迟子建散文之北方的盐
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泥泞迟子建阅读答案泥泞迟子建阅读答案《泥泞》是当代作家迟子建创作的散文,收录于散文集《北方的盐》中。
散文记录了作者在北方生活的感受与体验,尤其是北方初春的泥泞。
泥泞迟子建阅读答案阅读下面一篇散文,回答问题。
泥泞迟子建①北方的初春是肮脏的,这肮脏当然源自于我们曾经热烈赞美过的纯洁无瑕的雪。
②在北方漫长的冬季里,寒冷催生了一场又一场的雪,它们自天庭伸开美丽的触角,纤柔地飘落到大地上,使整个北方沉沦于一个冰清玉洁的世界中。
如果你在飞雪中行进在街头,看着枝条濡着雪缄的树,看着教堂屋顶的白雪,看着银色的无限延伸着的道路,你的内心便会洋溢着一股激情:为着那无与伦比的壮丽或者是苍凉。
③然而,春风来了。
春风使积雪融化,它们在消融的过程中客颜苍老、憔悴,仿佛一个即将撤手人寰的老妇人。
雪在这时候将它的'两重性毫无保留地暴露出来:它的蔓丽依附于寒冷,因而它是一种静止的美、脆弱的美;当寒冷已经成为西天的落霞,和风丽日映照它们时,它的丑陋才无奈地呈弭.——小巷里泥水遍布;排水沟因为融雪后污水的加入而增大流量,哗哗地响;燕子在潮湿的空气里衔着湿泥在檐下筑巢;鸡、鸭、鹅、狗将它们游荡小巷的爪印带回农家的小院,使院子里印满无数爪形的泥印章,宛如月下松树庞大的投影;老人在走路时不小心失了手杖,那手杖被拾起时已成了泥手杖;孩子在小巷奔跑嬉闹时不慎将嘴里含着的糖掉到泥水中了,他便失神地望着那混水呜呜地哭,而窥视到这一幕的弦子的母亲却快意地笑起采……④这是我童年时常常经历的情景,它的背景是北方的一个小山村,时间当然是泥泞不堪的早春时光了。
⑤我热爱这种浑然天成的泥泞。
泥泞常常使我联想到饿罗斯这个伟大的民族,罗蒙诺索走、柴可夫斯基、陀思妥耶夫斯基、托尔斯泰、蒲宁、普希金就是踏着泥泞一步步朝我们走来的。
俄罗斯的艺术洋溢着一股高贵、博大、不屈不挠的精神气息,不能不说与这种春日的泥泞有关。
泥泞诞生了跋涉者,它给忍辱负重者以光明和力量,给苦难者以和平和勇气。
2024年北方的盐读后感《北方的盐》是中国当代著名作家阿来的长篇小说之一,以描写中国西部北方陕甘宁边区历史为背景,讲述了从解放战争到新中国建立的重大历史事件和百姓们的生活变迁。
小说以浓烈的历史感和深刻的人性描写赢得了读者的广泛赞誉,同时也引发了对于历史如何塑造人性的思考。
小说首先通过对于陕甘宁边区的描写,展示了这片土地上人民的艰苦生活和对于新中国的美好期盼。
北方干旱少水,庄稼难生,百姓们面临经济困境和饥饿的苦难,但他们依然坚信共产主义的诺言,不断为革命事业奋斗。
作者通过对主人公江洋、姜广众等人物的刻画,生动地表现出人民群众对于自由和幸福的渴望,以及为之付出的努力和牺牲。
小说中的人物形象立体鲜活,他们虽然生活在苦难之中,但依然保持着坚韧的意志和积极的人生态度,这种乐观坚毅的精神给人以极大的鼓舞和勇气。
在整个故事的推进中,作者巧妙地穿插了大量历史事件的描写。
解放战争、土改运动、抗美援朝等一系列历史事件被融入到小说的情节中,使得小说更加真实而有力地展现了当时历史的发展脉络和人民群众的命运。
通过对于历史事件的再现,作者用细腻的笔触勾勒出了人们在历史洪流中的沧桑和迷茫。
在那个动荡的年代,人们除了面临自然灾害的困扰,还要应对种种社会变革带来的矛盾和冲突。
小说中描述的土改运动、批斗会等各种社会运动的描写,展现了人性的复杂和曲折。
有人追求权力、贪图物质利益,有人受制于封建道德束缚而感到无法自拔,有人则身心俱疲,内心彷徨。
