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厦门市有机化学教学研究资料

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2024版年度《有机化学》课程教学大纲

2024版年度《有机化学》课程教学大纲
27
06
羧酸及其衍生物
2024/2/2
28
羧酸
01
02
03
羧酸的定义和分类
羧酸是一类含有羧基（COOH）的有机化合物， 根据碳链长度可分为脂肪 酸和芳香酸等。
2024/2/2
羧酸的物理性质
羧酸通常为具有刺激性气 味的液体或固体，低级脂 肪酸具有特殊的气味。
羧酸的化学性质
羧酸具有酸性，能与碱反 应生成盐和水；同时，羧 酸还能发生酯化、脱羧等 反应。
2024/2/2
4
课程目标与要求
01
02
03
04
掌握有机化学的基本概念和原 理，理解有机化合物的结构、
性质、合成和反应机理。
2024/2/2
培养分析和解决有机化学问题 的能力，能够运用所学知识解 释和预测有机化合物的性质和
反应。
了解有机化学在医药、材料、 环境等领域的应用，培养创新
意识和实践能力。
31
羧酸及其衍生物的反应与应用
羧酸及其衍生物的反应类型
包括酯化反应、酰化反应、缩合反应、脱羧反应等。
2024/2/2
羧酸及其衍生物在有机合成中的应用
羧酸及其衍生物是有机合成中的重要原料和中间体，可用于合成多种有机化合物，如药物、 香料、染料等。
羧酸及其衍生物在工业生产中的应用
羧酸及其衍生物在工业生产中也有广泛应用，如用于制造塑料、涂料、胶粘剂等。同时，一 些特定的羧酸及其衍生物还具有重要的生理功能，如脂肪酸是生物体的重要能源物质之一。
培养学生良好的实验技能和科 学素养，掌握基本的有机化学
实验方法和操作规范。
5
课程内容与学时分配
绪论
介绍有机化学的研究对象、历史发 展、研究方法和应用领域等（2学

厦门大学有机11

厦门大学有机11
验步骤
四
实验步骤及注意事项
（1）在100 mL装有空气冷凝管的三颈瓶中 加入3.5 g碳酸钾，7 mL醋酸酐和2.5 新蒸的苯甲醛加热回流1 hr。 〖 该实验需在无水条件下进行。醋酸酐 及苯甲醛需重蒸，碳酸钾及仪器装置要 干燥！ 〗 〖刚开始加热不能太快，否则会有大量泡 沫产生。等发泡结束后，再慢慢升高反 应温度，保持微沸 。 〗
实验七
肉桂酸的制备
厦门大学化学化工学院 基础化学实验二
一
实验目的

通过肉桂酸的制备，加深对Perkin反应原理的理解和认 识。 学习并掌握水蒸气蒸馏的原理 ，应用，装置的安装及 实验操作技能。

二
Perkin反应
实验原理
芳香醛和酸酐在碱性催化剂的作用下，发生类似羟 醛缩合作用，生成α,β-不饱和芳香酸，称为Perkin反 应。催化剂通常是相应酸酐的羧酸钾或钠盐，也可以用 叔胺、氟化钾或碳酸钾 。
二
反应式
CHO
实验原理
CH CHCOOH CH3CO2K + (CH3CO)2O 140~180oC + CH3CO2H
二
反应机理
实验原理
三
水蒸气蒸馏
水蒸气蒸馏操作是将水蒸气通入含有不溶或难溶于水 但有一定挥发性的有机物质的混合物中，根据Dalton分压 定律,使该化合物在低于1000C的温度下随水蒸气一起蒸馏 出来。 水蒸气蒸馏是分离和提纯液态或固态有机物的一种方 法。常用于下面几种情况：（1）从大量树脂状杂质或不挥 发杂质中分离有机物（2）除去不挥发性的有机杂质（3） 从固体多的反应混合物中分离被吸附的液体产物（4）某些 沸点高于1000C的有机物在其自身的沸点温度时容易被破坏， 可用水蒸气蒸馏在1000C以下蒸出。

