《婴幼儿营养与保育》形考复习资料

三一文库（）*电大考试*电大开放教育学前教育（专科）《婴幼儿营养与保育》模拟试题及答案婴幼儿营养与保育形考作业答案与复习整理一、单项选择题（20%）1、婴幼儿的乳牙有几颗？A、16颗B、20颗C、24颗D、32颗2、1-2岁的幼儿平均每天需要的睡眠时间是A、11个小时B、12个小时C、13-14个小时D、14-15个小时3A、蛋白质B、碳水化合物C、脂类D、维生素4A、谷类B、乳糖C、蜂蜜D、胡萝卜5A、氨基酸B、脂肪C、维生素D、矿物质6、以下食物中含蛋白质最高的是A、豆类B、粮谷类C、鱼类D、蛋类7、在每日膳食中，动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的A、20%B、30%C、50%D、80%8A、维生素AB、维生素BC、维和素CD、维生素E9、龋齿的怎样发生的A、虫子蛀的B、糖腐蚀的C、细菌作用在食物残渣上产生的酸腐蚀导致的D、幼儿体质差导致的A、半年B、2-3个月C、一年D、牙刷毛卷了再换最重要的是A、幼儿与老师的情感建立B、幼儿与小朋友的情感建立C、幼儿自身的情绪调节2、小班儿童高兴时很听话，不高兴时说什么也不听，喜欢哪位老师，那位老师组织的活动就特别爱参加等，体现了儿童行为的A、情绪性B、依赖性C、思维直觉性D、社会性3、小班儿童思维具有A、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性4、中班儿童的思维具有A、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性5、大班儿童的思维具有A、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性6、儿童最早出现的记忆是A、运动记忆B、无意记忆C、形象记忆D、语词记忆7、托儿所儿童思维的主要形式是A、直觉行动思维B、具体形象思维C、抽象逻辑思维D、空间思维8、小孩常常把东西放在嘴里，是因为他们A、不懂得讲卫生B、爱吃零食C、用嘴探索世界D、认识能力还没发展9、相比之下，以下几种方法中，能使年龄大一些的幼儿经常保持快乐的最好方法是A、满足生理需要B、给他们讲笑话C、帮助他们获得成功感D、经常给一些物质鼓励10、一般说来，幼儿容易哭，也容易哄，这是因为他们A、不懂事B、情绪不稳定C、容易忘记D、听话1A、出生到3岁的教育B、3-6岁的教育C、4-7岁的教育D、出生到小学入学前的教育2、随意性D、群体性3、下列不属于学前社会教育特征的是A、领先性B、群体性C、目标性D、多样性4、给儿童一些三角形、圆形、四边形的厚纸，由成人先示范着拼摆成一些物体的图形，随后可让儿童随意地拼摆，这是一种——A、练习运动的游戏B、认识物品的游戏C、练习创造的游戏D、练习概念的语言游戏5、儿童在车辆穿行的地方总是爱自己走，如果成人抱起儿童，他们经常要发生哭闹，或者不依从成人的执拗行为，这一行为发生后，最好的办法是A、用其他条件吸引他，转移他的注意力B、用讲道理的方法说服C、威吓D、惩罚6、托儿所是岁前儿童年的集体保教机构A、1-2岁B、2-3岁C、3岁以前D、3-4岁7、托儿所每班室外专用游戏场地不应小于A、40平米B、50平米C、60平米D、70平米8、幼儿园是对岁的幼儿进行学龄前教育的事业机构。