在小说的叙述中,作者还以丰富的想象力和诗意的语言将自然景观融入到故事中,形成独特的自然景观意象。
尤其是对于盐湖的描写,以其广阔雄浑的景象和深远的象征意义,成为小说中最为独特的意象之一。
盐湖作为一种自然现象,象征着人性的纯洁和渴望。
而故事中主人公婚礼在盐湖上举行的情节,则更加浪漫唯美,不仅给了读者视觉上的享受,更是寓意着人们对于美好生活的向往和对幸福的追求。
通过对于历史事件和人物的刻画,作者成功地展现了历史与人性的关系。
迟子建散文之北方的盐文档编制序号:[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]盐那雪白的颜色常使我联想到雪。
在北方,盐与雪正如雷与电,它们的美是裹挟在一起呈现的。
盐与雪来历不同。
雪从天上来,而盐来自地下。
雪的成因与低沉的云气有关,而盐的提取有两种途径,其一是多年矿物质的沉积,其二便是海水的凝结。
不论它们来自天上还是人间,其形成都有一个浪漫的过程。
云与海水作为雪与盐的载体,其氤氲与浩淼的气质总令人浮想联翩,谁能想到缥缈的云会幻化出那么轻盈、美丽、灿烂的雪花谁能想到奔涌的海水会萃取出结晶的、闪着宝石一样光泽的盐粒是北方的寒冷引得雪花翩跹起舞,还是姿态婀娜的雪的降临赋予了北方以寒冷反正在北方,寒冷与雪花是一对孪生姐妹,它们总是结伴而来,形影不离。
尤其在北方之北方,也就是我的故乡北极村那个夏至时可以看到白夜的地方,每年的九月底就进入冬季了,雪花会与还没有享受够暖阳的我们不期而遇。
初始的雪似乎还不大敢肯定这就是它们的落脚之地,所以雪下得很斯文,有点小心翼翼的味道。
一旦它们发现这片寒冷的土地使它们毫发无损,且能保持其明艳的肤色时,它们就一改矜持的姿态,沸沸扬扬地腾空而下,把大地染得一片洁白、一片苍茫。
雪来了,天气越来越冷了。
这时的北方大地寸草不生,看不到一抹绿色,所有的植物都成了寒冬的战利品,被彻底地俘虏了,无声无息。
我童年记忆中的北方人的餐桌上,是看不到新鲜的绿色菜蔬的。
不似现在,运输的畅通和市场经济的发达,数九天气也能吃到来自南国的蔬菜。
盐在漫漫寒冬中披着它银色的铠甲在北方闪亮登场了。
它其实在秋天就亮着她的白牙向北方女人微笑了。
秋季是北方人腌菜的时节。
家庭主妇们把还新鲜的豆角、辣椒、芹菜、黄瓜、萝卜、芥菜等等塞进形形色色的缸里,撒上一层又一层的盐,做成咸菜,以备冬季食用。
北方人爱吃的、一直以来被大张旗鼓腌制的酸菜,更是缺少不了盐。
盐被白花花地撒向缸里的时候,会发出簌簌的声响,好像盐在唱歌。
读《北方的盐》范文迟子建的名字听说过,知道是一位女作家,但她的作品不怎么熟悉。
今年负责图书室工作,在浏览图书过程中,发现迟子建的散文《北方的盐》,拿过来看看,不看则已,一看就放不下了。
从作品就能感觉她是一个思维敏捷、情感细腻的人,看似不起眼的事和物,经她的描述,就多了一份通灵,引起人们的思考和共情。
我印象深刻的是其中的一篇散文〈五花山下收土豆的人〉,她笔下的山峦流金溢彩,她笔下收土豆的人勤劳善良,她笔下溜土豆的孩子聪明可爱。
她在文中写到:世界上最出色的染匠,要数秋霜了,只要它来了,青山就改变了颜色。
初霜来的时候树叶只是微微转黄,这时节的山峦看上去更像是洋溢着丰收气息的麦田。
到了第二场霜降临之后,浅黄的树叶变得金黄或浅红,山峦有如戴上了一顶顶红黄相间的呢毡帽。
而如果你沐浴着第三场更为浓重的霜走进森林,你是想看到什么颜色,就能看到什么颜色,树叶多是金黄或金红的,但也有黄中带粉,粉中含翠,翠中生红,红中隐紫,紫中有褐的,这时的山峦分明就是一个春天的花园,五彩缤纷的,我们就把此时的山峦称为“五花山”。
