《水产动物组织胚胎学》复习提纲_0

绪论1淡水鱼类养殖按其水体的类型：按其水体的类型：池塘养鱼、水库养鱼、湖泊与河道养鱼和稻田养鱼等。

根据经营方式又可分为粗放养殖、半集约、集约及高度集约化养鱼等四种类型。

²粗放养殖：也叫粗养，是指在单位水体上投入较少的人力、物力，只放养，不施肥，不投饵，鱼类依靠水体中天然饵料生长，管理水平很低，因而单位面积鱼产量较底。

大部分的水库、湖泊、河道、稻田养鱼和一部分的池塘养鱼属此类型。

²集约养殖：也称精养，同粗养相反，在单位水体上投入较多的人力、物力，进行施肥投饵，经营管理周密严格，单位面积产量较高，一般静水池塘养鱼，精养小外荡、小水库属于这一类型。

²半集约化养殖：介于上述两种方式之间，放养后一般只施肥不投饵。

当前很多小型湖泊、小型水库、稻田养鱼和一部分池塘养鱼属于这一类型。

²高度集约化养殖：则是指流水养鱼、网箱养鱼和工厂化养鱼等，对养殖的环境条件除网箱养鱼外都进行人工控制，以适应鱼类最适宜的生长条件，实行高密度、强化投饵饲养，因而单位水体的鱼产量很高。

2我国淡水鱼养殖的过程主要分为四个阶段：一是主要通过人工繁殖取得鱼苗，二是在当年或翌年将鱼苗培育成鱼种，三是将鱼种经数月至一年养成食用鱼（成鱼），四是选出若干成鱼培育成繁殖用的亲鱼。

第一章：鱼类的基本知识1什么是鱼？鱼是终生生活于水中、用鳃呼吸、用鳍游泳的低等脊椎动物。

2鱼类的外部器官口：摄食器官，有上位、端位和下位三种情况。

有的有齿，称为口腔齿。

眼：视觉器官，一般两个，侧位对称，也有不对称在一边，如，牙鲆。

鱼视力近视，因晶状体为圆形。

也有盲鱼。

鼻或鼻孔：感觉器官，水中化学物质和食物味道。

两对，位于鱼类头部前端。

须：感觉器官，辅助鼻感觉。

多个，位于鱼类口周围。

鳃或鳃孔：呼吸或辅助呼吸器官，鳃孔一般一对，分列两边。

鱼类呼吸是口中进水，鳃孔出水。

鳍：运动器官，用来游泳，分为背鳍、臀鳍、尾鳍、胸鳍、腹鳍五种。

有的鱼类退化，不全。

组胚复习资料一，名词解释题：1.组织学：研究家畜机体细微结构及相关功能的一门学科。

2.胚胎学：研究家畜个体发生与发育规律的科学。

3.细胞器：细胞质中具有特定形态并执行特定功能的结构。

4.细胞分化：在个体发育过程中，在细胞分裂的基础上，细胞的形态，结构，生理功能，化学组成发生了彼此互异逐渐改变的过程。

5.嗜酸性：染色过程中，细胞或组织中的某些结构易于被酸性染料着色呈现出或深或浅的红色的性质。

6.嗜碱性：染色过程中，细胞或组织中的某些结构易于被碱性染料着色呈现出深浅不一的蓝色的性质。

7.HE染色:用碱性染料苏木素和酸性染料伊红联合染色的方法，又称常规染色或普通染色。

8.异染性：组织细胞中有些成分用某种染料染色时，呈现出与染料不同的颜色，称为异染性。

9.常染色质：细胞核中染色为浅蓝色，功能活跃区域的染色质。

10.异染色质：细胞核中染色比较深，功能不活跃区域的染色质。

11.肌节：是相邻Z 线之间的一段肌原纤维，是肌原纤维的基本结构和功能单位。

12.闰盘：两条心肌纤维相连处形成特殊的连接结构，在切片标本上呈深染的阶梯状线条。

13.微循环:微动脉和微静脉之间的血液循环.14. 淋巴组织：含有大量淋巴细胞的网状组织。

15.淋巴小结：圆形或卵圆形的密集淋巴组织，与周围组织界限清楚.16. 汇管区：相邻肝小叶之间的结缔组织，内有小叶间动脉，小叶间静脉和小叶间胆管。

17.肺小叶:一条细支气管连同其上所有的分支就构成一个肺小叶.18.肺细叶:一条呼吸性细支气管连同其上所有分支就构成一个肺细叶.19.肾小球: 呈圆形和卵圆形，由血管球、肾小囊构成。

