二十四节气知识科普之立冬的饮食与养生

立冬养生冬季饮食禁忌与合理调理立冬，是二十四节气中的第19个节气，标志着冬季正式开始。

在这个阶段，合理的饮食习惯对于我们的身体健康至关重要。

本文将介绍冬季饮食禁忌以及如何进行合理调理。

一、冬季饮食禁忌1.忌生冷食物冬季气温较低，人体的消化功能相对减弱，所以应忌口生冷食物，如生冷水果、生凉蔬菜等。

这类食物容易刺激胃部，导致脾胃功能减弱，影响消化吸收。

2.忌过于油腻的食物冬季人体消化功能本就较弱，过多食用油腻食物容易加重体内积聚，引发消化不良、肥胖等问题。

因此，要避免过多食用油腻食物，如油炸食品、高脂肪食物等。

3.忌吃过多辛辣刺激食物冬季人体气血相对不足，过多食用辛辣刺激食物，容易导致内热，影响身体的平衡。

辛辣刺激食物包括辣椒、生姜、大蒜等，应适量食用。

4.忌大量饮用咖啡和茶冬季气温下降，人们往往会选择大量饮用咖啡和茶来保暖。

然而，咖啡和茶中的咖啡因和茶碱具有一定的刺激作用，过量摄入会导致神经系统兴奋和失眠等问题。

所以，应适量饮用咖啡和茶，不宜过多。

二、合理调理冬季饮食1.保持膳食多样化冬季食物种类相对较少，容易造成膳食单一。

因此，我们应该注重保持膳食的多样性，摄入丰富的营养。

可以增加豆类、坚果、谷物、禽肉、鱼类等食物的摄入，既可以提供营养又能增加口味的变化。

2.增加温补食物摄入冬季人们往往需要通过食物来补充体内的热量，因此可以选择一些温补食物。

例如，多摄入温补类食材，如羊肉、狗肉、糯米、核桃等。

这些食物能够提供足够的热量，帮助我们保持体温并增强抵抗力。

3.适当增加富含维生素C的食物摄入冬季是感冒多发的季节，因此适当摄入富含维生素C的食物能够增强免疫力。

如柑橘类水果、猕猴桃、红枣等，它们都富含维生素C，可以通过提高身体的抗病能力来预防感冒。

4.补充足够的水分很多人认为冬季不容易口渴，因此饮水量相对减少。

然而，冬季虽然没有夏季那么炎热，但人体仍然需要足够的水分来维持正常的新陈代谢。

因此，冬季我们应该补充足够的水分，可以选择喝温热的水、茶、汤等。

立冬宜忌饮食如何饮食平衡立冬是二十四节气中的第19个节气，标志着冬季正式开始。

在这个时期，由于天气的转凉，人们的身体也需要适应新的环境。

饮食在这个时候尤为重要，合理的饮食可以帮助我们保持身体的平衡，增强体质。

下面我们来介绍一下立冬宜忌饮食以及如何在饮食中达到平衡。

一、立冬宜忌饮食1. 宜食（1）温热食物：立冬是进补的好时机，此时适宜摄取些让身体保持温暖的食物。

例如，姜、葱、蒜等具有温热作用的调料可以增加体内的热量，起到御寒作用。

（2）食用温度适中的食物：立冬时节，不宜吃过冷或过热的食物。

如饮食过多的冷饮、冷冻食品、太烫的食物等都不利于身体的调节。

（3）高蛋白食物：立冬是进行肌肉恢复的关键时期，因此摄入适量的高蛋白食物非常重要。

例如，瘦肉、禽蛋、豆制品等都是很好的选择。

2. 忌食（1）寒凉食物：立冬时，宜避免食用过于寒凉的食物，如冷饮、生冷水果等。

这些食物会使胃肠道受到刺激，影响消化功能，容易引发腹泻、腹痛等问题。

（2）高盐食物：立冬时期，注意避免过多摄取高盐食物，以免增加身体的水分摄入，导致水肿情况发生。

如腌制品、咸菜等应适量控制摄入。

（3）油腻食物：立冬时气温下降，人们往往容易食欲旺盛，会倾向于摄取大量油腻食物来满足口腹之欲。

这些食物不仅容易导致消化不良，还会增加身体的负担。

二、饮食平衡的建议1. 合理摄取各类营养素立冬时节，饮食应尽量均衡，合理摄取各类营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