季节是美的,丰收是令人喜悦的,但劳动是辛苦的。
而秋收中最累的活就是收土豆,但勤劳的人们用他们的智慧让劳动不再单调,让生活充满希望,诗意在迟子建笔下的季节里流淌。
特别是刘家孩子溜土豆,他们很穷,上不起学,但他们用智慧的眼睛探索世界,善于思考,善于向生活学习,积累经验,所以他们溜过的土地,就没有“漏网之鱼”了。
迟子建在文中这样评价他们:他们看上去是那么的单调,可他们因为他们的劳动,而成为了我眼前这巨幅画卷中最生动最永恒的一部分。
迟子建笔下的人和物都有一种圣洁的色彩。
就连初春融雪时满地的泥泞都那么浪漫,充满诗意。
她引导我们思考:当我们在被细雨洗刷过的青石板路上走倦了,当我们面对无边的落叶茫然不知所措时,当我们的笔画对白纸不再有激情而苍白无力时,我们是否渴望着在泥泞中跋涉一回呢?为此我们真应该感谢雪,它诞生了寂静、单纯、一览无余的美,也诞生了肮脏、使人警醒给人力量的泥泞。
迟子建的散文(精选11篇)迟子建的散文(精选11篇)在日常学习、工作或生活中,大家一定看过散文吧?广义上的散文是指不追求押韵和句式工整的文章体裁,与韵文、骈文相对。
那么,你知道一篇好的散文要怎么写吗?下面是小编为大家收集的迟子建的散文,仅供参考,欢迎大家阅读。
迟子建的散文篇1我回到故乡时,已是晚秋的时令了。
农人们在田地里起着土豆和白菜,采山的人还想在山林中做最后的淘金,他们身披落叶,寻觅着毛茸茸的蘑菇。
小城的集市上,卖棉鞋棉帽的人多了起来,大兴安岭的冬天就要来了。
窗外的河坝下,草已枯了。
夏季时繁星一般闪烁在河畔草滩上的野花,一朵都寻不见了。
母亲侍弄的花圃,昨天还花团锦簇的,一夜的霜冻,就让它们腰肢摧折,花容失色。
大自然的花季过去了,而居室的花季还在。
母亲摆在我书房南窗前的几盆花,有模有样地开着。
蜜蜂在户外没有可采的花蜜了,当我开窗通风的时候,它们就飞进屋子,寻寻觅觅的。
不知它们青睐的是金黄的秋菊,还是水红的灯笼花?那天下午,我关窗的时候,忽然发现一只金色的蜜蜂。
它蜷缩在窗棂下,好像采蜜采累了,正在甜睡。
我想都没想,捉起它,欲把它放生。
然而就在我扬起胳膊的那个瞬间,我左手的拇指忽然针刺般的剧痛,我意识到蜜蜂蜇了我了,连忙把它撇到窗外。
蜜蜂走了,它留在我拇指上的,是一根蜂针。
蜂针不长,很细,附着白色的絮状物,我把它拔了出来。
我小的时候,不止一次被蜜蜂蛰过,记得有一次在北极村,我撞上马蜂窝,倾巢而出的马蜂蛰得我面部红肿,疼得我在炕上直打滚。
别看这只蜜蜂了无生气的样子,它的能量实在是大。
我的拇指顷刻间肿胀起来,而且疼痛难忍。
我懊恼极了,蜜蜂一定以为我要致它于死地,才使出它的撒手锏。
而蛰过了人的蜜蜂,会气绝身亡,即使我把它放到窗外,它也不会再飞翔,注定要化作尘埃了。
我和它,两败俱伤。
我以为疼痛会像闪电一样消逝的,然而我错了。
一个小时过去了,两个小时过去了,到了晚饭的时候,我的拇指仍然锥心刺骨的疼。
天刚黑,我便钻进被窝,想着进入梦乡了,就会忘记疼痛。
浅析迟子建散文的独特风格——以《北方的盐》为例杨红霞;辛海苗【摘要】20世纪80年代初期,迟子建开始活跃于文坛。
30年来。
她在小说和散文方面取得了很大的成就。
充满“诗的意蕴”的语言、极具浓郁地方特色的内容使其散文呈现出非同寻常的艺术魅力。
文章以迟子建散文集《北方的盐》为例,从作品的言语表现风格入手,结合各种修辞手法在叙事写景表情达意中的作用,分析其散文呈现出的朴素自然、柔美细腻和含蓄温情的独特风格。
