苹果皮要不要吃 应谨记四个忠告

教你吃苹果更健康的方法
在食用或加工苹果时，果皮经常被弃掉，但是研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。

苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。

国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。

普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲惫和增强体力的功效。

苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。

还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。

目前已经有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。

苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂，可以用其生产强化食品，少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。

所以建议您在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃。

吃苹果时，苹果皮该削不该削苹果是我们日常生活当中最最常见的水果之一，是一种适合男女老少的四季果品。

吃苹果不仅可以调节肠胃功能，降低胆固醇，降血压，防癌，减肥，还可以增强儿童的记忆力。

健康专家建议在日常生活当中应该多吃一些苹果，尤其是处于学习阶段的儿童，更是果品首选。

那么我们在吃苹果的时候究竟该不该削皮呢？美国万德莱营养专家表示：苹果除了肉质营养丰富，苹果皮也是个好东西。

研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。

苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。

国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。

普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。

苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。

还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。

苹果皮的膳食纤维及维生素都比苹果肉来的多，连皮一起吃可以摄取较多的营养。

苹果皮中富含的“槲皮素”可以保护肺脏不受空气污染侵害，也有助于保护记忆力。

苹果皮中的熊果酸，也有助于燃烧会导致肥胖的脂肪，适量食用（避免食用过多造成糖分摄取太多）,可以帮助提升减重效果的。

然而，由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，人们在食用苹果时如果不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病，所以，如果不能保证苹果的“天然”,吃苹果前最好洗净、削皮。

果蔬安全——吃苹果的学问林果所姚国胜苹果是我国北方重要的水果之一，很多人都爱吃。

中医认为，苹果营养丰富，具有生津止渴、润肺润肠、健脾益胃、养心益气和醒酒等多种功效。

吃苹果可谓是好处多多。

下面我就谈谈有关苹果食品安全方面的问题。

问题一：吃苹果到底要不要削皮？“这一直都是一个有争议的问题。

”与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质，有益人体健康，但有人担心苹果皮表面会有农药残留或加工处理过程中打的蜡，不敢食用。

”这要分情况处理。

农药残留是食品安全问题的一项重要内容。

在控制水果和果蔬农药残留指标中，普通消费者可以参考的指标当属“安全间隔期”了。

“安全间隔期”，它是指最后一次施用农药到果品收获时的天数，也就是喷洒一定剂量的农药后，必须等多少天才能采摘。

广大消费者可以用安全间隔期去判定水果是否安全。

首先，经过绿色食品认证，并严格按照AA级或A级生产技术规程操作生产的苹果，都应该达到绿色食品标准，这样的苹果当然可以带皮食用。

根据我国农资市场和农业生产的用药状况，我有以下几点建议：第一：中早熟苹果、残次苹果或未到成熟期的落地苹果要削皮食用。

因为7、8、9月份正是多雨季节，果树用药比较频繁，一般7～15天一遍药，在采收前15～20天要喷洒一遍内吸性农药，防止烂果，而有些农药叶面喷施后的安全间隔期可长达30天，因此，建议削皮食用。

第二、晚熟苹果在11月中旬以后，可以用温水清洗后带皮食用。

因为11月中旬以后，一般能够达到安全间隔期的要求，农药残留量在安全的标准内，对身体不好产生不良影响。

问题二：苹果打蜡问题：为了保鲜和外观美观，一些进口苹果在苹果表面加上一层食用蜡。

这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，对身体无害。

要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。

还有一种情况，有的不法商贩用工业蜡处理苹果。

工业蜡中所含的汞、铅，对人体有害。

辨别方法：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。

孕妇吃苹果要不要削皮人们常说“每天一苹果，健康远离我”，对于怀孕中的宝妈妈来讲，就更需要苹果所蕴含的营养价值了。

那么，孕妇吃苹果要不要削皮？大家的说法不一，有人认为苹果皮有嚼劲、富含生物氧化物质，有人认为它不卫生。

下面，小编就带大家深入了解一下。

孕妇吃苹果要不要削皮苹果皮的营养也很丰富，但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，孕妈妈在食用苹果皮时应注意以下几方面：(1)如果喜欢带皮食用苹果，孕妈妈最好选择套袋处理的苹果，这种苹果受到农药喷洒、污染气体的影响小，在食用前要注意清洗干净。