肾小体有血管极和尿极。

20. 刷状缘：肾近曲小管上皮细胞游离面密集排列的微绒毛，称为刷状缘。

21.纹状缘：小肠上皮细胞的游离面大量突起的微绒毛,可扩大小肠的吸收面积。

22. 桑椹胚:受精卵经过多次分裂之后形成一个外形像桑椹的胚胎.23. 囊胚：桑椹胚继续发育，出现囊胚腔，此时的胚胎即为囊胚24. 胎盘：是胎儿与母体进行物质交换的结构，它由胎盘的胎儿部分和母体部分共同组成.25. 生发中心：发育完善的淋巴小结，在其中央有一淡染的区域称为生发中心。

水产动物生理学复习（海南大学海洋学院曾嶒整理）2010-11-23一、绪论要点水产动物生理学是研究水产动物正常机能的科学。

四个研究水平或研究层次：1）整体生理水平；2）器官系统生理水平；3）细胞生理水平；4）分子生理水平水产动物生理学任务及其与渔业的关系任务：揭示水产动物的机能活动规律，为渔业生产服务。

关系：1）生理学建立在渔业生产的基础上；2）渔业生产的理论基础之一；3）制定渔业技术措施和法规根据之一。

水产动物生理学的研究方法(又称实验法）分为两大类：1）急性生理实验法（生理分析法）；2）慢性生理实验法（生理综合法）。

急性生理实验法又分为：离体器官实验法、在体器官实验法（活体解剖实验法）学习和研究生理学需要遵循的3个基本原则1）结构与机能统一的原则；2）局部与整体统一的原则；3）机体与环境统一的原则生命活动的3个基本特征（3者关系类似金字塔）1）新陈代谢（相当于塔基）；2）兴奋性（相当于塔中层）；3）适应性（相当于塔尖）神经调节（反射性调节）：以反射的形式调节机体各部分活动的机制。

特点：传导快，作用部位十分准确，表现自动化。

反射弧：是反射的结构基础，它由感受器、传入神经、中枢、传出神经和效应器所构成。

体液调节：由体内的激素等经过组织间液或血液循环作用到某组织或器官，使该组织器官的活动受到促进或抑制的调节。

特点：传导缓慢，作用持久，影响面大，主要在调节新陈代谢方面起作用，但也影响动物的行为。

神经-体液调节：由于体液调节受神经系统的调节，故体液调节又可称为神经-体液调节。

反馈：由某种组织或细胞的活动所产生的生理效应反过来加强或抑制该组织或细胞活动的一种作用机制。

起抑制作用的为负反馈，起促进作用的为正反馈。

在生物体内，以负反馈为主。

二、神经生理学要点调节：当外界环境变化时，神经系统或内分泌系统使机体内部的某些可变量达到或维持某个生理水平的调整过程。

整合：整合是神经系统根据内外信息对机体整体进行协调性的调节过程。

绪论1、名词解释：组织学：是研究有机体的微细结构及其功能的科学。

胚胎学：是研究有机体的发展及其发展规律的科学。

2、组织学与胚胎学的研究内容各是什么？组织学：包括细胞、基本组织、器官组织三个部分。

胚胎学：包括胚前发育、胚胎发育、胚后发育三个部分。

3、组织胚胎学的一般研究方法有哪些？活体观察、组织切片制作与观察、组织培养技术、显微操作技术、细胞融合技术、放射自显术、组织化学和细胞化学染色技术、免疫细胞化学技术、原位杂交组织化学技术、胚胎移植和试管动物、流式细胞仪技术上皮组织１、名词解释：上皮：是分布在动物体表和体内腔道或管状器官内外表面，以及感觉器官、腺体等部位的一种边缘组织，简称上皮。

