畜牧场设计(1)
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第九章 畜牧场规划设计
26
• 2 ．兔笼的结构 一个完整的兔笼是由笼体及附属设 备组成。笼体由笼门、笼壁、笼底板和 承粪板组成。
27
• ( 1 ）笼门应安装于笼前，要求启闭方便， 能防兽害、防啃咬。可用竹片、打眼铁 皮、镀锌冷拔钢丝等制成。一般以右侧 安转轴，向右侧开门为宜。为提高工效， 草架、食槽、饮水器等均可挂在笼门上， 以增加笼内实用面积，减少开门次数。
6
• 5 ．交通 大型兔场建成投产后，物流量比较 大，如草料等物资的运进，兔产品和粪 肥的运出等，对外联系也比一般兔场多， 若交通不便则会给生产和工作带来困难， 甚至会增加兔场的开支。因此工厂化养 兔要求一定要交通方便。
7
• 6 ．环境 兔场的周围环境主要包括居民区、交通、电力和其他 养殖场等。家兔生产过程中形成的有害气体及排泄物会对 大气和地下水产生污染，因此兔场不宜建在人烟密集的繁 华地带，而应选择相对隔离的偏僻地方，有天然屏障（如 河塘、山坡等）作隔离则更好。大型兔场应建在居民区之 外500 米以上，处于居民区的下风头，地势低于居民区。 但应避开生活污水的排放口，远离造成污染的环境，如化 工厂、屠宰场、制革厂、造纸厂、牲口市场等，并处于它 们的平行风向或上风头．兔子胆小怕惊，因此兔场应远离 噪源，如铁路、石场、打靶场等释放噪声，特别是爆破声 的场所。集约化兔场对电力条件有很强的依赖性，应靠近 输电线路，同时应自备电源。但为了防疫，应距主要道路 300 米以上（如设隔离墙或有天然屏障，距离可缩短一 些），距一般道路100 米以上。
8
二、工厂化养兔场的总体布局
•
鲍大型兔场建筑物布局的要求是： 兔场布局应从人和兔的保健角度出发， 建立最佳的生产联系和卫生防疫条件， 合理安排不同区域的建筑物，特别是在 地势和风向上进行合理的安排和布局。 大型兔场应是一个完善的建筑群。按其 功能和特点不同，可分为生产区、管理 区、兽医隔离区和生活福利区等。
畜牧场规划与设计
1温热环境：家畜周围空气中的温暖、炎热与寒冷，它由空气的温度、湿度、气流（风）速度和太阳辐射等温热因素综合而成。
2、气象：发生在对流层中冷、热、干、湿、风、云、雨、雪、霜、雾、电等各种物理状态和物理现象的统称。
3、天气：温热因素在一定时间和空间内的变化。
如阴、晴、风、雨等。
短时间内的温热因素的综合状况。
4、气候：某一地区多年所特有的天气情况。
如最高气温、最低气温、年降雨量等。
5、小气候：人类和生物的活动所造成的小范围内的特殊气候。
如牧场、畜舍等。
6、紫外线的有利和不利作用有利作用：（1）杀菌作用（2）抗佝偻作用（3）色素沉着作用（4）提高机体的免疫力和抵抗力（5）增强气体代谢作用不利作用：（1）光照性皮炎（2）光照性眼炎（3）光敏性皮炎（4）致癌作用7、热调节：物理调节散热方式：（1）非蒸发散热：传导、对流、辐射（2）蒸发散热：呼吸道蒸发散热、皮肤蒸发散热（显汗蒸发、隐汗蒸发）化学调节体温的来源：①基础代谢产热②热增耗③组织细胞产热④生产产热⑤外源热8、高低气温对家畜的影响高气温：（1）热调节（增加散热、减少产热）（2）热射病（3）最大安全界限（4）对生产性能的影响低气温：（1）热调节（减少散热、增加产热）（2）引起皮肤严重的贫血、麻痹、冻伤，造成组织丧失。
（3）最大忍受限度低温环境对初生仔畜的影响更大：（1）热调节机能不健全（2）皮下脂肪较少（3）肌糖元、肝糖元贮备少（4）皮肤较薄；粘液蒸发（5）体表面积与体重之比较高。
9、高湿度对家畜的影响（1 ）影响畜体热调节，加剧高、低温对家畜的不良影响（2）高气湿有利于家畜疾病的感染和传播（3）高气湿加剧舍内有害气体对家畜的危害10、温热因素的综合作用综合作用的一般规律：在自然条件下，温热因素对家畜健康和生产力的作用是综合的。
气温、气湿和气流是三个主要因子，各因子之间或相辅相成或相互制约，任何一个因子的作用都受到其它两个因子的影响。
评定温热因素综合作用的指标：（1）温湿指数（2）等温指数（3）有效温度（4 ）风冷指数11、家畜对气流的要求（1）引入的气流均匀分布到畜舍各个部位，防止强弱不匀或出现死角（2）避免直接吹向畜栏，使畜体受冷而发病（3）维持舍内温度适中，不因通风而发生剧烈下降致使人畜感到不适，也不致因通风使水汽在墙壁、天棚等表面凝结（4）切忌产生贼风12、畜舍内有害气体的种类硫化物一一H2S甲基硫醇氮化物一一NH3 甲基胺脂肪族化合物--酪酸、吲哚、类臭素等有资料表明，牛粪有害气体成分有94种，猪粪有230种，鸡粪有150种。
畜牧场规划设计
畜牧场规划设计畜牧场设计原则1、获得经济效益为目标2、结合中国国情和当地条件3、采用科学的生产工艺和当地条件4、考虑家畜生理、心里、行为习性、健康等的要求，体现福利养殖5、环境保护措施畜牧场建筑基础知识1、材料密度和表观密度材料的密度是指材料在绝对密实状态下单位体积的质量。
ρ=m/V式中：ρ—密度, 单位是kg/m3； m —材料的质量，单位是kg； V —材料的绝对密实体积，单位是m3。
对固体块状材料而言，绝对密实状态下的体积指的是不包括孔隙在内的体积；对于固体散粒材料则指的是不包括其空隙在内的体积。
这种材料实际上是不存在的。
为了研究问题方便起见, 常将密实度较高的材料, 如钢材、玻璃和4℃的水看成是绝对密实的。
绝对密实状态的近似值称为视密度。
表观密度：材料在自然状态下，单位体积的质量称为表观密度。
ρ0=m/V0式中：ρ0—密度, 单位是kg/m3； m —材料的质量，单位是kg； V0—材料的绝对密实体积，单位是m3。
材料在自然状态下的体积, 若只包括孔隙在内而不含有水分,此时计算出来的表观密度称为干表观密度;若既包括材料内孔隙, 又包括孔隙内所含的水分, 则计算出来的表观密度称为湿表观密度。