厦门大学化学化工学院-有机化学PPT课件

厦门大学化学化工学院-有机化学PPT课件
Why should you study it ?
The answers are all
around you ! 9
Every living organism is made of organic chemicals. The proteins that make up your hair, skin, and muscles; the DNA that controls our genetic heritage; the food we eat; the clothes we wear; and the medicines we take are all organic chemicals.
Inasmuch as this is an age of organic chemistry, it is also an age where our working philosophy is reduce, reuse, and recycle. Organic compounds play a big part in this
11
Clearly, organic chemistry is associated with nearly every aspect of our existence. We would be wise to understand it as best we can.
12
有机化合物 Organic compounds
“ Organic Chemistry ”,
Jo7hthn eWdi.ley & Sons Ltd, 2000
3
主要参考书
Andrew Streitwieser Jr., Clayton H. Hesthcock; “ Introduction To Organic Chemistry ”; Macmillan Publishing Co., Inc.,1976; 4th ed.,1992.

有机化学教案

有机化学教案
1858年凯库勒和古柏尔提出有机化合物分子中碳原子是四价及碳原子之间相互连接成碳链的概念，成为有机化合物分子结构的，最原始和最基础的理论。
1861年布特列洛夫对有机化合物的结构提出了较完整的的概念，提出原子之间存在着相互的影响。
1874年范荷夫和勒贝尔建立分子的立体概念，说明了对映异构和顺反异构现象。
如：CH3CH2CH2CH2CH3正戊烷
异戊烷(CH3)2CHCH2CH3
新戊烷
二、系统命名法
1.烷烃的命名
系统命名法是我国根据1892年曰内瓦国际化学会议首次拟定的系统命名原则。国际纯粹与应用化学联合会（简称IUPAC法）几次修改补充后的命名原则，结合我国文字特点而制定的命名方法，又称曰内瓦命名法或国际命名法。
5-甲基-1，3-环戊二烯
3-甲基环已烯
环上取代基比较复杂时，环烃部分也可以作为取代基来命名。如：
2-甲基-3-环戊基戊烷
（2）螺环烃的命名：在多环烃中，两个环以共用一个碳原子的方式相互连接，称为螺环烃。其命名原则为：根据螺环中碳原子总数称为螺某烃。在螺字后面用一方括号，在方括号内用阿拉伯数字标明每个环上除螺原子以外的碳原子数，小环数字排在前面，大环数字排在后面，数字之间用园点隔开。如：
烷基：烷烃分子去掉一个氢原子后余下的部分。其通式为CnH2n+1-，常用R-表示。
常见的烷基有：
甲基CH3—（Me）
乙基CH3CH2—（Et）
正丙基CH3CH2CH2—（n-Pr）
异丙基（CH3）2CH—（iso-Pr）
正丁基CH3CH2CH2CH2—（n-Bu）
异丁基（CH3）2CHCH2—（iso-Bu）
仲丁基（sec-Bu）
叔丁基（CH3）3C—（ter-Bu）

厦门市高三第一轮化学复习导学教案课时55课时 有机物的结构

厦门市高三第一轮化学复习导学教案课时55课时 有机物的结构
第57课时 有机物的结构
一、 考试说明要求
1.了解有机化合物中碳的成键特征。了解有机
化合物的同分异构现象。
说明解读： （1）了解有机物中每个碳原子可与其它原子形成四个共价键 （2）了解碳原子之间也能形成共价键，且能形成碳碳单键、双键 和叁键。 （3）了解碳原子之间能形成链状结构，也能形成环状结构 （4）学会区分同分异构体；了解淀粉、纤维素不属于同分异构现 象。
The End
二、高考命题方式及示例