内皮：衬贴于心脏、血管和淋巴管内表面。

间皮：分布于胸膜、腹膜、内脏器官外表面及心包膜内表面上。

鳞状上皮：由多层细胞组成，其表层细胞扁平，呈鳞片样，又称之为复层扁平上皮。

腺上皮：是由一些具有分泌功能的上皮细胞构成的一种上皮组织。

腺体：以腺上皮为主要成分，主要行使分泌功能的器官称腺体。

神经上皮：又称感觉上皮，由一类具有特殊感觉能力的上皮细胞组成的一种上皮组织。

单细胞腺：单个分散在上皮层其他细胞间的一种黏液细胞。

２、上皮组织的特点有哪些？⑴主要分布在动物体表和体内腔道或管状器官内外表面以及冠绝器官、腺体等部位；⑵由排列密集的细胞和少量的细胞间质组成。

３、被覆上皮主要分布在哪些部位？其主要功能是什么？分布：被覆上皮是上皮组织中分布最广的一类，广泛分布于整个体表和体内腔管状器官的内外表面。

功能：具有保护、分泌、吸收、排泄等重要功能。

４、腺体可分哪两大类型，其主要区别是什么？分类：根据腺的分泌物排出方式不同，可分为外分泌腺和内分泌腺。

区别：外分泌腺是指腺细胞的分泌物经导管被输送到体表或器官的腔内；内分泌腺的分泌物为激素，不经导管排出，直接进入血液循环。

５、简述上皮组织的分类（可列表分类）。

６、简述上皮细胞游离端特殊结构微绒毛、纤毛的形成部位和功能。

第一章1、下面说法错误的是（）。

A:组织胚胎学学习要注意立体结构与平面图像的关系。

B:组织胚胎学学习要把形态结构和功能联系起来。

C:组织胚胎学学习要把握整体与局部的关系。

D:生物某种结构的图像是一成不变的。

答案: 生物某种结构的图像是一成不变的。

2、一个实心球和一根实心直杆并列的切面平面图像不可能出现（）。

A:一实心圆B:一实心长方形C:两个实心长方形D:两个实心圆答案: 两个实心长方形3、原始生殖细胞没有雌雄的分化。

A:对B:错答案: 对4、低倍物镜放大倍数可以是()。

A:4×B:10×C:20×D:40×答案: 4×,10×,20×5、用油镜观察时,物镜与盖玻片之间要有香柏油填充,使用完毕后要用二甲苯将镜头和玻片上的香柏油擦拭干净。

A:对B:错答案: 对6、低倍镜观察到的结构用于高倍观察时,要先把待观察结构放于视野中央,然后再转到高倍镜。

A:对B:错答案: 对7、组织是由（）组成的？A:细胞、纤维B:细胞、基质C:细胞、细胞间质D:细胞、组织液答案: 细胞、细胞间质8、两性多细胞生物个体发生过程包括以下哪些阶段？A:胚前发育B:胚胎发育C:胚后发育D:膜内发育答案: 胚前发育,胚胎发育,胚后发育9、组织切片中，某些结构对伊红亲和力强的性质，称嗜碱性。

A:对B:错答案: 错10、电子显微镜观察照片上的深色结构，称之为电子密度（）。

A:高B:低C:多D:少答案: 高第二章1、细胞膜是由单位膜构成的。

A:对B:错答案: 对2、糖原是种细胞器。

A:对B:错答案: 错3、以下（）属于超微结构。

A:叶绿体B:细胞膜C:核糖体D:纤毛答案: 核糖体4、一般动物的细胞都比较小，需要借助于显微镜观察。

A:对B:错答案: 对5、细胞质不包括以下什么成分？A:微丝B:微管C:胶原纤维D:糖原答案: 胶原纤维6、以下（）可用于分子水平的测量单位。

《水产动物组织胚胎学》复习提纲一、名词解释组织胚胎学、 HE染色、嗜酸性、闰盘、神经元、巨噬细胞、肝小叶、小叶、肾单位、鳃小片、授精、受精、胚盘、卵裂、原肠作用、次级卵膜、三级卵膜、无节幼虫等二、问答题1、比较四种基本组织的结构特点、分布和机能。

2、比较三种肌组织的光镜结构特点。

3、简述消化管壁的组织结构与功能的关系。

4、解释授精与受精作用的定义及关系，受精作用有何生物学意义？5、列表比较精子发生与卵子发生的区别。

6、列表比较鱼类精巢与卵巢发育分期的区别。

7、各种代表动物发生的幼虫期。

8、脑垂体的组织结构与机能。

9、简述鱼类呼吸器官的组织结构和辅助呼吸器官的种类。

10、鱼类侧线的组织结构与机能。

部分参考答案：1、列表比较精子发生与卵子发生的区别。

比较项目1发生地点2发生速度3发生历程4增殖期5生长期精巢内快、数量多增殖期、生长期、成熟期、变态期原始生殖细胞→精原细胞较短、不明显精原细胞→初级精母细胞6成熟期 1 个初级精母细胞第一次成熟分裂 2 个次级精母细胞第二精子发生卵巢内或外慢、数量少于精子增殖期、生长期、成熟期原始生殖细胞→卵原长，可分为小生长期（细胞增长）和大生长期（卵黄积累）卵原细胞→初级卵母细胞1 个初级卵母细胞第一次成熟分裂 1 个次级卵母细胞和第一极体第二次成熟分裂卵子发生次成熟分裂 4 个精子细胞 1 个成熟卵子和第二极体（2 或3 个）。

7 变态期精子细胞→精子8体积9形状10生理特征2、列表比较鱼类精巢与卵巢发育分期的区别。

精巢发育分期Ⅰ 期：精小叶未形成，精原细胞；Ⅱ 期：精小叶形成，精原细胞；卵巢发育分期Ⅰ 期：卵原细胞；Ⅱ 期：初级卵母细胞小生长阶段；由大→小无由小→大多样（鞭毛型或非鞭毛型）圆形或椭圆形能运动（鞭毛型）不能运动Ⅲ 期：精小叶出现腔，少量初级精母细胞；Ⅲ期：初级卵母细胞大生长阶段；Ⅳ期：出现各种生精细胞；Ⅴ 期：充满成熟精子；Ⅵ 期：精子排出。

