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韶关非遗作文
《韶关非遗，独特的魅力》
哎呀呀，要说到韶关非遗呀，那可真是太有意思啦！就拿我之前去看的那个“舞春牛”来说吧。
记得那天呀，我兴高采烈地去到表演的地方，那场面真是热闹非凡呀！
一开始呀，就看见好多人围在那儿，我就凑过去瞧。
只见一群人穿着花花绿绿的衣服，扮成牛和各种角色。
那“春牛”做得可逼真啦，活灵活现的呢，头上还戴着漂亮的装饰。
然后音乐就响起来了，这些人就开始动起来啦。
那“牛”扭来扭去的，可逗趣啦，真感觉像头牛在那儿撒欢呢！旁边的人有的拿着鞭子假装抽打“春牛”，嘴里还喊着一些有趣的号子，大家也都跟着一起吆喝，真的是充满了欢乐和笑声。
我看着看着呀，都不由自主地跟着笑起来，还情不自禁地鼓掌呢。
然后他们又开始做出各种有趣的动作和情节，一会儿牛调皮啦，一会儿又和人玩耍啦，可有意思了。
我就在那儿看呀看呀，感觉都看入迷了，完全沉浸在那个欢乐的氛围里，都忘记了时间。
真没想到呀，这韶关非遗的“舞春牛”这么好玩儿，这么有魅力呀！它就像是我们韶关的一个宝贝，承载着我们的文化和记忆。
每次想到那个热闹欢乐的场景，我都忍不住笑起来，真希望这样的非遗能够一直传承下去，让
更多的人都能感受到它的独特魔力呀！这就是韶关非遗给我带来的难忘体验哟！。
韶关有什么特色美食韶关是多民族聚居的地区，大部分是汉族，此外还有瑶、壮、回、满、蒙、苗、白、侗、土家等三十多个少数民族，因而这里的菜肴也风味各异，博采众家之长。
那么下面一起来看看韶关的特色美食都有些什么吧。
韶关美食小吃介绍剁椒鸵鸟肾剁椒鸵鸟肾是广东韶关乳源瑶族自治县的一道特色风味美食，是当地的名优特产。
产品特性：剁椒鸵鸟肾取生宰的新鲜鸵鸟肾配剁椒生炒，爽辣无比，食之鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，口味独特，实为有之佳肴。
营养价值：鸵鸟肉鲜嫩滑润，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但其铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还含有27种人体必需的氨基酸。
产地概况：乳源鸵鸟寨是世界第二大鸵鸟大寨，鸵鸟寨(养殖场)位于乳源县城东12公里，距云门大觉禅寺7公里，距韶关市区39公里。
鸵鸟寨集鸵鸟的孵化、养殖、繁殖、屠宰、皮革、羽毛加工、饲料制造及观光旅游，餐饮旅业于一体的三高农业之一部分，总规划占11000亩，已拥有届同龄鸵鸟群约2000只。
香芋腊猪手煲乐昌香芋腊猪手煲是广东韶光乐昌市的特色风味美食，是当地的名优特产。
产品特性：乐昌北乡香芋以香而绵软闻名江南。
当地农家惯用猪手煲之，腊香味与芋香味融为一体，其味极佳，成为农家一名食。
香芋腊猪手煲猪手软糯，香芋爽口，搭配合理，口感爽适，营养价值丰富，深受人们喜爱。
营养价值：香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。
香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。