2、材料与水有关的性质（1）材料的亲水性与憎水性（2）材料的吸水性和吸湿性（3）材料的耐水性（4）材料的抗冻性（5）材料的抗渗性3、建筑模数建筑模数是建筑设计中选定的标准尺寸单位。
它是建筑物、建筑构配件、建筑制品以及有关设备尺寸相互间协调的基础。
（1）基本模数基本模数是建筑模数协调统一标准中的基本尺度的单位，用符号Ｍ表示，1Ｍ＝10㎜。
（2）导出模数导出模数分为扩大模数和分模数。
扩大模数为基本模数的整数倍，以3Ｍ、6Ｍ、12Ｍ、15Ｍ、30Ｍ和60Ｍ表示。
分模数为整数除基本模数，以1／10Ｍ、1／5 Ｍ和1／2 Ｍ表示。
4、常用的建筑名词和结构名词（最好侧重看教材P47）横向：建筑物的宽度方向纵向：建筑物的长度方向开间：两条横向定位轴线之间的距离进深：两条纵向定位轴线之间的距离净高：地面层到吊顶之间，有效使用空间的垂直距离构件：组成建筑结构的元件，如梁、板、墙、柱和基础结构：建筑物中承受和传递荷载起骨架作用的部分横向定位轴线：沿建筑物宽度方向设置的轴线纵向定位轴线：沿建筑物长度方向设置的轴线勒脚：外墙身与室外地面接近的部位称为勒脚。
动物科学概论第二篇课件 第四章 畜牧场规划设计
第二节 畜牧场规划布局与公共卫生设施
二、畜牧场功能分区
1. 管理区：
包括行政和技术办公室、车库、杂物间、更衣室和洗澡间、 配电室、水塔、宿舍、食堂、娱乐室等。
场区大门设于此区，门前设消毒池，两侧设门卫和消毒更衣 室。车库、饲料库设在该区靠围墙处，车辆一般不得进入。
亦可将消毒更衣室、饲料库设在该区与生产区中间，场大门 只设消毒池，允许车辆进入管理区。该区设在上风向。
规模
100~400头成乳牛 100~600头基础母猪
所需面积 m2/头
160~180
75~100
备注 按基础母猪计
肥猪场 羊场 蛋鸡场
年上市5千到2万头 10万到20万只蛋鸡
5~6 15~20 0.65~1.0
本场养母猪，按上市肥猪头数计 养种鸡、蛋鸡笼养，按蛋鸡计
蛋鸡场 肉鸡场 肉鸡场
10万到20万只蛋鸡 年上市100万只肉鸡 年上市100万只肉鸡
如果畜禽舍纵墙与冬季主风向垂直，则通过门窗缝隙和孔洞 进入舍内的冷风渗透量大，对保温不利。
第二节 畜牧场规划布局与公共卫生设施
三、畜牧场建筑物的合理布局
（三）建筑物的朝向
如果畜舍纵墙与冬季主风向平行或成0 ~45 度夹角，则冷风 渗透量会大大减少，有利于冬季保温。
畜舍纵墙与夏季主风向垂直，畜舍通风不够均匀，如果纵墙 与夏季主风向平行或成0~45度夹角，减少窗墙之间的旋涡风区， 通风均匀，有利于夏季防暑，污浊空气的排出。
动物科学概论
第二篇
第四章 畜牧场规划设计
第一节 场址选择
良好的畜牧场环境条件
① 具有较好的小气候条件，有利于畜舍内空气环境的控制 和改善； ②便于执行各项卫生防疫制度和措施； ③便于合理组织生产、提高设备利用率和工作人员的劳动生 产率 。
第四章 畜牧场规划设计
根据日照确定畜舍间距时，应使南排畜舍在冬季不遮 挡北排畜舍日照，一般可按一年内太阳高度角最小的冬至 日计算，而且应保证冬至日上午9点至下午15点这6个小时 内使畜舍南墙满日照，这就要求间距不小于南排畜舍的阴 影长度。 经计算，南向畜舍当南排舍高（一般以檐高计）为H时 要满足北排畜舍的上述日照要求，在北纬40°地区（北京） 畜舍间距约需2.5H，北纬47°地区（齐齐哈尔）则需3.7H。 可见，在我国绝大部分地区，间距保持檐高的3～4倍时， 可满足冬至日9～15时南向畜舍的南墙满日照。
第四章 畜牧场规划设计
分娩栏
单体栏
保育栏
一个良好的牧场环境需具备下列条件： 1、保证畜牧场的场区有良好的小气侯条件及水、土条件， 有利于畜舍内空气环境的控制。 2、便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。 3、便于合理组织生产，提高设备的利用率和工作人员的 工作效率。 要达到以上条件，则应从牧场场址选择、场区设计、 场区卫生设施等方面来着手。
第一节 场址选择
一、牧场场址选择时必须考虑的问题 1、当地的自然条件 如气候、地形、地势、水源、土质等。 2、当地的社会经济状况 如居民点的配置、交通、供电、饲料、产品市场等。 3、周围环境是否受到污染 周围是否有化工厂、农药厂、畜产品加工厂排放出来的有害物质等。
考虑卫生防疫要求时，应根据场地地势和当地全年 主风向布置各种建筑物。 地势与主风向相一致时较易设置，但若二者正好相 反时，则可利用与主风向垂直的对角线上两“安全角”来安 置防疫要求较高的建筑物。 例如，主风为西北风而地势南高北低时，则场地的 西南角和东北角均为安全角。
（三）建筑物的朝向
此外，由于负责场外运输的车辆严禁进入生产区，其车棚、车库应设在管理区。同理，待出售的畜产品其仓库及其他杂品库均也应设在管理区
第四章 畜牧场规划设计
分娩栏
单体栏
保育栏
一个良好的牧场环境需具备下列条件： 1、保证畜牧场的场区有良好的小气侯条件及水、土条件， 有利于畜舍内空气环境的控制。 2、便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。 3、便于合理组织生产，提高设备的利用率和工作人员的 工作效率。 要达到以上条件，则应从牧场场址选择、场区设计、 场区卫生设施等方面来着手。
第一节 场址选择
一、牧场场址选择时必须考虑的问题 1、当地的自然条件 如气候、地形、地势、水源、土质等。 2、当地的社会经济状况 如居民点的配置、交通、供电、饲料、产品市场等。 3、周围环境是否受到污染 周围是否有化工厂、农药厂、畜产品加工厂排放出来的有害物质等。
考虑卫生防疫要求时，应根据场地地势和当地全年 主风向布置各种建筑物。 地势与主风向相一致时较易设置，但若二者正好相 反时，则可利用与主风向垂直的对角线上两“安全角”来安 置防疫要求较高的建筑物。 例如，主风为西北风而地势南高北低时，则场地的 西南角和东北角均为安全角。
（三）建筑物的朝向
此外，由于负责场外运输的车辆严禁进入生产区，其车棚、车库应设在管理区。同理，待出售的畜产品其仓库及其他杂品库均也应设在管理区