3、简述消化管壁的组织结构与功能的关系。

动物组织学与胚胎学重点内容第一章细胞概述本章重点：细胞学说的基本观点。

细胞膜、细胞器、细胞核的形态和功能。

难点：对合成蛋白质的三种细胞器进行联系掌握。

第二章上皮组织本章重点：上皮组织的一般结构特点和分类，被覆上皮的分类及各种上皮的分布、结构特点和功能。

难点：微绒毛、纤毛、基膜、质膜内褶和连接复合体的光镜和超微结构特点和功能。

第三章结缔组织（含血液）本章重点：结缔组织的特点和分类、疏松结缔组织中主要细胞的结构和功能、基质的结构及功能。

红细胞、白细胞和血小板的光镜结构、超微结构、功能。

白细胞的分类依据。

难点：分子筛的结构和功能。

哺乳动物和禽类血细胞的结构比较。

第四章肌肉组织本章重点：骨骼肌、心肌和平滑肌肌纤维的光镜特点，骨骼肌纤维的超微结构特点。

难点：骨骼肌纤维收缩的结构基础和原理。

第五章神经组织本章重点：神经元的结构和功能。

化学性突触的光镜结构和超微结构。

髓鞘的形成与超微结构。

神经末梢的结构与功能。

难点：髓鞘的形成与超微结构。

突触的超微结构。

神经末梢的结构与功能。

第六章消化系统本章重点：消化管的一般组织结构，消化管各段的结构差异。

胃上皮结构、功能，胃底腺中各种细胞的结构和功能。

小肠绒毛、肠腺和十二指肠腺结构和功能。

肝小叶的结构，其中重点讲解肝细胞的结构特点和功能。

肝的门管区。

难点：胃底腺和小肠绒毛中各种细胞的结构和功能。

肝内血液循环与功能关系。

第七章呼吸系统本章重点：气管的结构和功能。

肺的一般结构。

肺的导气部结构特征与变化规律。

肺的呼吸部的结构特征。

两种肺泡上皮细胞的结构和功能。

肺泡隔的结构和功能。

气血屏障的组成。

难点：导气部的结构特征与变化规律。

两种肺泡上皮细胞的结构和功能。

第九章泌尿系统本章重点：肾单位的的结构和功能。

滤过屏障的结构特点和功能。

肾小管各段的结构和功能。

肾的血液循环特点。

第十章生殖系统（睾丸与卵巢）本章重点：生精小管的结构，包括生精细胞的位置及形态结构特点，支持细胞的形态结构和功能，血-睾屏障的结构特点与功能。

水产动物疾病学复习资料、疾病学复习资料病原对宿主的危害1夺取营养2机械损伤3分泌有害物质有些病原有严格的专一性，如鰤本尼登虫，就专门寄生在鱼的皮肤；也有对宿主非专一性，如刺激隐核虫可以寄生在数十种海水鱼，小瓜虫可寄生多种淡水鱼。

疾病的控制包括三部分；诊断、预防、治疗疾病诊断基本原则：1诊断方法：先外后内、先腔后实、先肉眼后镜检。

2诊断材料：具典型症状的活的或刚死不久的材料。

诊断流程宏观观察诊断1观察症状和寻找病原：体液、体表、肌肉、内脏等部位有无颜色变化、有无炎症、充血、出血溃疡等症状，肉眼检查有无异物。

2调查饲养管理情况：养殖品种和放养密度，放养量，摄食情况和活动情况。

疾病的综合预防水产疾病的防治原则：无病早防、有病早治、防重于治为什么水产病害学要实施综合预防？发现难生活于水中，不易发现诊断难原因复杂，常为综合或并发感染治疗难 a 水体施药用量大，治疗难以彻底b 患病后食欲减退，口服用药难以理想c 许多药物具有抗药性，反复使用无效疾病的综合预防措施1彻底清池清淤、药物消毒2 保持适宜的水深和水色A水深的调节：以淡黄色、淡褐色、黄绿色为好黄褐色、绿色、蓝绿色、红色b水色的调节方法：换水、适当改变水体的营养成分等c科学用水和管水：PH、溶氧度、盐度、亚硝酸盐等指标。

3放养健壮的种苗和适宜的密度4饵料应质优量适5改善养殖水体生态环境条件6操作要细心7经常进行检查—寻唐8在日常管理中要防治病原传播9定期药物预防10完善并严格执行检验检疫制度，建立预警预报。