%During the early 1980s of last century, Chi Zijian started to be active in the literary arena and has made great achievements in novels and prose during the last 30 years. Implication of poetry in his language and rich local characteristics in content give her prose extraordinary artistic charm. With her collection of essays, Salts of Northern China as an example, starting with speech style presenting in her works and combining the functions of various rhetorical means in narratives, scenery description and expression of sentiments, this paper aims at analyzing the unique style of her prose--simplicity and naturalness, delicacy and softness, implicature and warmth.【期刊名称】《绥化学院学报》【年(卷),期】2012(000)003【总页数】3页(P104-106)【关键词】迟子建散文;言语表现风格;修辞手法;作品风格【作者】杨红霞;辛海苗【作者单位】湖北师范学院文学院,湖北黄石435002;湖北师范学院文学院,湖北黄石435002【正文语种】中文【中图分类】I206.7迟子建,我国当代文坛颇有影响力的女作家,她用富有“诗的意蕴”的语言,写下了一部部极具地域文化特色的小说和一篇篇极富朴素自然之美的散文,为文学界带来了一股清新舒畅的气息,让人们沉浸在她所塑造的北极村童话之中,久久不能释怀。
【赏析】在《北方的盐》中,迟子建用了不少的篇幅来回忆她的童年。
相对于南方而言,北方的物产是单一而贫瘠的,然而在迟子建的笔下,我们感受不到一点捉襟见肘的尴尬或为生活所迫的窘困,更多的是为北国人民因地制宜、热爱生活的精神而感动。
在《蚊烟中的往事里》,她写道:“酱缸其实是很娇气的,它像小孩子一样需要精心呵护着。
它的脸要蒙上一层白纱布,以防蚊虫飞进去,弄脏了它;它喜欢晒太阳,似乎还很害痒,要经常用一个木耙子捣一捣它,把它身上的白醭撇出去;它还惧怕雨水,所以酱缸旁通常要放着一块玻璃,一看雨要来了,就把它盖上去。
我就很心疼家中的酱缸,有的时候在学校上课,一听到雷声轰隆隆地响起,就举手跟老师请假,撒谎说要上厕所,而我出了教室后会一路飞奔回家,冲进菜园,盖上酱缸。
酱没被淋着,我却会在返回的路上被雨水打湿。
”如此富有画面感的文字,仿佛在一瞬间,我们坐上了时光机器穿越到了彼时彼刻,与她一同开心地奔跑在雨里。
迟子建说她的文字是粗糙荒凉的,但我却感觉,她是将童年记忆的片段记忆于心,然后用一把北方的盐将其腌渍萃取,再用悠长的时间去发酵、洗礼,最后呈现给我们一道独具北国风情的珍馐美味。
迟子建的文字还是俏皮而又温暖的。
她是这样描写一个平凡的夏日黄昏:“蚊烟稀薄的时候,火烧云也像熟透了的草莓似的落了。
我们吃完了晚饭,天也就越来越陈旧,蚊子又三三两两地回来了。
