对虾养殖管理规范精编

南美白对虾养殖规章制度一、养殖水体选址1.1 养殖水体应符合环保要求，水质清洁，水温适宜，PH值在7-8之间，氧气充足，无污染源附近。

1.2 养殖水体应具备良好的水循环系统，确保水质稳定。

1.3 养殖水体应充足且适当深度，避免水质过度污染和温度波动。

二、养殖设备和场地2.1 养殖场地应平整、整洁，设备完善，便于管理和维护。

2.2 养殖设备应符合国家标准，防漏、防震，确保养殖效果和生产安全。

2.3 养殖场地应设有应急设备和撤离通道，确保发生意外时及时处置。

三、养殖种苗来源3.1 养殖种苗应来源正规的养殖基地或者经过检疫合格的海洋捕捞渔船。

3.2 养殖种苗应具备健康、生长良好的特点，无明显疾病和畸形。

3.3 养殖种苗应进行病原检测和隔离，确保虾苗无病害。

四、饲料管理4.1 养殖过程中应根据虾的生长阶段和季节变化，合理调整饲料种类和质量。

4.2 饲料应符合国家标准，无添加激素、抗生素或者其他有害物质。

4.3 饲料的投喂量应适量，避免过度投喂造成浪费和水质污染。

五、养殖管理5.1 养殖过程中应定期检查虾苗的生长情况，及时处理发现异常情况。

5.2 养殖过程中应定期清理养殖水体，保持水质清洁。

5.3 养殖过程中应定期检测水质，确保养殖环境符合规定要求。

六、疫病防控6.1 养殖过程中应建立健全的疫病监测制度，随时掌握养殖健康状态。

6.2 养殖过程中应建立健全的隔离制度，病虾要及时隔离治疗，防止疫病传播。

6.3 养殖过程中应避免交叉感染，避免人为因素对养殖健康造成影响。

七、养殖成本7.1 养殖过程中应合理控制成本，减少浪费和节约资源。

7.2 养殖过程中应根据市场需求和价格变动及时调整经营策略。

八、经营规范8.1 养殖企业应依法经营，持证合法经营，遵守相关规章制度。

8.2 养殖企业应建立健全的管理制度，合理规划和生产，保证养殖效益和产品质量。

8.3 养殖企业应加强对员工的培训和安全教育，确保生产和经营安全。

九、监督检查9.1 监管部门应定期对养殖企业进行检查，确保养殖规章制度的执行和产品质量。

对虾养殖管理规范第一篇：对虾养殖管理规范饲养员岗位职责饲养员除协助技术员做好各项工作外，还必须做到：一、严格执行各项规章制度1、服从工作安排，遵守劳动纪律2、团结友爱，做到既分工、又协作3、认真参加技术学习，提高养虾技术水平二、执行劳动定额，遵守考勤制度，不迟到、不早退、不旷工，有事要请假，需经生产主管同意，一天以上需向场长申请，原则上不允许请假两天以上三、严格贯彻各项操作规程1、对所负责的养殖生产任务要按时、按质、按量完成2、工作要认真细致，投喂要沿边均匀抛洒，用药要全池均匀泼洒3、搞好场所、虾池卫生清洁工作，包装废弃物要集中处理；发现大棚及配套设施损坏后要及时上报维修4、每天观察鱼虾生长状态、吃食情况，准确判断鱼虾是否缺氧、患病和水质是否正常，从而为采取合理措施提供依据5、如发现死鱼、病虾，及时向技术人员报告6、爱惜劳动工具和基础设施设备，如发现有意破坏和丢失，将对当事人严惩7、早中餐不准饮酒，工作期间不准打牌、赌博技术员工作职责1、技术员负责鱼虾病害防治和水质监测，监督负责药品发放和疫情汇报。

2、依各个季节不同病害，依据本场（区）实际情况采取主动积极的预防措施3、技术员应根据对虾病害和水质情况开出当日处方用药并监督饲养员正确使用4、技术员应每日早中晚观察对虾吃食及生长情况，对病害应做到早预防、早发现、早治疗。

对异常突变天气进行正确判断，制定相应对策5、如发生重要疫情等重要事项时，应及时做好隔离措施。

6、建立完整的药品购进记录。

记录内容包括：药品的品名、用药剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期。

7、饲料进仓应由技术员与仓库管理员当面交接，并填写入库单，技术员还必须清点进仓饲料数量及质量。

饲料调配应由技术员根据实际情况配制和投量，并做好详细记录奖惩责任制度有下列情形之一者，将得到一定的奖励1、对养殖场（区）的疾病防治得力，挽救养殖场（区）重大损失的；2、进行自主创新，节约成本，成效显著的；3、进行立体综合养殖，效益明显的；4、管理措施有力，使养殖场（区）连续12个月没有发生事故的，等等。

