新妈妈产后吃什么

产后吃什么

产后吃什么(一）

宝宝出生了，妈咪如何补身体、怎么保证宝宝吃到足够的母乳成了当务之急，新手妈咪到底应该吃什么呢？

传统的猪蹄汤、鲫鱼汤和鸡汤你每顿都能喝下吗？一天五个鸡蛋有没有让你倒胃口？本来就大腹便便的你不担心雪上加霜吗？最关键的是喝了这么多汤为什么奶水还是不够呢？

如何吃得既保证健康、有充足的奶水又保持苗条的身材呢？如何让你的小宝贝成为一个不需要加奶粉、不需要补钙、补铁但健康聪明人见人爱的宝宝呢？试试以素食为主的饮食，试试原味蔬菜汤、试试排毒早餐、试试水果疗法吧!你一定会有惊喜的收获。

至今为止，大部分人都认为蔬菜、豆制品和谷物只是辅助性食物，肉类、蛋和奶是我们营养的主要来源，但国内外近数十年的研究表明，蔬菜、水果、豆制品和谷物应该在我们的饮食中成为主角。让我们来看看素食的好处吧!

首先，动物比植物毒素多。

现在的动物在饲养的过程中，通常会被使用激素、抗生素，动物也可能会食用残留农药的植物或饮用被污染的水，动物还会患有癌症等疾病。因此动物的体内会比植物含有更多的毒素，并且这些化学物质是脂溶性的，一旦被动物吸收是难以通过洗涤清洗干净的；而蔬菜种植虽然也经常使用农药，但通过流水冲洗、使用果蔬解毒器或果蔬清洗盐，则大部分农药会被洗去。这些毒素如果进入妈咪的体内，自然会通过乳汁影响宝宝的健康。

其次，人类的身体结构更接近食草动物。

人的大肠、小肠都比食肉动物要长得多，肉类的纤维少、营养浓缩，因此，在肠中过久会产生毒素，还会引起便泌。而蔬菜含有大量的纤维，有的水果含有果胶，这些成分都能起到清洁肠胃的功能。很多新妈咪为便泌烦恼不堪，实际上只要改变饮食结构就能解决。

第三，素食使人的体液呈碱性，肉食使人的体液呈酸性。

健康的人体液应呈弱碱性，百分之八十五的高血压、痛风及癌症患者体液呈酸性，鱼、肉、蛋、甜食、酒、油均属酸性食物，蔬菜、水果、海藻、五谷大多是碱性的。英国最新研究表明，儿童在体液呈碱性的状态下智商比较高，所以，妈咪多吃蔬菜不仅可以保证自身的健康，还可能对宝宝的智力产生良好的影响呢！

第四，以素食为主不仅不会营养不良，还有利钙、铁等矿物质的吸收。

众所周知蔬菜中含有大量的维生素，但几乎所有的人都会担心素食蛋白质不够。其实，大豆的蛋白质含量接近牛肉的两倍，毛豆与猪肉中蛋白质的基本相当，绿豆、豌豆、蚕豆中的蛋白质都高于鱼、虾、鸡、鸭、牛肉、猪肉和羊肉。

以肉食为主的饮食，因为摄入过多的蛋白质，反而会导致钙流失；蔬菜水果中的维生素C则有助于铁的吸收。

因此，只要保证每天吃豆制品、新鲜水果及三种颜色及类型（根茎花果叶）以上蔬菜，即使是完全素食也不会营养不良。

第五，宝宝出现湿疹（俗称奶癣）往往和乳母食用鱼（包括贝壳类）、鸡蛋和牛奶有关。因为这些食物中含有的过敏成分通过母乳对宝宝产生影响，甚至成为哮喘、慢性耳疾的诱因。

（本文已在《母婴世界》发表）

产后吃什么(二)

到底怎么吃才能保证母乳充足、营养丰富、身体健康呢？

一 、每天吃大豆及豆制品

钙、铁是宝宝成长中最重要的矿物质，如果保证母乳中有足够的钙、铁，就不需要添加人工制作的产品，大豆中的钙含量接近牛奶的两倍，铁含量也高于鸡蛋黄。大豆中的异黄酮还有双向调节人体雌激素的功能，会刺激泌乳素的产生，这是其他食物都不具备的，因此，大豆和豆制品是最好的发奶食品。大豆可以煮熟了凉拌，也可做炒酱、做汤，最佳的方法是每天喝豆浆，黄豆芽煮汤也是很好的选择，因为产母乳需要大量的水。至于一般豆制品，可以按自己的习惯翻着花样吃。臭豆腐是必不可少的，因为含有其他蔬菜所缺乏的维生素B12。

二、每天喝原味蔬菜汤

原味蔬菜汤就是将各类蔬菜主要是根茎花果不加任何调料煮汤，原料一般包括黄豆芽、西兰花、菜椒（青椒、黄椒、红椒均可）、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹等，每次选择四种以上即可。蔬菜汤原味清香，可以当茶喝，在产后当天（剖腹产次日）即喝有极佳发奶作用。以后保证每天不少于喝两次。