第八章畜牧场初步设计
第八章畜牧场初步设计
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2020/11/27
第八章畜牧场初步设计
•第八章
•畜牧场初步设计
•掌握与了解
•1、畜舍的基本结构 •2、畜舍类型和特点 •3、畜舍的保温设计
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第八章畜牧场初步设计
第一节 畜舍的基本结构
一、基础和地基
有足够的强度和稳定性。
1. 基础：是畜舍地面以下承受畜舍的各种负荷并将其传 给地基的构件。
第八章畜牧场初步设计
3. 畜舍的供暖：集中供暖和局部供暖。 1. 集中供暖由一个集中地热源，将热水或预热的空气，
通过管道输送到舍内或舍内的散热器。
2. 局部供暖则由火炉、电热器、保温伞等就地产生热量， 供给畜舍的局部环境。
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第八章畜牧场初步设计
3rew
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
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第八章畜牧场初步设计
•屋顶类型
•平顶式
•节省木材。 •防水困难。
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第八章畜牧场初步设计
•歌德式
•锯齿 状
•折板 状
三、屋顶和天棚
2. 天棚：是将畜舍与屋顶下空间隔开的结构。 1. 作用：保温、隔热、通风换气 2. 要求：不透气、不透水、坚固、防潮、耐火、
结构轻便、简单。
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第八章畜牧场初步设计
（1) 砖墙：经济、保温性好 厚度：砖厚度加10公分粉刷料
重墙3／4－1.5砖
标准的砖尺寸： 240×115 × 53 抗压强度：150kg/cm
要求承
12墙：半砖，作隔墙，全顺法
18墙：3/4砖，作承重墙， 24墙：一砖，作承重墙， 36或37墙：一砖半，作承重墙 49墙：二砖，作保温墙 62墙：二砖半，作保温墙
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2020/11/27
第八章畜牧场初步设计
•第八章
•畜牧场初步设计
•掌握与了解
•1、畜舍的基本结构 •2、畜舍类型和特点 •3、畜舍的保温设计
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第八章畜牧场初步设计
第一节 畜舍的基本结构
一、基础和地基
有足够的强度和稳定性。
1. 基础：是畜舍地面以下承受畜舍的各种负荷并将其传 给地基的构件。
第八章畜牧场初步设计
3. 畜舍的供暖：集中供暖和局部供暖。 1. 集中供暖由一个集中地热源，将热水或预热的空气，
通过管道输送到舍内或舍内的散热器。
2. 局部供暖则由火炉、电热器、保温伞等就地产生热量， 供给畜舍的局部环境。
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第八章畜牧场初步设计
•屋顶类型
•平顶式
•节省木材。 •防水困难。
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第八章畜牧场初步设计
•歌德式
•锯齿 状
•折板 状
三、屋顶和天棚
2. 天棚：是将畜舍与屋顶下空间隔开的结构。 1. 作用：保温、隔热、通风换气 2. 要求：不透气、不透水、坚固、防潮、耐火、
结构轻便、简单。
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第八章畜牧场初步设计
（1) 砖墙：经济、保温性好 厚度：砖厚度加10公分粉刷料
重墙3／4－1.5砖
标准的砖尺寸： 240×115 × 53 抗压强度：150kg/cm
要求承
12墙：半砖，作隔墙，全顺法
18墙：3/4砖，作承重墙， 24墙：一砖，作承重墙， 36或37墙：一砖半，作承重墙 49墙：二砖，作保温墙 62墙：二砖半，作保温墙
第4章畜牧场设计报告
2018/10/12
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表 鸡群周转计划
方 案 鸡 群 类 别
雏鸡
周
龄
0 ～7 8～20 21～76 0 ～6 7～19 20～76
饲 养 天 数
49 91 392 42 91 399
栋 空舍 占舍 天数 数 天数 天数 比例 比 例
19 11 16 10 13 17 68 100 408 52 104 416 1 15 6 1 2 8 2 3 12 1 2 8
现代化畜牧场普遍采用的是分阶段饲养和全进 全出的生产工艺。 工艺设计是建筑设计和技术设计的依据。
2018/10/12
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一、畜牧场性质和规模
牧场的性质就是牧场养什么畜禽，生产什么畜产 品如鸡场，肉猪场等。规模就是牧场畜禽头只数。 1、性质和规模决定了畜禽组成周转、饲养管理和环 境条件、畜牧兽医技术设施。如种畜场、商品场 要求不同。 2、规模表示方法：（1）商品数量（2）母畜数
比例%
59.0 5.9 5.5
断奶前 断奶后
备注
育成牛 青年牛 产犊牛 干乳牛
泌乳牛 合 计
2018/10/12
188 125 31.8 3.6 5.4
50.0 100.0
7～16月龄、不淘汰 17～26月龄，部分淘汰 产前、产后15天 55天
2x12挤奶厅、18小时
