“817”肉鸡生产现状及存在的问题

新形势下发展肉鸡产业面临的问题及对策第一篇：新形势下发展肉鸡产业面临的问题及对策新形势下发展肉鸡产业面临的问题及对策鸡产业在我国是个关联度高、带动能力强的产业，多年来，在各级各部门和业界同行的共同努力下，肉鸡产业由小到大，由弱到强，目前已成为我国农业和农村经济中的支柱产业。

据有关资料统计，我国目前年饲养商品代肉鸡25亿只，加工肉鸡产品940多万吨，产量仅居美国之后，占全球总产量的15%，产品销往70多个国家和地区，2001全国肉鸡出口创汇10亿美元。

肉鸡产业的发展壮大，为广大农民增收开辟了一条重要途径，提高了农民生活水平，促进了农村经济发展。

尤其是我国加入WTO后，肉鸡产业更面临着新一轮大发展的良好机遇。

但凡事有利必有其弊，纵观入世后的国际国内形势，肉鸡生产也受到了来自各方面的挑战和冲击。

从国际方面来看，正面临着越筑越高的技术壁垒和越来越强的市场冲击。

入世后，发达国家出于保护本国畜牧业和政治上拉选票的目的，在用关税和传统的非关税贸易壁垒限制进口的余地越来越小的情况下，千方百计设置绿色壁垒，提高检测标准，增加检测指标，限制我国肉鸡出口。

日本、欧盟等从对少数药物进行检测化验到目前对抗生素等十几种药物进行精密检验，并不断提高“门槛”，制定了连他们自己也达不到的标准。

在技术壁垒的作用下，肉鸡产品国际市场竞争激烈，价格走低。

去年以来，由于我国肉鸡主导市场日本对我进行相当长一段时间封关，其国内库存减少，价格上升，我们的主要竞争对手泰国、巴西等养鸡大国借机拼命扩大肉鸡饲养规模，抢占国际市场，赚取了丰厚的利润。

前一段时间，泰国、巴西出口欧盟的肉鸡产品也因药残超标等原因出口受阻，转而把销售重点放在了日本市场，低价倾销，致使日本国内肉鸡产品库存猛增，供大于求，因此，目前日本虽已对我开关，但价格跌入冰点，肉鸡出口企业存在出口亏损的状况。

从国内肉鸡生产的实际来看，的确存有一定的问题。

我国肉鸡出口受阻，虽然有国际贸易歧视的原因，但我国出口肉鸡产品被检出问题，说明仍存有先天不足。

浅谈817肉鸡管理重点的总结有养殖经验的养殖户都知道肉鸡在出栏前7到15日龄会出现死亡率高、长势缓慢的现象，且这个阶段的饲料投资都过半，药费、鸡苗等成本相对较高，而真正效益好坏就取决于这段时间，因此降低鸡的死亡率、发病率、提高饲料转化率成了重点工作。

根据指导经验结合养殖户市场情况将肉鸡饲养大体分为三个阶段：育雏期(1-7日龄)，中期(8-28日龄)，后期(28日龄到出栏)：一、育雏期(1-7日龄)鸡苗进栏后，夏季主要防止脱水，应补充葡萄糖;冬季以增加体热，补充红糖水，如果这7日内鸡群发生大量死亡，在排除煤烟中毒、温度过高、药物中毒等问题，那么就是鸡苗本身问题。

在进栏第一日温度在34-35度最为适宜，3日降一度。

育雏室密度要适中，不适过密。

2-4日龄防沙门氏菌病，首选药物为“氟苯尼考”;5日龄首次免疫，新支二联滴鼻、鸡痘刺种，断喙，在季节交换时还应做颈部注射新流二联苗或是H5+9油苗，可有效减少中后期流感、病毒性呼吸道等病的发生，节约药费成本。

二、中期(8-28日龄)近几年全国大部分地区肌腺胃炎病高发，养殖户一直为此病困扰，在病情出现2日左右时出现采食量增长缓慢或不增加，鸡群粪便不成形、过料，或是出现细棍状的硬粪便，此病难治疗、危害大，且造成免疫抑制造成养殖失败，在此提醒广大养殖朋友要将此病作为重点对象，提前做好预防。

