腊八粥知识点

六年级语文腊八粥知识点
在六年级语文中，关于腊八粥的知识点主要包括以下几个方面：
1. 腊八粥的由来：腊八粥是中国民间的一个传统食物，制作于农历十二月初八的日子。

相传在古代，冬季的这一天是寒冷的日子，人们喜欢煮粥吃来取暖，腊八粥的由来就
与此有关。

2. 腊八粥的材料：腊八粥的主要材料是腊八米和腊八豆。

腊八米是指在农历腊月初八
前后种植的新鲜米，它的口感酥软、香甜。

腊八豆是指经过腌制的豆类，一般都是红豆、绿豆或蚕豆等。

3. 腊八粥的制作方法：制作腊八粥时，先将腊八豆用水泡发，再将腊八米洗净，与腊
八豆一同放入锅中煮熟，最后加入适量的糖，搅拌均匀即可。

4. 腊八粥的寓意和象征意义：腊八粥寓意着团圆、平安和祈福。

在中国传统文化中，
腊八粥被视为一种吉祥的食物，人们相信吃腊八粥可以祛除病邪、驱走霉气，同时也
是祈求来年平安健康的象征。

以上就是六年级语文中关于腊八粥的一些知识点介绍，希望对你有帮助！。

《腊八粥》六年级下册语文笔记知识点总结归纳一、课文内容理解《腊八粥》这篇课文主要讲述了腊八节这一天八儿一家煮腊八粥、喝腊八粥的经过和八儿一家其乐融融的情景，展现了浓浓的亲情和淳朴、和睦、温馨的生活气息。

全文围绕着“八儿”等着吃妈妈熬煮的腊八粥的情态、心情，展现了一幅淳朴、和睦、温馨的图景。

重点写了等粥和吃粥两部分，其中等粥过程写得详细，可分为盼粥、分粥、猜粥、看粥四个层次，吃粥过程写得简略。

二、生字词语积累1. 生字读音腊（là）粥（zhōu）腻（nì）咽（yàn）匙（chí）搅（jiǎo）肿（zhǒng）熬（áo）2. 词语释义腊八粥：即腊八这天喝的粥。

农历腊月初八日是我国传统的腊八节。

这一天，我国广大地区都有喝腊八粥的习俗。

腻：油腻，使沾上了油腻。

肿胀：由于发炎、淤血或充血，身体某部分体积增大。

搅和：混合；掺杂。

本课指用筷子在粥里搅拌。

熬：把粮食等放在水里，煮成粥或糊。

3. 词语搭配米、豆、干果：这些都是腊八粥的食材。

肿肿的：形容眼睛红肿。

惊异：惊奇诧异。

叹气：因心里不高兴或不如意而呼出长气。

锅巴：煮粥时，紧贴在锅底的糊状物。

米粒：米的颗粒。

三、句式句型学习1. 排比句“米、豆、干果的品种很多，米有米、豆有豆，干果有干果。

”运用排比的修辞方法，清晰地写出了老米、豆、干果的品种之多，为后文写八儿猜想粥里的米、豆、干果的品种做铺垫。

2. 比喻句“锅中的一切，这在八儿看来，只能猜想，不能看到，况且八儿又急于要知道，不能马上猜出，就马上要揭开锅来看看吧。

”此句把八儿急切、好奇的心情表现得淋漓尽致。

3. 疑问句“妈，妈，要到什么时候才……”表现了八儿急切、好奇的心情。

四、课文结构分析课文共19个自然段，可分为四个部分。

第一部分（第1自然段）：人人喜爱腊八粥。

写人们对腊八粥的喜爱程度以及怎样煮腊八粥。

第二部分（第2-11自然段）：八儿等粥。

写住方家大院的八儿等待吃妈妈熬煮的腊八粥的情景。

《腊八粥》知识点腊八粥，又称八宝粥，是中国传统的民间食品之一，流传已久并在很多地方有着丰富多样的制作方法和食材选择。

下面将介绍《腊八粥》的知识点。

1.起源与历史腊八粥起源于汉代，最初是作为祭祀、祈福的食品而存在。

腊八，即农历十二月初八，是中国民间传统节日。

腊八粥在腊八节期间制作，用于祭祀先祖和求神保佑，后来逐渐普及为一种民俗食品。

2.食材与做法腊八粥的主要食材是多种杂粮，一般包括大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、花生、栗子、白果等。