= [533×2.24×(114-21-7)] ÷365 =281(头)
2018/10/12
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(7) 分娩哺乳母猪头数为: （基础母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365 = [533×2.24×（7+35）] ÷365 =137(头) (8) 哺乳仔猪头数为:
基础母猪总头数×年产窝数×窝产活仔数×哺乳成活率 ×饲养日数
畜牧场的规划设计
2020/10/15
6
三、规划目标与总体思路（续） 2、规划总体思路 （具体）
提出规划区养殖和种植的类型，对规划目标提出 具体的实施方法。
例：发展优质瘦肉型猪养殖，以沼气工程为纽带， 建设无公害农产品认证基地，形成“基地养猪，污 水肥塘，塘中养鱼，塘泥肥田，田中种菜（果、花、 林）”的良性循环，走生态农业产业化可持续发展 的道路，形成优质农产品品牌。
0.65-1.0 自养种鸡,笼养,按蛋鸡
蛋鸡场 10-20万只蛋鸡
0.5-0.7 不养种鸡,笼养,按蛋鸡
肉鸡场 年出栏100万只
0.4-0.5 笼养,按存栏20万只计
肉鸡场 年出栏100万只
0.7-0.8 平养,按存栏20万只计
建场规模参考值 奶牛场：200~300头，配地800~1500亩； 商品猪场：5千~1万头：配土地500~1000亩； 肉鸡场：10万~20万只：配土地500~600亩； 蛋鸡场：5万~10万只：配土地300~500亩。
定养殖规模、占地面积和种植业面积。 2、种养结合以处理养殖业废弃物 3、确定各区在农场中的位置及其自身的布局 4、简要的效益分析 5、农场道路规划
2020/10/15
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2020/10/15
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种畜和幼畜应放在防疫比较安全的地方，外来 人员不得入内，一般要求上风向；大规模的畜牧场 应进一步划分为种畜、幼畜、育成畜、商品畜等不 同类型畜舍。
2020/10/15
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2020/10/15
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(3) 种植区 需明确该区在农场中的位置、面积及主
要功能，一般作为优质蔬菜、花卉、水果等 生产基地，主要对养殖业所产生的粪便、污 水等进行循环利用。
2020/10/15
家畜环境卫生学第十三章规模化奶牛场设计
环保等
1、生活管理区
生活管理区包括与经营管理有关的建 筑物。应在牛场（小区）上风处和地 势较高地段，并与生产区严格分开， 保证50米以上距离。
管理人员配置：场长、 副场长、办公室人 员、 财务人员、 兽医化验；
生产人员配置： 挤奶工人、 牛舍管理人员 （泌乳牛舍、 小育成牛舍、育成牛舍、青 年牛舍、 产房、犊牛岛）、 饲料管理人员、 电工、清洁工、 门卫、司机等
2001） 《无公害食品－奶牛饲养兽医防疫准则》（NY
5047－2001） 《无公害食品－奶牛饲养饲料使用准则》（
NY5048-2001） 《无公害食品－奶牛饲养管理准则》（NY
5049—2001）
（一）、生态环保型畜牧业
（二）、养殖规模确定
依据牛场可持续发展战略 依据人力物力等资源的利用率 在场地先被确定的情况下，依据场地的大
先总体布置，再局部布置，综合考虑 规划顺序：
核心功能区→卫值班室、办公用房、配电房、集中 供水间、锅炉房、宿舍、食堂、浴室、厕所、车棚等
生产区：各种牛舍（犊牛岛、哺乳犊牛舍、断奶犊牛舍、育 成牛舍、青年牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、产牛舍）、运动 场、挤奶通道、挤奶厅等、兽医室、质检与化验室、人工授 精室、胚胎移植室、档案资料室、计算机管理系统等
（6）、干奶牛：60天。
（7）、围产期牛由临产前21天的青年牛和干奶牛转入，住 进产牛舍有单独产栏，产后7（21）天出产房
出售
犊牛群
哺乳犊牛 （0～2月龄）
犊牛群
断奶母犊牛 （3～6月龄）
育成牛群
育成母牛 （7～15月龄）
干乳牛群
母犊
产房
干乳牛 （停乳至产前15天）
围产期母牛 （产前产后15天）
1、生活管理区
生活管理区包括与经营管理有关的建 筑物。应在牛场（小区）上风处和地 势较高地段，并与生产区严格分开， 保证50米以上距离。
管理人员配置：场长、 副场长、办公室人 员、 财务人员、 兽医化验；
生产人员配置： 挤奶工人、 牛舍管理人员 （泌乳牛舍、 小育成牛舍、育成牛舍、青 年牛舍、 产房、犊牛岛）、 饲料管理人员、 电工、清洁工、 门卫、司机等
2001） 《无公害食品－奶牛饲养兽医防疫准则》（NY
5047－2001） 《无公害食品－奶牛饲养饲料使用准则》（
NY5048-2001） 《无公害食品－奶牛饲养管理准则》（NY
5049—2001）
（一）、生态环保型畜牧业
（二）、养殖规模确定
依据牛场可持续发展战略 依据人力物力等资源的利用率 在场地先被确定的情况下，依据场地的大
先总体布置，再局部布置，综合考虑 规划顺序：
核心功能区→卫值班室、办公用房、配电房、集中 供水间、锅炉房、宿舍、食堂、浴室、厕所、车棚等
生产区：各种牛舍（犊牛岛、哺乳犊牛舍、断奶犊牛舍、育 成牛舍、青年牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、产牛舍）、运动 场、挤奶通道、挤奶厅等、兽医室、质检与化验室、人工授 精室、胚胎移植室、档案资料室、计算机管理系统等
（6）、干奶牛：60天。
