广西柳州市林下食用菌发展现状及对策建议

当前林下经济模式及其产业发展对策探究林下经济是指利用林下空间进行经济活动。

在森林资源日益减少的情况下，林下经济成为了一种重要的利用方法，并且在我国众多山区地区，林下经济成为了当地重要的经济来源。

林下经济可以包括食用菌、漆树、中药材等。

当前，我国的林下经济模式主要存在以下几个问题：一、资源破坏问题。

由于资源的匮乏，导致了开采的过度和过度破坏资源，从而对自身环境造成了严重的污染和破坏，同时也导致了资源的减少和自然生态系统的不稳定。

二、产品单一问题。

我国的林下经济产品主要以食用菌、中药材等为主，种类单一，产品同质化严重，难以形成良好的市场竞争力。

三、品质问题。

由于林下经济产品的特殊性和采摘的不规范性，导致部分产品品质差，难以实现市场化。

针对以上问题，我们可以提出加强林下经济产业发展的对策：一、科学合理的开采方式。

要恢复和保护资源生态环境，应从国家政策、法规、制度、市场机制等方面推进林下经济产业的发展，实行用制度保护资源，用技术推动资源，用市场规范资源的开发模式。

二、开发多样化的经济产品。

在林下经济中，应该多样化开发产品，不仅仅是食用菌、中药材，还应该发掘其他的林下资源，如油茶、竹笋等。

三、建设规范的生产基地。

在林下经济方面要建设规范的生产基地，加强基础设施建设，规范采摘过程，保证采集到的物品品质良好。

四、强化品牌意识。

通过品牌建设与品牌管理，增强林下经济产品的市场竞争力，提高产品质量，提升消费者信心。

五、开展科技创新。

推动林下经济产业发展须依靠科技创新，通过提升资源利用率、加强产供销体系建设等手段提高产品附加值。

总之，林下经济是我国山区地区的重要产业，应该在保护生态环境的前提下，发挥其巨大的经济价值。

加强林下经济产业发展，需要全社会共同努力，构建产业经济和生态环境互动、融合发展的良好局面。

我国食用菌发展存在的问题与产业高质量发展的建议一、我国食用菌发展存在的问题1、我国食用菌种业缺乏创新。

我国既是食用菌资源大国，又是全球最大的食用菌生产、消费、出口国。

但是，作为核心技术（产业“芯片”）的菌种，除木耳、玉木耳、银耳等品种外，目前大宗食用菌类品种几乎被国外垄断，如双孢菇菌种市场被美欧企业占据，白色金针菇菌种被日本千曲化成公司垄断。

究其原因，在于我国食用菌产业发展虽快，但种业科技研发起步晚、起点低，缺乏系统的科学研究，技术支撑严重不足，突出表现在食用菌菌种以作坊式而非专业化的生产方式、育繁推相互脱节、品种更新极慢、基础研究薄弱、技术支撑不足等诸多方面。

2、食用菌市场混乱，阻碍产业良好发展。

菌种对于食用菌而言至关重要，好的菌种蕴含良好的经济效益，同时也决定着企业的兴衰。

然而，目前我国菌种市场呈现比较混乱的状态。

①菌种厂设立缺乏合理的规划。

食用菌产业利润丰厚，不少企业纷纷投资设立菌种厂。

然而由于制作工艺的匮乏，菌种质量低下，食用菌产量低下。

②菌种工作人员素质参差不齐。

菌种培育需要专业的知识，在经过严格的工序之后才能产出合格的菌种。

然而，在当前的育种人员中，有不少未接受严格的专业培训，属于非专业人员，对于育种工作仅仅掌握皮毛。

③市场广告宣传混乱。

广告属于产品经营最重要的环节和范畴，借助媒介进行广告投放能够极大地提升产品影响力。

然而，为了能够达到良好的产品宣传效果，不少企业在广告投放时不免夸大其词，违背事实，宣传泛滥，严重阻碍了食用菌产业实现良好发展。

3、我国食用菌生产方式整体上仍然粗放。

目前食用菌生产仍然以传统农法栽培为主，并且普遍以分散的家庭生产经营方式为主，属于粗放型的生产经营方式，其生产技术不规范，缺乏标准化的工艺和流程，产品质量得不到保障。

