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维生素E并不是一种单纯的物质，它由四种称为生育酚的化合物所组成：α-生育酚、β-生育酚、δ-生育酚和γ-生育酚。
而α-生育酚是最常见也是作用最强的一种。
维生素E是可溶于脂肪的，并且它储存在人体全身的脂肪组织和肌肉中。
而含量最高的部位是人体的脑下垂体腺、肾上腺和睾丸。
一般来说，维生素E利用它的抗氧化性质来防止心脏病。
并且它增进了循环，有助于防止血凝。
维生素E也能抵抗某种癌症，延缓衰老，预防白内障。
而且对免疫系统正常发挥它的功能也有帮助作用。
不过它也可以帮助伤口愈合。
成年人的维生素E缺乏症可以通过下述症状来鉴别：过早衰老，肌肉虚弱，走路困难，容易被传染，伤口愈合能力差，容易疲劳。
维生素E缺乏涉及到的疾病主要是红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症、生殖机能障碍。
尽管维生素E是一种脂肪可溶的维生素，并且储存在人体内，但是维生素E是最安全的维生素，而且毒性很小。
维生素E的主要食物来源包括麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。
维生素E的建议每日摄入量是400-800IU，而且最好是通过α-维生素E获取。
维生素E的作用机制。
维生素E的作用主要是作为抗氧化剂。
它能阻止游离基的积累，并且减少油脂的过氧化反应。
也能抑制血小板聚合，并且大量干涉维生素K依赖的固结因素。
维生素E增加了T细胞的免疫性。
天然维生素E( 生育酚)市场调研英文名称：Vitamin E(Tocopherol)性状：维生素E极易被氧化，具有抗氧剂的作用。
在体内能阻止多价不饱和脂肪酸的过氧化反应，抑制过氧化脂质形成，从而减少对机体的损害。
能抑制前列腺素的形成，抑制血小板聚集，防止血栓形成，能增强δ-氨基γ-酮戊酸合成酶和脱氢酶的活性，促进血红素的合成。
还具有调节内分泌激素，促进生殖功能的作用，使腺垂体促性腺激素分泌增加，促进精子生成和活动，促进卵泡生长发育，并促使排卵和黄体生成，使黄体分泌孕酮增加。
我国天然维生素 E 开发生产近况由于天然维生素 E （VE ）与合成的维生素 E （ VE ）相比具有生物活性高，食用安全的 特点，而天然维生素 E （ VE ）将部分代替合成维生素 E （ VE ）在医药，保健品，食品 , 化 妆品的应用成为近年倍受关注的热点产品。
近年来，国内天然维生素 E 的研究发展较快， 已有 10 余家企业生产天然维生素 E 浓缩液，总设计生产能力已超过 1000 吨，而且还有不 少生产企业准备投入天然维生素 E 行业。
以下对我国天然维生素 E 的制备工艺，国内天然 维生素 E 的生产开发现状进行了分析，并且对我国天然维生素 E 发展提出了若干建议。
一． 我国天然维生素 E 的生产工艺1． 天然维生素 E 浓缩液制备工艺 以植物油脂，油渣，脱臭馏出物为原料制备天然维生素 E 浓缩液可以采用萃取法，超 临界萃取法，酯化法，酶法，皂化法，蒸馏法，硅胶吸附法及凝胶过滤法等方法，下列图表 1 给出了这些方法各自所具有的特点。
在实际天然维生素 E 浓缩液制备过程中 , 需要将这些方法组合应用，这样才能得到所要求的天然维生素 E 浓缩液产品。
目前，工业制备天然维 生素 E 浓缩液一般采用脱臭馏出物为原料 ,采用酯化 —— 分子蒸馏法组合工艺，除得到天然 维生素 E 浓缩液主产品外， 还可以得到植物甾醇， 脂酸酯等副产物 , 被认为是工业制备天然 维生素 E 较为理想的工艺。