我们把饭桌撤了,打扫干净笼蚊烟的灰烬,站在院子里盼着星星出来,或者是打着饱嗝去火炕上铺被窝。
我还记得父亲酒足饭饱在院子中看天时,如果被飞回的蚊子给咬着了,他会得意地喊我妈妈出来,说他很招人稀罕,母蚊子又啃他的脸了!……如今曾说过这话的父亲早已和着飘渺的蚊烟去另一个世界了。
菜园依然青翠,火烧云也依然会在西边天燃烧,只是一家人坐在院落中笼起蚊烟吃晚饭的岁月一去不复返了,让我在回忆蚊烟的时候,为那股亲切而熟悉的气息的远去而深深地怅惘着。
”这一段文字,也触动了我内心深处最柔软的地方。
迟子建:北国一片苍茫迟子建:北方地区一片苍莽芦花的眼泪同窗外的雪花相同,纷繁扬扬。
九点了,她才从俯懒的星期天的晨光中醒来。
淡蓝色的窗布不像往日那样,透着生动火热的亮点。
芦花觉得眼前雾蒙蒙的,她立刻有了一种感觉,这感觉促进她立刻翻身下床,几步奔到窗前,撩起窗布下雪了,公然。
学校白了。
那一株株独立不羁的小杨树,昨日还有飘曳在枝头的几片零散枯叶,对着深蓝色的天空静静低吟,而一夜间就不知被雪花弹拨到哪去了,断送了簌簌秋声。
它们的每一根枝条每一段桠杈,都裹上了丰莹的雪絮,绒线团一般。
远远一望,犹如一群美丽纯真的小天使,唱着圣诞的歌子,飞临人世了。
六合如此调和。
芦花被眼前动乱纷扬而又安静淡泊的雪花所烘托的气氛感动了。
她觉得一颗沉重的心正在自己的身体里被爽意的雪花悄悄托起,悠游到一种新鲜明丽的境地中。
接着,她的眼泪就晶晶莹莹,楚楚动人地扑喀扑嗒地往下落了。
雪越下越大。
她穿上鹅黄色的套头羊毛衫,把脸上的泪痕抹去,俯身对着写字台上镂花褐色结构的圆镜子,点着自己的鼻子:你是个傻瓜是个小不幸儿小林黛玉。
末端,把两弯淡淡的笑脸装进浅浅的酒涡中,她觉得自己满意了。
所以,摆开抽屉,取出日记本,嚓嚓地写起来:昨晚梦中又见爸爸。
他如同改了嗜好,不再酗酒,姿态慈祥多了。
他住在一片陈旧而又悠远的大漠中,一个没有人迹没有鸟语的国际。
他倒在地上。
四面荆棘丛生,并且无限延伸,像张巨大的网,把他罩在里边了。
我见他在里边苦楚地挣扎,他伸出那双棕赤色的大手,一向把它们举过头顶。
这双大手遽然愈变愈大,手指也愈变愈长,像两棵参天的红松,舒展着道劲的枝干,遥遥地默对蓝天。
他那双手太可怕了。
他想捉住什么?是抓蓝天上的白云,仍是抓蓝天?白云是虚幻的,蓝天则是虚伪的,由于它总是假借太阳才干呈现出单纯、亮堂。
爸爸,你不用抓它们。
醒来,下雪了。
这是今冬第一场雪。
我哭了。
是梦的心情的持续,仍是心灵的发现,抑郁的发泄,抑或一种天分使然?我心亦茫然。
呣唔,你能告知我吗?她插上笔帽,把笔塞到笔筒里。
迟子建散文读后感迟子建散文读后感1周末的清晨,我又拿起了《迟子建散文》。
虽然早已看完,却还是按奈不住内心的激动,我再一次读起了那篇令我为之一颤的故事。
其实吧,这本散文集本身就是经典,里面写了许多具有人生哲理的故事,这大都隐藏在生活中,只是人们还未发现罢了。
可迟子建却一一发觉,也许就是这细腻的心,造就了迟子建唯美、感人的笔风吧!在这众多的文章里,《一只惊天动地的虫子》这篇短文令我动容。
这篇文章主要讲了:”我“去给菩萨上香,一只米粒儿大的黑虫被香气吸引,想爬上香台。
这个任务对它来说简直难如登天,可它并无惧怕。
第一次,它失败了。
”我“以为它会放弃,但接踵而至的却是第二次,第三次,第四次,不论”我“百般阻挠,不论条件多么严峻,黑虫始终都坚定一个信念:爬上去。
第二天,它死了,可令”我“有了许多感悟。
这是一只多么惊天动地的虫子呀!每次读完它,我都不得由衷的想。
这只虫子或许渺小,但却是无比强大的,足以惊天动地。
因为它的毅力。