1.命题方式 高考对必修中常见有机物的考查要求与选择模块有着“量”和“质”的 区别。在数量上，一般以一道选择题的形式呈现，偶尔在填空题中会出 现一小问；选修模块有机化学的考查则是完整的一大题。从本质上，必 修有机化学一般只考查几种常见有机物的结构、重要性质和重要用途， 不会涉及类属通性或特性的考查，而且注重考查常见有机物的基本知识、 与STSE方面的联系，对有机物较复杂的结构问题（如同分异构的多样 性）、复杂的化学性质没有作要求。 试题呈现方式见：2011高考必考部分有机化学试题示例
课时 57：有机物的结构
知识
有机物概念、同分异构现象
方法
判断同分异构的方法
图像信息获取能力
能力
有机物结构分析能力
三、复习教学过程
1．什么叫有机化合物？ 2．怎样区分有机物和无机物？ 3.“四同”比较
课内练习
1、下列说法正确的是( ) A．有机物种类繁多的主要原因是有机物分子结构十分复杂 B．烃类分子中的碳原子与其他原子如H、O等原子是通过共价键结合的 C．同分异构现象的广泛存在是造成有机物种类繁多的唯一原因 D．烷烃的结构特点是碳原子通过单键连接成链状，剩余价键均与氢原子结合 2. 下列物质不属于有机物的是( A. 尿素 B. 碳酸 C. 蔗糖 ) D. 汽油

厦门大学有机化学ppt厦大本科教学课件 考研必看

厦门大学有机化学ppt厦大本科教学课件 考研必看

Xiamen University
Organic Chemistry
酰胺的命名 RCONH2
酰胺 酸 酰胺 N-烃基 酰胺
-ic acid -amide -carboxylic acid -carboxamide
Xiamen University
O CH3C NH2
O C
NH2
O HC N(CH3)2
酰胺的制备
O
200 C
CH3CH2 C OH + NH3
CH3COCl 或 (CH3CO)2O
+ C2H5NH2
O CH3CH2 C NH2
O CH3 C NHC2H5
Xiamen University
Organic Chemistry
11.4 羧酸衍生物的水解 醇解 氨解反应
Hydrolysis, Alcoholysis and Amonolysis Reactions of Carboxylic Acid Derivatives
CH3CO2H + NH3
Xiamen University
Organic Chemistry
2. 醇解反应
CH3COCl + C2H5OH (CH3CO)2O + C2H5OH CH3CO2CH3 + C2H5OH
碱
碱
H+ 或C2H5O-
CH3CO2C2H5 + HCl CH3CO2C2H5 + CH3CO2H CH3CO2C2H5 + CH3OH
Xiamen University
Organic Chemistry
O CH3 C CH3 700~800
CH3CO2H 700~800

有机物的推断与合成学案-厦门一中

有机物的推断与合成学案考点互联1. 各类有机物间的衍变关系2.重要的有机反应类型和涉及的主要有机物类别反应类型涉及的主要有机物类别取代反应饱和烃、苯和苯的同系物、醇、苯酚、卤代烃加成反应不饱和烃、苯和苯的同系物、醛、葡萄糖消去反应醇、卤代烃酯化反应醇、羧酸、糖类（葡萄糖、淀粉、纤维素）水解反应卤代烃、羧酸酯、二糖、多糖、蛋白质氧化反应不饱和烃、烃基苯、醇、醛、甲酸酯、葡萄糖还原反应醛、葡萄糖加聚反应烯烃、二烯烃缩聚反应苯酚和甲醛、羟基酸、氨基酸、二元酸和二元醇、二元醇考点解说1. 掌握官能团之间的互换和变化正确解答有机推断题与有机合成题的关键是熟练掌握各类烃的衍生物的相互转化，其实质是官能团之间的互换和变化，一般来说有以下几种情况:（1）相互取代关系：如卤代烃与醇的关系：R-X+H2O====+HXR-OH，实际上是卤素原子与羟基的相互取代。

（2）氧化还原关系：如醇与醛、酸之间的相互转化关系，实际上是醇中的–CH 2OH氧化====还原-CHO氧化——→–COOH（3）消去加成关系：CH3CH2OH与浓硫酸共热170℃发生消去反应生成CH2=CH2和水，而CH2=CH2在催化剂、加热、加压条件下与水发生加成反应生成CH3CH2OH，前者是消去羟基形成新的官能团不饱和键，后者则是打开不饱和键结合水中的H—和一OH形成具有官能团—OH的化合物（醇）的过程。

（4）结合重组关系：如醇与羧酸的酯化反应以及酯的水解：RCOOH + R’–OH酯化====水解RCOOR’+H2O实际上是醇中—OH与羧酸中—COOH相互作用，重新组合生成—COO—和H—OH的过程，而酯的水解实际上是酯中—COO—和H—OH相互作用，重新组合形成具有官能团—OH的醇和—COOH的羧酸的过程。