采用上述工艺制备天然维生素 E 浓缩液实际上是 d-α，d-β，d-γ，d-δ生育酚及 d-α，d-β， d-γ，d-δ三烯酚 8 种生育酚的混合物， 根据制备天然维生素 E 浓缩液原料的差异， 所得浓缩 液组成差别较大，这样浓缩液的生物活性，抗氧性能亦相差较大。
一般而言，所得浓缩液 d-γ，d-δ生育酚含量较高。
而 d-α生育酚含量较低，抗氧性能较好。
但生物活性较低，为了 提高浓缩液生物活性， 需要对浓缩液作进一步的加工。
国内外天然维生素E 原料市场分析及预测1.1 植物油消费量现状2008年我国植物油进口总量为817.4万吨，同比减少22万吨，减幅为2.6%。
其中，进口豆油259万吨，棕榈油528万吨，菜籽油27万吨，葵花油及红花油0.6万吨，亚麻籽油0.8万吨，橄榄油1.1万吨，花生油0.6万吨，玉米油0.1万吨，芝麻油0.2万吨。
2008年我国共进口大豆3744万吨，折油693万吨。
同期我国共进口油菜籽130万吨，折油50万吨。
2008年我国累计进口植物油及食用油籽折油总量达到1560万吨，同比增加119万吨，增幅达到8.3%，再次刷新历史纪录。
2008年我国大豆产量1650万吨，全年用于榨油的消费量约380万吨，折油65万吨；油菜籽产量1150万吨，全年用于榨油的消费量为1080万吨，折油378万吨；花生产量1360万吨，全年用于榨油消费量600万吨，折油188万吨；棉籽产量1314万吨，全年用于榨油消费量1140万吨，折油148万吨。
2007年国产四大食用油籽榨油产量779万吨，连同葵花籽、芝麻、玉米胚芽及少量特种油籽折油产量在内，国产油籽形成的油脂产量约940万吨。
综合以上数据，我国2008年国产食用油籽折油、进口油籽折油及油脂进口量的总和约2500万吨，同比增加146万吨，也刷新历史纪录，植物油供应能力达到历史最高水平。
植物油的供应能力的提高为天然维生素E 在原料供应方面做了保障，2009年如果能够保持良好的增长势头的话，我国天然维生素E 将不会受到原料的威胁，但是目前看来，原料供应比较紧张，这是由于国内部分植物油企业停产，将在下一节作阐述。
1.2 脱臭馏出物产量分析及预测我国植物油资源丰富，从精炼副产品中提取天然维生素E ，既是天然资源的综合利用，又是获取天然维生素E 的最佳方法。
脱臭馏出物中一般含有3～10%的维生素E 、5～10%的植物甾醇、40%左右的游离脂肪酸、20%左右的中性油，其它还有烃类、臭味物质及色素。
中国维生素E行业出口量、供给格局及行业壁垒分析维生素E分为天然维生素E和合成维生素E。
天然维生素E主要来源于黄豆、油菜籽、小麦胚芽等植物原料，食用安全性高，且由于其是具有生理活性的右旋体，因此生物活性高，天然维生素E根据其纯度的不同，已广泛运用于保健品、医药品、食品、饲料添加剂以及化妆品等生产领域，高纯度的天然维生素E更是医药品和保健品的首选。
合成维生素E的重要原料为异植物醇及三甲基氢醌，由于其是DL消旋体，生理活性明显低于天然维生素E，但由于合成维生素E可大批量进行生产，产品结构易于调控，价格低，是目前维生素E行业的主流，占比80%左右。
天然维生素E主要存在于油料作物种子及大豆油、玉米油、菜籽油等植物油脂中，其中以植物油脂精炼副产品--油脂脱臭馏出物中含量最多，是目前提取生产天然维生素E的主要来源。
目前天然维生素E的提取工艺主要有化学处理法、蒸馏法、萃取法、生物法、吸附法等，为了得到高纯度的天然维生素E，提取工艺往往是各种方法的综合运用。