(2)有无公害、绿色和有机认证的苹果，相对来说苹果皮的有害物质会少一些，孕妈妈食用相对会安全些，食用前也应该洗干净。

(3)在苹果成熟的季节，新鲜的应季苹果通常不会用保鲜剂处理，食用这样的苹果皮相对比较安全，但在购买时应注意观察苹果，有些商家为了提高苹果的价值并延缓苹果的失水，经常用打蜡机进行上光，有保鲜剂进行处理，所以经常会看到表面特别漂亮发亮的苹果，都是经过打蜡处理的，特别是反季节的苹果，这种现象更为普遍，孕妈妈最好削皮后再食用。

(4)国外的进口苹果，由于路途遥远，通常都会经过保险和打蜡处理，建议孕妈妈尽量不要食用这样的苹果皮，最好洗净削皮后食用。

孕妇吃苹果的最佳时间每天上午是吃苹果的最佳时间，因为上午人的脾胃活动最旺盛，这个时间吃苹果营养吸收的最好，而过了这个时间，尤其是晚餐后人的脾胃活动减慢，这个时间吃苹果不但营养吸收的不好，而且容易使苹果中的糖变成脂肪堆积在体内，所以孕妈妈应该尽量在上午吃苹果，还应注意不要在饭后马上吃苹果，以免影响正常进食的消化。

综合上述科普知识，苹果皮的功效还是很强大的。

孕妇吃苹果要不要削皮，这个问题取决于准妈妈们，在食用前一定要擦亮眼睛，仔细辨别哦！不要失掉有效的营养物质，也不要被有害的物质侵扰身体，做最明智的宝妈妈。

多多食用苹果是正确的选择，带来苹果皮口感更佳！突然胃痛怎么快速缓解有时候一些人会突然发生胃痛的现象，其实胃痛疾病是很常见的，所以说当出现胃痛的时候，也一定要掌握他的一些快速缓解方法，因为这样的话才能给自己减轻病痛。

苹果要不要削皮吃苹果作为水果之王，很多家长都想让自家孩子每天都吃一些，有的孩子吃东西比较挑剔，让家长们不知道苹果要不要削皮吃。

现在很多商人为了能让水果好看、容易卖掉，会在水果外层做一些手脚，很多水果并不能只靠清洗就能食用，例如很多苹果都被涂上了蜡，所以吃苹果削皮最好。

1、苹果到底要不要削皮吃?没受过污染的苹果皮含有丰富的膳食纤维、酚类、黄酮等物质，吃了能帮助肠胃蠕动、有助食物消化、帮助人体微量元素的吸收，这的确对人体的健康有益，而削皮吃苹果会丢失这一部分营养，也是可惜。

然而，主张削皮的人却认为，苹果皮上有果蜡，果蜡不一定是天然的安全的，因此，苹果连皮吃可能会危害身体健康。

但是不是所有的果蜡都会危害身体健康呢?2、三种果蜡要分清一般来说，苹果表面的果蜡有三种，一种是自身果蜡，一种是人工食用蜡，一种是工业蜡。

自身果蜡是指苹果或其他植物在生长过程中，表皮自身分泌出来的一种天然的无毒的果蜡，主要作用是隔绝外界的农药、微生物侵蚀里面的果肉，起到保护的作用。

吃苹果的时候，如果确保能把表皮上的细菌、微生物或者其它有害物质洗干净，这种天然的果蜡是可以吃进肚子里的。

第二种是人工食用蜡，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，一部分的人工食用蜡比如巴西棕榈蜡，可适当用在水果表面作防腐处理，不要过量的话，对人体也是没有多大危害的。

第三种是工业蜡，工业蜡的价格较人工食用蜡便宜，因此，很多不法商贩会使用工业蜡代替人工食用蜡喷在苹果表皮。

然而，工业蜡可能含有铅、汞等重金属，如果被吃进肚子里，铅、汞在身体里积聚多了，会造成人体中毒。

所以，如果苹果表皮是工业蜡，为了身体健康着想，那是万万不要吃进肚子里的。

因此，对于能确保食品安全的苹果，连皮吃是很好的，而如果不能确信买来的苹果是否安全，那还是削皮吃吧。

[标签:标题]大部分人吃苹果都会把苹果皮削掉，其实，苹果皮中的膳食纤维、维生素最多，苹果带皮吃可以保护我们的肺脏，还能防癌，下面我们来看看苹果带皮吃究竟有什么好处。