（7）、围产期牛由临产前21天的青年牛和干奶牛转入，住 进产牛舍有单独产栏，产后7（21）天出产房
出售
犊牛群
哺乳犊牛 （0～2月龄）
犊牛群
断奶母犊牛 （3～6月龄）
育成牛群
育成母牛 （7～15月龄）
干乳牛群
母犊
产房
干乳牛 （停乳至产前15天）
围产期母牛 （产前产后15天）
第七章1畜牧场的规划布局
道路两旁；灌木1－3m 或乔木4－5m
（4）遮荫绿化
活动场所；1－2行；阔叶树，夏季生长，冬季落叶
（5）防火林
高大常绿乔木；不含油脂的针叶林1－3m宽；株行 距1－1.5m
（6）绿地、草坪
南 郊 奶 牛 场 的 绿 化
思考题： 蛋鸡场鸡场的规划与设计
需 水 量 （L/头·天）
总需要量
饮用量
种公猪
40
10
空怀及妊娠母猪
40
12
带仔母猪
75
20
断奶仔猪
5
2
育成猪
15
6
育肥猪
25
6
居民用水：10－15L／人；消防用水：8－10m3/吨水
四 社会条件
双向无污染
要求：与居民点距离：>1000m；
牧场间距离：>1000-1500m。 处在居民点的下风向和地势较低处。
设在猪场大门外面。为保证良好 的卫生条件，避免生产区臭气、尘 埃和污水的污染，生活区设在上风 向和地势较高的地方，同时其位置 应便于与外界联系。
各功能区要求
生活区 管理区 生产区 隔离区
(生产辅助区)包括办公室、接待室、饲料 加工车间、储存库、水电供应设施、车库、 杂品库、消毒池、更衣清毒和洗澡间等。
南偏东15°至偏西15°
吉林省建筑设计院：《建筑日照设计》，中国建筑工业出版社，1979，P124
不宜朝向
北偏西30~60° 北、西北 西 西北 北、西北 西、西北、北 北、东北、西北 东北东至西北西 西偏北5~10° 西、北 西 北、西 西 西北 西西、、西西北北
东、西 西、西北 西、北 北、西北 北、西北 西、北 北偏东或西各35° 西、北 南 偏 西 25° 、 西 偏 北 30° 东、、北 北、西北、东北 西、北
（4）遮荫绿化
活动场所；1－2行；阔叶树，夏季生长，冬季落叶
（5）防火林
高大常绿乔木；不含油脂的针叶林1－3m宽；株行 距1－1.5m
（6）绿地、草坪
南 郊 奶 牛 场 的 绿 化
思考题： 蛋鸡场鸡场的规划与设计
需 水 量 （L/头·天）
总需要量
饮用量
种公猪
40
10
空怀及妊娠母猪
40
12
带仔母猪
75
20
断奶仔猪
5
2
育成猪
15
6
育肥猪
25
6
居民用水：10－15L／人；消防用水：8－10m3/吨水
四 社会条件
双向无污染
要求：与居民点距离：>1000m；
牧场间距离：>1000-1500m。 处在居民点的下风向和地势较低处。
设在猪场大门外面。为保证良好 的卫生条件，避免生产区臭气、尘 埃和污水的污染，生活区设在上风 向和地势较高的地方，同时其位置 应便于与外界联系。
各功能区要求
生活区 管理区 生产区 隔离区
(生产辅助区)包括办公室、接待室、饲料 加工车间、储存库、水电供应设施、车库、 杂品库、消毒池、更衣清毒和洗澡间等。
南偏东15°至偏西15°
吉林省建筑设计院：《建筑日照设计》，中国建筑工业出版社，1979，P124
不宜朝向
北偏西30~60° 北、西北 西 西北 北、西北 西、西北、北 北、东北、西北 东北东至西北西 西偏北5~10° 西、北 西 北、西 西 西北 西西、、西西北北
东、西 西、西北 西、北 北、西北 北、西北 西、北 北偏东或西各35° 西、北 南 偏 西 25° 、 西 偏 北 30° 东、、北 北、西北、东北 西、北
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畜牧场设计(1)
2020/11/29
畜牧场设计(1)
概述 一、良好的牧场环境需具备下列条件：
1 保证畜牧场的场区有良好的小气侯条件及水、土 条件，有利于畜舍内空气环境的控制。
2 便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。
3 便于合理组织生产，提高设备的利用率和工作人 员的工作效率。 4 便于畜禽粪便和污水的处理和利用。 5 便于原料的采购和产品的销售
365
= （533×2.24×10×0.90×35 ）÷365 = 1031(头)
(9) 35-70日龄断奶仔猪头数为:
基础母猪总头数×年产窝数×窝产活仔数×哺乳成活率× 断奶成活率×饲养日数
365
=（533×2.24×10×0.90×0.95×35）÷365 = 979(头)
2020/11/29
畜牧场设计(1)
2020/11/29
畜牧场设计(1)
图 某羊 场总平面 图
三 畜牧场设计的原则
1 经济效益为目标
控制手段与设施投资适度，使投资利润率最高。
2 结合中国国情
尽量利用自然能源，降低运行成本。
3 采用科学的生产工艺与配套设备
尽量选用能够提高生产水平的设备；提高生产效 率，可用人工代替的机械，可采用人工。
种猪利用年限（年）
种猪年更新率（%） 后备种猪选留率（%） 空怀、妊娠母猪273天耗料量（kg/头 ）
哺乳母猪92天耗料量（kg/头） 种公猪365天耗料量（kg/头） 后备公猪180～240天耗料量（kg/头） 后备母猪180～240天耗料量（kg/头） 母猪周配种次数
转群节律计算天数
妊娠母猪提前进产房天数
各猪群转圈后空圈消毒天数
母猪配种后原圈观察日数
每头成年母猪提供商品猪数（头/年） 生产人员平均养猪数（头/人.年） 在编人员提供商品猪数（头/人.年） 每平方米建筑提供商品猪数（头/.年）
98 90～100 640～700 200～250 1：25 3～4
25
75 800～850 450～500
1100
4 考虑家畜行为习性的要求。
2020/11/29
畜牧场设计(1)
第一节 工艺设计
2020/11/29
畜牧场设计(1)
® 畜牧场生产工艺是指人们利用动物和饲料生产 畜产品的过程、组织形式和方法，包括生产工 艺流程与生产设备的组装。