11人工免疫12选育抗病力强的新品种：SRP品种选育、杂交育种。

疾病的治疗目的：通过药物控制或消灭病原或改善环境及营养条件治疗的时机：早发现早治疗一改善和优化养殖环境a合理放养放养密度要合理；混养的种类搭配要适合。

b保证充足的溶解氧c不滥用药物d适时适量使用环境保护剂石灰类、光合细菌等二增强养殖群体抗病力1、培养和放养健壮苗种 1）SPF亲本 2）PVP-1洗卵 3）使用清洁水4）忌高温育苗、忌滥用抗生素5）饵料优2、免疫接种3、选用抗病力强的养殖种类4、降低应激反应应激源：凡是偏离养殖动物正常生活范围的异常因素，如高温等应激反应：养殖动物对偏离养殖动物正常生活范围的异常因素的躲避现象三控制和消灭病原体1使用无病原污染的水源2池塘彻底清淤消毒3强化疾病检疫4建立隔离制度5实施消毒措施四加强饲养管理思考题：1、水产动物疾病学2、水产动物疾病发生的原因3、水产动物疾病的诊断流程（诊断原则）4、水产动物疾病的综合预防措施？第二章一病毒的致病机理与病毒感染（一）、病毒的传播途径无包膜病毒：粪-口途径有包膜病毒：主要通过飞沫、血液、唾液、粘液等病毒的传播方式：水平传播：指病毒在群体的个体之间的传播方式。

水产动物疾病学复习提纲题型：名词解释、填空、选择、是非、简答、问答1、水产动物疾病学定义：研究水产经济动物疾病的发生原因、病理机制、流行规律以及诊断、预防和治疗方法的科学。

2、水产动物生病的特点：发现难、用药麻烦（途径、价格）、治疗难3、引起疾病的原因：微生物---病毒、细菌、真菌、藻类寄生虫自身生理机能失调环境因素（物理、化学等）营养不良4、疾病的定义：疾病是由致病因素作用于生物机体时扰乱了正常生命活动的现象。

此时机体正常平衡遭到破坏，表现为对外界环境的适应能力降低，以及一系列的症状。

5、疾病发生的条件：病原—宿主—环境三者之间相互作用的结果。

（1）病原——决定病原致病的因素：1) 病原体的毒力大小2) 存在状态3) 数量多少病原体的来源：①原发性来源：疾病来自于发病的的动物或其尸体，预防：及时捞出或隔离患病的个体②继发性来源：疾病来自于带有病原的水体、饵料和工具等预防：四消——鱼种消毒、饵料消毒、食场消毒和工具消毒病原对宿主的危害：机械性刺激与损伤夺取营养压迫与阻塞毒素作用其他疾病的媒介（2）宿主——疾病发生与宿主的大小、性别、遗传因素、营养状况、免疫能力有关（3）环境——水温、水质（透明度、H2S、NH3-N、PH、盐度、余氯、工业污染、DO、CO2等）人为因素（种苗放养密度、种苗搭配比例、饵料管理、药物使用等）6、疾病的种类：（1）根据病原分---分为生物引起和非生物引起。

a生物：微生物病（病毒、细菌、真菌）寄生虫病（原生动物、蠕虫、软体动物、甲壳动物）由生物引起的中毒b非生物：机械损伤、物理刺激（感冒、冻伤、放射性损伤）化学刺激（工业污水、农药、气泡病等）缺乏机体所必须的物质或者是条件（泛池、饥饿、营养不良）（2）根据感染情况分---单纯感染、混合感染、原发性感染、继发性感染、再感染（3）根据症状分---局部性疾病、全身性疾病。

两者没有严格的分界线。

7、细胞和组织的损伤：萎缩、变性、坏死定义萎缩：已经发育到正常大小的组织、器官或细胞，在疾病过程中由于发生物质代谢障碍，使分解代谢超过了合成代谢，因而导致组织、器官体积缩小及功能减退的过程。

1、胰岛：为胰腺的内分泌部，是一些大小不等、形状不定的细胞团，象小岛一样散布在外分泌部之间；周围包绕有结缔组织和丰富的毛细血管，便于细胞分泌物进入血液；胰岛细胞可分甲、乙、丙、丁四种类型，其中甲细胞分泌高血糖素（促进糖原分解，提高血糖水平），乙细胞分泌胰岛素（合成糖原，降低血糖水平），两者共同调节血糖代谢。

2、产卵板：鱼类卵巢表面的白膜向卵巢内部伸进许多由结缔组织纤维、毛细血管和生殖上皮组成的板层状结构，它们是产生卵子的地方，称为产卵板。

3、闰盘：在心肌纤维上，每隔一定距离就有染色较深的、呈阶梯状的横线，称为闰盘；它是心肌细胞的分界线，此处有中间连接、桥粒、缝隙连接和相嵌连接；功能：加强心肌细胞之间的接触，传递收缩兴奋，有利心肌的快速同步收缩。