目前国外天然维生素E提取工艺较成熟，主要包括:皂化－萃取法、酯化－超临界萃取法、水解－蒸馏法、酯化(酯交换)－蒸馏法等。
国内天然维生素E提取方法是将脱臭馏出物中脂肪酸用低级醇进行酯化，然后进行中和，再使其中的甾醇冷却结晶经过滤提出。
滤液除去溶剂后，经蒸馏获得较高含量的天然维生素E浓缩物。
维生素E是全球市场规模最大的维生素之一，其下游主要应用于饲料行业、医药化妆品行业及食品饮料行业，其中饲料行业用量最大，占比达到67%，后两者的占比分别为28%和5%。
《2020-2026年中国维生素E行业市场运行态势及市场供需预测报告》数据显示：近年来我国维生素E出口数量基本呈现稳步增长的趋势，2019年由于非洲猪瘟疫情的影响，下游需求偏弱，维生素E出口量下降。
我国维生素E主要出口至美国、德国等国家，两国出口占比合计超50%。
国产维生素E粉（50%）市场报价在2010年-2015年经历了连续大幅下跌，一方面是由于新供应商陆续进入市场、产能扩张；另一方面是由于能特科技中间体开始外售，降低了维生素E生产成本。
2023年天然维生素E行业市场需求分析维生素E是一种重要的脂溶性维生素，对维护人体健康具有重要作用。
纯天然的维生素E素有较高的价值，因此天然维生素E的需求量也非常大。
1. 食品行业需求天然维生素E被广泛应用在食品行业中，可以用于防腐剂和营养强化剂。
在防腐方面，维生素E可以防止食品中脂肪成分的氧化，有效延长食品的保质期。
在营养方面，维生素E具有抗氧化作用，有助于减缓细胞老化和心血管疾病的发生，因此被添加到许多健康食品中。
因此，食品行业对天然维生素E的需求量非常大。
2. 护肤品行业需求天然维生素E还可以应用于化妆品和护肤品中，作为一种抗氧化剂。
维生素E可以保护皮肤细胞免受自由基和紫外线的损害，从而延缓皮肤老化和色素沉积的发生。
因此，护肤品行业对天然维生素E的需求也在不断增加。
3. 医药行业需求天然维生素E还可以用于制备医药和健康食品。
早期，维生素E主要被用于预防和治疗糖尿病和心血管疾病。
随着对其作用的研究不断深入，维生素E的应用领域也不断扩展。
目前，维生素E还被用于防治癌症、降低血压和减轻关节炎等方面。
因此，医药行业对天然维生素E的需求也在不断增加。
4. 动物饲料行业需求维生素E也可以用于动物饲料中，作为一种营养强化剂。
在饲喂动物中添加维生素E可以促进动物生长和发育，增强其免疫力，减少疾病发生。
因此，动物饲料行业对天然维生素E的需求也非常大。
5. 其他行业需求天然维生素E还可以应用于其他一些行业中。
例如，维生素E可以用于生产染料和涂料中，用于增加其稳定性和延长使用寿命。
此外，维生素E还可以作为一种活性成分，用于生产清洁剂、洗涤剂和柔顺剂等家居用品中。
综上所述，天然维生素E的需求量非常大，涉及到食品、护肤品、医药、动物饲料等多个行业。
随着人们对健康的要求越来越高，天然维生素E的市场需求也会不断增加。
前景乐观的维生素E市场从内、国际目前的市场形势来看，维生素E以其全面有效的保健作用在市场上十分走俏，有着很大的市场潜力。
这里从三个方面可以证明这一点：第一：在保健作用方面，VE对人体有多种保健作用。
随着我国人民生活水平的提高，VE作为确有保健作用的的营养保健品，将逐步被大众接受，步入百姓生活中。
第二是美容方面，VE对皮肤的美容保养效果是肯定的，国外各大洗化公司的高、中档护肤美容用品都把VE作为重要的添加剂。
最近，国内上海、北京、广州等地国产洗化公司也开发出含VE的护肤美容用品，这方面的市场潜力也很大。