合理搭配主食、肉禽鱼蛋、蔬菜水果，以及粗粮和杂粮等，确保身体得到全面的营养。

2. 多喝水，适量饮茶立冬时节气温较低，不会出汗的情况下，人体排尿相对减少，这时应该多喝水以保持身体的水分平衡。

此外，适量饮茶也是不错的选择，比如红茶、枸杞茶、花草茶等，都具有温暖身体的作用。

3. 控制食量，避免暴饮暴食立冬时节，人们的食欲常常比较旺盛，容易暴饮暴食。

为了维持身体的平衡，应该控制食量，避免食入过多的热量。

立冬的养生小知识立冬是二十四节气中的第19个节气，也是冬季的开始。

立冬的到来，气温逐渐下降，阳光逐渐减弱，人们的生活和饮食也需要做出相应的调整，以保持身体的健康。

下面就为大家介绍一些立冬养生的小知识。

一、调整饮食立冬是进补的好时机，但要注意选择适合自己的食物。

此时可多食用一些温补的食材，如生姜、大枣、核桃、花生等，可以帮助提高身体的抵抗力。

同时，还要注意增加蛋白质和维生素的摄入，多吃一些鸡肉、鸭肉、鱼类、豆类等食物，以增强免疫力和抵抗力。

二、保暖防寒立冬后，气温逐渐下降，人们要注意保暖防寒。

在室内要保持适宜的室温，可适当使用暖气或电热毯等工具。

在室外要注意穿暖，尤其是头、颈、手、足部位要做好保护，以免受凉引发感冒等疾病。

三、合理作息立冬后，夜晚时间逐渐延长，人们的作息也要做出相应的调整。

要早睡早起，保证充足的睡眠时间，不熬夜。

适当增加户外活动时间，可以晒太阳，增加体内维生素D的合成，有益于健康。

四、适量运动立冬时节，虽然气温较低，但适量的运动对于身体健康非常重要。

可以选择室内运动，如瑜伽、健身操等，也可以选择户外活动，如慢跑、散步等。

运动可以促进血液循环，增强体质，提高抵抗力。

五、心情调节立冬是阳气渐衰，阴气渐长的时候，人们的情绪也容易受到影响。

要保持良好的心情，避免情绪低落或抑郁。

可以通过听音乐、看书、与朋友聚会等方式，调节自己的情绪，保持愉快的心态。

六、充足饮水立冬时节，虽然气温较低，但人体对水分的需求依然存在。

要保持充足的饮水量，每天喝足够的水，以补充身体的水分。

可以选择温开水、茶水等，避免过度饮用冷饮或含糖饮料。

立冬是冬季的开始，也是人们养生的关键时期。

通过调整饮食、保暖防寒、合理作息、适量运动、心情调节和充足饮水等方式，可以帮助人们度过寒冷的冬季，保持身体的健康与平衡。

希望大家能够根据自己的实际情况，采取相应的养生措施，度过一个温暖而健康的冬季。

立冬养生小常识立冬是二十四节气中的第19个节气，也是农历的第19个节气。

在中国传统养生学中，立冬被认为是进入冬季的标志，也是人们开始注重养生保健的时刻。

下面介绍一些立冬养生的小常识，帮助您度过健康舒适的冬季。

一、饮食养生1. 增加热量摄入：随着气温的下降，人体热量消耗增加，应适当增加热量的摄入。

可以选择富含碳水化合物和脂肪的食物，如米、面、红薯、花生、核桃等。

2. 多吃温热食物：在饮食中多摄入一些温热性的食物，如姜、葱、大蒜等。

这些食物有温阳散寒、祛寒驱邪的作用，有助于提高身体的抵抗力。

3. 合理搭配膳食：冬季气温较低，人体对寒凉食物的耐受力较弱。

在饮食中要注意合理搭配，避免过多食用寒凉性食物，如柿子、苦瓜等。

二、运动养生1. 根据个人情况选择运动方式：冬季寒冷，对于一些体质较弱的人来说，室外运动可能会加重健康问题。

可以选择适合自己的室内运动方式，如瑜伽、健身操等，保持适量运动。

2. 均衡运动强度：冬季运动要注意不要过度运动，以免适得其反。

根据个人情况选择适量运动强度，保持适度锻炼，增强体质。