4、原肠作用：一切多细胞动物，继囊胚之后进一步发育，胚胎细胞进行有规律的迁移、排列和分化，向内形成内、中胚层，向外形成外胚层，这种形成胚层的过程称为原肠作用。

它以内、外胚层的形成为开端。

以中胚层的形成为告终。

它是胚胎发育中从量变到质变的重要阶段，胚层的出现为形成各种组织器官奠定了物质基础。

5、胚盾：在鱼类原肠作用过程中，从背唇处卷入的囊胚层细胞不断增多，结果在背唇的前方集中形成一加厚的盾形隆起，称为胚盾，随内卷的进行，胚盾不断向前伸长，胚盾的长轴就是胚胎的主轴。

6、肝小叶：为肝脏的基本组织结构；呈多角棱柱状，由肝脏表面的结缔组织伸入肝实质内分隔形成；其中央的血管称为中央静脉；从中央静脉向四周呈放射状排列的为肝细胞索；肝细胞索之间的间隙为肝静脉窦；相邻的肝细胞之间的小间隙为胆小管。

7、肌节：是横纹肌结构与功能（收缩）的基本单位，指位于相邻两条Z线之间的一段肌原纤维，它们重复排列构成每条肌原纤维，一个肌节包括：1/2I带＋A带＋1/2 I带，舒张时长度为2 .3um。

8、突触：指两个神经元之间相联系的特殊接触点；光镜下，它为一个神经元轴突的末梢失去髓鞘后膨大成扣结状与另一个神经元的胞体或突起相接触的地方；电镜下可见它由突触前膜、突触间隙和突触后膜构成。

1、胰岛：为胰腺的内分泌部，是一些大小不等、形状不定的细胞团，象小岛一样散布在外分泌部之间；周围包绕有结缔组织和丰富的毛细血管，便于细胞分泌物进入血液；胰岛细胞可分甲、乙、丙、丁四种类型，其中甲细胞分泌高血糖素（促进糖原分解，提高血糖水平），乙细胞分泌胰岛素（合成糖原，降低血糖水平），两者共同调节血糖代谢。

2、产卵板：鱼类卵巢表面的白膜向卵巢内部伸进许多由结缔组织纤维、毛细血管和生殖上皮组成的板层状结构，它们是产生卵子的地方，称为产卵板。

3、闰盘：在心肌纤维上，每隔一定距离就有染色较深的、呈阶梯状的横线，称为闰盘；它是心肌细胞的分界线，此处有中间连接、桥粒、缝隙连接和相嵌连接；功能：加强心肌细胞之间的接触，传递收缩兴奋，有利心肌的快速同步收缩。

4、原肠作用：一切多细胞动物，继囊胚之后进一步发育，胚胎细胞进行有规律的迁移、排列和分化，向内形成内、中胚层，向外形成外胚层，这种形成胚层的过程称为原肠作用。

它以内、外胚层的形成为开端。

以中胚层的形成为告终。

它是胚胎发育中从量变到质变的重要阶段，胚层的出现为形成各种组织器官奠定了物质基础。

5、胚盾：在鱼类原肠作用过程中，从背唇处卷入的囊胚层细胞不断增多，结果在背唇的前方集中形成一加厚的盾形隆起，称为胚盾，随内卷的进行，胚盾不断向前伸长，胚盾的长轴就是胚胎的主轴。

6、肝小叶：为肝脏的基本组织结构；呈多角棱柱状，由肝脏表面的结缔组织伸入肝实质内分隔形成；其中央的血管称为中央静脉；从中央静脉向四周呈放射状排列的为肝细胞索；肝细胞索之间的间隙为肝静脉窦；相邻的肝细胞之间的小间隙为胆小管。

7、肌节：是横纹肌结构与功能（收缩）的基本单位，指位于相邻两条Z线之间的一段肌原纤维，它们重复排列构成每条肌原纤维，一个肌节包括：1/2 I带＋A带＋1/2 I带，舒张时长度为2 .3um。

8、突触：指两个神经元之间相联系的特殊接触点；光镜下，它为一个神经元轴突的末梢失去髓鞘后膨大成扣结状与另一个神经元的胞体或突起相接触的地方；电镜下可见它由突触前膜、突触间隙和突触后膜构成。