15日龄免疫法氏囊，后三天用提高免疫力药物配合支原体、呼吸道(如“泰乐菌素菌素、多西环素、替米考星等成分)预防用药，缓解应激产生的呼吸道症状，要一星期左右消失，否则以后大群中咳嗽、呼噜等声音将不能停止;18-20日龄，一般过渡料，主要防大肠杆菌、小肠球虫;20-28日龄预防肠炎和抗病毒类药物。

一般夏季20日龄左右应该括鸡至满圈;秋冬季25-28日龄扩至满圈，此季节温度白天不低于28度，晚间30度最为适宜，不宜温度过高，以免通风不够或是通风时易感冒，同时控制好呼吸道，因为中期时间长，采食量不高，在这个阶段注意各种疾病的治疗，投药的费用不大。

目前，我国的肉鸡生产状况仍然不容乐观。

在饲养密度，养殖环境，鸡苗质量，养殖水平，饲养规模等难于在短时期内改变的情况下，仍然是疾病不断，药不离口。

严重的影响了经济贸易和对食品安全的要求。

有很多养殖户因为疾病问题不得不提前淘汰。

造成了极大的经济损失。

在目前无法实现全部统一的规模化，正规化饲养的情况下，怎样提高养殖户的经济效益，是我们养殖业同仁都需要努力的一个方向。

首先说一下我们目前所面临的问题：我认为，马力克，白血病，传染性贫血，呼肠孤病毒，网状内皮组织增生病，肉鸡大肝大脾病等免疫抑制性疾病的亚感染是造成肉鸡疾病不断的万恶之源。

由于肉鸡不使用马力克疫苗，而冬季又不能很好的解决保温与通风的矛盾，特别是鸡舍简陋的鸡场，更增加了多种疾病混合感染的可能性。

加重了病情，增加了治疗难度。

表面上看，养殖场的肉鸡总是大肠杆菌，沙门氏菌，支原体等连绵不断，于是，很多兽医工作者就让这些肉鸡一生伴随各种抗生素。

究其根源，除了肉鸡的生长特点和饲养环境等因素引起的发病外，这几年，免疫抑制性疾病越来越呈现的亚临床感染及亚临床症状，让养殖户和很多兽医忽视了这些疾病的存在。

近两年，山东农大的崔志中教授在很多规模化商品肉鸡场，所发现的细菌性心包炎，肝周炎的病例中，都检测到了MDV,REV,ARV,CAV,IBV,IBDV,H9-AIV等不同病毒性疾病的共感染。

而在没有细菌性疾病发生的鸡群中，很少检测到这些病毒。

由此推想，造成肉鸡细菌性疾病连绵不断的根源有可能是这些病毒性疾病。

建议：一，努力改善鸡舍质量，尽可能按照正规化，科学化鸡舍设计。

鸡舍的位置尽可能远离老养殖区。

鸡舍的设计要考虑到冬季通风方便保暖措施得力。

二，减少饲养密度，不要贪多求功。

减少饲养批次，以利自然杀毒。

三，建立有效的消毒机制。

对淘汰掉鸡以后的鸡舍进行全面消毒。

按照洒水--清扫--冲洗--干燥--消毒--干燥--再消毒的顺序进行。

并尽可能进行密闭熏蒸。

对饲养鸡舍，除应用活疫苗前后时间外，要经常性，高浓度消毒。

817肉鸡在我国肉鸡生产中的地位和作用作者：雷秋霞逯岩曹顶国来源：《家禽科学》2019年第07期中图分类号：S831.8; ; ;文献标识码：A; ; ;文章编号：1673-1085（2019）07-0003-03817肉鸡为中华传统名吃扒鸡而生，自1988年8月17日诞生以来，已走过30余年不平凡的历程，为中国肉鸡产业发展注入了新的力量。

作为817肉鸡制种技术发明人，逯岩研究员与学科团队首创了利用快大型白羽肉鸡父母代父系公鸡作父本、高产褐壳蛋鸡商品代作母本的杂交制种模式，培育出适宜扒鸡生产加工的小型优质肉鸡817。