® 现代化畜牧场普遍采用的是分阶段饲养和全进 全出的生产工艺。
® 工艺设计是建筑设计和技术设计的依据。
2、周转方式: 以繁殖周期为基础“全进全出”,•饲养 时间指实际饲养天数，占栏时间(实际饲养天数 + 消毒空舍天数)。
2020/11/29
畜牧场设计(1)
表 鸡群周转计划
方
鸡
群
类
案
别
雏鸡
1
育成鸡
产蛋鸡
雏鸡
2
育成鸡
产蛋鸡
周
龄
0～7 8～20 21～76 0～6 7～19 20～76
饲
栋
养 空舍 占舍 天数 数
® 以猪场为例：年出栏1万头商品肉猪的猪场， 根据工艺参数计算该场各类猪群结构：
（1）年平均需要基础母猪总头数为：
计划年出栏商品肉猪数×繁殖周期 365天×窝产活仔数×从出生至出栏各阶段成活率
=（10000×163）÷（365×10×0.9×0.95×0.98） =533(头)
（2）种公猪头数为：
基础母猪总头数×公母比例=533×1/25=22（头）
空怀及妊娠期 哺乳期 生长肥育期
（2）四段饲养工艺流程
空怀及妊娠期 哺乳期 仔猪保育期
生长肥育期
（3）五段饲养工艺流程
空怀配种期 妊娠期 哺乳期 仔猪保育期 生长肥育期
2020/11/29
畜牧场设计(1)
（4）六段饲养工艺流程
图 养猪生产的工艺流程
后备♂ ♂ 空怀♀
后备♀
妊娠♀ 分娩哺乳♀ 断奶♀
猪
采食宽度（cm/头或只）
育成鸡舍 2、5、8、11
育成鸡舍 3、6、9、12
2020/11/29
产蛋鸡舍（1～12批）
畜牧场设计(1)
图 常见的养猪生产的工艺流程
由于猪场的饲养规模不同、技术水平不同，不同猪群的生理 要求也不一样，为了使生产和管理方便、系统化，提高生产效 率，可以采用不同的饲养阶段，实施全进全出工艺。
（1）三段饲养工艺流程
114 28～35 7～10
85
21 85～95 2.1～2.4
11
10 1.1～1.2 28～35
90 8.0～9.0 180～190 5～7
35
95 20～25 400～460 17～20 100～110
肥育期成活率（%） 肥育期末重（kg/头） 肥育期平均日增重（g/头.d） 肥育猪全期耗料量（kg/头） 公母比例（本交）
要达到以上条件，则应从牧场 场址选择、场 区 设计、场区卫生设施 等方面来着手。
二、畜牧场概念及分类
® 畜牧：是指进行动物管理，从事动物生产经营的 活动。
® 畜牧场：是指进行动物生产和经营活动的场所。 （二）畜牧场的类型
大多数畜牧场以封闭程度、经营方式和饲养畜禽 品种来分类。常见畜牧场的分类方法是：
生长育肥 出售
2020/11/29
畜牧场设计(1)
奶牛场工艺流程
哺乳母犊
0～3月龄
断奶母犊
4～6月龄
母犊牛 公犊淘汰
干乳牛
产前60～15天
围产期母牛
产前产后15天
配种
泌乳牛
产后15天
2020/11/29
育成母牛
7～16月龄 配种
青年母牛
17～26月龄
淘汰牛 出售牛
畜牧场设计(1)
２畜群结构的确定
528 50.0 2x12挤奶厅、18小时
1056 100.0
2020/11/29
畜牧场设计(1)
猪场主要工艺参数
指标
参数
指标
参数
妊娠期（d） 哺乳期（d） 断奶后至发情期天数（d） 情期受胎率（%） 确认妊娠所需时间（d） 分娩率（%） 母猪年产仔窝数（头）
经产母猪窝产仔数（头）
经产母猪窝活产仔数（头）
初生仔猪个体重（kg/头） 仔猪哺乳天数（d） 仔猪哺乳期成活率（%） 哺乳仔猪断奶重（kg/头） 哺乳仔猪日增重（g/头.d） 哺乳仔猪全期耗料量（kg/头） 仔猪培育天数（d） 仔猪培育期成活率（%） 仔猪培育期末重（kg/头） 仔猪培育期日增重（g/头.d） 仔猪培育期全期耗料量（kg/头） 商品猪肥育天数（d）
(10) 71-180日龄肥育猪头数为: 基础母猪总头数×年产窝数×窝产活仔数×成活率× 饲养日数 365 =（533×2.24×10×0.90×0.95×0.98×110）÷365 = 3015(头)
2020/11/29
畜牧场设计(1)
2、饲养管理方式
（1）饲养方式: 平养、笼养； （2）饲喂方式: 机械或人工； （3）饮水方式: 水槽或乳头 （4）清粪方式：干清粪、水冲。
= [533×2.24×（110+7）] ÷365 = 382.7≈383 窝
2020/11/29
畜牧场设计(1)
B 确定各工艺群畜舍的主要尺寸
每头猪的采食宽度为27-35cm(取32cm); 每头占栏面积为 0.8-1m2(取0.9 m2),则该猪栏宽度为3.2m，面积应为9 m2， 故猪栏深应为9 m2÷3.2m≈2.8m。
2020/11/29
畜牧场设计(1)
表 奶牛场生产指标
项目
总受胎率 情期受胎率 分娩率 产犊间距 母牛年限
指标
项目
90％ 犊牛成活率
60％ 育成牛成活率
95％ 青年牛成活率
410天 年繁殖率
5年 年繁殖成活率
指标
95％ 98％ 99％ 0.85 0.81
2020/11/29
畜牧场设计(1)
表 不同配种情期数的受胎率
2020/11/29
畜牧场设计(1)
(3)后备公猪头数为： 种公猪总头数×年更新率=22×33%=7（头） （4）后备母猪头数为： 基础母猪总头数×年更新率=533×33%=176（头） （5）年空怀母猪头数为： （基础母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365
= [533×2.24×（14+21）]÷365 =115(头) (6) 妊娠母猪头数为: （基础母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365
2020/11/29
畜牧场设计(1)
1 按封闭程度 开放式畜牧场 封闭式畜牧场 半封闭式畜牧场
2 按经营目标 商品性畜牧场 繁殖场 种畜场
3 按专业化程度 专业性畜牧场 综合性畜牧场 养猪场
4 按畜禽品种分类 养牛场 养鸡场等
2020/11/29