按照传统方法，先将各种杂粮浸泡并清洗干净，然后用水煮熟，中途要不断搅拌，使其煮烂成粥状。

煮好后，还可以根据个人口味添加糖、蜜饯、干果等调味品。

3.营养价值腊八粥所使用的杂粮种类繁多，因此其营养价值也很丰富。

大米含有丰富的碳水化合物和蛋白质，易于消化吸收；薏米富含膳食纤维和维生素B群；红豆和绿豆含有丰富的蛋白质和维生素C；莲子富含膳食纤维和多种矿物质等。

因此，腊八粥不仅口感丰富，而且对人体有一定的营养补充作用。

4.风俗习惯腊八粥制作的过程中，往往要在祭祀神佛之后才能开始。

制作时家人和朋友围在一起，共同参与，意味着团圆和互助。

制作完成后，可以向神佛奉献一碗粥，表示感恩和祈福。

此外，腊八粥还有驱寒祈年、祛灾除病的传统意义，被认为具有辟邪保平安的功效。

5.地方特色不同地方有着各自独特的腊八粥风格和口味。

比如，湖南的腊八粥加入了辣椒、辣椒油等调料，具有辣味浓郁的特点；四川的腊八粥则常常加入熟花生米和糖葫芦等小食，使口感更加丰富；江苏的腊八粥偏向于清淡，经常加入绿豆和白果等材料。

6.传统节日腊八节是一个重要的传统节日，一般是农历十二月初八。

人们在这一天会吃腊八粥、吃腊八蒜等传统食物，以祈求健康和平安。

此外，一些地方还有腊八做香、插柳等习俗，人们会烧香祭祀祖先，以及在门前插柳枝，代表新年的到来。

总结：腊八粥是中国传统的民间食品，起源于汉代，是腊八节期间的传统食物之一、腊八粥的制作食材种类繁多，具有丰富的营养价值。

部编版六年级下册第2课《腊八粥》课文点读+知识点+图文解读课文知识点一、作者简介沈从文（1902－1988），中国著名作家，原名沈岳焕，苗族湖南凤凰县人。

沈从文创作丰富，作品结集约有80多部，其作品有浓郁的地方色彩，体现了乡村人物特有的风韵与神采。

主要作品：沈从文一生共出版了《石子船》《从文子集》等30多种短集小说集和《边城》，《长河》等6部中长篇小说。

二、我会写组词腊：là（腊八、腊肉、寒冬腊月）粥：zhōu（腊八粥、白粥、僧多粥少）腻：nì（油腻、腻歪、玩腻了）咽：yàn（咽气、吞咽、狼吞虎咽）匙：chí（汤匙、茶匙、大匙）搅：jiǎo（打搅、搅拌、胡搅蛮缠）稠：chóu（浓稠、稠密、稠人广众）嘟：dū（嘟念、嘟囔、嘟嘟响）肿：zhǒng（肿胀、肿块、消肿）熬：áo（熬夜、熬粥、熬药）褐：hè（褐色、褐土、褐煤）缸：gāng（水缸、鱼缸、烟灰缸）脏：zāng（肮脏、脏土、脏兮兮）三、多音字匙：chí（汤匙）shi（钥匙）咽：yān （咽喉）yàn （咽下）yè（呜咽）劲：jìn（费劲）jìng（劲敌）四、近义词合拢——聚拢叹气——叹息预备——准备沸腾——鼎沸惊异——惊奇搅合——掺合资格——资历反抗——抵抗猜想——猜测有声无力——精疲力竭五、反义词沸腾——沉寂整齐——杂乱浓稠—稀薄反抗——顺从清楚——模糊六、理解词语好奇：对自己所不了解的事物觉得新奇而感兴趣。

呻唤：呻吟叫唤。

本文指锅子中的腊八粥因受热而发出声音。

碗盏：碗。

搅和：混合；掺杂。

松劲：降低紧张用力的程度。

嘟囔：连续不断地自言自语。

造句：胜利在望，我们不能松劲。

孥：儿子，或指妻和子。

惊异：惊奇诧异。

不消说：不必说。

噗：形容水、气挤出等声音。

七、句子解析1.初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢?运用举例子的方法，说明不论年龄大小,只要提到腊八粥，就立刻产生一种甜甜的腻腻的感觉。