香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。
香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
韶关市家乡调研报告怎么写韶关市家乡调研报告一、引言家乡是一个人情感的源泉，也是我们成长的地方。
韶关市作为我家乡的代表，我对其进行了一次调研。
通过此次调研，我将向大家介绍我家乡韶关市的自然环境、人文风貌、经济发展等方面的情况。
二、自然环境韶关市位于广东省北部，扼住粤港澳大湾区与湖南、江西的交通要冲。
这里地势较为复杂，山地占据了总面积的80%，拥有丰富的自然资源。
境内河流众多，更是以北江为主要干流，为当地的农业生产提供了丰沛的水源。
此外，这里山清水秀，水草丰茂，气候宜人，是一个适合居住和旅游的地方。
三、人文风貌1. 历史文化：韶关市有着悠久的历史文化底蕴，是广东省的历史文化名城。
在韶关市内，可以拜访到著名的古建筑，如丹霞山风景名胜区，以及南华禅寺等。
这些文化遗址不仅体现了韶关市的历史沉淀，也成为了吸引游客的重要旅游资源。
2. 民俗传统：韶关市拥有丰富的民俗传统，如庆祝春节的花灯表演、舞龙舞狮等活动。
这些传统活动不仅丰富了当地人民的精神文化生活，也吸引了大量游客前来观赏。
3. 饮食文化：韶关市的饮食文化独具特色，其中以韶关菜以及湖湘菜为主要代表。
这些美食以口味鲜美，烹调技巧独特而闻名。
韶关市的饮食文化不仅满足了当地人民的需求，也成为了吸引游客的一大亮点。
四、经济发展1. 第一产业：韶关市农业发展较为活跃，主要以水稻、油菜、果树、茶叶等为主要农作物。
通过农业发展，不仅解决了当地人民的生活需求，也为农民提供了稳定的收入来源。
2. 第二产业：韶关市的工业发展较为繁荣，主要涉及到机械制造、纺织、金属加工等领域。
这些产业的发展为当地人民提供了大量的就业机会，也为地方经济的发展做出了重要贡献。
3. 第三产业：韶关市的服务业也在快速发展，主要涉及到旅游、餐饮、物流等领域。
这些服务业的发展既丰富了韶关市的经济结构，也提升了当地人民的生活水平。
五、结语通过对韶关市的调研，我对家乡的魅力有了更深刻的认识。
这里既拥有得天独厚的自然环境，也有丰富的文化底蕴，经济发展也呈现出良好的态势。
韶关节日习俗篇一：韶关习俗由于韶关是广东少数民族的主要聚居区，这里还保留着独具特色的民族风俗：?? 长鼓舞每逢节日喜庆，嘉宾来访，瑶族必跳长鼓舞欢迎。
相传很久以前，盘古王的女儿莎十三妹与人间的一个小伙子结为夫妻。
一个恶人想害死年轻人而霸占十三妹为妻。
盘古王得知此事，把莎十三妹召回天庭。
莎十三妹告诉丈夫，只要到南山上砍棵琴树做长鼓，等到盘古王婆诞那天击鼓跳上360圈，就可上天庭与她团圆了。
从此后人每逢盘古王婆诞那天就要跳长鼓舞。
开唱节瑶家风俗规定，从农历二月初二起一直到七月初七，是不准唱歌和谈情说爱的，否则会受到社会舆论的谴责。
七月初七，传说是瑶族的祖先??盘古王的诞辰。
盘古王开天辟地，在劳动中编造了歌，所以粤北连山一带的瑶族人把这一天定为“开唱节”。
瑶族婚趣瑶胞婚俗饶有风趣，至今还保留着“男嫁女”，“儿女从母亲”的习俗。
新婚之日，新郎步行到女家，男女双方的亲友到女家参加婚礼。