很多人担心苹果皮表面会有农药残留，其实，经过正确清洗，完全能做到放心吃。

苹果正确清洗方法苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻的搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。

苹果带皮吃的作用1、苹果皮中膳食纤维最多一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4、4克。

而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2、1克。

2、苹果皮中维生素最多中等个头苹果的皮中含8、4毫克维生素C和98国际单位（IU）的维生素A.削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6、4毫克和61国际单位。

3、苹果连皮吃保护肺脏美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。

每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。

4、苹果连皮吃保护记忆力一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病（老年痴呆症）等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。

5、苹果皮具有防癌功效美国《农业与食品化学》杂志刊登康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。

研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。

6、每天吃一个带皮苹果有助减肥苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。

苹果的美容功效1、美白皮肤苹果中含有大量的维生素C，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。

2、美白牙齿苹果含丰富纤维素，其中的细纤维可以清除牙齿间的污垢，让你有足够自信的笑容。

3、排毒养颜苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，而它所含的纤维质可帮助清除体内垃圾，从而助你排毒养颜。

苹果皮的功效和作用苹果是一种很常见的水果，同时苹果是很多人喜欢吃的，有很多病人也是可以吃苹果的，因为苹果是一种特别温和的一种水果，现在我们就一起来了解一焉苹果皮的功效与作用吧。

苹果皮的功效和作用苹果是美容养颜必备的水果，但很多人对苹果皮的口感非常讨厌，喜欢削皮后再吃。

更多人会质疑，苹果皮能吃吗，简直无法进口。

其实，苹果皮的功效与作用都很多，果皮含的膳食纤维比苹果肉含的纤维要多，一起食用更营养。

一、保护肺部苹果皮里含有纯天然的抗氧化剂槲皮素，这种物质能起到保护肺部的作用让肺部不受到污染物的侵害。

特别是现在雾霾天加剧，苹果皮更是改善肺部功能的保健食物。

二、防癌苹果皮里含有十多种三萜化合物，三萜化合物对肝癌、结肠癌、乳腺癌都有抑制和杀死的作用，因此多吃苹果皮有很好的防癌抗癌效果。

三、保护记忆力苹果皮里的抗氧化剂槲皮素有助于预防阿尔茨海默病，对大脑组织退化性疾病有预防作用，因此能保护记忆力。

四、减肥苹果皮里的膳食纤维和维生素含量都很高，且苹果皮能增加饱腹感，对于减肥的人来说能有效的促进消化和抵抗饥饿。

建议每天以苹果代替晚餐食用，能很好的缓解肥胖。

苹果皮的其他作用1.苹果皮可以敷唇防开裂冬天的时候人们的嘴唇会干裂，这时候会感觉到很痛，这时候你就可以好好地利用把苹果皮了，先把苹果皮连小肉一起剥下来，然后再涂上少最的蜂蜜，然后再敷在嘴唇上，这样就以了。

这样就可以润泽干裂的嘴唇了，我们所涂上的蜂蜜也是很不错的，有很好的保湿的作用。

这样对于干裂的嘴唇来说湿润的效果是双倍的，特别是在秋冬这种干澡的季节里效果更好。

2.用苹果皮擦身消除疲劳我们感觉到很困的时候可以用苹果皮来擦身体，这样是可以消除疲劳的，也可以用苹果皮来泡澡，可以美肤。

3.苹果皮可以治疗幼儿消化不良很多小宝宝拉肚子了，如果妈妈不想让宝宝吃药的，就可以用苹果皮来煮水给宝宝喝，很多时候是有很好的止泻的效果的。

吃苹果吃皮好吗很多人吃苹果的时候都是喜欢削皮的，然而有些人吃苹果会吃皮。

在生活中我们有时候会担心果皮上残留农药，导致了自己吃皮的时候，会给自己的身体造成危害。

因此我们就要了解一下吃苹果吃皮好不好。

那么到底吃苹果吃皮好吗?下面我们就来看看是怎么说这一问题的吧。

方法/步骤1、不削皮的吃法，我想大部分人吃苹果都是不削皮的，其实苹果皮也是有一定的营养的，相对于苹果的果肉来说，苹果皮是更加具有抗氧化性的，因为对于我们身体是很有好处的，预防一些疾病也是有效果的。