六下腊八粥课文笔记一、生字词。

1. 会写的字。

- 腊：左右结构，月字旁。

本义是古代在农历十二月合祭众神叫做腊，因此农历十二月叫腊月。

可组词“腊月”“腊肉”。

- 粥：半包围结构。

中间部分是“米”字，注意笔顺。

可组词“米粥”“稀粥”。

- 腻：左右结构，月字旁。

表示食物油脂过多，使人不想吃。

可组词“油腻”“细腻”。

- 咽：多音字，yān（咽喉）、yàn（咽下）、yè（呜咽）。

在文中“咽唾沫”中读yàn。

- 匙：多音字，chí（汤匙）、shi（钥匙）。

在文中“汤匙”中读chí。

- 搅：左右结构，左边是“扌”，表示动作。

可组词“搅拌”“搅和”。

- 稠：左右结构，与“稀”相对。

可组词“浓稠”“稠密”。

- 嘟：左右结构，可组词“嘟囔”。

- 肿：左右结构，月字旁。

表示皮肉浮胀。

可组词“肿胀”“肿块”。

- 熬：上下结构，上半部分为“敖”。

表示久煮。

可组词“熬粥”“煎熬”。

- 褐：左右结构，左边是“衤”。

可组词“褐色”“褐土”。

- 缸：左右结构，左边是“缶”。

可组词“水缸”“鱼缸”。

- 脏：多音字，zāng（脏话）、zàng（内脏）。

2. 会认的字。

- 栗：lì，栗子树，果实叫栗子，果仁味甜，可以吃。

- 榛：zhēn，榛子，榛树的果实。

二、文章结构。

1. 盼粥（1 - 2自然段）- 第1自然段：开篇点明腊八粥在孩子心中的地位，“初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。