它所拥有的毅力是我们常人所能企及的吗?答案是否定的,不止是常人,就连那些毅力超常的运动员们都未必做得到。
我被这只虫子深深地触动了,在我看来,它还是一个战士,一个与命运抗争,永不屈服的战士。
它也许偶尔会偷人们的食物,偶尔会啃人的家具,但这都不影响,因为对于一个战士来说,它是称职的。
”我将用生命战斗至最后一息,永不言败。
“它嘶声力竭的喊声仿佛在我耳边响起。
它或许不是一个好虫子,却是一名好战士。
在此,向它致敬!虫子都有如此坚强,身为高等生命人类的我们呢?一次小小的失败便足以压倒我们。
这也许就是我心头为之一颤的原因了。
身为初中生,我们不也与这虫子一样,正在与命运激烈地搏斗,而它,却用生命告诉了我们一个宝贵的道理:努力是达成目标的必然条件,当然,努力过后不一定是成功,可如果你不付出,就一定不会有希望。
不只是成功的人才算成功,渺小的虫子能够惊天动地,普通的人们也能拥有精彩的人生!我缓缓合上书,回味着刚才的短文,在这短短几分钟时,我感觉我长大了许多。
北方的盐迟子建①盐那雪白的颜色常使我联想到雪。
在北方,盐与雪正如雷与电,它们的美是裹挟在一起呈现的。
②盐与雪来历不同。
雪从天上来,而盐来自地下。
雪的成因与低沉的云气有关,而盐的提取有两种途径,其一是多年矿物质的沉积,其二是海水的凝结。
不论它们来自天上还是人间,其形成都有一个浪漫的过程。
云与海水作为雪与盐的载体,其氤氲与浩淼的气质总令人浮想联翩,谁能想到缥缈的云会化出那么轻盈、美丽、灿烂的雪花?谁能想到奔涌的海水会萃取出结晶、闪着宝石一样光泽的盐粒?③是北方的寒冷引得雪花翩跹起舞,还是姿态婀娜的雪的降临赋予了北方以寒冷?反正在北方,寒冷与雪花是一对孪生姐妹,它们总是结伴而来,形影不离。
尤其在北方之北方,也就是我的故乡北极村一一那个夏至时能看到白夜的地方,每年的九月底就进入冬季了,雪花会与还没有享受够暖阳的我们不期而遇。
初始的雪似乎还不大敢肯定这就是它们的落脚之地,所以雪下得斯文,有点小心翼翼的味道。
一旦它们发现这片寒冷的土地使它们毫发无损,又能保持其明艳的肤色时,它们就一改矜持的姿态,沸沸扬扬的腾空而下,把大地染得一片洁白、一片苍茫。
④雪来了,天气越来越冷了。
这时的北方大地寸草不生,看不到一抹绿色,所有的植物都成了寒冬的战利品,被彻底俘虏了,无声无息。
我童年记忆中的北方人的餐桌上,是看不到新鲜的绿色蔬菜的。
不似现在,运输的畅通和市场的发达,数九寒冬也能吃到来处南国的蔬菜。
⑤盐在漫漫寒冬中披着它银色的铠甲在北方闪亮登场了。
它其实在秋天就亮着她的白牙向北方女人微笑了。
秋季是北方人腌菜的时节。
家庭主妇们把还新鲜的豆角、辣椒、芹菜、黄瓜、萝卜、芥菜等等塞进形形色色的缸里,撒上一层又一层的盐,做成咸菜,以备冬季食用。
北方人爱吃的、一直以来被大张旗鼓腌制的酸菜,更是缺少不了盐。
盐被白花花的地撒向缸里的时候,会发出簌簌的声响,好像盐在唱歌。
在秋天,山间的蘑菇也露出毛茸茸的头了,蘑菇除了晒干外,还可以用盐腌渍在坛子里存储起来,冬天时用清水漂出它的盐放在菜蔬最后的清香中。
盐那雪白的颜色常使我联想到雪。
在北方,盐与雪正如雷与电,它们的美是裹挟在一起呈现的。
盐与雪来历不同。
雪从天上来,而盐来自地下。
雪的成因与低沉的云气有关,而盐的提取有两种途径,其一是多年矿物质的沉积,其二便是海水的凝结。
不论它们来自天上还是人间,其形成都有一个浪漫的过程。
云与海水作为雪与盐的载体,其氤氲与浩淼的气质总令人浮想联翩,谁能想到缥缈的云会幻化出那么轻盈、美丽、灿烂的雪花?谁能想到奔涌的海水会萃取出结晶的、闪着宝石一样光泽的盐粒?