畜牧场设计(1)
二. 畜牧场设计一般过程
第一阶段：初步设计
受精情 期数
1
2
3
4
5
5以 上
合计
受精头 数
5744
2146
890
411
191
200 9582
受胎率 （％）
60.6
54.6
46.2
43.3
40.3
22.5
56.0
下降％ 0 10.1 8.5 9.4 9.3 5.6
自Boyb,H. 等，Br.Vet.117.18，1961
2020/11/29
畜牧场设计(1)
2020/11/29
畜牧场设计(1)
一、畜牧场性质和规模
牧场的性质就是牧场养什么畜禽，生产什么畜产 品如鸡场，肉猪场等。规模就是牧场畜禽头只数。 1、性质和规模决定了畜禽组成周转、饲养管理和环 境条件、畜牧兽医技术设施。如种畜场、商品场 要求不同。 2、规模表示方法：（1）商品数量（2）母畜数 3、生产指标：如母猪年产窝数、出栏率；鸡的产蛋 率、孵化率等。它是牧场工艺设计的依据，也是 投产后实行定额管理的依据。 牧场性质和规模的确定依据：市场需求、经济力量、 饲料、能源和交通、技术和管理、劳动力等条件。
2020/11/29
畜牧场设计(1)
概述 一、良好的牧场环境需具备下列条件：
1 保证畜牧场的场区有良好的小气侯条件及水、土 条件，有利于畜舍内空气环境的控制。
2 便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。
3 便于合理组织生产，提高设备的利用率和工作人 员的工作效率。 4 便于畜禽粪便和污水的处理和利用。 5 便于原料的采购和产品的销售
365
= （533×2.24×10×0.90×35 ）÷365 = 1031(头)
(9) 35-70日龄断奶仔猪头数为:
基础母猪总头数×年产窝数×窝产活仔数×哺乳成活率× 断奶成活率×饲养日数
365
=（533×2.24×10×0.90×0.95×35）÷365 = 979(头)
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畜牧场设计(1)
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畜牧场设计(1)
图 某羊 场总平面 图
三 畜牧场设计的原则
1 经济效益为目标
控制手段与设施投资适度，使投资利润率最高。
2 结合中国国情
尽量利用自然能源，降低运行成本。
3 采用科学的生产工艺与配套设备
尽量选用能够提高生产水平的设备；提高生产效 率，可用人工代替的机械，可采用人工。
种猪利用年限（年）
种猪年更新率（%） 后备种猪选留率（%） 空怀、妊娠母猪273天耗料量（kg/头 ）
哺乳母猪92天耗料量（kg/头） 种公猪365天耗料量（kg/头） 后备公猪180～240天耗料量（kg/头） 后备母猪180～240天耗料量（kg/头） 母猪周配种次数
转群节律计算天数
妊娠母猪提前进产房天数
各猪群转圈后空圈消毒天数
母猪配种后原圈观察日数
每头成年母猪提供商品猪数（头/年） 生产人员平均养猪数（头/人.年） 在编人员提供商品猪数（头/人.年） 每平方米建筑提供商品猪数（头/.年）
98 90～100 640～700 200～250 1：25 3～4
25
75 800～850 450～500
1100
4 考虑家畜行为习性的要求。
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畜牧场设计(1)
第一节 工艺设计
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畜牧场设计(1)
® 畜牧场生产工艺是指人们利用动物和饲料生产 畜产品的过程、组织形式和方法，包括生产工 艺流程与生产设备的组装。
® 现代化畜牧场普遍采用的是分阶段饲养和全进 全出的生产工艺。
® 工艺设计是建筑设计和技术设计的依据。
2、周转方式: 以繁殖周期为基础“全进全出”,•饲养 时间指实际饲养天数，占栏时间(实际饲养天数 + 消毒空舍天数)。
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畜牧场设计(1)
表 鸡群周转计划
方
鸡
群
类
案
别
雏鸡
1
育成鸡
产蛋鸡
雏鸡
2
育成鸡
产蛋鸡
周
龄
0～7 8～20 21～76 0～6 7～19 20～76
饲
栋
养 空舍 占舍 天数 数
® 以猪场为例：年出栏1万头商品肉猪的猪场， 根据工艺参数计算该场各类猪群结构：
（1）年平均需要基础母猪总头数为：
计划年出栏商品肉猪数×繁殖周期 365天×窝产活仔数×从出生至出栏各阶段成活率
=（10000×163）÷（365×10×0.9×0.95×0.98） =533(头)
（2）种公猪头数为：
基础母猪总头数×公母比例=533×1/25=22（头）
空怀及妊娠期 哺乳期 生长肥育期
（2）四段饲养工艺流程
空怀及妊娠期 哺乳期 仔猪保育期
生长肥育期
（3）五段饲养工艺流程
空怀配种期 妊娠期 哺乳期 仔猪保育期 生长肥育期
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畜牧场设计(1)
（4）六段饲养工艺流程
图 养猪生产的工艺流程
后备♂ ♂ 空怀♀
后备♀
妊娠♀ 分娩哺乳♀ 断奶♀
猪
采食宽度（cm/头或只）
育成鸡舍 2、5、8、11
育成鸡舍 3、6、9、12
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产蛋鸡舍（1～12批）
畜牧场设计(1)
图 常见的养猪生产的工艺流程
由于猪场的饲养规模不同、技术水平不同，不同猪群的生理 要求也不一样，为了使生产和管理方便、系统化，提高生产效 率，可以采用不同的饲养阶段，实施全进全出工艺。
（1）三段饲养工艺流程
114 28～35 7～10
85
21 85～95 2.1～2.4