”通过列举不同年龄段的人对腊八粥的感受，写出了腊八粥的诱人。

- 第2自然段：具体写八儿对腊八粥的盼望。

从八儿“今天喜得快要发疯了”，可以看出他对腊八粥的急切盼望。

八儿的一系列心理活动，如“妈，妈，要到什么时候才……”，生动地表现出他迫不及待的心情。

2. 想粥（3 - 19自然段）- 八儿对腊八粥的食材进行猜想。

腊八粥知识点一、腊八粥的由来腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。

关于腊八粥的由来，有多种不同的说法。

一种说法与佛教有关。

相传释迦牟尼在成佛之前，曾经历了六年的苦行，日食一麻一麦，身体变得极度虚弱。

这时，一位牧女用乳糜供养了他，释迦牟尼食用后恢复了体力，在菩提树下静坐七天七夜，最终悟道成佛。

这一天正好是农历十二月初八。

为了纪念释迦牟尼成佛，佛教徒们在这一天会举行法会，并用米和果物煮粥供佛，称为“腊八粥”。

后来，这种习俗逐渐流传到民间，成为了一种传统的节日食品。

另一种说法则与朱元璋有关。

据说朱元璋小时候家境贫寒，给地主放牛。

有一次，他不小心把牛腿摔断了，地主把他关在一间屋子里，不给他饭吃。

朱元璋饿得不行，就在屋里到处找吃的。

他发现了一个老鼠洞，从里面掏出了一些红豆、大米、红枣等杂粮，煮成了一锅粥，这才填饱了肚子。

后来，朱元璋当了皇帝，想起了这件事，就让御厨在腊月初八这天用各种杂粮煮粥，并赐名为“腊八粥”。

二、腊八粥的食材腊八粥的食材因地域和个人口味的不同而有所差异，但通常会包括以下几种：1、谷类：如大米、小米、糯米、薏米、玉米等。

这些谷类富含碳水化合物，是提供能量的主要来源。

2、豆类：如红豆、绿豆、黑豆、芸豆等。

豆类含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素，能够增加粥的营养价值。

3、坚果类：如花生、核桃、杏仁、腰果等。

坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质和矿物质，对身体有益。

4、果干类：如红枣、桂圆、葡萄干、枸杞等。

果干能够为粥增添甜味和丰富的口感。

5、其他食材：还可以加入莲子、百合、山药、芋头、红薯等食材，增加粥的多样性。

三、腊八粥的制作方法制作腊八粥的方法并不复杂，但需要一些耐心和时间。

1、准备食材：将各种食材按照自己的喜好和比例准备好，并清洗干净。

2、浸泡食材：对于一些比较难煮烂的食材，如豆类和坚果类，可以提前浸泡几个小时，这样可以缩短煮粥的时间。

3、煮粥：将所有食材放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢熬煮。

腊八粥课堂笔记1. 引言- 腊八节，即农历十二月初八，是中国传统的民间节日之一。

在腊八节这一天，人们会煮并食用腊八粥，这是一种由多种食材熬煮而成的粥品。

腊八粥不仅口感美味，而且有助于提供身体所需的营养物质。

本文将介绍腊八粥的由来、食材的选择、烹饪方法以及与腊八粥相关的文化传统等内容。

2. 腊八粥的由来- 腊八粥的由来可以追溯到中国古代。

相传在佛教传入中国之后，为了庆祝释迦摩尼佛在腊八日达到菩提，人们开始煮制腊八粥，并将粥供佛祖。

腊八粥由于其营养丰富和美味，逐渐被民间人士所接受和传承，成为了一项重要的食俗民间活动。

3. 食材的选择- 腊八粥的食材多样，根据传统习俗，常见的食材包括大米、花生、红豆、薏米、栗子、莲子等。

这些食材各自具有丰富的营养价值，同时它们的搭配也能够产生相互的作用，使粥品更加美味营养。

此外，根据个人口味和季节的不同，也可以适当添加其他食材如枸杞、桂圆等。

4. 烹饪方法- 制作腊八粥的步骤相对简单，首先将选好的食材清洗干净，然后将大米和其他杂粮混合后浸泡至少3个小时。

接下来，在煮粥锅中加入适量的清水，待水开后将浸泡好的米粮倒入锅中，同时加入预先炒熟的花生或其他坚果类食材。

慢慢煮至粥米熟烂，粥变得浓稠可口后，加入适量的糖，根据个人口味调整甜度，最后出锅即可。

5. 腊八粥的营养价值- 腊八粥中的大米和杂粮提供了丰富的碳水化合物，为人体提供能量，花生和其他坚果类食材富含蛋白质和植物油，能够增加粥的口感和营养。

此外，腊八粥中的红豆、薏米等杂粮还含有多种维生素和矿物质，具有抗氧化、降血脂、保护心脏等健康功效。

因此，腊八粥不仅可口，还能提供全面均衡的营养。

6. 腊八粥的文化传统- 腊八粥作为一项具有深厚文化传统的民间活动，与中国的传统节日和宗教信仰息息相关。

除了作为庆祝佛教节日的一种供品外，腊八粥还有祛寒驱邪、祈福祷愿的寓意，因此在农村地区，人们通常会在腊八节这一天早早起床煮粥，并邀请亲朋好友共享。

腊八粥知识点一、腊八粥的由来腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。

关于腊八粥的由来，有多种说法。

其中一种说法与佛教有关。

相传释迦牟尼在成佛之前，曾经过六年的苦行，但仍未觉悟。

后来他在菩提树下静坐沉思，终于在腊月初八这一天，在接受了牧羊女的乳糜供养后，大彻大悟，修成正果。

为了纪念这一事件，佛教徒们在每年的腊月初八都会煮粥供佛，并施舍给穷人。

随着时间的推移，这一习俗逐渐流传到民间，成为了腊八节喝腊八粥的传统。

另一种说法认为，腊八粥起源于古代的“腊祭”。

在古代，人们在岁末举行祭祀活动，以感谢神灵和祖先的庇佑，并祈求来年的丰收和吉祥。

在祭祀中，会用各种谷物和果实煮粥，作为祭品。

后来，这种祭祀用的粥逐渐演变成了民间的美食。

还有一种说法是，腊八粥与朱元璋有关。

据说朱元璋在当乞丐的时候，有一次饿得不行，从老鼠洞里找到了一些杂粮，煮成了一锅粥，才得以活命。

后来朱元璋当了皇帝，为了纪念那段艰苦的日子，就把这一天定为腊八节，并规定在这一天要喝腊八粥。

二、腊八粥的食材腊八粥的食材因地域和家庭的不同而有所差异，但通常包括大米、小米、糯米、薏米、红豆、绿豆、红枣、花生、桂圆、莲子、百合等。

这些食材都有着丰富的营养和象征意义。

大米是腊八粥的主要食材之一，它富含碳水化合物，能够提供人体所需的能量。

小米具有健脾和胃的功效，糯米则有补中益气的作用。

薏米有利水消肿、健脾祛湿的效果。

红豆象征着相思和爱情，同时也有清热解毒、健脾益胃的作用。

绿豆能够清热解毒、消暑利水。

红枣具有补中益气、养血安神的功效，是腊八粥中常见的甜味来源。