下面从我国肉鸡产业发展的角度回顾817肉鸡发展壮大的过程。

1; 中国肉鸡产业的发展历程改革开放40年来，白羽肉鸡推动了中国肉鸡产业的技术提升和产业发展，从全国范围来看，产业发展主要经历了四个阶段。

1.1; 1978～1986年是引进推动阶段; 1982年引进的罗曼肉鸡，属于改革开放后较早引进的白羽肉鸡品种。

当时，国内在饲养技术和管理方面主要是探索和学习，因为肉种鸡和商品代蛋鸡饲养管理不同，父母代既要控制体重还要提高产蛋率。

这一阶段大约持续了5～6年的时间，重点解决了肉种鸡的营养问题，特别是从育成期进入产蛋期的体重控制问题。

由于当时饲养条件比较简陋，肉种鸡均衡度较差，因此针对每只鸡在同一时间的采食量、饮水量等采取了很多措施，也涉及到营养调整、设施设备改进和管理方法改善等诸多方面。

1.2; 1987～1996年（10年）是大浪淘沙的过程; 经过设施设备的改进以及管理水平的提高，涌现出一批代表性的白羽肉鸡企业，如大江股份、圣农集团、诸城外贸、益生股份、民和股份、凤祥集团、春雪食品、九联集团等。

在此过程中，白羽肉鸡养殖模式从地面平养逐渐转向网上平养，鸡舍环境控制水平有了提升。

1.3; 1997～2006年是白羽肉鸡产业在波动中发展时期; 随着企业改制的推进，在生产模式方面也出现了变化。

在之前“公司+农户”模式的基础上，开始探讨并实践多种发展模式，如诸城外贸的贸工农一体化和产销加一条龙模式、九联集团的从投资、经营到管理的一体化模式以及圣农集团的自繁自养自宰一体化模式等。

817简介来源：互联网作者：异界兽医转接发表日期： 2010-9-4 14:19:57 阅读次数： 93 查看权限：普通新闻土杂鸡，又叫肉杂鸡，肉杂鸡的种蛋经商品代蛋鸡与快大型父母代公鸡杂交生产出的，很多地区的孵化育雏户逐渐掌握了繁育方法，开始自主繁育，所选用的父本快大型肉鸡与母本蛋鸡的品种因地区而定。

肉杂鸡是近年来部分替代肉鸡饲养的一个趋势,肉杂鸡生产的主要市场基础是目前的肉种鸡繁殖性能相比蛋种鸡较低，一般的肉鸡父母代母本年产合格种蛋160个左右，这样使肉鸡苗生产成本相对较高，肉种鸡场在市场波动的情况下难以获得利润。

其次是由于引进的快大型白羽肉鸡在我国的部分市场售价较低，主要原因是肉质较差，羽毛为白色羽毛，不符合我国传统的消费习惯。

因此，快大型白羽肉鸡在传统的活鸡销售市场不是很好，这也为肉杂鸡生产奠定了市场基础。

而肉杂鸡具有苗鸡价格低、味鲜美、市场销路广、经济效益相对稳定等优势，适合单户饲养，所以在很多地区出现了形肉杂鸡出栏数量猛增的局面。

“817”肉鸡，是莘县当地品种，成鸡由于体型适中，肉质适宜，除供应各大城市居民及广大农村食用外，还非常适宜加工烧鸡，扒鸡等。

由于莘县地处鲁、豫、冀三省交界处，附近区域具备很多烧鸡品种，如号称“天下第一鸡”的山东德州扒鸡，河南道口扒鸡，安徽符离集烧鸡等，更为“817”肉鸡饲养规模的壮大提供了广阔的市场。

“817”具有很高的使用和推广价值。

由于此鸡也是以产肉为主，在温度，湿度，通风和光照等方面的管理皆与大中型肉鸡基本相同，所不同的是由于杂交优势，此品种在整个饲养过程中基本上没有腹水症，胸骨囊肿，腿病等的发生，并可加大饲养密度以提高设备利用率。