2．把握有机推断六大“题眼【有机物·性质】①能使溴水褪色的有机物通常含有“—C＝C—”、“—C≡C—”或“—CHO”。

②能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物通常含有“—C＝C—”或“—C≡C—”、“—CHO”或为“苯的同系物”。

有机化学实验电子教案课件教案

有机化学实验电子教案课件教案一、教学目标通过本次实验，学生应能够：1. 了解有机化学实验的基本原理和操作技巧；2. 掌握有机化学实验中常用的实验室仪器和设备的使用方法；3. 学会制备和纯化有机化合物的常用方法；4. 掌握有机化学实验中的安全操作规范。

二、教学内容1. 实验名称：制备苯甲酸乙酯实验原理：苯甲酸和乙醇反应生成苯甲酸乙酯。

实验步骤：（1）准备实验器材和试剂：苯甲酸、乙醇、浓硫酸、碱洗涤液、无水氯化钙、滤纸、漏斗、烧杯、试管、移液管等。

（2）称取苯甲酸和乙醇，按一定的摩尔比加入烧杯中，加入适量的浓硫酸作为催化剂。

（3）将烧杯放入水浴锅中，加热反应，保持温度在60-70摄氏度。

（4）反应结束后，将反应液倒入漏斗中，加入碱洗涤液进行中和。

（5）用无水氯化钙干燥反应液，过滤后得到苯甲酸乙酯。

实验结果：苯甲酸乙酯的制备。

2. 实验名称：酯的水解反应实验原理：酯和水反应生成相应的醇和酸。

实验步骤：（1）准备实验器材和试剂：苯甲酸乙酯、水、酸性溶液、碱性溶液、烧杯、试管、移液管等。

（2）称取一定量的苯甲酸乙酯，加入烧杯中。

（3）将烧杯放入水浴锅中，加热反应，保持温度在60-70摄氏度。

（4）反应结束后，将反应液倒入试管中，加入酸性溶液进行酸化处理。

（5）用碱性溶液中和酸，得到相应的醇和酸。

实验结果：苯甲酸乙酯的水解反应产物。

三、教学重点1. 实验操作技巧的掌握；2. 实验器材和试剂的正确使用；3. 实验过程中的安全注意事项。

四、教学方法1. 讲授法：通过教师讲解有机化学实验的基本原理、实验步骤和实验注意事项，帮助学生理解实验内容。

2. 演示法：教师进行实验演示，让学生观察实验现象，理解实验原理。

3. 实验操作：学生进行实验操作，实践操作技巧和安全规范。

五、教学评价1. 实验报告：学生根据实验结果撰写实验报告，包括实验目的、实验原理、实验步骤、实验结果和分析等内容。

2. 实验操作：根据学生的实验操作情况，评价其实验技能和安全意识。

2021年厦门大学619有机化学之基础有机化学考研精编资料

.2021 年厦门大学 61 9 有机化学之基础有机化学考研精编资料一、厦门大学 61 9 有机化学考研真题汇编及考研大纲1 ．厦门大学 61 9 有机化学 1999-2006 、 2009 、 20011-2013 、 2015 年考研真题，暂无答案。

2. 厦门大学 619有机化学考研大纲①2018年厦门大学619有机化学考研大纲。

二、 2021 年厦门大学 61 9 有机化学考研资料3 ．邢其毅《基础有机化学》考研相关资料①厦门大学 61 9 有机化学之邢其毅《基础有机化学》考研复习笔记。