韶关“过年”习俗过年, 韶关, 习俗韶关市区的老一辈居民，流传着“过年”（春节）的传统习俗：除夕，一家老少团聚一堂共进晚餐叫做吃“团年饭”，尽管贫富丰俭各异，鸡肉、扣肉、红肉却是要有的菜肴，其意是吃了红肉，家境兴旺，老少安康；吃了扣肉，夫妻和子女都和睦相处。
鸡的分吃有严格规定：鸡头让给父母吃，以示尊重他们是“头”，一家之主；鸡翅膀让给儿子吃，其意飞黄腾达、升官发财；鸡腿让小孩子吃，孩子就能快高长大、学业早成；媳妇一定要吃鸡脚，寄托她们旺夫益子、操持家务。
每道菜都要吃剩一些，名曰“压盘”，取其“年年有余”之意。
年初一，一家之主是不出门的，还要一家人都吃“斋”，表示洁身和虔诚，打开大门在恭候着“财神”的到来。
初二是“开牙”，中午饭餐和除夕菜肴一样好，寓意一年都丰衣足食。
初三是“穷鬼日”，是不走亲访友的，也不欢迎亲友上门来，忌避出外或亲友沾染晦气带进门来，否则那一年就会多灾多难不吉利。
初四以后才出门去走亲访友，互相拜年。
正月十一“起灯”，天未亮，当家人就点燃神龛上的油灯，日夜不熄，一直点燃到十五元宵才“元灯”，欢送那为期半个月的春节。
韶关韶关是广东省的一个地级市，位于广东省中部地区，濒临珠江三角洲，地理位置优越。
它是一个历史悠久的城市，具有丰富的文化和自然资源。
本文将探讨韶关的地理特点、历史文化、旅游景点和经济发展等方面，以便更好地了解这座城市。
首先，韶关地处广东省北部山区，地形起伏，山峦连绵，被誉为“南国嶂峄”。
这里的气候温暖湿润，四季如春，适宜人类居住和农业生产。
韶关还拥有富饶的土地资源和水资源，是广东省重要的农业基地之一。
其次，韶关有着悠久的历史文化传统。
据考古学家的研究，早在公元前2500年左右，韶关就有人类在这里居住和繁衍生息。
在古代，韶关是世袭州府，有着独特的行政地位。
随着时间的推移，韶关逐渐发展成为了一个具有浓厚历史底蕴的城市。
韶关还拥有丰富多样的旅游资源。
首先是丹霞地貌，韶关是丹霞地貌的发源地之一。
在韶关市内，有着著名的丹霞山景区，这里的奇峰怪石、古树茂林给人一种神奇的感觉。
此外，韶关还有韶关五岭之一的北江源头，是广东省最大的江河源头之一。
北江源风景区的蓝天碧水、奇石怪洞，吸引着众多游客前来观光、休闲和度假。
同时，韶关还有许多历史文化古迹值得一游。
比如韶关古城遗址、曲江文化村、沙仙古镇等。
这里保存着丰富的历史文化遗迹，给人们提供了了解古代城市发展历程的机会。
最后，韶关正在加快经济发展步伐。
作为广东省的一个地级市，韶关一直致力于经济结构调整和产业升级。
近年来，韶关不断推进工业园区建设，加大引资力度，吸引了许多知名企业入驻。
同时，韶关还加大了旅游业的发展力度，通过开展多种形式的旅游活动，提升了城市的知名度和影响力。
总的来说，韶关是一座集历史文化和自然景观于一体的城市。
它以其独特的地理位置、丰富的历史文化传统、优美的自然景观和快速发展的经济为人们所熟知。
无论是欣赏丹霞地貌奇观，还是领略古城古镇的风采，或是参观当地的历史文化遗迹，韶关都会给人们留下深刻的印象。
相信随着韶关不断推进发展，它将会在更多的人的心目中占据重要的地位。
乐昌岁时节日文化我们国家不同民族不同地区有着不同的岁时节日文化，正所谓“十里不同风，百里不同俗”。