第三是饲料添加剂，目前国外VE用在饲料添加剂的比例占总用量的40%左右，而我国用量却很少，仅为西方国家的一个零头。
随着我国人民生活水平的提高，食品结构的调整，养殖业必将有更大的发展，今后我国饲料添加剂中VE的需求量将是巨大的国内异植物醇研究开发与生产起步较晚，目前正处于发展阶段，近年来在研究与生产上取得了一定的突破。
目前的主要生产厂家有：浙江新昌化工厂、重庆西南合成制药厂、上海第二制药厂等。
总生产能力约为1500吨/年，而国内1999年异植物醇消耗量约为4000吨，产不足需十分严重。
据悉，河南一家乡镇企业日前新建了一套数千吨级的生产装置，一定程度上缓解了供需矛盾，促进了我国合成VE的生产与发展。
世界主要的三甲基氢醌生产公司有德国巴斯夫公司、瑞士罗氏公司、日本Chuo Kaseihin 公司等，总生产能力约为1.8万吨/年。
德国巴斯夫和瑞士罗氏两公司的产品除供应本部使用外，还有一定量的商品供应市场，目前世界市场上的三甲基氢醌主要是上述两个公司的产品。
近年来，国内的浙江化工研究院等企业成功开发了间甲酚法合成三甲基氢醌技术，推动了我国三甲基氢醌生产。
目前主要的生产厂家有：浙江新昌化工厂、成都六菱化工厂、台州市精细化工有限公司等，总生产能力约为2000吨/年。
２．维生素生产的垄断化维生素作为动物维持健康、促进生长发育、繁殖、营养代谢过程中不可缺少的微量有机物质，被添加于所有饲料生产中。
2023年维生素E行业市场规模分析维生素E是一种重要的脂溶性维生素，具有重要的抗氧化作用，对维持人体健康有着重要的作用。
随着人们对健康意识的不断提高，维生素E的市场需求也在不断增长。
本文将对维生素E市场规模进行分析。
一、市场规模根据市场研究机构的数据显示，2019年全球维生素E市场规模约为25亿美元，预计到2026年将达到35亿美元。
其中，亚太地区维生素E市场份额最大，占全球市场份额的38%以上，北美和欧洲的市场份额分别为26%和21%。
我国是维生素E的主要生产国之一，且我国消费市场规模也在不断增长。
根据相关研究机构的数据，2019年我国维生素E市场规模约为20亿元人民币，预计到2025年将达到30亿元人民币。
二、市场发展趋势1. 健康意识的提高健康意识的提高是维生素E市场不断扩大的重要原因之一。
随着人们生活水平的提高，对于健康的关注度也在不断提高，因此维生素E的日常保健需求也不断增加。
2. 化妆品行业的快速发展维生素E是一种重要的抗氧化剂，具有很好的抗衰老功效，因此被广泛应用于化妆品行业。
随着化妆品行业的不断发展，对维生素E的需求也在不断增加。
3. 农业养殖行业的繁荣维生素E的主要来源是植物油和动物脂肪，因此农业养殖行业的发展也会对其需求产生影响。
当前，我国养殖业重点发展规模化、智能化、品牌化等方向，因此维生素E 市场也随之受益。
4. 食品饮料行业的需求增加维生素E是一种重要的食品营养素，具有很好的抗氧化功效。
随着人们对健康饮食的关注度提高，对富含维生素E的食品和饮料的需求也在不断增加。
三、市场竞争格局目前，全球维生素E市场主要由欧美、日韩和中国等国家和地区的企业主导。
部分国际企业如DSM、Cargill和ADM等在维生素E市场中占据着重要地位。
在国内，天保基因和华润生物等企业是维生素E行业的领军企业，占据着较大的市场份额。
四、未来发展方向1. 提高产品的品质和安全性随着消费者对安全和品质的关注度提高，维生素E生产企业需要关注和控制产品的质量和安全性，以提高消费者的信赖度和市场竞争力。