养虾的安全管理制度第一章总则第一条为了规范养虾生产，保障养虾生产安全，提高养虾质量，制定本制度。

第二条本制度适用于养虾生产企业和个体户等各类养虾生产经营者和从业人员。

第三条养虾安全管理工作应当遵循“预防为主、综合治理”的原则，做到防患于未然。

第四条养虾安全管理应当依法合规、科学有序，不断完善和提高水平。

第五条养虾安全管理工作应当建立健全相关制度和规章制度，加强教育培训，提高从业人员安全防范意识和技能。

第六条养虾经营者应当落实主体责任，加强养虾生产的安全管理工作，确保安全生产。

第七条养虾经营者应当按照国家相关法律法规和标准要求，履行安全生产的基本义务，对养虾生产安全负最终责任。

第八条养虾经营者应当建立完善养虾生产安全档案，包括养虾生产经营主要负责人及从业人员名册、养虾生产设备的购置、保养检测、维修等相关记录等。

第二章养虾场基本安全管理制度第九条养虾经营者应当严格按照水产品养殖管理规定，选址设场，做好规划选址，确定规模，合理利用水体资源。

第十条养虾场应当设计合理，符合水产养殖要求，通过有关主管部门的验收后，方可开始养殖。

第十一条养虾场应当按照相关规定，设置安全生产标志，设置安全警示标识牌，并做好安全生产宣传教育工作。

第十二条养虾场应当制定并严格执行安全消防、防汛抗旱、环境保护等工作制度和措施。

第十三条养虾场应当建立健全安全管理责任制，明确责任人和责任范围，制定防止发生意外事故的措施，并严格执行。

第十四条养虾场应当组织安全生产技术培训，提高从业人员的安全生产技能和意识。

第十五条养虾场应当定期组织安全隐患排查，做好隐患整改工作，并建立健全安全生产档案。

第三章养虾设备安全管理制度第十六条养虾设备的选购、安装、使用、维护和保养应当按照国家相关标准和规定进行，并在设备安全管理台账上做好记录。

第十七条养虾设备的维护和保养应当做到定期检查、定期保养，发现问题及时处理。

第十八条养虾设备的维修和保养工作应当由具备相应资质的维修人员进行，维修过程中要做好安全防护工作。

虾场管理制度第一章总则第一条为规范虾场的管理制度，维护虾场的正常生产秩序，制定本管理制度。

第二条虾场管理制度适用于所有虾场的管理和生产活动。

第三条虾场管理制度的宗旨是保障虾场的生产安全，提高经济效益，保护环境，促进虾场的可持续发展。

第四条虾场管理制度必须严格执行，任何单位和个人都必须遵守。

第二章虾场组织管理第五条虾场应当建立健全的管理组织机构，明确各个部门的职责和权限，建立科学有效的管理体系。

第六条虾场应当设立总经理办公室，负责全面协调和管理虾场的各项业务。

第七条虾场应当设立生产部、财务部、行政部、人力资源部等职能部门，明确各部门的职责和权限。

第八条虾场应当建立健全的内部管理制度，规范员工的操作行为。

第九条虾场应当建立健全的安全生产管理机制，加强安全生产监管。

第十条虾场应当建立健全的绩效考核机制，激励员工的工作积极性。

第三章虾场生产管理第十一条虾场应当按照国家相关法律法规，制定生产计划，合理安排生产活动。

第十二条虾场应当建立健全的生产管理制度，规范生产流程，提高生产效率。

第十三条虾场应当建立健全的质量管理制度，提高产品质量，确保产品符合卫生标准。

第十四条虾场应当建立健全的供应链管理体系，确保原材料的质量和供应的稳定性。

第十五条虾场应当注重环保工作，严格遵守环保法律法规，保护生态环境。

第十六条虾场应当加强设备管理，保养设备，确保设备正常运转。

第四章虾场安全管理第十七条虾场应当建立健全的安全生产管理制度，加强安全生产宣传教育。

第十八条虾场应当建立健全的安全生产责任制，落实安全生产主体责任。

第十九条虾场应当加强安全隐患排查，及时整改安全隐患，消除事故隐患。

第二十条虾场应当建立健全的应急预案，做好应急演练工作，提高应急处置能力。

第二十一条虾场应当加强安保工作，加强对企业资产和人员的安全保护。

第五章虾场质量管理第二十二条虾场应当建立健全的质量管理体系，确保产品质量符合国家相关标准。