而在这里，我也要简单的介绍下我的家乡，讲讲我家乡的岁时节日文化。
我的家乡——韶关乐昌。
首先先介绍下韶关的节日习俗。
据老一辈的人说，在粤北民间，每年腊月二十三日，家家户户送“灶君”，俗称“小年夜”。
除夕那天，人们迎“灶君”、贴春联、挂灯笼、点明灯，全家吃“团年”饭。
同时，按照惯例，所有人都要洗澡，驱除晦气，换来好运。
而且在除夕夜，家家户户习惯上是要守岁的。
长辈会选择在除夕夜给小孩压岁钱，迎春接福。
按照习俗，家里从初一到初二，都是不扫地的，并且人们也习惯敞开家门，迎接喜气。
年初一忌出门探亲访友，这一天唯一能走远一点的地方就是村里的祖庙了，每家每户会拿着贡品到祖庙祈福。
初二被称为“出年”日，各家各户开始到亲戚朋友家拜年。
初六以后，各地区的文娱团体四处活动，闹到元宵才结束。
”乐昌的尝新节为阴历六月初六。
是时，农家辛苦了半年，早稻也有部分已收割了。
在夏收夏种即将进入大忙季节、丰收在望的前夕，这一天上午，农家妇女都用新禾米磨浆，放进锅里煮成熟浆后，用豆芽、萝卜干、笋干、菜干、少量猪肉做陷，把摘来的花椒叶包成一条一条扁的糍粑，然后再蒸。
中午，各家各户都吃上用新禾米做成的花椒叶糍粑，出嫁妹子也都被邀回到娘家尝新。
一些乡村，吃完糍粑，敲锣打鼓到庙里把菩萨扛到河边“洗澡”，洗完澡又扛着菩萨游乡，游乡后送回庙里。
下午杀鸡杀鸭、宰鱼煮肉，纷纷到庙里奉神感谢神灵保佑，使年景丰收。
晚上家家户户欢聚一堂，品美酒，吃鱼肉，尝着自己的劳动果实新禾米饭。
到了那天下午，只要天气允许，每家每户的小孩子都会去河里洗冷水澡，洗去霉运，一年健健康康。
乐昌九峰、五山一带的农村，每年的立夏这天，有吃鸡蛋的习惯。
立夏这天吃午饭时，家庭主妇就端出一篓鸡蛋来，或水煮，或煎成荷包蛋，或炒鸡蛋块，煮好后用碗盛了上桌，家里大人小孩都要吃，不吃将会受到责备。
也有说是立夏插好秧了，耕田人很劳累，要加餐补充营养，因为农村买猪肉不方便，但鸡蛋是家家都有的，所以立夏这天，家家都煮鸡蛋吃。
韶关是广东省的一个美丽城市，拥有着丰富的人文历史和自然景观。
对于家庭旅行来说，韶关是一个非常适合的选择。
在这里，你可以欣赏到大自然的美丽风光，感受到浓厚的文化氛围，还可以品尝到地道的美食。
下面，我们就来看看韶关有哪些适合家庭旅行的攻略推荐。
一、游览丹霞山景区
丹霞山景区是韶关最为著名的景点之一，也是国家AAAA级旅游景区。
这里有着壮观的丹霞地貌景观，以及古老的文化遗产。
在这里，你可以爬山、观景、探险、游泳、漂流等多种活动，感受到大自然的魅力。
在景区内，还有着许多儿童乐园和游乐设施，非常适合家庭出游。
景区内还有着许多特色美食，如丹霞山野生菌、丹霞山石锅鱼等，让你在欣赏美景的也能品尝到地道的美食。
二、品尝韶关特色美食
韶关是一个美食之城，有着许多特色美食。
其中，最为著名的当属韶关菜了。
韶关菜是广东菜系的一个分支，以其独特的味道和风味而闻名。
在韶关，你可以品尝到许多著名的韶关菜，如韶关牛肉、韶关猪脚、韶关烧鹅等。
韶关还有着许多其他的特色美食，如韶关莲蓉糖、韶关花生糖、韶关酱鸭等，都是非常值得品尝的美食。
家庭旅行是一个非常美好的经历，可以让家人之间更加亲近，也可以让孩子们学习到更多的知识和经验。