3. 注意保暖：冬季运动时要注意保暖，避免受凉。

可以选择适合冬季运动的服装，并在运动后及时更换湿润的衣物，防止感冒。

三、睡眠养生1. 养成规律作息时间：冬季昼短夜长，人体也需要更多的休息时间。

养成规律的作息时间，保持充分的睡眠，有助于提高免疫力，增强体质。

2. 调整室内环境：要保持室内环境舒适，适宜的室温和湿度对于良好的睡眠至关重要。

适时使用空气加湿器、取暖设备等改善室内环境，有助于提供良好的睡眠条件。

四、心理养生1. 积极乐观心态：冬季天气寒冷，容易让人感到压抑和消沉。

保持积极乐观的心态，参加一些有趣的活动，与亲朋好友交流沟通，有助于保持良好的心理状态。

2. 放松心情：冬季是一年中较为休闲的季节，可以利用这段时间适当放松自己。

可以选择进行一些喜欢的休闲活动，如阅读、听音乐、看电影等，舒缓紧张的工作压力。

总结：冬季是养生的重要时节，正确的养生方式有助于增强身体的抵抗力，预防疾病。

2024立冬节气的风俗及饮食养生立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的起始。

它标志着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。

在这个特殊的节气里，有着丰富多样的风俗和独特的饮食养生之道。

一、立冬的风俗1、祭祀立冬在古代社会是个重要的节日，人们会举行祭祀活动。

以祈求来年风调雨顺，庄稼丰收。

祭祀的对象通常是祖先或者神灵，人们会准备丰盛的祭品，表达对先人的敬意和对未来的美好期许。

2、补冬俗话说“立冬补冬，补嘴空”。

在立冬这一天，人们往往会食用一些营养丰富的食物来补充身体的能量。

这一风俗的形成，与冬季寒冷的气候和人体需要更多的热量来抵御寒冷有关。

3、吃饺子饺子是立冬时节不可或缺的美食之一。

饺子的形状像耳朵，人们认为吃了饺子，耳朵在冬天就不会受冻。

此外，饺子馅料丰富多样，寓意着团圆和美满。

4、贺冬贺冬也叫“拜冬”，在汉代就有此习俗。

人们会穿上新衣，相互拜访，赠予礼品，以庆祝冬季的到来。

这种社交活动不仅增进了人与人之间的感情，也为寒冷的冬天增添了一份温暖。

5、冬泳在一些地区，立冬还有冬泳的习俗。

对于热爱冬泳的人来说，这是一种挑战自我、强身健体的方式。

不过，冬泳需要有一定的身体基础和专业指导，不可贸然尝试。

二、立冬的饮食养生1、多吃温热食物立冬后，气候寒冷，应该多吃一些温热的食物来温暖身体。

比如羊肉、牛肉、鸡肉等肉类，它们富含蛋白质和脂肪，能够提供足够的能量。

此外，还可以食用一些温热的粥类，如南瓜粥、红枣粥等，既营养又容易消化。

2、增加维生素摄入冬季蔬菜水果相对较少，但也不能忽视维生素的摄入。

可以适当多吃一些柑橘类水果、苹果、猕猴桃等，以补充维生素C，增强免疫力。

蔬菜方面，白菜、萝卜、菠菜等都是不错的选择，它们富含维生素和矿物质，有助于维持身体的正常代谢。

3、补肾食物中医认为，冬季是补肾的好时节。

可以食用一些具有补肾作用的食物，如黑豆、黑芝麻、核桃等。

黑豆富含蛋白质和维生素 B 群，有补肾益阴的作用；黑芝麻能补肝肾、润五脏；核桃则有益智补脑、补肾固精的功效。

立冬饮食养生原则立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的起始。

随着立冬的到来，气温逐渐下降，气候变得寒冷干燥。

在这个时节，合理调整饮食对于保持身体健康、抵御寒冷、预防疾病具有重要意义。