第二十三条虾场应当建立健全的质量检测机制，完善质量检测流程，确保产品质量。

三）中国对虾养殖技术规范本规范适用于我国山东、河北、辽宁、天津等省市，江苏、福建等省也可参考使用。

通过实施本规范，我国北方地区小面积对虾养殖成功率达到80%以上。

规范实施地区无特定病原健康苗种（SPF）应用率90%，亩产200公斤以上。

养殖的对虾产品符合无公害产品标准。

目前，制约该对虾产品竞争力增强、渔业增效、渔民增收的主要问题及解决的关键环节有以下几点。

对虾产品质量安全问题突出，成为扩大出口的重要障碍药物等有害物残留超标问题比较严重。

多次因质量问题受到欧盟、日本等国家和地区的限制；质量保障体系不健全，养殖生产者的质量意识不高，对养殖过程中盲目使用各种抗菌素、消毒剂，水质改良剂等渔药现象突出。

优良苗种覆盖率偏低，种质退化问题较为突出缺乏健康虾苗，所培育的苗种质量难以保证，导致成活率低。

多数养殖生产基础设施条件较差，配套程度不高养殖池塘较大，水深较浅，虾池年久失修，进排水系统设置不合理，增氧机等必要的生产设备配套不足等。

上述问题在北方地区尤为严重。

对虾养殖病害和水环境污染严重，经济损失不断增大目前，由于病害风险，生产者普遍提早收获，造成产品规格偏小，影响了出口和经济效益的提高。

对虾养殖业管理水平不高，监管工作有待加强1、当前先进、成熟、适合在整个产业带推广的核心技术无特定病原健康虾苗培育技术2、主要配套技术对虾健康养殖技术3、养殖技术规范（1）主要设施①育苗室育苗室一般使用玻璃或透光率为70%以上的原色玻璃钢波形瓦覆顶，并开设天窗，使晴天上午10 时室内光强度最低在5000 勒克斯以上。

条件适宜的地区也可建透明塑料薄膜覆顶的育苗室。

②育苗池育苗池以长方形水泥池为宜。

水体20〜50立方米，池深1.8米左右.池壁顶面高于室内地面70〜80厘米左右.在池底排水孔上方的池壁上，在距池底0. 5米处设一孔径为60〜80 毫米的排水孔。

每个育苗池都应设有输水、充气和控温设施。

对虾育苗池兼做亲虾越冬池与蓄养池用时，育苗室内应增设遮光、保温设施。

对虾养殖技术规范一、对虾养殖技术规范1、虾池选址（1）高位池为了寻求更好的水源进行养虾，开始将目光转移到开敞性海区的沿岸。

外海区的海水交换好，水质清澈，但风浪大，人们只好选择在不受风浪袭击的潮上带沿岸建造虾池，依靠动力提水养殖对虾。

这种虾池的池底高程比海区的最高潮位高，被称为潮上带提水式对虾精养池，俗称高位池。

2.3.1 水源水质好，取水容易在外海区的沿岸建造高位池其目的是为了取得良好的养殖水源，提高对虾养殖的成功率。

所以海水水质是选择场址的第一考虑因素。

应选择水交换量大，海水透明度大、清澈，周围没有工农业污染的海区作为建场的场址，海区底质以礁石或砂砾较好。

开敞性海区风浪大，流沙现象严重，建造供水工程难度大，增加工程投资，所以在考虑海水水质的同时，应尽量选择风浪较小、取水容易的海区沿岸作为建场的场址。

高位池通常建造防渗护坡，对建场的土质没有特别的要求。

2.3.2 交通运输便利对虾养殖场的产品要用运出，许多生产资料要运进。

作为一个生产企业，每年进进出出的运输量很大，便利的交通条件是规模化生产所必需的。

建场的地方最好能选择临近乡镇公路。

2.3.3 电力供应保证、方便高位池养虾属于高密度精养方式。

水泵、增氧机的运转，场区的夜间照明及生活区的室内照明，每天都离不开电，且用电负载较大，特别在对虾养殖的中后期全天24小时不能停电。

所以，选择场址时必须考虑电力供应的问题。

最好由国家电网供电，使用管理方便，且成本低。

海南省是受台风影响较大的地区，为确保养殖生产的正常进行，养殖场应自备两台功率与全场用电负荷相匹配的发电机组，以便在电网停电时能保证养殖场的正常供电，一台运转发电，一台备用。

2.3.4 淡水水源充足：由于高位池建在开敞性海区的沿岸，海水盐度通常在25以上，若养殖场附近有较充足的淡水资源，在对虾养殖中后期可加入淡水调节池水盐度，更有利于对虾的生长发育。