《水产动物组织胚胎学》复习提纲第一章基本组织第一节上皮组织一、被覆上皮：1、被覆上皮的一般特征：6个方面2、种类①单层上皮：四种②复层上皮：主要两种3、各个面的特殊结构：游离面——细胞衣、微绒毛、纤毛、微皱襞侧面——紧密连接、中间连接、桥粒、缝隙连接、相嵌连接，连接复合体定义基底面——基膜、半桥粒、质膜内陷，基膜定义二、腺上皮：1、种类①单细胞腺——代表：杯状细胞（分泌方式）②多细胞腺——包括外分泌腺和分泌腺2、分泌方式①外分泌腺的分泌方式—局部分泌型、顶浆分泌型、全浆分泌型②内分泌腺的分泌方式—局部分泌型第二节结缔组织一、一般特征：6个方面（与被覆上皮的一般特征做比较）二、疏松结缔组织的组成、结构及主要功能：1、主要纤维——胶原纤维、弹性纤维、网状纤维2、主要细胞——成纤维细胞、巨噬细胞、肥大细胞、浆细胞等的主要功能三、软骨组织：1、种类——透明软骨、弹性软骨、纤维软骨2、结构——软骨细胞：位于软骨陷窝内，可形成同族细胞群3、软骨膜的构成、软骨的生长方式：两种四、骨组织：1、骨细胞——位于骨陷窝内、高度特化，无分裂能力，具有突起；突起伸入骨小管内。

2、骨密质的结构与功能—阐述其营养运输系统：①结构——骨膜（骨外膜、骨内膜）、骨板（外环骨板、内环骨板、哈佛氏骨板、间骨板）、含骨细胞的骨陷窝分布在各骨板之间，借骨小管彼此相连。

②与运输营养有关的管道——伏克曼氏管、哈佛氏管、交通管、骨小管；这些管道之间的关系（即运输营养的途径与方式）及在上述结构中的分布与走向。

其中，重要的主体结构：哈佛氏系统五、血液的组成、形态结构与功能：1、血浆——细胞间质2、有形成分①红血细胞的形状（高等与低等动物的差别）和功能；②白血细胞→有粒的：嗜碱性、嗜酸性、嗜中性白血球的结构与功能；→无粒的：单核细胞、淋巴细胞的结构与功能；③血小板（或血栓细胞）：来源、形状与功能。

第三节肌组织一、一般特征：收缩性、细胞细长、分布广、来源于中胚层二、种类、结构及收缩特点：1、骨骼肌（随意肌）：共质体结构、肌节（定义）、肌浆网、三联体（两者的定义、纵小管与横小管的区别）。

《水产动物胚胎学》课程教学大纲一、课程基本信息二、课程性质与定位水产动物胚胎学是水产养殖专业的一门专业基础限选课，本课程不仅是学好水产动物育种学、鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、贝类增养殖学，而且部分课程内容直接与渔业生产相关，是从事水产养殖工作必须掌握的一门专业基础课。

本课程的任务是使学生掌握鱼类等水产动物的基本组织、主要水产经济动物胚胎发育和早期发生的基本规律、形态学特点以及生态习性等，为学生进一步学习鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、贝类增养殖学等课程奠定基础。

三、课程目标1.知识目标：通过课堂讲授与讨论，掌握水产动物的上皮、结缔、肌肉、神经等四大组织的结构与功能，重点掌握鱼类与其它动物组织结构的异同；理解水产动物的受精、卵裂、原肠形成、幼虫发生的类型和过程；了解鱼虾贝类胚胎发育和胚后早期发育的基本特点和规律。

2.能力目标：通过课堂讲授，使学生掌握胚胎学研究的常用技术，以及能够会区分常见水产经济动物胚胎发育阶段形态。

3.素质目标：通过讲述水产动物胚胎发育过程中常遇见的问题，引导与培养学生分析和解决问题的能力；通过讲述水产动物胚胎学科研现状，激发学生的创新能力；通过分组协作完成教学任务，培养学生团队合作精神，树立责任意识。

四、主要内容和要求绪论【目的要求】1、掌握水产动物组织学与胚胎学的基本概念及其研究内容，；2、熟悉石蜡切片、HE染色法、组织化学等常规研究方法；3、了解水产动物胚胎学的学习方法，以及其在水产养殖业中的地位。

【教学设计建议】讲授与讨论【讲授内容】1、组织学与胚胎学；2、水产动物胚胎学相关研究技术；3、学习组织学与胚胎学的意义。

第一章细胞【目的要求】1、掌握细胞的概念、显微结构和亚微结构，以及细胞的基本结构及功能；2、熟悉细胞的生命活动特征；3、了解细胞的繁殖。

【教学设计建议】讲授与讨论【讲授内容】1、细胞的概述；2、细胞的化学组成；3、细胞的形态结构；4、细胞的生命活动特征；5、细胞的繁殖。

绪论HE染色，石蜡切片光镜和电镜的区别上皮组织上皮组织的分类和分布概念，紧密连接，中间链接，桥粒，微绒毛，纤毛，基膜，腺上皮的种类和分泌方式。

结缔组织间充质结缔组织分类三种纤维，四种细胞软骨组织，软骨膜，软骨囊，同源细胞群，骨组织，骨单位，骨小管，骨陷窝，骨膜血液，有形成分构成，血细胞种类和功能肌肉组织肌节的构成，三种肌纤维的形态区别概念，三联体，横小管，纵小管，闰盘神经组织神经细胞和神经胶质细胞的种类概念，尼氏体，神经原纤维，树突，轴突，轴丘，环层小体，运动终板突触的构成髓鞘的构成，郎飞氏结，节间体循环系统动静脉的区别，中动脉的结构。