其常规生产性能见下表。

2 肉杂鸡鸡种（817）常规生产性能表1 817常规生产性能标准3 肉杂鸡鸡种养殖现状及面临的问题817肉杂鸡鸡苗虽然价格较低，长速较快，售价较高，但因不是按正规繁育规程生产的，因此在生产中发现很多弊端，由于大多数种蛋都是孵化户自行孵化售卖，受条件所限不能控制一些垂直传播的种蛋的疾病，如鸡白痢病、败血霉形体病、大肠杆菌病等。

817肉鸡养殖的饲养管理与鸡病防治2011-09-03 10:53:41 作者：fr来源：浏览次数：1148 网友评论 0 条817肉鸡养殖的饲养管理与鸡病防治一：饲养管理（一）鸡苗选择及密度确定1、鸡苗的质量是肉鸡饲养的基础: 对鸡场的鸡群状况（如种鸡日龄、产蛋情况）和免疫情况有所了解。

雏鸡须孵自52克～65克重的种蛋，体重大于35克，同一批雏鸡只应来源于同一父母代鸡群；雏鸡羽毛良好，清洁而有光泽；雏鸡脐部愈合良好，无感染，无肿胀，不残留黑线，肛门周围羽毛干爽；眼睛圆而明亮，站立姿势正常，行动机敏、活泼，握在手中挣扎有力，对拐腿、歪头、眼睛有缺陷或交叉嘴的雏鸡要剔除；鸡爪光洁，不呈干燥脆弱状；雏鸡出壳时间在孵化20．5天～21天之间。

2、寒冷季节一般密度确定在15只/米2；炎热季节一般确定在12.5/米2。

（二）育雏准备工作1、制定合理的清洁程序根据上批次疾病发生情况制定下批次的清洁程序2、安装调试设备主要为检查风炉、供料设备、供水设备、及供电设备是否工作正常。

3、试温、试湿在接雏前12小时育雏室点火升温、增加湿度，使育雏室温度控制在25~30℃。

湿度控制在50%。

雏鸡入棚后再缓慢把温度及湿度升至标准水平。

（三）饲养过程中不同阶段对温度及湿度的要求育雏温度：1-3天34-35摄氏度，4-7天32-33摄氏度，以后每周下降2-3摄氏度。

但夜间要高于白天。

好处：促进卵黄吸收，降低鸡白痢、脐炎等发病率，降低传支的发生率，避免压死。

夏季温度高，每周降3度；冬春季节温度低，每周降2度; 温度计悬挂应相当于雏鸡背的高度。

应该根据雏鸡的动态来判定温度是否合适，尤其是夜间更为重要湿度控制育雏期要防止雏鸡脱水，相对湿度65%～70%为宜。

育成期因排泄量大，要防止高湿，爆发球虫，一般要求55%～60%。

第一周相对湿度过低会影响以后的均匀度和生产成绩。

前3－4日龄的相对湿度应至少控制在70％,即使温度低于要求的标准，也要保持鸡舍最小新鲜空气及湿度以控制呼吸道的发生。

2021年5月第38卷第5期一“817”肉鸡的生产“817”不是标准的品种（配套系）名，其父本是快大型白羽肉鸡，如科宝、罗斯308、AA+，母本是蛋鸡，如罗曼，海兰等，没有固定的品种配套，因此称肉杂鸡更准确。

近年来北京峪口集团等企业开始了标准化的育种，成功培育了与肉杂鸡相似的配套系（小优鸡），并通过了国家审定。

肉杂鸡在肉鸡产业中具有较大的竞争优势：一是苗鸡成本低，用蛋鸡与肉公鸡杂交，一只苗鸡成本可以控制在1.0元以内，而黄羽肉鸡每只苗鸡的生产成本约1.45元。

同时，肉鸡行情差的时候停止输精，出售商品鸡蛋，不会产生较大的亏损。

二是肉鸡的体型结构符合我国家禽加工要求，体型与“土鸡”相似，胸肌和腿肌适中，可用于各种深加工，如烤鸡和烧鸡；也适合工厂和学校及家庭菜系使用，市场范围广。

三是生长周期灵活，可以28天左右出栏，体重达0.9千克以上，也可以60天左右出栏，体重约2千克，因此市场需求较大。

三是饲养成本低。

根据近年来各省统计数据，体重1.6~1.8千克的肉杂鸡饲料报酬为1.8~2.0之间，而同等体重的黄羽肉鸡饲料报酬为2.2左右，加上苗鸡成本的影响，每千克肉鸡需增加饲养成本1.5元以上。