②厦门大学 61 9 有机化学之邢其毅《基础有机化学》本科生课件。

③厦门大学 61 9 有机化学之邢其毅《基础有机化学》复习提纲。

4 ．厦门大学 619 有机化学考研核心题库（含答案）①厦门大学 619 有机化学考研核心题库之选择题精编。

②厦门大学 619 有机化学考研核心题库之综合题精编。

5 ．厦门大学 619 有机化学考研模拟题 [ 仿真 + 强化 + 冲刺 ]① 2021 年厦门大学 61 9 有机化学考研专业课六套仿真模拟题。

② 2021 年厦门大学 61 9 有机化学考研强化六套模拟题及详细答案解析。

③ 2021 年厦门大学 61 9 有机化学考研冲刺六套模拟题及详细答案解析。

三、V资料X获取：ky21985四、 2021 年研究生入学考试指定 / 推荐参考书目（资料不包括教材）6 ．厦门大学 61 9 有机化学考研初试参考书黄培强《有机合成》；T.W. Graham Solomons 《 Organic Chemistry 》；邢其毅《基础有机化学》；胡宏纹《有机化学》五、 2021 年研究生入学考试招生适用院系 / 专业7 ．厦门大学 61 9 有机化学适用院系 / 专业化学系；材料科学与工程系；公共卫生学院.。

厦大有机化学ppt第四章

第四章 卤代烃
Alkyl Halides
Organic Chemistry Xiamen University
Among their many uses, alkyl halides are employed as industrial solvents, as inhaled anesthetics in medicine, as refrigerants, and as pesticides and fumigating agents.
CH3 CH3CH2 C Br
遵从Zaitsev (Saytzeff)规律
Organic Chemistry Xiamen University
优先形成共轭烯烃
CH2 CHCH2CHCH(CH3)2 Br CH2 CH CH CHCH(CH3)2 KOH, EtOH
C > X
δ+
δ−
Leaving groups (离去基团)