是北方的寒冷引得雪花翩跹起舞,还是姿态婀娜的雪的降临赋予了北方以寒冷?反正在北方,寒冷与雪花是一对孪生姐妹,它们总是结伴而来,形影不离。
尤其在北方之北方,也就是我的故乡北极村那个夏至时可以看到白夜的地方,每年的九月底就进入冬季了,雪花会与还没有享受够暖阳的我们不期而遇。
初始的雪似乎还不大敢肯定这就是它们的落脚之地,所以雪下得很斯文,有点小心翼翼的味道。
一旦它们发现这片寒冷的土地使它们毫发无损,且能保持其明艳的肤色时,它们就一改矜持的姿态,沸沸扬扬地腾空而下,把大地染得一片洁白、一片苍茫。
雪来了,天气越来越冷了。
这时的北方大地寸草不生,看不到一抹绿色,所有的植物都成了寒冬的战利品,被彻底地俘虏了,无声无息。
我童年记忆中的北方人的餐桌上,是看不到新鲜的绿色菜蔬的。
不似现在,运输的畅通和市场经济的发达,数九天气也能吃到来自南国的蔬菜。
盐在漫漫寒冬中披着它银色的铠甲在北方闪亮登场了。
它其实在秋天就亮着她的白牙向北方女人微笑了。
秋季是北方人腌菜的时节。
家庭主妇们把还新鲜的豆角、辣椒、芹菜、黄瓜、萝卜、芥菜等等塞进形形色色的缸里,撒上一层又一层的盐,做成咸菜,以备冬季食用。
北方人爱吃的、一直以来被大张旗鼓腌制的酸菜,更是缺少不了盐。
盐被白花花地撒向缸里的时候,会发出簌簌的声响,好像盐在唱歌。
在秋天,山间的蘑菇也露出毛茸茸的头了,蘑菇除了晒干外,还可以用盐腌渍在坛子里存储起来,冬天时用清水漂出它的盐份,吃起来味道仍是鲜美的。
所以盐在秋季是撒向北方土地的最早的雪,它融化了,融化在菜蔬最后的清香中。
如果你问一个北方人,你们的灶房里什么物件最多?我猜十有八九的人都会冲口而出:咸菜缸!的确,腌酸菜的大缸,腌萝卜和芥菜的中等型号的缸,以及腌糖蒜和韭菜花的坛子等等,就像乐池上摆放着的形形色色的乐器一样,你一进灶房它们就会扑入你的视野,并且在你不小心碰撞了它们的时候,为你奏出或沉郁或清脆的乐声。
咸菜是北方人餐桌上的正宫娘娘,在寒风呼啸的日子里占据着统治地位,因而北方人也较其他地区的人摄盐量大,形成了口重的习惯,似乎不多加盐的食物都是寡淡无味的。
北方
人对盐有种近乎崇拜的心理,认为它是力量的化身,所以民间流传着吃盐长力气的说法。
那些靠力气而生活的伐木工及家庭主妇,对盐的青睐可想而知了。
记得童年时看电影《白毛女》,看到白毛女在山洞里因为多年吃不到盐,而过早地白了少年头的时候,盐在我心目中还具有了乌发的作用,这印象一直延续至今,根深蒂固。
现代膳食讲究低盐少糖,这与北方人对盐的巨大热情是背道而驰的。
北方人心脑血管的发病率远远高于江南,其气候的寒冷与摄盐过量无疑是两大元凶。
尽管如此,北方人对盐仍然像对老朋友一样紧紧相拥,人们并未将它当敌人一样警惕着,虽然冬季可以从副食品商场购得新鲜蔬菜,紫白红黄地点缀着餐桌,但在餐桌的一角,总会有几碟颜色黯淡的酱菜与之唱和着,有如一部歌剧在结尾时撒下的袅袅余音,它们呈现着旧时阳光的那种温暖与美好,令人回味。
在过去的岁月中,当我们吃着腌制的酱菜望着窗外的雪花、听着时光流逝的声音时,浓云会在深冬的空中翻卷,海水会在遥远的天际涌流。
而当我们为着北方的冻土上所发生的那些故事无限感怀时,泪水便会悄然浮出眼眶。
泪水一定来自大海,不然它为什么总是咸的?
因为有了寒冷,有了对寒冷尽头的温暖的永恒的渴望,有了对盐那如同情人般的缠绵和依恋,我想北方人的泪水会比南方人的泪水更咸。