花生富含蛋白质和油脂，有润肺止咳、降低胆固醇的作用。

桂圆能够补益心脾、养血安神。

莲子有养心安神、健脾止泻的功效。

百合则可以润肺止咳、清心安神。

三、腊八粥的制作方法1、准备食材将各种食材按照一定的比例准备好，根据个人口味和喜好可以适当调整。

一般来说，大米、小米、糯米等谷类的比例可以稍多一些，豆类和干果类的比例可以稍少一些。

八、关于腊八粥的传说和故事
1、有关忠臣岳飞的故事 腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率 部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、 挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百 姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二 月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初 八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
3.多音字 chí（汤匙）
匙 shi（钥匙）咽
yān（咽喉） 劲
yàn（咽下）
yè（呜咽）
jìn（费劲） jìng（劲敌）
5.词语意思
（1）把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮 成一锅 糊糊涂涂：事物混乱不清，文中指小米等东西混在一起煮。 （2）他妈妈正拿起一把锅铲在粥里搅和。 搅和：混合；掺杂。文中指小米等东西混在一起煮。 （3）不过因为一进灶房，就听到那锅中叹气又像是正在嘟囔的声 音 嘟囔：指不断地含混地自言自语。 （4）是呀！孥孥说得对。 孥孥：指儿女，是妈妈对八儿的昵称，体现了妈妈对八儿的宠爱。
2、腊八粥
沈从文
二、作者简介
沈从文（1902－1988），中国著名 作家，原名沈岳焕，苗族湖南凤凰县 人。沈从文创作丰富，作品结集约有 80多部，其作品有浓郁的地方色彩， 体现了乡村人物特有的风韵与神采。 主要作品：沈从文一生共出版了《石 子船》《从文子集》等30多种短集 小说集和《边城》，《长河》等6部 中长篇小说。
2、朱元璋遇难之说
腊八节起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受 苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老 鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱 元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元 璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。 后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监 牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自 己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

第二课《腊八粥》一、给下面加点字标上读音。

咽唾沫汤匙搅和焖饭二、词语听写沈从文腊八粥细腻感觉沸腾咽唾沫何况汤匙搅和浓稠资格有声无力可靠罢了要不然猜想肿胀惊异粉碎熬粥黄焖鸡总之深褐染缸脏水解释浪漫奈何三、形近字辨析腊稠褐蜡绸喝错啁渴四、修辞1、……让它在锅里叹气似的沸腾着……拟人：写了粥的状态，衬托粥的香甜诱人，美味可口，为期待作铺垫。

2、锅里的粥，有声无力的叹气还在继续。

拟人：说明（1）粥还要熬；（2）心情失落与无奈。

3、难道还能设什么法来反抗吗？反问：增强无奈的语气。

陈述句：不能设法来反抗。

4、初学喊爸爸的孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子……排比：以点带面，说明所有人都喜欢腊八粥。

5、这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。

拟人：写出作者未泯的童心。

（双重否定句，增强语气）五、文学常识1、中心：《腊八粥》作者是（沈从文），体裁（小说），作者用极其细腻的笔触，通过主人公（八儿）的视角，写他（盼粥）（分粥）（猜粥）（看粥）（喝粥）的过程，将（甜蜜温馨）（其乐融融）的家庭生活场景和浓郁的生活气息一并浓缩进了（腊八节的风俗画面）中，表达出作者对（家乡的怀念），对（亲情的眷恋），留给人无限的回味。

2、八儿：天真可爱、聪明淘气3、形容食物好吃的词语：山珍海味、大快朵颐、齿颊留香、八珍玉食六、课后题1、课文主要写了（等粥）（喝粥）两部分内容，其中等粥写得详细，它包括盼粥、分粥、看粥、猜粥；喝粥写得简略。

这样安排，突出了腊八粥的香甜诱人。

表现了八儿等粥时焦急、期盼、好奇、惊异的心理，也展示了儿童的天真烂漫。

2、作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴，仿第一段写一种你喜爱的食物。

刚上幼儿园的小孩，刚刚工作的毕业生，满头银发的老人，提到大白兔奶糖，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的感觉呢？把蛋白、细砂糖、奶粉、黄油、炼乳等合拢来，按比例在锅中加热搅拌均匀，晾凉切开后用糖纸包好，但看糖纸上那只可爱的大白兔，闻闻搅拌时散发出的香味，就够咽三口唾沫了，何况是大包大包地装着，大颗大颗往嘴里塞呢？。

2、《腊八粥》知识点详解一、生字词腊là月喝粥zhōu 细腻nì板栗lì咽yàn唾tuò沫汤匙chí塞灌guàn 搅jiǎo拌浓稠chóu 嘟dū囔nāng煎熬áo 褐hè色鱼缸gāng 筷kuài子肿zhǒng胀黄焖mèn鸡二、多音字咽匙脏三、反义词沸腾—沉寂整齐—杂乱浓稠—稀薄反抗—顺从清楚—模糊四、近义词合拢—聚拢叹气—叹息预备—准备沸腾—欢腾惊异—惊奇搅和huo—搅拌/掺chān和资格—资历四、成语积累狼吞虎咽细嚼慢咽有声无力左顾右盼喜忧参半糊糊涂涂心心念念形形色色沸沸扬扬轰轰烈烈五、词语解析搅和：搅拌嘟囔：指连续不断的自言自语。