国内外天然维生素 E 原料市场分析及预测1.1植物油消费量现状2008年我国植物油进口总量为 817.4 万吨，同比减少 22万吨，减幅为 2.6%。
其中，进口豆油 259 万吨，棕榈油 528 万吨，菜籽油 27 万吨，葵花油及红花油 0.6 万吨，亚麻籽油0.8 万吨，橄榄油 1.1 万吨，花生油 0.6 万吨，玉米油 0.1 万吨，芝麻油 0.2 万吨。
2008 年我国共进口大豆 3744 万吨，折油 693 万吨。
同期我国共进口油菜籽 130 万吨，折油 50 万吨。
2008 年我国累计进口植物油及食用油籽折油总量达到1560 万吨，同比增加 119 万吨，增幅达到 8.3%，再次刷新历史纪录。
2008 年我国大豆产量 1650 万吨，全年用于榨油的消费量约 380 万吨，折油 65 万吨；油菜籽产量 1150 万吨，全年用于榨油的消费量为 1080 万吨，折油 378 万吨；花生产量1360 万吨，全年用于榨油消费量 600 万吨，折油 188 万吨；棉籽产量 1314 万吨，全年用于榨油消费量 1140万吨，折油 148万吨。
2007年国产四大食用油籽榨油产量 779 万吨，连同葵花籽、芝麻、玉米胚芽及少量特种油籽折油产量在内，国产油籽形成的油脂产量约940 万吨。
综合以上数据，我国 2008 年国产食用油籽折油、进口油籽折油及油脂进口量的总和约2500 万吨，同比增加 146 万吨，也刷新历史纪录，植物油供应能力达到历史最高水平。
植物油的供应能力的提高为天然维生素 E 在原料供应方面做了保障， 2009 年如果能够保持良好的增长势头的话，我国天然维生素 E 将不会受到原料的威胁，但是目前看来，原料供应比较紧张，这是由于国内部分植物油企业停产，将在下一节作阐述。
1.2脱臭馏出物产量分析及预测我国植物油资源丰富，从精炼副产品中提取天然维生素E，既是天然资源的综合利用，又是获取天然维生素 E 的最佳方法。
脱臭馏出物中一般含有 3～10%的维生素 E、5～ 10%的植物甾醇、 40%左右的游离脂肪酸、 20%左右的中性油，其它还有烃类、臭味物质及色素。
脱臭馏出物生产工艺可简单表示为：甲酯（V E含量＜0.2%）脱臭馏出物甲醇酯化冷析分子蒸馏色素V E（＞70%）植物甾醇粗品精制甾醇精品（＞98%）（50%左右）V E精品（＞90%）随着我国人民生活水平的提高，色拉油、调和油等精炼油的消费量不断增加，目前广东、北京、上海、江苏、山东、四川、陕西等省市已经建立了数十家大型色拉油加工厂，每年副产大量脱臭馏分，为天然维生素 E 的生产提供了上好的原料。
我国每年副产的脱臭馏分，为天然 VE的生产提供了原料。
植物油精炼脱臭馏分中含有1%～ 10%VE。
目前，我国精炼油过程产生的脱臭馏出物约为精炼油量的 0.2%-0.3% 。
我国精炼油的年处理量约为 1600 万吨，脱臭馏出物的量大概是 3 万吨左右。
表 1-1-1 北京周边地区脱臭馏分统计表分析：1、我国脱臭馏出物所谓产量受植物精炼油加工量的影响较大，从去年年底以来我国脱臭馏出物的产量开始下降。
这和我国植物油加工业的生产周期有关，我国植物油加工企业一般在每年的 3-6 月份基本处于停产状态，而且目前有许多植物油生产企业停产，导致了脱臭馏出物供应紧张，出现了供不应求的情况。
2、我国天然维生素 E的生产企业 3 月份订单开始增多，对脱臭馏出物的需求量增加，和植物油生产企业之间产生了时间上的矛盾，导致原料供应不足，原料价格已经有 2008 年的每吨几千块涨到了目前的每吨 1 万多块，有的地区甚至涨到了 2 万多/ 吨。
