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各国餐桌礼仪文化知识各国餐桌礼仪文化知识中国餐桌礼仪文化1 、入座的礼仪先请客人入座上席.再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼。
入座后姿式端正，脚在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上。
要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。
第二:进餐时的礼仪先请客人.长者动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,尽量防止出现这种现象.进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.吃到鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.3、离席时的礼仪最后离席时.必须向主人表示感谢.“谢谢您的热情招待，欢迎您及家人有空到我家做客”。
中西餐桌礼仪介绍为了能在餐桌之上给予同台之人一个好印象,熟悉一下中西方的就餐礼仪是非常必要，下面为大家分享了中西餐桌礼仪，一起来看看吧！中餐礼仪一、入座的礼仪。
先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。
入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。
如果有什么事要向主人打招呼（正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排）。
二、进餐时，先请客人中长者动筷子，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，发出很清晰的声音来。
进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。
三、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
四、如果吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
五、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。
西餐礼仪一、面包要撕成小片吃，吃一片撕一片。
不可用口咬。
如要涂牛油，并非整片先涂，在撕下来吃，宜先撕下小片，再涂在小片上，送入口吃。
撕面包时，碎屑应用碟子盛接，切勿弄脏餐桌。
在饭店用餐，应由服务生领台入坐。
二、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
必须等大家坐定后，才可使用餐巾。
餐巾摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口，切忌用餐巾擦拭餐具。
餐毕，宜将餐巾折好，置放餐桌上再离席。
三、多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。
粒状水果如葡萄，可用手抓来吃。
葡萄连子吞吃，如欲吐子，应吐于掌中再放入碟里。
汁少较脆的水果如苹果、柿子、梨，可将之切成四片，再削皮用*叉取食。
桃及瓜类，削皮切片后，用叉取食。
香蕉可用*从从中划开，将皮向两旁剥开后，用*吃一口切一口。
*的柑，用手剥皮后，，可用手一片一片的撕下来吃。
中国与西方的餐桌礼仪中国与西方的餐桌礼仪中国餐桌礼仪要点（一）请客要早通知。
（二）入座的礼仪。
坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背靠墙、柜台的是主座。
主人先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。
主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人；靠门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。
入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。
主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。
此为一大忌。
（三）做客人的不能直接向点菜员吆喝指点，应静坐等候主人家点菜；客人在安排菜式时,不要问客人喜欢吃什么？这样发问得出的结果就是“还好,什么都吃”。
在点菜时，主人要询问客人哪些是忌口的菜式，根据客人忌口的菜式进行合理安排。
（四）一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。
为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品味也照顾到。
有关茶的问题，应该注意几件关键的事。
座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自除万难己斟茶———斟茶的次序按照年岁，由最长者至最年青者，最后为自己斟。
当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。
（五）进餐时，先请客人、长者动筷子。
夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响。
喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
有的人吃饭喜欢用嘴嚼食物，特别是使劲嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
（六）进餐时，不要打嗝，也不要出现其他声音。
如果出现打喷嚏,、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之内的话，以示歉意。
（七）如果要给客人或长辈夹菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈离的较远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、长者、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或着轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。
中外餐桌礼仪大全中国古今餐桌礼仪餐饮礼仪问题可谓源远流长。
据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。
宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。