有声无力：形容精神不振，无精打采。

惊异：惊奇诧异。

浓稠：形容液体密度大。

松劲：降低紧张用力的程度。

（放松）六、课文知识点回顾：1、这篇课文的作者是沈从文，中国著名作家，原名沈岳焕，代表作品有长篇小说《长河》《边城》，散文集《湘行散记》。

2、课文描写了本文围绕八儿等着吃母亲熬煮的腊八粥的经过，以“腊八粥”为线索，写了八儿盼粥——想粥——猜粥——看粥的情节，表现了一家人的其乐融融，写出了作者对普通百姓生活的热爱和对亲情的眷恋。

3、“初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。

”这句话运用反问的修辞手法，选取了三个不同年龄段的人对腊八粥的态度，以点带面，说明腊八粥所有人都喜欢。

4、“把小米，饭豆，枣。

栗，白糖，花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗的装着，大匙大匙朝口里塞灌呢！”这段话写了煮腊八粥的原料和煮粥时的粥在锅里的状态，写出了腊八粥的香甜诱人、美味可口，为下文吃腊八粥做铺垫。

2. 腊八粥1.我会读。

二类字：唾沫tuò嘟囔dū nāng 孥孥nú肿胀zhǒng 黄焖鸡mēn 搁多了gē呃é咽唾沫yàn 易错字：唾沫tuò tò嘟囔nāng nang 黄焖鸡mēn mèn 搅和huo hé呃éè咽唾沫yān yàn 大匙 shì chí多音字：yān 咽喉 yàn咽唾沫 yè呜咽匙 shì钥匙 ch í大匙2.我会写。

1.生字：腊八粥．细腻．栗．子咽．唾沫大匙．塞灌．搅．和浓稠．嘟．囔熬．粥褐．色染缸．脏．水筷．子书写提示:“腻”右边是“贰”,要注意“贝”的上面有两条短横,不要多写或漏写，斜钩上不要加一撇；“脏”的部首是“月”，要写得瘦长一些,右边是“庄”，不要写成“压”。

2.词语：糊涂搅和解释腊肉浓稠可靠猜想粉碎外套3.我能理解。

沸腾：液体达到一定温度时急剧转化为气体,产生大量气泡。

浓稠：液体的密度大、浓度高,黏稠。

有声无力：形容说话声音微弱，做事精神不振。

惊异：惊奇诧异。

4.我能归纳词语★有声无力（含反义词）：有名无实、有气无力、有恃无恐、大同小异、大惊小怪★近义词：惊异—惊讶★反义词：浓稠—稀薄5.特殊句型。

夸张：住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。

反问：饿了，也得到太阳落下时才准吃。

你们想，妈妈的命令，看羊还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗?拟人：花生仁儿脱了他的红外套，这是不消说的事。

锅巴，正是围6.课文结构梳理。

第一段:引子。

开篇点题，“小孩子”“大孩子”“老孩子”的烂漫。

具体描写腊八粥的熬制。

主体部分分五部分。

第一部分(第2-8段)盼粥:急切好奇。

第二部分(第9-12段)分粥:聪慧、狡黠。

第三部分(第13-14段)猜粥:馋和期待第四部分(第15-19段)看粥:惊异第五部分(第20-21段)吃粥:心满意足。

腊八粥知识点梳理知识点总结腊八粥，作为中国传统节日腊八的传统食品之一，已经有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。