婴幼儿营养与保育形考作业与复习整理婴幼儿营养与保育形考作业答案与复习整理一、单项选择题(20%) 1、婴幼儿的乳牙有几颗,A、16颗B、20颗C、24颗D、32颗2、1-2岁的幼儿平均每天需要的睡眠时间是A、11个小时B、12个小时C、13-14个小时D、14-15个小时3、在婴幼儿营养饮食中，作为热量的主要来源是什么,A、蛋白质B、碳水化合物C、脂类D、维生素4、以下不是碳水化合物主要来源的是A、谷类B、乳糖C、蜂蜜D、胡萝卜5、无论哪种蛋白质分解后的最终产物是A、氨基酸B、脂肪C、维生素D、矿物质6、以下食物中含蛋白质最高的是A、豆类B、粮谷类C、鱼类D、蛋类7、在每日膳食中，动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的A、20%B、30%C、50%D、80%8、夜盲症的产生主要是因为缺少A、维生素AB、维生素BC、维和素CD、维生素E龋齿的怎样发生的A、虫子蛀的B、糖腐蚀的C、细菌作用在食物残渣上产生的酸腐蚀导致的D、幼儿体质差导致的 9、10、幼儿的牙刷多长时间应更换一次A、半年B、2-3个月C、一年D、牙刷毛卷了再换1、3岁的幼儿进入幼儿有一个适应过程，这个适应过程中最重要的是A、幼儿与老师的情感建立B、幼儿与小朋友的情感建立C、幼儿与幼儿园的情感建立D、幼儿自身的情绪调节2、小班儿童高兴时很听话，不高兴时说什么也不听，喜欢哪位老师，那位老师组织的活动就特别爱参加等，体现了儿童行为的A、情绪性B、依赖性C、思维直觉性D、社会性、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性 3、小班儿童思维具有A4、中班儿童的思维具有A、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性5、大班儿童的思维具有A、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性6、儿童最早出现的记忆是A、运动记忆B、无意记忆C、形象记忆D、语词记忆7、托儿所儿童思维的主要形式是A、直觉行动思维B、具体形象思维C、抽象逻辑思维D、空间思维8、小孩常常把东西放在嘴里，是因为他们A、不懂得讲卫生B、爱吃零食C、用嘴探索世界D、认识能力还没发展9、相比之下，以下几种方法中，能使年龄大一些的幼儿经常保持快乐的最好方法是A、满足生理需要B、给他们讲笑话C、帮助他们获得成功感D、经常给一些物质鼓励10、一般说来，幼儿容易哭，也容易哄，这是因为他们A、不懂事B、情绪不稳定C、容易忘记D、听话1、学前教育的年龄范畴是A、出生到3岁的教育B、3-6岁的教育C、4-7岁的教育D、出生到小学入学前的教育2、下列不属于家庭教育特征的是A、领先性B、单独性C、随意性D、群体性3、下列不属于学前社会教育特征的是A、领先性B、群体性C、目标性D、多样性4、给儿童一些三角形、圆形、四边形的厚纸，由成人先示范着拼摆成一些物体的图形，随后可让儿童随意地拼摆，这是一种——A、练习运动的游戏B、认识物品的游戏C、练习创造的游戏D、练习概念的语言游戏5、儿童在车辆穿行的地方总是爱自己走，如果成人抱起儿童，他们经常要发生哭闹，或者不依从成人的执拗行为，这一行为发生后，最好的办法是A、用其他条件吸引他，转移他的注意力B、用讲道理的方法说服C、威吓D、惩罚6、托儿所是岁前儿童年的集体保教机构A、1-2岁B、2-3岁C、3岁以前D、3-4岁7、托儿所每班室外专用游戏场地不应小于A、40平米B、50平米C、60平米D、70平米8、幼儿园是对岁的幼儿进行学龄前教育的事业机构。

《婴幼儿营养与保育》一．名词解释：1、营养：是机体摄取、消化、吸收和利用食物中的养料以维持生命活动的整个过程。

2、健康：健康不仅是没有疾病或不虚弱，而是身体的、心理的和社会的完美状态。

3、智力：指孩子运用所学到的知识和经验认识、理解事物以及解决问题的能力。

4、完全蛋白质：按照蛋白质中所含的氨基酸种类和比例，可将蛋白质分为完全蛋白质和不完全蛋白质两种。

完全蛋白质是指所含的必需氨基酸种类齐全，比例与人体所需相宜，在膳食中以此种蛋白质作为人体蛋白质来源时，可维持生命，促进生长。

5、必需氨基酸：氨基酸是蛋白质的组成成分，分必需氨基酸和非必需氨基酸。

必需氨基酸是人体内不能合成的，必须由食物蛋白质来提供的。

6、蛋白质的互补作用：由于食物蛋白质中氨基酸的比值各有不同，故可根据各种食物蛋白质的氨基酸组成，把含蛋白质的食物适当的混合起来食用，相互补偿单一食物蛋白质的缺点，使氨基酸比值更接近人体需要的模式，从而提高混合蛋白质的氨基酸评分，这种现象称为蛋白质的互补作用。