（2）低位池2.1.1 地形、地貌和土质海区的地形、地貌关系到虾场的建筑形式、投资规模和经济效益等问题。

对虾养成管理
1?水环境控制：①进水水质管理。

放苗前，向养成池注入清洁或经消毒清野处理的养成用水。

在放苗后，养成用水要经过蓄水池沉淀、净化处理。

②水量及水交换。

养成前期，每日添加水3～5厘米，直到水位达1米以上，保持水位。

养成中后期，根据水质情况，如透明度过低(低于20厘米)，或透明度较大(大于80厘米)，有害的单细胞藻过量繁殖时，酌情换水，采取缓慢换水的方式，调节水质。

2?饲料管理：①饲料品质。

配合饲料质量和安全卫生应符合
SC2002和NY5072的规定。

②饲料投喂量。

常规配合饲料日投喂率为3%～5%，鲜杂鱼日投喂率为7%～10%。

实际操作中应根据对虾尾数、平均体重、体长及日摄食率，计算出每日理论投饲量，再根据摄食情况、天气状况，确定当日投喂量。

投饲后，继续观察对虾摄食情况，对投饲量进行调整。

③配合饲料的投喂方法。

放苗后的初期，通常日投喂4次，以后随着对虾增长，投饲料量加大，调整每日投喂次数，下午以后的投喂量约占全天投喂量的60%左右。

养成初期，对虾活动
范围小，应全池均匀投喂。

随着对虾的生长，可选择对虾经常聚集处投喂。

3?测定：每日测量水温、溶解氧、pH值、透明度、池水盐度等水质要素。

经常检测池内浮游生物种类及数量变化，有条件者可检测氨、氮等其他水质要素的变化。

每5～10天测量一次对虾生长情况。

可测量对虾体长，也可测量体重，每次测量尾数应大于50尾。

定期估测池内对虾尾数，室外大型养虾池，可用旋网在池内多点打网取样测定。

对虾养殖场规章制度第一章总则第一条为保障虾养殖场的生产稳定与安全，维护生态环境，提高经济效益，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于所有员工和管理人员，必须严格遵守。

第三条虾养殖场规章制度的内容包括生产管理、人身安全、环境保护、消防安全、职工权益等方面的规定。

第四条虾养殖场负责人应当加强对本规章制度的宣传和落实，确保每位员工和管理人员都能了解和遵守。

第五条对违反本规章制度的员工和管理人员，将按照规定予以处理。

第六条本规章制度由虾养殖场负责人负责修订并实施，经员工代表大会通过。

第七条虾养殖场负责人应当负责组织相关部门加强对虾养殖技术和安全管理的培训，提高员工和管理人员的工作技能和安全意识。

第二章生产管理第一条虾养殖场应当建立完善的管理制度，保证生产顺利进行。

第二条所有生产操作必须按规定流程进行，禁止擅自变动。

第三条生产操作过程中，必须穿戴工作服和防护用具，确保工作安全。

第四条严禁私自调整饲料配方和使用不合格饲料。

第五条虾养殖场应当定期对虾池水质进行监测，确保水质符合国家标准。

第六条虾养殖场应当建立健全的疫病防控制度，保障虾群健康。

第七条虾养殖场应当妥善处理和回收废弃物，保护环境。

第三章人身安全第一条所有员工和管理人员进入虾养殖场前，必须经过安全培训并戴好安全帽。

第二条生产操作中，必须严格遵守操作规程，不能违反规定。

第三条发现安全隐患，应当及时报告并采取措施加以解决。

第四条严禁在生产操作中饮酒、吸烟等行为，以免引发事故。

第五条员工和管理人员必须遵守工作时间，不能擅自调整。

第六条对于违反安全规定的员工和管理人员，将视情节轻重给予处理。

第七条工作中发生意外事故，应当立即报告，并进行紧急处理。

第四章环境保护第一条虾养殖场应当遵守环保法律法规，加强环保意识。

第二条虾养殖场应当建立废水、废气处理设施，并定期进行检查和维护。

第三条严格控制化肥、农药等农业化学品的使用，减少对环境的污染。

第四条虾养殖场应当优化养殖结构，提高养殖效益，减少资源浪费。

对虾生态养殖技术规范1、范围本标准规定了对虾（Penaeus）的养殖环境、苗种质量、养殖管理和病害防治的技术规范。

本标准适用于对虾的生态养殖。

2.规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 11607 渔业水质标准GB/T 18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质NY 5052 无公害食品海水养殖用水水质NY 5070 无公害食品水产品中渔药残留限量NY 5071 无公害食品渔业药物使用准则NY 5072 无公害食品鱼用配合饲料安全限量NY/T 394 绿色食品肥料使用准则《水产养殖质量安全管理规定》中华人民共和国农业部令（2003）第[31]号3.环境条件3.场地选择养殖场地的选择应符合GB/T 18407.4的规定。

3.养殖用水水源水质应符合GB 11607的规定；淡水养殖池塘养殖水质应符合NY 5051的规定；海水养殖池塘养殖水质应符合NY 5052的规定。

4.苗种放养前的准备工作4.清污整池每年收获之后，将养殖池内积水排干，维修堤坝、闸门，并清除池底的污物杂物，特别要清除杂藻。

沉积物较厚的地方，应翻耕曝晒或反复冲洗，促进有机物分解排出。

（不得直接将池中污泥搅起，冲入海中。

--删掉）4.消毒除害清污整池之后，应清除养殖池的敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主。