它不仅具有丰富的滋补功效，还体现了人们对美好生活的向往和对家庭团聚的期盼。

下面对腊八粥的知识点进行梳理和总结，让我们更加全面地了解腊八粥。

一、腊八粥的由来1. 腊八节：腊八节是中国农历腊月初八的节日，又称为“腊日”、“腊八节”或“腊节”。

在这一天，人们会举行祭祖、打扫庙宇、吃腊八粥等一系列的活动，以表达对祖先的尊敬和对新年的期待。

2. 腊八粥的起源：腊八粥最早起源于佛教寺院，原为僧人们在腊八节前练功时的一种特殊食物。

后来渐渐传统到寺庙之外，成为民间的风俗习惯。

腊八粥以其独特的制作方法和药材配方，深受人们喜爱。

二、制作腊八粥的方法1. 食材准备：制作腊八粥的食材主要有糯米、红枣、莲子、花生、桂圆肉、薏苡仁等，根据个人口味和需要可以适当添加其他食材。

2. 糯米的处理：将糯米浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。

3. 煮粥过程：将处理好的糯米加入锅中，加入适量的水，放入其他食材，开大火煮沸后转小火慢炖。

炖煮的过程中可以适度搅拌，以免粘锅。

4. 加入调料：待糯米煮熟后，根据个人口味可以加入适量的白糖、盐等进行调味。

5. 享用腊八粥：待粥制好后，熄火静候片刻，然后可以享用美味的腊八粥了。

三、腊八粥的营养价值1. 增强免疫力：腊八粥内含多种天然的植物成分，如枸杞子、红枣等，这些成分富含多种维生素和矿物质，可以帮助提高机体免疫力，对抗疾病。

2. 温暖身体：腊八粥是一种温暖的食物，对于气温低下的冬季来说尤为适宜。

热腊八粥可以有效温暖身体，增加体内热量。

3. 补充能量：腊八粥中的糯米和各种食材都富含淀粉和蛋白质，可以为人体提供丰富的能量，使人在寒冷季节里更加有力量应对各种活动和工作。

4. 养胃助消化：腊八粥中的糯米以及其他食材都有助于胃部的保养和消化功能的改善，对于有消化不良问题的人来说尤为适宜。

四、腊八粥的民俗意义1. 祭祖：腊八粥是腊八节的重要食品之一，人们在腊八节当天会祭祖祀先，表达对祖先的尊敬和感恩之情。

腊八粥知识点梳理知识点总结腊八粥是中国传统文化中一个重要的节日食品，制作简单而美味，深受人们喜爱。

它不仅是一种食物，更是一种寓意着团圆和祈福的象征。

在这篇文章中，我们将了解腊八粥的起源、制作方法、食用习俗以及营养价值等知识点。

1. 腊八粥的起源：腊八粥起源于中国的农耕文化，最早可以追溯到古代的农历腊月初八这一天。

在古代，人们相信喝腊八粥可以祈求风调雨顺、五谷丰登。

腊八粥的起源可以追溯到五谷祭祀的习俗，通过将五谷杂粮熬煮成粥，人们表达对丰收的期望和感恩之情。

2. 腊八粥的制作方法：制作腊八粥的材料主要包括五谷杂粮、豆类和干果等。

五谷杂粮可以包括大米、小麦、玉米、红豆、绿豆等，而干果可以选择花生、栗子、核桃、莲子等。

制作腊八粥的步骤如下：(1) 准备材料：清洗五谷杂粮和豆类，并将干果浸泡。

(2) 煮粥：将五谷杂粮、豆类和干果放入大锅中，加入适量的水，用大火煮沸后改用小火慢炖。

(3) 炖煮：持续慢炖，直至五谷熟软、汤汁浓稠，即可出锅。

3. 腊八粥的食用习俗：腊八粥在中国有广泛的食用习俗。

通常，人们会选择在农历腊月初八的这一天早晨煮腊八粥，并将其和家人一同分享。

在吃腊八粥的同时，还会摆放一些传统的腊八节的食品，如糖蒜、腊八果、腊八瓜等。

此外，还有一种习俗是将腊八粥保存起来，用来祈福或者在元宵节食用，寓意着一年团团圆圆。

4. 腊八粥的营养价值：腊八粥作为一种传统的杂粮粥，富含各类营养物质。

五谷杂粮中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，对人体的健康有很多好处。

豆类富含优质蛋白质和膳食纤维，对维持血糖平衡、降低胆固醇等具有益处。

干果中的核桃和花生含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于维护心脑血管的健康。

总结：腊八粥作为中国传统文化中的重要食品，有着悠久的历史和丰富的内涵。

它不仅仅是一道美味的食物，更是寄托人们的美好祝愿和祈福。

通过了解腊八粥的起源、制作方法、食用习俗以及营养价值，我们能更好地品味腊八节的文化内涵，感受传统与现代的结合。

腊八粥预学内容
腊八粥是中国传统的冬季食品，通常在每年的腊月初八这一天食用。

它由多种材料制成，包括糯米、红豆、花生、莲子、枸杞子等。

腊八粥不仅味道美味，而且具有很高的营养价值。

以下是关于腊八粥的预学内容：
1. 腊八粥的历史起源
腊八粥起源于中国南方地区，最早可以追溯到南北朝时期（420-589年）。

当时人们在冬季吃腊八饭以祭祀祖先和防止疾病。

后来，人们将腊八饭改良为粥，并加入了更多的材料。

2. 腊八粥的制作方法
（1）准备材料：糯米、红豆、花生、莲子、枸杞子等。

（2）将糯米淘洗干净后浸泡4-6小时。

（3）将浸泡好的糯米加入水中，大火烧开后转小火慢慢熬煮。

（4）将红豆、花生、莲子等材料煮熟后加入糯米粥中，继续煮至材料
全部变软。

（5）最后加入枸杞子和适量的冰糖，搅拌均匀即可。

3. 腊八粥的营养价值
腊八粥富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、E等多种营养成分。

其中花生含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，能够降低胆固醇，预防心血管疾病；红豆含有丰富的膳食纤维和铁元素，能够促进肠道蠕动，预防贫血。