7、人工喂养：由于各种原因母亲不能亲自喂哺婴儿时，需采取其他动物乳如牛乳、羊乳、马乳等，或豆浆及其他代乳品喂哺婴儿，这就称作人工喂养。

8、先天性营养不良：胎儿在宫内发育达到38－42周，而出生时体重在2500克以下的婴儿，称为先天性营养不良。

9、维生素A缺乏症：由于小儿长期营养不良或喂养不当造成的维生素A或胡萝卜缺乏引起的营养性疾病，医学上称为维生素A缺乏症。

10、佝偻病：是由于维生素D或钙缺乏引起的全身性疾病的简称。

11、缺铁性贫血：是因食物中铁摄入不足，体内铁储存不足以消耗，造成机体缺铁，导致血红蛋白合成减少而引起贫血。

12、巨幼红细胞性贫血：是因食物中缺叶酸和（或）维生素B12,导致红细胞合成受阻而引起贫血。

13、肥胖症：是一种热能代谢障碍，摄入热能超过消耗的热能，引起体内脂肪积蓄过多所致，一般超过按身长所测标准体重20%既可称为肥胖。

1、早产儿答：指胎龄未满37周的新生儿。

1.儿童骨骼成分有什么特点？针对这些特点，在组织儿童活动时应注意什么？答：（1）骨骼的特点：（1）骨骼在生长,需要较多的钙和维生素D（药物补充或多晒太阳）；（2）腕骨没有完全钙化，不可拎太重的东西；骨盆还没长结实，蹦跳时注意安全；（3）骨头较软，骨头的无机盐与有机物各占二分之一，韧性强，硬度小，易变形，容易出现“青枝骨折”，即折而不断的现象；不良姿势易导致脊柱变形，要注意体姿。

（2）在组织儿童活动时，要注意安全，不要让儿童负重，以及提拎太重的东西，从小培养儿童是坐有坐相，站有站相，保护脊柱，预防脊柱变形。

２．为什么要用鼻呼吸？张口呼吸有什么害处？答：（1）鼻是呼吸道的起始部分，是保护肺的第一道防线。

鼻腔弯弯曲曲，使路过的空气得到加工处理。

鼻黏膜上的血管放散出热量，使吸入的冷空气加温；鼻黏膜分泌的黏液，将空气中的灰尘、微生物粘附其上；丛生的鼻毛可阻挡较大的尘粒；鼻黏膜蒸发的水分使干燥的空气湿润。

总之，鼻腔对空气起着清洁、湿润和加温的作用，用鼻呼吸对人体有益。

（2）用口呼吸不利于健康。

入睡鼾声大作，夜寐不宁，白天精神萎靡；用口呼吸，日久，上唇翘起，开唇露齿；因呼吸浅，肺部扩张不全，可致“漏斗胸”；吃饭时忙着喘气，则“囫囵吞枣”，日久，消化不良，多有贫血。

由于营养和氧气供应不足，小儿的身、心发育均受到影响。

３．儿童声带有什么特点？怎样保护嗓音？答：（1）儿童声带还不够坚韧，如果经常哭喊或扯着嗓子唱歌等，不注意保护，则声带充血肿胀、变厚，就成了“哑嗓子”，发音时失去圆润、清亮的音质。

（2）要注意保护小儿的嗓音，不宜唱大人的歌；唱歌的场所要空气新鲜，避免尘土飞扬；冬天不要顶着寒风喊叫、唱歌；夏天刚玩得挺热，也不要停下来马上就吃冷食；得了伤风感冒，要多喝水，少说话，因为这时最易哑嗓子。