3、如果 2009年 7 月份以后我国植物油生产企业开工或者加大精炼处理量，脱臭馏出物的供应压力将会缓解，将会缓解我国天然VE 企业目前原料紧缺的状况。
第二章天然维生素 E 概述第一节天然维生素 E 概述维生素 E（Vitamin E），化学名称为 dl-2,5,7,8-（四甲基 -2-（4,8,12-三甲基）十三烷基）色满醇-6- 醋酸酯，又称抗不孕维生素、生殖维生素、生育酚（Tocopherol ）等，取自希腊语 tokos（后代）和 pherein（生育），意指“生育后代” 。
1922 年，美国加州大学 Evans 和Bishop 首次发现存在于莴苣和麦胚中的、一种为大白鼠正常繁殖所必需的脂溶性成分， 1924 年阿肯色大学 Sure首次命名为维生素 E。
1936 年 Evans等从麦胚油中分离出结晶状维生素E 并命名为生育酚（ Tocopherol ）， 1938 年瑞士化学家 Karrer 首次合成了这种维生素。
维生素 E 呈金黄色或淡黄色的粘稠油状物，具有一种温和的特殊的气味和味道。
相对密度0.947～ 0.955。
会出现一种轻微的蜡状分离结构的微晶体、遇空气及光发生氧化而变成暗红色。
与丙酮、乙醚、氯仿或植物油混溶，易溶于乙醇、几乎不溶于水。
1.1 维生素 E 的组成和结构一般所称的维生素 E 是生育酚的混合物，迄今为止，公认存在于自然界中的有α -、β-、γ-和δ -生育酚和α-、β-、γ-和δ -三烯生育酚，这样共有 8 种同族体，它们统称维生素 E，均有维生素 E 生理活性。
结构上支链无双键的为生育酚，有双键的为三烯生育酚。
按环上甲基数量及位置的不同。
分别有α -、β-、γ-和δ-等不同存在形式。
α-生育酚是己知生物活性最大的一种生育酚，其他几种生育酚的活性只有它的1%～ 50%左右，如β- 型为 10～50%，γ-型为 10%，δ-型仅为 1%。
表 1 列出了上述几种结构生育酚的生物活性情况。
1.2天然维生素 E 与合成维生素 E 差异1、手性差异天然维生素 E 在不对称原子上各基团的排列绝大多数是 R 型，简称 d-α -生育酚型。
而合成维生素 E 由三甲基氢醌与异植物醇缩合而成，主要是d-α-生育酚乙酸酯、 dl-α -生育酚、 dl-α -生育酚乙酸酯等不同结构。
因此，从结构上来说，天然维生素 E 比合成维生素E大约要纯 4 倍以上。
2、生物活性差异组成合成维生素 E 的 8 种旋光异构体，其生物活性是有差异的，其中d—a 一型的生物活性最高。
天然维生素 E（主要为 d-α-型）的生物活性一般是合成维生素 E 的 2~7 倍；药理活性更高，相当于合成维生素 E 的 1.4 倍。
3、生物利用度差异一般天然 d-α -维生素 E 的生物利用度为合成维生素 E 的 2～8 倍，更易于被人体吸收。
科学实验发现天然 VE 被人体吸收的份量是合成维生素 E 的 3.5 倍以上。
4、安全性差异目前，天然维生素 E 主要来源是绿色植物的油脂，是从植物油脱臭馏出物中提取精制而成的，而合成维生素 E 是由甲基氢醌等化学原料通过化学法合成的。
因此，天然维生素 E 较之合成维生素 E，具有更高的安全性。
另外，天然维生素 E 中还存在某些对人体有益的高活性成分，因而天然维生素 E 用途更广泛，前景更广阔，它已用于药品、保健品、功能性饮品、食品添加剂等方面；合成维生素 E 在国外一般只用于美容化妆品或饲料添加剂。