在韶关，你可以欣赏到美丽的自然景观，感受到浓厚的文化氛围，品尝到地道的美食。
希望本文对您有所帮助，让您在韶关的旅行中更加愉快。
韶关名词解释(一)韶关名词解释概述本文将针对韶关的相关名词进行解释，并给出相应的例子，让读者更好地了解韶关的文化和地域特点。
1. 韶关•解释：韶关是中国广东省下辖的地级市，位于广东省北部，与广州相邻。
•例子：韶关是一座历史悠久的城市，拥有许多著名的旅游景点，如沐汤山、白云山等。
2. 仙女湖•解释：仙女湖是韶关市的一处著名风景区，以湖泊幽静、山水清秀而闻名。
•例子：仙女湖是一个绝佳的休闲旅游地，游客可在湖边漫步，欣赏湖光山色，感受大自然的美妙。
3. 碧水梦踪•解释：碧水梦踪是韶关市的一个水上乐园，提供丰富的水上娱乐设施。
•例子：碧水梦踪是夏季的热门去处，人们可以在这里玩水滑梯、水上漂流等项目，尽情享受水上乐趣。
4. 韶关菜•解释：韶关菜是韶关地区的地方菜系，以清淡、爽口而著称。
•例子：韶关菜以鲜嫩的食材和独特的调味料为特点，如韶关猪脚炖仔排、韶关油鸡等都是颇具代表性的韶关菜。
5. 四会皮球•解释：四会皮球是中国广东省韶关市独具特色的一项传统运动，也是非物质文化遗产。
•例子：四会皮球是一种类似羽毛球的传统体育活动，参与者需要用棍子将球击打过网，比赛过程中充满了欢乐与激情。
6. 韶关话•解释：韶关话是韶关地区的方言，与广州话略有差异。
•例子：韶关话和普通话相比具有一定的特点，如发音更圆润、使用词汇更地道等，是韶关地区的地方特色之一。
7. 韶山•解释：韶山是韶关市一个著名的景区，是中国现代历史的重要纪念地。
•例子：韶山是毛泽东的故乡，有毛泽东纪念馆等景点，吸引了大量的游客前来瞻仰和学习革命历史。
8. 星子岩•解释：星子岩是韶关市的一座著名山峰，以奇特的岩石景观而知名。
•例子：星子岩是攀岩爱好者的天堂，登上山顶可以俯瞰整个韶关市区的美景，是摄影爱好者的拍摄胜地。
9. 三江口•解释：三江口是韶关市沿江而建的一个著名景点，是三条江河的交汇处。
•例子：三江口的水域宽广，湍急的江水与静谧的湖水在此交汇，形成壮观的景色，吸引了许多游客前来观赏。
家乡韶关的特色摘要：韶关市位于广东省北部，距广州 198千米，辖3区6县2市，人口310多万。
在1.86万平方千米的土地上蕴藏着丰富的水力、矿产、生物、气候、旅游等资源。
韶关山川秀美，生态无限。
现已建立车八岭、南岭、丹霞山等3处国家级自然保护区和云髻山、罗坑、大峡谷等7处省级自然保护区，森林覆盖率71.2%，鳄蜥、华南虎、海南虎斑和桫锣、观光木、广东松等珍稀动植物广布其中，是广东省的生态屏障和物种基因库，是地球同纬度地区最绿的区域之一。
关键词：人文鼎盛、民族风情、历史名城、丹霞地貌、特色美食人文鼎盛韶关人文鼎盛。
这里是世界上著名的红层古生物圈恐龙的故乡，是12.9万年前生长于其间的“马坝猿人”的故乡，是海外瑶族的发祥地。
这里是中国佛教著名经典《六祖坛经》的诞生地，已有1500年历史的南华禅寺，因为供奉着六祖慧能的真身而成为广东乃至东南亚最具影响力的全国重点寺庙。
这里是广东现存古塔最多（其中唐、宋塔11座）和客家围楼规模最大的所在，被列为全国重点文物保护单位的仁化云龙寺塔、南雄三影塔、始兴满堂围便是其中杰出的代表。
南华禅寺是韶关市人民比较常去的地方。