４．乳牙的生理功能是什么？答：（1）乳牙的功用之一是咀嚼食物、帮助消化。

出牙以前，小儿靠唇、颊的动作来吸吮乳汁或流质食物；出牙以后，食物的品种就可以逐渐增加，营养也更加丰富。

婴幼儿营养与保育-形考作业二作业资料答案说明：每学期的课程题目都可能更换，请认真核对是您需要的题目后再下载！【题目】1、新生儿出生一周左右，如果体重比出生时下降超过多少时应及时查找原因A. A. 6%vB. B. 8%C. C. 10%D. D. 12%[请认真阅读以上题目，运用所学知识完成作答]参考答案：C. 10%【题目】2、6个月以下乳儿多采用（）A. A. 物理降温B. B. 药物降温C. C. 头部冷敷D. D. 酒精擦拭[请认真阅读以上题目，运用所学知识完成作答]参考答案：B. 药物降温【题目】3、下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）A. A. 谷类B. B. 玉米C. C. 绿豆D. D. 黄豆[请认真阅读以上题目，运用所学知识完成作答]参考答案：D. 黄豆【题目】4、幼儿对水的需要量大致占体重的（）A. A. 70%B. B. 60%C. C. 65%D. D. 80[请认真阅读以上题目，运用所学知识完成作答]参考答案：C. 65%【题目】5、一般来说，3-7岁儿童定期体格检查每次间隔的时间为（）。

A. A. 3个月B. B. 5个月C. C. 6个月D. D. 12个月[请认真阅读以上题目，运用所学知识完成作答]参考答案：D. 12个月【题目】6、幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中蛋白质所提供的热能占总热量的（）A. A. 12%～15%B. B. 15%～20%C. C. 20%～30%D. D. 50%～60%[请认真阅读以上题目，运用所学知识完成作答]参考答案：A. 12%～15%【题目】7、兴趣能促使幼儿的（）的形成。

A. A. “动力定型”B. B. “优势兴奋”状态C. C. “镶嵌式”活动状态D. D. 非条件反射[请认真阅读以上题目，运用所学知识完成作答]参考答案：B. “优势兴奋”状态【题目】8、儿童在车辆穿行的地方总是爱自己走，如果成人抱起儿童，他们经常要发生哭闹，或者不依从成人的执拗行为，这一行为发生后，最好的办法是( )。

《婴幼儿营养与保育》形成性考核册答案作业1一、名词解释1.胃的排空P312.反射p523.营养素：是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。

凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。

4.蛋白质的互补作用：两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。

5.弱视：凡眼部无器质性病变、矫正视力低于0.9者称为弱视。

二、填空1.血红蛋白氧气2.止血3.静脉、动脉、毛细血管4.肾、尿道p395.甲状腺6.垂体7.中枢8.小脑9.反射三、简答题1.骨骼的结构：骨主要是由骨质、骨膜、骨髓构成，此外还有血管、淋巴管和神经。

p003股的构造部分骨骼的功能：在运动中，骨骼起着杠杆作用。

2.学前儿童的四个生理性弯曲的发育及保育？P7生理性弯曲：颈曲、胸曲、腰曲、骶曲新生儿没有弯曲， 3个月抬头颈曲，6个月会坐胸曲，1岁行走腰曲，20－21岁脊椎的骨化才完全完成。

同时每个椎骨之间的软骨层特别发达，幼儿任何不良的姿势都会导致脊椎变形。

3.P9-104.P8\P105.P12-136.P21-227.P26\P278.P319.P32\P3810.P36-3811.P4112.P4413.P4414.P4415.P9916.幼儿遗尿症是指睡中小便自遗，醒后方觉，故又称遗尿。

多为3一12岁小孩之疾病。

发病原因分功能性、器质性。

前者与遗传有关，好发于神经质小孩；后者属于某些疾病的一种症状。

先天性大脑发育不全或后天各种因素所致的大脑功能紊乱，或由于脊髓的反射弧消失，或由于泌尿系及其周围组织病灶刺激，都有可能产生尿床。

养成良好的排尿习惯17. 1.三个月以下婴儿:发热轻微或无发热。

因鼻阻及鼻阻所致的症状较突出。

如哭闹不安、张口呼吸、吸吮困难、拒奶、有时伴有呕吐及腹泻。

2.婴幼患儿表现:(1)全身病毒症状较重，病初突然高热39.5-40℃,持续1-2天，个别达数日，部分患高热同时伴有惊厥;(2)一般鼻塞、流涕、咳嗽或咽痛等症状较重;(3)常伴有拒食、呕吐、腹泻或便秘等消化道症状;(4)体检除发现咽部充血外无其他异常体征。

