分子量分布较宽聚合物；D可聚合的烯类较广（2）对自由基聚合过程中引发剂描述错误的是（）A引发剂分解一般属于一级反应；B引发剂半衰期越短，引发剂活性越高；C笼蔽效应降低了引发剂效率；D诱导分解的结果会产生新的自由基，并不会降低引发剂效率（3）本体聚合至一定转化率时会出现自动加速现象，这时体系中的自由基浓度[M·]和自由基寿命τ的变化为（）A[M·]增加，τ延长；B[M·]增加，τ缩短；C[M·]减少，τ延长；D[M·]不变，τ延长（4）如在较低温度条件下进行自由基聚合，优先采用的引发剂是（）A过氧化二苯甲酰；B偶氮二异丁腈；C过硫酸钾；D双氧水-Fe2+体系（5）不能在悬浮聚合过程中用作分散剂的是（）A十二烷基磺酸钠；B羟基纤维素；C不溶于水的碳酸镁粉末；D聚乙烯醇（6）对阳离子聚合机理描述错误的是（）A快引发；B难转移；C快增长；D难终止（7）在合成丁苯橡胶的聚合反应过程中，相对分子质量调节剂应选用（）A二十烷基硫醇B四氯化碳C对苯二酚D十二烷基磺酸钠科目代码:682科目名称：高分子化学适用专业:无机化学物理化学材料工程（8）高密度聚乙烯与低密度聚乙烯的制备方法不同，若要合成高密度聚乙烯，应采用（）A n-C4H9Li；B TiCl4-AlEt3；C BF3-H2O；D BPO（9）对于可逆平衡缩聚反应，到反应后期往往要在（）下进行A常温常压；B高温高真空；C低温加压；D无特别措施（10）下列单体哪种最易进行自由基聚合（）A CH2=CHOCOCH3B CH2=C(C6H5)2C CH2=C(CH3)C2H5D CH3CH=CHCOOCH3(11)延长反应时间对自由基聚合和线形缩聚而言，哪句描述正确（）A对自由基聚合而言，单体转化率提高，聚合物分子量提高很快；B对线形缩聚而言，聚合物分子量不变；C对自由基聚合而言，聚合物分子量变化较小；D对线形缩聚而言，单体转化率变化较大（12）哪种单体不能用于开环聚合（）A四氢吡喃；B四氢呋喃；C丁氧环；D二氧五环（13）对聚合热（焓）描述错误的是（）A单体取代基的位阻效应使聚合热降低；B取代基具有电负性使聚合热降低；C单体取代基共轭效应使聚合物降低；D氢键的存在使聚合热降低科目代码:682科目名称：高分子化学适用专业:无机化学物理化学材料工程（14）在研究动力学链长时，对聚合度描述正确的是（）A提高引发剂的浓度来提高聚合速率，聚合度相应升高；B用引发剂引发单体聚合时，提高反应温度，有利于速率增加，聚合度反而降低；C用引发剂引发单体聚合时，提高反应温度，有利于速率增加，聚合度升高；D光引发单体聚合时，温度对聚合度影响较大（15）在自由基共聚中，e值相差较大的单体，易发生（）A交替共聚；B理想共聚；C非理想共聚；D嵌段共聚（16）二元乙丙橡胶可采用哪种交联剂进行交联（）A过氧化物；B硫磺；C二元胺；D二乙烯基苯（17）能引发异丁烯的催化剂是（）A）AIBN；B）n-C4H9Li;C)金属K；D）AlCl3-H2O(18)两种单体共聚的竞聚率r1和r2的值将随（）A聚合时间而改变；B溶剂的极性而改变；C单体配比不同而改变；D单体的浓度而改变（19）高分子合成中，容易制得有实用价值的嵌段共聚物是（）A配位阴离子聚合；B阴离子活性聚合；C自由基共聚合；D阳离子聚合（20）在自由基聚合反应中导致聚合速率与引发剂浓度无关的可能原因是发生了（）A双基终止；B单基终止；C初级终止；D扩散控制终止二、填空题：本大题共20空，每空1分，共20分。

宁波大学2020年硕士研究生招生考试初试试题(A 卷)(答案必须写在考点提供的答题纸上)第 1 页 共 3 页一．选择题：1-8小题，每小题4分，共32分，下列每题给出的四个选项中，只有一个选项符合题目要求。