4. 腊八粥的食用方法
腊八粥可以当做早餐或下午茶点心食用。

在冬季天气寒冷时，喝一碗
温暖的腊八粥可以暖胃驱寒。

此外，在节假日或家庭聚会时也可以准
备一些腊八粥招待亲友。

腊八粥知识点
腊八粥知识点
一、腊八粥的来源
腊八粥，又称腊八米粥，传统节日期间，中国人民在腊月初八这一天必不可少地吃了一顿腊八粥，由此得名。

二、功效
腊八粥具有温补肾脏、益气血、润肠通便、明目益智等功效，是春节佳肴、春节补饮。

三、历史渊源
古代腊月初八一般饮酒，因淝水之变，届时当地浅滩多藻，宫人们把它们捞起，加米及其他配料熬粥，为了记忆，曰“腊八粥”，后来成为民间节日饮食文化之一。

四、传统配料
腊八粥一般由大米、绿豆、黑豆、红豆、莲子、栗子、蜂蜜、面块、芡实、板栗、葵花子、葡萄干等熬制而成，因地方习俗不同，具体配料可以有所变化。

五、制作工艺
1.将大米、绿豆、黑豆等调和，冲洗5-6次，用水浸泡半小时以上；
2.将熬煮的粥料放入锅中，加入适量白糖、色拉油，中火熬20分钟左右；
3.将熬煮的粥料捞出放入容器，加入栗子、蜂蜜等调料，搅拌均
匀。

六、腊八粥的习俗
腊八粥也具有特定的文化色彩和习俗内涵，中国古代家庭在腊八这一天，女性负责洗米打粥，男性负责烧火把粥煮熟，家人围坐一起吃粥，吃后还要拜年，以表示对上苍的感恩之情。

同时，此日还有把粥和米放桌上，供祖先鬼魂做饭，带着思念的意思。

《腊八粥》知识点梳理一.作者：沈从文，代表作《长河》、《边城》等小说。

二、易读错的字音：嘟囔．．．．唾沫．．．汤匙．．黄焖鸡三、易写错的字：腻、褐四、多音字：[ yān ]咽喉[ chí ]汤匙咽[ yàn ]吞咽匙[ yè ]呜咽[ shi ]钥匙五、形近字：稠浓稠腊腊八惆惆怅蜡蜡烛六、写法提炼：（1）有详有略，详略得当：本文写了等粥与喝粥，其中详写等粥，等粥写了盼粥、猜粥、分粥、看粥四个画面，喝粥略写，这样的方式突出了八儿对腊八粥的喜爱。

（2）人物描写方法：语言描写：“妈，妈，要到什么时候才……”，“那我饿了”表现急切心情；“要不然我吃三碗半……”表现八儿“贪心不足”，体现出儿童的狡黠和天真。

神态描写：“眼睛可急红了”“八儿要哭的样子”表现八二的急切心情。

心理描写：第13段猜想，表现了八儿对腊八粥的急切渴望。

（3）修辞手法：排比句：初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子。

夸张句：住方家大院的八儿，今天喜的快要发疯了。

拟人句：锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。

花生仁脱了他的红外套，这是不消说的事儿。

比喻句：抱着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。

七、课文内容：这篇课文是沈从文先生早年的小说《腊八粥》的前一部分。

作者用极其细腻的笔触，通过小孩八儿的视角，写他盼粥、分粥、猜粥、看粥、喝粥的过程，将甜蜜温馨、其乐融融的家庭生活场景和浓郁的生活气息一并浓缩进了腊八节的风俗画面中，表达出作者对家乡的怀念，对亲情的眷念，留给人无限的回味。

课文语言通俗简练，童趣十足，人物对话彰显个性，妙趣横生，将读者引人美好的腊八风俗中，感受腊八粥的甜蜜、家庭生活的温情。

单元语文要素的体现：体会文章的详略。

等粥：盼粥、分粥、猜粥、看粥腊八粥喝粥八、课后习题及答案：1、朗读课文，一边读一边想象八儿的馋样儿。

腊八节那天喜得要发疯了，高兴里藏着对腊八粥的馋。

听妈妈说要到夜里才能吃粥急红了眼，装出要哭的样子，其实是一副馋像。