在苗种放养前15d~30 d，采用生石灰或漂白粉进行清塘。

生石灰每次用量：1500 kg/ hm2~2250 kg/ hm2（干法消毒）；漂白粉（有效氯含量≥30%）每次用量：20mg/ L~30mg/L。

有野杂鱼的养殖池可用茶籽饼进行清除，茶籽饼每次用量：15mg/ L~20mg/L。

无公害对虾养殖技术规范无公害对虾养殖技术规范你看过了吗？【常见问题】无公害对虾养殖技术规范是怎么样的？【常见问题】农业部发布的ＮＹ／Ｔ５０５９-２００１无公害食品对虾养殖技术规范规定了对虾苗种培育、养成和病害防治技术，适用于我国主要的养殖对虾。

一、苗种培育１培育用水：水源水质应符合ＧＢ１１６０７的要求，培育水质应符合ＮＹ５０５２的要求。

用水应经沉淀、过滤等处理后使用。

２培育池：以水泥池为宜，面积１０～５０平方米，排灌、控温、增氧、控光设施齐备。

春末夏初季节，还可在养虾池中采用网箱培育。

３培育密度：仔虾培育密度以（１０～２０）X１０４尾／立方米为宜。

４培育管理：①水质，视水质情况更换池水，使溶解氧保持在５毫克／升以上，保持冲气增氧，及时吸除残饵、污物。

②投饲，所用饲料应符合ＮＹ５０７２的要求。

饲料大小适口，以微颗粒配合饲料为宜，配合饲料日投喂率为５％～１５％，生物饵料日投喂率为３０％～７０％，每日投喂４～８次。

③病害防治，对培养用水进行过滤、消毒处理，药物使用应符合ＮＹ５０７１要求。

５苗种出池：水泥池培育采取虹吸排水，然后开启排水孔排水，集苗出池。

中国对虾苗种应符合ＧＢ／Ｔ１５１０１２的要求，其他对虾参照ＧＢ／Ｔ１５１０１２执行。

苗种出池进行检疫，应是无特异性病原（ＳＰＦ）的健康虾苗。

二、养成设施１选址：无污染的泥质或砂质荒滩、盐碱地及适于养殖的沿海地区均可。

２水环境：海水水源应符合ＧＢ１１６０７的要求，养成水质应符合ＮＹ５０５２的要求。

养殖取水区潮流应通畅。

３设施：①养成池。

滩涂大面积养虾池，长方形，面积１～７公顷，池底平整，向排水口略倾斜，比降０２％左右，做到池底积水可排干。

养成池底不漏水，必要时加防渗漏材料。

养成池相对两端设进、排水设施。

高密度精养方式的养殖池分为泥砂质池塘和水泥池，面积０１～１公顷，方形或圆形，池水深１５～２５米，池中央设排污孔。

②养成池配套设施。

在潮间带建虾池，需修建防浪主堤。

养虾场规章制度范本第一章总则第一条为规范养虾场管理，保证生产安全，确保养虾场正常运营，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于所有在养虾场工作的人员，包括养殖员、管理人员、保洁员等。