1. 下列判断正确的是( ).A 、设函数在区间上有定义, 在内可导,当时, 则一定存在, 使()f x [,]a b (,)a b ()()0f a f b <(,)a b ξ∈.()0f ξ=B 、设函数在区间上有定义, 在内可导,则存在, 使.()f x [,]a b (,)a b (,)a b ξ∈()()()()f a f b f b a ξ'-=-C 、当存在时, 一定存在.lim n n x →∞lim n n x →∞D 、若存在, 且，则一定有：一定存在.()lim n n n x y →∞⋅n lim 0n x a →∞=≠lim n n y →∞2. 已知 求 ( ). lim x→0ln⁡(1+2x)∫0sintdt ax 2+bx +c=1a,b,c =A 、2，0，0 B 、1，1，0 C 、-2，0，0 D 、0，1，13. 设, 则在处( ).2()()lim 2()x a f x f a x a →-=-x a =A 、的导数存在, 且. B 、 取得极大值.()f x ()0f a '≠()f x C 、取得极小值. D 、的导数可能不存在.()f x ()f x 4. 下列反常积分一定发散的是( ).A 、B 、C 、D 、a ∫0dx a 2‒x 24∫0dx (2‒x)2+∞∫0dx x(x +1)3+∞∫a dxx p (a >0)5. 设三阶方阵A ，非线性方程组 （） 有两个解 ,则下面关于 Ax =b b ≠0x 1≠x 2Ax =b 的解的情况叙述不正确的是( ).A 、 一定有无穷多解B 、 是 的解Ax =b (k +1)x 2‒kx 1Ax =b C 、 是 的解 D 、 是 的解(k +1)x 1‒kx 2Ax =b (k +1)x 1+kx 2Ax =b 6. 设A 是 矩阵，B 是 矩阵，则齐次方程组 ( ).m ×n n ×m (AB )x =0 A 、当 时仅有零解； B 、当 时必有零解；n >m n >m C 、当 时仅有零解； D 、当 时必有零解；m >n m >n 7. 对于任意两个随机变量X 和Y ，若D (X-Y )=DX+DY ，则( ).A 、DXY =DXDYB 、 Cov(X ,Y )=0C 、X 和Y 独立D 、 X 和Y 不独立8. 设随机变量，且，则( ).)(~λP X )4()3(===X P X P =λ科目代码： 743总分值： 150科目名称：农学基础数学。

科目代码:341科目名称：农业知识综合三适用专业:食品加工与安全食品分析与检验部分一、名词解释（每题3分，共12分）1.挥发性盐基氮（VBN）2.斐林试剂3.有效酸度4.碘价二、填空（每空0.5分，共6分）1.直接干燥法测定水分常用的温度是①、干燥容器是②、仪器设备是③。

2.挥发性盐基氮的测定方法较多，我国国家标准规定为①和②。

3.食品中总挥发酸通常以①的质量百分数表示。

4.淀粉通常在①或②的作用下水解成③，这是测定还原糖计算淀粉含量的理论基础。

5.二氧化硫被①吸收液吸收后，生成稳定的络合物，再与②和③作用，并经分子重排后，生成紫红色的络合物。

三、问答题（每题4分，共16分）1.采样的原则是什么？2.银盐法测定砷的装置中，在导气管中加入醋酸铅棉花的作用是什么？3.澄清可溶性糖提取液时，对澄清剂一般有什么要求？4.索氏提取法测定脂肪的原理是什么？对样品有何要求？四、论述题（每题8分，共16分）1.试述灰分测定的意义，测定的方法及原理。

2.有一袋装奶粉样品要进行抽检，分析其中蛋白质含量是否达标，试述测定方法、原理和主要过程。

科目代码:341科目名称：农业知识综合三适用专业:食品加工与安全食品安全与卫生学部分一、名词解释（每题3分，共15分）1.动植物天然有毒物质2.食物中毒3.霉菌毒素4.辐照杀菌技术5．FDA二、是非题（在括号中写上“对”或“错”，每题2分，共12分）1.兽药残留是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及其代谢产物，以及与兽药有关的杂质。

（）2.野外颜色漂亮的蘑菇需要谨慎采食。

（）3.利用辐照等手段，可以延长食品的保藏期限。

（）4.发酵是指微生物在无氧条件下分解碳水化合物产生有机酸和乙醇等产物的过程。

（）5.食品受黄曲霉毒素污染后，可通过加热处理完全消除其毒性。

（）6.食品中多环芳烃类化合物污染的最主要来源是生物链富集作用。

（）三、单项选择题（每题2分，共20分）1．无公害食品大黄鱼养殖技术规范（NY5061－2001）括号内的代码属于（）。

宁波大学2020年硕士研究生招生考试初试试题(B卷)(答案必须写在考点提供的答题纸上)科目代码：342 总分值：150 科目名称：农业知识综合四一、名词解释（每小题5分，共35分）1、人口素质2、农村社会学3、农产品供给4、农业产业化经营5、农业剩余劳动力6、决策7、企业目标二、判断题目（判断以下论述的正误，在答题纸上正确的标注“T”，错误标注“F”。

每小题3分，共30分）1、城市化是由传统的农业社会向现代城市社会发展的自然历史过程。

（）2、影响农产品需求的主要因素是消费人口、消费者收入水平、消费者偏好、替代商品和补充商品的价格。

（）3、私营经济是指生产资料私有，以雇佣劳动为基础，按劳分配与按资分配相结合的一种经济形式。

（）4、社会角色由一定社会身份决定并符合一定社会期望的行为模式和规范。

（）5、农村邻里是农村居民在地缘关系的基础上，自然形成的友好往来并共同生活的社会群体。

（）6、为了研究方便，通常把传统农业分为古代农业、近代农业和现代农业三个阶段。

（）7、种植、养殖、采掘、加工等生产组织属于经济组织。

（）8、计划职能的主要任务是确定任务和目标，拟定完成任务和达成目标的行动计划。

（）9、农业宏观调控难以达到促使农产品供给和需求在市场上基本平衡的目标。

（）10、农产品市场按交易方式可划分为批发市场和期货市场。

（）三、简答题（回答要点，并简明扼要解释。

每小题10分，共50分）1、简述农村社区的特点与不同类型。

2、简述农村邻里的功能3、调整农业结构的具体目标是什么？4、简述农业投资来源渠道有哪些？第 1 页共 2 页。