4、产品质量稳定性问题限制产业健康发展。

随着技术的不断提升，食用菌在产品、质量以及包装上均取得了较大的进步，但在质量稳定性上依旧不足，让人担忧。

近年来，因产品质量而导致的安全事故时有发生，为此，各企业必须提高警惕，竭力保证食用菌的质量。

林下食用菌可行性研究报告一、研究背景林下食用菌是指在森林环境下生长的可以用于食用或药用的真菌，其种类繁多，有着丰富的营养价值和药用价值。

林下食用菌资源丰富，分布广泛，但由于长期以来对林下食用菌的认识不足和开发利用不足，导致这一宝贵资源的开发利用率偏低。

随着人们对健康和食品安全的重视，林下食用菌作为一种天然食品，逐渐受到人们的关注。

同时，林下食用菌的生长环境较为特殊，生长周期较长，因此对于林下食用菌资源的开发利用，具有一定的挑战性和潜力性。

二、研究目的本研究旨在探讨林下食用菌资源的可行性，分析其开发利用的现状和存在问题，提出相应的解决方案，为林下食用菌资源的合理开发利用提供参考。

三、研究内容1. 林下食用菌资源的种类和分布;2. 林下食用菌资源的营养价值和药用价值;3. 林下食用菌资源的开发利用现状和存在问题;4. 林下食用菌资源的可行性分析和发展建议。

四、研究方法1. 文献资料调研: 收集和整理相关的文献资料，对林下食用菌资源的种类、分布、营养价值和药用价值进行梳理和分析;2. 实地调查: 对不同地区的林下食用菌资源进行实地调查，了解其生长环境、生长周期等情况;3. 专家访谈: 针对林下食用菌资源的开发利用问题，进行专家访谈，获取专家意见和建议。

五、研究结果与分析1. 林下食用菌资源的种类和分布: 我国林下食用菌资源种类繁多，分布广泛，主要包括木耳、松茸、香菇等，其中木耳是我国最为常见的一种林下食用菌，其分布区域较广，产量较高;2. 林下食用菌资源的营养价值和药用价值: 林下食用菌富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有调节体内功能、增强免疫力等功效，同时也具有抗癌、抗炎等药用价值;3. 林下食用菌资源的开发利用现状和存在问题: 目前国内对林下食用菌资源的开发利用程度较低，主要存在生产技术不成熟、品质不稳定、市场需求不足等问题;4. 林下食用菌资源的可行性分析和发展建议: 针对存在的问题，建议加强林下食用菌的科研开发、推动产业化发展、加强品牌建设等，提高林下食用菌资源的开发利用率，促进其健康发展。

林下食用菌发展模式林下食用菌发展就是利用水源方便干净的空闲林地，充分利用其遮阴、散射光充足、通风好、温湿度适宜等有利条件生产的一种新型栽培模式。

林间露地栽培：在原有的林地基础上，利用树木之间的间隔空间进行菌类的种植。

比如平菇、香菇、银耳等可以采用这种方式种植。

在种植过程中，为防止污染，可在地表铺盖一层膜后进行种植，也可以搭建暖棚进行种植。

林下覆土栽培：将菌类种子包裹种植于土壤下，使其自然发育生长的一类种植手段。

比如灰树菇、口蘑等就是采用这种方法种植的。

播种后，需要进行浇水作业，为更好控制其湿度与温度的变化，可在土壤上搭建暖棚或覆盖塑料膜。

林下播种栽培：对土壤面积需求大，因此要由农户开垦专项的土壤田床，将菌种的种子直接铺洒于田床上进行种植，比如羊肚菌就是采用这种方法种植的。

此外，不同菌类种子之间要保持适当的距离，以保障其正常生长发育。

具体流程如下：1 菌棒的运输和摆放当菌棒的3个接种点菌丝圈基本成环时，运往林地里摆放。

运输时应注意轻拿轻放，不要使菌棒有破口，避免污染，更要注意不要使菌棒折断。

运输途中温度应控制在32 ℃以下，高于35 ℃菌丝停止生长，高于40 ℃超过2 h菌丝将烧死。

菌棒运到林下“井”字型码放，每3 d倒垛1次；也可直接平铺于林下地面，每隔几天滚动1次；最好直接上架入棚，不用倒垛、滚动。

此间温度管理适温22 ℃ ~ 26 ℃，要及时掀膜通风降温，中午前后可适当喷水降温，一般要求少量即可。

2 养菌转色2.1 管理。

经过15 ~ 20 d，当白色菌丝基本长满菌棒，菌棒全部转白并有大部分出现瘤状突起，方可进行下一步的扎眼放气，以加快菌丝的生理成熟，一个菌棒可扎100个左右微孔。

此时应注意：菌棒失水多的将孔减小、减少，不使之过分失水。

扎眼后，棚内湿度70%左右，温度20 ℃ ~ 22 ℃；12 ℃以下不利转色，大于30 ℃会造成菌丝伤害，此时菌龄已达80 d以上，正处于转色及子实体原基分化形成期。