Organic Chemistry Xiamen University
To be reactive that is, to be able to act as the substrates in a nucleophilic substitution reaction a molecule must have a good leaving group. In alkyl halides the leaving group is the halogen substituent it leaves as a halide ion. To be a good leaving group the substituent must be able to leave as a relatively stable, weakly basic molecule or ion. Because halide ion are relatively stable and are very week bases, they are good leaving groups.
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（12）同分异构现 象
A
化学2教学要求
主 内容标准 题 学习要求 知识内容
认知 目标
教学建议
借助模型等直观教具，分 析甲烷、乙烯、苯的分子结构 特点，并通过实验探究认识甲 烷、乙烯、苯的主要性质，根 据性质了解它们的重要用途， 让学生体会学习有机化合物知 识的一般方法和思路。 注意引导学生认识乙烯、 氯乙烯、苯、苯的衍生物在化 工生产中的重要作用和化石燃 料综合利用的意义。 乙炔的相关知识暂不作要 求。教学中还应注意避免对烷 烃、烯烃、苯的同系物的性质 进行分类归纳、拓展延伸。
选修5教学要求
主 题
主 题 1 有 机 化 合 物 的 组 成 与 结 构
学习要求
内容标准 知识内容
认知 目标
教学建议
4.通过对典 （11）同分异 型实例的分 构现象 析，了解有 （12）同分 机化合物存 异构体 在异构现象， 能判断简单 有机化合物 的同分异构 体。
B
C
运用球棍模型等直观 教具展示典型有机物空 间结构，帮助学生在已 有同分异构知识基础上， 进一步理解同分异构现 象；判断简单有机物同 分异构体的种类，并能 书写其结构简式 只要求碳链异构、类 别异构和官能团异构， 立体异构不作要求。
B
C
C C
C
选修5教学要求
主 题
主 题 2 烃 及 其 衍 生 物 的 性 质 与 应 用
学习要求
内容标准 知识内容
认知 目标
教学建议
2.能说出天然气、 石油液化气、汽 油的组成，认识 它们在生产、生 活中的应用。
（21）天然气、石油液 化气、汽油的组成 （22）天然气、石油液 化气、汽油在生产、生 活中的应用
认知 目标
教学建议 要求学生初步 学会确定有机化 合物中C、H、O 元素含量及分子 式的一般计算方 法。 只要求知道质 谱法是测定有机 化合物相对分子 质量的一种方法， 具体方法内容不 作要求。
B
A
B
选修5教学要求
主 题
主 题 1 有 机 化 合 物 的 组 成 与 结 构
知识内容
内容标准 2.知道常见 有机化合物 的结构，了 解有机物分 子中的官能 团，能正确 地表示它们 的结构。 知识内容
必修化学学习的有机物 烃类物质： 甲烷 乙烯
有机化学基础选修模块学习的有机物
烃类物质： 烷烃 烯烃 乙炔、炔烃、苯及其同系物
苯
烃的衍生物： 乙醇
烃的衍生物：
乙醇、醇类物质 乙醛、醛和酮 糖类
乙酸、乙酸乙酯
乙酸、乙酸乙酯、取代羧酸 氨基酸 油脂 类别物质学习
油脂、糖类、蛋白质
个别物质学习
“鲁科”版
选修5教学要求
主 题
主 题 2 烃 及 其 衍 生 物 的 性 质 与 应 用
学习要求 内容标准
知识内容
认知 目标
教学建议 引导学生关注日常生活中 的有机物，关注有机物在科 学、技术、社会中的应用。 以苯及其同系物的毒性、 氟氯代烷对大气臭氧层的破 坏等为例，鼓励学生收集资 料，了解某些烃、烃的衍生 物对环境和健康可能产生的 影响。 引导学生关注有机化合 物的安全使用问题。
A
B
A
3.举例说明烃类物 （23）烃类物质在有机 质在有机合成和 合成和有机化工中的重 有机化工中的重 要作用 要作用。
选修5教学要求
主 题
主 题 2 烃 及 其 衍 生 物 的 性 质 与 应 用
学习要求 内容标准 知识内容
认知 目标
教学 建议
（24）卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯 4.认识卤代 的典型代表物的组成和结构特点 B 烃、醇、酚、 （25）卤代烃的取代和消去反应 C
化学2教学要求
主 题 学习要求 内容标准 知识内容 （11）有机化合物 中碳原子之间的 成键特征 认知 目标 教学建议
主 6．了解有机化合 题 物中碳的成键 1 特征。 物 质 结 7．举例说明有机 构 化合物的同分 基 异构现象。 础
B
借助模型等直观 教具，帮助学生了 解有机化合物中碳 原子的成键特点。 要求能写出丁烷、戊 烷的同分异构体。 同分异构体的类型暂 不作要求.
6.结合生产、 （36）某些 生活实际了 烃、烃的衍 解某些烃、 生物对环境 烃的衍生物 和健康可能 对环境和健 产生的影响 康可能产生 （37）安全 的影响，关 使用有机化 注有机化合 合物 。 物的安全使 用问题。