四是肉杂鸡主要是通过屠宰后生鲜和深加工产品销售，活鸡销售量很小，不受活禽交易市场关闭政策影响，与国家产业发展的方向一致。

二肉杂鸡生产中存在的主要问题1种鸡的健康水平较差最近两年肉杂鸡苗质量明显提高，部分大型企业推行了肉鸡全程饲养不用“817”肉鸡生产中存在的问题与展望刘耘，张秀芳，申同华，朱勇（泰州市姜堰区三水街道畜牧兽医站，江苏泰州225500）··212021年5月第38卷第5期药的承诺，为今后的发展带来了希望。

但是，在现今的肉杂鸡种鸡生产中，至少有60%是由中小农户生产，普遍存在种鸡健康水平较差的问题。

尽管产蛋和受精成绩表现尚可，但孵化出的苗鸡带病现象（主要是大肠杆菌和沙门氏菌病）普遍存在。

整个饲养周期用药量偏大，不仅增加了饲养成本，也给食品安全带来危害，影响了产业的健康发展。

近年来，越来越多的养殖户发现肉鸡的生产性能佳、生产周期短、经济效益高，开始进行肉鸡的规模化饲养，以期取得更高的经济效益。

但目前，很多养殖户并没有掌握科学的饲养管理方法，且缺乏正确的疫病防控、免疫接种方面的知识，加之基层兽医队伍薄弱，不能很好地指导每一个养殖户的生产实践过程，这就导致了在肉鸡饲养管理的过程中出现了一定的问题，影响了经济效益。

1存在的问题1.1养殖环境较差，布局不合理目前，很多规模化养殖场都是从家庭散养模式转变而来的，场内的布局没有经过科学的设计，很多设施和圈舍的位置不合理。

同时，很多养殖场内没有排污设施，或有的排污设施不完善，导致了粪污无处存放，不能很好地处理，对环境造成了较大的污染。

1.2养殖户素质偏低部分养殖户认为鸡能抗五毒，并不需要额外的精心护理就可以生长得很好，在挑选雏鸡或种鸡时不认真、不科学，鸡苗较好如果不认真饲养达不到好的养殖效果，但如果鸡苗本身就不好无论你饲喂什么样的饲料都不会有很好的经济效益。

1.3舍内小气候不适宜很多养殖户的鸡舍内都没有良好的通风换气设备，仅依靠开关门窗进行通风，而通风的方式也不合理，容易直吹雏鸡，这样都会引起肉鸡的疾病。

且舍内的温度、湿度、气流速度以及有害成分等也都不加以控制，长此以往，舍内的有毒有害气体就会侵袭肉鸡，引发疾病，导致鸡群大面积死亡。

1.4疾病防治不科学一些养殖户没有掌握科学的疾病防控知识，在鸡群免疫的过程中会存在一定的误区，导致了鸡群的免疫不完全，抗体生成量不足，不能够起到很好的防病抗病效果。

同时，在一批鸡出栏后，引入下一批鸡之前对鸡舍不能进行彻底的消毒，很容易导致疾病的反复发生。

同时也没有很好的疫病防控的观念，养殖户间常常互相串门，且在进入鸡舍前不进行消毒，这就导致了肉鸡传染病的快速扩散[1]，发现患病鸡或病死鸡时也不进行隔离和妥善安置，疾病进一步威胁整个鸡群。

1.5兽药使用不规范基层的兽医人员紧缺，很多地区有一个基层兽医服务几个村落的现象，这就导致了当养殖场出现疾病时往往不能及时地找到兽医进行诊断和治疗，所以很多养殖户“久病成良医”，开始根据以往的经验进行药物的使用，使用过程中即不考虑药物的毒副作用，又不注意配伍禁忌，用药时听信广告的宣传和兽药销售员的推销，在没有搞清楚肉鸡患病的病因时就已经进行了治疗。