食用菌林下栽培存在的问题及对策探讨唐璇（广西壮族自治区国有高峰林场广西南宁530001）摘要：食用菌林下栽培是发展林下经济的重要组成部分。

林下的空气湿度大，低光照强度和昼夜温差小，以及氧气含量高的环境十分适合食用菌的种植。

本文介绍了林下栽培食用菌的现状，分析了存在的问题并提出了解决这些问题的对策，以期为食用菌林下种植的未来发展提供理论参考以及技术支持。

关键词：食用菌；林下栽培；问题及对策中图分类号：S646文献标识码：A文章编号：1005-7897（2020）10-0275-02近年来，利用林下资源对食用菌进行林下栽培得到了充分发展，食用菌的林下栽培是林下经济的一种模式，即选择水源充足洁净的林下位置，可以充分利用诸如荫蔽，充足的散射光，通风和湿度等有利条件来生产食用菌的种植模式。

尽管食用菌林下栽培的产量已大大增加，但由于我国边界范围辽阔，以及气候，土壤和林地资源的多样性，食用菌的林下栽培仍面临某些困难。

本文介绍了食用菌林下栽培的概念以及食用菌林下栽培发展的优势和意义，总结了现有食用菌的栽培概况及当前食用菌林下栽培存在的问题及对策，从而降低培养成本，提高了培养效率。

1食用菌林下栽培原理及优势食用菌林下种植技术是食用菌的栽培方式之一，可以在林地中选择水源便利、清洁的空闲区，并在荫蔽、温湿度和通风充足等有利的条件下进行食用菌栽培的一种栽培模式。

食用菌的林下种植是林下经济的其中一种，在这种经济中，林地和食用菌是互利互惠和相互促进的。

一方面，林地是食用细菌生长繁殖的好地方，林地为食用菌提供了适宜的生长条件，例如避光、氧气、养分及温湿度等，从而有效促进食用菌在林下的生长和繁殖。

另一方面，食用菌栽培中产生的菌渣可以用作林地肥料，促进林木的生长，食用菌也利用林地中的砍伐废物来减少环境污染。

同时，食用菌的林下种植有助于保护林地土壤，从而保持土壤中的水分，减少水土流失。

食用菌是传统的林副产品，食用菌的林下栽培与其他人工栽培的方式相比成本较低且管理简单，从而实现了良好的生态和经济效益。

广西柳州市林下经济发展模式及对策研究作者：邹杰兰张丽覃惠莉来源：《绿色科技》2013年第01期摘要：探讨了林下经济的概念和发展模式，在研究林下经济发展模式的基础上，系统分析了柳州市林下经济的优势、现状和问题，提出了发展林下产业要以生态为基础、以效益为目标，林下资源开发要根据生态承载力，确保林地可持续发展。

关键词：林下经济；生态；产业；可持续发展中图分类号：F326.2 文献标识码：A文章编号：1674-9944（2013）01-0104-031 林下经济的概念和涵义林下经济是指以林地资源为基础，充分利用林下特有的环境条件，选择适合林下种植和养殖的植物、动物和微生物物种，构建和谐稳定的复合林农业系统，或开展其他活动，进行科学合理的经营管理，以取得经济效益为主要目的发展林业生产的一种新型经济模式[1]。

其内涵是发展农林复合经营，以生产多种木质与非木质产品为经济形态。

林下经济的外延还应包括利用森林的生态功能和社会文化功能，开展诸如生态旅游、休闲度假、观光采摘等多项活动，以满足社会需求而发展的林业经济。

根据以上定义，林下经济还可分为广义和狭义两个概念：广义林下经济是指借助林地的生态环境以及景观资源，开展林、农、牧等多种项目的复合生产经营。

狭义林下经济是指充分利用林下土地资源和林荫优势，开展林下种植、养殖等主体复合生产经营，从而使农林牧各业实现资源共享、优势互补、循环相生、协调发展的生态农业模式。

2 林下经济的主要类型及模式林下经济主要有林下种植、林下养殖、林下产品加工和林下旅游4大类型。

目前在柳州市主要有以下几种发展模式。

2.1 林下种植林下种植是指根据不同林分间光照强度不同及各种作物的不同需光特性，利用林下空间种植相对耐荫的经济作物。

（1）林菌模式。

利用林荫下空气湿度大、氧气充足，光照强度低、昼夜温差小的特点，以林地废弃枝条为部分营养来源，在郁闭的林下种植香菇、灵芝等食用菌。

（2）林药模式。

在毛竹、杉木等林地空间内种植草珊瑚、小叶紫珠等中草药。

林下经济发展的制约因素及对策林下经济发展缓慢是受农户的思想禁锢，政府林地流转政策、林权抵押贷款政策还未落实，林下产品供销链条不稳定，农户投资信心不足的影响。

因此，政府应该提升宣传的力度，制定和落实相关政策，发展示范大户，成立专业合作组织，多管齐下激发农户和企业投资林下产业的积极性和信心，真正实现林下经济促进农村发展、农业增效、农民增收。