三、吃排毒早餐

排毒早餐是《无毒一身轻》所介绍的纯天然进食早餐方式，每天早上吃一份水果、两份蔬菜、一份红薯和一份米饭，该方法可以吸收足够的营养并将体内的毒素派出，还能起到减肥作用。

水果应符合当季当地、连皮食用原则，反季和进口的不宜，连皮是因为果皮都是碱性的，而且去皮食用会比较寒。一般应选苹果、石榴、香蕉、橙子、犁和葡萄。新妈咪以吃苹果为最佳(非当季除外)，因为苹果中维生素矿物质含量都较高，丰富的果胶有助于通便。

蔬菜应生食，因为所有食物的营养吸收需要酶，蔬菜中含有大量的酶，但酶在54度时就会被破坏。宜选择根茎花果类蔬菜，根类如胡萝卜、山药，茎类如西芹，花类如西兰花、卷心菜，果类如黄瓜、青椒、番茄、苦瓜。

红薯含有丰富的矿物质、维生素、氨基酸，黄肉的最佳，应连皮蒸熟后将最外层的红色薄皮剥去后食用。如果当季没有红薯，可用土豆替代。

排毒早餐对米饭的要求是杂粮饭，南方应食用糙米、红米、黄小米和薏仁，北方应选大麦、小麦、燕麦和荞麦。因为大多数人都没有早上吃米饭的习惯，新妈咪又需要大量水分，所以可以吃以大米为主加适量杂粮的稀饭代替，稀饭中还可以添加红枣、莲子、核桃以增加营养。由于排毒早餐不能添加油、盐等调料，因此可以用松子、葡萄干等作佐餐菜。

新妈咪可能会担心月子里不能吃生冷食物的问题，其实大家都知道这只是中国的传统习俗，没有太多的科学依据，新妈咪可以衡量自己的体质和家人的意见，生吃水果蔬菜时选择教软的切成丁或打成泥吃。

四、多吃海藻和黑木耳

海藻和黑木耳是高钙、高铁食物，海带的钙含量是牛奶的三倍以上，铁含量是猪肝的七倍，黑木耳的钙含量也是牛奶的三倍以上，铁含量是猪肝的近两倍。因此，妈咪应每周吃两次以上海带、紫菜和黑木耳，保证母乳中的钙和铁的含量，因为母乳中的钙和铁更易让宝宝吸收。

五、多吃坚果类食物

坚果中富含蛋白质、维生素和钙、铁、锌等矿物质，特别合适作为新妈咪的营养食品。但由于产后体质原因和喂奶的补水需要，建议新妈咪将坚果粉碎后冲水喝，市售有不添加任何成分的坚果粉如杏仁粉是很好的发奶食物。

六、水果疗法

水果疗法是国外流行的身体排毒法，在新妈咪患乳腺炎和感冒时特别有帮助。

所谓水果排毒法，是要求在24小时只吃鲜榨果汁或水果，不吃任何其他食物，并大量饮用热开水。其原理是人体一旦有多余能量就会自动用于抵抗病毒，而消化普通食物需要消耗大量能量，果汁或不仅易于消化使积聚能量用于抵抗病毒，还能提供人体维持所需的大量维生素和矿物质，大量饮水可以起到将毒素排出体外的辅助作用。需要注意的是：果汁或水果应按需食用，只要感觉饿就应吃，不限数量；必须坚持24小时不吃任何其他食物，时间不足前功尽弃；排毒期间，奶水会减少，属正常现象，可继续喂奶，并要保证至少每2小时喂一次；如症状较重者，排毒天数要增加，要持续用吸奶器将奶水吸出。

事实上，乳腺炎有早期症状如乳房红肿、疼痛或身体发冷、骨头酸痛等，感冒也会有预兆，只要在出现上述任何症状时立刻使用24小时水果疗法，乳腺炎和感冒就不会发作。

小贴士

1、 按照育儿之父斯波克的理论，以素食为主的饮食应该是不吃肉类和家禽，少吃鱼。

2、喝原味蔬菜汤的同时喝猪蹄汤、鲫鱼汤、鸡汤等效果会影响发奶效果。

3．蔬菜应尽量选用有机的，否则需用果蔬解毒器或果蔬清洗盐。

4、如不习惯吃生蔬菜，也可以将蔬菜混合打汁替代。

5、如无法按要求吃排毒早餐，至少可以吃苹果和红薯以保证营养和解决便泌问题。

6、黄瓜和番茄不宜同时食用，以防影响番茄中维生素C的吸收。

7、有些宝宝对坚果过敏，妈咪吃坚果时一定要仔细观察。

（本文已在《母婴世界》发表）