11
10 1.1～1.2 28～35
90 8.0～9.0 180～190 5～7
35
95 20～25 400～460 17～20 100～110
肥育期成活率（%） 肥育期末重（kg/头） 肥育期平均日增重（g/头.d） 肥育猪全期耗料量（kg/头） 公母比例（本交）
要达到以上条件，则应从牧场 场址选择、场 区 设计、场区卫生设施 等方面来着手。
二、畜牧场概念及分类
® 畜牧：是指进行动物管理，从事动物生产经营的 活动。
® 畜牧场：是指进行动物生产和经营活动的场所。 （二）畜牧场的类型
大多数畜牧场以封闭程度、经营方式和饲养畜禽 品种来分类。常见畜牧场的分类方法是：
生长育肥 出售
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畜牧场设计(1)
奶牛场工艺流程
哺乳母犊
0～3月龄
断奶母犊
4～6月龄
母犊牛 公犊淘汰
干乳牛
产前60～15天
围产期母牛
产前产后15天
配种
泌乳牛
产后15天
2020/11/29
育成母牛
7～16月龄 配种
青年母牛
17～26月龄
淘汰牛 出售牛
畜牧场设计(1)
２畜群结构的确定
528 50.0 2x12挤奶厅、18小时
1056 100.0
2020/11/29
畜牧场设计(1)
猪场主要工艺参数
指标
参数
指标
参数
妊娠期（d） 哺乳期（d） 断奶后至发情期天数（d） 情期受胎率（%） 确认妊娠所需时间（d） 分娩率（%） 母猪年产仔窝数（头）
经产母猪窝产仔数（头）
经产母猪窝活产仔数（头）
初生仔猪个体重（kg/头） 仔猪哺乳天数（d） 仔猪哺乳期成活率（%） 哺乳仔猪断奶重（kg/头） 哺乳仔猪日增重（g/头.d） 哺乳仔猪全期耗料量（kg/头） 仔猪培育天数（d） 仔猪培育期成活率（%） 仔猪培育期末重（kg/头） 仔猪培育期日增重（g/头.d） 仔猪培育期全期耗料量（kg/头） 商品猪肥育天数（d）
(10) 71-180日龄肥育猪头数为: 基础母猪总头数×年产窝数×窝产活仔数×成活率× 饲养日数 365 =（533×2.24×10×0.90×0.95×0.98×110）÷365 = 3015(头)
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畜牧场设计(1)
2、饲养管理方式
（1）饲养方式: 平养、笼养； （2）饲喂方式: 机械或人工； （3）饮水方式: 水槽或乳头 （4）清粪方式：干清粪、水冲。
= [533×2.24×（110+7）] ÷365 = 382.7≈383 窝
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畜牧场设计(1)
B 确定各工艺群畜舍的主要尺寸
每头猪的采食宽度为27-35cm(取32cm); 每头占栏面积为 0.8-1m2(取0.9 m2),则该猪栏宽度为3.2m，面积应为9 m2， 故猪栏深应为9 m2÷3.2m≈2.8m。
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表 奶牛场生产指标
项目
总受胎率 情期受胎率 分娩率 产犊间距 母牛年限
指标
项目
90％ 犊牛成活率
60％ 育成牛成活率
95％ 青年牛成活率
410天 年繁殖率
5年 年繁殖成活率
指标
95％ 98％ 99％ 0.85 0.81
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表 不同配种情期数的受胎率
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畜牧场设计(1)
(3)后备公猪头数为： 种公猪总头数×年更新率=22×33%=7（头） （4）后备母猪头数为： 基础母猪总头数×年更新率=533×33%=176（头） （5）年空怀母猪头数为： （基础母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365
= [533×2.24×（14+21）]÷365 =115(头) (6) 妊娠母猪头数为: （基础母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365
2020/11/29
畜牧场设计(1)
1 按封闭程度 开放式畜牧场 封闭式畜牧场 半封闭式畜牧场
2 按经营目标 商品性畜牧场 繁殖场 种畜场
3 按专业化程度 专业性畜牧场 综合性畜牧场 养猪场
4 按畜禽品种分类 养牛场 养鸡场等
2020/11/29
畜牧场设计(1)
二. 畜牧场设计一般过程
第一阶段：初步设计
受精情 期数
1
2
3
4
5
5以 上
合计
受精头 数
5744
2146
890
411
191
200 9582
受胎率 （％）
60.6
54.6
46.2
43.3
40.3
22.5
56.0
下降％ 0 10.1 8.5 9.4 9.3 5.6
自Boyb,H. 等，Br.Vet.117.18，1961
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畜牧场设计(1)
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一、畜牧场性质和规模
牧场的性质就是牧场养什么畜禽，生产什么畜产 品如鸡场，肉猪场等。规模就是牧场畜禽头只数。 1、性质和规模决定了畜禽组成周转、饲养管理和环 境条件、畜牧兽医技术设施。如种畜场、商品场 要求不同。 2、规模表示方法：（1）商品数量（2）母畜数 3、生产指标：如母猪年产窝数、出栏率；鸡的产蛋 率、孵化率等。它是牧场工艺设计的依据，也是 投产后实行定额管理的依据。 牧场性质和规模的确定依据：市场需求、经济力量、 饲料、能源和交通、技术和管理、劳动力等条件。