南华寺位于韶关市南约22公里处。
这里依山面水，峰峦奇秀，南华寺是中国佛教名寺之一，是禅宗六祖慧能宏扬“南宗禅法”的发源地，始建于南北朝梁武帝天监元年（502年），距今已近一千五百年的历史，寺后有桌锡泉(俗称九龙泉)，几株高达数十米的古老水松，是现在世界上稀有的树木，寺庙现存大量珍贵文物，为全国重点文物保护单位之一。
南华寺建筑面积一万二千多平方米，由曹溪门、放生池、宝林门、天王殿、大雄宝殿、藏经阁、灵照塔、六祖殿等建筑群组成。
现有建筑除灵照塔、六祖殿外，都是1934年后虚云和尚募化重修的。
在春节和清明节这两个节日，是最多人到南华禅寺上香的。
除了韶关市各县区的人民，还有不少其他省市，甚至香港、澳门等地区都有人来南华禅寺上香。
另外，南华禅寺也受到韶关市各类学校的喜爱，特表是小学，很多小学都会组织学生到南华禅寺进行春游并学习相关的佛家文化。
以前的韶关市民去南华禅寺上香是十分不方便的，一方面是路程比较远，道路状况也不是很好，另一方面是没有直达的车辆，需要转几次车才能到。
不过现在是很方便的，道路已经修整好了，而且也有了直达的车辆，最重要的是现在南华禅寺不仅仅是一座佛教名寺，而且还是一个旅客络绎不绝的著名旅游景点。
当然，南华禅寺只是韶关市人文鼎盛的一个比较突出的体现，还有其他很多引人入胜的名胜古迹，例如马坝人遗址、仁化云龙寺塔、南雄三影塔、始兴满堂围等，现在这些历史古迹已经被开发成为旅游景点，吸引了越来越多的来自各个地方的游客，是推动韶关市以旅游业为龙头的第三产业发展不可或缺的巨大力量，也是韶关市人民的宝贵的文化财产。
民族风情由于韶关是广东省少数民族的主要聚居区，这里还保留着独具特色的民族风俗，例如：长鼓舞每逢节日喜庆，嘉宾来访，瑶族必跳长鼓舞欢迎。
相传很久以前，盘古王的女儿莎十三妹与人间的一个小伙子结为夫妻。
一个恶人想害死年轻人而霸占十三妹为妻。
盘古王得知此事，把莎十三妹召回天庭。
莎十三妹告诉丈夫，只要到南山上砍棵琴树做长鼓，等到盘古王婆诞那天击鼓跳上360圈，就可上天庭与她团圆了。
从此后人每逢盘古王婆诞那天就要跳长鼓舞。
开唱节瑶家风俗规定，从农历二月初二起一直到七月初七，是不准唱歌和谈情说爱的，否则会受到社会舆论的谴责。
七月初七，传说是瑶族的祖先棗盘古王的诞辰。
盘古王开天辟地，在劳动中编造了歌，所以粤北连山一带的瑶族人把这一天定为“开唱节”。
瑶族婚趣瑶胞婚俗饶有风趣，至今还保留着“男嫁女”，“儿女从母亲”的习俗。
新婚之日，新郎步行到女家，男女双方的亲友到女家参加婚礼。
现在这些各具特色的风俗只能在一些有少数民族的县区可以看到，例如乳源瑶族自治县、始兴县、南雄市、曲江区、翁源县、仁化县、乐昌市等，可是在韶关市区却很少可以看到。
不过，当游客到这些县区去旅游观光的时候，是有机会去领略这些独具魅力的民族风情的，在这些县区的少数民族居住区，都会有很多少数民族建筑，而且还可以看到他们穿着民族服装，举行一些庆祝活动等等，有时候那些少数民族人民还会邀请游客加入到他们的庆祝活动中，大家一起唱歌、跳舞，在那种氛围中游客们很容易就能感受到他们的喜悦。
历史名城韶关有着悠久的历史和古老的文明。
韶关的人类历史可上溯到距今十万年前，这已被曲江“马坝人”头骨化石的发现所证明。