下面为大家介绍一些立冬饮食养生的原则。

一、温热为主立冬后，饮食应以温热为主。

选择温热性的食物可以帮助身体产生足够的热量，抵御寒冷。

比如，适量食用羊肉、牛肉、鸡肉等肉类，这些肉类富含蛋白质和脂肪，能够提供丰富的能量。

此外，还可以多吃一些核桃、栗子、腰果等坚果，它们不仅营养丰富，还能增加身体的热量。

在烹饪方式上，也应尽量选择炖、煮、蒸等温热的方法，减少凉拌、刺身等生冷的吃法。

比如，炖一锅热气腾腾的羊肉汤，或者煮一碗香喷喷的鸡汤，既能温暖身体，又能滋养身体。

二、多吃黑色食物中医认为，黑色入肾。

立冬后，适当多吃一些黑色食物有助于补肾养肾。

常见的黑色食物有黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳等。

黑豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，具有补肾益阴、健脾利湿的功效。

可以将黑豆煮成粥，或者制成黑豆豆浆饮用。

黑芝麻含有丰富的维生素 E、不饱和脂肪酸、钙等营养物质，有补肝肾、润五脏的作用。

可以把黑芝麻炒熟后磨成粉，每天吃一勺。

黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝的作用，可以煮成黑米饭或者熬成黑米粥食用。

黑木耳则能润肺止咳、益气强身，可用于炒菜或者炖汤。

三、适量补充维生素冬季阳光照射时间减少，人体合成维生素 D 的能力下降。

而维生素D 对于钙的吸收和骨骼健康至关重要。

因此，立冬后可以适当多吃一些富含维生素 D 的食物，如蛋黄、鱼肝油、乳制品等。

此外，维生素 C 也具有增强免疫力、预防感冒的作用。

可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，如橙子、柚子、猕猴桃、西兰花、菠菜等，以补充足够的维生素 C。

四、润燥滋阴虽然立冬后气候寒冷，但室内往往因为取暖设备的使用而变得干燥。

因此，在饮食上也要注意润燥滋阴。

可以多吃一些银耳、百合、雪梨等具有润肺生津、滋阴润燥功效的食物。

立冬养生小常识立冬养生注意事项立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气。

它标志着冬季的正式开始，此时天气逐渐寒冷，养生保健变得尤为重要。

下面为大家介绍一些立冬养生的小常识和注意事项。

一、饮食养生1、多吃温热食物立冬后，应多吃一些温热的食物，以抵御寒冷。

比如，牛羊肉、鸡肉、鹿肉等肉类，具有温补阳气的作用；核桃、栗子、腰果等坚果，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于补充能量；此外，红枣、桂圆、山药等食材，也有很好的滋补功效。

2、适当进补冬季是进补的好时节，但要注意适量，避免过度进补导致身体不适。

可以根据个人体质选择合适的补品，如气血不足者可食用阿胶、当归等；阳虚者可食用鹿茸、杜仲等。

但需要注意的是，进补前最好咨询医生或专业的营养师。

3、多吃黑色食物中医认为，黑色入肾，立冬后多吃一些黑色食物，如黑豆、黑芝麻、黑木耳等，有助于补肾益精，增强身体的抵抗力。

4、补充维生素冬季蔬菜水果相对较少，但仍要注意补充维生素。

可以多吃一些富含维生素C 的水果，如橙子、柚子、猕猴桃等，以增强免疫力；同时，多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜等，补充维生素和矿物质。

