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第2章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质教案二一、教学目标1、知识目标（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2、技能目标（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）运用生物知识解决社会生活中一些实际问题。
（3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。
3、情感态度与价值观（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式学习方式。
（2）认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。
二、教学重、难点（一）教学重点1、糖类的种类和作用2、说明生物大分子以碳链为骨架（二）教学难点1、多糖的种类2、生物大分子以碳链为骨架三、课时安排：1课时五、板书设计：第4节细胞中的糖类和脂质一．细胞中的糖类——主要的能源物质（一）化学组成：C、H、O，多数糖类的化学组成符合Cm （H2O）n，（二）糖类的分类：1．单糖：不能水解，可直接被细胞吸收葡萄糖：细胞生命活动的主要能源物质。
果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖2．二糖：由2分子单糖脱水缩合而成，水解成单糖才被细胞吸收。
蔗糖：果糖＋葡萄糖麦芽糖：葡萄糖＋葡萄糖乳糖：葡萄糖＋半乳糖3．多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成分解产物：葡萄糖淀粉、糖原：储存能量纤维素：支持保护细胞二．细胞中的脂质化学组成：C、H、O、（P、N）通常不溶于水，脂溶性（一）脂肪：1．作用：储存能量的物质、保温、保护。
2．分布：主要在皮下、大网膜、肠系膜处（二）磷脂：1．作用：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。
2．分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子（三）固醇：胆固醇：构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成维生素D：协助钙、磷的吸收。
三．生物大分子以碳链为骨架单体：单糖、氨基酸、核苷酸这些组成大分子的基本单位多聚体：由许多单体连接成如：多糖、蛋白质、核酸单体以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。
人教版高中生物必修一全套教案
第一课时：细胞的基本结构
教学目标：
1. 了解细胞是生命的基本单位，掌握细胞理论的基本内容。
2. 理解细胞的基本结构，包括细胞膜、细胞质、细胞核等。
3. 能够描述细胞的结构与功能的关系。
教学重点：
1. 细胞的基本结构及其功能。
2. 细胞的学说。
教学难点：
1. 掌握细胞的结构与功能的关系。
2. 理解细胞的学说的历史演变。
教学过程：
一、导入（5分钟）
老师用实物或图片展示细胞的结构，引导学生讨论“细胞是什么”、“细胞有哪些结构”等问题。
二、概念解释（10分钟）
讲解细胞的概念、细胞学说的历史演变以及细胞的基本结构。
三、课堂讨论（15分钟）
1. 分组讨论：请学生分组讨论细胞的结构与功能的关系。
2. 展示讨论成果：请学生代表各组分享讨论结果。
四、实验操作（20分钟）
1. 实验内容：观察与比较植物细胞与动物细胞的结构差异。
2. 实验步骤：学生根据实验指导书进行实验操作，记录观察结果。
五、小结与作业布置（5分钟）
1. 回顾本节课的重点内容，总结细胞的基本结构及其功能。
2. 布置作业：要求学生整理本节课的笔记，准备下节课的听课内容。
教学反思：
本节课通过理论讲解、课堂讨论和实验操作相结合的方式，引导学生全面理解细胞的结构与功能。
希望学生能够在实践中加深对细胞学说的理解，为后续学习打下基础。
第二章组成细胞的分子1、细胞中的元素和化合物【教学目标】1．知识方面：简述组成细胞的主要元素。
说出构成细胞的基本元素是碳。
2．技能方面：尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。
3．情感态度方面：认同生命的物质性。
【教学重难点】了解组成细胞的主要元素是本课的重点，用实验方法检测生物组织中的几种物质是是难点。
【教学过程】【板书设计】细胞中的元素和化合物一、生物界与非生物界的统一性和差异性1．统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的。
2．差异性：组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大。
二、组成细胞的元素1．最基本元素：C2．基本元素：C、H、O、N3．主要元素：C、H、O、N、P、S4．大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等5．微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni等三、组成细胞的化合物1．水：含量最多的化合物。
2．蛋白质：含量最多的有机物。
四、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1．生物组织中还原性糖的检测取苹果组织样液2ml→加1ml斐林试剂→振荡试管（此时溶液为浅蓝色）→水浴加热（50～60℃）2min→砖红色沉淀。
斐林试剂实质：刚配制的Cu(OH)2溶液。
2．生物组织中脂肪的检测脂肪可被苏丹Ⅲ染成橘黄色，或被苏丹Ⅳ染成红色。