三国末年（公元265年），吴主孙诰置始兴郡，治所在曲江城（今韶关市区），是韶关市郡之始。
隋开皇九年（公元589年）曾改设韶州，取州北韶石山之“韶”字为州名。
明代嘉靖二十六年（公元1547年）曾在曲江县武水边开设税关。
清康熙九年（公元1670年）又将原设于南雄的太平关移至曲江浈水边，后又在曲江城北门外增设税关，韶关之名即由此而来。
韶关人杰地灵，孕育了唐代名相张九龄、刘瞻、宋代著名政治家和外交家余靖等杰出人物，六祖惠能和尚选择韶关为其禅宗南派的发祥地。
韶关作为“马坝人”的故乡，石峡文化的发祥地，是中华民族古老文化摇篮之一。
因为韶关的历史文化源远流长，孕育了许多杰出人物，为了继承和延续下去韶关市的政府部门十分重视教育事业的发展。
不论是在韶关市区还是所辖县区都十分重视教育事业，各类学校的师资力量都很可观，特别是市区的高中、初中以及小学，更是提倡名师教育，拥有许多有经验、有学历的高等教师。
而且韶关市秉承有竞争才有发展的办学观念，在同级别的学校之间形成了较好的良性竞争，使得各类学校教育出了更多全面发展的优质学生，同时也吸引了许多其他省市的家长将孩子送来韶关读书，推动了韶关教育事业的发展。
韶关教育事业的良好发展，培养出了不少有能力、有远见的人，从而通过他们的努力创造和积极发展，使得韶关的经济也不断发展壮大。
因此，吸引了很多外省的打工者，他们不仅仅是自己来韶关发展，而是一大家人一起来韶关，一方面可以让孩子得到较好的教育，另一方面也可以找到一些较好的工作，相对于原来的生活要好很多了。
当然，韶关市政府对外来打工人员也是十分关注的，还出台了相关规定保障他们的权益，二外来打工人员也使得韶关的教育事业和经济发展的更快、更好、更全面。
丹霞地貌地处红三角地区的韶关，历史悠久，山川秀丽，旅游资源十分丰富。
有一个国家级风景名胜区：国家AAAA景区丹霞山；二个省级风景名胜区：坪石金鸡岭风景名胜区、乐昌市九泷十八滩风景名胜区；三个国家级自然保护区：南岭国家森林公园、小坑国家森林公园、车八岭自然保护区；两个全国重点寺庙：曲江南华禅寺、乳源云门山大觉禅寺；还有闻名中外的“马坝古人类遗址”狮子岩、南雄古生物恐龙化石、珠玑古巷、梅关古道；有大量的文物古迹和众多高质量的温泉，还有地下森林、岭南第一高峰、乳源大峡谷、瑶族风情等众多的旅游风景名胜。
这些旅游景点，不论其品位、数量、种类在广东省都是首屈一指的，在全国中等城市中也是少见的。
韶关丹霞山是世界“丹霞地貌”的命名地。
丹霞山由680多座顶平、身陡、麓缓的红色砂砾岩石构成，“色如渥丹，灿若明霞”，以赤壁丹崖为特色。
据地质学家研究表明：在世界已发现1200多处丹霞地貌中，丹霞山是发育最典型、类型最齐全、造型最丰富、景色最优美的丹霞地貌集中分布区。
而丹霞山现有佛教、别传禅寺，以及石崖遗址共80多处，具有极大的历史文化价值，是珍贵的文化遗产，又是重要的旅游资源。
1991年在广东省丹霞山召开了第一届全国丹霞地貌旅游开发学术讨论会，并成立了"全国丹霞地貌旅游开发研究会"。
丹霞山是丹霞地层和丹霞地貌的命名地，现为国家级风景名胜区、国家级自然保护区、世界地质公园、世界自然遗产提名地。
在丹霞上成为世界地质公园，并申遗成功之前，它只是一座比较有特色、游客比较多的山，甚至有时候游客很少，因为在被发现和开发前，丹霞山上没有什么比较特别的景点，而且爬起来比较困难，它的道路不是很平整。