客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。
席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。
宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。
这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。
清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。
如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。
中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。
现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。
其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。
酒斟八分，不可过满。
上菜顺序依然保持传统，先冷后热。
热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。
这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。
因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。
●除了汤之外，席上一切食物都用筷子。
可能会提供刀*，但身为中国人，最好用筷子。
筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。
当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌———这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。
中西方餐桌礼仪中西方餐桌礼仪中西方餐桌礼仪11、餐桌气氛上的比较总的来说是西方餐桌上静，中国餐桌上动。
西方人平日好动，但一坐到餐桌上便专心致志地去静静切割自家的盘中餐。
中国人平日好静，一坐上餐桌，便滔滔不绝，相互让菜，劝酒。
中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。
2、餐桌举止在中国文化传统中，人们在出席各种正式的会餐时也是比较讲究的，但是在现代风俗变迁和发展中，有进步的一面，也有落后的一面，有对传统的观看来，这种超负荷的饮食不仅造成浪费，而且危害人体。
尽管中国人讲究食疗、食养，重视以饮食来养生滋补，但我们的烹调却以追求美味为第一要求，致使许多营养成分损失破坏，因此营养问题也许是中国饮食的最大弱点。
3、西方烹调遵循的是规范与科学西方人强调科学与营养，因此烹调的全过程都严格按照科学规范行事。
菜谱的使用就是一个极好的证明。
西方人总是拿着菜谱去买菜，制作菜肴，但相比起来，还是一个非常机械的东西，而这导致了西餐的一个弊端）））缺乏特色。
当人们身处异地想品尝当地美食时，肯定是不会有人选择肯德基或麦当劳之类食品的。
另外，规范化的烹调甚至要求配料的准确，调料的添加精确到克，烹调时间精确到秒。
由于西方菜肴制作的规范化，使其毫无创造性。
令西方人不能理解的是，中国烹调不仅不追求精确的规范化，反而推崇随意性。
翻开中国的菜谱，常常发现原料的准备量、调料的添加量都是模糊的概念。
而且中国烹调中，不仅讲究各大菜系要有各自的风味与特色，即使是同一菜系的同一个菜，所用的配菜与各种调料的匹配，也会依厨师的个人爱好特点有变化。
同样是一道/麻婆豆腐，为四川客人烹制和为苏州客人烹制，所用的调料肯定是不同的。
而在西方，一道菜在不同的地区不同的季节面对不同的食者，都毫无变化。
4、崇尚自由的西方人重分别与个性在中西饮食文化之中也明显体现出这种文化特征。
西菜中除少数汤菜，正菜中各种原料互不相干，鱼就是鱼，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，这体现了继承，也有对传统文化习俗的违背。
中西方进餐时的礼仪
中西方在进餐时有一些不同的礼仪习惯。
以下是中西方进餐时的一些常见礼仪规范：中餐礼仪：
尊重长辈：中国文化注重尊敬长辈，年轻人通常要等长辈先开始吃饭。
使用筷子：使用筷子进食时，应注意不要直接将筷子插立在饭碗中，也不要用筷子戳取食物。
分菜原则：在共享菜肴时，应遵循分菜原则，将菜夹到自己碗中而不是直接夹到嘴里。
勤倒茶：在餐桌上，人们通常会互相倒茶，以表达友好和尊重。
西餐礼仪：
座位次序：在正式场合，座位一般按照规定的座次进行安排。
主宾通常坐在主桌的两端，其他客人按照重要程度坐在主桌两侧。
使用餐具：西餐通常使用刀、叉、匙等餐具，不同的餐具有不同的用途，应注意使用正确。
左手原则：用刀切割食物时，刀在右手，叉在左手，吃东西时也应保持叉在左手。
点菜顺序：在正式的西餐宴会上，通常有固定的菜品顺序，一般是从前菜开始，然后是主菜，最后是甜点。
1。
中国及国际餐桌礼仪餐桌礼仪是文明礼仪的体现，不仅代表一个人的修养和素质，也是交际的一种方式。
在中国和国际上，不同文化背景下的餐桌礼仪存在一些差异，下面将介绍中国及国际餐桌礼仪。
首先，中国餐桌礼仪注重的是尊重和礼貌。
在中国，有一些基本的礼仪规范。
比如在吃饭时要注意使用筷子，一只筷子用于夹菜，另一只用于夹米饭或面条。
筷子不应直插在碗里，也不应放在饭上。
另外，人们在吃饭时要保持安静，尽量避免说话大声笑闹，以免打扰到他人。
中国餐桌礼仪还强调吃饭时要意识到周围人的需要。
当有人举杯敬酒时，应起立，端起酒杯，相互敬酒，表示受敬之意。
同时，餐桌上的食物可以夹给他人，但要避免直接送到对方嘴里，应夹到他人盘中，表示尊重和关心。
此外，中国餐桌礼仪还注重顺序和文雅。
在中国，餐桌上一般有许多道菜，在享用的时候应按照从下到上、从重到轻的顺序来食用。
还要注意用餐动作要文雅，不要大口吃喝或是吧唧嘴。
相比之下，国际餐桌礼仪因不同的文化和传统也存在差异。
在一些西方国家，如美国和欧洲国家，餐桌礼仪也注重礼貌和尊重。
但是，一些细节方面的习俗可能和中国不同。
比如在用餐时，西方人一般使用刀、叉和勺子。
常用的顺序是从外到内，从左到右。
另外，西方人在吃汤时会使用汤匙，而不是像中国人一样直接喝。
除了用餐工具的差异外，国际餐桌礼仪还注重在用餐中的交流和互动。
在国际社交场合，人们一般会在用餐时进行一些谈话。
然而，谈话的内容需要注意，应避免谈论政治、宗教和一些敏感话题，以免伤害他人或造成尴尬。
此外，国际餐桌礼仪还强调文化多样性的尊重和接纳。
在跨国餐桌礼仪中，我们需要尊重和理解不同文化背景下的餐桌习俗。
如果我们参与到一个陌生的文化中，我们应该尽量了解他们的餐桌礼仪，并尊重它。
总结而言，中国及国际餐桌礼仪体现了不同文化下的尊重和礼貌。
无论是在中国还是国际上，餐桌礼仪是一种交际方式，也是展示文明素质的关键之一、因此，了解并遵守这些餐桌礼仪对于个人的修养和交际能力的提升是非常重要的。