二、起居养生1、早睡晚起立冬后，昼短夜长，应顺应自然规律，早睡晚起，保证充足的睡眠。

早睡可以养阳气，晚起可以固阴精，有利于身体健康。

2、注意保暖冬季气温较低，要特别注意保暖。

外出时要穿戴暖和，戴上帽子、围巾、手套等；室内温度不宜过高，以免室内外温差过大导致感冒。

3、适度运动虽然冬季寒冷，但也不能忽视运动。

可以选择一些适合冬季的运动，如散步、慢跑、太极拳等，运动强度不宜过大，避免出汗过多导致阳气外泄。

运动时间最好选择在阳光充足的时候，如上午 10 点至下午 3点之间。

三、情志养生1、保持乐观冬季万物凋零，容易让人产生抑郁情绪。

要保持乐观的心态，多参加一些有益的活动，如读书、听音乐、与朋友聚会等，以调节心情。

2、避免情绪波动冬季养生要注意避免情绪波动过大，如愤怒、焦虑、悲伤等，以免损伤阳气。

生活常识24节气之立冬饮食养生《生活常识 24 节气之立冬饮食养生》立冬，是二十四节气中的第十九个节气，代表着冬季的开始。

此时，天气逐渐寒冷，草木凋零，蛰虫伏藏。

在这个节气里，合理的饮食养生对于保持身体健康、抵御寒冷、预防疾病具有重要意义。

从中医的角度来看，立冬时节养生应以“养藏”为主。

这是因为冬季阳气潜藏，阴气盛极，人体的新陈代谢相对缓慢，需要通过饮食来补充能量，滋养脏腑，以适应自然界的变化。

立冬饮食，首先要注重增加热量的摄入。

寒冷的天气会加速身体热量的散失，因此选择一些高热量、高蛋白的食物是很有必要的。

比如，肉类是不错的选择，像牛肉、羊肉、鸡肉等，它们富含优质蛋白质和脂肪，能够为身体提供充足的能量，帮助抵御寒冷。

不过，在食用肉类时，也要注意适量，避免过度摄入脂肪导致肥胖和心血管疾病。

此外，根茎类食物在立冬时节也颇受欢迎。

例如红薯，它富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有补虚乏、益气力、健脾胃等功效。

还有山药，其具有健脾益胃、滋肾益精的作用，无论是煮粥还是炖汤，都是立冬养生的佳品。

芋头也是不错的选择，能增强人体的免疫功能，可作为主食的补充。

立冬时节，适当食用坚果也对身体有益。

坚果富含不饱和脂肪酸、维生素 E 和多种矿物质，如核桃、杏仁、腰果等。

它们不仅可以提供能量，还有助于保护心血管健康、增强记忆力。

但坚果热量较高，食用时要控制好量，以免摄入过多导致体重增加。

在立冬饮食中，温热的粥品也是不可或缺的。

比如红枣桂圆粥，红枣能补中益气、养血安神，桂圆可补益心脾、养血安神，两者搭配煮粥，能在寒冷的季节为身体带来温暖和滋养。

还有南瓜小米粥，南瓜富含果胶和维生素，小米健脾和胃，这款粥容易消化，适合在立冬时节食用，以调养脾胃。

对于蔬菜的选择，白菜是立冬的“当家菜”。

白菜含有丰富的维生素C 和膳食纤维，具有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃等功效。

此外，萝卜也是冬季常见的蔬菜，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津等作用。

立冬养生的饮食宜忌如何合理调配饮食立冬是中国传统二十四节气中的第19个节气，也是冬季正式开始的节气。

在这个时节，饮食的调理尤为重要，可以帮助我们增强抵抗力、保持健康。

本文将探讨立冬时节的饮食宜忌，并提供一些合理调配饮食的建议。

一、立冬时节的饮食宜忌1. 宜：(1) 温性食物：立冬时节，气温逐渐降低，人体很容易感受到寒冷。

因此，可以多食用温性食物，如生姜、辣椒、葱蒜等，能够温暖身体，促进血液循环。

(2) 养生粥类：冬季气候干燥，适量食用一些养生粥类有助于补充水分，如薏米粥、红豆粥、梨粥等，有益于润肺、养阴。

(3) 温热饮品：多喝温热的饮品有助于保持体温，如热水、姜茶、红枣茶等，可以改善寒冷时节带来的不适。