婴幼儿营养与保育》形考答案营养和保育是不可分离的概念。

营养是指人体从食物中摄取、消化、吸收和利用营养物质以满足身体生理需要的过程，而保育则是为幼儿提供有利的环境和物质条件，给予精心的照顾和养育，帮助幼儿身体和机能的良好发育，促进身心健康地发展。

营养和保育的相互作用，可以保证幼儿获得足够的营养，同时也能促进幼儿的身体和智力发展，提高其免疫力和抗病能力。

可以促进身体和智力的发展，预防疾病，提高免疫力，增强抵抗力，使婴幼儿健康成长。

2)婴幼儿营养与保育是家庭和社会的需要婴幼儿是家庭和社会的未来，他们的健康成长关系到整个社会的发展和进步。

因此，家庭和社会都应该关注婴幼儿的营养与保育，为他们提供必要的支持和帮助，使他们得到健康的成长和发展。

3)婴幼儿营养与保育是教育的需要婴幼儿是学前教育的重要对象，他们的营养与保育是学前教育的基础。

只有在健康的身体和良好的心理状态下，婴幼儿才能更好地接受教育，更好地发展自己的潜力。

因此，婴幼儿营养与保育是学前教育的必要前提。

婴幼儿语言发展的保育需要注意以下几点。

首先，要创设宽松和谐的语言环境，让孩子有话愿说。

其次，要为孩子提供丰富的生活经验，积累感性经验，成为语言表达的基础。

最后，充分利用生活中的各种表达机会，如唱歌、讲故事、玩游戏等等，激发孩子的表达欲望，促进语言发展。

一日生活中，幼儿经常有表达意愿和感受的需求。

作为家长，我们应该关注孩子的想法，满足他们的需要，并抓住各种表达的机会，鼓励孩子表达自己的想法和感受，让他们有话想说。

我们可以利用图书、故事、儿歌等方式为孩子提供表达和交流的机会，帮助他们提高语言能力。

与家长和同伴经常对话交流对幼儿的语言发展具有促进作用。

家长的语言可以为孩子的语言研究起到示范作用，让孩子通过观察、模仿和研究，积累交流和表达的经验，理解语言的意义，提高语言表达能力。

我们应该为孩子创造一种敢说、愿说、会说的语言环境和交流机会。

教师或家长可以通过反复说某个词汇，帮助孩子掌握新词汇，扩大词汇量。

《婴幼儿营养与保育》课程作业评讲（1）一、名词解释（每小题2分，共12分）1、营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。

2、保育：主要是为幼儿的生存、发展创设有利的环境和提供物质条件，给予幼儿精心的照顾和养育，帮助其身体和机能的良好发育，促进其身心健康地发展。

3、教育4、生长发育：是一个由量变到质量的增加的过程。

包括三个交叉的因素。

身高体重的不断增加。

各器官组织分化和机能的完善身体发生一定的形态变化5、内分泌系统:是机体的重要调节系统，它与神经系统相辅相成，共同调节机体的生长发育和各种代谢，维持内环境的稳定，并影响行为和控制生殖等。

6、生长发育形态指标：是指身体和其各部分在形态上可测出的各种量度，最重要和最常用的形态指标是体重和身高。

二、不定项选择题（每小题2分，共18分）1、婴幼儿期是指哪个年龄段（ B ）A.0至3岁B.0至6岁C.3至6岁D.0至7岁2、营养和保育的关系中正确的是（ C ）A.营养和保育是同一个概念B.营养是保育的第一阶段C.营养和保育是不可分离的D.保育是营养的一部分3、下列列出的生长发育中的生理功能指标正确的是（ D ）A.身高、体重、头围B.身高、体重、脉搏C.血压、脉搏、头围D.脉搏、血压、肺活量4、乳牙出齐的时间为（D ）。