2、吃苹果皮有油状物也是正常吃吗?有的人吃苹果其实是在乎苹果表面的油状物的，他们并不是不想吃皮，只是觉得吃了皮会不卫生的。

然而这层皮会不会有危害呢?其实大家不必担心，放心吃就行没有任何危害。

3、苹果皮是可以放心的吃，但是在吃之前一定要把苹果洗干净的，最好是可以用牙膏弄碎点然后洗苹果，这样会把苹果表面的残留物都是洗掉的，或者你可以用温水来洗苹果，这样吃的苹果才会更加的健康。

4、吃苹果一定要注意的，千万不要吃苹果核的，因此苹果核是有一定的危害的，经常吃苹果核对于身体有一定的损伤的，所以建议吃苹果一定要养成一个良好的习惯。

5、每天一个苹果即可，吃多了也是不好的，因此说苹果养生还是很有效果的，至于说吃苹果要削皮吗，一般情况下，还是建议不要削皮的好，对于身体保健还是起到很大作用的。

以上是对“吃苹果吃皮好吗”的简单介绍，我们了解到了吃苹果的大概知识。

我们在生活中常常遇到各种各样的自己身体状况的，但是我们需要的是积极的对待这些问题，并处理好这些问题。

只要我们拥有这样的心态，我们才能拥有更美好的生活。

最后也祝大家能够拥有一个健康的身体，过上一个健康幸福的人生!。

苹果带皮吃好还是削皮吃好怎么看苹果有没有打蜡苹果是一种很受宠的水果，一年四季都很常见。

不管男女老少都特别喜欢吃苹果。

苹果香甜可口营养丰富。

不管是直接吃还是榨汁都很不错，那么，苹果带皮吃好还是削皮吃好呢？一、苹果带皮吃好还是削皮吃好在保证苹果处于天然洁净没有打蜡的情况下，苹果带皮吃好。

因为苹果皮富含活性物质，例如黄酮类物质、酚类物质以及二十八烷醇等。

此类物质有助于抑制血压升高，同时还能降低冠心病、心血管疾病等发病率，同时具有抗氧化等美容护肤功效。

但容易在不能保证苹果皮是否属于“天然”的情况下，最好洗净后削皮吃。

二、怎么看苹果有没有打蜡看属性市场上有很多水果为了美观都会打蜡，水果打蜡可以防止水分散失，也能保留果香，同时还可预防微生物的入侵，一般高档水果打蜡率更高。

所以，可通过产地、是否当季水果以及高档等三个属性观察水果打蜡的概率大小。

用纸巾擦不妨尝试使用纸巾擦拭，如果纸巾上的颜色和水果果皮相同，那么建议不要食用，很可能是增加了色素并且使用了工业蜡，所含有重金属含量高的风险。

看外表对于表皮特别的光滑、颜色很是鲜亮有反光的光彩，对于这种很漂亮的苹果很可能是经过打蜡。

相反，如果外表很朴实没有特别的光亮，很大部分原因是没有打蜡的自然水果。

浸泡法一般，经过打蜡的苹果人工蜡熔点较低，使用水浸泡后水面会有一层薄薄的膜出现，这种情况下的苹果皮很可能打蜡。

三、吃苹果皮的好处有哪些促进消化苹果皮富含膳食纤维，相比削皮后的果肉要高出两倍，此类物质有助于促进消化，增强肠胃道的蠕动力，帮助减少和预防便秘的发生。

保护记忆力苹果皮富含抗氧化剂，能帮助保养皮肤抵抗衰老，同时也可预防和降低阿尔茨海默病等退化疾病有关的大脑组织损伤，对保护记忆力有一定的帮助。

减肥瘦身苹果所含的的营养很丰富，其中所含的可溶性纤维素能触及胆固醇代谢，从而加速脂肪排出。

此外，苹果热量低，饭前吃苹果可增强饱腹感，从而减少食物摄入量，进而达到减肥的效果。

保护肺脏经研究发现，苹果皮所含有自然抗氧化剂懈皮素，这种物质能减少肺脏受污染侵害。