取材→切片→制片→观察。
3．生物组织中蛋白质的检测蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应，生成紫色络合物。
取豆浆2ml→注入试剂A1ml摇匀→注入试剂B4滴摇匀→观察。
双缩脲试剂实质：碱性环境下的Cu2+。
4．淀粉的检测取马铃薯匀浆2ml→滴加2滴碘液→观察。
淀粉遇碘变蓝色。
【作业布置】1．关于细胞和无机自然界中元素的情况，下列叙述错误的是（）A．细胞中有的元素，无机自然界中一定有B．无机自然界中有的元素，细胞中一定有C．组成细胞的化学元素，在生物体内和在无机自然界中含量相差很大D．C、H、N三中元素在地壳中含量不足1%2．下列有关组成生物体的化学元素的叙述，正确的是（）A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似3．在人体细胞中对生命活动起着重要作用，含量约占细胞鲜重总量97%的化学元素是（）A．C、H、O、N、P、CaB．C、H、O、N、P、KC．C、H、O、N、S、KD．C、H、O、N、P、S4．下列元素中属于组成生物体的微量元素的是（）A．K B．P C．B D．Ca5．将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物和洗出的白浆分别用的试剂是（）A．碘液、苏丹Ⅲ溶液B．双缩脲试剂、碘液C．亚甲基蓝溶液、苏丹Ⅲ溶液D．碘液、斐林试剂6．定苹果白色果肉中含有葡萄糖或果糖等还原糖，是将其与某一试剂作用，产生特定的颜色反应。
第4章细胞的物质输入和输出第1节被动运输（第二课时）一、教学目标1、通过进一步探究植物细胞的吸水和失水，说明水分子进出植物细胞的原理，阐释原生质层的选择透过性与质壁分离及其复原的关系。
2、通过水分进出细胞方式的探索学习，初步建构被动运输的概念，能比较自由扩散和协助扩散的异同点。
3、通过对被动运输的具体实例的讨论，分析细胞膜的成分、结构与物质跨膜运输功能之间的关系，尝试运用物质跨膜运输的知识解决有关实际问题。
二、教学重难点1．理解植物细胞的失水与吸水2．说明自由扩散和协助扩散的异同三、教学过程四、课堂练习利用平板草稿箱发布习题，使用全班作答，分组作答，抢答等方式进行答题，提高学生兴趣。
1.下列细胞能用于质壁分离实验材料的是A.人的口腔上皮细胞B. 洋葱根尖分生区细胞C.菠菜叶肉细胞D. 哺乳动物成熟的红细胞2.某同学在实验室中做“植物细胞的吸水和失水”实验时，在实验室老师的帮助下，进行了对上表的推断或解释不正确的是A.x为质壁分离，因为细胞壁伸缩性弱于原生质层B.z为细胞稍增大，细胞液颜色逐渐变浅C.y为质壁分离，可能导致细胞失水过多而死亡D.④组无变化是因为细胞吸水量等于失水量3.水通道蛋白对水有专一性，能使水分子顺浓度梯度进出细胞。
下列有关说法，错误的是A.水通道不能协助氨基酸进入细胞B.水分子通过水通道的过程不消耗能量C.一种物质可能有多种跨膜运输方式D.加入蛋白质抑制剂会提高水通道跨膜运输水分子的速率4.在物质出入细胞的方式中，自由扩散区别于协助扩散的是A.由高浓度向低浓度扩散B.需要转运蛋白C.由低浓度向高浓度扩散D.不需要转运蛋白5.GLUT是某细胞的葡萄糖转运蛋白，其作用过程如图所示。
下列相关叙述错误的是A.GLUT顺浓度梯度转运葡萄糖B.GLUT的空间结构可发生改变C.GLUT的数量与转运葡萄糖的速率无关D.GLUT的转运功能具有专一性五、教学反思本节课，充分发挥教材中蕴含的创新、探究的素材，把教材中的“现成结论”，通过多处“设障”、“布惑”，将教材进行活化和优化处理，使之真正成为学生的“学材”，具体操作表现：一是展示动画、引导问题并不是要求探讨些什么，其主要目的是为了引起学生的注意和激发学生的兴趣，形成感性认识；二是通过学生实验，展示交流，锻炼学生的科学探究能力和语言表达能力；三是通过问题串的设置，一步步引导学生思维，有利于学生生物学学科核心素养的形成。
“蛋白质是生命活动的主要承担者”教学设计1．教材分析本节课为人教版高中生物学必修1第二章第四节的内容，主要介绍了蛋白质的功能、基本组成单位、结构及其多样性。
在之前的学习中，学生已经知道蛋白质是细胞内含量最多的有机化合物。
通过本节课的学习，学生应意识到蛋白质不仅是一类重要的营养素，还具有多种功能，是生命活动的主要承担者。
本节教材内容与实际生活联系紧密，可促进学生养成良好的饮食习惯和健康的生活方式。
2．学情分析高一的学生在初中已经学习了有关食物中蛋白质消化吸收的内容，对蛋白质和氨基酸的关系有一定认识，还有学习了甲烷、乙酸、氨气等化合物。
这对木节内容的教学来说，具备了相应的知识基础。
对于高一的学生来说，思维方式开始由形象思维能力为主向抽象思维能力为主转化。
这为学生学习微观的生物学知识奠定了基础。
3．教学目标①理解氨基酸是组成蛋白质的基本单位，能说出氨基酸分子的结构特点，写出氨基酸分子的结构通式，说明氨基酸形成多肽或蛋白质的过程。
②能解释蛋白质分子结构多样的原因，理解细胞中蛋白质种类繁多的原因，形成蛋白质分子结构与其功能相适应的观念。
③能举出蛋白质具有不同功能的例子，理解蛋白质是生命活动的主要承担者，知晓蛋白质的主要食物来源。
4．教学重难点氨基酸的结构特点及其形成蛋白质的过程、蛋白质的结构和功能，是本节的学习重点。
氨基酸形成蛋白质的过程、蛋白质结构和功能多样性的原因是本节的学习难点。
5．教学过程5.1 导入新课教师展示猪瘦肉、鱼、鸡蛋的图片，提出问题：哪种食物中有机化合物的含量最高？促进学生回顾本章前三节的内容，引入本节的学习内容。
学生回答后，教师追问：上述三类食物都是动物蛋白质的良好来源，还有哪些植物性食物也富含蛋白质吗？学生回答后，教师再展示大豆、花生、小麦、玉米、大米的图片，讲解其中蛋白质的含量及日常生活中蛋白类食物的适宜摄入量，并提出问题：蛋白质是细胞中含量最多的有机物，它有什么功能呢？结构是怎样的？蛋白质是如何形成的？设计意图：教师从学生熟悉的生活经验导入，设计一系列的问题，引发学生思考，激发学生的学习兴趣。