A．1岁 B．1～1．5岁C．1． 5～2岁 D．2～2 5岁5、在胎儿期和出生后发育一直处于领先地位的是（ A ）A.神经系统B.淋巴系统C.生殖系统D.运动系统6、符合婴幼儿心率特点的是（ A ）A.年龄越小，心率越快B.年龄越小，心率越慢C.时常忽快、忽慢D.时常停止7、婴幼儿认知发展包括（ ABCD ）方面。

A．感觉 B．记忆C．注意 D．思维 E．人格8、儿童在（ B ）岁开始会逐渐产生羞愧、自豪、骄傲、内疚、同情等（更高级、复杂的社会性情感）。

A.8个月B.1岁半左右C.2岁D.2岁半9．筛查性测验包括以下哪些（ ABCDE ）。

婴幼儿营养与保育复习三(精)婴幼儿营养与保育复习三第三节婴幼儿科学营养概述一、食物和营养素及其分类1．食物食物就是人们为了保持生命而须要每天摄取的物质。

食物可以分成两类：一类就是与动物有关的食物，例如兽禽肉、鱼、虾、奶、蛋、猪油、羊油等；另一类就是与植物有关食物，例如米、面、蔬菜、瓜果、植物油等。

2．营养素营养素：就是食物中的营养物质，食物的功用就是通过营养物质而同时实现的。

营养素包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、水和食物中的纤维素。

其中纤维素具有促进胃肠道蠕动、保持大便排泄通畅的作用，属碳水化合物类中不能被人体消化和吸收的物质。

现代研究表明，纤维素还具有降低血液中脂肪含量、胆固醇的作用，并对大肠癌的发生具有预防作用。

营养素的基本功能就是：（1）构成与修补机体的创伤组织，维持和促进机体正常的生长发育。

如蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和水等营养素。

（2）供给机体活动所须要的能量，并使身体具有活动和工作能力。

例如碳水化合物、脂肪和蛋白质等营养素。

（3）调解机体的正常生理功能，使身体各器官可以协调地进行正常工作。

如蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和水等全部营养素，然而营养素维生素和纤维素仅有调节机体生理活动作用。

3．食物的分类根据食物所含营养素的多少及其对机体生命活动所发挥的作用，将食物分为以下三类：（1）含蛋白质为主的食物，如瘦肉、内脏、鱼、蛋、乳、豆干及豆制品、花生、核桃、瓜子仁等；（2）不含无机盐和维生素居多的食物，例如黄瓜、西红柿、芹菜、大白菜和菠菜等各种各样的蔬菜和苹果、梨、桃子和柚子等多种水果；（3）以供给机体生命活动所需热能为主的食物，如米、面、薯类、土豆、各种食糖以及动植物油等。

二、婴幼儿消化系统的新陈代谢与功能特点总的看来，婴幼儿消化器官的构造和机能都不十分完善。

三、身心健康婴儿的热量须要热能并非营养素，是由食物中所供给的各类产能营养素通过化学变化转变而来，机体的主要新增产能营养素为碳水化合物、脂肪和蛋白质。

1.淋巴系统的发育在出生后特别迅速，这是因为婴幼儿时期机体对疾病的抵抗力弱，需要淋巴系统来进行保护。

以后随着其他各系统的逐渐成熟和对疾病抵抗力的增强，淋巴系统逐渐退缩。

正确答案:正确2.【判断题】发育是指整个身体和器官可以用度量衡测量出来的变化；生长是指细胞、组织、器官和系统功能的成熟。

正确答案:错误3.【判断题】肺活量：是指受测者在深吸气后能够呼出的最大空气量。

它在一定程度上代表着呼吸肌的力量和肺的容量及其发育状况。

测肺活量常用湿式肺活量汁。

测前将标尺指在零点。

被测幼儿两脚稍展开并站好，深吸一口气，然后迅速向吹口尽力吹气，直到不能再吹为止。

记下标尺所指的容量数，即为肺活量。

每人测3次，取其最大值记录。

正确答案:正确4.【判断题】视觉是人生最早出现的认识过程正确答案:错误5.【判断题】胸围：沿乳头下缘绕胸1周的长度。

表示胸廓的容积以及胸部骨骼、胸肌、背肌和脂肪层的发育情况，并且在一定程度上表明身体形态及呼吸器官的发育状况，也能反映体育锻炼的效果。

出生时比头围小1～2cm，第一年末与头围相等，以后超过头围。

若小儿超过2岁半，胸围仍小于头围，则说明生长发育不良。

头围+年龄=胸围.正确答案:错误6.【判断题】体重按体重增长的倍数来计算：已知出生体重，婴幼儿6个月时的体重为出生体重的2倍左右，周岁时约3倍，2岁时约5倍，3岁时6倍正确答案:错误7.【判断题】综合评价法是WHO近年来推荐的一种国际通用的评价标准。