2. 忌：(1) 大量食用生冷食物：立冬时节，外界环境寒冷，过度食用生冷食物会伤害脾胃，导致消化不良、腹泻等问题。

因此，尽量减少生食蔬菜水果的摄入。

(2) 油腻食物：冬季气温较低，人体消化功能相对较弱，容易引起脾胃不适。

油腻食物容易导致胃脘胀满、消化不良等问题，要尽量避免摄入。

(3) 冷饮：冬季本身就是寒冷的季节，喝冷饮会让胃肠受到刺激，对身体的健康不利。

因此，尽量避免饮用冷饮，以免损伤阳气。

二、合理调配饮食的建议1. 增加温补食物的摄入：在立冬时节，可以适量增加温补食物的摄入，如山药、黑木耳、核桃、刺参等，有助于提升体内的阳气。

2. 多吃蔬菜水果：虽然冬季蔬菜水果种类相对较少，但仍应保持膳食均衡，多摄入富含维生素和纤维的食物，如苹果、橙子、葡萄柚、白菜等，有助于增强免疫力。

3. 合理烹饪方式：在冬季烹饪食物时，可以选择炖、煮、蒸等温热方式，尽量避免过度烹调，以保留食物的营养价值。

4. 养成规律饮食习惯：在立冬时节，建议保持规律的饮食习惯，按时进餐，定时补充水分，有助于调节身体的生物钟，维持良好的代谢状态。

5. 多喝水：冬季气候干燥，易导致体内水分流失。

因此，要保持足够的水分摄入，每天饮水量应适当增加。

生活常识24节气之立冬饮食养生《生活常识 24 节气之立冬饮食养生》立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的起始。

此时，天地间的阳气潜藏，阴气渐盛，大自然开始进入休养、收藏的阶段。

对于我们人类来说，顺应时节调整饮食，进行合理的养生，有助于保持身体的健康与活力。

在立冬时节，气候逐渐寒冷，人体的新陈代谢相对减缓，因此饮食养生的重点在于养肾防寒、增加热量、滋补身体。

首先，养肾是立冬饮食的关键。

中医认为，肾是人体的先天之本，主藏精，冬季正是养肾的好时机。

黑色食物入肾经，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳等，都具有补肾的作用。

黑豆富含蛋白质、维生素和矿物质，煮成粥或者打成豆浆饮用，不仅营养丰富，还能补肾益阴；黑芝麻可以炒熟后磨成粉，加入蜂蜜调成芝麻糊，口感香甜，又能滋养肝肾；黑米煮饭或煮粥，有滋阴补肾、健脾暖肝的功效；黑木耳则能补气养血、润肺止咳，炒食或凉拌皆可。

增加热量的摄入也是立冬饮食的重要原则。

寒冷的天气会消耗人体更多的能量，因此我们需要选择一些高热量、高蛋白的食物来抵御寒冷。

肉类是不错的选择，如羊肉、牛肉、鸡肉等。

羊肉性温，能温中补虚、补肾壮阳，特别适合体质虚寒的人食用。

可以炖成羊肉汤，加入生姜、当归等药材，既能暖身又能滋补；牛肉富含蛋白质和氨基酸，有补中益气、滋养脾胃的作用，煮成牛肉汤或者红烧牛肉都是美味又营养的吃法；鸡肉性温，有益气养血、补肾填精的功效，煲鸡汤是常见的滋补佳品。

除了肉类，坚果也是补充热量和营养的好选择。

核桃、杏仁、腰果、榛子等坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。

核桃有补脑益智、补肾温肺的作用，每天吃几颗核桃，有助于增强体质；杏仁能润肺止咳、降低胆固醇，可作为零食直接食用；腰果富含维生素B1，能补充体力、消除疲劳；榛子有开胃、明目、益气力的功效，适量食用对身体有益。

在立冬时节，还应该多吃一些根茎类蔬菜，如红薯、土豆、山药、萝卜等。

红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，能补虚乏、益气力、健脾胃，烤红薯、红薯粥都是不错的选择；土豆含有丰富的碳水化合物和维生素 C，能够提供能量，增强免疫力，酸辣土豆丝、土豆炖牛肉都是常见的美味菜肴；山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用，可以蒸着吃、煮着吃或者炒着吃；萝卜有下气消食、润肺止咳的功效，萝卜汤、萝卜炖排骨等都是冬季餐桌上的常客。