第三条养虾场遵守国家有关法律法规，尊重职工的权利，确保职工的健康和安全。

第四条养虾场员工应当遵守本规章制度，听从养虾场管理人员的指挥，服从养虾场的安排。

第二章生产管理第五条养虾场需要定期进行检查，确保虾池水质符合要求，及时清理淤泥，保持水质清洁。

第六条养虾场每日需要进行温度、PH值等指标的监测，确保虾池环境适宜虾的生长。

第七条养虾场需要定期进行消毒工作，确保虾池的卫生环境干净卫生。

第八条养虾场应当加强对虾苗的管理，确保虾苗的质量。

第九条养虾场应当加强对饲料的管理，确保饲料的质量安全。

第十条养虾场应当加强对兽医保健的管理，确保虾的健康。

第三章安全管理第十一条养虾场要求所有员工佩戴相关安全防护用品，严禁在工作中不穿戴相关安全防护用品。

第十二条养虾场要求所有员工严格遵守安全操作规程，不得擅自改变，操作不规范造成事故的，要承担相应责任。

第十三条养虾场要求所有员工要加强安全培训，提高安全意识，确保员工的安全。

第十四条养虾场要求所有员工要定期进行体检，确保员工的健康。

第四章纪律管理第十五条养虾场要求所有员工遵守规章制度，不得违纪作弊，发现违纪行为要严肃处理。

第十六条养虾场要求所有员工工作认真，不得懒惰敷衍，发现懒惰敷衍行为要及时纠正。

第十七条养虾场要求所有员工不得互相压制、欺负，要相互尊重、和睦相处。

第十八条养虾场要求所有员工不得擅自调离岗位，如有特殊情况需调离岗位，需提前报告上级领导。

第五章奖惩管理第十九条养虾场对员工表现优异的，将给予奖励，并做出公示。

第二十条养虾场对员工违纪违规的，将予以处罚，并做出相应的纪律处理。

第二十一条养虾场对员工作风优良的，将做出相应的表彰，并给予奖励。

第六章附则第二十二条养虾场员工如有任何建议和意见，可以向养虾场管理人员反映。

凡纳对虾养殖技术标准本标准适用于我国沿海各省〔市、区〕培育凡纳对虾亲虾、虾苗以及养成生产。

实施本标准，在我国南方广东、广西和海南等省,每年可以养成两茬，浙江省以北地区，养成生产每年为一个生产季节。

小面积对虾养殖成功率到达80%以上。

标准实施地区，安康苗种应用率达90%,亩产达200千克以上。

养殖的对虾产品符合无公害食品标准。

凡纳对虾，我国又称为南美白对虾。

其原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域, 主要分布于秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，是目前世界上养殖对虾三个主要品种之-O它具有适应性广，抗逆性能强、生长迅速、对饲料蛋白质含量要求低、出肉率高、离水存活时间长等优点，是集约化养殖的优良品种之一。

1999年后，我国开场开展大面积养虾。

目前凡纳对虾的养殖产量已经占我国对虾养殖总产量的60%以上，在我国对虾养殖中具有重要地位。

由于凡纳对虾是开放式纳精囊，有别于我国外乡产的中国对虾等品种的繁殖方式，同时我国又不是凡纳对虾的原产地，亲体需要在人工养殖条件下培育或从国外进口，因此本标准包含了繁殖的生产环节。

当前制约凡纳对虾产品竞争力增强、养殖对虾增效、虾农增收的主要技术问题是：a.凡纳对虾产品质量、平安I可题突出，成为扩大出口的重要障碍。

质量I可题，主要是养殖个体偏小，养殖水体盐度太低影响肉质，影响出口,•食品平安问题主要是药物等有害物残留超标问题比较严重。

屡次因质量问题受到欧盟、日本育苗期典型的饵料为单体角毛藻、扁藻、金藻、卤虫无节幼体、轮虫和枝角类等。

无节幼体小、活力弱。

蚤状幼体一期口器小，前期饵料为小型微藻。

推荐在育苗的全过程中使用有益细菌如光合细菌等。

在对虾育苗生产中，要控制培育幼体密度，一般为10万个幼体/米3。

饵料的选用及合理调配，是保证育苗成功的关键。

从蚤状幼体至糠虾幼体, 应使用标准的生物饵料；仔虾期以后，可适量使用碎的贝肉或人工配合饲料，如微颗粒饲料等。

④仔虾出苗前培育及虾苗驯化在我国大局部地区，在凡纳对虾养殖前期养殖池中的水温，一般比育苗池中的水温低。

对虾健康养殖全程操作程序（一）严把清塘关、消除隐患育苗池、养成池、或越冬池在放养前都必须清塘。

俗话说得好“养虾先养水，而养水先养土”，一语道出了养土的重要性。

养完一造虾后，淤积了大量的污泥和有机物(残饵和粪便)，这些有机质腐烂后，不仅消耗溶解氧，产生氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有害物质，而且成为许多种病原体的滋生基地; 同时，近年对虾养殖面临气候多变、水源污染、病害繁杂，因此必须把好清塘关，消除隐患。

根据公司技术部跟踪多年养殖成功的案例，建议清塘按以下步骤操作：1.清污除杂：清塘后必须排干池水，并用高压泵冲洗，清除池底污泥。

曝晒池底(最好让池底晒至龟裂)或翻耕，以利于表层有机物氧化。

整污、修堤坝、堵塞漏洞，一定要清除池边的甲壳类动物、藤壶、海兔、杂鱼、虾、蟹及其他生物。

2.池塘消毒：进水充满池底后用水富康全池泼洒，24小时后排掉池水。

3.排解毒性:对新开池塘、老化塘底以及地质原因造成的水锈、硫、铁、氨含量超标、因工业废水排放造成的养殖池水重金属、有毒元素如汞、锑、砷、铝污染的塘体，在进水5～10cm后用天健解毒绿水王(500克/亩.米)稀释100倍充分搅拌后全池泼洒，以排解毒性，降解重金属及有毒因子，消除养殖隐患，并利于肥水培藻、培菌养水。

4.生物净化:池底翻耙后，将纯生芽孢乳和氨基润藻素浸泡2小时后全池泼洒，通过复合微生物各菌种的特有功能及协同作用，对被消毒杀死的动植物尸体进行彻底的分解，并转化为藻类所需的营养盐，这样做消除了隐患，同时使池底形成良性的生态环境，为成功养虾打下了良好的基础。

（二）进水消毒,培藻肥水,藻相均衡（三）选苗标准与选苗技巧1虾苗的运输(1)帆布桶运输：陆运虾苗一般采用此法，运苗密度应根据气温的高低、有无充气及换水条件、路途远近来决定。