它用三项指标，即年龄比身高、年龄比体重和身高比体重全面评价婴幼儿的生长发育状况。

我国卫生部规定，在评价婴幼儿的体格发育时，也应采用这种评价标准。

“年龄比身高”、“年龄比体重”、“身高比体重”是该标准使用的三把“尺度”。

正确答案:正确8.【判断题】身高的个体差异比较大，一般新生儿出生身长平均50cm，第一年平均增长25cm，第二年平均增长20cm。

13年电大《婴幼儿营养与保育》形成性考核册答案《婴幼儿营养与保育》形成性考核册答案作业1一、填空题1、头、颈、躯干、四肢;2、颅腔、脑组织;3、细胞4、细胞、组织、器官、系统。

5、肌肉组织、神经组织、结缔组织、上皮组织。

6、人体内共同完成一种或几种生理功能的多种器官7、骨骼、肌肉、关节8、钙磷化合物、蛋白质9、关节头、关节窝、关节囊10、颈前曲、胸后曲、腰前曲、骶后曲11、血液、心脏12、运输血细胞、养料和废物13、半年、每100ml血液中血红蛋白不低于12g者为正常14、鼻、咽、喉、气管、支气管、肺15、鼻腔、喉腔16、消化管、消化腺17、为婴幼儿准备的膳食不应过于油腻;应重视婴幼儿的早点;婴幼儿服用药物应遵医嘱。

18、肾脏、输尿管、膀胱、尿道、由无约束排尿到有约束排尿;尿道短、易感染。

19、感觉、保护皮肤、调节体温、排泄、代谢。

20、激素21、生长激素、生长激素22、甲状腺素、甲状腺素23、脑、脊髓、脑神经、脊神经、植物神经。

24、最高部位、最高调节器25、躯体运动中枢、躯体感觉中枢、视觉中枢、听觉中枢、语言中枢26、小脑27、生命中枢28、交感神经、副交感神经。

二、名词解释1、组织:由细胞与细胞间质组成2、器官:是人体的由不同的细胞和组织构成的结构(如心、肾、叶、花),用来完成某些特定功能，并与其他分担共同功能的结构一起组成各个系统。

3、卤门:又叫“顶门”,婴儿头顶前部中间骨头未合缝的地方。

4、心率:用来描述心动周期的专业术语，是指心脏每分钟跳动的次数，以第一声音为准。

5、呼吸:是指机体与外界环境之间气体交换的过程。

6、肺活量:指在不限时间的情况下，一次最大吸气后再尽最大能力所呼出的气体量。

7、消化:人的消化器官把食物变成可以被肌体吸收养料的过程。

8、胃的排空:食物由胃排入十二指肠的过程。

9、三浴锻炼:三浴锻炼是指空气、日光、水三浴，利用自然因素(日光、空气、水)锻炼身体,是增进儿童健康的积极措施。

一、单项选择题1．不能让幼儿从高处往坚硬的地面跳，因为这样做易发生( D骨盆变形)2．红细胞和血红蛋白减少到一定程度就称为〔C．贫血〕。

3．〔A甲状腺〕是人体最大的内分泌腺，位于气官上端甲状软骨的两侧。

4．小孩眼睛〔A．五岁〕以前可以有生理性远视。

5．人体产生各种心理活动的生理根底是(A．大脑皮质)6．兴趣能促使幼儿的〔B．“优势兴奋〞状态〕的形成。

7．新生儿的呼吸为〔C．腹式呼吸〕8．新生儿每分钟心跳次数为〔Ｃ．140次左右〕1．人体热能的主要食物来源为〔B．碳水化合物〕。

2．构成酶、激素、抗体等的根本原料是〔 A．蛋白质〕。

3．99%存在于骨骼和牙齿中，其余的１％存在于血液和细胞外液中的无机盐是〔A．钙〕4．以下哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？〔D黄豆〕5．以下几种食物中，含铁量最高的是〔B猪肝〕。