综上所述，天然维生素 E 生物活性相对较高，且它来自大自然，避免了化学污染，对人体无毒、无副作用，完整保留了产品的有效成份，保持了纯天然品质．顺应了人类强化营养、回归自然、安全消费的趋势，已越来越多的替代了合成维生素E。
第二节天然维生素 E 功能介绍2.1 天然维生素 E 生理功能介绍1、维生素 E 是生命有机体的一种重要的自由基清除剂维生素 E 是一种强抗氧化剂，能有效地阻止食物和消化道内脂肪酸败，保护细胞免受不饱和脂肪酸氧化产生毒性物质的伤害。
它经过一个自由基中间体氧化成生育醌，从而将 POO. 转变成化学性质较不活泼的 ROO，H 中断了脂类过氧化的连锁反应，从而有效地抑制了脂类的过氧化作用。
2、维生素 E 和硒协同清除自由基维生素 E和硒都是自由基清除剂，维生素 E 有节约或部分替代硒的功能，硒也能治疗维生素 E 的某些缺乏症。
维生素 E与硒之间有协同关系。
维生素 E结合于生物膜上，能保护膜免受自由基攻击而出现的过氧化损伤，硒则通过GSH-PX等破坏过氧化物，防止自由基的形成及其对不饱和脂肪酸的侵袭。
也就是说， GSH-PX 能分解己形成的过氧化物（如ROOH和H2O2），有效地阻止了可能引发脂质过氧化的羟自由基和单线态氧的生成；而维生素E 能中断脂质过氧化的连锁反应，减少氢过氧化物的生成 . 两者之间表现出相互节省效应，其中一种成分的生理需求可用另一种来加发以部分补偿。
3、提高机体的免疫能力维生素 E 的缺乏会引超吞噬功能受抑制，在构成免疫系统的白细胞中多核白细胞及淋巴中的α -生育酚数量为红细胞的 30 倍，由此可见维生素 E对增强免疫力方面的重要作用。
4、保持血红细胞的完整，调节体内化合物的合成已有相当多的证据表明，维生素 E 具有保持血红细胞完整并促进血红细胞的生物合成。
血红蛋白是一种含铁化合物，其生物合成靠两种酶调节，而这两种酶的合成则受维生素 E 所影响。
因此，维生素 E 可以治疗巨细胞溶血性贫血。
5、促进细胞呼吸、保护肺组织免遭空气污染维生素 E 是细胞呼吸必需的促进因子，对心肌和骨骼肌来说尤为如此。
此外，人体组织中的维生素 E 也能防止肺部免遭空气污染的损伤。
6、其他物理功能维生素 E 与维生素 A 关系密切，前者能使体内维生素 A 含量增加，原因在于维生素 E 能防止肠道中维生素 A 的氧化并促进吸收，同时能提高维生素 A 在体内的贮存量。
维生素 E 作为一种自由基清除剂，也能防止维生素 C 、含硫酶和 ATP 的氧化，从而保证了这些必需营养物质在机体内的特定功能。
维生素 E 的别名生育酚，意指“生育后代” 。
动物试验证实它确是“抗不育维生素” 。
动物缺乏维生素 E 将引起生殖系统损害，如受孕雌鼠缺乏维生素 E 将导致胚胎死亡并被吸收，将维生素 E 加入缺乏该成分的饲料中可观察到雌鼠的生育功能明显增强。
关于人体正常的生殖功能与维生素 E 是否存在关系，长期以来一直争论不休。
近些年的研究结果认为维生素 E 能增强人类生育力的看法是没有科学依据的，是流传广泛的营养资料中的谬误之一。
虽然多数学者认为它对胎盘利用氧有促进作用，并常使用维生素 E 来治疗妇女自发流产，可大多数研究结果是令人失望的。
2.2天然维生素 E 与人体健康1、维生素 E 与衰老自由基理论认为，衰老来自机体正常代谢过程中产生自由基随机而破坏性的作用结果，而维生素 E 作为一种重要的自由基清除剂，自然会对机体衰老产生重要的影响。
2、维生素 E 与肿瘤流行病学调查表明，肺癌患者血液中维生素 E 含量比正常人低 12%，而且维生素 E 含量低的人患肺癌的危险性比正常含量的人高出 2.5 倍。