可是现在的丹霞山不仅有直达的车辆，而且里面也开发了不少有特色的景点，还有一些娱乐设施，而且单单它世界地质公园的名声就能吸引不少世界各地的游客，更何况韶关市十分重视发展和保护丹霞山，在韶关市的“十一五”计划中要求大力发展以旅游业为龙头的第三产业，那么丹霞山当然是首当其冲的最被关注、最吸引游客的风景名胜。
而且，因为丹霞山闻名于世，韶关这个偏远的小山区也越来越受到人们的关注，“韶关”、“丹霞山”这两个词似乎是一体的，只要关注丹霞山就一定会关注到韶关市，只要想到韶关市就一定离不开丹霞山。
特色美食韶关是多民族聚居的地区，大部分是汉族，此外还有瑶、壮、回、满、蒙、苗、白、侗、土家等三十多个少数民族，因而这里的菜肴也风味各异，博采众家之长。
1、乳源县：乳源豉汁山坑螺：乳源瑶山碧水、溪流纵横交错，生长在清明如镜的山坑小溪之螺，清香爽口，味道独特。
配以豉汁、蒜茸清炒，深受食家赞赏，乃山区特色之食品。
山石韭菜：韭菜到处皆是，但山石韭菜韶关地区唯独乳源才有。
它生长在深山石坑水边，属野生绿色食品，味道似韭非韭，配炒瑶山腊肉更是甚佳，且独具风味。
瑶山烟肉：必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中。
瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂，凭烟薰干，全年享用，保鲜时间甚长，有的甚至达五年之久，取之而食，味道非凡！游客至此，必食为先，而今食烟肉的人多了，此菜名气也颇大。
2、翁源县：六里游水鸡：游水鸡，即鲜鸡切件，用水慢水浸熟，使之清中托鲜，淡中求浓，原汁原味，致以芸芸食肆中，一枝独秀。
3、曲江县：大塘扣肉：曲江大塘镇扣肉出名已久。
肉中夹之香芋，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中，肥而不腻，食肆众多。
4、仁化县：丹霞臭豆豉鱼：中国红石公园——丹霞山与阳元山之间的锦江，丹山碧水，水环着山，山拥着水，山水掩映在竹树婆娑的环境中。
锦江之鱼，是游客用餐必点的享用佳肴。
最颇具特色的算是一臭豆鼓鱼：采用民间古传的臭豆豉焖鱼，闻起来臭，吃起来香，回味无穷。
烤黑山羊腿：取仁化黑山羊腿，以酱料腌制后炭火慢烤，羊皮爽嫩，胶质丰富，颇具口感，羊肉甘香嫩滑，羊汁内蕴，羊味十足。
田螺香煲：仁化的乡村人家，屋前屋后皆种有一种独特香味的槟榔草，阳春三月，采摘其叶拌田螺一起煲之，甜香味独特可口，有驱寒祛湿之功效。
由于其历史悠久，今摆上餐桌便成为一乡村家常名菜。
5、乐昌市：马蹄酸笋牛什煲：马蹄爽带甜，酸笋酸带脆，牛什香滑带辣，混为一体，慢火开煲，其特点咸、甜、酸、辣、爽脆，口感复杂，将会使您吃得有滋有味一头汗。
梅花月婆鸡：客家人媳妇坐月子，补身体食足一个月的月婆方能恢复元气。
农家自酿黄酒或红糯米酒煮自养家鸡，黄酒甜香，鸡肉鲜香，汁丰满，味道鲜，使非坐月者也垂涎三尺。
6、新丰县：灵芝毛桃汤：新丰灵芝毛桃汤料，被南粤称之为土特汤皇，无论煲什么肉类都能香溢满楼，有如香妃散发之香，诱人之极，真乃“偷得浮生半日闲，争喝巧妇一碗汤”。