一般的经验，水温20多度，直径1米的帆布桶，装水1/3，可放0.7～1厘米的虾苗30～40万,经6～8小时运输虾苗不会出现问题。

(2)聚乙烯袋充氧运输：目前较多采用此法。

对虾养殖管理制度一、虾类养殖场所选址虾类养殖场所的选址对虾类养殖的成败起着非常重要的作用。

选址要求首先是水质良好，水源清洁，水流量足够，水质稳定，水温适中，PH值适宜，水中无毒物质，水质检测合格；其次是土壤适宜，土壤松软，有机质含量高，通透性好，不含有有害物质；第三是气候条件适宜，光照充足，降水充足，气温适中，湿度适宜，环境条件稳定。

在选址时还需要考虑后期的发展规划以及当地政策法规的规定，选择合适的养殖场地，才能为虾类养殖创造良好的生长环境。

二、虾类养殖方式虾类养殖方式有降水养殖和盐水养殖两种。

降水养殖是指在淡水中进行虾类养殖，盐水养殖是指在海洋、河口等盐水环境中进行虾类养殖。

在虾类养殖方式的选择上需要综合考虑当地的资源情况、市场需求、技术条件等因素，选用适合的养殖方式。

在选择虾类养殖场地时要对场地的水质、土壤、气候条件进行评估，确定最适合的养殖方式。

三、虾类养殖技术虾类养殖技术是指养殖过程中对虾类进行的各项管理和技术操作。

包括孵化、育苗、养殖、饲料、水质、环境等方面的技术操作。

虾类养殖技术的管理制度主要包括虾种的选用、孵化技术、育苗技术、养殖技术等方面的规范和操作流程。

合理的养殖技术管理制度能够提高虾类的生长速度和养殖效益，减少疾病和损失。

四、环境保护虾类养殖过程中要对周围环境保护加强管理。

虾类养殖场地需要保持水源清洁，水域周围的环境需要保持整洁，避免环境污染。

虾类养殖过程中需合理利用水、土资源，养殖废水需要进行处理，养殖废弃物需要进行合理处理，以减少对周围环境的影响，确保养殖过程对环境的友好和可持续。

五、兽医卫生虾类养殖过程中需加强兽医卫生管理，定期对虾类进行健康检查，预防和控制虾类疾病，做好疫病防控工作，保证虾类健康生长。

对虾类疫病的预防和控制，需要做到及时发现、快速反应、合理处理。

六、食品安全虾类养殖过程中需加强食品安全管理，养殖过程中要严格控制投喂饲料的品质，避免使用变质或有毒的饵料，保证虾类的食品安全。

国家或地方技术规范：南美白对虾养殖技术规范(一)随着人类对海洋资源的呼声不断增大，南美白对虾逐渐被重视起来。

南美白对虾是一种生长快，耐寒耐酸碱等优点十分突出的水产动物。

为了有序、健康发展南美白对虾养殖事业，技术规范必不可少，以下是关于南美白对虾养殖技术规范的一些细节分析。

一、建设规划建设规划是对养殖场基本情况的掌握及监管的总体规划。

1. 养殖场地址：选址要避免污染源以及流量过小、水位过浅的区域；2. 池塘设计：池塘数量、布局、尺寸、深度、边坡、利用率等应合理设计；3. 养殖设施：养殖场设施如养殖池塘、办公室、宿舍、饲料库等规划范畴；4. 生产保障设施：生产辅助设施如电力、水源、供氧等规划范畴。

二、水体准备水体准备是对水体的净化及涉及养殖水域的环境进行整治的过程，对养殖健康至关重要。

1. 水体调整：清除淤泥、残渣、草根等杂质、保持水体透明度不低于20cm；2. 消毒处理：对养殖水体进行消毒处理，预防疾病的发生。

三、种苗筛选选择种苗是养殖过程中不可忽视的一个环节，与养殖成本及产出成果直接相关。

1. 健康状况：笔者认为南美白对虾的健康大致可从待养分配、通风、食欲、浸泡冰水的反应来判断；2. 体重大小：根据自然养殖生态规律，生长适中的种苗是要优于生长缓慢或过快的苗种；3. 成本分析：如购买种苗的费用、种苗抵御疾病的能力等。

四、饲料投喂饲料投喂是南美白对虾生长的重要保证之一，一般而言，选择较为优质的饲料应当优先考虑。

1. 食物种类：可供选择的食物非常多，如鱼粉、豆腐渣等；2. 饲料比例：饲料比例1：3-1：5最佳；3. 定时投喂：按区域、时间计算，合理安排投喂饮食的间隔时间，及时清理剩下的饲料。