A
A
主题2烃及其衍生物的性质与应用教学建议
注意与必修模块有机化学相关知识的衔接，通过分析各类有机 物的典型代表物的组成、结构和性质的差异，引导学生在原有知识 基础上上升到对一类化合物组成、结构和性质的认识。要求学生正 确书写相应的化学方程式。 以具体物质为例，分析官能团的特性及相互转化。引导学生归 纳有机物之间的转化关系，形成有机化学主干知识网。 以演示实验、分组实验、设计实验等形式（有条件的学校尽可 能多采取学生分组实验的形式）至少进行以下实验：乙醇和苯酚的 性质，乙醛的性质，乙酸乙酯的水解反应等。 引导学生通过对有机物结构与性质关系的认识，进一步形成结 构决定性质、性质反映结构的化学观点。 要求学生能举例说明烃类物质在有机合成和有机化工中的重要 作用。 在设计合理的有机合成途径的教学中，引导学生进一步体会 “绿色化学”的思想。
A A
实例了解常见 （塑料、橡胶、纤 高分子材料的 维） 合成反应，能 （45）乙烯、氯乙 举例说明高分 烯、苯乙烯的加聚 子材料在生活 反应。 等领域中的应 用。
选修5教学要求
主 题
主 题 1 有 机 化 合 物 的 组 成 与 结 构
学习要求
内容标准 1.通过对典型 实例的分析， 初步了解测定 有机化合物元 素含量、相对 分子质量的一 般方法，并能 根据其确定有 机化合物的分 子式。 知识内容 （1）测定有机化 合物元素含量的一 般方法（燃烧法测 定C、H、O元素） （2）测定有机化 合物相对分子质量 的一般方法 （3）根据元素含 量和相对分子质量 确定有机化合物的 分子式
（4）常见有机物的结构
认知 目标
教学建议
教学中注意与必 修模块中有机化学 相关知识衔接，引 导学生了解结合碳 原子的成键特点、 分子中碳的骨架和 官能团推导有机化 合物通式的方法。 要求学生能正确 书写常见有机化合 物的结构式、结构 简式和键线式 。
（5）有机物分子的 官能团及其结构特 点和典型代表物。 （6）根据官能团的 结构特点分析物质 的主要化学性质 。 （7）根据官能团对 有机化合物进行分 类的方法 。 （8）表示有机物结 构的方法。
必修 课程
学习个别重要的有机化合物，初步体会有机化学对于人类 文明、社会发展和个人生活质量提高的重要作用。
系统研究有机化合物的组成与结构，学习各类有机物的性质 和应用，认识有机物在人类生活和经济发展中的重要意义。
选修 课程
按类别 学习有 机物
系统学 习有机 物
自主学 习有机 物
全面认 识有机 反应
（32）石油炼制 （分馏、裂化、裂解） （33）煤的干馏
A A B
A B
A B
A
A
“石油和煤 重要的烃”概括整 合
主 题
内容 标准
学习要求 化学2教学要求 知识内容
认知 目标
教学建议
主 题 3 化 学 与 可 持 续 发 展
2.知道乙醇、 （34）乙醇的结构 乙酸、糖类、 （35）乙醇的化学性质 油脂、蛋白 （可燃性、与钠的反应、 质的组成和 氧化反应）和用途 主要性质， （36） 乙酸的结构 （37） 乙酸的化学性质 认识其在日 （酸性、酯化反应）和用 常生活中的 途 应用 （38）酯和油脂（乙酸乙
C
C A C C C B A
选修5教学要求
主 题
主 题 2 烃 及 其 衍 生 物 的 性 质 与 应 用
学习要求 内容标准
知识内容
认知 目标
教学建议 通过实例帮助学生 认识结构对性质的影 响；条件对反应的影 响，认识有机物结构 与反应类型的关系。 反应机理不作要求
5.根据有机 （33）加成反应 B 化合物组成 （34）取代反应 B 和结构的特 （35）消去反应 B 点，认识加 成、取代和 消去反应。
醛、羧酸、 酯的典型代 表物的组成
（26）醇的取代、消去、氧化和燃烧反 应 （27）酚 弱酸性，取代反应 显色反应 和结构特点， （28）醛的加成、氧化反应，甲醛与苯 知道它们的 酚的缩聚反应 （29）羧酸的酸性，酯化反应 转化关系。 （30）酯的水解反应 （31）卤代烃、醇、醛、羧酸、酯的典 型代表物之间的相互转化关系 （32）简单有机合成线路的设计
“饮食中的有机化合物”概括整 合
“饮食中的有机化合物”概括整 合
化学2教学要求
主 题
主 题 3 化 学 与 可 持 续 发 展
学习要求 内容标准 3．通过简单
知识内容
（44）高分பைடு நூலகம்材料
认知 目标
教学建议 要求学生能列 举一些常用的塑 料、合成橡胶、 合成纤维，并说 明其在生产、生 活中的应用。 缩聚反应暂不 作要求。
酯或油脂的水解反应，油 脂的组成） （39）糖类的组成、分类 （40）葡萄糖与新制的氢 氧化铜反应 （41）淀粉的水解 （42）蛋白质的组成 （43）蛋白质的性质[盐析 、变性（凝聚或聚沉）]
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教学中注意以乙醇、乙酸为 例，引导学生了解有机物结构特 征决定性质的特点，进一步归纳 学习有机化合物知识的一般方法 和思路。 以演示实验、分组实验、设 计实验等形式（有条件的学校尽 可能多采取学生分组实验的形式 ）进行以下实验：探究乙醇、乙 酸的主要化学性质，乙酸乙酯或 油脂的水解，葡萄糖与新制氢氧 化铜的反应，蛋白质的性质。 引导学生认识乙醇、乙酸、 糖类、油脂、蛋白质在日常生活 中的应用。 官能团、卤代烃、酚、醛等 内容暂不作要求。教学中还应注 意避免对醇类、羧酸、酯类的性 质进行分类归纳、拓展延伸。