标签：林下经济发展;制约因素;对策一、林下经济存在的问题林下经济作为一个新兴产业，发展还处于起步阶段，经济虽然取得了一定成效，但仍存在诸多困难和问题：1、规模总量不大，缺乏龙头带动。

近年来，林下经济虽然取得了初步进展，但由于缺乏龙头企业带动，林下经济发展规模较小，难以形成竞争优势，不能满足市场批量需求。

2、林下经济模式和品种相对单一。

目前，林下经济仅有“林菌”和“林禽”两种模式，不仅发展模式较少，而且林下种植和养殖品种单一，很难满足市场多样化需求。

3、基础设施条件差。

林地属于涵养水源的生态林，这些地方普遍存在水、电、路等基础设施配套不完善等问题，制约了林下经济规模化发展、集约化经营。

4、群众认识理解有偏差。

农户普遍认为林下种养与普通种养没什么两样，甚至还不如普通种养;部分农户对林下经济发展模式、扶持方式和优惠政策等内容认识不够，缺乏参与热情;有的农户思想不解放，怕吃亏、怕赔本，畏首畏尾，对发展林下经济持怀疑观望态度。

二、发展林下经济的制约因素1、林地流转少，规模化经营无法实施林地流转是指林地承包经营权人按照农村土地承包法的规定，有权将土地承包经营权采取转包、出租、互换、转让或其他方式流转。

林地承包经营权流转双方应当签订书面合同。

采取转让方式流转的，需进行林权变更登记;采取转包、出租、互换或其他方式流转的，应当报发包方备案。

林地流转的前提是林地确权。

而林地基本上都可以正常流转。

从农户林地流转意愿来看，多数农户想林地流转，并且主要是通过转包和人股的形式，但是由于政府林权流转中心尚未成立，对林地流转的规范化、合法化运转还不能起到有效的中介作用。

关于林下经济发展现状及存在问题的建议2晴隆县林业局（贵州晴隆 561400）摘要：为了更好更快的发展我省特色林业和林下经济，通过特色林业和林下经济高质量发展的实地调查研究，结合考察学习的实际情况。

本文就林下经济发展现状作了简要的阐述，在吸取了部分地区的典型做法和经验的同时，也发现了当前我省林下经济发展存在的一些问题，结合实际给出了相应的对策和建议，以期为林下经济的发展提供参考。

关键词：林下经济；发展现状；存在问题；建议一、典型做法和经验启示（一）组织领导在前，保障机制跟进。

围绕主导产业，建立健全强有力的领导机构和考核评价机制，明确工作职责，保障工作力量，有力有效推动产业发展。

（二）规划引领在前，产业布局跟进。

统筹考虑发展定位、产业基础、资源条件和区位环境等因素，坚持统一规划、一体发展、分区实施，促进产业持续健康发展。

（三）基地示范在前，科技服务跟进。

优化配置土地、资金、劳动力等要素，强化科技服务和支撑，着力打造各具特色的产业示范基地。

（四）企业带动在前，群众接续跟进。

充分发挥企业和国有平台公司的带动作用，因地制宜采取“龙头企业+合作社+基地+林农”等模式，优化建立入股分红、效益分红、林地收益、劳务收益等利益联结机制，不断提升组织化程度。

（五）市场主导在前，政府引导跟进。

充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，积极制定扶持政策，促进产业向集群化、多元化、链条化发展。

二、林下经济的现状及存在问题（一）国有林场发展动力不足、能力不强。

国有林场管护着全省最精华、最宝贵、最重要、最丰富的森林资源。

因机构改革，全省105个国有林场全部划定为公益一类事业单位，不能从事经营性业务。

从调研情况看，国有林场职工年龄结构老化，知识文化水平偏低，参与产业发展的动力不足、能力不强，守着绿水青山“过穷日子”。

（二）本地优良种苗培育不足、产值低下。

花椒、油茶等特色林业产业可选的本地优良品种少，培育不足，良种苗木市场发展不充分、出苗少、成本高，种苗鱼龙混杂，直接制约了种植面积扩张和产值提升，难以形成规模产业发展优势。