五、预防与处置此点亦称南美白对虾养殖场防疫措施。

笔者认为，南美白对虾养殖场的防疫应分为预防与处置两个大的方面。

1. 预防：注重卫生与检查，作出合理防疫预案；2. 处置：一旦出现疾病，应及时处理，并制定相应措施。

六、细节创新内容较为宽泛，笔者认为在养殖过程中，应对一些不同的细节进行改良、创新，以实现良好养殖效果。

养虾管理制度一、养虾的选址1. 养虾场应远离工业污染源，避开农田农药、肥料流入的河流或湖泊。

2. 应选择水源清澈、氧含量充足、水温适宜的地方，以提供良好的生长环境。

3. 应避开沼泽地、污水排放口等不适宜养殖的地方。

二、养虾场的建设1. 养虾场应具备良好的防渗漏措施，防止水源外泄，造成环境污染。

2. 养虾场应建设完善的水循环系统，确保水质清澈，保持氧含量充足。

3. 应建设良好的养虾池塘或网箱，保证充足的生长空间和适宜的水深。

三、养虾的饲料管理1. 应选择优质的饲料，包括鱼粉、虾子、藻类等，以保证虾的充分营养。

2. 应按照养殖密度和虾的生长情况，合理控制饲料的投喂量，避免造成水质污染和浪费。

3. 饲料投喂应分散均匀，避免造成饲料过度积累和浪费。

四、养虾的生长管理1. 应定期检查养虾池塘或网箱，确保虾的生长环境良好。

2. 应定期清理废弃的虾壳和虾粪，保持水质清澈。

3. 应定期排放部分池塘水，换入新鲜水源，保持水质清洁。

五、养虾的疾病防控1. 应定期检查虾的生长状态，及时发现异常症状，进行隔离治疗。

2. 应经常检测水质，包括pH值、氧含量、氨氮等指标，发现异常情况及时调整。

3. 应加强虾苗的健康检疫，确保养殖环境不受传染病菌感染。

六、养虾的环境保护1. 养虾场应设立完善的废水处理设施，确保排放废水符合环保标准。

2. 应加强水源的保护，避免污染源的侵入，保障水质清洁。

3. 应加强宣传教育，提高员工和周边居民的环保意识，共同保护养虾环境。

七、养虾的营销管理1. 应加强市场调研，了解虾市场需求和价格走势，制定合理的养殖计划。

2. 应加强对虾的品质管理，提高虾的养殖质量，以吸引更多的销售渠道。

3. 应加强宣传推广，提升虾品牌知名度和市场竞争力。

以上是养虾管理制度的一些基本要点，通过严格执行这些管理制度，能够保证养虾的健康生长，提高虾的质量和产量，促进养虾产业的健康发展。

一、对虾养殖技术规范1、虾池选址（1）高位池为了寻求更好的水源进行养虾，开始将目光转移到开敞性海区的沿岸。

外海区的海水交换好，水质清澈，但风浪大，人们只好选择在不受风浪袭击的潮上带沿岸建造虾池，依靠动力提水养殖对虾。

这种虾池的池底高程比海区的最高潮位高，被称为潮上带提水式对虾精养池，俗称高位池。

2.3.1 水源水质好，取水容易在外海区的沿岸建造高位池其目的是为了取得良好的养殖水源，提高对虾养殖的成功率。

所以海水水质是选择场址的第一考虑因素。

应选择水交换量大，海水透明度大、清澈，周围没有工农业污染的海区作为建场的场址，海区底质以礁石或砂砾较好。

开敞性海区风浪大，流沙现象严重，建造供水工程难度大，增加工程投资，所以在考虑海水水质的同时，应尽量选择风浪较小、取水容易的海区沿岸作为建场的场址。

高位池通常建造防渗护坡，对建场的土质没有特别的要求。

2.3.2 交通运输便利对虾养殖场的产品要用运出，许多生产资料要运进。

作为一个生产企业，每年进进出出的运输量很大，便利的交通条件是规模化生产所必需的。

建场的地方最好能选择临近乡镇公路。

2.3.3 电力供应保证、方便高位池养虾属于高密度精养方式。

水泵、增氧机的运转，场区的夜间照明及生活区的室内照明，每天都离不开电，且用电负载较大，特别在对虾养殖的中后期全天24小时不能停电。

所以，选择场址时必须考虑电力供应的问题。

最好由国家电网供电，使用管理方便，且成本低。

海南省是受台风影响较大的地区，为确保养殖生产的正常进行，养殖场应自备两台功率与全场用电负荷相匹配的发电机组，以便在电网停电时能保证养殖场的正常供电，一台运转发电，一台备用。

2.3.4 淡水水源充足：由于高位池建在开敞性海区的沿岸，海水盐度通常在25以上，若养殖场附近有较充足的淡水资源，在对虾养殖中后期可加入淡水调节池水盐度，更有利于对虾的生长发育。

（2）低位池2.1.1 地形、地貌和土质海区的地形、地貌关系到虾场的建筑形式、投资规模和经济效益等问题。