6．最严重的碘缺乏症是〔D克汀病〕。

7．及人的正常视觉有密切关系的维生素是〔A. 维生素A〕8．幼儿对水的需要量大致占体重的〔C．65%〕。

9．佝偻病为三岁以下小儿的常见病，系缺乏〔D．维生素D〕所致。

10．“脚气病〞的产生是因为缺乏〔B．维生素 B1〕1．解除婴儿“皮肤饥渴〞的有效方法是〔D婴儿抚触〕2．新生儿出生一周左右，如果体重比出生时下降超过多少时应及时查找原因？( C 10% )3．佝偻病为三岁以下小儿的常见病，系缺乏〔D.维生素D〕所致。

4．肥胖症病因中不包括〔D母乳喂养〕5．因过量的脂肪储存，使体重超过正常〔D．20%〕以上的营养过剩性疾病称为肥胖症。

6．小儿大便呈蛋花汤样，便次增加，可能为〔B．腹泻〕病。

7．6个月以下乳儿多采用〔B．药物降温〕。

8．病源携带者是猩红热、流行性脑脊髓膜炎脊髓灰质炎、伤寒、痢疾等传染病的主要〔传染源〕。

9．属于虫媒传播的疾病是。

〔B乙型肝炎〕10．蛔虫病的最正确驱虫时期为〔C ．秋季〕。

1．一般来说，3—7岁儿童定期体格检查每次间隔的时间为〔D 12个月〕2．3岁以上小儿可用〔A 识别形象视力表〕来测视力。

XXX《婴幼儿营养与保育》教学考一体化网考形考作业试题及答最新电大婴幼儿营养与保育教学考一体化网考形考作业试题及答案100%通过1.婴幼儿急救胸外心脏按压频率每分钟至少( )次。

（4.00分）A. 60B. 100C. 120D. 802.冷水擦浴适用于（）的婴幼儿。

（4.00分）A.新生B. 3个月以上C. 6个月以上D. 9个月以上3.前囟门的闭合时间为（）。

（4.00分）A. 1-1．5岁B. 0．5-1．岁C. 3岁左右D. 2岁左右4.婴幼儿可以在( )个月龄开始添加辅食。

（4.00分）A. 2-3B. 7-8C. 1-2D. 4-65.婴儿喂养可以选择的奶类有（）。

（4.00 分）A.配方奶B.原奶C.酸奶D.炼奶1.1岁以前的婴儿是凭借( )产生思维的萌芽状态。

（4.00分）A.直接摆弄具体事物B.手摸、体触、口尝、鼻闻、耳听、眼看C.游戏中扮演不同的角色2.职业品德的作用是( )。

（4.00分）A.对行业具有示范性、约束性和诚信度的作用B.对行业具有示范性、惩罚性和信誉度的作用C.对行业具有规范性、束缚性和信誉度的作用3.抚触普通在婴儿吃完奶后( )左右举行。

（4.00分）A.半小时B. 2小时C. 1小时D. 3小时4.关于包裹婴儿，以下哪种说法是错误的。

（4.00分）A.包裹时不要把婴儿双臂紧贴躯干B.“蜡烛包"限制婴儿胸廓的运动，影响其胸廓和肺脏的发育C.用布、毯子或棉布举行包裹并在外面用带子捆绑起来D.“蜡烛包"不利于宝宝肌肉和关节的活动5.育婴员主要从事的事情是( ).（4.00分）A. O～3岁婴幼儿照料、护理和教育B. O～3岁婴幼儿照料XXX～3岁婴幼儿照管、护理和教育，指导家长科学育儿6.对高档电动、电子玩具的清洁和消毒：可定期用（）婴幼儿经常抚摸的局部。

（4.00分）A.化学药物B.煮沸C.日光消毒D.酒精棉球擦拭7.精确的母乳喂养姿式有（）。