毛细血管的种类和分布概念，微循环，浦金野氏纤维免疫系统中枢淋巴器官和外周淋巴器官的区别淋巴结和脾脏的结构概念，胸腺小体，血胸腺屏障，淋巴细胞再循环，单核吞噬细胞系统，内分泌系统脑垂体的结构，腺垂体的细胞构成和分泌激素概念，赫令氏体，旁细胞，DNES系统消化系统消化道四层结构在食管，胃，小肠，大肠的区别概念，胃小凹，胃底腺，主细胞，壁细胞，皱襞，绒毛，微绒毛，纹状缘，杯状细胞，潘氏细胞。

肝小叶，肝腺泡和门管小叶的区别。

概念，狄氏间隙，枯否氏细胞，储脂细胞，胰岛，浆半月，闰管，纹管，肝门管区呼吸系统肺的导气部和呼吸部的构成概念肺小叶，肺泡，尘细胞，血气屏障（呼吸膜）泌尿系统肾单位的构成概念，足细胞，滤过屏障，近血管球旁复合体，髓袢，泌尿小管生殖系统生精小管的构成卵泡的发育过程和成熟卵泡的结构概念，支持细胞，间质细胞，血睾屏障，黄体，白体，卵泡膜，间质腺。

第一章鱼类繁殖学鱼类的繁殖包括繁殖习性﹑性腺发育和成熟﹑精卵的发生﹑性别的决定和分化﹑胚胎的特点及仔稚幼鱼的生长存活等等。

1、鱼类卵子的类型根据卵质的密度和卵膜性质分浮性卵和沉性卵。

浮性卵通常在卵细胞质中有一个或几个油球; 沉性卵很少有油球，比重大于水，产后慢慢下沉。

根据卵膜吸水后有无粘性，又可分为粘性卵和非粘性卵。

根据卵内卵黄的多少与分布，可分为少黄卵和多黄卵两种类型。

2、卵子的基本结构1）壳膜由壳膜和卵黄孔两部分组成。

2）卵孔管卵孔管又叫精孔管，位于动物壳膜的中央，是精子入卵的唯一通道。

3）卵膜一般卵膜分为三种：初级卵膜次级卵膜三级卵膜鱼类只具有初级卵膜和次级卵膜。

2、鱼类的繁殖习性繁殖习性包括繁殖周期、繁殖季节、繁殖时间及繁殖方式等（1）繁殖周期：又称为生殖周期或性周期，大致可分为4种：1）一生一次产卵型2）一年一次产卵型3）每年一次的产卵季节中多次产卵型4）全年产卵型（2）鱼类往往在一定的季节进行繁殖，这种特定的繁殖季节与内源性的繁殖周期相关。

（3）、繁殖方式：鱼类因种类而异有各种各样的繁殖方式，多数鱼种是雌鱼将鱼卵产出体外（产卵）、雄鱼将精子排出体外（排精）的在体外受精的方式。

但也有的鱼类是体内受精、卵胎生和胎生等。

3、鱼类的受精过程（1）精子入卵：精子与卵子相互作用标志着受精的开始。

（2）受精膜的形成。

（3）雌雄原核结合受精过程基本可分3个主要步骤:1）是精子认识卵子；2）是卵子调动精子入卵，使众多精子中的一个精子的遗传物质与卵子的遗传物质结合；3）是使处于休眠状态卵子激活，产生代谢作用。

4、鱼类人工受精的过程1）获得未受精的精子与卵子：采卵方法有剖腹法、挤出法、空气采卵法等。

采精方法多使用挤压法。

2）2、媒精方法人工授精的方法有湿法、干法、洗卵法。

湿法：在淡水或海水等环境,水中人工授精的方法。

干法：卵不在液体中浸泡，直接与精液混合。

洗卵法：将卵子放到不会激活卵子的生理盐水或林格尔氏液等与体液等渗液中，用该液体洗卵，将坏卵除去后再行媒精的方法5、内分泌重要的激素（雌雄激素的区别）1）鱼类卵巢所分泌的类固醇激素主要包括雌激素、孕激素和雄激素等性激素。